Incrementare la protezione e Riduzione dei costi …...requisiti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, Analisi dei rischi e punti critici di controllo) e ai requisiti

Profile AdvantageIncrementare la protezione e la conformità del marchio

Riduzione dei costi

Aumento della produttività

Per rivelare un maggior numero di contaminanti metallici

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Per rivelare un maggior numero di contaminanti metallici nelle applicazioni più complesseI rivelatori di metalli Profile Advantage utilizzano l'innovativa tecnologia a multifrequenze simultanee per portare la rivelazione dei metalli a un livello superiore. Questa tecnologia è in grado di eliminare l'effetto del prodotto, garantendo un'ispezione efficace. Ciò consente di rivelare contaminanti metallici fino al 50% più piccoli rispetto al passato.

La qualità dei vostri prodotti e la sicurezza dei vostri clienti sono fondamentali per la vostra azienda. Se producete prodotti secchi, il rivelatore di metalli Profile di Safeline è la soluzione adatta a voi. Se realizzate prodotti umidi, caldi o congelati, caratterizzati da un contenuto di umidità variabile o confezionati con della pellicola metallizzata, quindi più difficili da ispezionare, scegliete Profile Advantage e non ve ne pentirete.

Protezione per voi e i vostri clientiQualità e massime prestazioni

Aumentare la competitivitàIl rivelatore di metalli Profile Advantage è progettato per essere il componente più affidabile dell’intera linea di produzione. Offre la massima protezione del marchio e garantisce la piena conformità agli standard di sicurezza alimentare, riducendo al contempo i costi legati alla gestione di un programma di sicurezza alimentare internazionale.

Supporto alle vostre esigenze di conformitàSe installati in punti critici di controllo (CCP) del processo, i rivelatori di metalli Profile Advantage consentono alla vostra azienda di rispondere ai requisiti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, Analisi dei rischi e punti critici di controllo) e ai requisiti sempre più severi delle norme e dei regolamenti in materia di sicurezza alimentare.

I sistemi Profile Advantage sono conformi ai più recenti standard GFSI e a codici di condotta esterni, tra cui:

• BRC (British Retail Consortium) versione 6

• IFS (International Featured Standard) versione 6

• Normativa SQF edizione 7.2

• FSSC 22000

• Tutti gli standard dei grandi distributori

• Food Safety Modernization Act 2011


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• Massima protezione e conformità del marchioCon una sensibilità fino al 50% superiore per le

applicazioni più complesse, Profile Advantage è in grado

di rivelare un maggior numero di contaminanti metallici,

indipendentemente dal materiale della confezione:

• Possibilità di rivelare un maggior numero di contaminanti metallici prima che i prodotti lascino lo stabilimento.

• La capacità di rivelare contaminanti di dimensioni inferiori fino al 50%, agevola la conformità con i più severi standard internazionali per la sicurezza alimentare e con i codici di condotta della grande distribuzione.

• Aumento della produttività Profile Advantage consente di eseguire i test di verifica e monitoraggio in linea con minore frequenza, incrementa la

produttività e si integra facilmente in un MES (Manufacturing Execution System) per registrare l’efficacia complessiva degli

strumenti in merito ai punti elencati di seguito:

• Riduzione dei costiProfile Advantage offre un’affidabilità eccezionale, una

maggiore facilità di utilizzo e una notevole riduzione dello

spreco di prodotti:

• Grazie a un controllo intelligente della bilancia e a un migliore isolamento dalle vibrazioni e dal rumore ambientale, Profile Advantage è il rivelatore di metalli più affidabile attualmente sul mercato.

• L’intuitiva tecnologia di clustering di Profile Advantage consente di utilizzare le impostazioni di un prodotto per articoli multipli, semplificando l’utilizzo e riducendo i tempi di configurazione durante la sostituzione dei prodotti.

• La soppressione dell'effetto del prodotto offre prestazioni costanti e affidabili ed elimina sostanzialmente i falsi scarti.

• L’analisi predittiva e la manutenzione preventiva avanzata tengono costantemente traccia delle prestazioni del rivelatore di metalli, consentendo di ridurre la frequenza delle verifiche delle prestazioni e incrementare i tempi di attività.

• I report OEE integrati consentono di riferire facilmente la disponibilità, l'affidabilità e la qualità del rivelatore di metalli nell’ambito delle prestazioni generali della linea di produzione.

• Soluzioni di connettività quali OPC, EtherNet/IP e Modbus TCP semplificano l’integrazione e la connettività ai sistemi di gestione delle informazioni dello stabilimento.

• I PackML PackTags rendono possibile la segnalazione standardizzata degli stati e delle modalità dei rivelatori di metalli in base alle definizioni fornite dall’Organisation for Machine Automation and Control (OMAC).


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rate Rivelare più contaminanti

Per proteggere clienti e marchio

Per le applicazioni di ispezione con prodotti umidi, caldi, refrigerati o congelati, la tecnologia Profile offre funzioni di rivelazione di contaminanti metallici all'avanguardia. Tutti i contaminanti metallici, compresi quelli ferrosi e non ferrosi e l'acciaio inossidabile non magnetico, particolarmente difficile da individuare, vengono rivelati facilmente per consentirne l'eliminazione direttamente durante il processo produttivo.

Rivelare i contaminanti più difficili e con forme irregolariNormalmente, la sensibilità dei rivelatori di metalli viene espressa con il diametro minimo rivelabile di una sfera

metallica. Tuttavia, la maggior parte dei contaminanti presenta forme non sferiche e irregolari, come ad esempio fili o trucioli. Questi contaminanti possono essere difficili da individuare, poiché la rivelazione

dipende dall'orientamento del prodotto che passa attraverso il rivelatore di metalli. Un miglioramento della sensibilità pari al 50% consente una rivelazione molto più efficiente, ad esempio, nel caso

di fili o trucioli. Questo progresso incrementa notevolmente la protezione del marchio, attraverso la rivelazione e la rimozione di un maggior numero di contaminanti.

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Rivelazione dei metalli con multifrequenze simultanee per le applicazioni più complesseI rivelatori di metalli Profile Advantage utilizzano una tecnologia a multifrequenze simultanee e la soppressione del segnale di prodotto per garantire una sensibilità superiore del 50% in tutte le più impegnative applicazioni con effetto del prodotto.


L’impego di processi di produzione affidabili, efficienti e ottimizzati conferisce un valore aggiunto alla vostra azienda e permette di superare la concorrenza. I rivelatori Profile Advantage sono vitali per migliorare il processo e l'efficienza produttiva.

Massima efficienzaper ridurre i costi

Ispezione di più prodotti con un'unica configurazioneSempre più spesso, ai produttori viene richiesto di offrire una vasta gamma di prodotti con linee di produzione flessibili. Cambiare spesso prodotto può comportare l'aumento dei tempi di fermo e degli errori operativi.

Profile Advantage utilizza un’intuitiva tecnologia di clustering per raggruppare prodotti multipli sotto la stessa configurazione. Ciò consente di sostituire facilmente i prodotti, senza compromettere la disponibilità del rivelatore di metalli.

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Profile Advantage riduce al minimo i falsi scartiSpesso, prodotti naturali quali carne, pollame, prodotti lattiero-caseari e prodotti da forno presentano un livello elevato di umidità che può variare notevolmente da un prodotto all’altro. La tecnologia di rivelazione dei metalli tradizionale fatica a fare fronte a questa variazione e presenta un alto rischio di falsi scarti, nonché un’inaccettabile riduzione della sensibilità in linea.

Profile Advantage applica la sua tecnologia di soppressione dell'effetto del prodotto a tutti gli articoli che ispeziona, piuttosto che limitarsi a confrontare il segnale proveniente dal prodotto ispezionato con quello acquisito in modalità di autoconfigurazione.

Le differenze tra i segnali di prodotto che potrebbero attivare i rivelatori di metalli tradizionali vengono praticamente eliminate e questo provoca un netto calo dei falsi scarti, mantenendo una sensibilità e una produttività ottimali.

Struttura meccanica solidaI sistemi Profile Advantage sono stati progettati e costruiti per essere impiegati in ambienti ostili. Sono disponibili in acciaio inox con finitura "bead blast" per soddisfare le normative igieniche più disparate. Profile Advantage comprende di serie: • Struttura IP69K• Sistema compatto di rivestimento a tripla

sigillatura per impieghi gravosi• Potenziamento dell'immunità alle vibrazioni

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Per implementare un programma di rivelazione e prevenzione dei contaminanti di livello internazionale, è necessario monitorare regolarmente le prestazioni del sistema attraverso una serie di verifiche predefinite. L'intervallo tra le prove è generalmente determinato dalla capacità dello stabilimento di mettere in quarantena i prodotti lavorati tra un test e l’altro. L’intervallo tra le prove può essere prolungato grazie all'uso delle funzioni di analisi predittiva e manutenzione preventiva avanzata offerte da Profile Advantage.

La manutenzione preventiva avanzata tiene costantemente sotto controllo i parametri critici in grado di compromettere il funzionamento del rivelatore di metalli, al fine di consentire una segnalazione tempestiva dei possibili problemi a carico di quest’ultimo. La funzione di analisi predittiva controlla l'impatto di qualsiasi alterazione della sensibilità del rivelatore di metalli ed emette un allarme prima che le prestazioni del rivelatore di metalli risultino inferiori alle specifiche dello stabilimento.

Queste funzioni permettono di implementare un programma di rivelazione dei contaminanti attentamente progettato e controllato, riducendo inoltre la frequenza delle prove. La riduzione della frequenza delle prove determina l’aumento dell’efficienza dell’operatore nonché della capacità della linea di produzione. Infine, anche il numero dei prodotti sprecati durante le verifiche sarà nettamente inferiore.

Procedure avanzate di validazione delle prestazioniLe verifiche periodiche migliorate permettono agli utenti di fare maggiore affidamento sulle prestazioni del sistema, misurando la dimensione del segnale generato durante un test e paragonandolo a un livello predefinito. Misurando il margine di sicurezza si può decidere in modo ponderato in merito all'intervallo necessario tra le verifiche pianificate.

Aumento della produttivitàVerifica delle prestazioni ottimizzata

Segnalazione tempestiva

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Gestire i punti critici di controlloper la massima qualitàNell'ambito di un programma HACCP standard molti rivelatori di metalli vengono impiegati per monitorare i punti critici di controllo (CCP). Profile Advantage consente di generare report HACCP sul display, per un controllo efficace del rivelatore di metalli come dispositivo CCP.

Accesso più sicuroPer aumentare il livello di sicurezza è stata elaborata una procedura di accesso ad alto livello conforme alle direttive FDA 21 CFR parte 11. L'accesso a tutti i sistemi di controllo dei rivelatori richiede nome utente e password individuali.

Il software per il miglioramento della conformità alle normative, che include il livello di sicurezza ai sensi della CFR 21 parte 11, consente di ridurre la frequenza dei test di verifica delle prestazioni programmati. Il sistema fornisce il più alto livello di integrità e sicurezza possibile e lavorando congiuntamente al sistema di manutenzione preventiva integrata riduce realmente la frequenza delle verifiche, abbattendo notevolmente i costi di proprietà.

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Modalità di accesso dedicataCFR 21 parte 11

Maggiore controllo degli accessiUn errore comune agli impianti e agli strumenti di processo è l'errore umano o l'accesso non autorizzato ai comandi di uno strumento. Il registro degli accessi differenziato compila un report che consente di visualizzare tutti gli accessi effettuati ai comandi del rivelatore. Per ogni modifica, questo registro visualizza il nome dell'operatore che l'ha effettuata insieme all'ora e alla data dell'evento.

Per semplificare l’interpretazione del registro di accesso, le varie voci sono codificate per colore. Gli accessi effettuati dal personale addetto al CQ che deve completare i test di validazione delle prestazioni sono di colore verde; tutti gli altri accessi sono contrassegnati con il colore rosso.

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Registro degli accessi con codifica a colori


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Migliorare la conformità per soddisfare gli standardI moderni rivelatori di metalli a controllo digitale sono più sensibili e affidabili rispetto ai modelli precedenti, tuttavia accade ancora che i clienti reclamino e i distributori segnalino non conformità dovute alla presenza di metallo nei prodotti. Le ricerche hanno dimostrato che nella maggior parte dei casi il contaminante, pur essendo abbastanza grande da essere individuato dal rivelatore in uso, è riuscito ugualmente ad arrivare al consumatore.

I guasti del sistema possono essere attribuiti a molte cause, da un semplice difetto della fotocellula a guasti del sistema di espulsione, fino ai problemi critici che riguardano la testa del rivelatore.

I rivelatori di metalli Profile Advantage integrano una funzione di manutenzione preventiva avanzata e, se provvisti del software per il miglioramento opzionale della conformità alla normative, possono garantire un livello di integrità del sistema che assicura le massime prestazioni sia a livello di sensibilità di rivelazione dei metalli che di funzionamento a prova di guasti.

Sistemi a prova di guasto per migliorare i processiInsieme agli opportuni potenziamenti hardware, il pacchetto software dedicato alla conformità alle normative facilita il controllo di numerosi sistemi a prova di guasti, tra questi:

• Velocità del nastro trasportatore in relazione alla sincronizzazione dell’espulsione

• Conferma della presenza di aria compressa per i dispositivi di espulsione pneumatici

• Monitoraggio contenitore pieno per prevenire che il contenitore degli scarti si riempia e quindi impedisca l’espulsione di una confezione contaminata

• Sistema di conferma sicuro, con semplice logica hand shake, per il monitoraggio continuo delle fotocellule impiegate nel circuito di conferma espulsione.

• Sistema di controllo di integrità per monitorare lo stato del contenitore scarti (chiuso o aperto)

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Monitoraggio del prodottoper migliorare le prestazioni del rivelatore

Capire l'interazione tra i prodotti e il rivelatore di metalli e il collegamento tra l'effetto del prodotto e le impostazioni dei rivelatori di metalli può migliorare la configurazione di questi dispositivi. Ciò permette di incrementare le prestazioni, migliorare la conformità e aumentare la competitività sul mercato.

Monitorare l'ambiente di lavoro del rivelatore di metalli può assicurare l'eliminazione dei falsi scarti e mantenere le prestazioni ai massimi livelli. Il pacchetto software per la visualizzazione dei dati di prodotto e ambientali opzionale permette di comprendere a fondo i parametri di configurazione e di raggiungere nuovi livelli di accuratezza operativa.

Istogrammi sul display per un maggiore controlloL'istogramma integrato dell'intensità del segnale e dell'angolo di fase del prodotto mostra una rappresentazione grafica di tutti i prodotti ispezionati. Il software può archiviare fino a 50 milioni di pacchetti di dati. Tali dati possono essere archiviati per lunghi periodi di tempo, permettendo decisioni più ragionate sulla configurazione del rivelatore di metalli e sulle impostazioni operative.

È possibile segnalare le variazioni dei dati archiviati, in modo da intraprendere azioni correttive relative al processo o alle impostazioni dei rivelatori di metalli, per assicurare il rispetto degli standard ed evitare falsi scarti.

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La visualizzazione grafica del diagramma vettoriale mostra i segnali chiavePer agevolare la configurazione iniziale è possibile visualizzare uno specifico diagramma vettoriale che mostra il segnale generato dal prodotto congiuntamente con le sue configurazioni. Questo è utile per le applicazioni in cui si registra la presenza di un "effetto del prodotto", frequente quando il contenuto di umidità del prodotto è elevato. I segnali generati da questi prodotti sono più complessi di quelli provenienti da prodotti secchi, e generandone un'immagine è possibile migliorare le prestazioni durante il processo di configurazione.

Durante le procedure di configurazione, il rivelatore di metalli acquisisce la dimensione e l'inclinazione del segnale del prodotto attivo e lo mostra graficamente insieme alle impostazioni operative derivanti dalle procedure di autoregolazione. Le routine di regolazione permettono di perfezionare le impostazioni in modo da fornire prestazioni ottimali.

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Controllo totale Gestione efficiente di dati e informazioni

Comunicazione ottimale: informazioni dettagliate dove ne avete bisognoI sistemi Profile Advantage possono essere configurati con una serie di funzioni di raccolta dati e soluzioni di connettività in grado di agevolare i processi decisionali e soddisfare le esigenze di raccolta dei dati.

Procedure di raccolta dei dati perfezionateÈ possibile configurare i sistemi Profile Advantage con un collegamento USB, al fine di raccogliere i dati dei rivelatori di metalli su una chiavetta per eventuali verifiche future. Sono inoltre disponibili soluzioni di connettività quali RS232 e Ethernet per il collegamento di stampanti e altre periferiche.

Integrazione migliorata nel sistema di gestione aziendaleI sistemi Profile Advantage possono essere forniti con un FIM (Fieldbus Integration Module) per il collegamento di dispositivi che supportano una serie di protocolli standard del settore (EtherNet/IP o Modbus TCP),

come ad esempio PLC e MES (Manufacturing Execution System). Le soluzioni Profile Advantage supportano inoltre l'integrazione di OPC DA.

Scatola del FIM installata sul nastro trasportatore

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www.mt.com/metaldetectionPer ulteriori informazioni

Mettler-Toledo S.p.A.Via Vialba 4220026 Novate MilaneseMilano - Italia

Tel: +39 (0)2 33 33 21Fax: +39 (0)2 356 29 73E-mail: [email protected]

Soggetto a modifiche tecniche© 09/14 Mettler-Toledo Safeline LimitedStampato nel Regno UnitoSLMD-UK-BRO-IT-PRO-ADVANTAGE-0714

IPac: documentazione a supporto della conformitàI rivelatori di metalli Profile Advantage supportano il protocollo IPac per la verifica dell'installazione e delle prestazioni di METTLER TOLEDO, per la conformità alle direttive interne e alle normative. Questo servizio completo documenta integralmente i processi di installazione, avviamento e verifica, per garantire sempre il superamento dei controlli ispettivi.

Flessibilità totaleSistemi per la massima efficienza

Serie 40

Soluzioni standard per un'ispezione affidabile ed efficiente.

Serie 80

Soluzioni di ispezione flessibili capaci di adattarsi a numerose applicazioni.

Soluzioni personalizzate

Con qualsiasi applicazione, i nostri trasportatori personalizzati e su misura forniscono una soluzione affidabile e all'avanguardia.


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