MICROORGANISMOS DE MONTAÑA (MM)

Ing. Wilfredo Víquez UjuetaTéc. Mario Montero Mayorga

INTRODUCCIÓN

En la naturaleza existe gran diversidad de mi-croorganismos, dentro de los cuales están los anae-róbicos (que se reproducen sin Oxígeno), confor-mados por hongos y bacterias que mezclados en diferentes sustratos orgánicos bajo un proceso de fermentación pueden ser utilizados tanto en la agri-cultura como en la ganadería.

Estos microorganismos se pueden localizar en el mantillo que se forma en la superficie de suelo de la montaña, por lo que los llamamos Microorganis-mos de Montaña (MM) y la acción de estos sobre la materia orgánica es la de descomponerla y aumen-tar el contenido de humus que contienen nutrien-

tes y sustancias que al aplicarlas al suelo o a las hojas quedan dis-ponibles a las plantas.

El MM constituye una herramienta agrí-cola con la que se pueden complementar los abonos químicos comerciales, permi-tiendo al productor el aprovechamiento de materiales existentes de la finca.

BENEFICIOS DEL MM:

• Enriquecimiento de sustratos.• Proteger de enfermedades y plagas de las

plantas.

• Reducción de malos olores en chancheras, granjas y corrales.

• Ayudan a la absorción de nutrientes en la alimentación animal.

El MM puede jugar un papel importante dismi-nuyendo la incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos, al colonizar las superficies de las plantas, los microorganismos presentes en este tipo de abonos fermentados presentan relaciones incompatibles y de competencia con diferentes mi-croorganismos dañinos a las plantas, colaborando de esta forma en la prevención y combate de enfer-medades.

MATERIALES PARA UN ESTAÑON DE 200 LTS:

• 1 saco de mantillo de bosque (hojas, Ramas, suelo etc.)

• ½ saco de semolina o polvo de arroz.• 1 saco de granza de arroz (opcional).• 1 galón de melaza (miel de purga) o 2 galones

de jugo de caña.• 1 galón de suero de leche o leche cruda.• 1 bolsa de 2 kgs de carbón vegetal molido.• 1 kg. de Carbonato de Calcio (regula la acidez)• 1 estañon hermético de 200 litros,

preferiblemente de plástico.• 1,5 mts de manguera de ¼” y una botella con

agua.• Agua sin clorar en cantidad suficiente para

humedecer la mezcla.

Ingredientes opcionales: Fuente Mineral como sulfato de potasio, roca fosfatada, carbonato de calcio, sulfato de zinc. Se usa ½Kg. de la fuente mineral por estañon de 200 lts. También puede usarse ceniza de leña.

PREPARACIÓN:

Paso 1. Se hace una premezcla de la melaza y el suero en una cubeta de 20 litros.

SECTOR AGROPECUARIO

InfoAgro

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍACOSTA RICACosta Rica

Información insumo para la competividad

Número 1 Abril 2009Hoja

Esta hoja divulgativa es publicada bajo la coordinación de la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria la Dirección Regional Brunca del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con el financiamiento del Programa de Fomento de la Producción Agropecuaria Sostenible .

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Paso 2. Luego se disuelve muy bien en agua la fuente mineral (opcional) que se quiere utilizar y se coloca en la cubeta de 20 litros que contiene la premezcla de suero y melaza.

Paso 3. Se disuelve al máximo posible el carbonato de calcio en agua y se le agrega a la premezcla.

Paso 4. Luego se prepara un manteado en el suelo donde se mezcla uniformemente el resto de materiales: Mantillo, semolina, granza y el carbón, conforme se hace esto se moja con la premezcla de los otros ingredientes, dándole una humedad de un 50 a 60%, la textura debe ser consistente, ni muy mojada ni muy seca, para esto se le agrega el agua hasta lograr el punto deseado.

Paso 5. Llenar el estañon con todo el material hasta un volumen total de 185 litros, compactando con un madero para extraer el aire. No se debe llenar totalmente el barril, dejando un espacio libre para la generación de gases.

Paso 6. Tapar el barril herméticamente y colocar la válvula de escape de gases para que inicie la fermentación anaeróbica. Se recomienda sellar las uniones de la válvula con silicón para evitar el ingreso de aire.

Paso 7. Dejar reposar la mezcla en el barril durante 22 días a temperatura ambiente, bajo sombra y sin abrirlo.

Paso 8. Al cabo de 22 días se abre el barril y se verifica la calidad del MM. El color es muy importante. Colores violetas y azules no son deseados e indican que el MM está dañado. El color deseado es ámbar. El olor debe ser agradable, a fermento (olor a vinagreta).

Olores fuertes a putrefacción indican que algo falló en el proceso y el producto debe de ser desechado. Debe guardarse bien cerrado, en lugares frescos, sin luz directa del sol; puede durar hasta 6 meses en estas condiciones.

¿CÓMO SE USA EL MM?

En forma Sólida: Como enriquecedor del suelo para sembrar, se esparce y se mezcla en el sustrato. Se puede usar también como acelerador de la fermentación en el Boucashi o el compostaje. En alimentación bovina se mezcla con los concentrados o bien en el material vegetal picado o agregado con la melaza. En forma Líquida: Se mezcla 1 Kg. del produc-to en 9 litros de agua (sin clorar) más un litro de me-laza. Reposar por 3 días y luego se le agregan 10 litros más de agua quedando diluido en un 5% para aplicar en hortalizas. Pasar el producto por un cola-dor para evitar que alguna basura obstruya las bo-quillas del equipo de aspersión. Una bomba de 18 litros cubre aprox. 140 metros cuadrados. El efecto en porquerizas o granjas se notará en media hora. Para plantas en campo, árboles frutales, orquídeas, hortalizas, café, piña, etc. Se diluye entre el 10 y el 15%. Se puede aplicar dos a tres veces por semana en el caso de huertos hortícola. Para árboles frutales y cafetales una aplicación al mes traerá buenos resultados. También se puede aplicar por medio de sistemas de riego previamente diluido en las concentraciones anteriores. Otra forma de empleo es agregándolo al suelo directamente, para lo cual se puede aumentar la concentración hasta en un 20% del producto en agua. Para enriquecer aboneras tanto a nivel micro-biológico como mineral, el MM es una excelente he-rramienta y se puede utilizar de forma pura sobre la abonera en el momento de su elaboración.

Bibliografía

1. Pro-Osa, Manejo Sostenible de los Recusos Naturales en ACOSA: Recopilación Bibliográfica de Artículos Técnicos sobre Agricultura Orgánica.Golfito, Región Brunca, Costa Rica. 2006.

2. Salas A. Jacob, Programa Integral para la Gestión Ambiental Empresarial-PIGAE: Producción Orgáni-ca o Ecológica de Cultivos Hortifrutícolas.Bogotá, Colombia. 2006.

3. Quirós P., Anastacia et al. Organización para Estudios Tropicales: Elabore sus propios abonos, insecticidas y repelentes orgánicos. San Pedro de Montes de Oca , San José, Costa Rica. 2004.

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