Indijski hleb

Sastojci:

kašičica šećera, kašičica suvog kvasca, 2/3 šolje tople vode, 2 šolje brašna, kašičica maslaca (istopljenog), kašičica soli, 1/4 šolje istopljenog maslaca, kašičica susama

 Priprema:

Staviti šećer i kvasac u posudu pa dodati vodu. Kada kvasac počne fermentaciju, sipati ga u šupljinu pripremljenog brašna, dodati kašicicu maslaca i so. Mesiti testo oko 5 minuta, da bude glatko. Testo ostaviti oko 1h i 30 minuta da se udvostruči. Naraslo testo još jednom premesiti pa ga podeliti na 6 delova. Svaki od delova rastanjiti oklagijom, pa ih poređati na foliju podmazanu maslacem. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti hleb da se peče. Hleb peći deset minuta a za to vreme ga dva puta okretati i mazati maslacem. Vruć hleb posuti susamom i odmah služiti.