Infiintarea unei Pastravarii

Capitolul IDescrierea generala a zonei studiate

1.1. Situatia geograficaPstrvria Ianca, situat n raza comunei Ianca, mai precis n S-V acesteia n judeul Olt.

Din punct de vedere forestier se afla pe suprafaa U.P.VII Perdele din cadrul O.S. Corabia.

Geografic, pdurile sunt situate n partea de S-E a Cmpiei Olteniei, Cmpul Dbuleniului ( S-E acestuia ). Fitoclimatic apartine etajului de vegetatie al silvostepei.

1.2. ncadrarea n organizarea administrativ

Pstrvria Ianca aparine O.S. Corabia, din cadrul D.S. Slatina situat pe U.P. VII Perdele, n districtul Ianca.

Din punct de vedere cinegetic se afl pe fondul de vntoare AJVPS 54 Ianca.

1.3. Limite si vecinatti

Tabel 1

Puncte cardinaleVecinatatiLimiteHotare

felul

i denumirea

Felul

Denumirea

NU.P.IV BraniteArtificialCanal de irigatie E 6Artificiale liziera pdurii

SU.P.III Poteluartificial

Dig de aprare a flviului Dunrea de la Ianca la Gura PadiniArtificiale liziera pdurii

ConvenionalLiiera ( partea de nord ) a trupurilor de pdureArtificiale liziera pdurii

artificialCasa Pdurii, Nisipuri i IncintaArtificiale liziera pdurii

U.P.II OrleaartificialDrum naional Bechet-Dbuleni-CorabiaArtificiale liziera pdurii

U.P.I CorabiaConvenionalLimita NE a oraului CorabiaArtificiale liziera pdurii

E-NEU.P.IV Braniteartificial

Drumul Vdstria-Vrtopu-CorabiaArtificiale

Liziera pdurii

conventionalLiziera estic a trupurilor de pdure Casa Pdurii, Nisipuri i Incinta

VO.S. Corabia

conventionalLimita dintre judeele Dolj i OltArtificiale

Liziera pdurii

conventionalLiziera vestic a trupurilor de pdure Casa Pdurii, Nisipuri i Incinta i vestul oraului CorabiaArtificiale

Liziera pdurii

1.4 Ci de accesTabel 2Drumuri utilizate ( de exploatare DE, publice-DP )

Nr.

crt.Indica-

tivul

codDenumireaLungimea Km-Suprafaa -ha-Felul drumului

n

pduren

afara f.

f.statTotal

n

pduren

afara f.

f.statTotal

-DEDrumuri de exploatare ale altor sectoare

1011Canal: E3-E3.N-10,110,1-41,941,9De pmnt

2012Canal: E4-7,07,0-60,560,5De pmnt

3013Canal: E5-E5.N-4,84,8-13,213,2De pmnt

4014Canal: E5.N.N-5,25,2-16,216,2De pmnt

TotDE27,127,1-131,8131,8

-DPDrumuri publice

5001Dbuleni-Corabia-10,010,0-57,757,7Drum naional

asfaltat

-Total-37,137,1-189,5189,5-

-NEDrumuri necesare-------

--Alte terenuri----4,7--

--Total general U.P.----194,2--

Idenstot=191,0 m/ha din care Idens(DE)=139,5m/ha;Idens(DP)=51,5m/ha

1.5 Condiii staionale

Teritoriul U.P -ului este situat in regiunea silvostepei sud-estice a Cmpiei Olteniei, aici semnalndu-se si dune de nisip.

1.5.1 Condiii geologice

Din punct de vedere geologic, pe teritoriul U.P.VII Perdele, n urma executrii profilelor principale de sol, coroborate cu studiul hrii geologice, a fost semnalat existena formaiunilor cuaternare reprezentete prin depozite eoliene pe care s-au format dunele existente. Formaiunile cuaternare aparin Pleistocenuluui i Holocenului mediu i superior. Depozitele de dune sunt constituite de nisipuri fine care conin circa 95% cuar i n rest mic, granate, calcit, harblend. Pe aceste formaii au luat natere psamosolurile existente n cadrul U.P.

1.5.2 Condiii geomorfologice

Teritoriul supus studilui este situat n partea de sud-est a Cmpiei Olteniei, n Cmpul Dbuleniului, aparinnd silvostepei, unde de regul condiiile de vegetaie sunt ostile acesteia.

Formele de relief sunt reprezentate prin dune de nisip, al cror teren prezint o pant medie de 4o ( perdelele orientate de la nord la sud ) i 2-3o ( perdelele orientate est-vest- catre rul Jiu i ctre rul Olt ).

Anterior constituirii sistemului de irigaii Corabia-Dbuleni-Sadova, dunele erau orientate pe direcia est-vest cu un microrelief frmntat, cu pante locale de 30-40%, a cror lungime era de 100-200 m. frecvena acestor dune era mai mare n sudul U.P. i mai slab n nord unde terenul era mai uniform, interdune a cror lime depea 1 km. Dunele mai mari erau consolidate cu vegetaie forestier.

Altitudinea medie a U.P. este de 50 m .

Pentru U.P VII Perdele exist condiii prielnice de vegetaie pentru arboretele de salcm, constituite n prezent n perdele forestiere amplasate geometric dup un proiect de execuie dinainte stabilit. Exist, de asemenea, condiii ( create artificial ) pentru perdele din plopi euramericani, amplasate de-a lungul canalelor de irigaie ( care dac nu sunt funcionale perdelele de plopi dispar ), care mpreun cu perdelele de salcm ncearc s preia funciile fostelor pduri de salcm, instalate n zon.

1.5.3 Hidrologie

U.P. VII Perdele este lipsit de reea hidrologic interioara, fiind delimitat la sud de fluviul Dunrea iar la est si vest de rul Olt, respectiv rul Jiu. Aportul de ap di acestea pentru vegetaia forestier este redus penru c perdelele sunt situate n zona de teras unde apa freatic se gsete la adncimi de 10-25 m. n interdune, pnza de ap

freatic se gaseste la 20-50 m, determinat de regul de nivelul apelor din canalele de irigaie, formnd n acest sens microstaiuni cu vegetaie ca atare.

1.5.4 Climatologie

Teritoriul U.P. VII Perdele se caracterizeaz printr-un climat de silvostep, deosebit de secetos datorit cuantumului redus de precipitaii din perioada de vegetaie, a temperaturilor ridicate la suprafaa solului i a capacitii reduse a solului de reinere i nmagazinare a apei. Neuniformitatea cderii ploilor d natere la secete frecvente ( anuale ) de 30-40 zile. Durata acestor secete atinge 60-70 zile odat la 7-8 ani i chiar 80-90 zile, n anii excesiv de secetoi, odat la 15-20 ani, provocnd adesea fenomene de uscare anormal a arboretelor constituite n perdele.

1.5.5 Regimul termic

Regimul termic caracterizat prin temperaturi medii lunare i anuale, valori maxime i minime, temperaturii medii pentru perioada bioactiv i cea de vegetaie, precum datele privind primul i ultimul nghe, n mod sintetic se prezint astfel:

Tabel 3

StaiaTemperatura medie lunar, anual, amplitudinea

IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIIAnualAmplit.

Corabia-2,5-0,25,511,917,121,123,222,418,311,95,50,211,125,7

Tabel 4

Luna/staiaVVIVIIVIIIIXXAnual

Calafat2,310,518,817,56,80,156,0

Tabel 5

StaiaDate calendaristice ale nghetului ( medii i extreme )

Primul nghe ( toamna )Ultimul nghe ( primvara )Durata medie n zile a interv. fr nghe

Data medieCel mai timpuriuCel mai trziuData medieCel mai timpuriuCel mai trziu

Corabia2.XI27.IX2.XII3.IV6.III24.IV213

Datele prezentate, dei nu sunt nregistrate pe eritoriul U.P. VII Perdele, ele caracterizeaz din punct de vedere termic aceast zon permind formularea de concluzii ce pot avea importan deosebit n fundamenterea de soluii pentru gospodrirea fondului forestier, ct i la stabilirea soluiilor silvotehnice privind exigenele ecologice ale speciilor forestiere utilizate la mpduriri.

1.5.6 Regimul pluviometric

Regimul pluviometric, caracterizat prin precipitaii atmosferice ( mm ) , medii lunare i anuale, cantiti maxime n 24 ore, ploi toreniale, abundente, evapotranspiraia, indici de ariditate de Martone, indici de compresare, hidric etc, se prezint sintetic astfel:

Tabel 6

StaiaPrecipitaii medii atmosferice lunare i anuale

IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIIAnual

Corabia34,230,630,041,553,169,058,036,941,841,644,638,0519,3

1.5.7 REGIMUL EOLIAN

Valorile temperaturilor medii, umiditii atmosferice, evapotranspiraiei, etc., sunt influenate de natura, viteza, i intensitatea vnturilor din zon.

Pe teritoriul U.P. VII Perdele nu sunt staii meteorologice care s nregistreze micarea aerului, iar distana mare la care se afl aceste staii, nu permite extrapolarea datelor de la acestea.

Datele care vor fii prezentate n continuare au un caracter general si orientativ.

Zona perdelelor forestiere este bntuit de vnturi frecvente, din care cea mai mare

frecven ( 20% ) o au vnturile din direcia vestic, aceste vnturi au i viteza mai mare, antreneaz nisipurile, n special n perioada 15 martie 15 aprilie. Frecvena i direcia de naintare a dunelor era determinat de direcia vestic din care bteau vnturile.

Frecvent este i vntul din direcia estic care bate n lunile de iarn ( 15 decembrie 1 martie ).

Vnturile neregulate i cu frecvene reduse bat din toate direciile. Zona nu este lipsit nici de furtuni, a cror direcie este predominant din sector vestic, mai rar sudic.

Numrul zilelor cnd nu bat vnturile reprezint 25 35 % din durata anului, maximul de calm nregistrndu-se n lunile de var.

Exceptnd furtunile, viteza vntului nu depete 3.2 m/sec. Aceast caracterizeaz mai des vntul din vest n perioada 15 martie 15 aprilie. n restul anului, viteza vntului se reduce sub 2m/sec.. Sintetic, direciile spre care bat vnturile precum i frecvena ( procentul - % ) din timpul ct bat sunt urmtoarele :

Tabel 7

Direcia ( puncte cardinale ) Frecvena ( % )

SVNVSENESENVTotalCalm

12,312,520,14,88,99,81,814,1-15,7

1.6 Clima i vegetaia forestier

U.P. VII Perdele situat n partea de sud a Cmpiei Olteniei, ofer condiii climatice favorabile de vegetaie pentru speciile forestiere existente : salcm i plop euramerican cu condiia ca acesta din urma s fie plantat de-a lungul canalelor de irigaie, iar acestea s fie funcionale.

Funcie de datele climatice prezentate anterior, teritoriul U.P. VII Perdele face parte din provincia C.f.a.x., caracterizat printr-o clim temperat, cu precipitaii medii anuale n jur de 500 mm, temperatura medie a lunii celei mai reci nu scade sub 2,5 oC, iar cea a lunii celei mai calde este de +23,2oC. indicele de ariditate are valoarea 24,6, indicnd un climat de silvostep.

nrutirea condiiilor termice se accentueaz n lunile iunie septembrie, datorit frecvenei relativ mari a zilelor cu temperaturi ridicate ( peste 30 oC ), iar n lunile iunie iulie -august, evapotranspiraia potenial realizeaz valorile cele mai ridicate ( 129,148 i respectiv 133mm ).

n timpul sezonului de vegetaie, evapotranspiraia este 642 mm. Precipitaiile medii anuale de 519,3 mm asigur o clas de favorabilitate ridicat pentru speciile forestiere din cuprinsul U.P.

Regimul eolian caracterizat prin vnturi predominante din partea vestic, influeneaz negativ teritoriul U.P. prin spulberarea nisipului ( deflaie ) i vegetaia prin mrirea evapotranspiraiei i reducerea umiditii din sol i aer. Aceast influen negativ este redus de amplasamentul geometric al perdelelor forestiere de protecie care a fost creat cu scopul protejrii zonei luate n studiu contra factorilor climatici duntori precum i a efectelor negative produse de acetia.

n concluzie, se poate spune c speciile forestiere din cuprinsul U.P. VII Perdele beneficiaz de condiii climatice favorabile pentru ndeplinirea scopului pentru care au fost create, ca i pentru asigurarea unei productiviti ridicate.

1.6.1Tipuri de staiuni

Staiunile ( tipurile de staiune ) au fost determinate ca o totalitate a suprafetelor cu condiii identice sau asemntoare pentru producia lemnoas, sau ca un ansamblu de uniti staionale elementare identice sau ecologice i silovoproductiv echivalente, cu caractere fizico-geografice ( situaie, topoclimat, relief, substrat litologic, sol, ape subterane i supraterane ) asemntoare cu soluri apropiate ca tip genetic i ca proprietti fizico-chimice.

De asemenea, tipurile de staiune au asociaii de plante ce exprim acelai regim de troficitate, umiditate, aeraie, consisten in sol i care sunt apte pentru aceeai vegetaie forestier , reacionnd n acelai mod la interveniile silviculturale.

n unele situaii apar complexele staionale ( alternante de dune i interdune ) determinate de faptul c pe o arie foarte mic se constat o variaie a situaiei locale. n astfel de cazuri, determinarea staiunilor elementare nu s-a fcut conform ariei restrnse de rspndire, ci dup situaia dominant. La aplicarea soluiilor prevzute, agentul executor va avea n vedere caracterul complex al acestor tipuri de staiuni.

n vederea determinrii i delimitrii pe teren a tipurilor de staiuni, sau preluat informaiile din amenajamentul precedent i s-a efectuat i studiul staional, cu, luarea n considerare a tuturor factorilor ( de clim, sol, vegetaie, relief ), permind descrierea i sintetizarea acestora n scopul aplicrii acelorai msuri de gospodrire.

Din punct de vedere fitoclimatic, perdelele forestiere sunt situate n etajul fitoclimatic al silvostepei ( Ss = 100% ).

Din punct de vedere al bonitii 35 % din suprafaa fondului forestier aparine staiunilor de bonitate mijlocie iar 65 % aparine staiunilor de bonitate inferioar.

Evidena si rspndirea teritorial a tipurilor de staiune

Pe baza studiului pedologic i staional, corelat cu datele climatice, cu vegetaia i unitatea geomorfologic de relief, n cadrul U.P.VII Perdele sau determinat trei tipuri de staiune a cror repartizare i denumirea acestora este urmtoarea :

Tabel 8

Tipuri de staiune

Suprafaa totalRepartizarea suprafeelor pe categorii de bonitateTipuri i subtipuri de sol

Nr.

crt

CodDenumireaHa%Sup.Mijl.Inf.CodDenumirea

Ss - SILVOSTEP

1

9.1.1.1.Silvostepa di Cmpia Olteniei pe dune de nisip, III120,964--120,99301Psamosol tipic

9309Psamosol cu fragipan

9310Psamosol molic cu fragipan

2

9.1.1.2.Silvostep din Cmpia Olteniei pe dune de nisip, II26,214-26,2-9301Psamosol tipic

3

9.2.1.1.Silvostep din cmpia olteniei pe depresiuni de interdune nisipoase, II42,422-42,4-9301Psamosol tipic

9302Psamosol molic

Total T.S.189,5100-68,6120,9--

%100--3664--

Alte terenuri4,7------

Total general U.P.194,2------

1.7 Conditiile de vegetaie1.7.1 Vegetaia forestier

Vegetaia forestier din cadrul respectivului U.P. este sistematizat n trei tipuri de pdure

i regrupate n dou formaii forestiere ( 4.5.3 ) este n cea mai mare parte caracteristic zonei luate n studiu: salcmete pe dune de nisip ( 78% ) urmat de plopiuri amestecate de plop alb i plop negru ( 20 % )- n fapt plopiuri de plop euramerican- din depresiunile de interdune.

Cu privire la caracterul actual al tipului, acesta se remarc printr-un grad maxim de artificializare ( 98 % ), restul de 2 % fiind terenul mpdurit. Explicaia vine de la sine avnd n vedere nfiinarea sistemului de perdele i executarea acestora prin mpduriri cu puiei de salcm si plop euramerican.

Terenurile goale de mpdurit ( 2 % din suprafaa U.P. ), constau n goluri neregenerate, acestea urmnd a fi mpdurite imediat.

Tipurile de pdure identificate n cadrul U.P. n cea mai mare parte ( 78 % ) nu se regasesc n sistematica actual ( 812.2,812.3- salcmete de productivitate inferioara i mijlocie pe dune de nisip ) i care n funcie de caracteristicile sale au fost diagnosticate ca atare.

De asemenea, se face precizarea c formaia stejrete pure de stejar brumriu nu exist, n fapt acesta fiind salcmete.

Prin amenajamentul actual sau prevzut msuri adecvate n scopul ameliorrii tuturor arboretelor, prin folosirea capacitii staionale la maxim, executnd lucrri de ntinerire a perdelelor prin aplicarea de tieri de conservare n arborete mature cu caracter de tieri n crng n salcmete i tieri rase urmate de mpduriri n arborete de plop euramerican.

1.7.2 Structura fondului forestier de protecie

Fondul forestier al UP aparine n ntregime grupei I, cu precizarea c arboretele fiind supuse regimului de conservare deosebit n totalitate, n acestea nu sa reglementat procesul de producie.

Speciile din care este constituit fondul forestier sunt: salcm majoritar ( 73 % ), urmat de plop euramerican ( 20% ), slcioar ( 3% ) , salcie ( 3% ) i nuc ( 1% ) ..

1.7.3 Regimul

n raport de obiectivele social-economice i ecologice, de funciile atribuite pentru arboretele constituite ale perdelelor forestiere de protecie sa adoptat regimul crng ( de tip natural ) pentru perdelele forestiere constituite din salcm si n care regenerarea se asigur din drajoni sau lstari i regimul codru convenional pentru perdelele forestiere constituite din plop euramerican.

Sa adoptat regimul crng pentru perdelele forestiere de salcm ntruct arboretele de salcm din care sunt constituite au o mare capacitate de lstrire i drajonare i astfel regenerarea se obine efectiv uor, iar lemnul obinut este de dimensiuni subiri i mijlocii, apt pentru diverse utilizri. Perdelele forestiere constituite din plop euramerican, cu regim de codru convenional, vor fi regenerate prin plantaii din butai crescui n pepiniere. Creterile arboretelor, destul de active, conduc la obinerea de lemn de dimensiuni comparabile cu acelor din pdurile de codru.

1.7.4 Compoziia - el

Compoziia el reprezint asocierea i proporia speciilor din cadrul unui arboret , care mbin n orice moment al existenei lui n modul cel mai favorabil, exigenele biologice ale pdurii cu cerinele social-economice i ecologice.

Ca baz de amenajare ea se exprim prin:

Compoziia el final, care se stabilete n raport cu elurile de gospodrire i cu cerinele ecologice date;

Compoziia el la exploatabilitate ( de protecie ), care se stabilete pentru arboretele existente ( neexploatabile i preexploatabile ) i care reprezint cea mai favorabil compoziie la care ajung arboretele la vrsta exploatabilitii ( de protecie ) n raport cu compoziia actual i cu posibilitile de modificarea ei, prin interveniile ce se fac n direcia compoziiei optime;

Compoziia el de regenerare care se stabilete pentru arboretele ce vor fi parcurse cu tieri de conservare n prezent i cele care se vor parcurge cu astfel de tieri n etapele urmtoare, inndu-se seama de compoziia el final i de sistemul de cultur adoptat.

1.7.5 TratamentulCa baz de amenajare, tratamentul definete structura arboretelor din punct de vedere al repartiiei arborilor pe categorii dimensionale i al etajrii populaiilor de arbori i arbuti.

Arboretele din care sunt constituite perdelele forestiere avnd funcia prioritat de protecia contra factorilor climatici duntori i fiind supuse regimului de conservare

deosebit sunt exceptate de la reglementarea procesului de producie lemnoas. n consecin vor fii parcurse cu tieri de conservare. Pentru asigurarea continuitii funciilor de protecie ale acestor perdele, trebuie aplicate un complex de msuri silvotehnice, menite s asigure aceste efecte de protecie. Avnd n vedere specificul acestor perdele ( lime mica pe lungime mare, condiiile de mediu, funciile pe care trebuie sa le ndeplineasc ) tierile de conservare vor cpta aspecte particulare adoptate acestui specific.

Tierile de conservare vor avea caracter de tieri de crng ( ntinerire ) n perdelele de salcm , regenerarea acestora realizndu-se pe cale vegetativ prin lstari i drajoni.

Acolo unde nu se asigur procent corespunztor, se vor practica lucrri de mpdurire. n arboretele de plop euramerican acestea vor avea caracter de tieri rase ( de refacere ) , regenerarea acestora realizndu-se pe cale artificial, prin plantaii cu puiei din butai crescui n pepinier.

Se va acorda o atenie deosebit corelrii tehnologiilor de exploatare cu modificrile practice de exploatare pentru a realiza o regenerare natural ct mai bun astfel nct toate aceste lucrri s conduc la asigurarea continuitii funciilor de protecie. n arboretele tinere se vor aplica lucrri specifice de ngrijire a arboretelor.

1.7.6 Exploatabilitatea

Pentru perdelele forestiere ncadrate n S.U.P. M- Conservarea deosebit, fiind excluse de la reglementarea procesului de producie, nu sau stabilit vrste ale exploatabilitii ele urmnd s fie conduse pn la vrste la care efectul de protecie ncepe s se diminueze. n acest sens se poate spune c exploatabilitatea este de protecie.

1.7.7 Ciclul

Avnd n vedere ca arboretele din U.P. VII Perdele sunt exceptate de la reglementarea procesului de producie, nu s-a adoptat un ciclu propriu-zis.

Orientativ , se poate vorbi de o vrsta optim de tiere de 30 ani, recomandat prin proiecte de execuie ale perdelelor forestiere de protecie

1.8 Poluarea industriala

Pe teritoriul U.P.VII Perdele nu sunt surse de poluare industrial care s influeneze dezvoltarea vegetaiei forestiere, ns n apropierea U.P., pe teritoriul Bulgariei, exist centrala atomoelectric de la Kozlodui.

Pn n prezent nu sau efectuat studii cu caracter special special privind influena asupra pdurii i nici nu s-au constatat pagube aduse fondului forestier.

Capitolul II

2.1 Sursele principale de ap

Apa este factorul determinant care influeneaz direct ntregul proces de producie ntr-o pstrvrie. Este necesar o cantitate ct mai mare de ap ( debit ), rece cu o temperatur ct mai constant, bogat n oxigen dizolvat, curat, izvornd dintr-un bazin mpdurit cu ct mai puine exploatri i coninnd n diluie sruri minerale nevtmtoare petilor.

n cadrul Pstrvriei Ianca sursa de ap este o captare de izvoare de suprafa aflat la circa 300 m de pstrvrie. De la izvoare pn la pstrvrie apa este adus prin intermediul unei conducte metalice ngropate n sol.

Referitor la izvorul care alimenteaz pstrvria, acesta se afl situat n fond forestier nconjurat de perdele de salcm.

a. Temperatura i oxigenul dizolvat.

Pstrvii sunt peti exigeni fa de temperatura apei i de coninutul n oxigen a acesteia. Exist de altfel o proporionalitate ntre temperatura apei i posibilitatea reinerii oxigenului n atmosfer. Cu ct o ap este mai rece cu att coninutul ei n oxigen dizolvat este mai mare.

Se tie c pstrvii au un optim de dezvoltare ( hrnire ) cnd temperatura apei are o anumit valoare, aceasta variind de la o specie la alta. Pentru pstrvul curcubeu este de 15-19oC, iar pentru pstrvul danez variaz ntre 9-19oC.

Se mai tie faptul c unele specii din familia salmonidelor suport mai uor dect altele temperaturile ridicate, n timp ce altele suport mai bine pe cele mai coborte. Astfel, pstrvul curcubeu se hrnete pn la o temperatur de 23o, suportnd un timp i o temperatur de 28oC, cu condiia ca apa s se primeneasc ncontinuu. Pstrvul curcubeu solicit n ara de batin o ap a crei temperatur s nu scad iarna sub 5oC.

n cadrul Pstrvriei Ianca temperatura apei nu reprezint o problem n desfurarea activitii productive, deoarece, de-a lungul anilor nu s-au nregistrat temperaturi mai mici de 7oC ( 5 ianuarie 1990 ), media anual situndu-se n jurul valorii de 11,07oC ( temperatur calculat n intervalul 1989-1997 ).

Pentru a avea o imagine mai edificatoare a variaiei temperaturii apei de-a lungul anului, n continuare se va prezenta un tabel n care se afl valorile medii lunare multianuale ale temperaturii apei din pstrvrie.

Variaia a temperaturilor medii lunare multianuale

( 1989 1997 )Tabel 9

LunaTemperaturile medii ale apei oC

( lunare multianuale )

Ora 8Ora 16

Ianuarie9,9610,88

Februarie10,3311

Martie10,4311,07

Aprilie11,1712,5

Mai11,6412,98

Iunie12,8313,83

Iulie13,3214,23

August13,414,16

Septembrie13,0513,62

Octombrie12,412,7

Noiembrie11,3112,06

Decembrie10,5711,37

Variaiile brute de temperatur sunt foarte duntoare pentru organismul salmonidelor care, ca i ali peti, au o temperatur variabil, de obicei cu 2-3oC mai mare dect cea a mediului n care triesc. Puieii de o var mor cnd temperatura apei se schimb brusc cu 3-4o, iar petii aduli cnd temperatura nregistreaz variaii brute de 7-10oC.

Temperatura apei influeneaz i perioada de reproducere, aceasta avnd loc, la majoritatea salmonidelor, cnd apa atinge valoarea temperaturii de 6-8 oC, ns la Pstrvria Ianca nu se are n vedere aceasta, pentru c nu este prevzut ca n viitor s se pstreze reproductori, deoarece este mai eficient s se importe icre direct fecundate.

Temperatura influeneaz i arderile interne n organismul pstrvilor. Cu ct aceasta este mai ridicat cu att metabolismul crete, necesitatea de oxigen a petelui crete i ea, n timp ce coninutul de O2 din ap scade.

Coninutul normal de oxigen dizolvat n ap ( O2 )

la nivelul mrii

( dup Gavrilescu i Ghittino )

Tabel 10

Temperatura

( grade C )Oxigen dizolvatTemperatura

( grade C )Oxigen dizolvat

mg/lcm3/lmg/lcm3/l

014,1610,19169,566,89

113,779,91179,376,75

213,409,64189,186,61

313,059,39199,016,48

412,709,14208,846,36

512,378,91218,686,23

612,068,68228,536,11

711,768,47238,386,00

811,478,26248,255,89

911,198,06258,115,78

1010,927,87267,995,67

1110,677,69277,865,56

1210,437,52287,755,54

1310,207,35297,645,36

149,987,19307,535,25

159,767,04

Obs : 1 cm3 O2 = 1,388 mg

Coninutul de oxigen dizolvat al unei ape la presiunea atmosferic de 760 mm, n funcie de temperatura apei, este artat tabelul precedent. Trebuie reinut faptul c, vara, cnd se nregistreaz presiuni sczute ( furtuni, schimbarea brusc de la timp frumos la ploaie etc. ) oxigenul dizolvat este eliberat i deci valoarea lui este mult mai mic.

Se consider bun pentru pstrv o ap n care coninutul normal de O2 nu scade sub 9 mg/l, ceea ce corespunde temperaturii de 19-20 oC n zonele colinare i de cmpie i respectiv n pstrvriile de la munte 18-19 o C.

Exist astzi posibilitatea creterii coninutului n oxigen dizolvat din apa bazinelor prin cderi artificiale prin amestecarea apei cu aerul atmosferic cu ajutorul unor aparate electrice denumite aeratoare ( ceea ce va figura ca viitoare investiie n cadrul Pstrvriei Ianca ), sau prin meninerea unor plante submerse care, ziua, cnd apa e mai cald elibereaz oxigen.

Oxigenul dizolvat trebuie urmrit acolo unde sursa de alimentare are un debit redus, i la izvoarele care ies din coasta dealului, n apropierea pstrvriilor cum este i cazul pstrvriei n discuie la care voi propune un sistem de supraveghere computerizat al oxigenului dizolvat, precum si al pH-ului i temperaturii.

Avantajul pstrvriei Ianca este c n ea se crete pstrv curcubeu, fiind ultimul pe scara exigenei fa de coninutul de oxigen.

Determinarea cantitii de oxigen dizolvat n ap ( O2 ) se face prin metode de laborator, el constituind una din condiiile de baz la constituirea unei pstrvrii; determinarea oxigenului va fii fcut de ctre specialiti, odat cu stabilirea celorlalte proprieti fizico-chimice ale apei care necesit prelucrarea probelor n laborator.

Mai nou exist senzori electronici de determinare a coninutului de oxigen dizolvat care prin intermediul unor electronici pot msura cu exactitate Oxigenul dizolvat, domeniile de msur fiind:

0 la 20 mg/l 0-10 m g/l la 0-1000 m g/l (ap pur)

0-5 mg/l la 0-60 mg/l (ap murdarAcetia se prezint att sub forma mini aparate de msurat, avnd nglobat n ele un ecran LCD, precum i un microcip care permite procesarea rapid a informaiei culeas din ap i afiarea acesteia pe ecranul LCD.

b. Reacia apei ( pH ) exprim concentraia ionilor de hidrogen, respectiv reacia ei : alcalin, neutr sau acid. Important este ca pH-ul unei ape s fie ct mai stabil. Majoritatea organismelor acvatice sunt adaptate la o anumit valoare a acestuia i nu suport schimbrile brute ale lui.

Cea mai bun ap pentru dezvoltarea salmonidelor este cea cu pH neutru ( 7 ), putnd ajunge pn la alcalin ( 8 ). Un pH mai mic de 6 sau cu valoare peste 8,5 este impropriu pentru salmonide, ntruct slbete organismul acestora i-l expune la boli; pH-

ul are valori mai mici iarna dect vara, datorit lipsei materiilor organice din ap n anotimpul friguros.

Valoarea pH-ului se determin cu ajutorul hrtiei de turnesol, fie cu ajutorul unor aparate speciale numite pehametre.

Exist pehametre simple, cu scar colorimetric pentru compararea culorii apei cum este pehametrul Hellige sau pehametre electronice.

n ultima vreme, numeroase fabrici de produse chimice pun n vnzare hrtie indicatoare de pH, sensibil la diferite grupe de valori ale acestuia. Dintre acestea, hrtia fabricat de firma Merk este renumit n Europa. Pe coperta carneelului care conine folie de hrtie sunt trasate culorile corespunztoare diferitelor valori ale pH. Se introduce o fie de hrtie indicatoare n ap; se scoate i se compar apoi dup 2-3 minute cu scara culorilor. Culoarea rou nchis sau deschis indic pH 2-3, cea galben-portocalie pH 4, verde-deschis pH 7, verde nchis spre albastru pH 9.

c. Alte proprieti fizico-chimice ale apei.

Numeroase substane chimice se gsesc n disoluie n ap, fiind indispensabile vieii piscicole. Coninutul lor se determin prin metode de laborator sau cu ajutorul unor truse expeditive.

Alcalinitatea este dat de coninutul n calciu i magneziu al unei ape ( primul fiind sub form de bicarbonat de calciu ) i alte sruri alcaline.

Duritatea unei ape este i ea funcie de coninutul celor doua sruri amintite ( calciu i magneziu ). Se spune c o ap este dur cnd dizolv greu spunul i c este slab cnd face clbuci i fierbe cu uurin legumele. Valoarea duritii se d, de obicei, n grade germane.

Apele noastre de munte au duritatea cuprins ntre 2-15 grade germane.

Bioxidul de carbon sau anhidrida carbonic ( CO2 ) nu este indicat n apele de pstrv. O cantitate de 2 mg/l poate fi tolerat de pstrv. Este prezent n cantitate mare n unele izvoare. El poate fi eliminat prin construirea de praguri pentru cderea apei i

nlocuirea lui cu oxigen preluat de ap din aerul atmosferic. Prezena lui n ape care alimenteaz casa incubatoarelor i trocile cu puiei provoac boala bulelor de gaz, foarte periculoas pentru puiei.

d. Debitul.

Este factorul care determin productivitatea posibil la unitate de suprafa, ndeosebi n corelaie cu temperatura apei.

O pstrvrie nu se construiete acolo unde debitul nu este constant pe tot parcursul anului.

Prerile privitoare la cantitatea de ap ce trebuie s alimenteze o pstrvrie sunt foarte diferite.

Din practica salmonicol de la noi i n condiiile climatului temperat se consider necesar un debit de 500-1000 litri/secund pentru un hectar de luciu de ap i, respectiv, 1-2litri/minut pentru 1 kg de pstrv producie marf, debit care s asigure schimbarea complet a apei din bazine la fiecare 5 ore.

La temperaturi sub 15oC, debitul necesar este de circa 0,5-1 litru / minut pentru 1 kg pstrv, iar la temperatura de 16-20oC de circa 1-2 litri/minut. Cu ct temperatura este mai sczut cu att debitul necesar este mai mic ( 0,5 litri/minut la temperatura de 7oC pentru 1 kg pstrv ).

Pentru puiei cantitile de ap necesare sunt mai mari, consumul de oxigen dizolvat al acestora fiind dublu fa de greutate, n comparaie cu pstrvul adult. n general este necesar un debit de 30-60litri/minut pentru10 000 de puiei de 2-3 luni i dublu pentru puieii pn n toamn.

n aceast privin Pstrvria Ianca este cam deficitar, ea dispunnd de un debit de 80 litri pe secund, care de multe ori se ntmpl s scad din cauza furtului de ap, cauzat de devierea parial a izvoarelor spre culturile legumicole ale locuitorilor comunei Ianca, vara debitul scznd chiar la aproximativ jumtate (40 l/sec. ) din cel iniial.

Aceste scderi de debit fac ca activitatea de producie din cadrul pstrvriei s fie ngreunat, fiind nevoie de un surplus de oxigen dizolvat ( introdus din aer ).

e. Limpiditatea.

Pstrvul fiind un pete care nu suport ca alte specii ( crap, lin etc ), apa tulbure dect un interval de timp foarte scurt, necesit n pstrvrie o ap ct mai limpede.

Cu ct petii sunt mai tineri, cu att exigena lor fa de ap limpede este mai mare.

Apa tulbure, ndeosebi ncrcat cu suspensii fine, duneaz icrelor prin depunerea unui strat de ml care acoper orificiul de respiraie al acestora ( micropilul ) i le omoar prin asfixie. Ea este cu att mai duntoare cu ct icrele se afl n stadiul premergtor embrionrii. Alevinii i puieii din troci i mai puin cei trecui n bazine, nregistreaz un mare procent de mortalitate din cauza apei tulburi de primvar. Acest procent este deosebit de ridicat dac n momentul nceperii hrnirii apa este tulbure i aceasta nu se poate face.

Pentru remedierea acestei situaii, casa incubatoarelor, trocile i bazinele cu puiei se alimenteaz cu ap trecut printr-un bazin de decantare i printr-un filtru.

n apa limpede, pstrvul mbrac o hain strlucitoare, argintie ce-l face mai solicitat de consumatori.

2.2 Materialul biologic

Fiind o pstrvrie proiectat pentru a produce 10 tone pstrv de consum i avnd destule probleme legate de debit i respectiv de cantitatea de oxigen dizolvat n ap, n Pstrvria Ianca nu se in exemplare de pstrv pentru reproducere, preferndu-se importul de icre embrionate din Danemarca din specia numit convenional pstrv danez.

Practica importului de icre fecundate este destul de util, deoarece este garantat calitatea din punct de vedere genetic a pstrvilor ce se vor dezvolta din aceste icre.

Ca particulariti genetice ale pstrvului danez, ce fac ca el s fie din ce n ce mai des folosit n pstrvriile noastre amintim: rezisten ridicat la boli, creteri rapide n greutate, un interval de temperatur optim de hrnire mai larg ( 9-19oC ) etc.

2.3 Hrana

Hrana care se folosete n creterea pstrvilor poate fi de urmtoarele tipuri:

Hran umed;

Hran granulat ( uscat );

Hran mixt.

n Pstrvria Ianca se folosete n exclusivitate hrana granulat, preferndu-se cea din import. Pentru a avea o imagine mai clar a eficienei hranei granulate din import folosit n furajarea pstrvului, n continuare voi prezenta cteva date privitoare la aceasta.

Furajele granulate pentru pstrv marca Trouvit

Furajele granulate pentru pstrv marca Trouvit, produse de concernul Nutreco ~ sucursala Hendrix Sp. A. Mozzecane Verona Italia.

Avnd o experiena ndelungat n domeniul producerii furajelor pentru pstrv i dispunnd de o important baz de cercetare i producie, acesta a realizat perfecionarea continu a recepturilor de fabricaie, obinnd rezultate apreciabila . furajele realizeaz indici de conversie de 0,7-0,9 la recepturile pentru puiet i de 1-1,3 la recepturile pentru pstrvul mare. Valorile minimale ale indicilor de conversie se realizeaz n condiiile

existenei unor parametri normali de habitat, iar valorile maximale sunt atinse cnd aceti parametri se modific n sens negativ.

Aceti indici de conversie au fost ndelung verificai att n condiii de laborator ct i n condiii de producie, realizndu-se n funcie de indicatorii fizico- chimici ai sursei de alimentare cu ap a pstrvriei, meninerea parametrilor corespunztori de cretere n bazine, potenialul productiv al materialului piscicol de cretere i nu n ultimul rnd de profesionalismul i buna credin a personalului pstrvar.

Au fost create sortimente speciale de furaje, pentru a fi competitive chiar n cazul existenei unor condiii precare de habitat sau pentru ameliorarea parametrilor organoleptici ai crnii de pstrv sau a performanelor materialului piscicol reproductor.

De puin timp, firma Hendrix Sp. A. i-a renoit sortimentele de furaje pentru pstrv, iniiind conceptul celor 3 Perioade ( 3P ) de cretere/furajare, o treapt superioar n evoluia TROUVIT.

Prin aceasta, fiecare tip de furaje se prezint sub forma a trei sortimente corespunztoare cerinelor fiziologice a trei perioade distincte, din viaa unui lot de peti.

Acest concept nutriionist asigur o armonizare superioar ntre cerinele nutritive ale materialului piscicol i cerinele tehnico-economice ale productorului.

Se realizeaz o nutriie corespunztoare pentru obinerea unei greuti corespunztoare a petilor, ntr-o perioad corespunztoare de hrnire.

Conceptul 3P raionalizeaz administrarea furajelor, reducnd perioada de furajare n condiiile asigurrii cerinelor nutritive ale petilor. De asemenea, simplific modul de administrare i asigur un mai bun management al stocurilor de produse. Totodat, optimizeaz eficiena produselor i viteza de cretere, respectnd i protejnd mediul nconjurtor.

Avantajele conceptului 3P n fiziologia nutriiei petilor :

Timp redus de hrnire;

Dimensiune uniform a petilor;

Reducerea competiiei ntre peti;

Reducerea stresului nutriional;

Rate mai bune de conversie i de cretere.

Avantajele conceptului 3P pentru cresctorii de pstrv:

Pierderi reduse de furaje;

Productivitate superioar;

Protecia mediului nconjurtor;

Reducerea perioadei de cretere;

Reducerea stocului de furaje depozitate.

Parametrii generali care caracterizeaz sortimentele furajere corespunztoare celor 3 Perioade sunt urmtorii :

Tabel 11

FurajT ( transfer )Perioada IPerioada IIPerioada III

Marimea granulelor (mm)1,82,54,06,0

Nr. de granule/kg1480003350096003400

Marimea petelui ( gr. )3-1512-10080-200170>

Numr de peti ( kg )330-66,683,3-1012,5-55.9>

De asemenea, ntreaga gam de recepturi corespunztoare furajelor granulate pentru pstrv a fost reformulat nu numai funcie de conceptul nutriionist 3P, ci i de reglementrile C.E. cu privire la interzicerea folosirii ingredientelor proteice de origine animal n vederea prevenirii rspndirii encefalopatiei spongiforme. Aceste ingrediente au fost substituite n totalitate cu ingrediente proteice produse de organisme marine, fapt care a condus la o cretere de pre a furajelor, compensat ns n totalitate de creterea

aferent a calitii, datorat coninutului mai mare n aminoacizi eseniali, mbuntirii digestibilitii i paratabilitii.

n cele ce urmeaz voi face o prezentare a tuturor sortimentelor de furaje granulate pentru pstrv folosite n hrana pstrvului in pstrvria Ianca, produse de firma

Hendrix Sp. A. , distribuite prin intermediul S.C. ROMAVET S.R.L., unicul distribuitor Hifeed a acestor furaje pentru Romnia.

Furaj extrudat tip Starter

NUTRA

Furaj complet extrudat mcinat pentru puiet de pstrv

Caracteristici principale:

NUTRA este un furaj extrudat mcinat cu energie medie, cu un coninut mare de proteine, destinat puieilor de pstrv la greutatea de 0,2-0,5 g i pn la greutatea de 3,2-3,5 g.

NUTRA este un produs cu o nalt digestibilitate caracterizat de prezena atractivilor naturali i printr-o remarcabil capacitate de plutire. Garanteaz o nalt rat de cretere i o excelent rat de conversie ntr-un stadiu critic al ciclului de via, pstrnd uniform creterea puietului.

Datorit concentraiei nalte de vitamine, micronutrienii i imunostimulani, NUTRA produce puiet sntos, rezistent la stresul cauzat de mnuire, transport, etc..

Ingrediente: fina de pete LT, fina de pete primar, ulei de pete, pete solubil, fin de crevei, gru, vitamine, minerale.

Compoziia chimic:

Tabel 12

Protein

%Grsime

%Cenu

%Fibre

%Fosfor

%Energie digestibil Mj/kg

NUTRA 4,058,012,09,80,91,5018,8

NUTRA 3,055,016,010,00,61,4518,7

NUTRA 2,0/054,018,010,00,61,4519,4

Tabel 13

Raia zilnic n procente de furaj avnd ca baz greutatea petelui i temperatura apei

NUTRA

Dimensiunea particulei

n mmGreutatea puietului n gTemperatura apei oC

6o8 o10 o12 o14 o16 o18 o

4,00,2-0,3 50.000 buci pstrv valorificabil la 1-1,5 ani;

pierderi ( n kg ) de la vrsta de un an pana la vrsta de 1.5 ani cca. 0,5%;

50.000 buc. pstrv => 0,5% x 50.000 = 250 kg ( considernd ca la 1 an petele are greutatea medie de 330 g/buc, rezult ca pierderile n aceast perioad sunt de 757 buc ) pstrv in vrsta de un an; deci numrul de pesti ( P1+ ) care trebuie sa fie nainte de aceast perioad pentru a realiza 10t este: 50.000 + 757 = 50.757buc.;

pierderi de la vrsta de 6 luni pana la vrsta de un an cca. 3%;

50.757buc. x 3% = 1.522 buc. se pierd; deci numrul de pesti ( P1 ) care trebuie sa fie nainte de aceast perioad pentru a realiza 10t este 50.757 + 1522 = 53.279 buc;

pierderi de la ecloziune pn la 6 luni cca. 20%;

53.279 buc x 20% = 10655 buc se pierd; deci numrul de peti ( P0+ ) care trebuie sa fie nainte de aceast perioad pentru a realiza 10t este: 53.279+10655 = 63934 buc;

pierderi cauzate de boala ntlnit n pstrvrie cca.45%;

63934 x 45% = 28770 buc se pierd; deci numrul de peti ( P0 ) care trebuie sa fie nainte de aceast perioad pentru a realiza 10t este: 63934 + 28770 = 92704 buc;

pierderi nregistrate de la embrionare pn la ecloziune cca. 5%;

92704 x 5% = 4635 buc se pierd; deci numrul de peti care trebuie sa fie nainte de aceast perioad pentru a realiza 10t este: 92704 + 4635 = 97339 buc.

Prin urmare, pentru realizarea a 10t de pstrv de consum n cadrul pstrvriei, este nevoie s se achiziioneze circa 100.000 icre embrionate.

Stabilirea necesarului de incubatoare

Necesarul de incubatoare pentru cantitatea de 100.000 bucai icre s-a stabilit pe baza experienei de la alte pstrvrii i a prevederilor Instruciuni de Salmonicultur privind creterea pstrvului, precum i inndu-se cont de faptul c cu ct sunt mai puine icre puse la incubat ntr-un incubator, cu att reuita procesului de incubaie crete, deci s-a stabilit c ar fi foarte bine dac s-ar pune cte 10.000 icre pe un incubator, rezultnd c este nevoie de 10 incubatoare tip Wacek. Acest numr de incubatoare reprezint 42% din numrul incubatoarelor de care dispune pstrvria ( 24 incubatoare ), deci dotrile pstrvriei pot incuba far probleme un numr mult mai mare de icre fa de normal. n viitor propun a se mrii numrul icrelor puse la incubare pentru a realiza o

producie mai mare de pete, deficitul de debit urmnd a fi suplinit de instalaia de aerare propus ca mbuntire n capitolul V.

Necesarul de reproductori

Deoarece este mai eficient importul de icre direct fecundate, n pstrvria Ianca nu se aleg reproductori pentru producerea de icre.

4.3 Producia pstrvriei

Pentru asigurarea unei producii constante a pstrvriei la nivelele stabilite, calculat pe stadii de dezvoltare anual se vor realiza in cadrul pstrvriei:

-icre de pstrv curcubeu

97339 buc.

-puiei de pstrv n vrst de 6 luni( P0 )

92704 buc.

-puiei de pstrv n vrst de 6 luni( P0+ )

63934 buc.

-puiei de pstrv n vrst de un an( P1 )

53.279 buc.

-pstrv n vrst de 2.5 ani ( P2+ )

50.757 buc

4.4 Dimensionarea luciului de ap

Elementele de baz care au fost luate n calcul ( la proiectarea pstrvriei ), s-au axat pe caracteristicile biochimice ale apei din sursa de alimentare i de temperatura stenoterma a apei din izvorul care alimenteaz pstrvria. Debitul preliminat pentru alimentarea bazinelor si a consumurilor specifice fiecrui stadiu de dezvoltare a

pstrvului s-a stabilit in funcie de cerinele pstrvilor fa de condiiile de cretere a pstrvilor la m2 luciu de ap i de specificul zonei in care se afl amplasat pstrvria .

Astfel necesarul de luciu apa calculat este urmtorul:

-pentru cretere puiei n troci

30 m2-pentru cretere puieti (P0)

230 m2-pentru cretere (P1)

720 m2-pentru cretere (P2)

2,280 m2-pentru cretere reproductori(R)

300 m2-pentru carantin

90 m2-bazine retenie pentru cretere (P2)

560 m2-rezerva ap si pescuit

700 m24.5 Dimensionarea bazinelor

4.5.1 Troci pentru creterea alevinilor

Pentru creterea puieilor n prima faz de dezvoltare n pstrvrie exist realizate 40 buci troci cu dimensiuni de 200 x 60 x 30 cm, amplasate sub opron care le asigura protecia fa de razele solare. Necesarul de troci pentru capacitatea de producie actual este de 12 18 ( s-a calculat lundu-se n considerare densitatea iniial de populare de cca. 7.600 bucti puieti/buc. troac i densitatea la finele perioadei de cretere de cca 4.900 buc. puiei/buc troac ) .

4.5.2 Bazine pentru creterea puieilor(P0)

La ora actual pstrvria dispune de 18 bazine cu urmtoarele dimensiuni : Lungimea 15m, limea bazinelor 1.5m, adncimea apei la alimentare de 0.5 m si adncimea apei la ieire de 0.70m.

ntregul contur al bazinelor este prevzut cu o supranlare de 0.2 m de la nivelul apei necesar pentru meninerea puieilor n bazine i pentru protecie la eventualele creteri ale nivelului apei . Luciul de ap pentru un bazin este de 22.5 m2 in total 405 m2 pentru cele 18 bazine. Bazinele sunt construite din beton grupate cate 2 buc., cu ecran de separare longitudinal.

4.5.3 Bazine pentru creterea pstrvului de consum (P1, P1+, P2)

Pentru creterea pstrvului de consum bazinele sunt realizate cu dimensiuni difereniate, corespunztor stadiilor de dezvoltare a pstrvilor i n funcie de amplasament, astfel:

- bazine pentru creterea pstrvilor (P1) 8buc.cu L=30m,l=2,5m, cu luciul de apde 75m2 /bazin, in total 600 m2 la cele 8 bazine repartizate pentru (P1).

-bazine pentru creterea pstrvilor (P1+) 8 buc. cu L=30m l=3m , cu luciul de ap de 90 m2/bazin in total 720 m2 repartizai la cele 8 bazine.

-bazine pentru creterea pstrvilor (P2) 7 buc. cuL=30m, l=4m ,cu luciul de ap de 120m2/bazin,in total 840m2 (P2)

-bazine carantin: 1buc, L = 20, l = 2.5, cu luciul de ap de 50 m2In total luciul de apa la cele 18 bazine repartizate pentru (P2) este de 2210 m2 .Adncimea apei la bazinele P1, P2 este de 0.8m la intrare si de 1.2m la ieire. Pe ntregul contur al bazinelor este prevzut o supranlare de 0.4 m .

Dup datele de mai sus cunosctorul n ale salmoniculturii ar spune c pstrvria poate produce mai mult de 10 t de pete, ns problema principal care mpiedic aceasta, este faptul c debitul de ap este deficitar, ba mai mult n timpul anului variind, mai ales vara, reducndu-se cu aproape 50%.

4.5.4 Modul de folosire al bazinelor de puiei

Puieii se in n troci pn la vrsta de 2 luni dup care se trec in bazinele de puiei pn la vrsta de 5-6 luni . n aceste bazine innd seama de faptul c puieii de pstrv sunt nc n prima faz de cretere densitatea este mai mare dect n bazinele de consum ( 435 buc.puiet/m2 luciu ap).

4.6 Stabilirea necesarului de ap

Debitul de ap necesar alimentrii pstrvriei s-a stabilit n funcie de suprafaa bazinelor si consumurile specifice de ap pentru diversele stadii de dezvoltare realizate de pstrvi, precum i de capacitatea de producie ( 10 t ). Experiena n practica salmonicol autohton evideniaz un debit necesar pentru realizarea a 10 t pstrv de circa 333 l/s.

4.7 Calitile fizico-chimice ale apei

Nr.

Crt.Indicatori

chimiciLimite admise

STAS-4706-74Limite admise

FAO

0123

1t0C-apa--

2t0C-aer--

3O2 dizolvat mg/l67

4Saturaie O2 %--

5O2 dizolvat la 5 zile mg/l--

6PH6.5-8.57-8

7Alcalinitate in vol/l-Sub 20

8Bicarbonati mg/l--

9Calciu Ca2+ mg/l15060-170

10Magneziu mg/l50-

11Cloruri mg/l25050

12Sulfati mg/l20010

13Materii organice KMnO4/mg/l--

14CO2 liber mg/l50-

15H2S mg/labsent-

16Oxidril OH mg/l--

17Amoniu NH4 mg/l1-

18Fosfati PO4 mg/l-absent

19Fier mg/l0.3-

20Suspensii-25-400

21SiO2 mg/l--

22Duritate totala--

23Duritate temporara--

24Duritate permanenta--

Din analiza datelor rezult c indicatorii de calitate a apei se ncadreaz n limitele prevederilor STAS 4706-74 i ale comisiei europene FAO pentru sivicultur, calitile sursei de ap studiate fiind corespunztoare reproducerii i dezvoltrii salmonidelor i pentru alimentarea cu ap a amenajrilor piscicole.

4.8. Creterea pstrvului,4.8.1 Consideraii generale

Pentru realizarea parametrilor planificai privind producia pstrvriei, hrana si sistemul de hrnire adecvat speciei, n funcie de stadiile de cretere constituie condiii de prim importan pentru ca pstrvul s poat fi valorificat la o vrst timpurie cu cheltuieli de producie reduse. Se impune angajarea la pstrvrie a unui personal calificat.

4.8.2 Creterea puietului de pstrv

Se va acorda o atenie deosebit meninerii debitului normal de ap ( pentru ca icrele s nu duc lipsa de oxigen dizolvat ), controlului permanent al temperaturii, asigurrii mediului optim pentru incubaia icrelor ( semintuneric ) precum i scoaterii

zilnice a icrelor moarte, curirii filtrelor ori de cte ori este nevoie etc. Perioada de incubaie este de cca. 330-380 grade zile, pentru icrele de pstrv curcubeu. Dup trecerea perioadei de incubaie are loc ecloziunea din icre a puieilor. Ecloziunea dureaz mai multe zile approx. o sptmn ( cca.50grade-zile ) fiind influenat direct de temperatura i calitatea apei. Pe msura ce puieii au fost eclozai din icre ei se ngrmdesc la intrarea apei in incubatoare, adic acolo unde apa conine mai mult oxigen dizolvat. Pentru acest considerent este necesar a se mri debitul de ap ce intra in incubatoare, iar pentru a evita rnirea pungii viteline a puieilor se schimb sensul de circulare a apei in incubator n aa fel ca apa intrnd ntre pereii cutiilor exterioare i cei ai cutiilor interioare s intre sub forma unui curent ascendent cu viteza redus . n aceast faz puieii eclozai avnd nevoie de lumin se vor ridica treptat capacele de pe incubatoare, avnd grij totui ca puieii s nu fie expui direct razelor solare. ncepnd din aceast perioad ngrijirea ce se va da puieilor de pstrv se va face innd seama de dou aspecte distincte si anume:

Creterea puieilor n troci

Creterea puieilor n bazinele de puiei

Deosebirile ntre cele dou etape de cretere a puieilor sunt determinate, n principal de stadiul de dezvoltare, de mediul n care sunt crescui, de densitatea puieilor, elemente care la rndul lor impun administrarea unui anumit fel de hran i ntr-un anumit mod . In incubatoare puieii sunt inui 4-5 sptmni timp n care resorbia pungii viteline se produce n proporie de 2/3 moment n care ncepe hrnirea lor . Dup aceasta perioada puieii se trec n troci ncepnd hrnirea, aceasta perioada tebuie urmria cu atenie pentru a nu se pierde momentul n care acetia nva s prind hrana. Dac acest moment nu este urmrit si nu se intervine la timp cu hran puietii vor inregistra un procent mare de mortalitate, iar cei care raman se vor dezvolta necorespunztor. Densittile initiale la care se cresc puietiii in troci sunt in mod obisnuit de cca.10,000-12,000 bucati/troaca. Puietii se cresc in troci cca. 2 luni. Prima hrana care se distribuie alevinilor va fi constituita este reprezentat din hran granulat corespunztoare. Hrana se administreaza, de cel putin de

5-6 ori pe zi rspndit n cantitti mici i n ct mai multe puncte. Trocile se vor cura zilnic de hrana neprins de puiei i de puieii mori pentru a evita mbolnvirea puieilor. Se recomand ca o zi pe sptmn s nu se administreze hran, aceast recomandare fiind valabil pentru toate stadiile de dezvoltare.

4.8.2.1 Creterea puieilor n bazinele pentru puiei

Dup o perioada de approx. 2 luni de cretere in troci puietii sunt trecuti in bazinele de cretere pentru puieti sortai pe trei categorii in funcie de talia lor. In acest stadiu de dezvoltare puieii sunt crescui in numr mai mic pe m2 luciu de ap, densitatea medie recomandat la nceputul perioadei de cretere in bazine de maxim 1,000/m2 . Stagiul in aceste bazine dureaz 5-6 luni dup care sunt sortai pe trei categorii de mrime i trecui n bazinele (P1) . La mplinirea vrstei de un an acetia se trec in bazinele (P2).

4.9 Personal

Pentru asigurarea bunei funcionri i a continuitii fluxului tehnologic din pstrvrie exist urmtoarea schem de personal:

-1 Tehnician pstrvar

-1 Piscicultor permanent

-1 Un muncitor permanent

4.10 Utilaje necesare din dotare1. Incubatoare Wacek

24 buc

2. Hidrobion

1 buc.

3. Balanta semiautomata

1 buc.

4. Carucior-100 kg

2 buc.

5. Termometru

20 buc.

6. Camera frigorifica-12m3

1 buc.

7. Masa de lucru

2 buc.

8. Microscop

1 buc.

9. Motopompa 0.3m3/min

2 buc.

4.11 Procesul de nmulire ( pierderi admisibile ) conform sporului natural

Fiind o pstrvrie de categoria I, procentele normale prin mortalitate n procesul de producie sunt urmtoarele:

Nr.

crt.VrstaCategoria pstrvrieiPstrv curcubeu

A Salmonide crescute n pstrvrii viviere i furajate cu hran granulat din import

1Icre de la embrionare pn la ecloziune ( n buci )I5

2De la ecloziune pn la 6 luni ( n buci )I20

3De la 6 luni la un anI3

I De la 1 an la 2 ani ( n kilograme )

4Tot anulI0,5

Capitolul V

Memoriu tehnic.

5.1 Principalele pri constructive ale pstrvriei.

Pstrvria Ianca face parte din categoria pstrvriilor de categoria I, avnd toate dotrile tehnice i tehnologice ce se folosesc ntr-o astfel de pstrvrie. De altfel, din punct de vedere al instalaiilor tehnologice, nu se deosebete de alte pstrvrii din categorii inferioare de aceeai capacitate dect prin lipsa bazinului de decantare care lipsete ( apa este adus dintr-o captare de izvoare i nu necesit un proces de decantare ), n rest fiind clasica pstrvrie proiectat de N. Ciolac i Paul Decei, ( ntemeietorii salmoniculturii moderne romneti ), proiectul de constituire fiind realizat de N. Ciolac n anul 1987.

Ca dotri pstrvria deine o gam larg de bazine, troci, incubatoare, buctrie-magazie, locuin laborator, remiz de unelte precum i diverse utiliti gospodreti.

Astfel, pstrvria dispune de urmtoarele pri constructive ( far de care activitatea productiv nu ar putea s se desfoare conform normelor salmonicole ):

Locuina pstrvarului compus din :

1. dormitor ( dotat cu sob teracot )

2;

2. camer de zi ( dotat cu soba teracot )

1;

3. buctrie (dotat cu soba teracot, plit gatit tip aragaz, lavoar) 1;

4. baie ( dotat cu 1 WC, 1 spltor, 1 cad )

1;

5. hol de acces la toate camerele

1;

6. Laborator ( dotat cu grup sanitar propriu ce are n componen un spltor i un WC )

Diverse utiliti gospodreti;

Remiz unelte;

Buctrie magazie;

Casa incubatoarelor avnd:

- 24 incubatoare tip Wacek, cu o capacitate de incubaie de 90000 icre;

- filtru dublu;

- sob teracot

2 oproane pentru adpostit troci, avnd fiecare cte 20 de troci de 1,2 m2 cu dimensiunile 200 x 60 x 30;

bazine pentru creterea puietului cu suprafaa de 22,5 m2 fiecare n numr de 18 avnd L =15m, l = 1.5m, adancimea apei la alimentare de 0.5 m si adancimea apei la iesire de 0.70m. bazine pentru creterea pstrvilor ( P1 ) 8 buc., cu L = 30m, l = 2,5m, cu luciul de apa de 75m2 /bazin, adncimea apei la bazinele P1 este de 0.8 m la intrare si de 1.2 m la ieire. Pe ntregul contur al bazinelor este prevzut o supranalare de 0.4 m . bazine pentru creterea pstrvilor (P1+) 8 buc., cu L = 30m, l = 3m , cu luciul de ap de 90 m2/bazin, adncimea apei la bazinele P1 este de 0.8 m la intrare i de 1.2 m la ieire. Pe intregul contur al bazinelor este prevzut o supranlare de 0.4 m .

bazine pentru creterea pstrvilor (P2) 7 buc. Cu L=30m, l=4m, cu luciul de apa de 120m2/bazin, adancimea apei la bazinele P1 este de 0.8m la intrare si de 1.2m la iesire. Pe intregul contur al bazinelor este prevzut o supranaltare de 0.4 m .

bazine carantin: 1buc, L = 20, l = 2.5, cu luciul de apa de 50 m2 bazin circular pentru pescuit sportiv de 9,5 m diametru. Baraj de captare a apei izvorului, precum i conducta metalic de aduciune a apei de la izvoare n pstrvrie n lungime de 300 m. 5.2 Utilajele independente ce vor fi utilizate.

Dintre utilajele independente care exist n cadrul pstrvriei Ianca fac parte :

Lada frigorific

Camer frigorific , momentan nu mai este folosit;

Main de tocat carne ( nu se mai folosete )

Dintre cele de mai sus, camera frigorific i maina de tocat nu se mai utilizeaz, din motive lesne de neles: pstrvului nu i se mai administreaz hran umed, ci numai hran granulat, iar camera frigorific nu se mai pune n funciune pentru c exist n dotare o lad frigorific de dimensiuni mai mici i cu un consum mai mic de energie electric.

Mai sus s-au prezentat utilajele existente la ora actual n cadrul pstrvriei, n continuare urmnd a se descrie cele ce constituie obiectivul respectivului proiect, adic cele ce vor constitui posibila viitoare instalaie de monitorizare i control a cantitilor de oxigen dizolvat pe fiecare bazin, precum i a temperaturii i chiar pH-ului.

Dup cum am mai precizat obiectivul urmrit este monitorizarea i controlul oxigenului dizolvat, temperaturii i pH-ului din ap, lucru realizabil printr-un sistem automatizat de msurare i control a respectivilor parametrii.

Astfel, ntregul sistem automatizat va fi compus dintr-un set de senzori electronici ( de ultim generaie ), capabili s transmit spre un PC informaii privitoare la diferii parametri ai apei ( oxigen dizolvat, temperatur, pH ). PC ul fiind dotat cu un soft special realizat pentru lucrul cu aceti senzori, va analiza informaia privitoare la parametrii apei, i va nregistra n anumite fiiere, datele referitoare la aceti parametri, dar va analiza i valoarea acestora din punct de vedere al cerinelor speciei de pstrv, semnaliznd dac acestea sunt necorespunztoare, n acest moment acionnd un semnal sonor ce poate fi auzit din orice punct al pstrvriei, precum i declannd un dispozitiv

de aerare oxigenare a bazinelor dac cantitatea de oxigen dizolvat scade sub limitele normale absolute.

n mare, sistemul de monitorizare - control este alctuit din :

Pc Pentium II la 200 MHz, cu 64 MB Ram, Hdd 10 Gb;

Softul necesar monitorizrii, controlului i comenzii dispozitivelor corespunztoare realizrii scopului urmrit de ntregul sistem;

Convertizoare curent n semnal binar;

Plac de achiziie, automatizat;

Senzori pentru parametrii supui monitorizrii;

Electrovalve ;

Cabluri electrice pentru racordul senzorilor la Pc si de alimentare a electrovalvelor, precum i a plcii de achiziie ;

Surs permanent de energie electric pentru alimentare Pc i accesorii;

Electrocompresor aer;

Grup electrogen ( 380/220 V );

Regulator presiune aer;

Conducte pentru transport aer cu fitingurile corespunztoare;

Distribuitoare aer pentru ventilele de aerisire;

Ventile aerisire automate ( folosite la introducerea aerului n bazine );

5.2.1 PC-ul

Constituie administratorul, coordonatorul ntregului sistem, avnd rolul de a analiza informaiile primite de la senzori, a le stoca pe hard disk n fiiere dinainte

stabilite, i trimite rspunsul ( comanda ) spre sistemul de alarmare sonor i electrovalve ( declannd procesul de introducere a oxigenului din aer n ap ).

Ca sistem de operare pentru funcionarea programului de monitorizare i control, sistemul Windows 98 ar fi de preferat, dar i MS Dos-ul este destul de bun.

Calculatorul va trebui s fie destul de robust din punct de vedere al prii de hard, adic componentele hard ale sale sa fie rezistente la o funcionare de lung durat ( permanent ) neacceptndu-se module uzate, n acest sens Pc-ul trebuie s fie echipat cu surs de tensiune destul de puternic ( rezistent ), sursele ATX, prevzute cu culere ( ventilatoare ) pentru rcire, fiind foarte bune; precum i dotarea celorlalte componente ( procesorul, placa video, placa sunet etc. ) cu culere robuste.

Interfaa utilizator calculator, constituit de monitor nu trebuie s fie deosebit din punct de vedere al rezoluiei, un monitor din clasa SVGA de 15 , color la 1024 x 768 pixeli fiind mai mult dect corespunztor.

De asemenea pentru a declana alarma sonor, o plac de sunet avnd incorporat un amplificator este foarte util; din ea ieind un cablu care leag un sistem de dispozitive de redat sunetul rezistent la condiiile de exploatare din aer liber ct i din ncperi.

Calculatorul va fii instalat n cadrul locuinei pstrvarului, n ncperea prevzut pentru a fii laboratorul.

5.2.2 Softul de monitorizare i control

Acesta este partea cea mai important a sistemului, far el calculatorul nu ar constitui dect o pies de mobilier. Astfel, programul ( softul ), este cheia ntregii activiti de monitorizare i control, el avnd rolul de a procesa ( analiza ) datele primite de la senzori i de a da comanda spre alarma sonor i electrovalve, el comandnd Pc-ului diferitele comenzi ce trebuie realizate ( salvarea datelor referitoare la parametri studiai pe hard disk, trimiterea impulsurilor ctre efectori ( electrovalve i alarm )), calculatorul nefiind dect o unealt a programului.

Important este s se tie cum funcioneaz programul respectiv, pentru a nelege utilitatea lui.

Astfel, programul va avea ncorporate n structura sa anumite date referitoare la cerinele pstrvului fa de oxigenul dizolvat n ap, temperatur, pH. Acestea vor fi valori de prag, care odat ce vor fi depite, vor determina programul s trimit o comand la dispozitivele efectoare prin intermediul Pc-ului i a dispozitivelor acestuia ( periferice i accesorii cum ar fi plac de sunet, plac de achiziie automatizat ).

Dac analizm separat senzorii din punctul de vedere al lucrului programului de monitorizare cu acetia vom avea de-a face cu trei situaii distincte:

1. Senzorii de determinarea cantitii de oxigen dizolvat din ap la un moment dat trimit prin intermediul unui convertor de semnal electric n semnal la nivel de limbaj informatic o valoare X. Dac aceast valoare este mai mic dect valoarea prag ncorporat n cadrul programului (dup dorina utilizatorului), programul va pune n funciune o secven de execuie a lui ce permite realizarea legturii soft-dispozitiv de efectuare a comenzii ( electrovalva i alarma ). Acest secven de comand va dura atta timp ct valoarea x trimis de senzor va fi mai mic ca valoarea prag, n caz contrar, secvena de comand oprindu-i activitatea. De asemenea programul va oferi posibilitatea nregistrrii ntr-o baz de date, a datelor referitoare la data, ora, durata, la declanarea secvenei de execuie precum si durata desfurrii acesteia, informaii ce vor fi stocate pe hard disk.

Operaiunile de mai sus din funcionarea programului se vor desfura pentru fiecare senzor n parte ( fiecare bazin va avea un astfel de senzor de msurare, precum i o electrovalv ).

Trebuie precizat c informaiile trimise de senzori nu por fi procesate toate n acelai timp de ctre program, ci se vor prelucra fiecare la un interval de cteva secunde, dup un model predefinit.

2. Senzorii pentru determinarea temperaturii apei funcioneaz asemntor ca cei de oxigen, n schimb valoarea lor neputnd fi asimilat de execuia unei eventuale comenzi, ci doar de nregistrarea ei la intervale orare corespunztoare orelor 8 respectiv 16 ntr-un fiier predefinit care va avea stocat n el data calendaristic, valoarea temperaturii n grade Celsius, precum si orele la care s-au fcut msurtorile.

De asemenea si aceti senzori vor fi cte unul la fiecare bazin , precum si n incubatoare la filtrul de ap i n trocile de cretere.

3. Senzorii pentru determinarea pH-ului, funcioneaz asemntor ca ceilali, avnd ns o valoare de prag minim i una maxim. n cazul n care valoarea transmis de senzor nu se afl cuprins ntre aceste valori de prag se va declana semnalul de alarmare sonor.

Pentru o nregistrare a evoluiei nivelului pH-ului de-a lungul anului o dad pe zi pentru fiecare bazin n parte la o or stabilit se va stoca ntr-un fiier anume data calendaristic, ora i valoarea pH-ului. n caz c se nregistreaz o depire a limitelor prag n afara orei stabilite de stocare n fiier se va nregistra n fiier datele referitoare la data calendaristic, ora i valoare.

Ca opiuni ale programului se va numra posibilitatea utilizatorului de a putea modifica valorile prag, intervalele de stocare n fiiere a valorilor, precum i posibilitatea introducerii unui nou senzor n schema de lucru, s-au scoaterea lui din schem.

Interfaa ce o va realiza programul cu utilizatorul va fi ct se poate de uor de analizat, adic pe ecran vor apare sintetizate ntr-un tabel, numrul bazinului, valoarea diferiilor parametri pe bazin, precum i semnalizarea bazinelor ( schimbarea culorii afiajului acestora ) n cazul cnd se nregistreaz valori sub cele normale.

n plus, dup cum am mai precizat va avea o bar de meniuri care va conine opiuni referitoare la schimbarea valorilor prag de ctre utilizator i de introducere i scoatere a unui senzor din schem, deschiderea fiierelor cu datele nregistrate pentru

fiecare parametru al apei n parte, posibilitatea copierii pe dischet a lor, precum i a listrii la imprimant, dar i referitoare la utilizarea programului i date ajuttoare ( meniul Help ).

Softul respectiv se poate realiza n limbaje de programare care s mearg sub Windows ( de preferat ) sau sub Dos.

5.2.3 Convertizoare curent n semnal binar

Aceste dispozitive au rolul de a converti semnalul electric ( impulsurile electrice ) primite de la senzori n semnal binar ( semnal care poate fi procesat de calculator ), acestea realiznd efectiv legtura dintre informaia la nivel de bit ce se ruleaz n interiorul calculatorului i dispozitivele de monitorizare i control ( senzori, electrovalve ) care trimit informaia sub form de impulsuri electrice.

5.2.4 Plac de achiziie, automatizat

Pentru a nelege cum funcioneaz aceasta, trebuie precizat faptul c senzorii transmit un semnal electric foarte slab, semnal care nu poate fi perceput de ctre convertizoarele de curent n semnal binar, dect dac senzorul se afl la o distan apropiat de acestea ( distana variaz n funcie de construcia senzorului ), iar placa are rolul de a amplifica acest semnal i de al trimite mai departe, ctre convertizor.

De asemenea placa respectiv poate primi semnale electrice de la Pc i le repartizeaz la adresa ( electrovalva, i chiar senzorul ) corespunztoare, putndu-se numi i distribuitor de comenzi sau de semnale electrice.

Modul de legare a senzorilor i electrovalvelor n placa de achiziie este pe ct se poate de simplu, dar pe att de complex. Astfel placa este prevzut cu mufe de intrare a impulsurilor de la senzori pentru fiecare senzor n parte, mufe de ieire a semnalului electric ctre fiecare electrovalv, precum i de alimentare cu tensiune joas a senzorilor;

dar i mufe de trimitere a semnalelor electrice ctre Pc, i de primire a comenzilor de la acesta.

Placa va fi alimentat la o tensiune de 220 V. Ea va fi amplasat n apropierea bazinelor pe un stlp de curent electric, ntr-un nveli capsulat pentru protecia contra fenomenelor meteorologice nefavorabile, n aa fel nct s realizeze o colectare i distribuire de semnale de la senzori i ctre senzori i electrovalve astfel nct s nu se piard din calitile funcionale ale acestor dispozitive de msurare i control.

5.2.5 Senzori pentru parametrii supui monitorizrii

Acetia sunt de fapt culegtorii de informaii referitoare la parametrii apei. Sunt nite dispozitive electronice de construcie special capabile s traduc calitile apei n impulsuri electrice.

Senzorii ce vor fi folosii n sistemul automatizat de monitorizare sunt cei de msurare a cantitilor de oxigen dizolvat, valorile pH-ului, precum i ale temperaturilor apei.

n acest sens o firm productoare de astfel de senzori a pus n vnzare urmtoarea gam de aparate de msurare i control privitoare la monitorizarea calitii lichidelor:

pH si potential redox Domenii de msur: pH: 015 Potential redox: -200200 mV Precizie: 0,5%

Oxigen dizolvat Domenii de msur: 0 la 20 mg/l 0-10 m g/l la 0-1000 m g/l (ap pur) 0-5 mg/l la 0-60 mg/l (ap murdar) Temperatur

Domenii de msur:

To C : -5+40 oC

Precizie : 0,5%

5.2.6 Electrovalve

Electrovalvele sunt dispozitive speciale ce au rolul de a nchide circulaia fluidelor pe evi de diferite diametre. Astfel ea se comport ca un robinet avnd dou trepte de funcionare : nchis deschis. Pentru ca electrovalva s lase s treac fluidul trebuie ca ea s fie alimentat cu un curent electric de joas tensiune ce deschide o supap, n cazul n care alimentarea cu curent electric nceteaz, supapa se nchide i fluidul nu mai este lsat s treac.

n cadrul sistemului automatizat n discuie, electrovalva are rolul de a opri sau a lsa s treac aerul folosit la oxigenarea bazinelor n cazul deficitului de oxigen dizolvat din ap, ea aflndu-se montat pe conducta de alimentare cu aer a fiecrui bazin lng conducta distribuitoare de aer pentru ntreaga instalaie de oxigenare.

5.2.7Cabluri electrice pentru racordul senzorilor la Pc si de alimentare a electrovalvelor, precum i a plcii de achiziie

Acestea sunt cabluri de construcie special, ce permit lucrul cu surse de tensiune joase fr a diminua prea mult semnalul acestora.

Pentru o mai bun transmitere a datelor i pentru o economie de munc la ntreinerea plcii de achiziie, este indicat s se fac legtura dintre placa de achiziie i convertizor cu fibr optic. Aceasta permite transportul concomitent a mai multor impulsuri electrice n sensuri diferite garantnd o circulaie a datelor de nalt fiabilitate.

5.2.8 Surs permanent de energie electric pentru alimentare Pc i accesorii

Aceasta este de fapt o grupare de acumulatori electrici, capabili s alimenteze cu energie electric Pc-ul, precum si instalaiile anexe ale acestuia ( placa de achiziie, convertizorul ), n cazul cnd energia de la reeaua electric s-a ntrerupt, pn n momentul cnd grupul electrogen se va pune n funciune.

5.2.9 Electrocompresor aer

Electrocompresorul reprezint n cadrul sistemului de aerare i monitorizare al pstrvriei un loc foarte important: el furnizeaz oxigenul necesar dezvoltrii pstrvului, atunci cnd acesta nu mai poate fi satisfcut prin debitul natural de ap.

Pentru calculul capacitii acestuia privitoare la cantitatea de oxigen introdus n ap trebuie cunoscute mai multe caracteristici privitoare la cerinele pstrvului n condiii de cretere intensiv.

Se tie c:

1 kg de pstrv adult, la temperatura de 15oC consum 140cm3 oxigen dizolvat pe or;

1 kg pstrv adult, pentru o dezvoltare normal are nevoie de un debit de 2 litri ap pe minut

1 litru ap n mod normal la temperatura de 15o C dizolv 7,04 cm3 de oxigen.

Astfel, capacitatea Pstrvriei Ianca este de 10 t pstrv de consum. Presupunnd c aceast cantitate de pete exist la un moment dat n bazine, rezult c este nevoie de un debit de 20.000 litri ap/min echivalentul a 8,5m3 O2/h.

Din msurtori efectuate cu ani n urm, debitul Pstrvriei Ianca este calculat la 80litri/sec, echivalentul a 2,02 m3O2/h

Deci, pstrvria supus studiului are un deficit de 15.200 litri ap/min echivalentul a 6,48 m3 O2/min.

Pentru a acoperi deficitul de oxigen dizolvat din ap este nevoie s se introduc aer atmosferic cu ajutorul unui compresor .

Pentru alegerea compresorului n funcie de debitul de aer scos de acesta pe or trebuie precizat c 20,95% dintr-un metru cub aer atmosferic l reprezint oxigenul.

Astfel :

100 m3 aer atmosferic ..20,95 m3O2

x m3 aer atmosferic ..6,48 m3O2

x = 30,93 m3O2

Deci, pentru a asigura deficitul de 6,48 m3O2/h este nevoie de un compresor care s aib un debit de cel puin 40 m3aer/h.

Datorit faptului c vara debitul de ap se reduce la jumtate din cauza furtului de ap de ctre locuitorii comunei Ianca, pentru irigat grdinile, se impune alegerea unui compresor cu un debit de cel puin 60 m3aer/h.

Punnd n calcul i faptul c din ntreaga cantitate de aer introdus n bazine nu tot oxigenul reuete s se dizolve n ap, un compresor de 90 m3 aer/h este mai mult dect potrivit.

Electrocompresorul ales trebuie s fac parte din categoria electrocompresoarelor de aer industrial modelul 1ECS1,5 fiind cel mai potrivit.

Privitor la datele tehnice ale acestuia se pot spune urmtoarele:

Tabel 20

Tip Model Debit Presiune

refularePutere

motor Turaie Caracteristici Greutate Dimensiuni

L x l x hObs.

Nmc/hbarKwRot/minConf legendeiKgmm

E1ECS1,5907151500B, G, K, H5001910x754x1450Recipient 400 litri( 380V)

Legenda :

B = rcire compresor cu aer;

G = are presostat pentru reglarea funcionrii

K = are recipient final

H = are regulator pneumatic

Acest model de electrocompresor este fabricat de ctre S.C. Timpuri Noi S.A Bucureti, urmna a fi instalat n cldirea destinat bucatriei de preparare a hranei umede.

5.2.10 Grup electrogen ( 380/220 V )

Rolul acestuia este de asigurarea curentului electric necesar funcionrii electrocompresorului cnd reeaua electric nu mai furnizeaz energie electric.

Grupul ales este GE25 15/3ScA.

Caracteristici tehnice:

Putere : 20kw

Tensiune 220/380V

Frecvena: 50Hz

Cos : 0,8

Turaie : 1500 rot/min

Greutate : 670kg

Dimensiuni ( mm): 1410x805x1025

Stabil, 3M40 cu pornire automat la cderea reelei.

5.2.11 Regulator presiune aer

Rolul acestuia este de a reduce presiunea scoas de compresor la mrime corespunztoare de introducere a aerului n ap, care s nu fie nociv dezvoltrii pstrvului, presiunea maxim fiind de 1,5 bar.

Instalaia de aer ce se va realiza este prevzut cu un sistem de 2 regulatoare dispuse n serie, fiecare avnd pe intrare o eav neagr Dn 25, distribuitorul ce colecteaz debitul celor dou regulatoare fiind alimentat de o eav neagr Dn 50.

Att la intrarea n regulatoare, ct i dup acestea se vor monta manometre pentru msurarea presiunii aerului.

Aerul ieit din regulatoare este de joas presiune, fiind distribuit uniform ctre bazine prin 2 conducte distribuitoare din pexal, de diametru 26 mm ( ).

Regulatoarele fac parte din tipul regulatoarelor cu acionare direct, tip II STAS 996-82 cu presiune de intrare 2-60 bar i presiunea de ieire de 0,02-2 bar, Q = 50 m3/h pentru fiecare regulator ( Q = debitul de aer ).

5.2.12Conducte pentru transport aer cu fitingurile corespunztoare

Acestea au rolul de a transporta aerul ctre dispozitivele de aerare a bazinelor .

Dimensionarea acestora s-a fcut pe baza Nomogramei Pentru Calculul Conductelor n Regim cu Volum Variabil (presiune redus, medie i nalt ) din Normativul Pentru Proiectare i Execuie Sisteme de Alimentare cu Gaze, Indicativ I6-98.

Formula de calcul este urmtoarea:

eav = ( p12 p22 )/L ( km )

p1 = presiunea scoas de compresor dup trecerea prin regulatorul propriu ( 5 bar )

p2 = presiunea rezultat dup trecerea prin sistemul de celor dou regulatoare tip II STAS 996-82

L ( km ) = lungimea conductei in km

n cazul nostru p1 = 5 bar = 6 bara

p2 = 1,2 bar = 2,2 bara

L( km ) = 0.2 km

Bara = atmosfer absolut

Aplicnd formula de mai sus valoarea rezultat este de 155, ceea ce corespunde n Nomograma pentru Calculul Conductelor n Regim cu Volum Variabil ( presiune redus, medie i nalt ) din Normativul pentru Proiectare i Execuie sisteme de alimentare cu gaze, Indicativ I6-98, valorii de 26 mm echivalent cu .

Dup sistemul de colectare a debitului de aer rezultat n urma trecerii prin cele 2 regulatoare de presiune se monteaz un teu de trecere de la Dn 50 la eava de pexal de 26mm. Acest teu va furniza debitul necesar distribuirii aerului ctre bazinele pentru creterea pstrvilor aduli.

Din eava de pexal ce are rolul de distribuire a aerului pe bazine, n dreptul fiecrei grupri de cte 2 bazine se va monta un teu pentru ramificare, deci pentru alimentarea bazinelor cu aer, eava ce va alimenta bazinele cu aer va avea diametrul de 16 mm, fiind de asemenea din pexal.

5.2.12 Distribuitoare aer pentru ventile aerisire

Rolul distribuitoarelor este de a realiza o ct mai bun distribuire a debitului de aer n bazine, prin intermediul ventilelor de aerisire.

Aceste distribuitoare se vor introduce n bazine la jumtatea acestora la 1-1,3m adncime, avnd o lungime de aproximativ 5 m pe ele fiind montate din 30 n 30 cm cte un ventil automat de aerisire avnd rolul de a lsa s treac aerul insuflat de compresor n ap, nepermind apei s intre n interiorul distribuitorului.

Aceste distribuitoare se vor confeciona din eav metalic prevzut cu orificii n care se pot nfileta ventilele de aerisire.

5.2.13 Ventile aerisire automate

Folosite la introducerea aerului n bazine au proprietatea de a lsa s treac aerul din distribuitor n ap si de a nu permite apei s intre n distribuitor.

Acestea au capacitatea de a rezista la contrapresinea exercitat de ap, iar cnd li se insufl aerul sunt prevzute cu posibilitatea de a se putea regla debitul de aer ce iese prin ele.

Folosirea acestui sistem de automatizare va duce la mrirea simitoare a produciei piscicole, totodat eliminndu-se riscul de a se produce accidente ( rmnerea bazinelor fr oxigen la cderi de debit ).

ntregul sistem va funciona ca un sistem n bucl, adic o unitate central ( PC ) va primi informaia de la dispozitivele colectoare ( senzorii ), o va analiza innd cont dac se ncadreaz n valorile prag stabilite, iar dac nu va trimite o comand de efectuat ( la electrovalve )

Electrocompresorul va funciona independent, el avnd montat un dispozitiv de pornire automat i oprire atunci cnd cantitatea de aer din recipient a atins valori sub presiunea stabilit, sau este egal cu presiunea stabilit.

Dispozitivul automatizat al electrocompresorului care face aceast operaiune se numete presostat.

5.3 Instalaii de ap i energie. Dotri sociale.

Instalaiile de energie ce alimenteaz pstrvria sunt cele standard, unitatea de producie piscicol fiind alimentat cu energie trifazat ( 380V ), reeaua de stlpi de distribuie a acesteia aflndu-se n interiorul pstrvriei, contribuind la iluminarea teritoriului acesteia.

Instalaiile de alimentare cu ap i cele de canalizare ale bazinelor sunt cele standard, realizate conform proiectului iniial al ing. N. Ciolac.

Ca dotri sociale se pot aminti locuina, i anexele gospodreti ( magazie, cotee de psri i animale domestice, grajd, chiar cal cu cru ).

Capitolul VI

6.1 Bolile salmonidelor i combaterea lor

Odat cu creterea produciei de pstrv i mai ales a densitii la metru ptrat crete i procentul de mortalitate la pstrvii din bazine i ndeosebi la puiei. Mortalitatea se datorete fie unor condiii de mediu sau de nutriie nefavorabile sau necorespunztoare, fie unor ageni patogeni de cele mai multe ori specifici pstrvului.

Principalele msuri pentru evitarea mortalitii se refer la prevenirea mbolnvirilor, ntruct o boal, odat contractat, combaterea ei este deosebit de dificil, uneori chiar imposibil.

Exist o serie de msuri a cror respectare duce la prevenirea, n mare msur, a mbolnvirii efectivelor n pstrvrii, msuri dintre care, mai importante enumerm :

Asigurarea unui debit suficient fiecrui bazin, ap limpede i temperatur care s nu depeasc limitele normale.

Densitatea petilor din bazine s nu depeasc limitele maxime date, dect pentru pstrvul de consum i acesta numai ntr-un interval apropiat de data valorificrii

Incubatoarele, trocile, bazinele i instalaia de alimentare evacuare s fie meninute ntr-o perfect stare de igien, curire de ml i resturi de hran i dezinfectate cu ocazia fiecrei manipulri a petilor ( sortri, schimbri n alte bazine, inventarieri etc. ). n acelai timp, efectivul piscicol s fie tratat preventiv cu bi de dezinfecie.

Hrnirea s se fac n limitele prevzute, n cazul hranei umede, la timp i cu hran proaspt, de bun calitate i ct mai variat chiar de la o zi la alta. S se adauge n hrana zilnic drojdie de bere i periodic, primvara i toamna, morcov ras. Carnea de la vitele accidentate s fie supus unui control sanitar veterinar nainte de a fi administrat pstrvilor. S se rein tot timpul c att o subnutriie a pstrvului, o hrnire n salturi cu cantiti mari de hran i mese reduse ca numr, ct i o supraalimentare a lui debiliteaz organismul i-l expune unor boli i parazitoze.

S nu se introduc n pstrvrie material piscicol ( icre, puiei etc. )adus de la pstrvrii cu diverse boli, iar cel adus din pstrvriile fr parazitoze s fie inut n carantin n bazine speciale i supus, mai multe zile, unui tratament preventiv de dezinfecie.

Fiecare pstrvrie s-i formeze linia sa de reproductori i din puieii produi s selecioneze pe cei mai viguroi, formnd astfel, cu timpul, un material robust i rezistent la bolile specifice.

n cazul declanrii unei mortaliti, n afara msurilor menite s stabileasc cauza i boala, s se izoleze de indat bazinele respective, s li se asigure un debit sporit iar petii mori s fie ngropai sau ari.

Dup agentul cauzal, cele mai importante boli sunt:

I. Boli cauzate de ciuperci

1. Saprolegniaza

Saprolegniaza sau mucegaiul este provocat de o ciuperc din genul Saprolegnia sau Achlya i se ntlnete ndeosebi n perioadele cu ap rece. Atac icrele moarte din incubatoare, mprejurul crora ese filamente ca de vat i se ntinde apoi la icrele sntoase din vecintate.

2. Ihtiosporidioza

Ihtiosporidioza sau ihtiofonoza este o boal a pstrvilor i a altor specii de peti ( 73 specii sunt atacate ), provocat de ciuperca Ichtyosporidium ( Ichtyophonus ) hoferi.

Ciuperca atac musculatura, viscerele, organele interne ( inima, ficatul, rinichii, splina etc. ), unde formeaz nite noduli de culoare alb sau cenuie, noduli ce sunt prezeni uneori i pe branchii.

II. Boli provocate de protozoare

1. Ihtiofiriaza

Este o boal foarte periculoas, ndeosebi pentru puiet. Este provocat de un protozoar de mrimea a 0,5-1mm ( Ichthyophthirius multifiliis ) care paraziteaz petele fixndu-se, cu ajutorul cililor pe piele i branchii, nottoare i ochi, ptrunznd sub esuturi. Cnd paraziii ajung la dimensiunea de 1 mm, dup 15 zile, se desprind i cad la fundul bazinului unde se nchisteaz i se nmulesc prin diviziuni succesive.

2. Chilodonelaza

Este o boal dat de un parazit foarte mic ( Chilodonella cyprini ) care se fixeaz pe branchii i uneori pe pielea petilor, unde provoac iritaii. Parazitul se nmulete prin diviziune pe nsui corpul petelui parazitat, la o temperatur optim de 5-10o C, motiv pentru care periculozitatea mare o prezint n anotimpul rece ( iarna i la nceputul primverii ).

3. Trichodiniaza

Este produs de protozoarul Trichodina domerguei, parazit foarte comun la toate speciile de peti, localizat pe branchii i tegument, periculos numai cnd paraziteaz n numr mare i n special la vrstele tinere de pstrv. Parazitoza se transmite de la pete la pete, perioada de incubaie fiind de numai 12 ore.

4. Costiaza

Este produs de protozoarul flagelat Costia necatrix. Paraziii atac tegumentul i n special branchiile. Prefer apele cu temperatur mai sczut. Este foarte periculos pentru puietul de pstrv i pstravul de un an. Aspectele clinice sunt asemntoare debilitrii fiziologice ( capul mare i corp fusiform, culoare albastr ); puieii se freac lateral de fundul trocii, noat n spiral sau se las la frntur de o secund pe o latur ( oglind ). Mortalitatea este masiv si de scurt durat. Instalarea parazitului este favorizat de poluarea bacteriologic a apei, incrcarea cu ml, stagnarea apei de fund, contactul intre peti i metabolismul deficitar al petilor.

5. Hexamitiaza

Este, denumit i octomitiaza, dup numele tiinific vechi dat protozoarului care o provoac ( Octomitus truttae ), este o boal a puieilor de pstrv n primele luni de existen.

6. Mixosomiaza

Este, denumit popular cpiala sau coad neagr, este dat de un sporozoar parazit denumit Myxosoma cerebralis sau, dup o denumire n uz pn n urm cu 2 decenii, Lentospora cerebralis.

7. Mixoboliaza

Este o boal descoperit la noi relativ recent ca fiind provocat de agentul etiologic Myxobolus pfeifferi. Este tipic mrenei de toate vrstele dar se ntlnete i la ali peti.

8. OodiniazaEste o parazitoz periculoas n mod deosebit la puiei ntruct netratat la timp produce o mortalitate de 60-80 %.

Este dat de protozoarul Oodinium pillularis care se fixeaz pe piele i pe branchii.

III. Boli provocate de viermi

Viermii care paraziteaz speciile de salmonide sunt n mare parte parazii externi; foarte puini sunt cei care se instaleaz n organele interne ale pstrvilor.

Bolile cele mai rspndite date de ectoparazii ( parazii externi ) sunt:

1. Gyrodactyloza are ca agent patogen viermele monogen Gyrodactylus salaris.

Importana patogen este determinat de aciunea de rrire combinat cu actiunea de curire a tegumentului de mucus, aciuni care produc hemoragii grave n piele i branchii. Acest lucru provoac pe de o parte slbirea petelui, iar pe de alt parte deschide ci de infecii secundare. nmulirea parazitului este favorizat de condiii de mediu precare.

2. Infestarea cu lipitori

Infestarea cu lipitori ( Cystobranchus ) are loc n primverile i verile ploioase, cnd apa transport suspensii organice. Lipitorile se fixeaz pe corpul petilor, invadndu-l att pe flancuri ct i pe aripioare, debilitnd tot organismul i expunndu-l prin micile rni pe care le provoac, atacului ciupercilor sau bacteriilor.

3. Infestarea cu Bazanistes huchonis

Infestarea cu Bazanistes huchonis este dat de un parazit care atac numai exemplarele de lostri att n apele naturale ct i n bazinele nchise.

Parazitul, un mic rcuor care triete n mlul cu materii organice de pe fund, se fixeaz cu ajutorul unor cili pe partea intern a operculilor lostriei.

***

Sunt puini viermi intestinali care paraziteaz speciile de salmonide.

n general, acetia au un ciclu de dezvoltare complex, cu mai multe gazde intermediare. Unii triesc ca stadiu intermediar sau ca adult n organismul petilor ( trematodele ), alii se dezvolt ca aduli n intestinul diverselor specii de vertebrate inclusiv n cel al omului ( cestode ).

Din speciile de endoparazii, cele care prezint importan n salmonicultur i infesteaz pstrvii sunt:

4. SanguinicolozaEste dat de un vierme trematod ( Sanguinicula inermis ) care paraziteaz pstrvul curcubeu dezvoltndu-se ca adult n intestinul sau rinichiul acestuia, dup ce larva a avut ca gazd intermediar o specie de melcuor ( Limnaea ).

Petii parazitai sunt apatici, au branchii palide i uneori ( cnd viermii sunt localizai n rinichi ) ochii ieii din orbite.

5. Dyphyllobothrium latumEste un vierme cestod care ca adult paraziteaz omul sau cinele ajungnd la 12 m lungime. Atac ndeosebi petii din apele curgtoare nsoitori ai pstrvului.

Este important pentru c omul se poate infesta cu acest parazit prin consumarea petelui afumat, srat sau icrelor, infestat cu parazitul respectiv.

Semnele parazitozei la om sunt date de scderea poftei de mncare, diaree, vom, tulburri nervoase etc.

6. LigulozaEste dat de un vierme din clasa viermilor lai ( cestode ), din care face parte i teniea ( ligula intestinalis ).

7. Triaenophoroza

Este un vierme parazit cestod ( Triaenophorus nodolosus ) prevzut, la cap, cu dou perechi de ace, fiecare cu numeroi dini msurnd n lungime pn la 30 cm.

Viermele atac adulii i puieii de pstrv, instalndu-se n pereii intestinului i n ficat, provocnd inflamarea i rnirea acestuia. Aici, parazitul d natere la numeroi chiti, care cu timpul sunt eliminati n ap unde, dup circa o sptmn, ies larvele care triesc trei zile, timp n care trebuie s fie nghiite de specii de Copepode. Prin consumarea acestora de ctre peti larvele trec prin pereii intestinului i ciclul rencepe.

8. Cataracta vierminoasEste dat de trematodul Dyplostomum spathoceum i Nanophyetus salmonicola care n stadiul de adult, ca i Sanguinicola, triete n intestinul unor psri de balt i are ciclul de dezvoltare ca i aceasta.

9. Capilaroza hepaticEste dat de parazitul Capillaria eupomotis ( Ghittino ) lung de 5-25 mm i lat de 0,017-0,25 mm.

Ciclul de dezvoltare este de circa 6 luni perioad n care oul dezvoltat n ficatul petelui ajunge n ap, trece n intestinul unui vierme acvatic unde se dezvolt larva, ciclul nchizndu,se prin consumarea viermelui de ctre pete.

Ca profilaxie, ntruct sunt infestai i pstrvii cu acest parazit se recomand evitarea hrnirii pstrvilor cu petii cruzi.

10. Acantocefalozan mic msur un alt parazit ( Metechinorhyncus truttae ) avnd ca gazd intermediar rcuorul ( Gammarus pulex ) provoac leziuni n intestinul pstrvului curcubeu n faza de puiet.

IV. Boli provocate de bacterii

1.Furunculoza ( Furunculosis )

Este una din cele mai periculoase, boli, provocat de o bacterie denumit Aeromonas salmonicida. Aceasta triete n ap n materiile organice de putrefacie i

atac ndeosebi pstrvul indigen i fntnel dar i pstrvul curcubeu, acesta fiind ns mai rezistent la boal.

11. Boala enteric gur roie ( nteric Redmouth Disease ) - ERM

Este o boal bacterian produs de Yersinia rukeri o bacterie ce aparine familiei Enterobacteriaceae.Caracteristic bolii n stadiul de leziuni externe este aa-numita gur roie, cnd apar pete roii hemoragice n toat vavitatea bucal, branchii de culoare roie.

12. Boala columnaris

Este o boala de ap cald ( 21 oC ) dat de o bacterie ( Condrococcus columnaris ) de natur epizootic. n ap cald leziunile apar n 24 ore iar mortalitatea dup 48-72 ore ( Davis 1961 ) n deosebi la o temperatur ridicat cu aer uscat.

4. Boala branchiilor

Este rar ntlnit la noi fiind n general caracteristic aglomerrilor mari de puieti i a apelor bogate n suspensii organice sau de alt natur.

Atac de obicei puietii de o var, manifestndu-se prin decolorarea i apoi umflarea branchiilor i tumefierea lor prin depunerea de substane ntre lamele.

5. Necroza cozii i a aripioarei dorsale Est