Il più antico produttore al mondo. - el-eat.com · Il primo passo nel mondo della più grande tradizione modenese. Straordinariamente complesso e corposo dal colore bruno carico

Il più antico produttore al mondo.Secondo i registri dell’epoca, già nel ‘500 la famiglia Giusti produceva prelibatezze per le migliori tavole emiliane. La fondazione ufficiale della Casa risale al 1605.

Ambasciatore italiano.Mentre la Belle-Époque celebrava il piacere dell’arte e della tavola, gli Aceti Balsamici Giusti conquistavano la borghesia di mezza Europa, ottenendo riconoscimenti a fiere ed esposizioni internazionali. Decine di medaglie, di cui 14 d’oro, sono testimonianza di tanto successo.

Maestria acetieraLa ricetta del balsamico, un segreto tramandato a voce, di padre in figlio nel corso dei secoli. Un sapere antico, patrimonio immateriale di Modena, fatto di gesti e tradizioni non scritte che la famiglia Giusti custodisce con cura e dedizione.

Il Gran DepositoUn tesoro “di legni”, ciascuno intriso del proprio aroma e della propria storia.Antiche botti che risalgono al 1600, al 1700 e al 1800 che danno vita alla più antica collezione al mondo. Un “caveau magico” nelle cui botti, preziose come scrigni, i balsamici maturano e invecchiano.

Oltre 10.000 visitatori all’anno.Visite guidate, eventi esclusivi, manifestazioni. Giuseppe Giusti è oggi un’azienda aperta che mette a disposizione i suoi tesori a tutti coloro che vogliono conoscere la storia più nobile dell’Aceto Balsamico di Modena, dà vita a eventi tutto l’anno ed è disponibile per chi cerca una location unica al mondo.

Un Museo unico.Depositaria delle più nobile tradizione acetiera, Giuseppe Giusti offre a tutti i visitatori la possibilità di ammirare il proprio Museo. Una collezione di documenti e oggetti antichissimi, testimoni unici della storia del celebre “Oro Nero di Modena”.

Diciassette generazioni.Nel 1600 era Giuseppe Giusti, oggi sono Claudio e Francesca. La 17° generazione della famiglia, assieme a Luciano, guida l’Azienda e custodisce il Gran Deposito, coniugando l’esperienza ereditata lungo quattro secoli con una moderna gestione manageriale.

Azienda sensibile.Oggi Giuseppe Giusti è un’azienda sensibile, attenta ai principi di etica d’impresa.Dall’impegno per una crescente sostenibilità ambientale, fino consolidamento di un efficiente modello di welfare aziendale, Giusti è costantemente impegnata per portare valori positivi al territorio.

Collezione storica

Il primo passo nel percorso gustativo dei Balsamici Giusti. Di grande intensità e persistenza di profumi, le note calde e fruttate del mosto d’uva ben si amalgamano con una buona e rotonda acidità balsamica.

IngredientiMosto d’uva cotto, aceto di vino invecchiato.

InvecchiamentoIn botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

AbbinamentiPinzimonio di verdure crude, ratatouille, insalate a fantasia. Sughi e salse per arrosti magri e di selvaggina.Spezzatini e carni rosse in umido.

Un “Classico” per la famiglia Giusti. Di buon corpo e spessore, sprigiona all’olfatto delicati sentori di frutta dolce e matura che si intrecciano con note di liquirizia e pepe nero. L’assaggio sprigiona un delizioso equilibrio di sapori e la sua estrema versatilità.

IngredientiMosto di’uva cotto, aceto di vino invecchiato.

InvecchiamentoIn botti e barriques di rovere con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

AbbinamentiPrimi piatti di pesce e carni bianche. Guazzetti di mare e salse agrodolci per filetti di carni. Entrate di formaggi e salumi in aperitivo.

1 Medaglia d’ArgentoIl Profumato

2 Medaglie d’OroIl Classico

3 Medaglie d’OroRiccardo Giusti

4 Medaglie d’OroQuarto Centenario

5 Medaglie d’OroBanda Rossa

Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta, nasce da uve dolci e passite. Aromi e sapori di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia, in una avvolgente densità e dolcezza che lo rendono tanto amato.

IngredientiMosto cotto d’uve passite; aceto di vino invecchiato.

InvecchiamentoIn barriques con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

AbbinamentiPasta fresca ripiena, tagliate e filetti di carni bovine, formaggi a pasta molle, frutta fresca di stagione e dessert, da meditazione.

Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti. Al naso ricorda profumi tipici di frutta matura che si accompagnano a morbide note di tabacco, caffè tostato e intensi sentori speziati di legno creati dal lungo invecchiamento.

IngredientiMosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.

InvecchiamentoIn batterie di antiche botticelle risalenti al 1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno.

AbbinamentiPrimi piatti al sugo di carne, formaggi stagionati e saporiti, fondute. Polenta e funghi. Grigliate di carne.

La massima espressione e orgoglio dell’arte acetiera della famiglia. Di grande corpo e spessore, offre un bouquet di profumi di straordinaria complessità, con note di prugne, ciliegie ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato.

IngredientiMosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.

InvecchiamentoIn batterie di antiche botticelle risalenti al 1600-1700. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno.

AbbinamentiRisotti mantecati, carpacci e tartare di pesce crudo, formaggi a pasta molle o stagionati, gelati di vaniglia e creme.

Collezione StoricaChampagnotte 250ml

1 Medaglia d’argentoIl Profumato

cod. 110

2 Medaglie d’oroIl Classico

cod. 210

3 Medaglie d’oroRiccardo Giusti

cod. 310

4 Medaglie d’oroQuarto Centenario

cod. 410

5 Medaglie d’oroBanda Rossa

cod. 510

Collezione storicaChampagnotte 250ml con scatola

2 Medaglie d’oroIl Classicocod. 210A


cod. 310A


cod. 410A


cod. 510A

1 Medaglia d’ArgentoIl Profumato

cod. 110A

Collezione StoricaChampagnottine 100ml


cod. 190


cod. 290


cod. 390


cod. 490


cod. 590

Collezione StoricaChampagnottine 100ml con scatola


cod. 190A



cod. 390A


cod. 490A


cod. 590A

Collezione StoricaCubiche 250ml


cod. 140


cod. 240


cod. 340


cod. 440


cod. 540

Collezione StoricaCubiche 250ml con scatola



cod. 340A


cod. 440A


cod. 540A

1 Medaglia d’argentoIl Classicocod. 140A

Collezione StoricaSinfonia 250ml


cod. 130


cod. 230


cod. 330


cod. 430


cod. 530

Collezione EXPO

Cofanetto ExpoFondata nel 1605, Giuseppe Giusti

è la più antica azienda di Aceto Balsamico di Modena esistente al mondo, oggi condotta dalla 17esima generazione della famiglia.

Questa Collezione è un omaggio alla storia della famiglia Giusti e dei suoi viaggi per l’Europa a bordo di una carrozza, per partecipare a cinque Esposizioni Universali di fine Ottocento.

Cinque bottiglie speciali, realizzate con preziose selezioni di Aceto Balsamico estratte dalle migliori botti di famiglia, risalenti a quell’epoca.

cod. 993ASet 5 Champagnotte

250 ml x 5 - 1 pzdimensioni (cm) 47x27xh14

cod. 992 5 Champagnotte + cartello vetrina

250 ml x 5

Un omaggio alle cinque Esposizioni Universali del 1800 in cui Giuseppe Giusti presentòper la prima volta al mondo i suoi Aceti Balsamici di Modena, venendo premiato con medaglie d’Oro ed Argento,

da allora raffigurate sull’etichetta della Collezione Storica.

Collezione EXPOChampagnotte 205ml

L’Aceto Balsamico è massima espressione dell’arte dell’uomo che si sposa con la natura e dei suoi ritmi. Da questa esperienza secolare nasce un aceto biologico di grande spessore e genuinità, in cui la cura e il rispetto dei vigneti raggiunge il suo apice. All’assaggio conferma un delizioso equilibrio di sapori agrodolci e speziati e la sua estrema versatilità.

IngredientiMosto cotto di uve da coltivatura biologica, aceto di vino invecchiato.

InvecchiamentoIn botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

AbbinamentiAdatto sia per suggellare ed arricchire piatti elaborati, sia per impreziosire guazzetti di mare, filetti di carni bovine, frutta fresca di stagione e dessert. Pinzimonio di verdure.

Cubicacod. 147

Champagnottacod. 114

Champagnottina*cod. 792

* Il prodotto in Champagnottina non riporta il logo IGP perchè per legge può essere apposto solo su bottiglie di almeno 250ml

Biologico

Aceto Balsamico Tradizionale

Il primo passo nel mondo della più grande tradizione modenese. Straordinariamente complesso e corposo dal colore bruno carico e brillante è capace di offrire un ricco e armonioso crescendo di fragranze.Dolce e vellutato, con un piacevole equilibrio agrodolce grazie al lungo invecchiamento, esalta qualsiasi ricetta in modo unico.

IngredientiMosto cotto di uve Trebbiano e Lambrusco.

InvecchiamentoAlmeno 12 anni in batterie di botticelle di capacità crescente e tipi di legno differenti, secondo il metodo dei “rincalzi e travasi”. Prelievo di una limitata quantità dalla botticella più piccola.

AbbinamentiDa assaporare da solo o centellinato a gocce. Scaglie di Parmigiano Reggiano, grigliate di crostacei, fragole mature, gelati di creme.

Aceto Balsamico Tradizionale di ModenaAffinato

Aceto Balsamico Tradizionale di ModenaExtravecchio

La massima espressione dell’arte acetiera della famiglia giusti. Una sola goccia contiene tempo e passione, quelli delle generazioni che ci hanno preceduto. Straordinariamente complesso e corposo dal colore bruno carico e brillante è capace di offrire un ricco e armonioso crescendo di fragranze. Così dolce e vellutato da esaltare qualsiasi ricetta.




Affinatocod. 700A

Extravecchiocod. 701A

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Affinatocod. 703A

Extravecchiocod. 702A

Giusti Riserva

Una sola goccia contiene tempo e passione, quelli delle generazioni che ci hanno preceduto. Straordinariamente complesso e corposo dal colore bruno carico e brillante è capace di offrire un ricco e armonioso crescendo di fragranze. Così dolce e vellutato da esaltare qualsiasi ricetta.




Giusti Riserva50

50cod. 887A

A rendere superbo questo elisir è la maturazione, nel corso dei decenni, in antichissime botti di legni diversi.Dal gelso, la cui porosità facilita la concentrazione dell’aceto, passando per ginepro, castagno, ciliegio, acacia, ognuno in grado di donare aromi differenti. L’ultimo passaggio è nel rovere, per raggiungere la perfetta densità. Il risultato è un aceto balsamico superlativo, di straordinario corpo, con un ampissimo bouquet di profumi e sapori.


InvecchiamentoIn batteria di botti di capacità decrescente e differenti tipologie di legno, secondo il metodo dei “rincalzi e travasi”. Prodotto in quantità limitata. Estratto dalla “botticella di Parigi”, del 1700.

AbbinamentiAlcune gocce per completare una ricetta. Ideale in abbinamento con Parmigiano Reggiano, pesce grigliato, fragole, gelati alla vaniglia. Può essere degustato da solo, in gocce, su un cucchiacio di ceramica.

Giusti Riserva100

100cod. 888A

Confezioni regalo

Confezioni regaloLo Scrigno

Gioielli d’Aceto in uno scrigno prezioso. Nato su richiesta del tenore Luciano Pavarotti.

In abbinamento alle bottiglie della collezione storica, alcuni pregiati aceti balsamici invecchiati in botti di rovere, ciliegio, castagno, gelso e frassino.

Lo Scrignocod. 622A

Confezioni regaloCofanetto Champagnotte

CofanettoChampagnotte

cod. 620A

Confezioni regaloCofaneto Champagnottine

CofanettoChampagnottine

cod. 647A

Confezioni regaloCofanetto Cubiche

CofanettoCubiche

cod. 626A

Confezioni regaloDuetti

Duetto Classicocod. 611A

Duetto Rusticocod. 615A

Condimenti

Bianco di Modena è un condimento estremamente versatile. Fresco e bilanciato, è ideale per ogni ricetta, grazie alla bassa acidità, le note dolci di frutto maturo, frutti gialli e agrumi essiccati.

IngredientiUve bianche e aceto bianco di vino.

InvecchiamentoInvecchia in botti di frassino del ‘900.

Abbinamenti consigliatiPiatti di pesce e vegetariani.

CondimentiBianco di Modena

Bianco di Modenacod. 790

Bianco di Modenacod. 736

L’Aceto Balsamico di Modena IGP “3 Medaglie d’Oro” incontra la frutta matura e le scaglie di tartufo in un condimento di grande corpo, gustoso e genuino.

IngredientiAceto Balsamico di Modena IGP, succo e purea di frutta o tartufo, aromi.

AbbinamentiRisotti e vellutate, fondute di formaggio e uova strapazzate per il Tartufo; insalate e spiedinidi frutta, costine di maiale e timballi per il Lampone; polenta fritta e tartine, hamburger e galletto al forno per il Fico.

CondimentiTartufo - Fico - Lampone

Tartufocod. 880

Ficocod. 883

Lamponecod. 881

Aceto di VinoIl lungo invecchiamento in tini dà vita ad un aceto ricco di profumi floreali che si uniscono alla dolcezza speziata del legno.Per carpacci marinati, zuppe e guazzetti di pesce, coniglio e anatra al forno, insalate fantasia.

SabaConosciuta fin dagli antichi Romani, si ottiene cuocendo il succo dell’uva appena spremuta.Densa e zuccherina, si abbina con ricotta e formaggi stagionati, polenta e focaccesalate o aggiunta a gelati e granite.

CondimentiAceto di Vino - Saba

Aceto di Vinocod. 749

Sabacod. 737

Riserva di famiglia

Nate dal 3 Medaglie d’Oro si caratterizzano per una grande densità e dolcezza e un pregiato bouquet connotato da sentori di frutta rossa, miele e vaniglia.

IngredientiMosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.

Invecchiamento In barriques con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.

AbbinamentiPrimi piatti di pasta fresca, filetti e tagliate di carne pregiata. Formaggi freschi ed erborinati. Frutta fresca e dessert. Da meditazione.

Riserva di FamigliaPiccole Donne

Fiaschetta di Patriziacod. 726A

Calamaio di Vittoriacod. 719A

Martacod. 705A

Costanzacod. 709A

Graziacod. 713A

Annacod. 735A

Dalla tradizione di avviare una batteria di botti in onore dei nuovi nati, nasce la collezione “Riserva di Famiglia”.

LuigiCreato co n la qualità “2 Medaglie d’Oro”, è un balsamico di buon corpo e di grande versatilità, con profumi di legno e sottobosco, adatto dagli antipasti alle carni e intingoli.

CarloNato dall’unione di due storiche qualità degli aceti Giusti, porta in sé i sapori speziati e fruttati del “2 Medaglie d’Oro” e la dolce densità del “3 Medaglie d’Oro”. Da provare su omelette e frittatine, asparagi e verdure grigliate.

PietroCreato con la qualità “3 Medaglie d’Oro”, è dolce, corposo e ricco di note fruttate, adatto ad aggiunte su pasta ripiena, vellutate di zucca, fondute di formaggi, frutta e dessert.

Francesco MariaCaratterizzato da una straordinaria corposità e dolcezza, ancora più intensa del “3 Medaglie d’Oro”, si presta ad essere aggiunto a crudo a filetti di carne o pesce, formaggi stagionati, spiedini di frutta. Anche da solo a fine pasto.

Riserva di famigliaGli Eredi

Luigicod. 660A

Carlocod. 664A

Pietrocod. 667A

Francesco Mariacod. 670A

Le Creme

Un condimento che dona il corpo e la densità dell’Aceto Balsamico.Perfetto per decorare e valorizzare le ricette più creative e gustose.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, mosto cotto, amido di mais.

AbbinamentiRicotta dolce, patate e fagiolini, polpette, carni in umido, frittate , prosciutto affumicato. Frutta crostate, torte, dolci e semifreddi.

ClassicaUn perfetto equilibrio agrodolce, fresco e delicato. Si ottiene bollendo aceto di vino e succo d’uva. Pochi mesi di affinamento e diventa una crema.

IngredientiAceto di vino, mosto cotto, amido di mais, succo di frutta.

AbbinamentiFrutta candita, castagne secche, carne in umido (in particolare vitello), insalate creative.

Bianca

Creme Classichecon Aceto Balsamico di Modena

Classicacod. 751

Biancacod. 756

Classicacod. 760-1

La Crema Classica Giusti si incontra con il delizioso aroma di fichi.Il risultato è una morbida c r e m a , perfetta per s t i m o l a r e ogni fantasia culinaria.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, mosto cotto, amido di mais, purea di frutta.

AbbinamentiFaraona ripiene, medaglioni di maiale o altre carni ben cotte, formaggi freschi e stagionati, filetti di pesce.

Fico

Una crema B a l s a m i c a di grande e l e g a n z a , pensata per chi vuole r e a l i z z a r e grandi piatti e completarli con l’eleganza del tartufo.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, mosto cotto, amido di mais, tartufo nero.

AbbinamentiB o l l i t o , s t r a p a z z a t e e uova fritte, riso mantecato, formaggio per la fusione.

Tartufo

Una glassa perfetta sia con piatti dolci che salati, un vero e proprio c o n d i m e n t o g o u r m e t . Pronto per essere aggiunto alla fine della pre pa r a z i o n e piatto.

IngredientiA c e t o Balsamico di Modena, mosto cotto, amido di mais, lampone.

AbbinamentiSpezzatino di cervo, lonza a r r o s t o , f o r m a g g i profumati e molto stagionati, macedonia di frutta con panna montata.

Lampone

M e l o g r a n o L e n ta m e n t e ridotto ad una crema ben b i l a n c i a t a . Vellutato, con una bel colore rosso. Il sapore dolce e salatao si bilancia con l’acidità del melograno.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, mosto cotto, amido di mais, melograno.

AbbinamentiCarni rosse molto cotte, s e l v a g g i n a arrosto e in umido, polenta, risotti m a n t e c a t i , torte a pasta secca.

Melograno

Una glassa piacevolmente cremosa, con un gusto fresco e delicato; è l’ingrediente p e r f e t t o per rendere memorabili i tuoi piatti più creativi, dolci e salati.

IngredientiA c e t o B a l s a m i c o , mosto cotto, amido di mais, limone.

AbbinamentiFiletti di pesce, o s t r i c h e , cozze e vongole, dolci da forno, dolci e biscotti.

Limone

L a s c i a t o riposare alcuni mesi, regala un armonioso e piacevole sapore di vaniglia, che si sposa magnificamente con il sapore della crema di Aceto Balsamico.

IngredientiA c e t o B a l s a m i c o , mosto cotto, amido di mais, limone.

AbbinamentiTomini e ricotta d o l c e , patat e e fagiolini, p o l p e t t o n e olessi di carne, omelette e prosciuto cotto a f f u m i c a t o , Charlotte di frutta.

Vaniglia

Un condimento che dona il corpo e la densità d e l l ’ A c e t o B a l s a m i c o .Perfetto per decorare e va l o r i z z a r e le ricette più creative e gustose.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, sciroppo di g l u c o s i o , zucchero, purea di fragola, amido di mais, aroma.

AbbinamentiFormaggi freschi e stagionati, m o u s s e , yogurt, gelato alla crema, m a c e d o n i a , frutta fresca, crêpes.

Fragola

Un perfetto e q u i l i b r i o a g r o d o l c e , fresco e delicato grazie a l l ’ e l e g a n z a della ciliegia. Pochi mesi di a f f i n a m e n t o per l’Aceto per creare una deliziosa crema.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, sciroppo di glucosio, succo di ciliegia, amido di mais, aroma.

AbbinamentiF o r m a g g i s t a g i o n a t i , crêpes, budini, frutta, fragole, gelati.Ottima per decorare e guarnire gelati, dessert e yogurt.

Ciliegia

La Crema Classica Giusti si incontra con il delizioso aroma di mela.Il risultato è una morbida c r e m a , perfetta per s t i m o l a r e ogni fantasia culinaria.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, sciroppo di glucosio, mosto cotto, zucchero, succo di mela, amido di mais.

AbbinamentiF o r m a g g i , yogurt, frutta, dessert, gelati a base di crema, macedonie.

Mela

Una crema B a l s a m i c a di grande e l e g a n z a , pensata per chi vuole r e a l i z z a r e grandi piatti e completarli con l’acidità e la freschezza dell’agrume.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, sciroppo di glucosio, succo d’arancia, amido di mais, aroma naturale.

AbbinamentiPesce grigliato o bollito, carni bianche, frutta fresca, macedonia, dolci al cioccolato, gelati a base di frutta, panna cotta.

Arancia

Una glassa perfetta con piatti salati, un vero e proprio c o n d i m e n t o g o u r m e t di grande versatilità. Può essere aggiunto alla fine della pre pa r a z i o n e piatto.

IngredientiAceto Balsamico di Modena, sciroppo di glucosio, amido di mais, funghi porcini, aromi, sale.

AbbinamentiTomini e ricotta dolce, formaggi spalmabili.Ottima per condire piatti di pasta, lasagne, risotti mantecati, carni alla griglia.

Porcini

Z e n z e r o l e n t a m e n t e ridotto ad una crema ben b i l a n c i a t a . Vellutato, con una bel colore paglierino. Il sapore dolce e salato si bilancia con l’acidità dello zenzero.

IngredientiC o n d i m e n t o Bianco, sciroppo di glucosio, amido di mais, zenzero in polvere.

AbbinamentiVerdure crude o cotte, formaggi s t a g i o n a t i , carne bianca, c a r p a c c i o , bresaola, patate, pesce, sushi, sorbetti, biscotti e dessert.

Zenzero

Creme Aromatizzate 150mlcon Aceto Balsamico di Modena

Ficocod. 755

Tartufocod. 754

Lamponecod. 757

Melogranocod. 753

Limonecod. 752

Vanigliacod. 758


Fragolacod. 1003

Ciliegiacod. 1002

Melacod. 1001

Aranciacod. 1000

Funghi Porcinicod. 1005

Zenzerocod. 1004

Figcod. 765

Trufflecod. 764

Raspberrycod. 767

Pomegranatecod. 763

Lemoncod. 762

Vanillacod. 768


IngredientiClassica: Aceto Balsamico di Modena IGP, mosto cotto, amido di mais.Aromatizzate: Aceto Balsamico di Modena IGP, mosto cotto, amido di

mais, succo o purea di frutta o tartufo, aromi.

Perlecon “Aceto Balsamico di Modena IGP

Nuova forma del BalsamicoUn perfetto equilibrio fra gli elementi dona nuova forma all’Aceto Balsamico di Modena IGP.Sfere perfette, che conservano tutte le straordinarie qualità dell’Oro Nero emiliano, creando al tempo stesso nuove ed illimitate possibilità creative per chi vuole dare un tocco di classe ad ogni grande piatto.Grazie all’innovativo metodo di sferificazione Giusti ogni singola Perla garantisce una perfetta forma sferica, ha una piacevole consistenza al palato e si mantiene perfettamente integra anche su pietanze calde.

Ingredienti: Acqua, “Aceto Balsamico di Modena IGP” 45% (mosto cotto e aceto di vino), alginato, glutammato, sale, carbone vegetale.Contiene solfiti.

Misure cartone (cm)Peso cartonePezzi per cartoneCartoni per stratoLivelli per palletCartoni per palletCodice prodotto

21x14x5h0,974 kg62830840G22

50gr. 550gr.38,5x27,5x15h8,12 kg1281080G20

Perle Bianchecon Condimento Bianco

Nuova dimensione dell' AcetoIl Condimento Bianco Giusti diventa una morbida sfera, guarnizione sorprendente per ogni tipo di piatto. La grande tradizione acetiera emiliana si presenta in una forma nuova, innovando l’utilizzo dell’aceto in cucina offrendo nuove possibilità creative ad ogni cuoco. Le Perle Bianche donano un prezioso contrasto agrodolce ad ogni pietanza, garantendo eccellente tenuta al calore e una particolare consistenza al palato.

Ingredienti: Acqua, condimento bianco (aceto di vino bianco, mosto concentrato di vino) alginato, glutammato, sale.Contiene solfiti.

21x14x5h0,974 kg62830840G23

Misure cartone (cm)Peso cartonePezzi per cartoneCartoni per stratoLivelli per palletCartoni per palletCodice prodotto

50gr. 550gr.38,5x27,5x15h8,12 kg1281080G20

Sale Bianco di Siciliacon Aceto Balsamico di Modena IGP

Sapidità del BalsamicoSale marino naturale puro al 100%, prodotto nelle storiche e rinomate saline siciliane, con l’aggiunta di prezioso Aceto Balsamico di Modena IGP. Il risultato è un sale di straordinaria qualità, con un’ avvolgente complessità conferita dall’unione con un Aceto Balsamico di qualità, invecchiato in antiche botti risalenti all’800 e al ‘900. Ideale per insaporire ogni tipo di pietanza fra cui paste, risotti, carne, pesce e insalate miste.

CONDIMENTO A BASE DI SALE SALGEMMA CON “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP”Ingredienti: Sale salgemma grosso da tavola 96,6%, “Aceto Balsamico di Modena IGP” 3,4% (mosto cotto d’uva, aceto di vino). Contiene solfiti.

18,5x12,5x10h1,608 kg62912348G30

153gr.Misure cartone (cm)Peso cartonePezzi per cartoneCartoni per stratoLivelli per palletCartoni per palletCodice prodotto

Cioccolatinicon Aceto Balsamico di Modena IGP

Dolcezza ModeneseFondata nel 1605, Acetaia Giuseppe Giusti è il più antico produttore di Aceto Balsamico di Modena.Da questa secolare tradizione nasce un cioccolatino unico, che unisce un Fondente sopraffino con un eccellente Aceto Balsamico IGP, invecchiato in antiche botti secolari della storica Acetaia di famiglia una sola volta all’anno.L’arte acetiera incontra la più alta tradizione cioccolatiera italiana.

39,5x25x15h2,410 kg691090G42

250gr.Misure cartone (cm)Peso cartonePezzi per cartoneCartoni per stratoLivelli per palletCartoni per palletCodice prodotto

PRALINA CON “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP” Ingredienti: Esterno: cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi, cacao min. 51%). Interno: cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi, cacao min. 45%), latte parzialmente scremato, “Aceto Balsamico di Modena Igp” 5% (mosto cotto d’uva, aceto di vino), alcool, destrosio, zucchero, uova, farina di frumento tenero, zucchero invertito, aroma di “Aceto Balsamico di Modena igp”. Aroma naturale alla vaniglia. Allergeni: può contenere tracce di nocciole, pistacchi, mandorle, sesamo. Contiene solfiti.

Panettonecon Aceto Balsamico di Modena IGP

Tradizione ModeneseFondata nel 1605, Acetaia Giuseppe Giusti è il più antico produttore di Aceto Balsamico di Modena. Dall’incontro con G. Cova & C., uno dei più antichi e prestigiosi pasticceri italiani, nasce un panettone unico che unisce la migliore tradizione milanese con quella emiliana. Una ricetta speciale in cui l’Aceto Balsamico di Modena IGP, lungamente invecchiato nelle antiche botti secolari di famiglia, dona a questo Panettone un’anima sorprendente.

PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE CON UVETTA IMBEVUTA NELL’ “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP” E CREMA DI FARCITURA ALL’ “ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP”, SENZA AGRUMI CANDITI.Ingredienti: farina di frumento, uva sultanina 17%, crema di farcitura all’ “Aceto Balsamico di Modena IGP” 12% (sciroppo di zucchero, “Aceto Balsamico di Modena IGP” 24% (mosto cotto d’uva, aceto di vino), sciroppo di glucosio, olio vegetale da palma, latte magro in polvere, tuorlo d’uovo, alcool, addensante: pectina, colorante: 150d, conservante: potassio sorbato), uova fresche, burro, zucchero, lievito naturale (frumento), “Aceto Balsamico di Modena IGP” 3% (mosto cotto d’uva, aceto di vino), tuorlo d’uova fresche, latte, mosto cotto d’uva, aceto di vino, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, sciroppo di glucosio, aromi, burro di cacao, sale. Può contenere tracce di frutta secca a guscio e soia. Contiene solfiti.

AccessoriMonodose

2 Medaglie d’OroIl Classico

cod. 907

4 Medaglie d’OroQuarto Centenario

cod. 908

5 Medaglie d’OroBanda Rossa

cod. 909

Accessori

AccessoriMaestri Acetieri

cod.902Ampollina

con Versatorein vetro soffiato

Tappino Dosatore con beccuccio in

cod.900 Plasticacod.901 Vetro Soffiatocod.901A Vetro Soffiato e Astuccio

cod.914Cannuccia

per prelievoin vetro soffiato

cod.912Cucchiaino

in Porcellana

cod.903Botticella

in Legno

EspositoreChampagnottine 100ml

CodiceDimensioni (cm)

P1031,5x26,5x48h

Cartello Vetrina


P2031x8x19h

Espositore 4 livelli


P15120x40x60

www.giusti.it

http://giusti.it/en/

Documents

Il più antico produttore al mondo. - el-eat.com · Il primo passo nel mondo della più grande tradizione modenese. Straordinariamente complesso e corposo dal colore bruno carico