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Il Ristorante Pizzeria Corte Farina è lieto di
dalle nostre proposte.
ospitarVi nel
suo locale da sempre nel cuore di Verona.
Qui si possono degustare ottime pizze, cotte nel
forno a legna, preparate con farina di frumento italiano
prodotta da agricoltura BIOLOGICA, aiutate dal lievito
madre a crescere con molta pazienza. Solo dopo 24 ore
di lievitazione si ottiene una pasta della pizza
di qualità superiore che ricorda il sapore e l’aroma del
pane fatto in casa come una volta, gustoso, corposo e deciso,
fonte di fibre per il tuo benessere.
Altra eccellenza da non mancare è la nostra carne,
la quale proviene tutta dall’argentina, cotta
sapientemente dal nostro chef per farVi gustare al meglio i
piatti a Voi proposti. Una carta dei vini all’altezza della proposta
culinaria completa la scelta. AugurandoVi Buon Appetito, non ci
resta che lasciarVi tentare
Pizzeria Ristorante
Francesco e il suo staff
www.cortefarina.com
ANTIPASTI
INSALATA DI PIOVRA € 8,50rucola, cirio, polipo, finocchio
EMPANADAS ARGENTINE € 4,50
- ripiene di carne
- ripiene di cipolle e formaggio
LA PROVOLONA € 7,00INVOLTINO CORTE FARINA € 7,00
POMODORI SICILIANI SECCHI
CON CROSTONI € 6,00
POLENTA
CON PORCINI E TARTUFO € 6,00
condita alla piastra con
pomodoro fresco e speziespeck zucchine melanzane brie
POLENTA E GORGONZOLA € 5,00
BRUSCHETTA MEDITERRANEA € 7,00Pomodoro condito, olio extravergine, basilico,
lardo, pomodoro secco
I NOSTRI PRIMI PIATTI
SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI € 10,00
SCIALATIELLI AI FRIARIELLI € 8,50
LASAGNA AL FORNO € 7,00
RISO BASMATI CON VERDURE MISTE E POLLO AL CURRY € 9,50
CASARECCE NOCIAZZI € 7,80
TAGLIATELLE AL TARTUFO € 8,50
TAGLIATELLE AI PORCINI € 8,50
MEZZE MANICHE AL POMODORO € 7,50
MEZZE MANICHE AL RAGU’ DI CARNE € 7,80
MEZZE MANICHE AI 4 FORMAGGI € 7,60
con cime di rapa (friarielli) e cirio
pomodoro cirio, capperi, olive nere, aglio, acciughe, poco peperoncino, origano
Potete chiederci i primi del giorno preparati dallo Chef...
I NOSTRI PRIMI PIATTI
TORTELLINI DI VALEGGIO AL BURRO FUSO E SALVIA € 8,00
TROFIE AL PESTO GENOVESE € 7,00
CRESPELLE AI PORCINI E TARTUFO € 7,50
CRESPELLE CON RICOTTA E SPINACI € 7,00
CRESPELLE AI 4 FORMAGGI € 7,00
GNOCCHI AL POMODORO € 7,50
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI € 7,50
GNOCCHI AL RAGU’ € 7,80
GNOCCHI AL PROFUMO D’ORIENTE € 8,50
TAGLIATELLE AL RAGU’ € 7,80
TAGLIATELLE AL POMODORO € 7,80
TAGLIATELLE MARE e MONTI € 8,50
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO € 6,60
SPAGHETTI AL POMODORO € 7,50
SPAGHETTI AL RAGU’ DI CARNE € 7,80
SPAGHETTI ALLA CARBONARA € 8,10
polipo, gamberetti, porcini, zucchine, funghi, cirietti
zucchine, gamberetti, cirio, profumo di curry
I NOSTRI SECONDI PIATTIPER GLI AMANTI DEI SAPORI ALLA GRIGLIACADIAMO DALLA PENTOLA ALLA BRACE ......
L’ ENTRECOTE ovvero una costata senza osso € 19,00
IL CONTROFILETTO € 19,60
CON LA NOSTRA GRIGLIATA MISTA DI SOLO MANZO
SI POTRA’ ASSAGGIARE TRE TIPI DI TAGLI DI CARNE
entrecote, filetto, controfiletto accompagnati da verdure € 23,50
IL TAGLIO SPECIALE DI VERO SAPORE RIGOROSAMENTE
AL SANGUE. € 21,00
IL FILETTO € 20,00
LA BISTECCA ALLA POVERA accompagnata da cipolla passita,
uovo all’occhio di bue e patate arrosto € 18,00
SEMPRE ALLA GRIGLIA NON DIMENTICHIAMO
I WURSTEL E PATATE ARROSTO € 9,00
IL PETTO DI POLLO € 9,80
E LA SOVRANA DI ½ POLLO DISOSSATO € 16,50
con patate arrosto
CARPACCIO DI PESCE SPADA € 15,00
FILETTO DI NASELLO ai funghi champignon € 12,00
FILETTO DI BRANZINO al cartoccio € 15,00
SPAZIO AL PESCE
FILETTO DI NASELLO al limone e con patate € 12,00
INSALATA DI POLIPO con patate, sedano e capperi € 10,00
cirio, rucola, salsa balsamica, bacche di pepe rosa
con patate lesse, capperi e olive
LE TAGLIATE
PER GLI ESTIMATORI DEL FILETTO
LA TAGLIATA IN AGRODOLCE CON CIPOLLA BORRETTANA € 19,80
LA TAGLIATA
SCAGLIE DI GRANA PADANO € 19,80
CON CHAMPIGNON FRESCHI E
DI GRANA PADANO € 19,80
LA TAGLIATA CON TARTUFO NERO E SCAGLIE
LA TAGLIATA CON CIPOLLE ROSSE DI TROPEA GRIGLIATE € 19,80
LA CRUDITA’ € 20,00
DI GRANA PADANO € 19,80
LA TAGLIATA CON RUCOLA FRESCA E SCAGLIE
LA TAGLIATA CON RADICCHIO FRESCO E SCAGLIE
DI GRANA PADANO € 19,80
LA TAGLIATA CON RUCOLA E POMODOR CIRIO DI PACHINO € 19,80
Le tagliate fatte con controfiletto argentino ve le vogliamo proporre nei vari sapori
IL FILETTO AVVOLTO IN UN CARTOCCIO DI PASTA COTTA IN FORNO
IL FILETTO CON PESTO DI PISTACCHI DI BRONTE (Sicilia) € 20,00
IL FILETTO AL PEPE VERDE CLASSICO € 20,00
GIULIETTA E ROMEO € 20,00
PROPOSTO CON ELEGANZA DAL NOSTRO CHEF
I CONTORNIVERDURE GRIGLIATE - VERDURE LESSE - PATATE ARROSTO
MEDIAPICCOLA € 7,00€ 5,00
Controfiletto macinato condito con succo di limone, prezzemolo, salsa Worcestershire.
A vostra scelta le aggiunte : senape, tabasco, ketchup, uovo...
LA TAGLIATA CON PATATE AL FORNO € 19,80
I SECONDI ALTERNATIVI
LE UOVA
TEGAME DI CON BACON € 8,00 UOVA
UN TEGAME DI UOVA ALLA VENEZIANA
CON CIPOLLA PASSITA € 8,00
OMELETTE CON FORMAGGIO E PROSCIUTTO € 8,00
PIATTI FREDDI
CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. € 8,50
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI MISTI € 10,00
accompagnati con marmellatemostarde e
ROAST-BEEF ALL’ INGLESE € 9,00
VITELLO TONNATO € 8,80
BRESAOLA DELLA VALTELLINA € 9,50
con rucola e grana
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA € 9,00
CARNE SALA’ DI CAVALLO € 9,50
con rucola e grana
ROAST-BEEF CON RUCOLA E GRANA A SCAGLIE € 9,50
COPERTO E SERVIZIO € 1.90
VERDURONA misto di verdure grigliate e lesse € 9,00
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA CON MELONE (in stagione) € 10,00
LE INSALATONE
TENTAZIONE € 8,00
ITALIANA € 8,00
LA CARCIOFONA € 8,00
BRONTE € 8,00
Insalata verde, rucola, champignon, sedano, carote, parmigiano
Insalata verde, rucola, pane tostato,acciughe, uovo, capperi, pancetta tostata
Insalata verde, rucola, carote, carciofi,olive nere
Insalata verde, carote, pistacchi, ricotta fresca
FUME’ € 8,00
Insalata verde, radicchio rosso, prosciutto,scamorza affumicata, zucchine, olive nere
TIRRENA € 8,00Insalata verde, rucola, pomodoro, tonno, gamberetti, olive nere, carciofi
MEDITERRANEA € 8,00
SING SAPORE € 8,90
Insalata verde, pomodoro, olive nere, bocconcini di mozzarella, tonno, capperi
Insalata verde, carote, pollo al curry, rucola, fagiolini
NIZZARDA € 8,00Insalata verde, patate lesse, uova, olive nere, fagiolini
IL CAPO € 8,90Insalata verde, pomodoro, mais, tonno, radicchio, mozzarella, cuore di palma,
rucola, prosciutto cotto
CICERO € 8,00
Insalata verde, rucola, carote, brie, uovo, ceci, grana
LA BANDIERA € 8,00
Insalata verde, rucola, peperoni, ricotta fresca, noci
INSALATA MISTA € 6,80
Pomodoro, radicchio, rucola, carote, insalata verde
INSALATA MISTA PICCOLA € 4,50
TUTTE LE INSALATE POSSONO ESSERE SERVITE NELLA CIALDA INFORMA
CON L’AGGIUNTA DELLA CIALDA € 1.90
PIZZE CLASSICHE
MARINARA € 4,50Pomodoro - aglio - origano
MARGHERITA € 5,20 Pomodoro - mozzarella
ROMANA € 6,20Pomodoro - mozzarella - acciughe - origano
PROSCIUTTO € 6,40Pomodoro - mozzarella - prosciutto
PROSCIUTTO E FUNGHI € 7,10Pomodoro - mozzarella - prosciutto - funghi freschi champignon
CAPRICCIOSA € 8,00Pomodoro - mozzarella - prosciutto - funghi freschi champignon
olive - capperi - carciofi - acciughe - origano
QUATTRO STAGIONI € 7,10Pom. - mozz. - prosciutto - carciofi - funghi freschi champignon
BUFALA € 7,00Pomodoro - - mozzarella di bufala DOPmozzarella
QUATTRO FORMAGGI € 7,00Pomodoro - mozzarella - brie - ricotta - verde dolce
SALAMINO € 6,40Pomodoro - mozzarella - salamino
WURSTEL € 6,40Pomodoro - mozzarella - wurstel
CALZONE € 6,90Pomodoro - mozzarella - ricotta - prosciutto
VERDE E NOCI € 6,80Pomodoro - mozzarella - verde dolce - noci
VERDE E CRUDO € 8,00Pomodoro - mozzarella - verde dolce - prosciutto crudo
RICOTTA E SPINACI € 7,00Pomodoro - mozzarella - spinaci - ricotta
CALZONE FARCITO € 7,80Pomodoro - mozzarella - ricotta - prosciutto - funghi freschi champignon
AGGIUNTE NORMALI € 1.20 AGGIUNTE SPECIALI € 1.90
AGGIUNTE SU AMALFI € 2.40 AGGIUNTA CIALDA INFORMA € 1.90
PIZZE BIANCHE
AGGIUNTE NORMALI € 1.20 AGGIUNTE SPECIALI € 1.90
AGGIUNTE SU AMALFI € 2.40 AGGIUNTA CIALDA INFORMA € 1.90
SABROSA € 7,00Mozzarella - radicchio - prosciutto - scamorza
RUCOLA E GRANA € 6,10Mozzarella - rucola - grana a scaglie
BRESAOLA € 8,00Mozzarella - bresaola - rucola - grana a scaglie
LIGURE € 6,90Mozzarella - pomodoro fresco - pesto - grana - basilico
PREZIOSA € 6,90Mozzarella - cirietto - scamorza - pancetta - aglio - olio - origano
GRAN PATATA € 6,90Mozzarella - patate lesse - rosmarino - grana
RUCOLA E MASCARPONE € 6,90Mozzarella - rucola - mascarpone
GRAN TARTUFO € 7,00Mozzarella - tartufo - melanzane - grana
SAPORITA € 7,00Mozzarella - cipolla passita - salsiccia dolce
LA RADICCHIO € 7,00Mozzarella - brie - radicchio - pancetta
RUCOLA E STRACCHINO € 7,00Mozzarella - stracchino - rucola
SANCIO PANCIO (chiusa e ripiena) € 7,80Bufala - crudo - pom. fresco - grana
FOCACCIA ALLA SICILIANA € 5,30Pomodori secchi - acciughe
FOCACCIA CON LARDO SPEZIATO € 5,10
FOCACCIA AL PROFUMO DI ROSMARINO € 3,50
FUGAZZA € 6,00
FINOCCHIETTO € 6,80
FRESCA € 7,90
Mozzarella - finocchio lesso - brie
Mozzarella e in uscita cirio - bufala - rucola - basilicoe un pizzico di peperoncino
Mozzarella - cipolla rossa di Tropea - origano
FRIARIELLI € 7,00Mozzarella - cime di rapa insaporite (friarielli)- salsiccia dolce
FOCACCIA CON CRUDO € 6,00
PIZZE SPECIALI
* Le 50 cm BIS e TRIS sono con grana
* 50 cm di AMALFI € 14,50
* 50 cm di COCCINELLA € 17,50
Pomodoro - Mozzarella - basilico - grana - olio aromatico al basilico
ESTATE € 7,00Pomodoro - mozz. - pom. Fresco - grana a scaglie - basilico
NAIF € 7,50Pom. - mozzarella - radicchio - zucchine - melanzane
champignon - pomodoro fresco
TRICOLORE € 7,00
LA FREDDA € 8,00
Pomodoro - mozzarella - zucchine - grana a scaglie
Pomodoro - mozzarella
Prosciutto cotto - funghi champignon - ricotta - tutto in uscita
T.N.T. € 7,80Pomodoro - mozzarella - salamino piccante - wurstel - cipolla bianca
COCCINELLA € 8,00Pomodoro - bufala - cirietti - olive nere - mozzarella - basilico
PORTOFINO € 6,50Pomodoro - polipo - prezzemolo
* 50 cm BIS AMALFI € 16,60
50 cm FRIARIELLI € 16,60
* 50 cm TRIS € 16,60
½ Bianca con pancetta - ½ Rossa amalfi con salamino piccante - grana
bianca con salsiccia dolce - cime di rapa (friarielli)
1/3 Bianca con pancetta e grana - 1/3 con acciughe -
1/3 Rossa con salamino piccante e grana
IL MASCALZONE (chiusa come il calzone) € 8,00Pomodoro - mozzarella - prosciutto - funghi champignon- ricottasalamino - olive
Pomodoro - bufala - cirietti - olive nere - mozzarella - basilico
FAVIGNANA € 8,00Mozzarella, in uscita carpaccio di pesce spada affumicato, cirio, basilico
prezzemolo
AGGIUNTE NORMALI € 1.20 AGGIUNTE SPECIALI € 1.90 AGGIUNTE SU AMALFI € 2.40 AGGIUNTA CIALDA INFORMA € 1.90
PIZZE SPECIALI
TOCACI € 8,00Pom. - - tonno mediterraneo Italy - capperi
cipolla passita bianca
mozzarella
BELLA € 8,00
PARO € 6,00
Pom. - mozzarella - pom. fresco - ricotta - prezzemolo
Pomodoro - aglio - ricotta - origano
LA RE SOLE € 8,00Pom. - mozzarella - asparagi - uovo - grana
D & J € 8,00Pom. - mozzarella - bufala - prosciutto cotto all’uscita
LA STRAPAZZATA € 8,00Pom. - mozzarella - pancetta- uova - grana
BRIE € 8,00Pom. - mozzarella - Brie - rucola - speck - funghi freschi
PORCINI € 8,00Pomodoro - mozzarella - porcini - grana
SQUISITA € 8,00
MOZZARELLA AL FORNO IN TEGAME € 6,00
SFILATINO (PIZZA ARROTOLATA) € 8,00
Pom. - mozz. - pom. fresco - olive nere - salamino piccante
Pane - pomodoro - mozz. - origano
Ricotta - brie - mozzarella - speck - zucchine
TIROLESE € 8,00Pom. - mozzarella - ricotta - speck
AGGIUNTE NORMALI € 1.20 AGGIUNTE SPECIALI € 1.90
AGGIUNTE SU AMALFI € 2.40 AGGIUNTA CIALDA INFORMA € 1.90
PIZZA GOURMET € 8,50Crudo - insalata - stracchino - pomodoro fresco
BIONDA-ROSSA PICCOLA 0,20 l € 2,90€ 4,90€ 11,00
BIONDA-ROSSA MEDIA 0,40 l
BIRRA alla spina
BIONDA-ROSSA LITRO
€ 3,00€ 5,50
BIRRA BIANCA alla spina
PICCOLA 0,25 l
GRANDE 0,50 l
€ 3,70
€ 11,50
€ 3,70
€ 11,50
€ 5,50
€ 11,50€ 11,50
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,33 l.
BIRRA ARTIGIANALE M’ANIS 0.75
CERES - BECKS - BUD
5.0 non filtrata
ANALCOLICA
5.5 tipo pilsner
WEISSBIER KAPUZINER 0,50 l
7.5 ambrata doppio malto8.6 rossa doppio malto
€ 7,90COCA COLA da litro
in bottiglia di vetro
ACQUA gassata - naturale
FONTE PURA 0,75
€ 2,00*
€ 3,20
€ 3,00
BIBITE in lattina
BIBITE in bottiglia cl 25
LEMONSODA
COCA COLA
ARANCIATA AMARA
COCA LIGHT / ZERO
CHINOTTO
FANTA
SPRITE
ACQUA BRILLANTE
€ 3,20
€ 3,00
TE’ FREDDO in lattina
SUCCHI DI FRUTTA
LIMONE O PESCA
PESCA - ARANCIA - MELA
MORETTI baffo oro
WIECKSE WITTE
BEVANDE
In questo locale viene servita “Acqua di rete idrica per la mescita
e s t e m p o r a n e a a i t a v o l i ” , N O N M i n e r a l e ,
trattata e filtrata con apparecchiature secondo il Decreto
21 Dicembre 1990 n° 443, e conforme ai parametri di
potabilità previsti dal D.P.R. 236/88, e direttiva Europea
98/93.
€ 3,60
Rosso Valpolicella Sup. Bianco Soave o Lugana
VINO alla mescita
LA DON PABLO PILS 4,8%
LA WEISSE 5,0%
LA RED ALE 5,8% ROSSA DOPPIO MALTO
DE BLOEM 6,5% ROSSA ALTA FERMENTAZIONE
BIRRIFICIO ARTIGIANALE ESTENSE DA 0,50 l
LA MUNICH 5,2% ROSSA BASSA FERMENTAZIONE
TE’ ARIZONA in vetro cl. 473 € 4,50
TE’ VERDE e GINSENG e MIELE - TE’ BIANCO e MIRTILLO -
TE’ VERDE e MELOGRANO - TE’ ALLA PESCA - TE’ AL LIMONE
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 5,00AMARONE alla mescita