INDUCCION METODOLOGICA

ADMINISTRACION 1 PARTICIPANTES:CARLA CHACONJHON ZAPATACARLOS OCAMPOLIBARDO HERNANDEZJASSON ORTIZMONICA AGUIRRE

“EL CERDITO DE LA CORTE”

MISION Producir las mejores carnes de cerdo, carnes frías y

alimentos pre cocidos, siguiendo procesos tecnificados, conservando las condiciones sanitarias y el medio ambiente, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestro consumidor final, ofreciendo productos de calidad, con alto valor nutritivo y alternativas modernas de alimentación.

VISION Ser una empresa reconocida por su competitividad e

innovación en la línea de carnes frescas, carnes frías y alimentos pre cocidos, para así ser la opción preferida por el consumidor colombiano. tener una mayor participación en el mercado, ampliando la cobertura geográfica a otras ciudades del país ingresando a mercados internacionales, convirtiéndose en una nueva opción de alimentación y nutrición.

OBJETIVOSImplementar y mantener los estándares que garanticen

la calidad de nuestros productosAlcanzar la satisfacción de nuestros clientesAsegurar el desarrollo humano de los colaboradores

internos de la empresaPRINCIPIOSCompromiso LealtadCalidadHonestidadSeriedadHonorabilidad

UBICACIONPORTAL DE CANAIMA L 11-12TEL:670 13 07HORARIO DE ATENCION:LUNES A VIERNES7 AM – 7PMSABADOS7AM – 1 PM

PUNTOS DE VENTA7 AGOSTO – CHIASUBA GAITYANA—CHIA PRADILLASUBA RINCON – FUNZASAN CRISTOBAL- LA MESASAN MARTIN – GIRARDOTFRIG GUADALUPE- VILLAVICENCOEL ASTURIANO

TEMA: POLEMICA SOBRE EL BAJO CONSUMO DE LA CARNE DE CERDO

La empresa el cerdito de la corte esta ubica en la comuna 6 de Villavicencio, es una empresa dedicada a la venta de productos cárnicos de cerdo, que busca mejorar el consumo de estos productos en su comunidad.

debido a que existen mitos injustificados sobre el daño de estos productos en la salud humana

PROBLEMAFalta de informaciónBajo consumoPosibles enfermedades La falta de información del consumidor sobre

el origen y procedimiento de este tipo de animales hace que se desconozca sus beneficios y por el contrario crean mitos sobre posibles enfermedades de este producto, provocando un bajo consumo y por ende un bajo nivel en las ventas generando una debilidad a la empresa

SINTOMASPublicidad no direccionada hacia los

objetivos principales de la empresaPoca información de los beneficios del

producto

Mala coordinación de la empresa sobre la manipulación del producto

Mala atención al clienteCalidad del producto

CAUSAS¿Que pudo haber sucedido para que pasara

esta problemática1. Falta de información 2. Falta de cultura3. Falta de dinero

PRONOSTICO ENCUESTA BASADA EN 50 CONSUMIDORES DE LA COMUNA 6:

40%

60%

¿LE PARECE SALUDABLE

COMER CARNDE DE CERDO?

SINO

60%

40%

LE GUSTA LA CARNE DE CERDO

SI NO

34%

66%

¿CONSUME FRE-CUENTEMENTE CARNDE

DE CERDO?

SINO

46%

54%

¿ENCUENTRA LA CARNE DE CERDO ECONOMICA?

SINO

TODOS LOS DIAS

CADA 5 DIAS CADA 15 DIAS

CADA 30 DIAS

8

2217

3

¿CADA CUANTO CONSUME CARNE DE

CERDO?

CADA CUENTO CONSUME CARNE DE CERDO?

SI NO0

20

40

¿CREE USTED QUE LA CARNE DE CERDO PRODUCE ALGUNA

AMENAZA A LA SALUD?

66%

34%

¿SIENTE CONFIANZA AL CONSUMIR CARNE DE CER-

DO?

SINO

Según las encuentas realizadas a algunos vecinos de sector de la comuna 6, se recolecto que a la mayoría de ellos les gusta la carne de cerdo pero creen que no es saludable su consumo frecuente. incluso, hay hogares que solo la consumen una vez a la semana por que piensan que es dañina y la manipulación de ella no es la adecuada en la empresa.

APORTE ADMINISTRATIVOEl principal objetivo para mejorar, es el

empezar a cambiar la idea del consumidor ya que esta no esta permitiendo aumentar el crecimiento de las ventas, podemos mejorar esto con campañas de salud en el sector, donde se reúne la comunidad y se le explique justificadamente el porque el cerdo no es malo para la salud.

Los precios no están siendo competitivos con la demanda del sector, ya que nos encontramos en un estrato medio, entonces lo mejor y mas adecuado seria hacer un estudio de precios en el cual el proveedor nos permita comercializar a un precio accesible al consumidor.

Reorganizar las labores de los empleados debido a que no hay un manual de funciones y labores. los empleados realizan todas las labores sin cumplir con las reglas de higiene.

FORMULACIONSe busca desarrollar un mayor consumo de este

producto y se rompan los mitos que existen en el , mediante la estrategia que se implementara en el transcurso de la investigación.

El producto ha mejorado su portafolio y ahora cuenta con mayores derivados y referencias de la carne de cerdo lo cual ha sido de gran benefio, pero aun asi necesita lograr que no existan mas obstáculos y aumentar las ventas.

POSITIVO NEGATIVO

FORTALEZAS Calidad productiva Buena tecnología y equipos Buen servicio al cliente Los empleados tienen dotación

adecuada, y da buena imagen a la empresa.

DEBILIDADES El sector donde esta ubicado el

establecimiento no es apropiado para la venta de sus productos

OPORTUNIDADES distribuidora encarne de cerdo

AMENAZAS Mitos acerca del producto “carne de

cerdo” El consumo del producto no es

constante; ya que es sustituto por otros productos

ESTRATEGIAPROMOCION: hacer una campaña publicitaria donde se

concientice a los consumidores, acerca de las fortalezas y aspectos positivos de la carne de cerdo, en cuanto a salud se refiere ”deshacer los mitos que hay cerca del consumo”

PRECIO: se estipula cierto días para hacer promociones y descuentos, de esta forma llamar mas clientes y aumentar las utilidades de la empresa.

PROMOCION: se realizara por medio de volantes la publicidad no solo del establecimiento y su ubicación sino también de sus promociones y descuentos.

ESTRATEGIA DE CALIDAD: implementar el control de calidad del producto, para asi mismo ser reconocido por nuestra calidad y no solo por nuestro buen servicio sino también por la calidad del producto.

OBJETIVO GENERAL

“Determinar cuales son las falencias de la empresa según nuestra investigación para así orientar a esta organización y que su producción y venta sea mejor.”

OBJETIVOS ESPECIFICOS• Identificar el producto y mercado en función a la carne de

cerdo, para determinar las preferencias que el cliente tiene.• Analizar y evaluar la competencia para definir las estrategias del venta.• Determinar el estudio técnico de vialidad de la carne de cerdo para establecer los procesos más idóneos para la comercialización de carne de cerdo.• Diseñar la estructura organizacional para identificar las acciones a implementarse dentro del desarrollo de los recursos humanos en un diseño estructural de la organización.• Evaluar el estudio financiero para conocer factibilidad y la vialidad del mismo, analizando las posibles fuentes del financiamiento para decidir las más convenientes

MARCO REFERENCIALTEORICO

Siglo XIXAlgunos piensan en la administración moderna como una disciplina que comenzó como un vástago de la economía en el siglo XIX. Los economistas clásicos, como Adam Smith y John Stuart Mill, proporcionaron un fondo teórico a la asignación de los recursos, a la producción y a la fijación de precios. Al mismo tiempo, innovadores como Eli Whitney, James Watt y Matthew Boulton desarrollaron herramientas técnicas de producción tales como la estandarización, procedimientos de control de calidad, contabilidad analítica y planeamiento del trabajo.Para fines del siglo XIX, Léon Walras, Alfred Marshall y otros economistas introdujeron una nueva capa de complejidad a los principios teóricos de la Administración. Joseph Wharton ofreció el primer curso de nivel terciario sobre Administración en 1881

Siglo XXDurante el siglo XX la administración fue evolucionando en la medida en que las organizaciones fueron haciéndose más complejas y las ciencias como la ingeniería, la sociología, la psicología, la teoría de sistemas y las relaciones industriales fueron desarrollándose.[2] [3]

LEGALNOMBRE DE LA EMPRESA:EL CERDITO DE LA CORTE LTDANIT: 830080157FORMA JURÍDICA: sociedad limitadaSECTOR: comercio al por menor de carnes (incluye aves de corral), productos cárnicos, pescados y productos de mar, en establecimientos especializados