Inauguración Año Académico 2007Inauguración Año Académico 2007

Universidad del Bio BioUniversidad del Bio Bio

Chillán, 05 de abril de 2007

Chile Potencia Alimentaria: Chile Potencia Alimentaria: Innovando para la competitividadInnovando para la competitividad

Dr. Álvaro Rojas MarínDr. Álvaro Rojas MarínMinistro de Agricultura Ministro de Agricultura

Esquema de la PresentaciónEsquema de la Presentación

0. Reseña histórica del Desarrollo Agrícola Chileno

1. El Cambio de Paradigma en el sector

2. Competitividad e Innovación Agrícola

2.1. Factores de Competitividad2.2. Las nuevas tendencias en la agricultura

chilena

3. Los Nuevos Desafíos de la Innovación Agrícola3. Los Nuevos Desafíos de la Innovación Agrícola3.1 Nuevo Paradigma de la Agricultura Chilena 3.1 Nuevo Paradigma de la Agricultura Chilena 3.2 Desafíos para la Agricultura3.3 Desafíos para la Institucionalidad Pública3.4 Desafíos para la Universidad

Etapas del Desarrollo Agrícola ChilenoEtapas del Desarrollo Agrícola Chileno

Período Colonial Chile Independiente 1810 – 1850 Primera fase de modernización 1850 – 1930

(Crecimiento hacia fuera) Fase de Desarrollo hacia Adentro 1930 – 1980 Cambio de Paradigma 1980 - 1990 Segunda fase de modernización 1990 - ?

0. Reseña histórica del Desarrollo Agrícola Chileno

1. El Cambio de Paradigma1. El Cambio de Paradigma

Chile: Balanza Silvoagropecuaria antes Chile: Balanza Silvoagropecuaria antes del cambio de Paradigmadel cambio de Paradigma

(Secuencia Histórica en (Secuencia Histórica en US$ de cada año)US$ de cada año)

Exportaciones Exportaciones US$ millonesUS$ millones

1952: 411952: 41 1960: 321960: 32 1970: 371970: 37 1980: 3771980: 377

ImportacionesImportacionesUS$ millonesUS$ millones

1952: 881952: 88 1960: 1111960: 111 1970: 1431970: 143 1980: 1.0231980: 1.023

Balanza Comercial Balanza Comercial NegativaNegativa

Las conversaciones en la agricultura Las conversaciones en la agricultura dejaron de ser obviasdejaron de ser obvias

• Mucho Estado poca Mucho Estado poca Iniciativa IndividualIniciativa Individual

• ProteccionismoProteccionismo

• Seguridad alimentariaSeguridad alimentaria

• Mercado InternoMercado Interno

• Sustitución Sustitución ImportacionesImportaciones

• Dicotomía estructuralDicotomía estructural

ANTESANTES• FundosFundos

• TradicionalismoTradicionalismo Tecnológico (enmiendas)Tecnológico (enmiendas)

• CerealismoCerealismo

• Asociatividad de 1er. Asociatividad de 1er. GradoGrado

• CooperativismoCooperativismo

““Punto de quiebre es Punto de quiebre es cuando cuando

la realidad no es más la realidad no es más obvia”obvia”

(M. Heidegger)

Las conversaciones en la agricultura dejaron de ser obvias

ANTESANTES

• Mucho Estado poca iniciativa individual• Proteccionismo• Seguridad alimentaria• Mercado Interno• Sustitución importaciones• Dicotomía estructural• Fundos • Tradicionalismo tecnológico (enmiendas)• Cerealismo• Asociatividad de 1er grado.• Cooperativismo

HOYHOY

• Mucha Iniciativa individual poco Estado• Apertura • Globalización• Nuevos Mercados Externos• V.Comparativas-Competitivas• Dicotomía tecnol. y empres.• Empresas• Agricultura de precisión• Nuevos rubros: creac. valor• Asociatividad de 2do grado• Sociedades Anónimas

20062006

ExportacionesExportacionesUS$ 9.050 mill.US$ 9.050 mill.

ImportacionesImportacionesUS$ 2.070 mill.US$ 2.070 mill.

EstimaciónEstimación20072007

ExportacionesExportacionesUS$ 10.000 mill.US$ 10.000 mill.

Chile: Balanza Silvoagropecuaria al año 2006Chile: Balanza Silvoagropecuaria al año 2006

Chile: distribución de las exportaciones Chile: distribución de las exportaciones (Año 2006, en %)(Año 2006, en %)

Fuente: ODEPA, 2007

Madera elaborada

20%

Otros Productos 10%

Vinos y Licores 11%

Fruta Fresca26%

Frutas y hortalizas procesadas

9%Carne y

subproductos7%

Celulosa y papel

17%

Principales mercados de la agricultura chilena

Fuente: ODEPA, 2007

NAFTA (39%)

Sudamérica (11%)

Europa (23%)

Asia (21%)Otros países (6%)

(Año 2006, en %)

TLC

Chile/UE

2003

Evolución del comercio silvoagropecuario y suscripción de acuerdos comerciales

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

10.000

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Millo

ne

s d

e U

S$

Exportaciones Balanza

ACE

Venezuela

1993

ACE

Chile/Ecuador

1994

ACE

Chile/Colombia

1994

ACE

Chile/MERCOSUR

1996

ACE

Chile/Perú

1998

TLC

Chile/EE.UU.

2004

TLC

Chile/EFTA

2004

TLC

Chile/Canadá

1997

TLC

Chile/Corea del Sur

2004

ACE

Chile/Centroamérica

2002

TLC

Chile/México

1999

Fuente: ODEPA, 2007

TLC

Chile/UE

2003

TLCPerú, ColombiaEcuador2006

TLCCHINA2006

BalanzaExportaciones

Fuente: FAO – Faostat, incluye categorías "Food and Animals“, "Beverages“, "Fish, Food“ * Proyecciones de Chilealimentos en base a datos FAO para el año 2005.

Millones de US$

Nº País 2005*

1º Estados Unidos 39.667

2º Francia 28.147

3º Bélgica 23.519

4º Alemania 20.512

5º Holanda 20.269

6º Canadá 18.190

7º China 17.219

8º España 15.379

9º Italia 14.582

10º  Australia 12.998

11º Inglaterra 12.861

12º  Brasil 11.307

13º Dinamarca 9.972

14º Tailandia 9.480

15º  México 8.960

16º  Argentina 8.428

17º  Chile 7.907

18º  Nueva Zelanda 6.328

19º  Irlanda 5.860

20º  India 5.466

Hoy ocupamos el lugar 17en el ranking mundial de exportaciones de alimentos

•Sustitución de políticas agrariasSustitución de políticas agrarias

Se ha cedido espacio de la política agraria interna a requerimientos internacionales (países – OMC).

Sustitución de cultivosSustitución de cultivos

Rubros anuales por cultivos más intensivos en capital,de mayor tecnología, orientados a mercados deexportación hortofrutícola y agroindustrial.

EFECTOS DEL CAMBIO DE EFECTOS DEL CAMBIO DE PARADIGMA EN LA AGRICULTURA PARADIGMA EN LA AGRICULTURA

CHILENACHILENA

•Estacionalización del empleoEstacionalización del empleo

Especialmente en aquellas regiones donde la presencia del sector hortofrutícola es másevidente.

•Cambio en la geografía económico-social delCambio en la geografía económico-social del““Chile agrícola”Chile agrícola”

Entre la agricultura de orientación hortofrutícolay aquella más extensiva, no obstante en estos dos

últimos años el panorama productivo ha cambiado.

EFECTOS... (2)EFECTOS... (2)

•Cambios en el valor de la tierraCambios en el valor de la tierra

Por efecto de las transformaciones en la estructura de producción y consiguiente elevación de la renta de la

tierra

La Agricultura Familiar CampesinaLa Agricultura Familiar Campesina

Deberá modernizarse en términos de innovacióntecnológica, gestión y producción de servicios paramantener su presencia nacional.

Surgen nuevos temas de conversaciónSurgen nuevos temas de conversación

EFECTOS… (3)EFECTOS… (3)

Los nuevos temas de conversaciónLos nuevos temas de conversación

• Primacía del ConsumidorPrimacía del Consumidor

• Agricultura de Precisión Agricultura de Precisión

• BiocombustiblesBiocombustibles

• Producción Limpia y Gestión de Producción Limpia y Gestión de la Calidad, BPA, BPM, HACCPla Calidad, BPA, BPM, HACCP

• OGM, Organismos GenéticamenteOGM, Organismos Genéticamente ModificadosModificados

• TrazabilidadTrazabilidad

• GeomáticaGeomática

• Propiedad Intelectual yPropiedad Intelectual y PatentesPatentes

• Encadenamiento productivoEncadenamiento productivo para la innovaciónpara la innovación

• Departamentos de I & D al Departamentos de I & D al interior de la empresa.interior de la empresa.

• RSE, Responsabilidad SocialRSE, Responsabilidad Social EmpresarialEmpresarial

• Rubros innovativos asociados a Rubros innovativos asociados a mercados emergentes.mercados emergentes.

• Consorcios tecnológicos para la Consorcios tecnológicos para la innovacióninnovación

• Multifuncionalidad AgrícolaMultifuncionalidad Agrícola (bienes y servicios ambientales)(bienes y servicios ambientales)

• TIC´s

2. COMPETITIVIDAD e INNOVACIÓN2. COMPETITIVIDAD e INNOVACIÓN

La innovación conduce al liderazgoLa innovación conduce al liderazgo

“Debe prestarse particularísima atención a que nada hay más difícil, ni de éxito más precario, ni de más peligroso manejo, que instaurar un nuevo orden de cosas. Pues el reformador encuentra enemigos en todos los favorecidos del viejo orden y sólo tibios partidarios entre los que sacarían provecho del nuevo”

Maquiavelo, El Príncipe, Cap. VI

FACTORES DE COMPETITIVIDAD SECTORIAL ( I )FACTORES DE COMPETITIVIDAD SECTORIAL ( I )

Estabilidad Política y Credibilidad Internacional

Condiciones Naturales del País

Estabilidad de las Políticas Económicas y Comerciales

Suscripción de Acuerdos de Libre ComercioSuscripción de Acuerdos de Libre Comercio

Calidad de la infraestructura de despacho internacional

Innovación Tecnológica (I+D+I)Innovación Tecnológica (I+D+I)

Patrimonio Fito y Zoosanitario

Competencias Laborales (Educación)

Calidad de los Productos

Plataformas de Servicios

FACTORES DE COMPETITIVIDAD SECTORIAL ( II )FACTORES DE COMPETITIVIDAD SECTORIAL ( II )

IMPORTANCIA DE C+T EN EL DESARROLLOIMPORTANCIA DE C+T EN EL DESARROLLO

Los países industriales muy tempranamente advirtieron en la Ciencia y Tecnología:

Su papel central en el desarrollo económico y social.

Es un recurso estratégico, que tiene como referencias fundamentales al mercadomercado y a la innovacióninnovación.

El desarrollo de C y T no fluye a través de canales tradicionales. Se requiere de gestión, anticipación y confianzas.

Gasto en I+D (% del PIB)

0 1 2 3 4

Argentina

Mexico (1999)

Slovak Republic

CHILE (2002)

Hungary

New Zealand (1999)

Brazil (2000)

Ireland

Czech Republic

Australia (2000)

EU

OECD

United States

Korea

Japan

Finland

%

Private

Public

Fuente: OECD Economic Survey of Chile (2005) Por publicarse.

Gasto en I+DGasto en I+DComparación InternacionalComparación Internacional

COMPARACIÓN COMPARACIÓN GASTO GASTO

Público / Privado Público / Privado EN I+DEN I+D

0 1 2 3 4

Argentina

Mexico

Slovak Republic

CHILE

Hungary

New Zealand

Brazil

Ireland

R Checa

Australia

EU

OECD

USA

Korea

Japan

Finland

%

Private

Public

Fuente: OECD Economic Survey of Chile (2005) En edición

EL DESAFÍO DE LA EMPRESA MODERNAEL DESAFÍO DE LA EMPRESA MODERNA

Adaptar y adoptar no hace operativa la aspiración de: “lo que nuestro negocio debería ser”; ni asegura liderazgo alguno.

I+DI+D

Evolución del Tema en Universidad y EmpresasEvolución del Tema en Universidad y Empresas

Claustros universitarios

(Docentes)

Universidades Autoreferentes

(Docentes y alumnos)

Universidades Proactivas

(Docentes, alumnos, vinculación y redes)

Empresas orientadas a mercado interno

(Factores de producción)

Empresas orientadas a merc. internos y

externos (Factores + Adopción y

adaptación)

Empresas competitivas (Innovación)

El Paradigma de cambio en la Universidad El Paradigma de cambio en la Universidad ¿Ciencia vs. Tecnología?¿Ciencia vs. Tecnología?

“Realizar una invención y llevar hasta el final la innovación correspondiente son tecnológica y sociológicamente dos cosas totalmente diferentes”

Schumpeter, 1939

CIENCIA TECNOLOGÍACIENCIA TECNOLOGÍA

Las cosas valen aunque no Las cosas valen sólo tengan una aplicación práctica si sirven para algo

En general, no influye Siempre modifica de alguna en el medioambiente manera la naturaleza y puede destruir el equilibrio de la misma

Busca conocer por conocer Busca conocer para hacer

No necesita en general No tiene sentido sin normalización normalización

No suele utilizar reglas prácticas Utiliza reglas prácticas

Los descubrimientos científicos Las innovaciones tecnológicas se publican se patentan, pero no se publican en toda su extensión

Desafíos de la Universidad y la Desafíos de la Universidad y la Empresa ContemporáneaEmpresa Contemporánea

Globalización Apertura Económica

UNIVERSIDAD EMPRESAUNIVERSIDAD EMPRESA

Excelencia Calidad

Diferenciación Agregación de Valor

Visión de Largo Plazo Sustentabilidad Empresarial

Pertinencia Satisfacción del Cliente

Plataforma de articulación Aprovecha nichos y oportunidades y oportunidades

Responsabilidad Social Responsabilidad Social y Ambiental

Misión orientada a la Innovación y aplicación Sociedad del Conocimiento Empleo autoprogramado

LOS TEMAS DE CONVERGENCIALOS TEMAS DE CONVERGENCIA

EMPRESAEMPRESA

UNIVERSIDADUNIVERSIDAD

GLOBALIZACION

CALIDAD

NUEVAS OPORTUNIDADES

AGREGAR VALOR

REDES

INNOVACIÓN

EL PUZZLE QUE HAY QUE ARMAREL PUZZLE QUE HAY QUE ARMAR

CALIDAD

REDES

REDES

INNOVACIÓN

INNOVACIÓN

VALOR

VALOR DE

VALOR DE VINCULACIÓN

VINCULACIÓN

SISTEMASISTEMA

DE DE

INNOVACIÓNINNOVACIÓN

((eficiente, eficiente,

dinámicodinámico

y transparente)y transparente)

CONFIANZA

CONFIANZA MUTUA Y

MUTUA Y CAPACIDADES DE

CAPACIDADES DE

INTERLOCUCIÓN

INTERLOCUCIÓN

AMBIENTE

AMBIENTE PROCLIVE

PROCLIVE

EL PERFECCIONAMIENTO DE LAS REDES EL PERFECCIONAMIENTO DE LAS REDES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA REQUIEREDE CIENCIA Y TECNOLOGÍA REQUIERE

EL ENGRANAJE QUE ESTAMOS EL ENGRANAJE QUE ESTAMOS CONSTRUYENDOCONSTRUYENDO

Sistema de Innovación*(SNIC)

EMPRESAS

INSTITUCIONES DE C+T- Universidades - Centros Tecnológicos

*Royalty Minero + Recursos convencionales

constante retroalimentaciónconstante retroalimentación

“La innovación jamás será aceptada de inmediato.

Para que una organización la incorpore, hay que hacer intentos repetidos, demostraciones incesantes y continuos ensayos.

Un proyecto que exige coraje y paciencia”.

Warren Bennis

3. LOS NUEVOS DESAFÍOS DE LA 3. LOS NUEVOS DESAFÍOS DE LA INNOVACIÓN AGRÍCOLAINNOVACIÓN AGRÍCOLA

Innovar entonces es crear más valor con más riesgoInnovar entonces es crear más valor con más riesgo.

3. 1 NUEVO PARADIGMA:3. 1 NUEVO PARADIGMA:

CHILE POTENCIA AGROALIMENTARIACHILE POTENCIA AGROALIMENTARIA

Ministerio de Agricultura y AlimentaciónMinisterio de Agricultura y Alimentación

Focos de acciónFocos de acción

Fomento Productivo Fomento Productivo Competitividad de las agroindustrias y Competitividad de las agroindustrias y

empresas del sectorempresas del sector Satisfacción de los consumidoresSatisfacción de los consumidores

¿Cómo se dibuja este Chile¿Cómo se dibuja este Chile Potencia Alimentaria al 2014? Potencia Alimentaria al 2014?

IMPLICA DUPLICAR LAS IMPLICA DUPLICAR LAS EXPORTACIONES NACIONALESEXPORTACIONES NACIONALES

Principales Rasgos:

Una industria con una capacidad de empleo estimada en 1 millón 200 mil personas, con crecientes estándares de calificación técnica y profesional.

Exportaciones de fruta fresca, equivalentes a 400 millones cajas con un fuerte incremento de rubros como paltas, cerezos, berries, citricos y la consolidación de dominio de mercado en manzanas, peras, kiwis, uva de mesa y otros. Es decir, duplicar las 230 millones de cajas que el país hoy exporta.

En materia de productos hortofrutícolas procesados, con creciente grado de diferenciación y agregación de valor, significa elevar sus exportaciones a montos equivalentes a los US$ 2.500 millones.

Principales RasgosPrincipales Rasgos

Exportaciones pecuarias por valores de US$ 1.500 millones, entre productos lácteos, carnes blancas, y carnes rojas. Es decir, quintuplicar los valores exportados durante el año 2005.

Envíos de la industria acuícola por montos superiores a los US$ 4.500 millones, considerando para esta proyección, una tasa de crecimiento de este subsector de tan sólo el 50% de la exhibida en el período 2000 - 2005

Un sector vitivinícola que debiera aproximar sus exportaciones a un monto de US$2.000 millones, concentrándose fuertemente en vinos de alta calidad y con denominación de origen.

Una inversión en infraestructura productiva (electrificación, agua potable, telefonía, obras portuarias y aeroportuarias, entre otras) del orden de los US$ 500 millones para el período 2006/2014

Principales RasgosPrincipales Rasgos

Incorporar cerca de 350.000 há al riego o a la seguridad de riego de 85%, a través del desarrollo de grandes obras tales como los embalses Convento Viejo, Ancoa, Punilla, El Bato, Sistema Aconcagua, entre otros, junto a la construcción de pequeñas y medianas obras de riego.

Una profunda adecuación curricular del sistema de formación técnica y profesional con miras a satisfacer la expansión de la industria.

Principales RasgosPrincipales Rasgos

Modelos de encadenamientos productivos consolidados entre pequeños y medianos productores con la industria de alimentos.

Un incremento sustantivo de los recursos públicos, pero especialmente privados, destinados a temas de I+D+I, elevándose el gasto en un valor algo superior al 1% del PIB.

Un flujo de transporte terrestre y marítimo de productos equivalente al doble del actual.

Principales RasgosPrincipales Rasgos

3.2 Desafíos para la Agricultura y sus Empresas3.2 Desafíos para la Agricultura y sus Empresas

3.2.1. Innovando en Capital Humano (competencias)

• Profesionalización de los agricultores

• Fortalecimiento organizacional

• Fomento al emprendimiento

3.2.2. Innovando en Capital Productivo

• Elevar exigencias al patrimonio fito y zoosanitario

• Desarrollo de nuevas variedades, razas, clones

• Incentivo a la Agricultura de precisión

• Desarrollo de los Biocombustibles

3.2.3. Desarrollo de nuevas plataformas de 3.2.3. Desarrollo de nuevas plataformas de Servicios que faciliten la innovaciónServicios que faciliten la innovación

• Masificación TIC´s• Incorporación de modelos de gestión en diferentes ámbitos

(Gestión de la calidad y del medio ambiente)• Servicios logísticos y de inteligencia de mercados

3.2.4. Desarrollo de modelos innovativos de3.2.4. Desarrollo de modelos innovativos de negocionegocio

• Integración vertical y horizontal de la producción• Articulación con los diversos agentes productivos

(encadenamiento productivo: concepto de cluster)• Nuevos modelos de negocios (innovando procesos)

Desafíos para la Agricultura (2)Desafíos para la Agricultura (2)

3.3 Desafíos para la Institucionalidad Pública3.3 Desafíos para la Institucionalidad Pública

3.3.1. Innovación en las Políticas Públicas3.3.1. Innovación en las Políticas Públicas * Nuevos Programas e Instrumentos

- Ampliación de la oferta y calidad de los instrumentos

* Nuevos enfoques de acción institucional:

- Territorios y Sistemas de Producción

3.3.2. Innovación en la Institucionalidad3.3.2. Innovación en la Institucionalidad

* Nuevos modelos corporativos

* Alianzas estratégicas público-privadas

* Reformulación de políticas de fomento a la

investigación, innovación y transferencia tecnológica

* Profesionalización y creación de redes de trabajo

3.4 Desafíos para la Universidad3.4 Desafíos para la Universidad

Precisar los intereses corporativos con las necesidades del medio en el cual interactúa (demanda v/s oferta tecnológica)

Mejorar las relaciones de cooperación entre el sistema científico y el entorno empresarial-tecnológico.

Dar un salto cualitativo y cuantitativo en el desarrollo de los recursos humanos e infraestructura.

Fomentar una cultura de la innovación, tanto a nivel de los estudiantes como de los estamentos académicos y de investigación.

Desarrollar e implementar novedosas tipologías de centros de innovación y excelencia.

Insertarse en los círculos virtuosos del conocimiento, creando redes interdisciplinarias y multifuncionales.

Formar cuadros técnicos y profesionales éticamente responsables con el medio ambiente y la sociedad.

Reflexión FinalReflexión Final

Hemos utilizado 20 veces la palabra innovación

La innovación distingue a un La innovación distingue a un líder de un seguidorlíder de un seguidor”” (Steve Jobs)

“Las empresas sólo tienen dos funciones: marketing e innovación” (Peter Drucker)

MUCHAS GRACIAS MUCHAS GRACIAS

POR VUESTRA ATENCIÓNPOR VUESTRA ATENCIÓN