Informativo nº 119

GASTRONOMIA MOLECULAR FAZ RELEITURA DE CLÁSSICOS

CRQ-V marca presença na Avisulat

Curso da área química qualifi ca profi ssionais

da beleza

PQUIM inicia fase de entrevistas presenciais

MERCADO

ENSINO

AGENDA

Out-Nov-Dez de 2010 | Ano XIV | N° 119

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EDITORIALÍNDICE

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5

6

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CAPAGastronomia Molecular faz releitura de clássicos

PESQUISACRQ-V apoia a Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia

ENSINOCurso da área química qualifi ca profi ssionais da beleza

QUÍMICAAno Internacional da Química apresentará diversos projetos para estimular o conhecimento sobre a área

AGENDA

EXPEDIENTEINFORMATIVO CRQ-V - Av. Itaqui, 45 - CEP 90460-140 - Porto Alegre/RS - Fone/fax: 51 3330.5659 - www.crqv.org.br

Presidente: Paulo Roberto Bello Fallavena

Vice-Presidente: Estevão Segalla

Secretário: Renato Evangelista

Tesoureiro: Ricardo Noll

Assessoria de Comunicação do CRQ-V

[email protected]

Jorn. Resp.: Vanessa Valiati - Mtb 13018

Edição de Arte: Letícia Lampert

Colaboração: Marcos Bertoncello - Mtb 14780

Estagiário: Felipe S. Decker

Tiragem: 9.000

Impressão: Gráfi ca Trindade

NÚMEROS DO CONSELHO

DOCS SET OUT NOV TOTAL

AFT’S

emitidas525 534 951 2010

Registros

Defi nitivos0 92 68 160

Registros

Provisórios0 17 74 91

Certidões 4 3 7 14

Processos

Analisados0 250 300 550

SIGA O CRQ-V NO WWW.TWITTER.COM/CRQV_RS

Os profi ssionais da química devem fi car atentos quanto aos novos procedi-mentos para solicitação do cancelamen-to de registro junto ao CRQ-V. A partir do ano de 2011, só será concedido desliga-mento aos profi ssionais nas seguintes condições, que poderá ser solicitado a qualquer época.

- Troca defi nitiva da profi ssão, com comprovação;

- Invalidez comprovada para o exer-cício da profi ssão;

- Falecimento, com cópia da certidão de óbito;

- No mínimo 5 (cinco) anos compro-vados sem o exercício da profi ssão.

Documentação necessária para o cancelamento de registro profi ssional:

- Formulário de requerimento devi-damente preenchido;

- Cópia da carteira profi ssional au-tenticada (emitida pelo Ministério do Trabalho) das páginas de identifi cação

MUDANÇAS NO PROCESSO DE CANCELAMENTO PROFISSIONALe dos contratos (última página do contrato assinado e da página posterior em branco).

- Nos casos de troca defi nitiva da profi ssão, anexar também: cópias auten-ticadas do diploma ou comprovante de nomeação em concurso público, ou ain-da, da carteira de identidade profi ssional emitida por outro Conselho, etc...

- Nos casos de pedido de cancela-mento por invalidez, anexar: cópias au-tenticadas do atestado médico ou do com-provante de aposentadoria por invalidez.

- Dos profi ssionais falecidos os fami-liares deverão enviar cópia autenticada da certidão de óbito.

- A cédula e a carteira de identidade profi ssional emitidas pelo CRQ deverão ser devolvidas. No caso de perda, roubo ou extravio, a cópia da ocorrência poli-cial deverá ser apresentada.

Obs: Para os demais casos somente poderá ser concedida a isenção de anui-dade, que deverá ser solicitada até o dia 31 de março de cada ano.

A última edição do ano do Informativo traz informações sobre a gastrono-

mia molecular, uma nova maneira de considerar o que se passa dentro das co-

zinhas, do ponto de vista físico-químico. A prática já é bastante utilizada por

chefs de restaurantes conceituados e com o auxílio da química em breve estará

presente no nosso cotidiano. Para saber de mais detalhes, conversamos com o

chef Cezar Sperotto, um dos pioneiros da técnica em Porto Alegre.

Entre outros assuntos, também fomos conferir as ações que estão sendo

programadas para a comemoração do Ano Internacional da Química e tam-

bém vimos que um curso de Química pode qualifi car os profi ssionais dos sa-

lões de beleza.

Lembramos que a partir desta edição, o Informativo mudará a sua forma de

distribuição - ao invés de enviar pelo correio, estaremos priorizando a versão

online ( maior responsabilidade ambiental ) e, para ampliar o atendimento aos

diferentes públicos, a publicação também poderá ser encontrada na sede do

CRQ-V e nos lugares listados abaixo:

- Faculdades de Química e Escolas Técnicas de todo o RS

- Delegacias Regionais do CRQ-V

- Eventos apoiados pelo CRQ-V

- ABQ/RS

- IAPC

- Sindiquim

- Polo Petroquímico


3

Conselhos

Profi ssionais

se posicionam

contra a CPMF

O Fórum dos Conselhos Regio-

nais das Profi ssões Regulamen-

tadas, que ocorreu no dia 22/11

na sede da OAB/RS, lançou um

movimento contra a recriação

da Contribuição provisória sobre

Movimentação Financeira (CPMF),

imposto extinto em 2007.

Para Elsa Nhuch, conselheira

do CRQ-V, o tributo onerou o con-

tribuinte no passado e não cum-

priu o papel para o qual foi criado

(a saúde). “Com certeza servirá

apenas para aumentar a arrecada-

ção e desviado para pagar a dívi-

da pública”.

Qualquer pessoa pode parti-

cipar do abaixo-assinado no site

www.agorachegacpmfnao.org.br

O livro da química Anelise Grünfeld

de Luca e da bióloga Sandra Apareci-

da dos Santos aborda aspectos coti-

dianos e científi cos relacionados aos

alimentos, dentro de uma perspectiva

contextualizada da Química e da Bio-

logia.

Os temas de cada capítulo estão

organizados a partir de abordagens

teóricas, testadas experimentalmente,

discutidas e aprofundadas com a par-

ticipação especial de pesquisadores,

cientistas, cozinheiros que afi nam-se

com a arte da “cozinha”.

DIALOGANDO

COM A CIÊNCIA

Mensagem de natal

Natal é luz!

Tudo se ilumina, a cidade se transforma

Tudo a nossa volta recebe um toque festivo e diferenciado.

Você também pode se iluminar.

Ilumine seu olhar, com cumprimentos de felicidade e paz.

Ilumine seu sorriso, que abrirá portas, podendo realizar to-

dos os sonhos, trazendo uma alegria contagiante e dando co-

ragem para enfrentar de cabeça erguida todos os nossos pro-

blemas nos fazendo sempre vitoriosos.

Ilumine seus dias, para que sejam lembrados. Natal é tem-

po de refazer os planos, reconsiderar os equívocos e retomar o

caminho. Teremos outras 365 novas oportunidades de dizer à

vida, que de fato queremos ser plenamente felizes e que tudo

dê certo.

Ilumine sua família, para que não esqueçam que a base de

tudo é a união e a compreensão.

Ilumine seu natal, para que além de ser uma festa, seja uma

lembrança abençoada de uma época fraternal entre todos, en-

tre os povos.

Ilumine sua vida deixando de lado sentimentos como

a inveja e o egoísmo plante o bem, para que fl o-

resça em teu caminho.

Que as luzes de natal sejam estrelas da es-

perança e te abracem de tal forma a te alegrar

e te dar forças a cada novo dia de 2011.

Que o maior presente que possas dar

a teu semelhante seja o amor, que é ca-

paz de mudar o mundo e recuperar

valores como a paz e a solidarieda-

de que tanto fazem falta em nos-

sa sociedade.

Desejamos a todos um feliz

natal e um ótimo e feliz ano

novo!

Iael Pilling Pinto

Depto Eventos – CRQ-V


4

CAPA

Que tal, na sua cidade, ir a um res-

taurante, e encontrar caviar entre as

opções do cardápio? Em pouco tem-

po, esta pode ser uma realidade no

Brasil. Pelo menos se for caviar de me-

lão. Mas caviar não é feito com ova de

esturjão, um peixe que nem existe em

águas brasileiras? Pois é, mas a gastro-

nomia molecular promete mudar isso.

Neste caso, transforma o melão em es-

feras como se fosse caviar.

Segundo seus formuladores Hervé

This e Nicholas Kurti, a gastronomia

molecular corresponde a uma nova

maneira de considerar o que se passa

dentro das cozinhas, do ponto de vis-

ta físico e químico. Ela estuda os me-

canismos envolvidos nas transforma-

ções dos ingredientes no cozimento e

investiga os aspectos sociais, artísticos

e técnicos da culinária e gastronomia.

Isso signifi ca cozinhar com preci-

são de tempo e temperatura. Compre-

ende-se como acontecem as transfor-

mações em cada um dos ingredientes,

e assim é estudada a melhor forma de

cozinhá-los. Um deles é o estudo do

efeito da temperatura no cozimento

do ovo. Embora os livros de culinárias

indiquem o tempo em minutos para

o cozimento, verifi ca-se que o contro-

le da temperatura é mais importante

que o controle do tempo para se obter

o resultado desejado.

Esta precisão garante principal-

mente a qualidade nutricional dos ali-

Gastronomia Molecular faz releitura de clássicos

mentos, além de intensifi car o sabor. E

ainda pode-se alterar a textura, como

no caso do melão transformado em

esferas de caviar. “Com estas técnicas,

podemos fazer o mesmo prato com

outra apresentação. Com alguns pro-

dutos químicos, fazemos releituras de

clássicos”, afi rma o chef Cesar Sperotto,

pioneiro na técnica em Porto Alegre.

Derivada da gastronomia molecu-

lar, uma técnica que está sendo difun-

dida na indústria alimentícia e princi-

palmente para restaurantes, é o Sous

Vide. Em francês, quer dizer “sob vá-

cuo”. Consiste em cozinhar em sacolas

plásticas seladas à vácuo em banho-

maria, à baixas temperaturas por um

longo tempo. Isto é necessário princi-

palmente para cozinhar as carnes, sem

deixá-las mal passadas ou torradas por

fora. Garante precisão absoluta para se

obter o ponto ideal de cozimento com

o máximo aproveitamento nutritivo

e principalmente, realçar o sabor do

alimento.

O Sous Vide pode mudar o merca-

do gastronômico. Segundo Sperotto,

indústrias produzirão os ingredientes

dos pratos e os venderão aos restau-

rantes. Assim, o trabalho do restauran-

te será de montar e esquentar o prato.

Mas não confunda com requentar no

micro-ondas. Será em um forno espe-

cial, com temperatura e tempo con-

trolados. Isto garantirá o melhor sabor,

além de mais agilidade no atendimen-

to e também a um custo menor.

Nos próximos anos, será comum

“comer” esferas de rum, ou então uma

caipirinha sólida. Ou então experimen-

tarmos um ravióli de lagosta. Pratos

antes repetitivos terão outra aparên-

cia, mas com o mesmo sabor. É uma

nova experiência gastronômica.

Um exemplo da gastronomia molecular: o ravioli líquido de manga.

Uma das surpresas desta nova culinária: ravioli gelatina de lagosta


5

PESQUISA

O CRQ-V apoiou a MOSTRATEC -

Mostra Internacional de Ciência e Tec-

nologia - organizada e executada pela

Fundação Escola Técnica Liberato Sal-

zano Vieira da Cunha, que ocorreu de

18 a 23 de outubro. Os projetos classi-

fi cados em primeiro lugar foram:

1. Ciências Animais e das Plantas RS

- Inseticida Natural À Base Das Folhas

De Hortelã (Mentha Arvensis) E Man-

jericão (Ocimum Basilicum L.): Carac-

terização Química De Biocontroladores

Com Potencial Formicida E Mosquicida.

2. Biologia Celular e Molecular, Mi-

crobiologia PR - Aplicação do Extrato

de Folhas e Flores de Allamanda Ca-

thartica L. Na Inibição do Crescimen-

to das Bactérias Staphylococcus Au-

reus, Escherichia Coli E Klebsiella Sp.

Prêmio Especial Cazaquistão – Utili-

zation And Reciclyng Of Industrial And

Ecological Monitoring By Using Method

3. Bioquímica e Química RS - Produ-

ção Limpa de Biodiesel de Microalgas Ii

Prêmio Especial Turquia – Recovering

Bioetanol Rom Fruit Wastes

4. Ciências da Computação - RS -

Português Inclusivo: Portugando 2.0

5. Matemática e Física /Ciências Pla-

netárias e Terrestres - RS - Sismógrafo

6. Ciências Sociais, Comportamen-

to e Arte - PE - A Problematização

como Estratégia Pedagógica em Edu-

cação Nutricional: Uma Abordagem

CRQ-V apoia a Mostra Internacional de Ciência

e Tecnologia

Socioconstrutivista

7. Engenharia Elétrica - Turquia -

Synthesis Of Ternary Semiconductor

Materials (Cuinse2 Cugase2, Cu(Inga)

Se2) As New Generation Solar Cells

8. Engenharia Eletrônica - RS - Tou-

chingnotes Ii - Música para os Senti-

dos

9. Engenharia Mecânica - RS- Gera-

dor de Força Hidrocinética

10. Engenharia E Materiais - Para-

guai - Años Atrás No Era Lo Mismo

11. Gerenciamento do Meio Am-

biente - Equador - Obtención de Car-

bón Activado

12. Ciências Ambientais - Argenti-

na - Cuando El Arroyo Suena -

13. Medicina e Saúde - RS - Análi-

se da Impregnação de Nanopartículas

de Dióxido de Zircônio e de Prata com

Quitosana em um Tecido para Trata-

mentos de Saúde Ii

Mais informações sobre a premia-

ção em www.mostratec.com.br

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ção

Estandes mostraram trabalho dos pesquisadores

Premiação dos trabalhos escolhidos


6

Vereador e presidente do Sinca

Marcello Chiodo

“Há a necessidade de capacitação”, afi rma a tecnóloga Cláudia Trinca

A responsabilidade dos profi ssio-

nais da beleza aumentou muito nos

últimos anos. Graças à tecnologia das

indústrias químicas, novos produtos

surgiram para ampliar o arsenal de

produtos à disposição dos salões de

beleza. Mas isso fez também com que

os cuidados na sua aplicação sejam

redobrados. Afi nal, são componentes

químicos aplicados no corpo humano.

O presidente do Sindicato dos Sa-

lões de Barbeiros, Cabeleireiros, Insti-

tutos de Beleza e Similares do RS (Sin-

ca-RS) e vereador, Marcello Chiodo,

afi rma que é hora de qualifi car a área

da beleza. “A ideia é que possamos ter

um profi ssional que seja responsável

técnico nos salões de beleza, que cui-

de desde o tratamento dos efl uentes

gerados nos salões até a esterilização

de instrumentos, que participe na es-

colha de produtos adequados para

cada tipo de cliente. Ele também será

o responsável pela compra pela for-

mulação dos produtos próprios”.

Curso da área química qualifi ca profi ssionais da beleza

O profi ssional da área de imagem

pessoal deve analisar as necessidades

de cada cliente antes do início dos pro-

cedimentos. Assim, saberá que produ-

to usar e a quantidade adequada. Estes

cuidados são imprescindíveis, pois po-

derão evitar que haja problemas esté-

ticos e de saúde com os clientes. Além

disso, o especialista será a referência

de qualidade nos salões de beleza.

O curso que prepara este profi s-

sional para o mercado já existe. Está

aprovado pelo Conselho Estadual

de Educação e inicia em fevereiro de

2011, ministrado pelo IAPC - Escola

de Educação Profi ssional. O Sindicato

dos Cabeleireiros defende que ape-

nas os profi ssionais formados por este

curso possam ter acesso a compra de

produtos químicos da área da beleza,

evitando que pessoas sem o conhe-

cimento necessário façam uso desses

produtos. Para Chiodo, a parceria do

Sinca com a Escola será fundamental

para a profi ssionalização da categoria.

ENSINO

"Estamos buscando uma linha de cré-

dito junto ao Banco do Brasil para que

o profi ssional interessado possa fi nan-

ciar o curso”, informa.

Para a tecnóloga em cosmetologia

e integrante do Sinca, Cláudia Trinca,

a imagem é marketing pessoal, por

isso, o uso equivocado de tinturas,

hidratantes, xampus, esfoliantes, con-

dicionadores e os produtos para alisa-

mento podem transformar-se em um

desastre. “Há a necessidade de capa-

citação, de alguém que assuma a res-

ponsabilidade técnica nos salões de

beleza”, afi rma Cláudia.

O egresso curso técnico em Ima-

gem Pessoal terá direito a registro no

Conselho Regional de Química, que

regulamenta a profi ssão e poderá atu-

ar também em áreas variadas: no de-

senvolvimento de produtos, assessoria

técnica a indústrias e salões de beleza

e também prestando consultoria.

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7

Na 63ª sessão da ONU foi anuncia-

do o Ano Internacional da Química, a

ser comemorado em 2011, sob a coor-

denação mundial da UNESCO e da IU-

PAC. O objetivo é celebrar as grandes

descobertas e os avanços científi cos

e tecnológicos da Química, com um

olhar especial para a educação nos diver-

sos níveis de formação, enfatizando as

questões ambientais e a sustentabilidade.

O slogan da campanha internacio-

nal “CHEMISTRY: our life, our future” foi

adaptado, no Brasil, para “AIQ 2011:

Química para um mundo melhor”. A

primeira ação brasileira, promovidas

pela Sociedade Brasileira de Química -

SBQ, com o apoio do Governo Federal,

foi criar um selo brasileiro através de

uma campanha aberta à sociedade e

um portal (www.quimica2011.org.br ).

A SBQ coordena um projeto apoia-

do pelo Ministério da Ciência e Tecno-

logia - MCT e pelo Ministério da Edu-

cação - MEC, onde são propostas ati-

Ano Internacional da Química apresentará diversos

projetos para estimular o conhecimento sobre a área

vidades diversas. Duas delas já foram

realizadas, que são materiais paradidá-

ticos (virtuais) a serem distribuídos às

escolas brasileiras e disponibilizados

no Portal do Professor/ MEC.

O primeiro deles é uma coleção de

e-books sobre a Química no cotidiano

(Quimica do amor, dos cosméticos,

energia, saúde, alimentos, na natureza,

nos esportes). O segundo é um DVD

de experimentos em Química para a

sala de aula do Ensino Fundamental e

Médio, intitulado: "A Química perto de

você: experimentos para a sala de aula

do ensino fundamental e médio".

Outras ações que estão em fase

de desenvolvimento são exposições,

mostras e atividades artísticas sobre a

Química em todo o País. São eventos

que valorizem a formação de profes-

sores e licenciados em Química, num

contexto provocativo sobre o papel da

Química e sua adequação às premên-

cias da sustentabilidade.

Ao lado destas ações, a SBQ catali-sou em edital nacional junto ao CNPq, comemorativo do AIQ-2011, no valor de 2 milhões de reais, aberto aos pro-jetos de divulgação e popularização da Química em todo País, que se en-cerrou no início deste mês de outubro e já foi avaliado.

Por fi m, essa grande movimenta-ção inicial, estimulada pela SBQ, le-vou à aproximação das indústrias quí-micas brasileiras, representadas pela ABIQUIM (Associação Brasileira das Indústrias Químicas) e de diversas ins-tituições representativas da Química no País, como os conselhos regionais, sindicatos, entre outros. Desse esfor-ço surgiu um projeto conjunto para o AIQ-2011, no qual também estão sendo propostas diversas atividades, como palestras para a formação de jornalistas na área científi ca, ciclos de palestras para a comunidade adulta e infantil em vários pontos do País, carti-lhas, blogs, concursos de fotos e dese-nhos, entre outras.

Um das principais ações do Ano

Internacional da Química no Brasil é o

projeto 365 Dias de Química. A ideia é

a cada dia, divulgar uma entrevista e

mostrar uma molécula diferente. A or-

ganização é feita pela professora Clau-

dia Rezende, do Instituto de Química

da Universidade Federal do Rio de Ja-

neiro, e tudo será postado no portal do

Ano Internacional da Química, o www.

quimica2011.org.br.

Segundo Claudia, “o objetivo é

mostrar a cara da Química brasileira”.

Serão entrevistados acadêmicos de

química, entre professores e pesquisa-

dores. Também serão ouvidos os pre-

UM ANO PARA CONHECER A QUÍMICA E SEUS PROFISSIONAIS sidentes dos conselhos regionais de

Química, além de outras entidades re-

presentativas do setor. E também, para

não fi car no meio teórico e trazer mais

interesse ao projeto, serão procurados

diversos diretores de indústrias quími-

cas. “Isto contribuirá para que seja uma

ação nacional, com todos trazendo suas

experiências”, afi rma Claudia.

Em contrapartida, serão apresen-

tadas 365 moléculas conhecidas entre

os químicos, onde um especialista dis-

correrá sobre suas funções, aplicações

e estrutura básica. Será um ano inteiro

de informações sobre o que as molé-

culas fazem para nós. “Será mostrada

a importância da Química na nossa vida através deste projeto”, sentencia Claudia.

O site do projeto 365 Dias de Quí-mica entrará no ar no dia 1º de janeiro de 2011. A partir de então, haverá atu-alizações todos os dias. “Já temos mais de 150 entrevistas prontas”, conta Claudia, “mas ainda estamos buscan-do pessoas, principalmente da área in-dustrial, para qualifi car nosso trabalho”.

Mais informações, entre no portal do Ano Internacional da Química no Brasil www.aiq2011.org.br, onde está disponível uma extensa lista de ações e projetos para todo o ano de 2011.

QUÍMICA


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O Programa de Qualifi cação e Inserção no Mercado de Trabalho (PQUIM) já

iniciou as etapas de entrevistas presenciais . Conheça os primeiros entrevistados:

Fernanda Cauduro, 24 anos, é Técnica Química e Química Industrial. Ela pretende

ir em busca da realização profi ssional e iniciar a carreira na área em que se formou.

Buscou apoio do PQUIM para desenvolver um plano para alcançar suas metas.

PQUIM inicia fase de entrevistas presenciais

O PQUIM é voltado para o profi ssional da Química que não está atu-

ando em sua área ou o recém-formado que busca entrar no mercado

de trabalho. Para se inscrever, o profi ssional deve enviar por e-mail

o seu currículo, histórico escolar e objetivo profi ssional. Os documen-

tos serão analisados por comissões especializadas e a entrevista será

agendada posteriormente.

Cientistas da Nasa - a agência

espacial americana - desenvolve-

ram material de coloração "mais

preta do que o preto", pois conse-

gue absorver mais luz e por isso

possui tal coloração. O material au-

dará os pesquisadores a alcançar

medidas difíceis de serem obtidas

ou a observar objetos no espaço

nunca antes vistos, como planetas

do tamanho da Terra que orbitam

outras estrelas.

O material, baseado em nano-

tecnologia, está sendo desenvol-

vido por uma equipe de 1- tecnó-

logos no Centro Espacial Goddard,

da Nasa. É feito de pequenos tu-

bos de carbono puro cerca de 10

mil vezes menor que um fi o de

cabelo humano. Nanotubos pos-

suem múltiplas utilidades, parti-

cularmente em eletrônicos e em

materiais avançados graças às suas

propriedades elétricas únicas e for-

ça extraordinária. Mas, nessa expe-

riência, a Nasa pretende utilizá-la

para ajudar a suprimir luzes erran-

tes que em um maneira diferente

de ricochetear em instrumentos.

Ou seja, o material é capaz de

absorver luz. Segundo Laroy Sparr,

cientista da equipe, o material é

cerca de "10 vezes melhor que tin-

ta preta", que é usada por desig-

ners de instrumentos da Nasa para

suprimir luz.

A tecnologia funciona por cau-

sa de sua grande habilidade de

absorção. Os nanotubos são colo-

cados verticalmente, lembrando

um tapete enrolado. Esses tubos

absorvem cerca de 99,5% da luz

que chega a eles. Os olhos huma-

nos enxergam o material como o

preto tradicional porque apenas

uma pequena fração de luz refl ete

do material.

Fonte: Terra

CIENTISTAS DESENVOLVEM

MATERIAL "MAIS PRETO DO QUE O

PRETO"

Armando Wenzel , 50 anos Químico Industrial . Tem larga experiência na área

de polímeros, elastômeros, cosméticos e produtos correlatos para a saúde. Tam-

bém trabalhou com a implantação de PGPQ – ISSO 9000, boas práticas de fabri-

cação e controle segundo normas da ANVISA. Procurou o PQUIM para receber

orientação para a recolocação no mercado de trabalho.



10

O Brasil fi cou em primeiro lugar

na 15ª Olimpíada Ibero-Americana de

Química, encerrada no dia 29 de outu-

bro, na Cidade do México.

Pela segunda vez consecutiva o pri-

meiro lugar geral da olimpíada fi cou

com Raul Bruno Machado da Silva, do

Colégio Ari de Sá, no Ceará. Os paulis-

tas André Silva Franco e Jéssica Kazu-

mi Okuma, ambos do Colégio Etapa,

ganharam medalha de ouro, e Felipe

Mendes Santos, do Colégio Militar de

Brasília, fi cou com bronze.

Na competição entre países, o

Brasil também terminou na primeira

colocação. O evento de oito dias foi

realizado na Cidade do México e reu-

niu alunos do ensino médio de 13 pa-

íses, que foram avaliados em exames

teóricos e de laboratório. Cada país foi

representado por quatro estudantes

escolhidos em seleções nacionais de

seus respectivos locais de origem.

Os brasileiros foram selecionados

por meio do Programa Nacional Olim-

píadas de Química, promovido pela

Associação Brasileira de Química com

apoio do Conselho Nacional de De-

senvolvimento Científi co e Tecnológi-

co (CNPq).

Mais informações:

http://allchemy.iq.usp.br

(Agência Fapesp)

BRASIL É PRIMEIRO NA OLIMPÍADA

IBERO-AMERICANA DE QUÍMICA

A Nasa confi rmou nesta quinta-feira em Washington a descoberta de uma forma nova de vida encon-trada em um lago tóxico na Califór-nia. Segundo os pesquisadores, eles encontraram um "micro-organismo vivo diferente do conceito de vida que conhecemos até hoje", diz pes-quisadora da Nasa.

A Nasa diz que a descoberta de uma bioquímica alternativa vai mu-dar livros de Ciência e a ampliar o escopo da busca pela vida fora da Terra. Carbono, hidrogênio, nitrogê-nio, oxigênio, fósforo e enxofre são os 6 elementos básicos de todas as formas de vida na Terra. Fósforo é

Nasa confi rma descoberta

de nova forma de vidaparte da estrutura do DNA e do RNA, as estruturas que transportam as ins-truções genéticas da vida e é consi-derado um elemento essencial para todas as células vivas.

Fósforo é um componente central da molécula que transporta energia em todas as células (adenosina tris-fosfato) e também os fosfolipídios que formam todas as membranas das células. Essa forma de vida des-coberta utiliza o arsênio no lugar do fósforo. O arsênio é elemento qui-micamente parecido com o fósforo, mas venenoso para a maioria das vi-das na Terra.

Fonte: Agência Fapesp

A Semana Acadêmica de Quími-ca da PUCRS de 2010 foi realizada na primeira quinzena do mês de novem-bro. Junto a ela, uma certeza para os estudantes do curso foi resgatada: as boas tendências de empregabilidade na área no Estado. O público presente no auditório do Prédio 10 da entida-de ouviu a palestra do presidente do CRQ-V, Paulo Roberto Bello Fallavena, convidado pelo diretório acadêmico, que abordou o tema “O Profi ssional da Química e o Mercado”.

A atenção dos aspirantes por uma vaga na área da química foi saciada com muita informação. Eles puderam entender como se procede a ques-tão de atribuições de um profi ssional, bem como seu compromisso em estar registrado no CRQ-V, comprovando sua regularidade para o exercício da profi ssão. Além disso, Fallavena dis-correu sobre o planejamento na vida dos alunos, essencial para o seus futu-

MOTIVAÇÃO E AUXÍLIO PARA ATUAR NA ÁREA DA QUÍMICA

ros. A forte concorrência no mercado de trabalho e o desemprego acabam afastando os químicos de suas devidas funções, fato que o Conselho tenta re-verter. "Temos a convicção que o pro-fi ssional que não está atuando na área pode retornar. Por isso, damos a ele as condições para que permaneça regis-trado no CRQ-V", afi rmou o presidente.

Para auxiliar nesta questão, foi cria-do o Programa de Qualifi cação e Inser-ção no Mercado de Trabalho (PQUIM), visando ainda movimentar o setor e aumentar as chances de empregabili-dade. Por isso, o profi ssional afastado de sua área deve procurar o Conselho Regional de Química, que tentará ava-liar e entender o problema, suas causas e consequências, para buscar uma solu-ção. "O temor das pessoas em não estar atuando é muito grande e nos motivou a organizar este projeto. O CRQ-V está à disposição de vocês, tanto para denún-cias como para auxílio", concluiu.


11

AGENDA 2010

DEZEMBRO3e 4

• Tratamento de Água de

Piscinas

Promovido pela ABQ/RS

10 e 17

• Curso Prático de

Cromatografi a Gasosa

Módulo de Análise

Quantitativa


11

• Licenciamento Ambiental


18

• Bioprocessos e

Biotecnologia


FEVEREIRO21 • Curso Técnico em Imagem

Pessoal - Até 15 de dezembro de 2011 (1200h/a)

Promovido pelo IAPC

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A edição 2010 da AVISULAT ( Feira

de Avicultura, Suinocultura, Laticínios,

Tecnologias, Máquinas e Implementos

Agrícolas), que teve sua edição nos dias

17 a 19 de novembro, em Bento Gonçal-

ves, esteve mais forte do que nunca.

Só no primeiro dia de feira tivemos

a visitação de mais de 800 pessoas no

estande do CRQ-V.

Apesar dos setores terem sofrido

bastante impacto com os efeitos da

economia na exportação de alimentos

e produtos, o que mais preocupa é a

falta de milho para produção de ração

CRQ-V MARCA PRESENÇA NA AVISULAT

animal e a espera de novos negócios

com a troca de governo.

Segundo nossos químicos indus-

triais de alimentos, o milho, é o produ-

to, hoje, com maior procura e de maior

custo, visto às grandes variações cli-

máticas que devastaram plantações.

A solução seria a importação, mas ca-

ímos nas taxas que fi cam demasiadas

caras, deixando o produto fi nal com

um preço bem alto.

O Conselho de Química registro sua

presença atendendo aos profi ssionais

da Química Industrial de Alimentos,

Engenharia de Alimentos, Químicos

e a comunidade de produtores rurais

esclarecendo a importância do profi s-

sional da química na indústria de ali-

mentos.

O ex-ministro Francisco Turra es-

tava entre os visitantes da feira e nos

prestigiou com sua visita.

Iael Pilling Pinto

Assessora de Eventos

O uso do paracetamol em crianças

pode estar ligado ao desenvolvimento

de alergias e asma mais tarde em suas

vidas, segundo um estudo. Mas maio-

res pesquisas são necessárias para

esclarecer essa descoberta, e os bene-

fícios do paracetamol para controlar

a febre ainda são maiores que o po-

tencial para o desenvolvimento pos-

terior de alergias, disse Julian Crane,

professor da Universidade de Otago,

em Wellington, Nova Zelândia, autor

do estudo.

Paracetamol pode estar ligado a alergias e asma em crianças

"O problema é que o paracetamol

é dado livremente às crianças", disse.

"Existem muitas provas sugerindo

que algo está acontecendo aqui. Não

está completamente claro, esse é o pro-

blema."

O relatório, publicado na revista

Alergia Clínica e Experimental, é ba-

seado no Estudo Cohort em Asma e

Alergia, da Nova Zelândia, que inves-

tigou o uso de paracetamol em 505

crianças na cidade de Christchurch e

914 crianças entre 5 e 6 anos de ida-

de na mesma cidade para ver se de-

senvolviam sinais de sensibilidade

para asma ou alergias.

Fonte: Terra

Foto

: Div

ulga

ção

Equipe do CRQ-V e Francisco Turra

O Instituto de Química da UFRGS oferece o Curso de Espe-cialização em Química: Polímeros e ambiente, para o período 2011-2012. Serão 24 créditos em 12 dis-ciplinas, com aulas de 18/03/2011 a 09/12/2011, e apresentação das monografi as em março de 2012. As inscrições vão de 01/02/2011 a 04/03/2011, e o investimento é de R$800,00 para matrícula e par-celas de R$600,00 mensais. Outras informações no site http://www.iq.ufrgs.br/eqpa/espec.php.

CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO



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Informativo nº 119