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IndiceSpumanti al caliceChampagne al calice
Vini a bicchiere bianchiVini a bicchiere roséVini a bicchiere rossi
Vini a bicchiere da dessertVini serviti con Coravin
Spumanti Champagne Vini bianchiVini roséVini bianchi dal mondo Vini rossi Vini rossi dal mondoVini da dessert
2
2
3
3
4
4
5
6
8
12
20
21
22
31
32
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
pag.
2
€
calici
Ca’ del Bosco
Ferrari
Bellavista
Dom Pérignon
Ruinart
Ruinart
s.a.
2014
s.a.
2008
s.a.
s.a.
16
15
18
40
28
32
Spumanti al calice
Champagne al calice
Cuvée Prestige 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
PerléChardonnay
Brut - Rosé62% Chardonnay, 38% Pinot Nero
Dom Pérignon51% Chardonnay, 49% Pinot Nero
Ruinart Blanc de BlancsChardonnay
Ruinart Rosé55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Brut Royale Reserve Philipponnat55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot
Philipponnat s.a. 18
3
€
bicchieri
Chardonnay
Vini a bicchiere rosé
Bellavista
Marco Felluga
Castello della Sala
Argentaia
Antinori
2015
2018
2018
2018
2018
16
12
14
10
10
Vini a bicchiere bianchiUccellanda
MongrisPinot Grigio
Conte della Vipera80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon
MonnallegraVermentino
Scalabrone40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
4
€
bicchieri
Vini a bicchiere rossiFranz Hass
Massolino
Oliviero Toscani
2017
2017
2018
14
12
10
Pinot NeroPinot Nero
Langhe nebbioloNebbiolo
iToscani50% Syrah, 50% Teroldego
TorcolatoVespaiola
Maximum Demi secChardonnay
OasiPassito di Pantelleria
Vini a bicchiere da dessertMaculan
Ferrari
Vinisola
2013
s.a.
s.a.
12
10
6
5
€
bicchieri
Nebbiolo
45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc
80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 10%
Vini serviti con CoravinGaja
Ca’ del Bosco
Quintarelli
Bolgheri
Ao Yun
2015
1998
2011
2016
2014
65
35
80
65
85
Barbaresco
Maurizio Zanella
Amarone
Sassicaia
Ao Yun
6
€
spumanti
77% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco
62% Chardonnay, 38% Pinot Nero
75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
65% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 13% Pinot Bianco
55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Spumanti Bellavista
Bellavista
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco
s.a.
s.a.
s.a.
s.a.
2015
2010
60
90
60
85
95
140
Brut - Alma Gran Cuvée
Brut - Rosé
Cuvée Prestige
Cuvée Prestige Rosé
Dosage Zerò - Vintage collection
Anna Maria Clementi
7
€
spumanti
Coppo
Ferrari
Ferrari
Ferrari
Feudi S.Gregorio
Feudi S.Gregorio
Sella&Mosca
Cant. Russo
2014
2014
2013
2007
s.a.
s.a.
2018
s.a.
70
55
100
160
80
80
28
46
Spumanti Brut Riserva 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Perlé100% Chardonnay
Perlé Rosé80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Giulio Ferrari Riserva De Fondatore 100% Chardonnay
Dubl Greco Extra Brut100% Aglianico
Dubl Aglianico Rosé Extra Brut100% Aglianico
Torbato Brut100% Torbato
Mon Pit Etna B/B50% Carricante, 50% Cataratto
8
€
champagne
51% Chardonnay, 49% Pinot Nero
51% Chardonnay, 49% Pinot Nero
51% Chardonnay, 49% Pinot Nero
57% Pinot Nero, 43% Chardonnay
57% Pinot Nero, 43% Chardonnay
55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Champagne Dom Pérignon
Dom Pérignon
Dom Pérignon
Dom Pérignon
Dom Pérignon
Dom Pérignon
Dom Pérignon
Dom Pérignon
2006
2008
2009
2005
2006
1998
2000
1996
310
300
250
580
550
650
620
2.250
Dom Pérignon
Dom Pérignon
Dom Pérignon
Dom Pérignon Rosé
Dom Pérignon Rosé
Dom Pérignon P2
Dom Pérignon P2
Dom Pérignon Rosé P2
9
€
champagne
45% Pinot Nero, 39%Chardonnay, 16%Meunier
45% Pinot Nero, 39%Chardonnay, 16%Meunier
45% Pinot Nero, 39%Chardonnay, 16%Meunier
45% Pinot Nero, 39%Chardonnay, 16%Meunier
Chardonnay
s.a.
s.a.
s.a.
2004
2004
Krug
Krug
Krug
Krug
Krug
310
250
550
450
1.750
Champagne Krug Grande Cuvée 164ème Édition
Krug Grande Cuvée 166ème Édition
Krug Rosé 22ème Édition
Krug
Krug Clos du Mesnil
10
€
champagne
Chardonnay
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Chardonnay
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
s.a.
s.a.
2007
1998
2002
2004
Ruinart
Ruinart
Ruinart
Ruinart
Ruinart
Ruinart
125
134
291
550
530
480
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
Ruinart Rosé
Dom Ruinart
Dom Ruinart Rosé
Dom Ruinart Rosé
Dom Ruinart Rosé
11
€
champagne
65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
55 % Chardonnay, 45 % Pinot Nero
Pinot Nero
60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
66% Pinot Nero, 34% Chardonnay
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
50% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Philipponat
Laurent Perrier
Laurent Perrier
Bollinger
Bollinger
Louis Roederer
Perrier Jouet
Perrier Jouet
s.a.
s.a.
s.a.
s.a.
2008
2008
s.a.
s.a.
80
85
125
115
200
300
100
124
Champagne Brut Royale Réserve
La Cuvée
Cuvée Rosé
Brut Special Cuvée
La Grand Année
Cristal
Grand Brut
Brut Blason Rosé
12
€
vini bianchi
Piemonte - Vini bianchi
Sauvignon
Chardonnay
Cortese
Arneis
Timorasso
Chardonnay
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Marchesi di Gresy
Coppo
Villa Sparina
Ceretto
Vigneti Massa
Gaja
Gaja
Gaja
La Spinetta
2018
2016
2018
2018
2017
2017
2016
2016
2015
34
71
34
39
35
96
281
160
130
Langhe Sauvignon
Chardonnay Monteriolo
Gavi
Blangé
Derthona
Rossj Bass
Gaja Rey
Alteni di Brassica
Lidia
13
€
vini bianchi
Chardonnay
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Chardonnay
60% Moscato 40% Chardonnay
Turbiana
Valle d’Aosta - Vini bianchi
Lombardia - Vini bianchi
Les Crêtes
Ca’ del Bosco
Bellavista
Prime Alture
Ca’ dei Frati
2016
2017
2015
2017
2018
72
58
79
28
27
Cuvée Bois
Corte del Lupo Bianco
L’Uccellanda
Il bianco “EST”
Lugana “I FRATI”
14
€
vini bianchi
60% Tai, 40% Sauvignon
Sauvignon Blanc
Garganega
Friulano
Pinot Grigio
90% Ribolla Gialla, 5% Friulano, 5% Riesling Renano
Chardonnay
Veneto - Vini bianchi
Maculan
Inama
Pieropan
Venica
Marco Felluga
Jerman
Jerman
Friuli Venezia Giulia - Vini bianchi
26
63
50
39
29
41
101
2017
2016
2016
2018
2018
2018
2017
Bidibi
Vulcaia Fumè
Soave Classico Doc La Rocca
Ronco delle cime
Mongris
Vinnae
Were Dreams
15
€
vini bianchi
Sauvignon Blanc
Tocai Friulano
40% Pinot Bianco, 35% Friulano 15% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Vie di Romans
Vie di Romans
Russiz Superiore
2017
2017
2013
52
54
63
Friuli Venezia Giulia - Vini bianchi
Piere Sauvignon
Dolèe
Col Disore
16
€
vini bianchi
40% Riesling, 20% Chardonnay, 15% Traminer, 15% Kerner, 10% Sauvignon Blanc
Moscato Giallo
Muller Thurgau
50% Chardonnay, 50% Pinot Grigio
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Gewurztraminer
Trentino Alto Adige - Vini bianchi
Franz Hass
Moser
Pojer&Sandri
Alois Lageder
San Michele Appiano
Colterenzio
San Michele Appiano
2018
2018
2018
2017
2018
2016
2018
45
27
28
37
62
57
63
Manna
Moscato giallo
Palai
Beta e Delta Bianco
Sanct Valentin
Lafòa
Sanct Valentin
17
€
vini bianchi
Liguria - Vini bianchi
Vermentino
Toscana - Vini bianchi
Lunae Bosoni
Col di Bacche
Castiglion del Bosco
Frescobaldi
La Spinetta
Gaja
2018
2018
2018
2016
2018
2017
36
27
40
70
38
68
Vermentino
Etichetta Nera Colli di LuniVermentino
Argentaia 2018 30
Chardonnay Chardonnay
Pomino BenefizioChardonnay
Toscana VermentinoVermentino
Vistamare 60% Vermentino, 40% Viognier
MonnallegraVermentino
18
€
vini bianchi
80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon
50% Chardonnay, 50% Grechetto
Trebbiano
Greco di Tufo
Fiano
60% Falanghina, 40% Biancolella
Umbria - Vini bianchi
Castello della Sala
Castello della Sala
Marramiero
Feudi S. Gregorio
Feudi S. Gregorio
Marisa Cuomo
Campania - Vini bianchi
Abruzzo - Vini bianchi
2018
2016
2016
2017
2017
2017
48
88
27
26
30
37
Conte della Vipera
Cervaro della sala
Anima
Cutizzi
Pietracalda
Furore Bianco Costa d’Amalfi
TrebbianoMasciarelli 2017 75Marina Cvetic
19
€
vini bianchi
Sicilia - Vini bianchi
Sardegna - Vini bianchi
Chardonnay
70%Carricante, 30% Catarratto
Nasco
Vermentino
Tasca d’Almerita
Cant. Russo
Argiolas
Capichera
2016
2018
2016
2018
89
34
36
67
Vigna San Francesco
Etna Bianco Rampante
Iselis
Vigna ‘ngena
20
€
vini rosé
Antinori
Pico Maccario
Chateau Miraval
Domaines Ott
28
25
50
85
2018
2018
2018
2018
Vini RoséScalabrone40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
LavignoneBarbera
Cotes De Provence AOCCinsault, Grenache, Syrah, Rolle
Bandol AOC58% Mourvèdre, 32% Cinsault, 10% Grenache
21
€
vini bianchi dal mondo
Sauvignon
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Francia - Vini bianchi dal mondo
Nuova Zelanda - Vini bianchi dal mondo
Israele - Vini bianchi dal mondo
Baron de Ladoucette
Domaine D’Elise
Cloudy Bay
Yarden
2018
2018
2019
2017
75
42
57
32
Pouilly Fumé
Chablis
Cloudy Bay
Chardonnay
22
€
vini rossi
Nebbiolo
Nebbiolo
Barbera D’Asti
Barbera D’Asti
50% Dolcetto, 50% Pinot Nero
85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot
Barbera D’Asti
Piemonte - Vini rossi
Sandrone
Massolino
Pico Maccario
Braida
Gaja
Gaja
Coppo
2017
2017
2017
2016
2017
2017
2016
58
40
27
127
88
122
94
Valmaggiore
Langhe nebbiolo
Lavignone
Bricco dell’Uccellone
Cremes
Sito Moresco
Pomorosso
23
€
vini rossi
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
Nebbiolo
La Spinetta
La Spinetta
Gaja
La Spinetta
Gaja
Sandrone
2017
2014
2015
2013
2014
2014
108
218
380
252
163
162
Piemonte - Vini rossi
Barbaresco Vigneto Bordini
Barbaresco Gallina
Barbaresco
Barolo Campè
Barolo Dagromis
Barolo Aleste
24
€
vini rossi
Pinot Nero
38% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmenere
45% Marzemino, 45% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Lombardia - Vini rossi
Prime Alture
Ca’ del Bosco
Ca’ dei Frati
2016
2016
2016
36
49
39
Pinot Nero
Corte del Lupo
Ronchedone
25
€
vini rossi
45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc
45% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 30% Cabernet Franc
45% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 30% Cabernet Franc
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc
45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc
55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 20% Cabernet Franc
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco
1998
1999
2000
2001
2003
2004
270
260
250
245
220
215
Lombardia - Vini rossi
Maurizio Zanella
Maurizio Zanella
Maurizio Zanella
Maurizio Zanella
Maurizio Zanella
Maurizio Zanella
26
€
vini rossi
70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere
Corvina Veronese
80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Pignolo
Veneto - Vini rossi
Friuli Venezia Giulia - Vini rossi
Inama
Cesari
Cesari
Quintarelli
Felluga
Jermann
2015
2015
2010
2011
2017
2013
60
41
124
517
26
72
Bradisismo
Jema
Amarone Bosan
Amarone
Vertigo
Pignacolusse
27
€
vini rossi
Pinot Nero
Lagrein
Pinot Nero
Sangiovese
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Syrah
90% Sangiovese “Morellino”, 10% Syrah
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese.
Trentino Alto Adige - Vini rossi
Toscana - Vini rossi
50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Franz Hass
San Michele Appiano
Hofstätter
Nunzi Conti
Antinori
Col di Bacche
Gaja
Gaja
55
55
137
24
39
43
92
144
2017
2015
2015
2017
2018
2015
2016
2016
Pinot Nero
Sanct Valentin
Barthenau Vigna S. Urbano
Chianti classico DOCG Gallo Nero
Bruciato
Morellino Riserva Rovente
Promis
Magari
28
€
vini rossi
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Sangiovese
Sangiovese
85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera
85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
75% Cabernet Sauvignon 25% Sangiovese5%Cabernet Franc
Bolgheri
Biondi santi
Antinori
Castellare
Antinori
Antinori
2016
2013
2013
2014
2016
2015
272
234
122
135
144
495
Toscana - Vini rossi
Sassicaia
Brunello di Montalcino
Brunello Pian delle Vigne
I sodi di San Niccolò
Tignanello
Solaia
iToscani50% Syrah, 50% Teroldego
LumeoSyrah
Oliviero Toscani
Oliviero Toscani
2018
2016
30
60
29
€
vini rossi
Sagrantino
Primitivo di Manduria
Negroamaro
Umbria - Vini rossi
Arnaldo Caprai
Masciarelli
Gianfranco Fino
Gianfranco Fino
2013
2015
2017
2017
127
55
105
105
Puglia - Vini rossi
Abruzzo - Vini rossi
Sagrantino 25 anni
Marina Cvetic Montepulciano D’Abruzzo
Es
Jo
30
€
vini rossi
80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Cabernet Sauvignon
Carignano
Sicilia - Vini rossi
Sardegna - Vini rossi
Cantine Russo
Tasca D’Almerita
Capichera
2012
2015
2015
38
89
100
Etna Rosso Rampante
Vigna San Francesco
Assajè
Bovale 85%, Carignano 10%, Cannonau 5% Argiolas 2016 59Korem
31
€
vini rossi dal mondo
65% Grenache, 20% Mourvedre, 10% Syrah, 5% Other
Syrah
Pinot Nero
Malbec
Tinta De Toro
90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Francia - Vini rossi dal mondo
Nuova Zelanda - Vini rossi dal mondo
Argentina - Vini rossi dal mondo
Clos des Papes
Domaine Rostaing
Cloudy Bay
Mendoza Selection
Numanthia
Ao Yun
2016
2015
2016
2016
2013
2014
206
160
70
39
91
453
Spagna - Vini rossi dal mondo
Cina - Vini rossi dal mondo
Chateauneuf du Pape
Côtie Rôtie - Ampodium
Cloudy Bay
Terrazas Selection
Numanthia
Ao Yun
32
€
vini da dessert
Viola
Maculan
Ferrari
La Spinetta
Vinsola
50% Guarnaccia, 50% Malvasia; Moscatello di Saracena da 15 a 30 Kg per ogni hl di mosto e “Adduroca” in picco-le percentuali..
Vespaiola
Chardonnay
Moscato
Passito di Pantelleria
Vini da dessert2013
2013
s.a.
2010
s.a.
90
84
57
91
43
Moscato Passito di Saracena
Torcolato
Ferrari Maximum Demi Sec
Passito Oro
Oasi