Influence du mode de conduite sur l’expression des maladies du bois de la vigne

Synthèse de 7 essais en Bourgogne entre 2005 et 2012

RVVS 1er et 2 Juillet 2013

Colmar

Guillaume Morvan CA89 - Claire Grosjean CRAB

Essais sur les maladies du bois en Bourgogne

Contexte :

• Forte demande des viticulteurs et du BIVB

• Enquêtes et essais réalisées par CA89 de 2005 à 2007 (petites dimensions) : tri des pratiques culturales

Objectif :

• Augmenter les essais :• En « taille réelle »

• En nombre et situation

But :

• Conseils sur les pratiques (dé)favorables

• Pouvoir mieux vivre avec les maladies du bois

Moyen :

• Mise en place d’essais avec les viticulteurs

• Encadrement par technicien

• Depuis 2009, mise en place réseau de plus de 100 parcelles d’essais

• Suivre l’effet des pratiques culturales sur l’expression des maladies du bois

– Pratiques testées :

DENSITE DE PLANTATION couplée au TYPE DE TAILLE

- 5 900 pieds/ha- 9000 ou 10 000 pieds/ha

- Guyot simple- Guyot double- Chablis- Lyre

Protocole

Conditions préalables à la mise en place des essais :

• 500 pieds par modalité

• Parcelle homogène

• Une seule pratique testée

• Tâche : viticulteur/technicien

• 7 essais en Bourgogne

• Taille des parcelles d’essais : 150 à 650 pieds par modalité

• Comptage maladies du bois par modalité avant vendanges• Asymptomatique• Apoplexie totale• Apoplexie partielle• Forme lente totale• Forme lente partielle

• Pourcentage de maladies de bois est calculé sur le nombre de pieds productifs

• Analyse statistique : analyse de variance après régression linéaire de Poisson sous le logiciel R.

• Jeune• Mort• Manquant

Exemple de résultats

Parcelle : Chablis Envers de côte chétive

• Chardonnay 41B

• Mode de conduite : Moyenne densité : 5 900 pieds/ha avec le taille Chablis (guyot double unilatéral) Haute densité : 9 000 pieds/ha avec le taille Guyot simple

• Matériel végétal : clone 96, clone 76, sélection massale• Plantée avec les différentes modalités

• Suivi de 2005 à 2007 puis en 2012

Massale 9000 pieds/haMassale 5900 pieds/ha

Clone 96 – 9000 pieds/haClone 96 – 5900 pieds/ha

Clone 76 – 9000 pieds/haClone 76 – 5900 pieds/ha

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Comparaison de modes de conduite

Expression des maladies du bois - année 2007

Forme lente partielle

Forme lente totale

apoplexie partielle

Apoplexie totale

Pou

rcen

tage

de

mal

adie

s d

u b

ois

(%)

Mosaic plot – Logiciel R

AP-AT-FLP-FLT-NA S

Basse densité Haute densité

Mas

sale

C

lone

96

Clo

ne 7

6

Résultats des 7 essais « mode de conduite »s

Niveau d’expression Modalités Résultats

7 essais

mode de conduite

2 jeunes parcelles

asymptomatiques

Haute densité / faible densité

(guyot simple / Lyre)

2 parcelles faiblement

symptomatiques (<2%)

Haute densité / moyenne densité

(guyot simple / guyot double)

Pas de différence d’expression

Tendance

%MDB : HD < MD

Test statistique non significatif

3 parcelles expressives

2 essais :

Haute densité / moyenne densité

(guyot simple / guyot double)

% MDB : HD < MD

1 essai :

Moyenne densité / faible densité

(guyot double / Lyre)

%MDB : MD < FD

Conclusion

– Sur Chardonnay, les hautes densités semblent exprimer moins de maladies du bois que les faibles densités

– Effet de la densité mais interaction forte avec le matériel végétal : expression différente selon le clone

• Avec le soutien financier :

– BIVB, FranceAgriMer, Conseil régional de Bourgogne

• Partenaires :

– BIVB, CA21, CA71, CA89, CRAB, FREDON, SRAL, ATVB, AgroSup Dijon, IFV Nîmes