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IL CORRETTO IMPIEGO DEI IL CORRETTO IMPIEGO DEI PRODOTTI FITOSANITARIPRODOTTI FITOSANITARI
(documento aggiornato al 31/12/2013)
Alessandra Barani - Andrea Franchi
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
��������nforma.fitonforma.fito..Strumenti di supporto per la diffusione delle informazioni sull’uso
sostenibile dei prodotti fitosanitari
Indice
- Introduzione- Lotta a calendario- Lotta guidata- Lotta integrata o difesa integrata-Difesa integrata & direttiva sull’uso sostenibile dei prodotti fitosanitari- Disciplinari di produzione integrata- Lotta biologica- Agricoltura biologica
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Evoluzione dei metodi di lotta Evoluzione dei metodi di lotta fitosanitariafitosanitaria
� Scoperta dell’attività fungicida del solfato di rame.
� Dagli anni´50 disponibilità di nuove molecole di sintesi (fosforganici, carbammati, ecc.).
� Nell’agricoltura del dopoguerra, per massimizzare le produzioni, uso massiccio di molecole di sintesi.
� Radicale trasformazione dei sistemi di coltivazione delle piante, con considerevoli aumenti delle produzioni agricole.
� Da questi presupposti nasce la lotta a calendario.
I metodi di difesa: evoluzioneI metodi di difesa: evoluzione
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Consiste in trattamenti cautelativi ripetuti a determinati intervalli
seguendo determinate fasi fenologiche delle colture, senza tenere conto della presenza del parassita, della sua soglia
di intervento o del rischio reale di malattia.
I metodi di difesa: lotta a calendarioI metodi di difesa: lotta a calendario
Lotta a calendario:Lotta a calendario:coscos’è’è??
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Punto debole della lotta a calendarioPunto debole della lotta a calendario
Sta nel presupposto che la difesa debba essere condotta indipendentemente dalla sua necessità (non c’è la certezza della presenza del parassita e della sua entità), comportando una serie di effetti collaterali negativi.
I metodi di difesa: lotta a calendarioI metodi di difesa: lotta a calendario
??
Effetti collaterali negativi della Effetti collaterali negativi della lotta a calendariolotta a calendario
I metodi di difesa: lotta a calendarioI metodi di difesa: lotta a calendario
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
� Rottura dell’equilibrio ecologico; � dannosità di alcune specie di insetti che
precedentemente erano indifferenti;� scomparsa di specie utili o indifferenti, con
ripercussioni sugli equilibri ecologici; � spirale sempre crescente di trattamenti con
aumento dei costi di produzione e conseguente ulteriore danno ecologico;
� problemi per la salute dell’uomo per l’elevata tossicità dei mezzi chimici impiegati;
� problemi di resistenza.
Dagli anni ottanta, la costante crescita delle possibilità economiche e conoscitive, ha indotto ad affrontare il problema della difesa anche dal punto di vista ecologico-ambientale applicando sistemi più razionali e a minore impatto ambientale. Diverse tappe si sono susseguite per razionalizzare i trattamenti sia con tecniche di difesa piùall’avanguardia, sia con veri e propri sistemi di produzione.
I metodi di difesa: evoluzioneI metodi di difesa: evoluzione
E dopo la lotta a E dopo la lotta a calendario?calendario?
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Nascono quindi:
I metodi di difesa: evoluzioneI metodi di difesa: evoluzione
Lotta guidata Lotta guidata
Lotta/Difesa integrata Lotta/Difesa integrata
Lotta biologicaLotta biologica
Agricoltura biologicaAgricoltura biologica
Agricoltura integrataAgricoltura integrata
………………..E dopo la lotta a calendario?..E dopo la lotta a calendario?
Tecniche
Sistemi di produzione
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
È una tecnica di lotta che prevede l’esecuzione di interventi solo se il danno previsto supera il costo del trattamento.
Si basa sulla definizione delle “soglie d’intervento” o “soglie economiche” e sulla scelta di prodotti selettivi.
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
Lotta Lotta guidataguidata
coscos’è’è??
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Attraverso il monitoraggio della popolazione o del danno diretto di un campione rappresentativo (campionamento).
Nella pratica il monitoraggio può essere effettuato con diverse modalità.
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
Soglia dSoglia d’’interventointervento
Come valutarla?Come valutarla?
In tutti i casi, il campionamento deve seguire una procedura standard, ripetibile
e confrontabile.
�� Soglia dSoglia d’’intervento per gli insettiintervento per gli insetti
1) Soglia di volo: monitoraggio del volo con catture e conteggio degli adulti attraverso trappole cromotropiche o a feromoni;
2) Soglia di danno: conteggio degli organi infestati.
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
1) Soglia di volo: monitoraggio del volo per 1) Soglia di volo: monitoraggio del volo per valutare soglie di interventovalutare soglie di intervento
Controlli con trappole a feromoni sessuali o cromotropiche: si determina la densità di popolazione e l’andamento del ciclo biologico. Per molti insetti esiste una soglia di catture; se questa viene superata è necessario effettuare il trattamento.
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
1) Soglia di volo: monitoraggio del volo per 1) Soglia di volo: monitoraggio del volo per valutare soglie di interventovalutare soglie di intervento
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
Es. Trappola cromotropicaper tentredine del pero.
Soglia: 20 catture dall’inizio del volo
Es.Trappola a feromoni per
carpocapsa delle pomacee. Soglia:
2 catture/trappola in 1 o 2 settimane
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Controlli di campo sugli organi vegetali campionando la consistenza della popolazione; si eseguono conteggi di adulti, uova o larve a seconda del tipo di soglia e di insetto.
2) Soglia di danno: monitoraggio della 2) Soglia di danno: monitoraggio della presenza dellpresenza dell’’insetto per valutare la soglia insetto per valutare la soglia
dd’’interventointervento
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Il campionamento può basarsi su conteggi di:
-germogli attaccati;
-frutti o foglie colpiti;
- uova, larve o neanidi presenti.
2) 2) …………SogliaSoglia di danno: monitoraggio della di danno: monitoraggio della presenza dellpresenza dell’’insetto per valutare la soglia insetto per valutare la soglia
dd’’interventointervento
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
Es. tignola della vite: soglia 5% di grappoli infestati da uova o larve o presenza (nei vigneti solitamente infestati)
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
�� Soglia dSoglia d’’intervento per i patogeniintervento per i patogeni
1) Valutazioni delle condizioni di rischio-Condizioni climatiche predisponenti.-Utilizzo di captaspore.-Modelli previsionali (vedi capitolo specifico).-Controlli in campo.
2) Valutazione della comparsa dei sintomi e/o piante colpite(es. ruggine del frumento)
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
Es. ruggine del frumento.
Soglia: comparsa uredosori (pustole) sulle ultime due foglie.
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Vantaggi della lotta guidata rispetto alla Vantaggi della lotta guidata rispetto alla lotta a calendariolotta a calendario
• Con la soglia di intervento, quindi con la lotta guidata, si è ottenuto in generale una riduzione del numero di interventi chimici rispetto alla lotta a calendario che non tiene conto dell'effettiva necessità del trattamento.
• I vantaggi che ne derivano sono: -di tipo economico (per il minor numero di interventi);-di tipo ambientale e sanitario (si riduce l'impatto ambientale, aumenta la sanità del prodotto e si riduce il rischio per l’operatore).
I metodi di difesa: lotta guidataI metodi di difesa: lotta guidata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Consiste nella difesa delle colture che impiega mezzi chimici, biologici, agronomici, fisici,
biotecnologici e genetici.
Si basa su appropriate tecniche colturali e sull’utilizzo di tutte le tecniche disponibili da affiancare alla difesa chimica tradizionale. È un sistema di controllo degli organismi dannosi volto a razionalizzare ed ottimizzare la difesa delle colture.
I metodi di difesa: lotta/difesa integrataI metodi di difesa: lotta/difesa integrata
Lotta/Difesa Lotta/Difesa integrataintegrata
coscos’è’è??
• Conoscere la biologia dei parassiti piùfrequenti;
• effettuare accurati monitoraggi nei periodi a rischio per individuare tempestivamente i parassiti;
• verificare la presenza e la densità dei nemici naturali;
• valutare l’intervento in base ad una soglia di danno o d’intervento;
• scegliere il momento più opportuno per effettuare i vari tipi di interventi.
Punti fondamentaliPunti fondamentali della lotta della lotta integrataintegrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: lotta/difesa integrataI metodi di difesa: lotta/difesa integrata
• Con appropriate tecniche colturali (rotazioni, concimazioni equilibrate, ecc);
• dando priorità agli interventi biologici, biotecnologici, fisici e meccanici;
• in caso di trattamenti chimici scegliendo il formulato meno tossico e più selettivo;
• introducendo nuove metodologie o strategie di difesa innovative (es. confusione-disorientamento sessuale);
Come si realizza la Come si realizza la lotta integrata?lotta integrata?
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: lotta/difesa integrataI metodi di difesa: lotta/difesa integrata
La Direttiva, che si prefigge la salvaguardia dell’uomo e ambiente, introduce novità relative: •formazione•dispositivi per l’ambiente•controllo delle irroratrici•misure per la manipolazione e stoccaggio dei prodotti fitosanitari, dei contenitori e delle rimanenze•difesa integrata e biologica
Difesa integrata & Direttiva Difesa integrata & Direttiva sullsull’’uso sostenibile dei uso sostenibile dei
prodotti fitosanitari prodotti fitosanitari
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: I metodi di difesa: difesadifesa integrata & direttivaintegrata & direttiva
•Gli aspetti applicativi previsti dalla Direttiva sono contenuti nel Piano d’azione nazionale (PAN).
• Il PAN promuovere un uso “sostenibile” dei prodotti fitosanitari attraverso l’adozione di strategie difesa integrata e dell’agricoltura biologica.
Difesa integrata Difesa integrata & &
Piano dPiano d’’azione nazionale azione nazionale
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: I metodi di difesa: difesadifesa integrata & direttivaintegrata & direttiva
• Sono stati definiti due livelli per la difesa integrata:
1.Obbligatorio (per tutte le aziende agricole)
2.Volontario
Difesa integrata Difesa integrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: I metodi di difesa: difesadifesa integrataintegrata
Devono conoscere e disporre:• dei dati meteorologici locali• dei risultati relativi ai monitoraggi territoriali delle
principali avversità• delle soglie d’intervento• delle strategie antiresistenza• dei bollettini tecnici territoriali (che possono
contenere tutti i sopracitati dati)
Difesa integrata Difesa integrata obbligatoria obbligatoria
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: I metodi di difesa: difesadifesa integrata obbligatoriaintegrata obbligatoria
• Si aggiunge a quella obbligatoria.• Può essere sostenuta ed incentivata o può essere conseguente a specifiche richieste del mercato.
• Le aziende che la applicano devono:- applicare i disciplinari di produzione integrata e rispettarne i vincoli;- effettuare la regolazione (taratura) delle irroratici presso centri prova autorizzati.
Difesa integrata Difesa integrata volontaria volontaria
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: I metodi di difesa: difesadifesa integrata volontariaintegrata volontaria
• Prevede vincoli applicativi più restrittivi di quella obbligatoria (es. non possono essere utilizzati i prodotti più pericolosi per la salute umana e l’ambiente), inoltre contempla l’applicazione di tutte le tecniche agronomiche previste nei disciplinari di produzione integrata.
Difesa integrata Difesa integrata volontaria volontaria
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: I metodi di difesa: difesadifesa integrata volontariaintegrata volontaria
Produzione integrata:Produzione integrata:coscos’è’è??
Consiste nella produzione economica di derrate di elevata qualità, ottenute dando priorità ai metodi ecologicamente più sicuri, minimizzando gli effetti collaterali indesiderabili e l´uso di prodotti chimici di sintesi, per aumentare la sicurezza per l´ambiente e la salute umana.
I metodi di difesa: produzione integrataI metodi di difesa: produzione integrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metdi di difesa fitosanitaria
Attraverso l’insieme degli indirizzi tecnici tra loro "integrati", relativi alle principali pratiche agronomiche (lavorazioni, fertilizzazione, irrigazione, difesa, ecc.), alle scelte di impianto (scelta varietale, epoca e modalità di semina o impianto, ecc.) ed a quelle di lavorazione e conservazione.
Come si realizza?Come si realizza?
I metodi di difesa: produzione integrataI metodi di difesa: produzione integrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Una selezione dei mezzi di difesa:
• qualitativa (tossicità per l’uomo, impatto ambientale, residualità, selettività ecc.);
• quantitativa (tipi di impiego, uso di attrezzature efficienti, ecc.).
Cosa prevede la Cosa prevede la produzione integrata?produzione integrata?
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: produzione integrataI metodi di difesa: produzione integrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
E’ l'ottenimento di produzioni di qualitànel rispetto dell'uomo, inteso sia come produttore che come consumatore e dell'ambiente.
I metodi di difesa: produzione integrataI metodi di difesa: produzione integrata
QualQual’è’è ll’’obiettivo principale di obiettivo principale di tali indirizzi?tali indirizzi?
• Raccolgono l’insieme degli indirizzi tecnici e burocratici per lo svolgimento delle diverse operazioni colturali, incluse le metodologie di difesa dalle avversità, fino alla raccolta del prodotto.
Disciplinari di Disciplinari di produzione integrata produzione integrata
cosa sono?cosa sono?
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: disciplinari di produzione integrataI metodi di difesa: disciplinari di produzione integrata
Sono articolati in due parti:
• Norme generali
• Norme tecniche di coltura
Struttura dei Struttura dei Disciplinari di Disciplinari di
produzione integrata produzione integrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: disciplinari di produzione integrataI metodi di difesa: disciplinari di produzione integrata
•Riportano le indicazioni (vincoli e consigli) comuni a tutte le colture nonchégli adempimenti “burocratici” e di registrazione (schede di registrazione, manuali di compilazione, ecc.).
Norme generaliNorme generali
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: disciplinari di produzione integrataI metodi di difesa: disciplinari di produzione integrata
• Riportano le indicazioni dettagliate, suddivise fra tecniche agronomiche (concimazioni, irrigazione, pratiche colturali, scelta varietale, ecc.), tecniche di difesa e di controllo delle infestanti, relativamente a ciascuna coltura e produzione.
• E’ messa a disposizione anche una raccolta delle sole norme per la difesa fitosanitariaed il controllo delle infestanti per ciascun gruppo di colture.
Norme tecniche di Norme tecniche di colturacoltura
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: disciplinari di produzione integrataI metodi di difesa: disciplinari di produzione integrata
• I disciplinari sono relativi alle seguenti colture:-frutticole e vite-orticole-erbacee- da seme- floricole ed ornamentali-funghi coltivati-quarta gamma
Disciplinari di Disciplinari di produzione integrataproduzione integrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: disciplinari di produzione integrataI metodi di difesa: disciplinari di produzione integrata
• Chi aderisce alla difesa integrata volontaria sottoscrive un impegno e deve attenersi a tali regole che sono riassunte nei “Disciplinari di produzione integrata” annualmente approvati, prima livello nazionale, poi dalla Giunta regionale.
Gli impegniGli impegni
Sito della Regione Emilia-Romagna Assessorato Agricoltura
http://http://agricoltura.regione.emiliaagricoltura.regione.emilia--romagna.itromagna.it/produzioni/produzioni--agroalimentari/temi/agroalimentari/temi/disciplinaridisciplinari--produzioneproduzione--integrataintegrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: disciplinari di produzione integrataI metodi di difesa: disciplinari di produzione integrata
Consente di:• disporre di strumenti di supporto e di assistenza
tecnica nonché d’informazioni relativamente alla corretta applicazione dei prodotti fitosanitari
• accedere al sistema nazionale di qualità di produzione integrata;
• accedere ai sistemi di certificazione;• accedere alle misure di sostegno previste nel
Piano di sviluppo rurale o nei provvedimenti che riguardano l’OCM ortofrutta.
Quali vantaggi comporta Quali vantaggi comporta ll’’adozione volontaria dei adozione volontaria dei
disciplinari? disciplinari?
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: disciplinari di produzione integrataI metodi di difesa: disciplinari di produzione integrata
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
• È una tecnica che si basa sull’uso esclusivo di antagonisti naturali per il contenimento degli organismi dannosi alle colture.
• Si basa sui lanci e sull’uso di microrganismi patogeni.
• La lotta biologica non azzera la popolazione dell’organismo nocivo, ma permette di mantenerla entro livelli accettabili e tali da non costituire danno.
I metodi di difesa: lotta biologicaI metodi di difesa: lotta biologica
Lotta biologica:Lotta biologica:coscos’è’è??
virus (es. virus della granulosi per la carpocapsa);
funghi (es. Bauveria bassiana e Ampelomicesquisqualis, funghi entomopatogeni con differente spettro d’azione);
insetti (crisope, coccinelle, antocoridi o altri insetti predatori o parassitoidi come Diglyphus isaea, Phytoseiulus persimilis, Encarsia formosa, ecc..., allevati in laboratorio e lanciati in campo).
batteri (es. Bacillus thuringiensis, per il contenimento di numerosi lepidotteri allo stadio larvale e Bacillus subtilis utilizzabile contro colpo di fuoco batterico).
I metodi di difesa: lotta biologicaI metodi di difesa: lotta biologica
Quali sono gli antagonisti naturali e i Quali sono gli antagonisti naturali e i prodotti biologici?prodotti biologici?
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: lotta biologicaI metodi di difesa: lotta biologica
- agricoltura tradizionale,- in agricoltura integrata,- in agricoltura biologica, - in ambiente forestale ed
urbano.
Quali sono gli ambiti di Quali sono gli ambiti di applicazione della lotta biologica?applicazione della lotta biologica?
La lotta biologica è una tecnica che comporta un ridotto impatto ambientale e dovrebbe essere utilizzata, laddove possibile, ad integrazione di
differenti metodi di difesa in:
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
• È un sistema di produzione compatibile con l’ambiente che per la difesa delle colture si basa sull’abolizione delle sostanze chimiche di sintesi.
• Possono essere impiegati solamente i prodotti fitosanitari naturali e che sono specificamente registrati in Italia nonché i corroboranti.
I metodi di difesa: agricoltura biologiaI metodi di difesa: agricoltura biologia
Agricoltura biologicaAgricoltura biologicacoscos’è’è??
• Mantenere un equilibrio nell’ agrosistema;
• salvaguardare la biodiversità e la fertilitàorganica del terreno utilizzando prodotti fitosanitari di origine naturale (anche chimici non di sintesi come rame, zolfo, ecc.) o con tecniche di lotta biologica (insetti utili e microrganismi come ad esempio il Bacillus thuringiensis);
• dare importanza agli aspetti agronomici allo scopo di ridurre l’inquinamento dell’agrosistema;
• salvaguardare l’entomo ed acaro fauna utili.
I metodi di difesa: agricoltura biologiaI metodi di difesa: agricoltura biologia
Punti fondamentaliPunti fondamentali delldell’’agricoltura agricoltura biologicabiologica
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
In Europa l’agricoltura biologica è regolamentata da due normative comunitarie:
• Reg (CE) 1804/99 (è rivolto nello specifico alle produzioni biologiche animali).
• Reg. CE N. 834/2007, relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici.
I metodi di difesa: agricoltura biologiaI metodi di difesa: agricoltura biologia
Regolamenti relativi Regolamenti relativi allall’’agricoltura biologicaagricoltura biologica
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
• All’interno dei servizi provinciali e interprovinciali di assistenza sono presenti staff tecnici che forniscono supporto specialistico nel settore biologico anche attraverso la redazione di specifici Bollettini consultabili sul sito www.tecpuntobio.it nella sezione bollettini.
• Diverse iniziative vengono inoltre effettuate a livello provinciale.
Quali sono i supporti per chi aderisce ai Quali sono i supporti per chi aderisce ai regolamenti di agricoltura biologica?regolamenti di agricoltura biologica?
I metodi di difesa: agricoltura biologiaI metodi di difesa: agricoltura biologia
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
• Compito dei bollettini è l’applicazione delle norme generali e delle tecniche della difesa integrata e dell’agricoltura biologica
• In Emilia-Romagna da diversi anni le aziende agricole dispongono di bollettini che vengono elaborati a livello provinciale
• I bollettini forniscono settimanalmente, nei diversi contesti territoriali, specifiche indicazioni tra cui le linee di difesa e il diserbo
BollettiniBollettini
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: bollettiniI metodi di difesa: bollettini
Foto Foto FranchiFranchi--BaraniBarani
Le principali indicazioni tecniche inserite nei bollettini sono:•le informazioni meteorologiche•le osservazioni di campo•le elaborazioni dei modelli previsionali (vedi capitolo Modulo 1 unità 2)•le eventuali deroghe al disciplinare•le novità normative (es. la scadenza relativa all’utilizzo di certe sostanze attive)
Quali informazioni Quali informazioni contengono i bollettini? contengono i bollettini?
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: bollettiniI metodi di difesa: bollettini
http://http://tempolibero.blogosfere.ittempolibero.blogosfere.it/2013/11/previsioni/2013/11/previsioni--meteometeo--1818--2020--novembrenovembre--20132013--inin--arrivoarrivo--ilil--cicloneciclone--cleopatra.htmlcleopatra.html
• La diffusione avviene in differenti modi, il piùcomune dei quali è la spedizione via mail alle organizzazioni, ai tecnici, alle rivendite e alle singole aziende agricole
• Sono inoltre pubblicati sul sito internet della Regione e nei siti dei Consorzi Fitosanitari provinciali e delle Province
Dove consultare o come Dove consultare o come ottenere i bollettiniottenere i bollettini
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: bollettiniI metodi di difesa: bollettini
Ogni provincia dovrà inserire i canali di divulgazione utilizzati sul proprio territorio (es. internet, e-mail, segreteria telefonica,……..).
Dove consultare o come Dove consultare o come ottenere i bollettiniottenere i bollettini
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
I metodi di difesa: bollettiniI metodi di difesa: bollettini
Interventi fitosanitari e lotte obbligatorieInterventi fitosanitari e lotte obbligatorie
In alcuni casi gli interventi con prodotti fitosanitari In alcuni casi gli interventi con prodotti fitosanitari sono obbligatori per legge.sono obbligatori per legge.
ÈÈ il caso dei trattamenti previsti da specifici Decreti il caso dei trattamenti previsti da specifici Decreti di lotta obbligatoria che impongono di intervenire di lotta obbligatoria che impongono di intervenire nei confronti di avversitnei confronti di avversitàà (batteri, funghi,insetti, (batteri, funghi,insetti, ecc.) particolarmente pericolose per tutto il ecc.) particolarmente pericolose per tutto il territorio nazionale, al fine di debellarle o territorio nazionale, al fine di debellarle o contrastarne la diffusione.contrastarne la diffusione.Tali misure prescrivono ai proprietari o conduttori a Tali misure prescrivono ai proprietari o conduttori a qualsiasi titolo (di terreni o di singole piante) qualsiasi titolo (di terreni o di singole piante) ll’’obbligatorietobbligatorietàà di interventi di lotta a cura e a spese di interventi di lotta a cura e a spese dei soggetti interessati. dei soggetti interessati. Per gli inadempienti sono previste sanzioni Per gli inadempienti sono previste sanzioni pecuniarie ed anche la denuncia allpecuniarie ed anche la denuncia all’’autoritautoritààgiudiziaria. giudiziaria.
lotte obbligatorielotte obbligatorie
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Le norme possono essere di diverso tipo. Nella maggior parte dei casi, si tratta di interventi agronomici, come la distruzione del materiale infetto e/o l’impiego di materiale sano, come avviene ad esempio per la lotta alla vespa cinese del castagno (Dryocomuskuriphilus);
in altri casi è previsto il divieto di impiantare determinate essenze vegetali o sono imposti specifici interventi chimici, ecc. Fra quest’ultimi possiamo ricordare ad esempio il Decreto di lotta obbligatoria contro la Flavescenza dorata della vite che prevede interventi chimici diretti al controllo del vettore della malattia, la cicalina Scaphoideus titanus.
lotte obbligatorielotte obbligatorie
Segue lotte obbligatorieSegue lotte obbligatorie
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
In generale nei Decreti di lotta obbligatoria non vengono consigliati prodotti specifici, ma è sufficiente utilizzare prodotti fitosanitari che riportano in etichetta la coltura interessata e l’avversità contro la quale si deve effettuare l’intervento. In alcuni casi il Servizio Fitosanitario predispone indicazioni tecniche dove vengono consigliati i prodotti piùefficaci, in base alle prove sperimentali effettuate, ed i periodi corretti in cui intervenire.
Le lotte obbligatorie non riguardano esclusivamente le colture agrarie, ma spesso interessano anche il settore vivaistico e il verde ornamentale.
Segue lotte obbligatorieSegue lotte obbligatorie
lotte obbligatorielotte obbligatorie
MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Insetti e acari
D.M. 21 agosto 2001 – Lotta obbligatoria contro la diabrotica del mais (Diabrotica virgifera virgifera Le Conte).
D.M. 30 ottobre 2007 - Disposizioni per la lotta obbligatoria contro la processionaria del pino Traumatocampa (Thaumetopoea) pityocampa (Den. et Schiff).
D.M. 30 ottobre 2007 - Misure d'emergenza provvisorie per impedire la diffusione del cinipide del castagno, "Dryocosmus kuriphilusYasumatsu", nel territorio della Repubblica italiana.
D.M. 9 novembre 2007 - Disposizioni sulla lotta obbligatoria contro il cerambicide asiatico Anoplophora chinensis (Thomson).
D.M. 22 novembre 1996 - Lotta obbligatoria contro l'insetto fitomizoMatsucoccus feytaudi (Ducasse)
D.M. 7 febbraio 2011 - Misure di emergenza per il controllo del punteruolo rosso della palma Rhynchophorus ferrugineus (Olivier).
Segue lotte obbligatorie di particolare interesse per lSegue lotte obbligatorie di particolare interesse per l’’Emilia RomagnaEmilia Romagna
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MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
NematodiD.Lgs 8 ottobre 2011– Attuazione della direttiva 2007/33/CE relativa alla lotta ai nematodi a cisti della patata e che abroga la direttiva 69/465/CEE- Globodera rostochiensis e Globodera pallida Woll.
Funghi e Batteri
D.M. 18 maggio 1971– Lotta obbligatoria contro la rogna nera della patata - Synchytrium endobioticum (Schilb.).
D.M. 17 aprile 1998 - Lotta obbligatoria contro il cancro colorato del platano "Ceratocistys fimbriata“.
D.M. 28 gennaio 2008 – Lotta obbligatoria contro il marciume anulare della patata (Clavibacter michiganensis ssp. Sepedonicus).
D.M. 10 settembre 1999 –Lotta obbligatoria contro il colpo di fuoco batterico (Erwinia amylovora).
D.M. 30 ottobre 2007 – Lotta obbligatoria contro il marciume bruno Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al.
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MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria
Virus e virus-simili
D.M. 29 novembre 1996 – Lotta obbligatoria contro il virus della "Vaiolatura delle drupacee" (Sharka).
D.M. del 31 maggio 2000 – Lotta obbligatoria contro la FlavescenzaDorata della vite.
D.M. 23 febbraio 2006 - Lotta obbligatoria contro il fitoplasma Apple Proliferation Phytoplasma.
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MODULO 1. I prodotti fitosanitari e i metodi di lotta
UNITÀ 2. I metodi di difesa fitosanitaria