Informativo Agropecuario de la Embajada de Perú en Japón

INFORMATIVO MENSUAL Octubre 2017AÑO I

Número 5

EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN PERÚ

Gestionando la exportación de productos agropecuarios y pesqueros peruanos

CONTENIDO

Editorial

Contenido

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

Cursos y eventos de capacitación

Datos estadísticos del mes

Información científica

Noticias del mes

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1

4

7

9

10

12

1

Editorial

ESFUERZOS PARA GARANTIZAR LA CONFIAN-ZA DE LOS CONSUMIDORES

El 22 de Setiembre de 2017, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Silvicultura – MAFF, ha publicado el Resumen del Informe Anual sobre Alimentación, Agricultura y Áreas Rurales en Japón, en este informe hace mención a las Políticas de promoción de Shokuiku (Educación Alimentaria y Nutrición) en Japón.

El informe contiene abundante información y valiosa, algo que se destaca en el documento es el hecho de que los consumidores tienen un interés creciente en el etiquetado de los productos alimenticios en donde se indique el país de origen de los ingredientes. La Agencia de Asuntos del Consu-midor y el MAFF celebraron conjuntamente una "reunión sobre el sistema de etiquetado del país de origen para los ingre-dientes de alimentos procesados", en la reunión, se celebra-ron debates sobre la ampliación del etiquetado del país de origen y el sistema de ingredientes de alimentos procesados , el informe preliminar se publicó en noviembre de 2016 y ha sido actualizado en el mes de setiembre del presente año.

Los detalles del informe son los siguientes:

[1] El ingrediente de mayor concentración o volumen en todos los alimentos procesados producidos en Japón, está obligado a etiquetar el país o países de origen del ingrediente principal.

[2] Por regla general, el etiquetado obligatorio debe hacerse en orden descendente por peso y el nuevo sistema de etiquetado debe incluir métodos de etiquetado factibles tales como "y / o" (por ejemplo, 'País A y / o País B') y etiquetado todo incluido (por ejemplo, 'Importación').Sobre la base del informe, las Normas sobre etiquetado de los alimentos se revisarán en el futuro.

El MAFF viene promoviendo la investigación y el desarrollo para la adquisición de pruebas científicas sobre la funcionalidad y el desa-rrollo de ciudades sanas, utilizando productos agrícolas locales funcionales que permitan la expansión de la producción y el consu-mo de este tipo de productos.

Esta política regulatoria establecida por el gobierno japonés en materia de etiquetado de alimentos bien podría servir como una guía para la implementación o fortalecimiento de regulaciones peruanas sobre esta materia, esto permitirá garantizar la confianza de los consumidores al momento de elegir algún producto alimenti-cio, sabiendo que existen regulaciones claras y debidamente informadas.

2

Esfuerzoas para garantizar la confianza de los consumidores

3

Expansión del sistema de etiquetado del país de origen para ingredientes de alimentos procesados.

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

4

Establecimiento de LMR para pesticidas y drogas y drogas veterinarias (ítem 1):

El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 207 conferencia sobre la promoción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 28 de setiembre de 2017, informó sobre nuevos cambios en el Establecimiento de Normas sanitarias para Productos Químicos Agrícolas y drogas veterinarias en los alimentos importados, seguidamente se hace una descripción de los productos de importancia para Perú.

Producto (pesticida/droga

veterinaria) Uso en Japón

Producto que se exporta actualmente a

Japón

LMR (ppm) actual

LMR propuesto

Cadusafos Pesticida: insecticida/nematicida

Permitido Jengibre (Kion) Mandarina Fresa Banana

0.10 0.01 0.05 0.01

Se mantiene el LMR Se rebajado o eliminado Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR

Clethodim Pesticida: herbicida Permitido

Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Fresa Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves

1.00 1.00 1.00 2.00 0.20 0.05 0.20

Se fijará en 0.2 Se fijará en 0.2 Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR

Chlorantraniliprole Pesticida: insecticida Permitido

Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina Fresa Palta Granos de Cacao Granos de Café Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves Peces y prod. pesqueros

0.60 0.10 0.05 0.10 1.00 0.50 0.40 0.08 0.20 0.05 0.02 0.05

Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se fijaré en 0.2 Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR

Desmedipham Pesticida: herbicida Permitido No aplica para Perú - -

Tricyclazole Pesticida: fungicida Permitido

Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina Fresa Plátano Palta Mango Granos de Café Productos cárnicos Peces y prod. pesqueros

0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.06

Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado En evaluación

Pyrifluquinazon Pesticida: insecticida Permitido

Maíz Espárrago Mandarina Fresa Mango

0.20 0.70 0.20 2.00 1.00

Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR

Fluopicolide Pesticida: fungicida Permitido

Jengibre (Kion) Mandarina Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves

0.02 0.20 0.01 0.02 0.01

Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR Se mantiene el LMR

Procymidone Pesticida: fungicida Permitido

Maíz Espárrago Jengibre (Kion) Mandarina Fresa Plátano Palta Mango Productos cárnicos Productos lácteos Huevos y carne de aves

0.02 5.00 0.02 1.00 10

0.50 0.50 0.05 0.05 0.04 0.03

Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se mantiene el LMR Se fijará en 5 ppm Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Se mantiene el LMR Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado Será rebajado o eliminado

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Revisión de la reglamentación sanitaria relacionada al control de la Inocuidad Alimentaria en el Japón

1. Durante la 207 conferencia, personal del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, informó que el número de pacientes japoneses por intoxicación alimentaria ha fluctuado alrededor de 20.000 personas al año, y últimamente tiende a tocar fondo. Mientras tanto, el número de retiros de alimentos debido a la contaminación ha aumentado también. En el futuro, también existe la preocupación de que aumente el riesgo de intoxicación alimentaria debido al envejecimiento de la población.

2. Además, teniendo en cuenta el número creciente y la variedad de alimentos importados en los últimos años, el reciente movimiento de promoción de las exportaciones de alimentos, así como los Juegos Olímpicos de Tokio y los Juegos Paralím-picos, el MHLW considera que es necesario demostrar que el nivel del Sistema de Control de Inocuidad Alimentaria en el Japón es compatible con las normas internacionales.

Por lo antes expuesto, el MHLW ha considerado revisar la legislación en materia de inocuidad alimentaria, los principales temas bajo consideración son:

1. Institucionalización del control de la inocuidad con HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)

- Como norma general, se debe solicitar a todos los operadores de empresas alimentarias que establezcan planes de gestión e implanten un sistema de control de inocuidad alimentaria con programas HACCP, además del programa de requisitos previos.

- Con especial consideración para los operadores pequeños y los restaurantes, se debe solicitar que implementen la gestión del control de la inocuidad de alimentos sobre la base del actual programa de requisitos previos.

2. Establecimiento de un sistema de notificación para las empresas alimentarias / Revisión del sistema de licencias para las empresas alimentarias.

- Crear un sistema de notificación para las empresas de alimentos que no sean las licencias de negocios actualmente requeridas por los gobiernos locales.

- Reorganizar los tipos de negocio para las licencias de negocios actuales.

3. Revisión de las restricciones en los envases y envases de alimentos (introducción del sistema de listas positivas)

- Introducir un sistema de listas positivas. es decir, sólo se permite utilizar sustancias con su seguridad evaluada.

- Exigir a los fabricantes que cumplan con las normas de control de fabricación. Obligar a los fabricantes a hacer una notificación a los gobiernos locales, para que puedan operar las empresas.

4. Introducción del sistema de información de retiro de alimentos

- Establecer un mecanismo para que los operadores de empresas alimentarias informen a los gobiernos locales sobre su información de retiros voluntarios.

De acuerdo con lo informado por el MHLW, los puntos 1 y 3 son los que tendrán mayor impacto en los productos frescos, congelados o procesado que sean importados al Japón

Documentos regulatorios (Manuales, guías, informes)

Noticias del Mes

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Establecimiento de los Límites Máximos de Residuos para Químicos Agrícolas y Drogas Veterinarias en los Alimentos

Aditivos Alimentarios

La Ley de Higiene Alimentaria (FSA por sus siglas en inglés) en el primer capítulo, define "aditivos alimentarios" como: (i) sustancias utilizadas en o sobre alimentos en el proceso de fabricación, o (ii) sustancias utilizadas para procesar o conservar alimentos. Por consiguiente, "aditivo alimentario" incluye tanto sustancias que permanecen en los productos finales, tales como colorantes alimentarios y conservantes, como sustancias que no permanecen en los productos finales, tales como agentes de control de microorganismos y coadyuvantes de filtración.

Independientemente de si son de origen natural, todas las sustancias utilizadas para los fines mencionados se clasifican como aditivos alimentarios en Japón.

El alcance de los aditivos alimentarios mencionados por la FSA es diferente del definido por la Comisión del Codex Alimentarius (CCA). Las sustancias que se indican a continuación, que no son definidas por la CCA como aditivos alimen-tarios, se clasifican como aditivos alimentarios en Japón:

(i) Recursos de procesamiento, * como agentes de soporte de infiltración.(ii) Vitaminas, minerales y aminoácidos(iii) Agentes aromatizantes

* Se entenderá por «recursos de procesamiento» cualquier sustancia o material que no contenga aparatos o utensilios y que no se consuma como ingrediente alimentario por sí mismo, que se utilice intencionalmente en la transformación de materias primas, alimentos o sus ingredientes para cumplir determinados fines tecnológicos durante el tratamiento o la transformación; que puede dar lugar a la presencia no intencional pero inevitable de residuos o derivados en el produc-to final (CCA, Manual de Procedimiento, "Sección I: Definiciones para los fines del Codex Alimentarius")

(1) Aditivos designados y aditivos alimentarios existentes

Los aditivos alimentarios que están permitidos para el uso en alimentos en Japón se limitan a los listados en las siguientes direcciones URL, con exclusión de los agentes aromatizantes naturales, y los alimentos ordinarios utilizados como aditivos alimentarios:

- Aditivos designados: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/list-desin.add-x.- Aditivos alimentarios existentes: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/list-exst.add- Normas para el uso de aditivos alimentarios: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/stanrd.use

(2) Otros aditivos alimentarios

Existen dos categorías de sustancias que están exentas del sistema de designación: "agentes aromatizantes naturales" y "alimentos ordinarios utilizados como aditivos alimentarios". Los ejemplos de aditivos incluidos en estas categorías figuran en las siguientes listas:

- Agentes aromatizantes naturales: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/list-nat.flavors

- Alimentos ordinarios utilizados como aditivos alimentarios: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/list-gene-ral.provd.add

(3) Especificaciones y normas japonesas para los aditivos alimentarios

- Especificaciones y Estándares de Japón para Aditivos Alimentarios: http://www.ffcr.or.jp/zaidan/FFCRHOME.nsf/pages/s-pec.stand.fa

Noticias del Mes

7

Disponibilidad de información en la página web de la Agencia de Exportación de Japón, para comercializar productos agrícolas en el extranjero

Disponibilidad de información en la página web de la Agencia de Exportación de Japón, para comercializar productos agrícolas en el extranjero. La agencia gubernamental de exportación de Japón dijo que comenzará a difundir informa-ción del próximo año sobre los productos agrícolas más demandados en los mercados asiáticos.

El objetivo es ayudar a los productores y procesadores de alimentos japoneses a desarrollar mercados de exportación, según la Organización Japonesa de Comercio Exterior (JETRO), una filial del Ministerio de Comercio que conecta a los productores japoneses con los mercados extranjeros.

"Los agricultores tienen que producir lo que el mercado quiere, no al revés", dijo el presidente de JETRO, Hiroyuki Ishige, en una conferencia de prensa el 4 de septiembre del año en curso.

Cada año, JETRO ayuda a los productores japoneses a participar en más de 50 exposiciones de alimentos y eventos promocionales en todo el mundo. Aprovechando su propia red de compradores y propietarios de restaurantes, JETRO comenzará regularmente a proporcionar la información más reciente sobre el mercado a través de su sitio web, sobre cuáles serán los productos agrícolas más demandados en los países asiáticos.

La medida forma parte de la estrategia del gobierno japonés de impulsar las exportaciones agrícolas para compensar una evidente pérdida en el mercado nacional, ya que Tokio parece dispuesto a exponer al sector agrícola a una mayor competencia de las importaciones a través de acuerdos de libre comercio.

El gobierno ha establecido una meta para aumentar el valor anual de las exportaciones agrícolas a 1 trillón de yenes para el 2020.

Fuente: Japan Agri-News (September 2017

Establecimiento de los Límites Máximos de Residuos para Químicos Agrícolas y Drogas Veterinarias en los Alimentos

Cursos y eventos de capacitación

Una peligrosa plaga para la remolacha (betarraga) fue detectada por primera vez en Japón

El nematodo del quiste de la remolacha, una plaga seria en la producción de la cosecha de la raíz, se ha encontrado en una granja en Japón norteña por primera vez, el ministerio de la agricultura dice.Los gusanos microscópicos invaden las raíces de las plantas y causan hinchazón en las raíces que dificultan que las plan-tas absorban agua y nutrientes, reduciendo drásticamente los rendimientos.No es dañino para los seres humanos comer plantas infesta-das, pero la plaga causa cientos de miles de millones de dólares en fracasos de cultivos en todo el mundo cada año, dicen las autoridades.El ministerio anunció el 01 de septiembre el descubrimiento del nematodo del quiste de remolacha en las granjas que crecen repollo, brócoli y otras verduras en Haramura, prefec-tura de Nagano. Esta fue la primera detección de la plaga de remolacha en Japón.No está claro cómo llegó la plaga en Nagano."Podría haber estado unido a los equipos agrícolas importa-dos", dijo un funcionario del Ministerio de Agricultura.Con el fin de prevenir la propagación del nematodo del quiste de la remolacha, el ministerio inmediatamente hizo una llamada que los cultivos y el suelo de no ser movido de los campos infectados y dijo que el equipo agrícola y los vehículos deben ser limpiados a fondo.El ministerio pronto llevará a cabo una reunión de expertos para elaborar planes que incluyan la cuarentena y el trata-miento de los campos infectados.

Fuente: Japan Agrinews (27 de julio 2017).

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Noticias del Mes

Cursos y eventos de capacitación

THE 207th CONFERENCE FOR PROMOTION OF FOOD IMPORT FACILITATION, September 27th, 2017. Ministry of Health, Labour and Welfare Building. Revisión de las regulaciones sanitarias para los alimentos importados al Japón.

AGRITECH, 11-13 Oct 2017, Makuhari Messe international Exhibition Center, Chiba, Japan. El Agritech Japón es una feria de primera categoría de Japón relacionada con la tecnología de la agricultura y equipos. Esta feria muestra los últimos adelantos tecnológicos con demostraciones en vivo de diferentes industrias líderes relaciona-das con la agricultura. Este espectáculo tiene un atractivo internacional atrayendo a gente de todo el mundo. La principal y principal característica de esta feria es que organiza las mejores exposiciones para que sus exposi-tores desplieguen o introduzcan sus nuevos productos y servicios. Agritech Japón utiliza los mejores avances técni-cos de la industria para ayudarlos a estar a la altura de su alto conjunto de expectativas.

JIRCAS International Symposium 2017, 02 Nov 2017, "Promover un papel activo de las mujeres investigadoras en la investigación agrícola, alimentaria y nutricional" U Thant International Hall, UNU (5-53-70, Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokio)

International Conference on Agricultural and Biological Science 29-30 Oct 2017, Kadoya Hotel, Tokyo, Japan. La Conferencia Internacional sobre Ciencias Agrícolas y Biológicas, organizada por el ISER abarcará áreas como economía agrícola, sociología rural, agricultura orgánica, viveros e invernaderos y muchos más.

Garden Expo Tokyo, 11-13 Oct 2017, Makuhari Messe international Exhibition Center, Chiba, Japan. Este evento presenta productos de jardín y exteriores. Dirigido a centros de hogar, centros de jardinería, florerías, mayoristas, jardines botánicos, cultivadores, etc. Este es un evento para ayudar a los que están en el negocio del jardín y la industria exterior, en la industria de la agricultura y la silvicultura.

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Datos Estadísticos del Mes

Principales exportaciones agropecuarias y pesqueras de Perú al mercado japonés. Periodo enero - julio de 2017

Fuente: INFOTRADE

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Nro. PARTIDA Sector Valor FOB US$ 1 804400000 AGUACATES (PALTAS), FRESCAS O SECAS 7,738,008.57 2 307430000 CALAMARES Y POTAS CONGELADOS 7,530,455.76 3 1605540000 JIBIAS (SEPIAS), GLOBITO, CONGELADOS 6,336,935.41 4 306171300 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS 6,081,655.55 5 710801000 ESPÁRRAGO CONGELADO, AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. 6,033,765.60 6 811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 4,902,944.22 7 305200000 HUEVAS Y LECHAS, SECOS, AHUMADOS, SALADOS O EN SALMUERA 3,737,108.00 8 307490000 CALAMARES Y POTAS VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 3,374,185.76 9 811909900 LOS DEMÁS FRUTAS Y OTROS FRUTOS, CONGELADOS 3,205,615.31

10 304820000 TRUCHAS 2,926,184.00 11 901119000 CAFÉ SIN TOSTAR Y SIN DESCAFEINAR EXCEPTO PARA SIEMBRA 2,236,332.77 12 803901100 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 1,966,465.29 13 709200000 ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 1,327,329.15 14 304990000 LOS DEMÁS PECES CONGELADOS 1,285,145.22 15 3203001400 MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE 1,274,030.28 16 303260000 ANGUILAS (ANGUILLA SPP.) 1,046,487.38 17 5105391000 PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA O DE LLAMA 834,939.48 18 3203002100 CARMÍN DE COCHINILLA 652,895.38 19 1801001900 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO EXCEPTO PARA SIEMBRA 607,144.54 20 1008509000 QUINUA (QUINOA) (CHENOPODIUM QUINOA) EXCEPTO PARA SIEMBRA 496,920.70 21 2005600000 ESPÁRRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS 480,859.91 22 811109000 FRESAS CONGELADAS 414,540.17 23 3502110000 OVOALBUMINA SECA 412,480.00 24 811909200 CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA) 227,125.55 25 1008902900 KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) EXCEPTO PARA SIEMBRA 112,909.05

Información Científica

Importaciones de productos agropecuarios, forestales y pesqueros al JapónEnero 2016 - enero 2017 (de todo el mundo)

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Datos Estadísticos del Mes

Año y mes Valor total de importaciones

Productos agropecuarios, forestales y pesqueros

Total Productos agropecuarios

Productos forestales

Productos pesqueros Total Productos

agrícolas Productos de origen animal

Seda cruda y capullo

2014 779,858 83,885 57,392 41,427 15,931 34 11,452 15,041 2015 711,742 86,428 59,576 43,257 16,290 30 11,268 15,583 2016 599,510 77,596 52,899 38,117 14,757 24 10,192 14,505

2016 / 2015 (%) 84.23 89.78 88.79 88.12 0.59 1.22 0.45 3.08 2016 6 48,409 6,541 4,583 3,324 1,257 2 843 1,115

7 47,345 6,262 4,321 3,059 1,259 2 802 1,139 8 48,437 6,156 4,202 3,007 1,193 2 771 1,183 9 49,665 6,129 4,155 2,969 1,185 2 807 1,167

10 48,787 6,095 4,137 2,944 1,191 2 765 1,192 11 52,705 6,983 4,679 3,336 1,340 2 855 1,449 12 54,819 6,941 4,632 3,306 1,323 2 835 1,475

2017 1 59,092 6,622 4,412 3,188 1,221 2 948 1,262 2 50,235 5,774 4,058 2,912 1,144 2 799 917 3 60,054 7,242 5,168 3,772 1,393 3 799 917 4 53,089 7,003 4,746 3,394 1,352 0 842 1,415 5 54,969 7,343 5,092 3,687 1,402 4 951 1,300 6 55,997 7,286 5,108 3,596 1,508 3 874 1,304

2017.6 / 2016.6(%) 115.67 111.39 111.45 108.18 120.03 159.31 103.74 116.90 2017.6 / 2017.5(%) 101.90 99.20 100.30 97.60 107.60 75.80 91.90 100.30 Nota 1. Unidad: miles de dólares Fuente: MAFF Nota 2. Tipo de cambio al 29/09/2017: ¥ 110.16 por dólar Nota 3. El valor de las importaciones se basa en el valor CIF. Las cifras mensuales son aproximadas.

Información Científica

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El Instituto de Ingeniería Rural, NARO ha desarrollado un "sistema de contabilidad de gestión de instalaciones de riego" que puede registrar y referirse a la gestión de know-how de las instalaciones de los usuarios de agua para riego agrícola, tales como compuertas de división, canal abierto, etc., todo ello sobre un mapa cartográfico digitalizado. Mediante la construcción de una base de datos utilizan-do este sistema, los registros de conocimientos de gestión y de la situación de envejecimiento de las instalaciones, así como los desastres naturales como las tormentas, etc., se pueden registrar y utilizar para la gestión diaria y como referen-cia en el futuro. El sistema puede ser fácilmente operado mediante la grabación de las condiciones reales del sitio con fotos y notas utilizando dispositivos móviles o por la entrada de información en un formato tipo libro mayor, y puede ser utiliza-do de manera eficiente en un distrito de pequeña escala de la mejora de tierras donde es difícil transferir el know-how en la gestión.

Visión de conjunto

1. En instalaciones de riego agrícola, como los canales de riego, se ha vuelto difícil transferir el conocimiento de gestión para uso futuro debido al enveje-cimiento de los miembros del personal responsables del mantenimiento y manejo diario, como la observación del nivel del agua y el ajuste de la distribución del agua.2. Por lo tanto, el Instituto de Ingeniería Rural, NARO ha desarrollado el "siste-ma de contabilidad de gestión de instalaciones de gestión de agua" que registra el know-how sobre la gestión de las instalaciones de riego agrícola y registros de gestión diaria que se puede referenciar en un mapa.

3. En este sistema, la condición de la instalación de riego agrícola en un sitio específico se registra como una foto, una voz o una nota con ubicación en una aplicación de dispositivo móvil, que se envía por correo elec-trónico, se registra automáticamente en la computadora de la oficina y se geo-referencia en un mapa.

4. Además, la información recibida desde el dispositivo móvil se puede organizar en un formato de registro en el ordenador personal y se compila en una base de datos. Se puede acceder a estos datos utilizando un software de hoja de cálculo disponible comercialmente y puede confirmarse en dispositivos móviles.

5. Con este sistema, es posible hacer referencia al año de establecimiento de la instalación para planificar una reparación o renovación de la instalación, o para transferir el know-how en la administración y mejoramiento de la tierra tiene para la próxima generación. Se puede utilizar para la gestión de instalaciones de riego agrícola esenciales para la producción agrícola.

6. Actualmente se está realizando una demostración in situ, este sistema estará disponible a un costo de alrededor de 500 dólares americanos.

Para Consultas, dirigirse a:

Dr. Tokuji YAMAMOTO

Director General, Instituto de Ingeniería Rural, NARO

División de Ingeniería de Recursos Regionales, Instituto de Ingeniería Rural, NARO

Contacto: http://www.naro.affrc.go.jp/english/inquiry/index.html

Mejora de la eficiencia mediante el registro en mapas cartográficos de la gestión de lasinstalaciones de riego agrícola.

Quinua: Un asombroso super alimento /seudo-cereal

Hoy en día, Bolivia y Perú son los principales países productores de quinua. La quinua es rica en una amplia gama de minerales, vitaminas, fibras nutricionales, antioxidantes naturales y proteínas de alta calidad y no contiene gluten. La quinua crece bien bajo tierra dura y condiciones climáticas adecuadas, además exhibe una gran tolerancia a la salinidad del suelo, sequía y heladas. Debido al gran valor nutricional de las semillas y la alta adaptabilidad de las plantas de quinua a los ambientes marginales, la quinua es vista por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, como un cultivo importante con el potencial de contribuir a la seguri-dad alimentaria global.

Por otra parte, la Administración Nacional de Aeronáutica y Espacio (NASA), EE.UU., considera la quinua como una fuente óptima de alimento para los astronautas en misiones espaciales a largo plazo en condiciones aisladas. La quinua se ha cultivado en los Andes desde hace más de 5.000 años. Aunque el cultivo de quinua fue prohibido durante la conquista española de Sudamérica en el siglo XVI, agricultores e investigadores están tratando hoy en día de cultivar quinua en más de 50 países.

Sin embargo, el mecanismo molecular subyacente al perfil nutricional sobresaliente de la quinua y su gran tolerancia a las tensiones ambientales, como la sequía, la alta salinidad y la baja temperatura, no es bien entendido debido a su heterogeneidad genética causada por el cruzamiento basado en el transporte de dos tipos de flores en la misma planta y su complejidad genómica derivada de la alotetraploidía (es decir, la quinua tiene cuatro conjuntos de cromosomas que se originaron a partir de dos especies diferentes).

Para superar estos problemas, un equipo de investigación conjunto, que incluye JIRCAS, Kyoto University, Kazusa DNA Research Institute, Universidad de la Prefectura de Ishikawa, y Actree Co., establecieron un adhesión de quinua estándar y endogámica KD, adecuado para los análisis moleculares, y proporcionaron la secuencia preliminar del genoma de la adhesión de quinua, utilizando una combinación optimizada de secuenciación de alto rendimiento en las siguientes generaciones en los secuenciadores PacBio RS II e Illumina Hiseq 2500. Sobre la base de estos datos, se ha construido el libre acceso a la DataBase del Genoma de la Quinua (QGDB; http://quinoa.kazusa.or.jp). Por lo tanto, estos hallazgos conocimientos sobre los mecanismos subyacentes de los rasgos agronómicos impor-tantes de la quinua, y permitiría desarrollar variedades más productivas y útiles necesarias para mejorar la seguri-dad alimentaria mundial.

Yasunari Fujita

Biological Resources and Post-Harvest Division

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Información Científica

PACHAMAMA C es producido por la Embajada del Perú en Japón

Diseño gráfico : FOKAY360www.fokay360.com

Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuentesea citada.

Quinta Edición Octubre 2017 Año I, edición V

HAROLD FORSYTHEmbajador del Perú en Japón2-3-1 Hiro, Shibuya Ku, Tokio

Mario BustamanteConsejero de la Embajada de PerúCoordinadorhttp://embajadadelperuenjapon.org

Luis HelgueroConsejero Comerciallhelguero@ embperujapon.orgTeléfono: 81-3-5797-7745

William Valderrama Especialista Agrícola Editorwvalderrama@embperujapan.org Teléfono: 81-3-5797-7745

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Quinta Edición Octubre 2017 Año I, edición V