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INFORME DEL MERCADO POLACO DE MARISCOS ELABORADO POR SECOM EN POLONIA, VARSOVIA FECHA DE ELABORACIÓN: NOVIEMBRE DE 2006 FECHA DE VENCIMIENTO: JUNIO DE 2006 1) PRODUCTOS 0306 Crustáceos 0307 Moluscos 2) POSICIONES ARANCELARIAS LOCALES EQUIVALENTES 0306 Crustáceos, incluso pelados, vivos, frescos, refrigerados, congelados, secos, salados o en salmuera; crustáceos sin pelar, cocidos con agua o vapor, incluso refrigerados, congelados, secos, salados o en salmuera; harina, polvo y “pellets” de crustáceos, aptos para la alimentación humana

0306 11 Congelados 0306 11 Langostas (Palinurus spp., Jasnus spp)

0306 1110 Colas de langostas 0306 1190 Las demás 0306 12 Bogavantes (Homarus spp.) 0306 1200 Enteros 0306 1290 Los demás 0306 13 Camarones, langostinos y demás Decápodos natantia 0306 1310 Gambas de la familia Pandalidae 0306 131010 De la especie Pandalus borealis, sin pelar, destinados a la transformación 0306 131090 Los demás 0306 1330 Camarones del género Crangon 0306 1340 Gambas de altura (Parapenaeus longirostis) 0306 1350 Langostinos (Penaeus spp.) 0306 1380 Las demás 0306 14 Cangrejos de mar (excepto macruros) 0306 1410 Cangrejos de las especies Paralithodes camchaticus, Chionoecetes spp. y Callinectes sapidus 0306 1430 Buey (Cancer pagurus) 0306 1490 Los demás 0307 Moluscos, incluso separados de sus valvas, vivos, frescos, refrigerados, congelados, secos, salados o en salmuera: invertebrados acuáticos (excepto los crustáceos y moluscos), vivos, frescos, refrigerados, congelados, secos, salados o en salmuera: harina, polvo y “pellets” de invertebrados acuáticos, (excepto los crustáceos), aptos para la alimentación humana 0307 2910 Veneras (vieiras) Pectem maximus, congeladas 0307 3910 Mejillones Mytilus spp. 0307 3990 Mejillones Perna spp. 0307 4935 Calamares Loligo patagonica 0307 5910 Pulpos congelados

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Embajada de la República Argentina en Polonia 0307 9911 10 Illex spp. tubos, con piel y aletas, destinados a la transformación 3) TRATAMIENTO ARANCELARIO DE IMPORTACIÓN, INCLUIDOS IMPUESTOS INTERNOS a) Lineamientos generales La Comisión Europea publica anualmente una Tarifa Unificada de las Comunidades Europeas – TARIC – que es utilizada por la Comisión y los Estados miembros par la aplicación de las medidas comunitarias relativas a las importaciones y a las exportaciones. El TARIC constituye por lo tanto la base para determinar tarifas arancelarias en el movimiento comercial entre la UE y los países extracomunitarios, así como otras cuestiones relacionadas con este movimiento. Los datos recogidos en el TARIC pueden estar sujetos a modificación en el curso del año. El TARIC está basado en la nomenclatura combinada (NC), en la que aproximadamente 10000 posiciones codificadas en ocho cifras constituyen la nomenclatura de base para el arancel aduanero común. A fin de asegurar una presentación y aplicación uniformes de la legislación comunitaria, El TARIC contiene además datos referidos a las siguientes medidas e importación: suspensiones arancelarias, contingentes arancelarios, preferencias arancelarias (comprendidas las sometidas a un contingente arancelario o límite), sistema de las preferencias generalizadas aplicables a los países en vías de desarrollo (SGP), derechos antidumping y derechos compensatorios, montantes compensatorios, elementos agrícolas, valores unitarios, valores a tanto alzado a la importación, precios de referencia y precios mínimos, prohibiciones a la importación, restricciones a la importación, y, además, medidas de exportación. Teniendo en cuenta los frecuentes cambios que se producen en la legislación comunitaria, el TARIC se encuentra en una base de datos que se actualiza continuamente. Desde el año 2000 la base de datos está disponible en el servidor Europa de la Comisión. Su uso es gratuito. Uno de los idiomas de consulta es el español. La dirección es la siguiente: http://europa.eu.int/comm/taxation_customs/dds/es/tarhome.htm La Unión Europea abarca actualmente a la República Argentina con el sistema SGPL. Esto significa, que a partir del 1º de mayo de 2004 Polonia, en tanto que miembro de la Unión Europea aplica tasas arancelarias preferenciales para productos importados desde Argentina. b) Régimen de importación incluidos impuestos internos (IVA)

0306 1110 Derecho terceros países: 7,50%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,60% 0306 1190 Derecho terceros países: 7,50%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,60% 0306 1200 Derecho terceros países: 6%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,10% 0306 1290 Derecho terceros países: 16%, Preferencias arancelarias (SPGL): 5,60% 0306 1310 10 Derecho terceros países: 12%, Preferencias arancelarias (SPGL): 4,20% 0306 1310 90 Derecho terceros países: 12%, Preferencias arancelarias (SPGL): 4,20% 0306 1330 Derecho terceros países: 18%, Preferencias arancelarias (SPGL): 14,50% 0306 1340 Derecho terceros países: 12%, Preferencias arancelarias (SPGL): 4,20%

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Embajada de la República Argentina en Polonia 0306 1350 Derecho terceros países: 12%, Preferencias arancelarias (SPGL): 4,20% 0306 1380 Derecho terceros países: 12%, Preferencias arancelarias (SPGL): 4,20% 0306 1410 Derecho terceros países: 7,50%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,60% 0306 1430 Derecho terceros países: 7,50%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,60% 0306 1490 Derecho terceros países: 7,50%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,60% 0307 2910 Derecho terceros países: 8%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,80% 0307 3910 Derecho terceros países: 10%, Preferencias arancelarias (SPGL): 6,50% 0307 3990 Derecho terceros países: 8%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,80% 0307 4935 Derecho terceros países: 6%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,50% 0307 5910 Derecho terceros países: 8%, Preferencias arancelarias (SPGL): 2,80% 0307 9911 10 Derecho terceros países: 8%, Preferencias arancelarias (SPGL): 4,50%, Contingente arancelario no preferencial: 3,50% SIN RESTRICCIONES Nota: Consultar obligatoriamente el TARIC para cerciorarse de la existencia posible de contingentes arancelarios preferenciales o no preferenciales temporarios, así como de otras eventuales condiciones temporarias. IMPUESTOS INTERNOS (IVA): Para todos los productos de las P.A. 0306 y 0307 el IVA es del 3% 4) RESTRICCIONES AL INGRESO / REQUISITOS A CUMPLIR / DOCUMENTOS EXIGIDOS Los mariscos entran en la categoría de productos pesqueros que en la Unión Europea está protegida ante la competencia por parte de países terceros a través de regulaciones arancelarias. Para dicho producto la protección está asegurada por un sistema de aranceles de importación. Además de los aranceles básicos para algunos productos existen aranceles reducidos con contingentes. Las normativas de la UE establecen la división de contingentes entre países exportadores en base a acuerdos firmados durante la Ronda de Uruguay del GATT. Los contingentes cambian anualmente y se asignan según el método cronológico de presentación de solicitudes o bien según el método proporcional. Las regulaciones sanitarias son muy estrictas. La más importante es la obligación de la certificación de los establecimientos exportadores de países terceros para los fines de exportación a la UE. Por otro lado, los importadores polacos deben solicitar y obtener licencias de importación. Estas son entregadas a cambio de depósitos financieros que garantizan la realización de la importación durante el periodo de vigencia de la licencia. Las regulaciones específicas están contenidas en las siguientes normativas: - Reglamento (CE) n° 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación

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Embajada de la República Argentina en Polonia alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria - Reglamento (CE) n° 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios También son de pertinencia los Reglamentos (CE) 852, 853 y 854 del 2004. Las regulaciones de la UE están disponibles para su consulta en la página web: http://europa.eu.int/eur-lex/ y las cuestiones relativas a normativas veterinarias comunitarias en la página http://forum.europa.eu.int/Public/irc/sanco/vets/information Actualmente la importación de mariscos a Polonia desde Argentina está permitida desde el punto de vista sanitario. En Polonia el comercio con productos de procedencia animal está controlado por la Inspección General de Veterinaria, cuyo jefe lleva el título de Médico General de Veterinaria. En la página web www.wetgiw.gov.pl están contenidas las principales normativas veterinarias, incluyendo los modelos de los certificados veterinarios de importación. La legislación nacional pertinente: - Ley del 29 de enero de 2004 sobre las exigencias veterinarias para productos de procedencia animal. - Reglamento del Ministro de Agricultura y Desarrollo del Campo del 24 de mayo de 2004 sobre las exigencias veterinarias en la producción pesquera Ambas normativas están disponibles en la página http://ryby.rsi.org.pl/index.php/pl/Prawodawstwo/14 (también en inglés) Otras páginas de consulta son www.minrol.gov.pl del Ministerio Polaco de Agricultura, www.ppr.pl - portal agrario y www.exporter.pl - portal del exportador polaco. En cuanto al despacho aduanero, hay que agregar que en el movimiento entre Polonia con terceros países (países extracomunitarios) en la frontera el importador está obligado a completar el formulario arancelario SAD. En dicho formulario figura, entre otros datos, el valor arancelario del producto. El formulario SAD será para el importador la base para solicitar posteriormente la devolución del IVA ante los órganos fiscales. El formulario SAD debe estar acompañado por la factura comercial. Para los efectos del Sistema General de Preferencias el exportador debe anexar un Certificado de Origen ‘ Formulario “A” a la factura comercial. Es obligatoria la buena identificación del producto. La información sobre el transporte debe contener las siguientes informaciones:

- Contenido: Nombre de producto y su tipo (nombre en latín) - País de orígen/zona de pesca - Fin de la mercadería (para producción industrial o consumo final)

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- Número oficial del establecimiento exportador (Número de registro para exportar a la UE)

- Peso neto - Peso bruto - Fecha de elaboración - Método de producción - Temperatura (producto congelado, etc.), así como temperatura de almacenamiento

Es necesario adjuntar el Certificado de Salud original y la copia del conocimiento de embarque. El producto debe provenir de empresas de pesca autorizados por la Unión Europea. Estas cuestiones están reguladas por la Disposición 93/437/CEE. El modelo del certificado puede consultarse en la página de SANCO o en la página de la Inspección General de Veterinaria de Polonia arriba mencionada. Las cuestiones relativas a embalajes están reglamentadas por la ley del 11 de mayo de 2001 sobre embalajes (diario oficial nr. 63 pos. 638). Siendo la prioridad de dicha ley la protección del medio ambiente, tanto el productor como el importador deben cumplir con las siguientes condiciones: El volumen y la masa de los embalajes deben ser limitados a lo estrictamente necesario, tomando en cuenta su función y las exigencias del usuario Los embalajes y envases deben ser proyectados y producidos de tal manera que sea posible su uso múltiple. En los casos en los que eso sea imposible, el embalaje y envase tienen que ser reciclables. Los envases y embalajes deben contener la menor cantidad posible de sustancias dañinas para el hombre o el medioambiente La suma total de: plomo, cadmio, cromo, mercurio contenida en el envase no puede superar 100 mg/kg. En cuanto a la etiqueta, la misma debe contener las siguientes informaciones en polaco (y facultativamente en otro idioma): nombre del producto, contenido, peso neto, fecha de vencimiento, condiciones de almacenamiento, modo de uso, datos de la empresa productora, lugar de produccion, datos de la empresa importadora. El etiquetado y la presentación de los productos alimenticios está regulado por la Directiva 2000/13 del Parlamento Europeo y del Consejo del 20 de marzo de 2000. 5) DATOS ESTADÍSTICOS DE IMPORTACIONES EN LOS ULTIMOS TRES AÑOS SEGÚN LA OFICINA CENTRAL DE ESTADÍSTICAS DE POLONIA –GUS- en dólares USA 0306

2006 (II T.) 2005 2004Total 8096641 17477366 16056816

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Alemania 4.104.883 10.506.414 7290.097Grenlandia 2.500.292 3.580.972 1874.933P. Bajos 431.022 1.237.479 4983.236Brasil 220.878 317.545 96.856Bangladesh 99.972 221.235 341.481China 65.059 - -Vietnam 59.019 200.052 298.080Bélgica 55.002 199.879 143.328Canadá 54.417 34.575 105.170Tailandia 45.992 159.276 305.461Indonesia 44.954 42.876 134.584Dinamarca 34.567 105.054 263.166India 25.675 398.661 93.696

0307

2006 (II T.) 2005 2004Total 1.304.676 2.376.001 2.229.473Alemania 153.857 302.195 216.940Tailandia 135.390 435.986 354.747Vietnam 113.401 109.033 29.989P.Bajos 102.510 180.774 156.196Perú 102.452 233.651 378.004India 95.868 80.152 23.525Irlanda 65.616 24.724 42.144Bélgica 65.073 78.285 86.893China 64.366 141.350 74.311Indonesia 63.356 105.417 124.911España 57.793 230.296 247.164N. Zelanda 41.208 61.356 42.583Francia 23.891 135.969 82.861

6) SITUACIÓN DEL MERCADO Pesca marítima y producción nacional En los últimos años los resultados de la pesca marítima polaca están empeorando, debido a la limitación de las áreas de pesca oceánicas y a la escasez de recursos en las aguas territoriales de Polonia en el Mar Báltico. En el año 2001 la pesca marítima polaca suministró 231 mil toneladas de pescado y en el 2003 solamente 160 mil toneladas. En el año 2004 la pesca marítima en Polonia aportó 172,7 mil toneladas de pescado. Esta cifra equivale únicamente al alrededor del 50% de la demanda del mercado local, por lo que la importación del pescado es una constante inevitable. Al mismo tiempo Polonia es exportadora de pescado. En la siguiente table, elaborada por el Instituto Marítimo de Pesca (MIR) se presenta el balance de pescado en Polonia (en miles de Tn de peso vivo). 2001 2002 2003 2004

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Embajada de la República Argentina en Polonia Pesca marítima 230,7 204,4 160,3 172,7- en el Mar Báltico 156,6 146,9 142,7 153,7- de alta mar 50,8 57,5 17,6 19,0Pesca de agua dulce 50,2 49,1 50,0 48,9TOTAL pesca nacional 280,9 253,5 210,3 221,6Importaciones 441,0 374,1 424,5 279,6Exportaciones 246,8 246,1 238,0 262,7Oferta de pescado en el mercado nacional 475,1 381,5

396,8 438,5

Los volúmenes de pesca en el Mar Báltico están limitadas por cuotas preestablecidas por la UE para la pesca de las distintas especies de peces, como p.ej. sardinas, arenques, merluzas y salmones. En el 2004 Polonia utilizó el 86% de las cuotas. Industria elaboradora A fines del 2004 en el registro del Inspectorado General de Veterinaria figuraban 167 plantas elaboradoras autorizadas a comercializar pescado, mariscos y sus elaborados en el territorio de la UE. Es la mitad de las plantas elaboradoras que existen actualmente en Polonia. Las que todavía no tienen autorización comunitaria deberían adaptarse a las normas hasta fines del año 2006, caso contrario se verán obligadas a suspender sus actividades. En la elaboración se utiliza en su mayoría materia prima importada, de la que se producen conservas de pescado y mariscos, pescado marinado, ensaladas de pescado y mariscos, productos salados, ahumados y congelados, platos preparados, etc. En el año 2004 el valor de la producción de esta industria fue de 900 millones de dólares y el volúmen de 291,5 mil toneladas. Las más importantes empresas locales elaboradoras de mariscos son: Wilbo, Bonus, Sanchem, Ula-Mar, Panartic, Aga. Consumo y precios de los productos pesqueros en Polonia Según la Oficina Central de Estadísticas, el polaco promedio consumió en el año 2005 en total 11,72 kilos de pescado y mariscos, así como productos elaborados en base a pescado y mariscos. Es un consumo menor en 52% al consumo promedio en la Unión Europea y en 31% menor que el consumo promedio mundial. Especie Consumo (en kilos por

habitante) en 2004 Consumo (en kilos por habitante) en 2005

Total 11,48 11,72 - de ello: pescado marítimo 10,03 10,13 - - Arenques 3,11 2,85 - - Abadejo 2,66 2,31 - - Merluza 0,90 1,10 - - Caballa 0,97 0,99 - - Sardinas 1,18 1,00

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Embajada de la República Argentina en Polonia - - Atún 0,42 0,39 - - Salmón 0,48 0,37 - - Otros pescados 0,18 0,47 - - Mariscos 0,14 0,18 - de ello: pescado de agua dulce 1,31 1,41 - - Carpas 0,51 0,53 - - Truchas 0,25 0,35 - - Otros pescados de agua dulce 0,55 0,53 Fuente: MIR (Instituto Marítimo de Pesca) La tabla refleja el hecho que la mitad del consumo de pescado en Polonia se debe al consumo de arenques y abadejos. Estos primeros se consumen exclusivamente elaborados, mientras que el abadejo es el pescado blanco congelado preferentemente consumido. Estructura de consumo en el mercado minorista de productos pesqueros (según datos de la Revista de la Industria Pesquera): Filetes frescos – 20% Pescado ahumado – 17% Pescado entero fresco – 16% Conservas – 11% Pescado congelado en cubos, palitos – 10% Pescado marinado – 9% Pescado salado – 6% Productos precocidos y platos preparados – 6% Otros – 5% El consumo porcentual de mariscos es estadísticamente marginal y está contenido en esta última categoría. En peso el consumo de mariscos por habitante en el año 2004 fue de 0,14 Kg/año y en el año 2005 aumentó a 0,18 Kg/año. Los productos más consumidos de la categoría de mariscos son camarones, surimi i calamares. Los precios en el mercado polaco del pescado y de los elaborados de pescado dependen sobre todo de la situación mundial y del los precios vigentes en el transacciones internacionales. Debido a que la importación y la exportación influyen sobre el nivel de precios en grado mayor que las condiciones internas, en los últimos años los precios en Polonia no han sufrido grandes fluctuaciones. Esto no significa que los precios minoristas sean bajos, al contrario, en comparación con los precios de la carne, se mantienen altos ya hace algunos años, puesto que han alcanzado los niveles mundiales antes que los precios de otras fuentes de albúminas. Mientras que la inflación en el año 2004 en Polonia se mantuvo en el nivel de 3,5%, los precios del pescado y elaborados de pescado han aumentado únicamente en 0,5%, o sea relativamente son ahora más bajos. Actualmente el precio de un kilo de merluza o carpa fresca equivale al precio de dos kilos de pollo.

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Embajada de la República Argentina en Polonia El precio promedio de la importación a Polonia de productos pesqueros en el año 2004 fue de 1417 Euro/Tn, lo que supone un aumento del 5% en comparación con el año anterior. El precio promedio del pescado fresco fue de 2585 Euro/Tn, de filetes congelados de 1317 Euro/Tn. Canales de venta En Polonia el pescado, los mariscos y sus elaborados son actualmente productos caros, sobre todo en comparación con la carne y fiambres, que constituyen su principal competencia. Esta situación se refleja en la estructura del comercio minorista. Hasta los años 90 el pescado era barato y se compraba por kilos, aunque el surtido de productos se limitaba a carpas, algún otro pescado fresco entero y arenques en todas sus formas de presentación (salados, marinados, ahumados, etc.) Debido al olor específico de estos productos y problemas de su almacenamiento, su venta no podía hacerse en tiendas de comestibles en general. En todo el país existían pescaderías que en la anterior época concentraban el 100% del comercio con estos productos A raíz de los cambios económicos, las pescaderías casi desaparecieron del panorama comercial. Los que se mantienen se convirtieron en establecimientos con productos lujosos, con un gran surtido de todo tipo de pescados y mariscos frescos y un complemento de la oferta por conservas, ensaladas y platos congelados. Los negocios de comestibles generalmente ofrecen algunos productos pesqueros congelados, conservas y pescado ahumado envasado al vacío. Pero la gran parte del comercio con pescado, mariscos y sus elaborados se transladó a los supermercados que disponen de secciones de venta de pescados frescos, góndolas y heladeras para productos congelados. Generalmente tienen también dispositivos para vender pescados vivos. Las redes de supermercados y hipermercados pueden ofrecer precios más bajos y el factor precio es el que más en cuenta toman los consumidores polacos a la hora de hacer la elección de compra. Los productores de elaborados de pescado destinan sus productos sobre todo a los supermercados y negocios de alimentos. Las cadenas de supermercados nunca importan directamente, sin que lo hacen a través de empresas importadoras, distribuidoras o elaboradoras. El comercio minorista fluctúa dependiendo de la estación. En invierno los polacos preferentemente consumen pescado fresco, sobre todo pescado de agua dulce. También se venden grandes cantidades de pescados elaborados: marinados, secos, ahumados. En verano los polacos casi no consumen pescado fresco, decidiéndose en cambio a adquirir mayor cantidad de conservas y algún filete de pescado congelado. Las encuestas entre los consumidores revelaron que el 45% de los polacos consume algún producto pesquero una vez por semana. El 30% de los encuestados hace sus compras en pescaderías y el 40% en supermercados. El viernes en Polonia se mantiene como día de veda de carne y en este día para el almuerzo los polacos generalmente consumen platos de pescado. También la Noche Buena es considerada en Polonia un día de veda de carne. La cena de Noche Buena es una ocasión para consumir grandes cantidades de platos a base de pescado, sobre todo de carpas que se compran vivas.

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Embajada de la República Argentina en Polonia Se observa la aparición de la demanda de productos lujosos, como el salmón ahumado, que hasta el año 1997 no se conocía en el mercado polaco y ahora es el producto preferido por el 40% de los consumidores, de mariscos en conserva, de camarones congelados y de surimi. Las perspectivas de este mercado son optimistas, puesto que aumenta el poder adquisitivo de los polacos. Además aumenta la consciencia de la necesidad de mantener un tipo de vida sano y el pescado y los mariscos son concebidos como productos más sanos que la carne. Se relacionan también con la dieta mediterránea y con la dieta de bajas calorías, siendo escogidos por personas que cuidan de su salud y su peso. Comercio exterior En el año 2004 las exportaciones de pescado, mariscos y sus elaborados alcanzaron 128,1 mil toneladas y 338,2 millones Euro. Los barcos pesqueros polacos desembarcan gran parte de su pesca directamente en puertos extranjeros (Alemania, Dinamarca, Rusia). Se trata sobre todo de sardinas que sirven para la producción de harinas de pescado, así como arenques, merluzas y salmones.Otro rubro importante de las exportaciones está constituído por filetes y conservas. Las importaciones fueron de 282,6 mil toneladas y 400,6 millones Euro. El saldo del comercio exterior sigue siendo negativo en este rubro (51,4 millones Euro). La participación del sector pesquero en el comercio exterior polaco con productos agro-pecuarios se mantiene por debajo del 10% del movimiento total (9,1% en las importaciones y 6,7% en las exportaciones). En la estructura de las importaciones prevalecen los pescados y mariscos destinados a su posterior elaboración en el territorio nacional. Polonia importó 130 mil toneladas de carne de pescado y filetes, 71,7 mil toneladas de pescado congelado. La importación de elaborados y conservas de pescado y mariscos sumó 30 mil toneladas. Los productos importados más populares son arenques (95,2 mil toneladas y 33,7% de las importaciones), caballas (33,8 mil toneladas), filetes de merluza congelados (28,7 mil tonaladas), salmones de Noruega frescos, en gran parte destinados a ahumar (28,8 mil toneladas), conservas de atún. La República Argentina es uno de los principales países proveedores de pescado a Polonia, pero no figura entre los países proveedores de mariscos (ni crustáceos, ni moluscos). Estos productos se adquieren sobre todo en los países de la Unión Europea que poseen una larga tradición en el comercio con este surtido, teniendo una infraestructura adaptada a su almacenamiento y conservación, y en menor grado a través de compras directas desde mercados de Asia y en menor grado América Latina (Brasil, Perú). Mariscos El consumo de mariscos en Polonia es un fenómeno reciente que tiene sus orígenes en la apertura del mercado a los productos y gustos importados despúes del cambio de regimen económico a principios de la década de los 90. En el análisis de este mercado hay que tomar en consideración el hecho de la inexistencia de costumbres en el consumo de este producto. La producción nacional es inexistente, puesto que los mariscos no se pescan en el mar territorial de Polonia – el Mar Báltico. Hasta el año 1990 en el mercado polaco se conocían únicamente algunas conservas de la marca sueca Abba.

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Embajada de la República Argentina en Polonia Tomando en cuenta también que los mariscos importados son productos caros, el desarrollo del consumo es impresionante y va creciendo de año en año. No obstante sigue siendo bastante limitado, si se compara con el consumo existente en los viejos países de la UE. No obstante, en las cadenas de supermercados es posible adquirir mariscos frescos y congelados, además de un surtido considerable de productos y conservas a base de mariscos. La mayoría de empresas importadoras de pescado son también importadoras de mariscos. Además existen empresas especializadas en la importación de mariscos frescos (como ostras y bogavantes) desde Francia, destinados a restaurantes de lujo. Localmente se producen conservas y platos hechos a base de mariscos (p. ejemplo camarones en milanesa, calamares en milanesa, paellas precocidas, productos congelados para hornos y microondas, patés con sabor a mariscos, ensaladas con camarones), con productos congelados importados. Un gran éxito tiene el surimi con sabor a bogavante o camarón. Los mariscos son un producto oceánico que llega a Polonia en forma procesada o congelada. Una pequeña excepción la constituyen transportes de mariscos frescos desde puertos de Europa Occidental, que llegan en pequeñas camionetas adaptadas a este tipo de transporte y se destinan a restaurantes de lujo o a la venta por encargo en algunas grandes ciudades. Los mariscos (crustáceos y moluscus) están presentes en el mercado polaco desde comienzos de los años 90. No constituyen un elemento tradicional de la dieta polaca, pero están de moda en ciertos sectores de mayor solvencia económica, puesto que su consumo está asociado al estilo “occidental” de vida. También aumentó su consumo con la propagación de restaurantes orientales (vietnamitas, coreanos) que frecuentemente los proponen. Por regla general, prevalece el consumo de estos productos en restaurantes y no en casas particulares, ya que la mayoría de amas de casa nunca los compra ni los prepara. Para los adeptos del consumo de mariscos en los supermercados y pescaderías hay una amplia gama de a) camarones, pulpos y calamares congelados b) conservas de mariscos c) platos preparados a base de mariscos, en conservas o congelados Varias empresas polacas, además de la elaboración del pescado, elaboran mariscos, pero hay también mucha variedad de conservas importadas. 7) FERIAS Y EXPOSICIONES GENERALES Y ESPECIALIZADAS POLFISH 29-31.05.2007 sede: Gdansk www.polfishtargi.pl Organizador: MTG S.A. Poland, 80-382 Gdansk, Beniowskiego 5 Tel./fax. (4858) 554-9200, 552-2168

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Embajada de la República Argentina en Polonia Contacto: Monika Juszkiewicz, Comisario de la Exposición juszkiewicz@mtgsa.com.pl

Se sugiere consultar cada año la publicación “Fairs in Poland”, e-mail info@polfair.com.pl, www.polfair.com.pl 8) ASOCIACIONES SECTORIALES Y LINKS ASOCIACION POLACA DE EMPRESAS ELABORADORAS DE PESCADO POLSKIE STOWARZYSZENIE PRZETWORCOW RYB Slowianska 5, 75-846 Koszalin pspr@pspr.pl www.pspr.pl Presidente Jerzy Safader ASOCIACION DEL DESARROLLO DEL MERCADO PESQUERO STOWARZYSZENIE ROZWOJU RYNKU RYBNEGO Abrahama 64/4, 81-393 Gdynia Tel./fax. (4858) 6203798, 690-7093 www.srrr.org.pl Contacto: Anna Lasocinska anna.lasocinska@srrr.org.pl Revista Mercado Pesquero RYNEK RYBNY www.mprfish.com Portal Maritimo www.portalmorski.pl 9) EMPRESAS IMPORTADORAS AAKERMAN 81-395 GDYNIA, WLADYSLAWA IV 43 TEL. (4858) 690-6900, FAX. (4858) 690-6901 www.aakerman.com info@aakerman.com AGROMAR 70-651 SZCZECIN, WLADYSLAWA IV 1 TEL. (4891) 812-7767, FAX. (4891) 462-4346 E-MAIL: agromar@agromar.com.pl www.agromar.com.pl CONTACTO: PRESIDENTE STANISLAW MROZINSKI TASMAN FISH TRADING 10-542 OLSZTYN, DABROWSZCZAKOW 39

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Embajada de la República Argentina en Polonia TEL: (4889) 527-5999, FAX: (4889) 527-9840 E-MAIL: olsztyn@tasman.com.pl www.tasman.com.pl CONTACTO: PRESIDENTE TOMASZ BIERNACKI BIG FISH 40-337 KATOWICE, OBRONCOW WESTERPLATTE 87 TEL. (4832) 256-9760, FAX. (4832) 256-8310 E-MAIL: bigfish@bigfish.com.pl www.bigfish.com.pl CONTACTO: Krzysztof Skowronek, miembro dirección WILBO Przemyslowa 8, 81-029 Gdynia Tel. (4858) 783-7000, fax. (4858) 783-7777 E-MAIL: biuro@wilbo.pl www.wilbo.pl CONTACTO: JERZY KUNCICKI, PRESIDENTE ROLBO 04-683 WARSZAWA, MILKOWSKIEGO 2A TEL. (4822) 613-0084, FAX. (4822) 613-1692 E-MAIL : rolbo@rolbo.com.pl www.rolbo.com.pl CONTACTO : ZYGMUNT WIERCZUK, PROPIETARIO SEAMOR INTERNATIONAL 70-207 SZCZECIN, PL. BATOREGO 4 tel. (4891) 433-0172, fax. (4891) 433-8990 E-MAIL : mp@seamor.com.pl www.seamor.com.pl CONTACTO : MALGORZATA PAWLISZAK, PRESIDENTE BK FOOD POLAND 81-350 GDYNIA, PLAC KASZUBSKI 8 TEL. (4858) 666-2000, FAX. (4858) 666-2007 E-MAIL: jp@bk-food.com.pl, ab@bk-food.com.pl office@bk-food.com.pl www.bk-food.com.pl CONTACTO: PRESIDENTE JAN PULAWSKI, AGNIESZKA BOGDZIEWICZ CONTIMAX 32-700 BOCHNIA, Partyzantow 12 c TEL:(4814) 611-8725, FAX: (4814) 611-8733 E-MAIL: fph@bci.krakow.pl www.contimax.pl CONTACTO: DIRECTOR ANDRZEJ CIESLIK EUROFISH

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Embajada de la República Argentina en Polonia 70-026 SZCZECIN, CELNA 4 TEL: (4891) 462-4646, FAX: (4891) 462-3555 E-MAIL: szczecin@eurofish.pl, janusz@eurofish.pl eurofish@post.pl www.eurofish.pl CONTACTO: DIRECTOR COMERCIAL JANUSZ SZCZUPAK SUPERFISH 78-111 USTRONIE MORSKIE, KUKINIA 43 TEL. (4894) 351-5269, FAX. (4894) 351-5674 E-MAIL : superfish@superfish.pl www.superfish.pl CONTACTO : WOJCIECH STRUZYNA , PRESIDENTE IMPEXRYB 71-602 SZCZECIN, KAPITANSKA 4/2 TEL. (4891) 487-1204, FSX. (4891) 487-7178 impexryb@dialcom.com.pl www.impexryb.com CONTACTO: HALINA KORKUC, DIRECTORA LUXFISH CELNA 2, 70-644 SZCZECIN TEL. (4891) 462-3441, FAX. (4891) 462-4248 luxfish@luxfish.pl www.luxfish.pl CONTACTO: PAWEL JASKOLSKI, PRESIDENTE SONA MYSZKOWSKA 25, 42-350 KOZIEGLOWY TEL. (4834) 314-2435, FAX. (4834) 314-2222 sona@sona.pl www.sona.pl CONTACTO: HALINA NAWROT, PRESIDENTE BMC PRZEMYSLOWA 14, 84-120 WLADYSLAWOWO TEL. (4858) 674-0206, FAX. (4858) 674-0935 bmc@bmc.com.pl www.bmc.com.pl CONTACTO: JERZY SZCZEPANKOWSKI, PRESIDENTE DNHS-POLAND CELNA 4, 70-644 SZCZECIN TEL. (4891) 812-3161, FAX. (4891) 812-3164 maciek@dnhs.inet.pl www.dnhs.pl CONTACTO: MACIEJ KONARZEWSKI, VICEPRESIDENTE

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Embajada de la República Argentina en Polonia IGLOPORT POLSKA 20, 81-339 GDYNIA TEL. (4858) 782-2721, FAX. (4858) 782-2717 igloport@igloport.pl www.igloport.pl CONTACTO: JAROSLAW KUC, DIRECTOR COMPRAS DAS OKREZNA 14, 62-081 POZNAN TEL. (4861) 814-2077, FAX. (4861) 816-1778 biuro@das-ryby.com.pl www.das-ryby.com.pl MYK-POL 10-374 OLSZTYN, MYKI 6B TEL. (4889) 513-4158, FAX. (4889) 513-5744 mykpol@o2.pl www.mykpol.strefa.pl CONTACTO: WITOLD KRACZKOWSKI, PROPIETARIO FUNCIONARIO RESPONSABLE: CONSEJERO BERNARDO JUAN OCHOA AUTORA: MARIA MROZ FUENTES: Oficina Central de Estadísticas de Polonia www.stat.gov.pl Portal del Mercado Alimenticio http://ryby.rsi.org.pl Revista Poradnik Handlowca www.poradnikhandlowca.com.pl Revista Rynki Zagraniczne www.rynkizagraniczne.com.pl Base de Datos Kompass, www.kompass.com

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