М

НЕ

Ю

САЛАТЫНисуазОбжаренный тунец с ростками соевых бобов, томатами, перепелиным яйцом, молодым картофе-лем, маслинами, красным луком и оливковым маслом с горчицей 340 А / 260 г

ПортсмутГовяжья вырезка, обжаренная с соусом Терияки, томаты черри, белые грибы, салатный микс и заправка из печеного чеснока 350 А / 270 г

ЦезарьХрустящие листья зеленого салата

с традиционной заправкой, чесночными гренками, томатами Черри

и сыром Пармезан.с тигровыми креветками 350 А / 250 г

с курицей 290 А / 250 г

ГреческийСалат из свежих овощей с сыром Фета,

греческими оливками и оливковым маслом

290 А / 270 г

Май ТайОбжаренные тигровые креветки, свежий

огурец, зеленый салат, филе апельсина, мята и имбирная заправка

350 А / 250 г

ЮкатанКальмары, сладкий перец, морковь,

редис дайкон, зеленый салат и кунжутная заправка

290 А / 230 г

ГордонОбжаренный Сибасс, вяленые томаты,

печеный перец, салатный микс и лимонно-перечная заправка

350 А / 250 г

ЛиверпульОбжареная куриная печень, вяленая

вишня, красный лук, салат Айсберг, обжа-ренные лесные орехи и бальзамическая

заправка 280 А / 240 г

БондианаОтварной говяжий язык,

маринованный лук, томаты, зеленый салат и соевая заправка с васаби

340 А / 260 г

3

ЗакускИХоЛОДнЫЕ

I’MPRESSмясо камчатского краба, сыр Ламбер, яйцо, авокадо, салат-ный микс и майонезная за-правка470 А / 150 г

Ростбиф с шампиньонами, горчичной заправкой и зеленым салатом 450 А / 160 г

Паштет из печени кролика с ананасовым чатни на зерновом хлебе, обжаренном на гриле 250 А / 150 г

Подкопченая сельдь с отварным картофелем и маринованным луком 250 А / 125/150/20 г

Слабосоленый лосось с тостами 560 А / 150/50 г

Соленое сало с черным хлебом и домашней горчицей 250 А / 150 г

Тартар из тунца 350 А / 170 г

Ассорти из свежих овощей Свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, кукуруза и зелень 500 А / 400 г

Ассорти из мясных деликатесов Ростбиф, рулет из курицы, отварной говяжий язык и буженина 650 А / 300 г

Ассорти из домашних солений Капуста в свекольном соке, соленые огурцы, помидоры и черемша 500 А / 500 г

Ассорти из северной рыбы Слабосоленая саянская форель и лосось, покопченая нерка и байкальский сиг 790 А / 300 г

Ассорти из сыровКарамболь со специями, Карамболь копченый, Камамбер, Моцарелла и сливочный Карат 590 А / 300 г

Холодное пивное ассорти Сыровяленое мясо, рыба, копченый сыр 790 А / 340 г

Тартар из премиальной говядины с чипсами из белого хлеба 390 А / 185 г

4

горячИЕ

ЗакускИМидии Киви Гигант

запеченные под пармезановой крошкой с травами 290 А / 150 г

Тигровые креветки в сливочном соусе с красной икрой

570 А / 220 г

Кольца кальмаров в кляре с чили соусом

330 А / 180 г

Жюльен из белых грибов 250 А / 150 г

Запеченные свиные ребрышки с соусом BBQ

390 А / 350/50 г

Гренки из черного хлеба с чипсами из бекона и чесночным соусом

250 А / 100/50/20 г

Горячее мясное ассортиОстрые и сладкие куриные крылышки, свиные

ребрышки в соусе BBQ, Нюрнбергские колбаски, острые куриные кусочки и чесночные гренки

690 А / 600 г

Горячее сырное ассортиПалочки из сыра Моцарелла, сырные шарики

Халапеньо, маринованная брынза на гриле и запеченные крекеры с сыром Дона Блю

590 А / 350 г

Горячее рыбное ассортиФиле трески, филе сибасса, тигровые креветки,

кольца кальмаров, обжаренные в пивном кляре, мидии под корочкой из Пармезана

и чесночные гренки 790 А / 500 г

Жареный сырКамамберс клюквенным соусом320 А / 150/50 г

Куриные крылышки в Техасском соусе с хрустящими овощами и соусом Блю чиз 390 А / 400/50 г

5

СУПЫБорщ мещанский с говяжьим ребрышком и сметаной200 А / 300 г

Солянка сборная мясная200 А / 300 г

Уха с расстегаем200 А / 300 г

Грибной суп-крем с гренками200 А / 300 г

6

ПастыГамберетто Тигровые креветки, сливочный соус и сыр Пармезан 390 А / 400 г

КарбонараКопченый бекон, сливки, желток и сыр Пармезан 350 А / 400 г

Майале АрабьятаТоматный соус Арабьята, сладкий перец, цукини, свиная вырезка и копченый сыр 370 А / 400 г

Полло ФунгиКуриное филе, шампиньоны, белое вино, сливочное масло и сыр Пармезан 350 А / 400 г

Спагетти

На ваш выбор:

Пенне РигатеФеттучини Фарфалле

Трота ди мареПодкопченая морская форель, каперсы, сливочный соус и сыр Маскарпоне 380 А / 400 г

7

БЛЮДА

Голяшка ягненкаприготовленная в красном вине, с картофелем, запеченным с розмарином и чесноком. 630 А / 350/150/50 г

горячИЕ

Филе палтусасо средиземноморским

теплым салатом и легким соусом с ароматными

травами 430 А / 150/150/50 г

Фиш & ЧипсФиле Дорадо в пивном кляре с пюре из зеленого горошка, картофельными чипсами и соусом Тартар 390 А / 150/50/50 г

Запеченное филе сибассас диким рисом, обжаренной спаржей и цитрусовым соусом с каперсами 440 А / 150/150/50 г

Запеченное утиное филес картофельным гратеном, обжаренной капустой брокколи и клюквенным соусом 790 А / 150/150/50 г

Филе фермерского цыпленкас картофелем, приготовленным в сливочном масле с чесноком, с цветной капустой и соусом Красное вино с тархуном 390 А / 150 /150/50 г

Желтый карри из курицы с жасминовым рисом 370 А / 200/150 г

Бефстроганов из филе премиальной говядины с картофельным пюре с зеленым луком 570 А / 200/150 г

8

XXL Шато Бриан стейк с соусом на Ваш выбор990 А / 350 г

Фланк стейк из телятиныс соусом на Ваш выбор590 А / 200 г

Филе Миньонс соусом на Ваш выбор600 А / 250 г

Каре ягненкас мятным соусом600 А / 200 г

Свиная вырезкас печеным картофелем и спаржей540 А / 150/180/20 г

Стейк из филе лососяс лимонным маслом590 А / 180/50 г

Дорадо или Сибассс ароматным зеленым маслом590 А / 350/50 г

*Вес сырого мяса. Выход готового блюда зависит от степени прожарки

Красное вино, 50 г 70 А

Сливочная Харисса, 50 г 70 А

Лимонное масло, 50 г 70 А

Зеленое масло, 50 г 70 А

Огуречный чили, 50 г 70 А

Тартар, 50 г 70 А

Блю чиз, 50 г 70 А

ГАРНИРЫ

Картофель: 100 А

фри, 150 гзапеченный с розмарином, 200 гпюре, 200 ггратен, 200 г

Овощи на гриле, 250 г 250 А

Отварной дикий рис 100 А

с оливковым маслом, 150 г

Стейк Рибайс соусом на Ваш выбор990 А / 330 г

СОУСЫ

ГРИЛЬ

9

ДЕСЕРТЫ

Чизкейк Нью-Йоркс малиновым соусом190 А / 125/50 г

Фондан из черного шоколадас фисташковым мороженым240 А / 100/50 г

Тирамису 240 А / 200 г

Ассорти из сезонных фруктов500 А / 500г

Мороженое на Ваш Выбор:Пломбир, клубничное, шоколадное, фисташковое 150 А / 150 г

Топпинги на Ваш Выбор:Ягодный, шоколадный, карамельный30 А / 30 г

Ванильная панакоттас хрустящими орешками и ягодным соусом190 А / 150 г

Яблочный пирогс карамельным соусом Баттерскотч190 А / 150/50 г

10

М

НЕ

Ю