“l’arte è per tutti”Keith Haring

Questo non è un semplice menù ma uno spazio che i Pescatori vuole dedicare alla creatività umana. Ogni menù è un oggetto unico, una piccola opera d’arte disegnata da giovani, in gran parte già artisti affermati. È una dedica al loro talento, ma anche una scelta di vicinanza. Nel nostro lavoro quotidiano, nei piatti e nei cocktail mettiamo ogni volta qualcosa di noi e spe-riamo che i nostri amici e clienti lo percepiscano. opera in copertina LOVE SEA, 2012opera in retrocopertina SANTA MUERTE DE MARICRUZ, 2012 di Claudia OttavianiGiovane tatuatrice ed artista romana (1986). Da Roma a Londra scopre la passione per l’arte sulla pelle. Tornata da un lungo viaggio in Sud America inizia a defi nire la sua forma di artista sempre accompagnata dai segni tipici del tattuaggio, ma condotti verso forme più mature. I personaggi di Claudia sfi orano, oggi, l’ironia, richiamano le illustrazioni per bambini e, insieme, atmosfere gitane. Cromatismi accentuati e segni fi sici dominanti rendono le opere ricche, solo apparentemente semplici perché affollate di dettagli di cui necessita una lettura attenta. Claudia lavora con materiale vario: ecoline, penne grafi che, pirografo ed acquerelli. Ha presentato le sue opere: a Roma presso Ripa Hotel, Teatro Tendastrisce, Houla Hop Club e Circolo degli artisti; a Salerno presso la galleria Studio21 Tatto&Artgallery. Inoltre ha partecipato al festival Alterazioni di Arcidosso ed Artshot di Crema.

PER INFORMAZIONI SUGLI ARTISTI:ART.LAB ARTE CONTEMPORANEA / via Porto Loretano 6 - GrossetoTel 349 0706 457 / laposimeoni@yahoo.it / www.artlabgallery.com

ANTIPASTIHors d’Hoeuvres

Antipasto del pescatore (crostini misti , insalata di farro con palamita, mousse di patate con bottarga, insalata di ceci e ombrina affumicata, anguilla marinata)

Antipasto marinato del pescatore (Alici marinate in salsa rossa, anguilla marinata, alici marinate)

Filetto di palamita sott’olio su letto di asparagi

PRIMI PIATTIFirst course

Pici* con bottarga

Raviolone toscano con zucchine e bottarga

Spaghetti alla chitarra al ragù di spigola

Gnocchetti con orata e pomodoro pachino

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di sugarello

Maltagliati con palamita

Pici* al filetto di cefalo affumicato e panna

*potrebbe essere utilizzato prodotto surgelato in base alla stagione e alla reperibilità del prodotto

*potrebbe essere utilizzato prodotto surgelato in base alla stagione e alla reperibilità del prodotto

SECONDI PIATTISecond course meat

Anguilla marinata (scaveccio)

Anguilla sfumata

Spigola alla griglia

Orata alla griglia

Codarossa alla griglia

Capitone sfumato alla griglia

Cefaletto sfumato al forno

Alici marinate

Alici in salsa rossa

Sarago alla griglia

CONTORNISide dishes

Insalata verde

Insalata mista(insalata verde e pomodori)

Verdure pastellate* (cavolo,zucchine e carciofi )

Patate fritte*

DOLCI & CAFFÈDessert & Coffee

Sorbetto al limone

Cantucci al cioccolatoe vin santo

Gelato al cocco

Tartufo bianco

Tartufo nero

Caffè

(Dolci e caffè da chiedere direttamente al bar)