Illustrazione Ticinese

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N.1 - 1 FEBBRAIO 2011 RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA

IN VIAGGIO La repubblica popolare del Laos

A TAVOLA Le ricettedi mischimau

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sommario

3ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-11


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fondata nel 193112 edizioni annualiTiratura 131.082 copie (REMP 2010)

RedazioneCP 418, 6908 LuganoVia Massagno 10Tel. 091 972 26 20Fax 091 972 45 [email protected]

EditoreEditrice Tredicom SA6908 Lugano

Distribuzione AWZ - Lugano

Amministrazione e produzione Marco Werder

EditoreMatthias Werder

GraficaTredicom SAGabriele Campeggio

Inserzioni

Ticino e Italia: Tredicom SATel. 091 973 20 10Fax 091 972 45 [email protected] S.a.g.l.Tel. 091 970 24 [email protected]

Svizzera tedesca e romanda: Grütter-Werbung4914 Roggwil - CP 176Tel. 062 929 27 82Fax 062 929 27 82Natel 079 415 87 [email protected]

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Il materiale redazionale e fotografico non richiestonon viene restituito.

In copertina:Marco Di GioiaFoto: Ti-Press/Carlo Reguzzi

4 FuoriondaPromemoria per il nuovo anno

6 AppuntiSpunti, idee e consigli in vetrina

8 In dialèttE anca ul “laghée” al và a Sanremo

10 Sai cheDomande curiose e risposte sfiziose

12 RitrattoFresco, semplice, immediato

18 A tavolaLe ricette di mischimau

24 SportIn equilibrio su due fili

28 SaluteL’ovaio policistico

31 LavorettiIl cerchietto vestito

32 In viaggioLaos: sabaidii falang (prima parte)

36 Motori100 anni di creativitàLe due ruote a Zurigo

39 OroscopoUno sguardo tra stelle e pianeti

42 CruciverbaUgole in… umido

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fuorionda

ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-11

Ricorre quest’anno il tanto strombaz-zato 150mo anniversario dell’Unità d’Italia. Tutto aveva preso avvio con l’improbabile spedizione dei Mille,

conclusasi il 26 ottobre del 1860 con lo storico incontro di Vittorio Emanuele II con Garibaldi a Teano. Quello che non tutti sanno è che, quan-do il 7 novembre il re fece poi il suo ingresso trionfale a Napoli, c’era sì al suo fianco ancora “l’eroe dei due mondi”; ma fra le truppe schie-rate a rendere gli onori non vi era neppure una camicia rossa: erano tutte a Caserta dal 6, ad aspettare un visita promessa da Vittorio Ema-nuele II, che invece non si fece vedere, mandan-do come benservito semplicemente due note di ringraziamento firmate da un aiutante di cam-po. Dopodiché, il 9 novembre, Garibaldi decise d’imbarcarsi all’alba. La stampa ufficiale aveva ricevuto ordine di tacere la notizia, così solo le navi straniere resero onore al comandante dei Mille. Donato un regno, Garibaldi tornava nel suo scoglio di Caprera, con appena un sacco di sementi e cinquanta lire! D’altra parte quest’an-no ricorre anche il 150mo della morte di un al-tro protagonista del Risorgimento italiano e cioè Camillo Benso, conte di Cavour, detto “il tessi-tore”, il fine diplomatico che era riuscito a far

diventare monarchico persino Garibaldi e che aveva saputo ingabbiare i furori insurrezionali di Mazzini. Ma anche il Cavour, nonostante avesse dedicato tutta la sua vita e il suo talento alla glo-ria dei Savoia, era in realtà poco amato da Vit-torio Emanuele II, con la tipica gratitudine dei sovrani verso tutti coloro che possono in qual-che modo fare ombra nella doverosa adorazione da parte dei sudditi. Quest’anno poi è il 150mo della nascita dello scrittore Italo Svevo, quello de La Coscienza di Zeno, che il “re dei sorcini”, Renato, ha trasformato ne La Coscienza di Zero per dare un titolo altisonante a uno dei suoi tanti album. Svevo ci ha anche lasciato una frase spes-so citata nelle orazioni funebri: “Sulla sua tomba piansi anche quella parte di me che vi era sepol-ta”. Ed eccoci, a proposito, al primo centenario della morte di Antonio Fogazzaro, quello di Pic-colo Mondo Antico e Piccolo Mondo Moderno. Non riuscì mai a vincere il premio Nobel per la letteratura, nonostante le ripetute candidature. Non stupisce che avesse il dente avvelenato nei confronti di certi scrittori suoi contemporanei, al punto di affermare: “Ai tempi di La Fontaine le bestie parlavano, oggi scrivono”. D’altronde, di-ceva: “Le cose non sono mai così terribili da non poter peggiorare”.

Ricordare il passato ci aiuta a capire il presente o forse sempli-cemente a rendercelo più sopportabile.testo Roberto Rizzato - [email protected]

promemoria per il nuovo anno

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appunti


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in dialètt


“Sariss tropp bell, vedett a San-remo” i gha disévan là da lì, föra da Gandria: ma ul Davide Bernascon, cognossüd come

Van De Sfroos, l’è rivàt adess in dal “tempio della canzone italiana” cunt ul sò dialètt “la-ghée”, che l’è anca un pò noss. A metà febràr al vedarem insema al Battiato, al Vecchioni e ai àlter invidàd dal Gianni Morandi, che al sarà ul presentadoo (brütissima parola, in dialètt, forse saress mei dì “quel che presenta”) da quii che và föra, a cantà sül palcoscenic da Sanremo. E in television.Ul Van De Sfroos, tant d’una volta, al canta mia da “Bréva e Tivàn” o da “Akuadulza”, ma al salta là dal lagh al màr: la sò canzon par ul festival la sa ciama “Yanez”, che cunt di àlter personagg dal Salgari al sbarca lì a Cesenatico, indova ul noss cantaautor al nava a fà i vacanz da fiöö. Gha sarann, inséma al Yanez, anca ul Sandokan, che al sa mett in pista par rivà a Mompracem cunt ul pedalò. E anca ul Tremal-Naik che al và in gir cunt la motocicleta. Sa sa mia ammò ben se gha sarà i “sottotitoli” in italian, parché mia tücc i capissan ul dialètt “laghée”. Cert che l’è na bela sodisfazion, par chi che pensa (come nüm, dal rest) che cunt ul dialètt a sà pò daag püssée valor ala comünicazion, e propi quela di sentiment.

Al Van De Sfroos i g’ha domandàt se al fà mia, inscì, ul giöch dala lega lombarda e dal Bossi. L’ha rispondüt che i polémich e i “remenàt” i’è sémpar stài tacàt inséma a Sanremo: “Ma mi a vàg là par cantà i mè canzon, par fà alegria. E speri tant che a vegna mia föra una specie da “processo di Norimberga” par via dal dialètt. Parché sc-cancelàl, a disi, tirà via i dialètt dala facia dal Belpaese l’è come dàg na limàda, sbas-sà a una cadéna da montagn. O trà giò la torre da Pisa. Mi saress püssée preocüpàd quel dì che tücc parlaremm un italian commerciàl, che al sa mesc-cia sü cunt l’inglés”.Ma pöö, indova l’è ul problema? Giamò l’ann passat Sanremo al sé verdut al dialètt, quant che ul Nino d’Angelo l’ha cantat in dialètt napoletan. Ma i disan che quel dialètt lì, in dala müsica, l’è comé una “lingua nazionale”. Quel lombard, pal Van de Sfroos ul “dialètt laghéee”, al podaress vés rivoluzionari, par verdig la porta a di alter espression. Starem a vedé: ul Bernascon Davide l’ha cantat in di préson, in gésa, in di piazz, par ul Rotary e par ul Lions, insoma un pò da par tütt. E adess gha sa verd ul porton da Sanremo. E i pescadöö dal Ceresio, anca chi dala nossa part, i podan domà che digh, come augüri: “Dai Davide, sota cui biott!”, anca se chi che lég, chi-chinsci, i pensava... quaicoss d’alter.

A metà febràr ul Davide Bernascon, cognossüd come Van De Sfroos, al sarà lì cunt ul Battiato e ul Vecchioni.testo Pier Baron - [email protected]

e anca ul “laghée” al và a sanremo

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10 ILLUSTRAZIONE TICINESE 01-11

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leggiamo

1.Io confesso, di John Grisham

2. Il meccanico Landru, di Andrea Vitali

3. Vola bass 2: sta schisch!, di Sergio Savoia e Christian Demarta

ascoltiamo

1.Rumer, di Aretha

2. Andromeda, di Poltergeist

3. Christmas lights, di Coldplay

guardiamo

1. Harry Potter e i doni della morte,

di David Yates

2. The social network, di David Fincher

3. Maschi contro femmine, di Fausto Brizzi

SAI perchéIL SALE SCIOGLIE LA NEVE, IL GHIACCIO?

Il sale ha la proprietà di abbas-sare il punto di congelamen-to dell’acqua. A contatto con l’acqua, le molecole di sale si scindono in ioni, che si legano elettrostaticamente alle mole-cole d’acqua. Se la temperatu-ra scende sotto zero, l’acqua comincia a formare i primi cristalli di ghiaccio, ma la presenza degli ioni interferisce con la crescita dei singoli cristalli: questo equivale a dire che il punto di congelamento del liquido si abbassa.

SAI perché si diceSALTARE DI PALO IN FRASCA?

Questa espressione, il cui utilizzo è documentato già dal 1549, si-gnifi ca passare da un argomento all’altro senza senso logico. Deri-verebbe dai cartelli segnaletici di un tempo, ossia le insegne aral-diche, chiamate pali, che veniva-no posti ad esempio accanto al ponte levatoio dei castelli, e le frasche, che designavano invece le osterie. L’accostamento tra il nobile palo e la popolare frasca era quindi improbabile e insensato.

SAI da cosa derivaPESTO?

Il pesto, condimento tipico di Genova e famoso in tutto il mondo, deve il suo nome al metodo di preparazione. Gli ingredienti necessari, ossia basilico, aglio e pinoli, vanno pestati in un morta-io di marmo con un pestello, meglio se di legno. Vanno poi aggiunti olio d’oliva, parmigiano e pecorino. Le trenette o le trofi e cotte vanno condite direttamente nel mortaio per evitare che il pesto os-sidi e diventi scuro. I puristi del pesto infatti non utilizzerebbero mai un frulla-tore elettrico, che sminuzza e non pe-sta gli ingredienti.

Stendardo di Gian Galeazzo Sforza.

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ritratto

Perché in questo momento, il fotogra-fo ed io ci troviamo in compagnia di Marco Di Gioia per intrattenerci sul suo attuale ruolo di conduttore di un

gioco televisivo e sul suo essere un umano che si trova a vivere nel Canton Ticino, a Muzzano?Scopriamolo…

IO NON SONO IO… MA SONO SEMPRE IO“Ebbene sì, lo ammetto, Marco Di Gioia è il mio nome d’arte, perché all’anagrafe figuro sempre come Marco ma col cognome di Petrosino. Il mio sdoppiamento è avvenuto a 16 anni, quando ai miei genitori, invece di richiedere il classico motorino, ho domandato due piatti e un mixer, perché tra le altre cose, sono un grande appas-sionato di musica. Ricevuto il prezioso regalo ho cominciato a fantasticare su come avrei potuto presentarmi alla console nelle serate. Mi imma-ginavo tra i disc jockey più famosi del momento, come Stefano Noferini, Marco Dionigi, Mar-co… Petrosino… no, no, così non va, dicevo. Poi ho pensato al mio modello di riferimento, dj Albertino, che di nome fa Alberto Di Molfetta. Vediamo un po’… io sono nato a Gioia Tauro,

e se provo con Marco… Di Gioia? Sì, funziona! E così, da quel momento ho sempre utilizzato questo nome. Specifico, le bollette le pago col nome di Petrosino, però, se un giorno mi trovassi a non pagarne una, mi presento come Di Gioia e la passo liscia, dite di no?”.

UNA PROPENSIONE QUASI INNATA Marco Petrosino in… Di Gioia, non è solo du-plice, ma molteplice, laureato in economia e commercio, “per accontentare i miei genitori”, al termine degli studi ha cominciato ad accon-tentare se stesso, sviluppando la sua attività di intrattenitore musicale, iniziata come visto a 16 anni, per poi continuare a intrattenere le perso-ne impiegando mezzi di comunicazione diversi, la radio, la televisione, il teatro, l’attività lettera-ria, assumendo quindi con disinvoltura caratteri diversi, a tal punto che sfogliando il suo curricu-lum professionale sorge naturale commentare, “però quel ragazzo ne ha fatta di strada”! “Questa mia indole creativa credo abbia origini lontane. Dovete sapere che mio padre è un vero ‘fanatico’ della videocamera, egli infatti ha filma-to tutta la mia vita, da quando facevo pipì pieno di borotalco ai giorni nostri. Rivedendo quelle

Entra nelle nostre case via etere in modo discreto, condu-cendo il gioco televisivo Zerovero. Di formazione economista “per dovere”, “per piacere” ha imboccato la carriera artistica in molteplici forme. Lo abbiamo incontrato nella casa in cui vive e presso gli studi televisivi della RSI.testo Marco Ortelli - [email protected] Ti-Press/C. Reguzzi - S. Golay

fresco, semplice,immediato


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ritratto

immagini ho notato come da piccolo già avevo la tendenza a canticchiare al microfono, a cercare la videocamera”.

PICCOLO EMIGRANTE Di certo parte da lontano la sua famiglia, quando decide di trasferirsi dalla Calabria in Lombardia, nella provincia di Varese, con Marco che allora aveva otto anni.“Ricordo che quando in occasione dei periodi natalizi si prendeva il treno per salire al nord a trovare i parenti a Como e Varese ero felice, proprio perché viaggiavo. Il giorno in cui con la famiglia ci siamo trasferiti al Nord, inizialmen-te, guardando fuori dal finestrino, dicevo, “che bello, andiamo in Lombardia col treno!”, felice guardavo scorrere le immagini. Messo piede alla stazione Centrale di Milano mi sono accorto che i piedi scendevano sul marciapiede in modo di-verso, ho capito che questa volta non si sarebbe tornati indietro e ho provato un grande senti-mento di tristezza, diciamo che l’emigrazione è stata per me un vero trauma, ho pianto molto”.

ALLA RSILacrime che ora lasciano spazio a un volto sor-ridente, come quello che ogni sera, dal lunedì al venerdì, appare nei televisori accesi nelle case

della Svizzera italiana, quando col gioco Zerove-ro invita gli spettatori a giocare con lui. “Il mio arrivo alla RSI è avvenuto in modo sim-patico. Spesso, pensando alle grandi televisioni o ai grandi accessi mediatici, ci si dice, “ma no, che scrivo a fare, non ci provo neanche”. Termi-nato il mio contratto di lavoro con Mediaset mi sono guardato attorno. Già conoscevo Agnese, la mia compagna, e anche l’allora RTSI, così un giorno, cercando in Google, è spuntata una mail della televisione svizzera, e ho scritto, senza sa-pere bene a chi mi stessi rivolgendo: “Salve, sono Marco Di Gioia, una vostra connazionale mi ha rubato il cuore per cui mi chiedevo se ci fosse una possibilità di un incontro per analizzare una nostra collaborazione”. Quando si dice la preci-sione svizzera, dopo due o tre giorni mi hanno chiamato, mi hanno fatto un provino e mi han-no assunto. Hanno sentito che lavoravo in radio, ho fatto un provino… e mi hanno preso anche in radio, mi hanno messo alla prova per Zerovero, perché Aurelia, la conduttrice di quel momento, si trovava in dolce attesa e insomma, neanche il tempo di provare che mi sono trovato subito a condurre la trasmissione”.

PARCHÈ PROPI LU?“Ma con tutti i ticinesi che ci sono, perché pro-

‘Na famiglia da gent viscora: Rosilde, Silvia, Marco e Agnese.


prio Marco Di Gioia? Perché non mi fai questa domanda?”; Sorrido. “E avresti ragione a porla, ti capisco. Solo che bisogna considerare diversi fat-tori, la RSI non ha scelto me perché italiano, ma perché ho superato delle prove, cui hanno parte-cipato anche molti ticinesi. Poi è anche una que-stione di grandi numeri, se alle prove si presen-tano 100 persone di cui 10 ticinesi, le probabilità diminuiscono. Inoltre trovo che sia bella questa cultura dell’integrazione, vedo il Ticino come un incrocio di culture, di sensazioni, di idee, di lin-

gue, un patrimonio difficilmente eguagliabile e si farebbe un errore a sottovalutarlo”.

NELLA CASA DI UNA FAMIGLIA DELLA SVIZZERA ITALIANAMarco Di Gioia da un lato entra ogni giorno nel-le case della Svizzera italiana attraverso il piccolo schermo, dall’altro in una di queste case vive in carne, ossa e simpatia...“Ho conosciuto Agnese in una discoteca, da buon italiano l’avevo vista, e avevo notato il tatuaggio che ha sul collo; ma guarda che bel tatuaggio, mi sono detto, ci siamo scambiati qualche occhiata, poi, quando ho fatto per avvicinarmi, lei natu-ralmente si è spostata per andare in bagno; da ‘maniaco pazzo’ l’ho aspettata fuori e quando è uscita le ho detto, “scusami, ma non conoscerti stasera sarebbe davvero un gran peccato”. Ho colpito, e da lì è nato tutto. Ora vivo con Agnese e con la sua famiglia, e devo dire che l’integra-zione è stata ottima, a partire da quella culina-ria. Non c’è infatti alimento che non mi piaccia, adoro la fondue moitié-moitié di cui vado folle, per non dire della raclette; ricordo che una delle prime volte in cui mi hanno invitato da loro a cena, c’era la raclette ed io ero imbarazzatissimo, perché non l’avevo mai vista prima, e non sapevo come fare a mangiarla. Ho poi dovuto apprende-re il dialetto, per comprendere nonna Silvia che

Nome: MarcoCognome: PetrosinoNome d’arte: Marco Di GioiaNato: 29 ottobre 1977Domicilio: MuzzanoProfessione: presentatoreSegno zodiacale: scorpioneLingue: dialetto ticinese in preparazione, fran-cese in preparazione, tedesco ai posteriFormazione: laureato in economia e commercio presso l’università Insubria di Varese con la tesi “Strategia di comunicazione e politica azienda-le di una radio privata: Radio Deejay.” Hobby: fantasticareIl musicista che non si può non ascoltare: Roy Orbison

SCHEDA biografica

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Spaccato di vita in “Casa Di Gioia”.


ritratto

si esprime così, adesso la capisco quasi sempre. In definitiva, mi viene da dire che non c’è latitudine che tenga, e a parte le naturali differenze, qui mi sento bene integrato”.

LA GIORNATA TIPO DI UN CONDUTTORE TELEVISIVO“Il mattino ho almeno un paio d’ore di riunione con gli autori della redazione, durante le quali vengo a conoscenza del copione che hanno già preparato. Tra l’altro, e proprio in riferimento all’integrazione, gli autori cercano di spiegarmi come si pronunciano ad esempio le parole fran-cesi, fossi lombardo almeno la lettera ‘ü’ la saprei pronunciare, ma il calabrese la ‘ü’ e la ‘ö’ non ce l’hanno, insomma, sto cercando di assimilare il linguaggio…

Mi leggo quindi tutti i copioni, esercitandomi alla flessibilità mentale, perché il concorrente ha uno spettro di risposte possibili tale che devi es-sere pronto a improvvisare la battuta adatta. Dopo la pausa pranzo rivedo le cose che non mi sono chiare, me le studio su internet, per andare in onda con la più ampia cognizione di causa pos-sibile. Arriva poi il momento di entrare nel came-rino, dove inizio a concentrarmi, poi vado in sala trucco per rendermi presentabile al pubblico, torno in camerino, mi vesto, in seguito incontro i concorrenti in studio per metterli a loro agio, valutando ad esempio anche i punti che non si possono toccare, beh, sì, a volte capitano situa-zioni imbarazzanti. Ci sono quindi dei limiti che è meglio concordare prima per evitare delle gaffe, di cui sono peraltro abbastanza un maestro.

In camerino, al trucco e in onda.


modo particolare le persone che a prescindere dal campo di attività ce l’hanno fatta a raggiun-gere un obiettivo. A livello artistico, senza voler apparire presuntuoso, non ho modelli da segui-re, correrei il pericolo di cercare di imitarli. Obiettivi ne ho, ma non mi piace parlarne se non quando si sono realizzati”.Tra gli obiettivi futuri di Marco Di Gioia allo-ra vi è l’uscita di un romanzo, il secondo, dopo “Le mie rane” apparso nel 2006, che si intitolerà “Matrioska”, e una serie di racconti scritti per la radio svizzera di lingua italiana e che andranno in onda in forma di radiodrammi. Prima di congedarci, gli chiedo di sintetizzare in un immagine i tre luoghi cruciali della sua vita, la Calabria di quando era bambino, la Lombardia che lo ha visto crescere, la Svizzera italiana in cui sta vivendo una brillante stagione affettiva e pro-fessionale. Ascoltando mi guarda, vede immagini per me invisibili, risponde: “I puffi; il freddo; la polenta, il merlot e la fondue moité-moitié”.

Finché si parte con la trasmissione. Sfido chiun-que a non provare emozione, altrimenti non saresti umano, vivo. Effettivamente una delle cose più difficili dello spettacolo è che devi es-sere sempre vivace, frizzante, perché si parte dal principio che chi ti guarda in quel momento può avere delle preoccupazioni e a te chiede di esse-re distratto. I miei problemi del giorno, o i miei eventuali malumori mi attendono in camerino”.

AUTORITRATTOL’immagine del camerino, un luogo appartato ri-spetto alla luce dei riflettori, mi porta a chiedere a Marco di fare un breve ritratto di sé come… artista da giovane, di confidarci se abbia dei mo-delli di riferimento, degli obiettivi futuri. “Sono estroverso, solare, mi piace molto chiac-chierare, anche in televisione saluto tutti, non riesco a fare a meno di attaccare bottone con le persone. Sono estremamente sensibile, si dice che ogni artista tragga alimento da un trauma subito, il mio è stato senz’altro quello dell’emi-grazione. Forse la mia naturale sensibilità, ac-centuata da questa rottura, mi porta a volte ad essere un poco suscettibile. Come punti di riferimento ho la mia famiglia e tutti coloro con i quali mi sento bene. Ammiro in

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a tavola


“Buongiorno signora Storni, leggo sempre con interesse la rubrica “a tavola” su Illu-strazione Ticinese e ogni volta

che lo faccio mi viene voglia di invitarla a cena. (…) Il mio compagno Maurizio cucina veramen-te benissimo ed è in grado di inventarsi cene lu-culliane soltanto usando gli avanzi che trova in frigorifero. (…) Dopo qualche tempo ho iniziato ad interrogarlo e a trascrivere ingredienti e pro-cedimento delle sue prelibatezze. Da lì ad aprire un blog il passo è stato breve. Si chiama le ricette di Mischimau e lo può trovare a questo indirizzo: http://mischimau.blogspot.com. Allora che ne dice? Viene a cena da noi?”.La simpatica e-mail, ma soprattutto il suo conte-nuto, mi solleticano la curiosità e, in men che non si dica, fisso la serata. Rémy ed io partiamo pieni di aspettative e già con l’acquolina in bocca, dopo aver ovviamente dato una sbirciatina al blog.

La prima bella sorpresa è la grande casa, una vecchia filanda ristrutturata in mezzo alle vigne di Coldrerio. Chicca Pancaldi, l’autrice dell’e-mail, ci viene incontro e ci introduce nella sua abitazione. Notiamo subito l’originalità degli interni e degli arredi e anche una certa vena artistica: al pianterreno lattine di vernici mul-ticolori, pennelli, tele, libri, tanti libri; al primo piano un biliardo e un trottolino in salotto, un tavolo da cucina realizzato con assi da cantiere e, soprattutto, un’enorme cucina colma di tutto quello che serve o potrebbe servire in un locale come questo. Maurizio Zuccarini, ci saluta con una calorosa stretta di mano, mentre Mistral, il figlio di quasi 5 anni della coppia, è subito attrat-to dall’apparecchio fotografico di Rémy. Io non posso trattenermi dal fare un pensiero ad alta voce:” Mamma mia, che grande cucina!”. E Chicca di rimando: “Già, è questo che sogno quando avremo un’abitazione nostra: una cucina

In una grande cucina, Maurizio Zuccarini e Chicca Pancaldi di Coldrerio creano sfiziose e gustose ricette, sperimentando ac-costamenti “osé”. testo Lorenza Storni - [email protected]

foto Rémy Steinegger

le ricette di mischimau


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a tavola

“Lo scopo è quello di divertirsi ai fornelli”.

con la casa intorno! Perché è qui che noi vivia-mo, mangiamo, giochiamo, chiacchieriamo, ci ritroviamo”.

CUCINA DIVERTENTE DA… BLOGOrmai a nostro agio, Maurizio non si fa pregare per spiegarci il suo “concetto” in cucina: “Lo sco-po è quello di divertirsi ai fornelli, proponendo dei piatti che possano essere preparati in un’ora al massimo. E questo con ingredienti freschi, stagionali e di qualità, senza artifici particolari, ma in modo molto semplice e naturale. Mi pia-ce sperimentare, immaginando prima quali in-gredienti potrebbero sposarsi bene tra di loro e utilizzando spesso gli agrumi, che sono ottimi alleati in cucina”.

Maurizio è di origini toscane, ma ha avuto modo - prima per la professione del padre, poi per la sua - di spostarsi in vari Paesi e quindi di conoscere l’alimentazione tipica di tanti luoghi. La passio-ne per i fornelli e anche un’abilità innegabile, gli hanno permesso negli anni di “inventare” corag-giosamente e senza alcuna ricetta sotto gli occhi, piatti davvero speciali. Ha così scoperto - non senza una riflessione di base - che si potevano accostare ingredienti apparentemente in contra-sto tra loro e creare ricette speciali. Come, ad esempio, pezzettini di trota salmonata affumica-ta spruzzati con del succo di mandarino e accom-pagnati da uvetta e pinoli. Un aperitivo veloce, ma decisamente non scontato, che assaggiamo curiosi e che ci lascia piacevolmente sorpresi.

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Trascorrere del tempo ai fornelli, per Maurizio, oggi è divertimento e soddisfazione. Chicca e Mistral per primi, sono fan sfegatati della sua cu-cina creativa. Ma anche gli amici o gli ospiti oc-casionali restano rapiti al primo assaggio. “Fino a qualche tempo fa - prende la parola Chicca - chi veniva a cena da noi il giorno dopo chiamava per chiedere la ricetta di uno o dell’altro piatto. Ma siccome Maurizio spesso e volentieri improvvisa, era difficile dare una risposta. Così poco più di un anno fa ho deciso di armarmi di carta, penna e apparecchio fotografico e di registrare e foto-grafare ogni sua nuova creazione. E poi mi sono detta: ‘Ma perché privare il resto del mondo di cotanta bontà?’, e così ho aperto un blog. In poco tempo abbiamo conquistato 600 fan. E devo dire

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a tavola


deciso di decorare per noi con lo zucchero a velo la torta di carote. Il risultato lo appaga e noi ci complimentiamo con lui. La coppia, attiva professionalmente nel mondo dei multimedia, non nasconde l’idea di buttarsi in qualche progetto legato alla cultura della buo-na cucina. “Qualcosa bolle in pentola, ma per il

che anch’io sono stata contagiata dall’estro di Maurizio. Da buona esecutrice che ero - realiz-zavo le ricette alla lettera - oggi mi butto e oso un po’ di più”.

PRESTO UN LIBRO?“La verità - prosegue Chicca - è che quello che è nato per gioco sta conquistando ogni giorno affe-zionati lettori e si sta trasformando in un impe-gno sempre più serio, al punto che sto pensando di pubblicare un libro con le nostre ricette”. Mentre parla, Chicca si cimenta con la crema di zucca e Maurizio si lancia nel suo “pesto di caro-te”. In genere la coppia non cucina in contempo-ranea. Se è Maurizio a mettersi ai fornelli, sarà lui a realizzare il pasto. O Chicca, se è lei ad ave-re ispirazione. E Mistral? Ancora piccolino, ma già buongustaio ed educato ad un’alimentazione sana e variata, ama stare in cucina con mamma e papà e dare anche il suo contributo. Questa sera, dopo aver indossato il suo bellissimo grembiuli-no che - mi mostra - si trasforma in borsetta - ha

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momento è troppo presto per parlarne. Ci inte-ressa molto poter trasformare la nostra passione in qualcosa di più professionale”. E allora non ci resta che attendere le novità. Per il momento “ruberemo” le ricette dal blog e sperimentere-mo nelle nostre cucine. Perché non divertirci un po’ anche noi e lasciare che le nostre papille gu-stative ci ringrazino? Dopo aver gustato ciò che

A TAVOLA… CON VOIVoi ci invitate da… voi quando a casa c’è tutta la famiglia. Una nostra redattrice e un fotografo verranno a casa vostra per scat-tarvi qualche fotografi a e per chiacchierare di ricette, cibo, ricordi e alimentazione. Vi chiederanno la ricetta di una pietanza, maga-ri quella della vostra “specialità”, nel limite del possibile, sarebbe bello poter fotogra-fare anche il piatto pronto. Per partecipare basta inviare in redazione il tagliando-invito che trovate su questa pagina. Prenderemo contatto con voi direttamente. Grazie e a presto!

Gentile redattrice, caro fotografo,desideriamo invitarvi a casa nostra per raccontarvi cosa signifi ca per noi il cibo, per svelarvi una ricetta di famiglia e per farvi assaggiare il nostro piatto preferito.

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Appartiene al folto gruppo di giovani pattinatrici e pattinatori ticinesi che quotidianamente compiono, insieme a dirigenti, allenatori e famiglie, gran-

di sforzi per svolgere una disciplina che unisce potenza ed eleganza. Forse avrebbe intrapreso la carriera di danzatrice, se un’amica di famiglia, quando Géraldine aveva due anni e mezzo, non avesse detto ai genitori “non fatelo” mentre la stavano portando ad una lezione di balletto, indi-rizzandola verso il pattinaggio artistico. Così Géraldine Alberti, studentessa di prima Li-ceo a Lugano, da circa 12 anni balla, ma coi patti-ni ai piedi, mossa da una passione “che non mi so spiegare, so solo che non ho mai voluto smettere di pattinare, e più crescevo e più questa aumentava. Ricordo un’immagine di me piccolina, e di come l’idea di trovarmi sul ghiaccio, un luogo grande e sconosciuto, mi attirava. Quando vai sul ghiaccio ti sembra di volare, perché vai veloce”.

Veloce, come le sue giornate, che iniziano presto la mattina e finiscono tardi la sera. “Tutte le mattine e i pomeriggi sono a scuola, quando riesco, sul mezzogiorno vado a patti-nare in pista, altrimenti mi alleno subito dopo la scuola e alla sera. Allo studio mi dedico tra un allenamento e l’altro, e la sera tardi. Da

quest’anno frequento una classe normale dello scientifico, una soluzione per me migliore ri-spetto alla classe riservata agli sportivi. L’im-patto col Liceo è stato duro, alle medie ottenevo buoni risultati senza dover studiare molto, ora sto recuperando bene”.

Accanto al percorso scolastico, Géraldine sta costruendo una ‘carriera’ sportiva che ha quali punti di riferimento i diversi campionati regiona-li e nazionali e le gare internazionali. Agli ultimi Campionati svizzeri, svoltisi lo scorso 8 gennaio a la Chaux-de-Fonds, e ai quali ha potuto parte-cipare perché facente parte del gruppo delle 30 migliori pattinatrici in Svizzera, ha ottenuto l’11 rango. L’obiettivo stagionale di Géraldine Alberti è quello di riuscire a superare il Test Oro, che le consentirebbe di entrare nella categoria élite e di continuare a coltivare il sogno di confrontarsi coi grandi del pattinaggio artistico.

Tra esperimenti a scuola e gare sportive, la vita di Géraldine raggiunge periodicamente momen-ti di tensione che raggiungono il culmine in pros-simità delle gare, che si svolgono sull’arco di due giornate.

“Prima della gara sto da sola, mi cambio, faccio

Abbiamo incontrato Géraldine Alberti, 16 anni in aprile, per in-travvedere le immagini che brillano nei suoi occhi, farci raccon-tare i suoi sogni e la sua realtà di tutti i giorni.testo Marco Ortelli - foto Ti-Press/G. Putzu - [email protected]

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La presenza di peli in eccesso sul viso e sul corpo è per molte persone un ine-stetismo insopportabile. Oggi, sia gli uomini che le donne, amano sempre piúuna pelle liscia e capiscono che un corpo senza peli acquista fascino e appeal.Esistono diversi sistemi per rimuovere i peli superflui: con i rasoi e le cremedepilatorie viene rimosso solo il fusto del pelo che si trova fuori dall’epider-mide, con le tecniche a strappo, come le cerette, le pinzette, si cerca di toglie-re il pelo in profondità, ma in ogni caso il bulbo pilifero continua a rimanereattivo. Con la luce pulsata invece, il bersaglio è proprio la matrice del pelo,che viene resa inattiva con il risultato di una pelle liscia e priva di peli. Si tratta di un sistema non invasivo, progettato specificatamente per elimina-re i peli superflui in modo progressivamente permanente. Il sistema agiscegenerando una luce a forte intensità che si converte in calore. Questa ener-gia termica viene attirata dalla melanina presente nel bulbo pilifero che vieneraggiunto e distrutto, lasciando integri i tessuti circostanti. Il tutto senza cau-sare dolore e nella piú totale sicurezza e confort. La luce pulsata può essere applicata su qualsiasi parte del corpo, anche la piùdelicata, come il viso femminile, lo spazio interciliare, il bikini.

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riscaldamento con la musica, poi nello spoglia-toio mi metto appartata e inizio a pensare agli elementi del numero, respiro, mi concentro. Ci sono gare in cui sento molto la tensione, altre invece in cui il nervosismo che si accumula, sul

ghiaccio poi sparisce. Nei minuti che scandi-scono il numero devo trovare un contatto coi giudici, giocare col loro sguardo, devo pensare alla preparazione dei salti, alla buona uscita, alle piroette, alla pattinata che deve essere ele-gante, occorre anche interpretare la musica che mi accompagna. Devo pensare e fare molte cose nello stesso tempo, ma ora tutto accade in modo automatico”.

Una vita quotidiana intensa, quella di Géraldine, con un futuro che si annuncia aperto a diverse possibilità. “Vedo il mio futuro soprattutto in am-bito lavorativo, terminato il Liceo mi piacerebbe studiare all’Università per diventare oceanogra-fa, amo le immersioni, gli animali marini, soprat-tutto gli squali, sott’acqua sei isolata, non parli, non senti, ti liberi dai pensieri. Un’altra prospet-tiva è quella di diventare criminologa, scoprire, cercare indizi al modo di CSI (la serie televisiva americana che vede quale protagonista la Polizia scientifica di Las Vegas, ndr) mi ispira…”.

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Nome: Géraldine AlbertiAnno di nascita: 2 aprile 1995Domicilio: CadroOccupazione: studentessa di 1. LiceoDisciplina Sportiva: pattinaggio artisticoSocietà sportiva di appartenenza: Club Pattinaggio Lugano – FTP (Federazione Ticinese di Pattinaggio)Ore di allenamento: 20-25 alla settimanaPalmarès: a livello nazionale: categoria mini medaglia di bronzo categoria cadetti medaglia di bronzo;a livello internazionale:Heiko Fischer Pokal Stoccarda: 2. rango,Argealp Oberstdorf: 2. rango,Argealp Bellinzona: 2. rango

SCHEDA biografica


salute

La sindrome dell’ovaio policistico è una condizione che riguar-da dal 6 al 10% delle donne in età riproduttiva e la cui fertilità talvolta ne può risultare ridotta. Una patologia alla quale spes-so possono associarsi altri disturbi, più o meno importanti. testo Stéphanie Castiglioni Scatizza - [email protected]

l’ovaio policistico

raggiungono quasi mai il completo sviluppo, per-tanto l’ovulazione avviene con meno regolarità e le donne che soffrono di PCOS presentano quasi sempre una condizione di infertilità”.

Qual è la sintomatologia?“La policistosi ovarica è caratterizzata da una spiccata variabilità delle manifestazioni clini-

La PCOS, Sindrome dell’Ovaio Poli-cistico o Micropolicistosi Ovarica, è una malattia delle ovaie descritta per la prima volta da Stein e Leventhal

nel 1935. Si tratta di una disfunzione ormonale cronica caratterizzata da un eccesso di produzio-ne di androgeni e, a dipendenza della quantità prodotta, dalla conseguente riduzione o assenza della capacità ovulatoria dell’ovaio, spiega il Dr. Andrea Scatizza, spec. F.M.H. in ginecologia ed ostetricia a Lugano. “È un disturbo molto com-plesso: le ovaie, in condizioni normali, hanno il compito di produrre ovociti maturi, i quali ven-gono periodicamente espulsi dall’ovaio durante il processo di ovulazione, per essere successiva-mente eventualmente fecondati ad opera degli spermatozoi”.

In caso di PCOS invece cosa avviene?“In presenza di sindrome dell’ovaio policistico, le ovaie si presentano di dimensioni superiori alla media poiché, al loro interno, sono presenti numerose cisti di varia grandezza: questo aspetto è proprio legato alla difficoltà dei follicoli a scop-piare ed emettere l’ovocita. I follicoli, infatti, non

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che. La sindrome si diversifica pertanto da una paziente all’altra, sia per la presenza o meno di determinati sintomi, sia per la loro intensità sempre a dipendenza della quantità di androge-ni prodotta. In generale, i cicli mestruali sono irregolari, tanto che possono trascorrere anche molte settimane senza che si presenti una me-struazione (oligomenorrea o amenorrea). In po-chi casi si può verificare anche una condizione di sovrappeso, in quanto la resistenza all’insulina impedisce alle cellule di utilizzare normalmente gli zuccheri contenuti nel sangue, che vengo-no quindi immagazzinati sotto forma di grasso. Gli elevati livelli di ormone luteinizzante (LH), che si riscontrano nella sindrome dell’ovaio po-licistico, sembrano essere correlati ad una mag-giore frequenza di aborti spontanei. L’ormone luteinizzante è prodotto da particolari cellule dell’ipofisi e gioca un importante ruolo nei mec-canismi di regolazione della funzione ovarica. È stato riscontrato che il 65% delle gravidanze in pazienti con PCOS termina con un aborto spon-taneo, che si verifica invece solamente nel 12% delle gravidanze in donne con normali livelli di LH. Altri sintomi possono essere la presenza di un’eccessiva quantità di peli superflui (irsu-tismo), stempiamento, recessione della linea di attacco dei capelli sulla fronte, acne e aumento della produzione di sebo (pelle grassa), aumento delle masse muscolari, voce a tonalità bassa, au-mento del desiderio sessuale”.

Quali sono le cause di questa patologia?“Il punto chiave nella sindrome è l’aumenta-ta produzione di ormoni androgeni da parte dell’ovaio (ma talvolta anche dal surrene). L’au-mento di questi ormoni, stimolato tra l’altro dall’LH che risulta anch’esso aumentato, altera la funzionalità ovarica ed agisce negativamente anche sulla cute. L’ovaio, “rallentato” dalla pre-senza degli androgeni, non riesce ad assolvere regolarmente la follicologenesi, che è il processo che porta alla ciclica maturazione degli ovociti (le cellule germinali femminili). Viene inoltre alterata l’ovulazione, che consiste nella liberazio-ne dell’ovocita nella cavità peritoneale una volta giunto alla maturazione il follicolo”.

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Come procedere in caso di presenza di sin-tomatologia da PCOS?“In presenza di più segni di sospetto tra quelli appena enunciati, è corretto effettuare una va-lutazione ecografica delle ovaie, che deve essere sempre accompagnata da una valutazione clinica e dall’analisi di alcuni dosaggi ormonali che pos-sono dimostrare l’iperandrogenismo (eccesso di androgeni). L’ecografia e i dosaggi ormonali do-vranno anche stabilire l’eventuale coesistenza di uno stato di perestrogenismo (eccesso di estro-geni), imputabile alle irregolarità mestruali con assenza di ovulazione”.

Esistono delle cure per la PCOS? “Non esiste una terapia “globale” per la sindro-me, pertanto la cura differisce a seconda del tipo di sintomi che vogliamo controllare. Le irrego-larità mestruali vengono generalmente trattate con contraccettivi estro-progestinici (la “pillola”), non a bassissimo dosaggio, possibilmente in for-mulazioni che abbiano anche effetti benefici per

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l’eventuale acne e/o irsutismo associato. Esistono anche farmaci ad azione anti-androgenica da as-sociare o da usare come monoterapia. I loro ef-fetti collaterali ne impongono però un uso mirato solo per i casi più severi e sotto stretto controllo medico. Nei casi associa-ti ad obesità e iperinsu-linemia possono avere un ruolo farmaci capaci di “abbassare” l’insuli-nemia, associati ad una dieta dimagrante con-trollata. In questi casi la riduzione di peso diminuisce drasticamente l’ipe-rinsulinemia portando ad un miglioramento clini-co e alla possibile comparsa di cicli ovulatori, con conseguente aumento della fertilità. L’infertilità viene invece facilmente superata mediante me-dicinali induttori dell’ovulazione. Generalmente il problema è di agevole risoluzione, sempre che non vi siano altre cause d’infertilità diverse dalla sindrome dell’ovaio policistico”.

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Cosa ti occorre: un rocchet-to per tricotin con il suo ago, filo di cotone o lana, ma non troppo grosso, 3 bottoni, ago, un pezzetto di pelle vera o ecologica oppure di pannolenci, un sottile cerchietto di plastica o di metallo, forbici dalla punta arrotondata.

1. Lavora con il tricolin fi no ad ottenere un tu-bicino lungo quanto il cerchietto (ca. 36 cm), stacca il tubicino dal rocchetto, infi laci il cer-chietto e chiudi il tubicino.

2. Ritaglia dal pezzo di pelle o pannolenci due fi ori, uno un po’ più piccolo dell’altro.

3. Infi la l’ago con una gugliata di fi lo e decora

il fi ore più piccolo con dei punti lunghi, quindi sovrapponi i due fi ori e fi ssali al cerchietto cu-cendoci nel mezzo un bottone.

4. Aggiungi altri due bottoni sotto il fi ore, sem-pre fi ssandoli al cerchietto con ago e fi lo. Cam-biando colori e forma dei fi ori potrai realizzare un cerchietto per ogni look!

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lavoretti


http://www.illustrazione.ch/lavoretti_01_11.pdf

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in viaggio


Si è appena conclusa la stagione delle piogge e le acque del Mekong sono li-macciose. Il barcone sfida per l’ennesi-ma volta nella giornata la corrente per

traghettare una dozzina di asiatici e il sottoscritto sulla sponda opposta. L’anziano timoniere appare tranquillo e si porta appresso un nipotino di po-chi anni. Forse un giorno farà il medesimo me-stiere del nonno. È probabile, infatti, che anche in futuro il barcone rimanga l’unico mezzo possi-bile per raggiungere il Laos da Chang Kong, una piccola località dell’estremo nord della Tailandia. Mi accingo dunque a raggiungere la Repubblica socialista del Laos da una sorta di porta di servi-zio, Houay Xai, il valico più a nord e forse più re-moto del Paese. Qui la Cina è a poco meno di 100 km, la Birmania ancora più vicina ma, in barba al crocevia strategico, la località di confine è poco più di un villaggio attraversato da uno stradone polveroso e dominato da un monastero buddista, il cui tempio dorato è visibile anche dalla sponda tailandese. Più il barcone si avvicina al territorio laotiano, più rifletto sul fatto che la mia idea di non entrare in Laos dall’aeroporto internazio-

nale di Vientiane, la capitale, sia stata forse un poco azzardata. Non ho infatti alcun visto e mi affido completamente ad una nuova direttiva che accorda da poche settimane ai cittadini svizzeri il diritto di accesso facilitato, ciò in virtù di un pluriennale impegno nell’ambito dell’aiuto allo sviluppo del nostro Paese in queste regioni. Ma qui siamo a due giorni di viaggio dalla capitale, se si considera il tragitto via terra. Ancora fre-quenti sono però i trasporti per via fluviale sul Mekong, che in una settimana circa di navigazio-ne, a dipendenza della stagione, permettono di raggiungere Vientiane. Il grande fiume del sud est asiatico non divide però solo politicamente e geograficamente per migliaia di chilometri il Laos dalla Tailandia, bensì corrisponde ad una sorta di confine del tempo tra un Paese oramai lanciato verso il terzo millennio, la Tailandia ap-punto, ed uno nel quale la vita sembra essersi fermata nel secolo scorso.

BENVENUTO AMICO SVIZZERO Quando l’autista del “tuktuk” - i taxi motoretta a tre ruote - salutandomi con le mani congiun-

La Repubblica popolare del Laos è un paese per molti anni ri-masto chiuso su stesso in virtù di un severo regime socialista. Da poco i cittadini svizzeri non necessitano più di alcun visto d’entrata, ma mi domando se i doganieri di Houay Xay ne siano informati…testo e foto Roberto Schneider - [email protected]

laossabaidii falang


te davanti al viso, mi aveva indicato la stradina che su suolo tailandese scendeva verso il fiume, ricordandomi di annunciarmi al posto di transi-to tailandese per le formalità di uscita prima di imbarcarmi, mi ero definitivamente reso conto di quanto diversa fosse la realtà di questi luoghi. Quasi a fatica avevo trovato infatti lo sportello im-migrazione in una curiosa casupola attorniata da bancarelle e ristori ambulanti. Dopo poche do-mande e molti sorrisi avevo ottenuto il timbro sul mio passaporto rossocrociato, documento decisa-mente esotico da queste parti. E come sarà ora l’accoglienza al corrispondente servizio laotiano?

Il caldo è atroce, vi è molta umidità e dei nuvolo-ni neri si annunciano all’orizzonte. I pochi scalini che percorro in direzione del posto di frontiera laotiano mi fanno già sudare copiosamente. I formulari che mi vengono subito consegnati da un’annoiata funzionaria, mi si incollano alle mani e fatico a compilarli, anche perché gli spazi a di-sposizione sono minuti. Da qui mi devo recare ad uno sportello successivo, dove ritrovo altri doga-nieri un po’ distratti. Sono però molto cordiali e quando mostro loro il mio passaporto svizzero mi guardano sorpresi. Che i guai stiano per comin-ciare? Al contrario! “Sabaidii Falang” - ciao stra-

Houay Xay, remoto luogo di confine.

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niero - mi dice, “benvenuto in Laos”! Poi mi spie-ga che non avrei nemmeno dovuto compilare il formulario per la richiesta del visto, perché Laos e Svizzera sono molto amici. Aggiunge però che mi dà lo stesso il visto e che non devo pagare nul-la. Se lo desidero posso poi rimanere anche più a lungo in Laos, basta farne richiesta a Vientiane. Il colloquio termina con una domanda: perché transiti da qui? Rispondo che intendo percorrere il lungo tragitto fino alla capitale, attraversando tutto il nord del paese per conoscere meglio le sue genti e in particolare le molteplici minoranze etniche. Curioso, sono da pochi minuti in Laos e ho già l’impressione di essermi fatto un amico. E poco dopo sarò anche milionario!

QUELLO NEL PIATTO È SANGUE?L’unità di moneta locale è il Kip, che equivale a circa 0,0001 franchi. La visita al piccolo ufficio di cambio locale - spesso chiuso - mi trasforma dunque in milionario (purtroppo solo di kip) e soprattutto mi pone davanti ad un quesito: cosa fare col grosso plico di banconote? Solo una piccola parte trova infatti posto nel borsello da viaggio, il resto dovrà essere distribuito in varie tasche dello zaino. La riserva finanziaria dovrà però essere sufficiente per molti giorni nei qua-li sarà difficile, se non impossibile, trovare altri uffici di cambio. Il costo della vita è comunque bassissimo. Un giaciglio per dormire non mi

costerà mai più di alcuni franchi, ancor meno ogni pasto. Ma più del costo per l’alimentazio-ne, mi impegnerà la sua ricerca. Nelle zone che visiterò, pochissimi saranno infatti i ristoranti. Più frequenti i piccoli ristori da strada, la cui offerta non è però decisamente orientata ai pa-lati degli stranieri. Alcune signore che incontro in uno spaccio di Houay Xai, dove acquisto dei biscotti “made in China”, mi invitano sponta-neamente alla loro tavola. Il menu prevede al-cune ossa di pollo fritte con salsa piccante, riso e una bacinella con verdure, arachidi e bacche immerse in un liquido rosso. Cos’è? - chiedo a fatica -, perché qui nessuno parla inglese. Fi-nalmente comprendo che è sangue e che l’ali-mento è particolarmente consigliato alle donne incinta. Oh, salvezza: non sono né donna, né incinta! Rendo attenti a questo punto i miei lettori che queste poche domande e risposte sono il frutto di circa mezz’ora di fatiche lin-guistiche, con vocabolari, segni e tanti sorrisi. In Laos mi rallegro di constatare che la presti-giosa lingua internazionale inglese contribuisce alla comprensione reciproca almeno quanto il forse meno noto dialetto ticinese! Addirittura mi arrischio a consigliare il nostro dialetto, per-ché non “contaminato” dalla storia: l’inglese ri-mane pur sempre la lingua di un nemico scon-fitto in una guerra conclusa solo pochi decenni or sono. Continua.

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motori


La Chaux-de-Fonds, il giorno di Na-tale del 1878 nasce Louis Chevrolet, un ragazzo che eredita dal papà oro-logiaio i cromosomi per l’ingegneria

e la meccanica di precisione. Una vita movi-mentata la sua, che si concretizza nel 1911 con un’importante opportunità. L’emigrante svizzero incontra Billy Durant, fondatore di General Mo-tors. Insieme creano Chevrolet; un marchio che si evolve velocemente. Louis Chevrolet è stato un pilota automobilistico di successo e un ingegne-re pionieristico conosciuto per l’introduzione di funzioni avveniristiche in ciascuno dei suoi nuovi veicoli. La prima Chevrolet la Classic Six Serie C, venduta nel 1911 a 2’150 dollari (pari a circa 50 mila dollari di oggi), si distingueva per il suo motore sei cilindri di 4,9 litri da 40 cavalli, il siste-ma di avviamento elettrico come i fari. Quattro anni dopo arriva la 490, un modello che deve il suo nome al prezzo di 490 dollari, cinque dollari meno della Ford T. Nel 1928 è il turno della Che-vrolet National Model AB Tourer, che proponeva un cruscotto ad illuminazione indiretta, i freni su tutte e quattro le ruote, oltre al tergicristallo con braccio di oscillazione, il retrovisore interno e le luci di posizione. Nel 1935 è il turno del primo SUV al mondo, il modello Suburban, con tre file di sedili e tanto spazio per occupanti e bagagli. Negli anni della grande depressione Louis Che-vrolet perde la sua fortuna e ritorna ad occupa-re la funzione di meccanico in uno stabilimento

Chevrolet a Detroit. Morirà nel 1941. L’evoluzio-ne del marchio continua realizzando i sogni delle grandi prestazioni. Nel 1963 arriva la mitica Cor-vette con il modello Sting Ray. Con il suo lunotto separato, introduce una nuova linea stilistica, un motore da 250 cavalli e tra le sue opzioni offre radio AM-FM, aria condizionata e rivestimenti in pelle. Negli anni Settanta, Chevrolet realizza un altro sogno americano. Con la Camaro giunge la risposta a chi era in cerca di una bella auto-mobile, dalla guida sportiva. Ogni anno circa 3,5 milioni di veicoli vengono venduti in oltre 130 Paesi, grazie ai quali Chevrolet è il quarto mar-chio automobilistico più importante al mondo. Le statistiche dicono che ogni 16 vetture vendute in tutto il mondo, una è Chevrolet. Nell’anno del suo centenario, la marca statunitense presenterà sul mercato europeo sette novità.

Attualmente, nel mondo ogni otto secondi viene acquistata una Chevrolet, una marca con una storia che inizia proprio dal genio di uno svizzero. testo Stefano Pescia - [email protected]

100 annidi creatività

La nuova Chevrolet Camaro cabriolet, in vendita in Europa da settembre 2011.


Spettacolo assicurato con il leggendario Isle of Man TTIl mitico trofeo “Isle of Man TT“ festeggia il 100° anniversario, e nel quadro dei festeggia-menti, l’organizzazione ha deciso di partecipare a SWISS-MOTO, con cento anni di storia per-fettamente illustrati nell’esposizione museale “Manx”. Numerosi team che parteciperanno alla prestigiosa manifestazione - da Hervé Gantner a Rico Penzkofer - si presenteranno al pubblico di Zurigo, come pure il vincitore del TT Klaus Klaffenböck con la sua sidecar. Su uno schermo

gigante si potranno seguire scene emozionanti della leggendaria corsa, mentre un TT Pub con-sentirà di rivivere l’atmosfera delle competizioni in un ambiente very english.

L’uomo più veloce del mondo in motocicletta Nella halle 5, l’élite della elaborazione motocicli-stica internazionale e nazionale presenterà i pro-pri modelli speciali e sempre nel padiglione di Swiss Performance si svolgerà per la seconda volta a Zurigo il campionato mondiale di Custom Bike Building “AMD World Championship of Custom Bike Building”. Ospite d’onore il detentore del record mondiale di velocità in motocicletta (oltre i 605 Km/h) Rocky Robinson (Usa), presente alla quattro giorni di Zurigo-Oerlikon.

Dal 17 al 20 febbraio 2011 la città sulla Limmat ospita la fiera nazionale delle moto e degli scooter Swiss-Moto. testo Graziano Guerra - [email protected]

le due ruote a zurigo

Quando: 17 – 20 febbraio 2011Dove: Oerlikon Messe Zürich, Hallen 1 - 7Organizzatore: MCH Messe Schweiz (Zürich) AGOrari di apertura: giovedì/venerdì: 10-21sabato: 9-19 / domenica: 9-18 Entrata: adulti: CHF 20.- / studenti/AVS/IV e ragazzi (7-16 anni): CHF 10.-Biglietto famiglia (2 adulti e 1-4 bambini fino a 16 anni): CHF 45.-Biglietto serale dalle 18.00: CHF 10.-Abbonamento: CHF 35.-Swiss-Moto Party: CHF 30.-Combiticket Fiera/Party: CHF 40.-Internet: www.swiss-moto.ch

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oroscopo


A parte un formidabile Giove in ottimo aspetto di trigono, che vi solleva nei momenti critici, contro avrete Sole-Mercurio e Marte che vi rendono troppo nervosi e precipitosi causan-dovi qualche noia con soci, partner o colleghi. Può anche darsi che gli altri si aspettino trop-po da voi, abituati come siete a darvi comple-tamente, ma in questo momento rischiate di non avere suffi cienti risorse per accontentare tutti. Anche le vostre energie non sono ine-sauribili. Le sorprese in amore non mancano, dai colpi di fulmine al desiderio di maggiore libertà, specialmente se vi sentite oppressi. Salute: Avete bisogno di più relax.

Fino al giorno 21 avrete Sole, Mercurio e Mar-te in aspetto di forte tensione a causa dei vari impegni cui far fronte. Possibili problemi con un fi glio adolescente o contrasti con un colle-ga o socio. Siate meno suscettibili e ansiosi e accettate qualche critica costruttiva. Sarete voi uomini del segno ad essere più intolleranti ed agitati, mentre Venere, favorevole dal gior-no 4, sosterrà maggiormente voi donne, più quiete e rifl essive. In amore tutto è possibile, dipende dall’età e dal vostro status attuale. Salute: guidate con la massima prudenza. E per allentare lo stress, lavorate con il corpo. Aiuterà a sciogliere la vostra rigidità.

Sebbene alcuni pianeti possano ostacolare o scombussolare i vostri programmi, a favo-re avrete Sole (fi no al 20), Marte fi no al 23 e Mercurio dal 3 fi no alla fi ne del mese, un bel mix astrale pronto a sostenere le vostre ener-gie e a difendere i vostri progetti, le vostre idee. È un mese di esplorazione, di novità, per cui bene le brevi gite culturali, dove incontra-re gente diversa, l’approfondimento di lingue straniere e i corsi di computer, studi alternati-vi, danza e musica. E l’amore? Con Venere e Saturno ostili ci sarà meno calore. Valorizzate l’amicizia. Salute: massaggi orientali e Aura Soma per sentirvi belle dentro e fuori!

Mese molto stressante e impegnativo per voi, almeno fi no al giorno 23, con possibili discus-sioni e contrasti nei rapporti interpersonali, specialmente con fi gure maschili. Ambizione e competizioni eccessive provocano molto stress e nemici. Perché voler sempre essere i primi? Anche in famiglia il clima risulta per-turbato e non mancherà qualche preoccu-pazione. Attenzione, perché ora qualcosa vi sta sfuggendo di mano. Dovrete far appello a tutta la vostra diplomazia, per quanto pos-sibile, per mantenere il vostro sangue freddo e riportare la fi ducia in voi stessi e in casa. In questo vi aiuterà una bella Venere positiva. Salute: yoga per rilassarvi.

Come preannunciato, l’arrivo del benefi co Giove nel vostro segno il 22.1.2011, soste-nuto da un intraprendente Marte, in ottimo aspetto fi no al giorno 23.2, dona nuovo vigore per ripartire alla grande. Opportunità interes-santi e inaspettate sono in arrivo, coglietele al volo. Persone infl uenti e competenti vi aiu-teranno nel disbrigo di pratiche fi nanziarie e fi scali, settore cui dovete porre particolare attenzione con Venere dissonante per tutto il mese. Questo potrebbe causare anche qual-che screzio o una certa freddezza in amore. Che gli affari e le serate con gli amici siano più importanti? Salute: bene la ginnastica e il movimento.

I primi 22 giorni appaiono piuttosto stressanti a causa dei ritmi incalzanti o dei mille impe-gni che minano la vostra tranquillità. Sarete voi signori ad essere maggiormente agitati e intolleranti, attenzione a non scaricare sulla compagna il vostro nervosismo. Diffi cile far coincidere lavoro e famiglia un po’ per tutti voi. A favorire invece voi donne sarà Venere, in ottimo aspetto di trigono dal giorno 5 che, unito a Plutone superpositivo, regala un fasci-no particolare e spinge a intriganti evasioni. Regalatevi una breve vacanza in un centro wellness per rigenerarvi e farvi coccolare da mani esperte. Con Marte negativo non sono adatti gli sport invernali!

Vi attende un mese superpositivo con Sole, Mercurio, Marte e Giove in ottimo aspetto che vi ricolmano di gioia, umorismo, dinami-smo e intraprendenza per affrontare nuove sfi de lavorative o di studio, magari all’estero, andare incontro all’amore con spontaneità, coltivare amicizie importanti, fare buoni affa-ri, recuperare crediti in sospeso, chiedere un aumento di stipendio, accettare anche di di-ventare il leader di un gruppo. Ottimi i settori della comunicazione, dell’insegnamento, della tecnologia, del sociale, dell’import ed export. In mezzo a tanta euforia bisogna però mettere anche dei limiti, ci penserà Saturno.

Mese piuttosto diffi cile con Giove-Saturno e Plutone dissonanti, affi ancati dal giorno 5 anche da Venere. Meglio non esporsi troppo, non fare investimenti o stipulare contratti ora, perché rischiate di venir raggirati. A meno che non abbiate un formidabile Ascendente con aspetti positivi, non è il caso di intraprendere iniziative proprie. Anche in famiglia potreb-bero esserci delle tensioni e in amore non si può proprio parlare di calore affettivo e com-prensione. Possibili spese extra da prendere in considerazione. Le stelle vi invitano dunque a concentrarvi su ciò che state facendo met-tendoci tutto l’impegno possibile e riposate di più.

ARIETE 21/3 - 20/4

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TORO 21/4 - 20/5

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GEMELLI 21/5 - 21/6

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CANCRO22/6 - 22/7

j

LEONE23/7 - 23/8

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VERGINE24/8 - 22/9

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BILANCIA23/9 - 22/10

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SCORPIONE23/10 - 22/11

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RRiRicocoordrdrdatttatatta ee eee ee pppepep ròròò d d di i i nononon n ininingegeririr rere mmmaiaiai l l l’o’o’olilill o oo diddi aaanininicecece i iin nn quuquananantototo t t tososssisisicococo, ,, , ususatattatelelelelooooinveveecece per ffarare e frfrizizioionini su pepetto o e e tetempmpieie p perer ssciciogogliiereree ccatatarro e e liibeb raarerenaso e golola. AnAnchhe i i CHCHIOODIDI DDI GAGAROOFAFANONO c conosciuti per r ilil l ororo parti-colare aspetto e proffumo ssono unun perfetto o anantitises tticco,o, infnfatattiti c conon ill loloro olio vivienenee ananchche prp epeparato ilil notissimo eeuggenolo usato dai dentisti per i lavaggiduraantnte e lee d devitalizzazioni. È È un pepeperfrfrfetete to antibiotico naturale,, allevia i dolori

p p gg p gg

ai denti e sulle ferite impedisce la formazione di eventuali attacchi da parte di parassiti o infezioni gravi. Un’altra spezia conosciuta per il suo uso in cu-cina è lo ZENZERO, in oriente viene utilizzato più che da noi per insaporirei cibi o il pane. Meno conosciuto è il suo uso come farmaco casalingo. Applicare delle compresse o impacchi preparati con radice di zenzero pe-stata e mescolata con altre erbe come aloe, tarassaco o malva combatte glistati dolorosi causati da traumi o strappi muscolari, ematomi e contusioni.Assorbe il sangue sottocutaneo e disinfiamma la parte colpita. Già nell’antichità si riteneva che bere un bicchiere di vino allo zenzero ad-dolcito con miele fosse un toccasana per i convalescenti e un eccellente iele fooooooooooooooosss e un toccasana per i crinvigorente per gli anziani. Documenti che risalgono al medioevo consideper gli anznznznznznznnzziani. Documenti che risalgo -rano lo zenzero come un rimedio contro la catti digestione, e le colichezero comee uuuuu uun ririririririiririririir mememeemedidddddddiddddddddiidiidddidddddddd ooooooooooooooo ooooo contro la cattiva digintestinali. Se non siete con inti della reale efficacia di questi rimedi, perchéSe non siete cocococooooooooooooooooooooooonvnvnvnvnvvnvnvvvvnvnvnnnvvnnvinininininiininnininininninninninnininntititiittititititittttitttitiiitiiii d d dddddddd ddddddddd dd dd dd ddddddddeeeeeeleelleleleeeeeeee la reale efficacia di quenon provare direttamente e scoprire v eridicità di quanto affermare direttamenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeee eeee eeeeeee eeee s sssss sss sscococococococooprprprprprprppprpprprprprprprprppprprprprprprprpprprprrp iiiririririiiriririiriririiririiriririrrirrreeeeeee eeeeeeeeeeeeeeeeeeeee voi stessi la veridicità d -to anche dagli antic he ogni erba o spezia può essere, se dagli antichi? Riiiiiiiiiicoccooooocoocordrdrdrdrddrdrddrdrdrddrdrddrdddddrddddddddddddddaattattttatttataattattttttttatataatataaa eeeeee eee eeeeeeeee pppppppppppeppppppppppppppppppp rò che ogni erba o speusata in modo err olgetevi quindi a persomodo errato, noccccciciiccic vavavvv iiinvnvnvvvvvvvvvvvvvnvvvvvvvvvvvvvvvvvvvnvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvnveeeeeceececeeeeeececcececeeecceeceeeeccecececceceeceecceeceececeee e che curativa. Rivolgete -ne che hanno una prepar hiedere consiglio suhanno una prepaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaarararrarararararararararrarrarrrarrrraarrrrrrarrarar ziziiizzizizziziziziziziziziiizizzzzzz ononononononononononnonononononnnnnonnnnnnnnnnnnnnee e e ee ee ee e eeee eeeeee ee ininnnninninninininininininninnnnnininnnnnnninnnnnnnnninnnni questo settore, per chiequali erbe usare e come usarle. oi rimarrete affascinatierbe usare e commmmmmeeeeeeeeeee e usususu arararararleleeeeeeeeeeleeeeelele.. .. VVVVVVeVVeVVeVeVeVeVeVeVeVVVVeVVVVVVVVeVeVVVVVeVeVeVeVVVVVVVVVVeVVVeVVVVeVVVVVVeVVVVVVVV drete che anche voi rim

ire cercando tra idalle pp pp p pe innumerevoliliililiii p pproroprpprietàtààà c c cururururrrrrrrrrrurrrrrruratataaatatatataatatataaatatatataaaaaaativi e che potrete scoprivasetetti nella vostraaaaaaa d disisiissississisissssisssssisssssspeppepepepepepepepepepepepepepepepepppeppppepppppppppenssa.aa.

AMAMAMORREE vi lasciate distrar: :: avavavetetetette e ee vovovovovovovovvvoglglglglglglgliaiaiaiaiaiaia d d ddi i iii ststststs ababbabbaabababbbbabbiiiiiiliiiiiiiiiiiiilii ittitittitààààààààààààààààààà à à à e eeeee lelelelegagagaaaaaaaaaaagaaaaaaaaagaaaaamimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm sicuri, non v -mportanti. Chi ha rererererererere dd dd ddddalalalalalalalllelelelelelee l l llll llususussususssininninnghghghghghghg ee e e e e e e e eeee prprprprprresesesesessesstatataatetet aaatttttenenenenenennnnnnnnennenenneneenzzizizizizizizzzzzzzzzizzionononnnonnnonnnnonnonee e e e eeeeeeeee sosos lolololoooooooooolololololooooooooooooolo a lle cose imngle cercheranno gigigiigigiààààà ààà unununn ll llegegegammame e e eee lololollo r rrrrreneeene dedeeràràràràrà a a ncncncoroorra a pipiù ù ù fofofofofofofofooortrtrtrtrtrtrte eee mmmmmemmmmmmmmmm ntre i si

l’ll’l’l annana imimima a a a gegegeg memeemelllllllllllllla.a.a.a. LALAVOVORORO sempre affidabili: : prpprofofofesese sisiononnalalalalala mmmmmmmmmemmmmmm nte siete ior responsabilità eeeee eeeee ininnininiin qqqq qqueueueueueueu stststtststtoooooo pepepeppeririririrrririririiiiriododododdoddododoo oo vvivivivivivvvv aa aaffiffififfiffififfidededededeerarararannnnnnnnoo oo mamamaaaammaaam nsnsnsnsnsnssssnsnsiiioioioioioioioooionni di maggi

ceceeeeececc rtrtrtrtrtrti i iiiii dedeed l ll l vovovostststrorororoo rrrrisisisisulululululu tatatatototo.. SASALULUTETE fisica è in ripresa :::: : lallalalaalaa v vvooooostra forma figia per affrontare ddopopopoo uu u unn nnn pepepepepp riririririodododododo oo ooooo pipipippiututuuttotootoststsstststoooo o fifiafiaafiafiafi ccccccccccoo,oo,o aaaavevevv teteeee l l lllla giusta energdovi una dieta miqququqqqqq alalsisiasasi i spspororrtt.t. FF F Fatatate e soosolololo aattttttttenenenenziziziz onoonone e alalallllalallalaa gola imponendo -

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Acquario 21/01-19/02

oroscopo


Mese molto eccitante con Sole e Marte nel segno che donano vigore e dinamismo. Anche Mercurio sarà nella stessa posizione dal gior-no 3, sostenuto da Giove, che favorisce i viag-gi di lavoro o di piacere, gli incontri vantaggiosi e regala premi e riconoscimenti a coloro che hanno idee originali e innovative da proporre, magari da pianifi care in gruppo. Ottimi pionie-ri e messaggeri di riforme sociali, sarete utili anche in ambito educativo o politico. Gli studi e il lavoro scorreranno fl uidamente e porteran-no anche qualche soldo in più, ma attenzione alle spese. E l’amore? Saturno richiede serietà d’intenti. Salute: sport moderato.

Plutone e Venere in XI. campo vi mettono in contatto con persone infl uenti e con le quali fare affari vantaggiosi, purché legali. Sarete anche aiutati nel caso dobbiate affrontare delle diffi coltà esistenziali o recuperare dei crediti. Questo aspetto è favorevole anche all’amore, poiché vi è profondità nei senti-menti. Benché i pianeti dall’Aquario spingano all’avventura e alla trasgressione, voi cercate di non farvi abbagliare o sedurre da qualche sirena ammaliatrice, soprattutto se siete già impegnati. Voi giovani, vulnerabili, fate invece attenzione a non farvi trascinare in avventure rischiose. Salute: liberatevi da vizi nocivi e da medicine tossiche.

Questo è un mese di intense sollecitazioni e voi vi sentirete su di giri, pronti a partire all’av-ventura per esplorare tutto quanto è possibile. Sarete voi giovani i più intrepidi, per cui non si escludono viaggi di piacere o di studio, o di entrambi e molti di voi, età permettendo, vorranno lasciare la casa dei genitori per as-saporare il vento dell’autonomia. Ottimo mese per iscriversi a scuole superiori, per affrontare colloqui ed esami o riqualifi carvi, se vi sentite scontenti di quel che state facendo. Anche le fi nanze miglioreranno ed è quello che conta, ma attenzione a spendere! Salute: Saturno frena gli eccessi e invita a stili di vita semplici!

Mese impegnativo su vari fronti, in particolare nel settore fi nanziario: con i favori di Venere nel segno potreste però riscuotere vecchi crediti o migliorare la vostra posizione socio-economica, ma anche pensare a risparmiare, cosa non facile con i pianeti veloci nel 2. cam-po, che invitano a spendere e a spandere sen-za rifl ettere. Forse è il caso di mettere dei limi-ti anche ai fi gli, se ne avete. In amore potreb-be invece accadere qualcosa che sconvolge la vostra routine e la vostra serietà, tanto da voler fuggire altrove. Potrebbe trattarsi di voi stessi o di un fi glio. Salute: la dissonanza di Giove interessa per ora voi della 1. decade, attenzione ai virus. Copritevi.

SAGITTARIO23/11 - 21/12

c

CAPRICORNO22/12 - 20/1

g

AQUARIO21/1 - 19/2

e

PESCI20/2 - 20/3

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cruciverba


ORIZZONTALI: 1. Ha gli occhi blu, in una nota canzone 5. Spirituali, ascetici 11. Mina la canta in coppia con Celentano 13. Sepolcri monumentali 14. Il rosso inglese 16. Adesso 17. Volti 18. Collaudata 21. I confini di Locarno 22. Mezza tara 23. La fugge il sognatore 25. È Big a Londra 26. Stella del cinema 28. È libera per lo sciatore 29. Il pronome che mi riguarda 30. Stuzzica le nari 32. Un codice bancario 33. Un tipo d’esame 35. Radice piccante 37. Qualità... a volte nascoste 38. La sigla svizzera 39. Il nome di McCartney 41. Ente Turistico 42. Cortile agreste 43. Torti senza pari 44. Il poeta de’ “L’Orlando furioso” 45. I pallini del sarto.VERTICALI: 1. Un successo del duo Mannoia e Noemi 2. Il mitico aviatore 3. Team 4. Preposizione tedesca 5. Il nome di Ferrer 6. Bel laghetto malcantonese 7. Hanno il cordiglio 8. Consonanti in talea 9. Il giorno trascorso 10. La capitale dell’Indiana 12. Grossa arteria 15. Ampi 17. I confini di Vogorno 19. Asteroide 20. Nome d’uomo 21. Un raggio del chirurgo 24. Avaro 25. Con la Nannini canta “Un’estate italiana” 27. Segno zodiacale 31. Particella nobiliare 34. Privi di fede 36. Le iniziali di Papi 38. Gatto inglese 40. Cantone svizzero.

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testo Daniela Sandrini - [email protected]

Siete degli amanti della musica leggera? Allora, risolvete il cruciverba e con le let-

tere nelle caselle contrassegnate dai numeri in ros-so potrete forma-re il cognome di un noto cantan-te e partecipare all’estrazione di

quattro splen-didi umidifi-

catori “ANTON”, messi in palio da Stadler Form SA.

Compila, ritaglia e spedisci su cartolina postale il tagliando all’indirizzo seguente: Illustrazione Ticinese, CP 418, 6908 Lugano-Massagno, o inviaci una e-mail a [email protected] entro il 25.02.2011. In palio 4 splendidi umidifi catori “ANTON”, del valore di Fr. 139.- ciascuno, offerti da Stadler Form SA. Tutti i tagliandi che perverranno in redazione parteciperan-no all’estrazione a sorte per l’attribuzione dei premi in palio. I vincitori saranno avvi-sati personalmente. È escluso il ricorso a vie legali.

LA SOLUZIONE È1 2 3 4 5

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Nome: .......................................................

Cognome: .................................................

Età: ...........................................................

Via: ...........................................................

Località: ....................................................

Tel.: ...........................................................

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Illustrazione Ticinese