Barrancabermeja, Abril 24 2014

Señores: UT CASINOS BARRANCABERMEJAIng. Diana Miranda Ortiz y Dr. Jaime Vega

Asunto: INFORME ESTADO DE FRUVER

En el día de hoy, se recibió FRUVER en compañía del Facilitador de Calidad Juan Carlos Martínez proveniente de la ciudad de Bucaramanga distribuido por Distrifruver, se observó el siguiente:

Producto:

HOJAS FRESCAS (Cilantro, Lechuga) Se observó que las hojas no presentan signo de contaminación, que el olor, color y textura llegaron en óptimas condiciones

TUBERCULO (Papa Criolla, Papa Pastusa, Zanahoria, ) su color, olor y textura es característico del producto, sin manchas, ni quemaduras, su textura es firme al tacto de la humedad.

VEGETALES (Pepino, Tomate, Cebolla Cabezona, Pimentón) El color y olor es típico del producto, no se evidencia maltrato por transporte, su textura es de apariencia fresca, es firme y con ausencia de humedad, se descarta la presencia de plagas.

FRUTA (Piña, Melón, Papaya, Mago) Se observa color, olor y textura en óptimas condiciones y característica del producto

Se evidencio que el proveedor está cumpliendo con las especificaciones técnicas solicitadas y requeridas por el contrato, adicional a esto nos informó que a más tardar en un mes el fruver llegara en un furgón refrigerado (se encuentra en tramites), con esto se asegura que el fruver llegara en óptimas condiciones para alargar su durabilidad.

La calidad, la presentación y el canastillado llegaron en óptimas condiciones.

En cuanto a precios, Luego de realizar un estudio de mercadeo con antiguos proveedores de Centro Abastos Bucaramanga tales como:

FRUTAS Y VERDURAS LA GRAN ESQUINA : 310-8810559 CARLOS LIZARAZO 315-7654495 FABRICIANO MEJIA 315-6914821. FRUTI ANDES 317-2128458

Estos proveedores nos confirman que los precios de algunos productos como: la papa criolla, la pastusa, la cebolla cabezona, la zanahoria, la cebolla nunca, han tenido un alza de precios debido a los problemas de climas, la dificultad de transporte.El caso de la papa el incremento es considerable pero es causado por la terminación de la cosecha y escases en la oferta.Se espera que para mediaos de mayo los precios vuelvan a su normalidad con tendencia a la baja, por que entra la nueva cosecha escalonada que ya se encuentra programada.

Con respecto a la fruta de los convencionales, hay dificultad con la manzana calibre 88 es la solicitada por el contrato