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Ag e n da i i i 2 0 1 2
ING. SANDRA JESENIA SANTOS BONILLA
PRÁCTICAS DE PROCESAMIENTO DE GRANOS BÁSICOS, FRUTAS Y
HORTALIZAS
III PERIODO 2012
LABORATORIO DE ANÁLISIS Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, CURC
www.fundamentosdecalidadtotalcurc.wordpress.com
lun mar mié jue vie sáb dom
1 2 3 4 5
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20 21 22 23 24 25 26
27 Inicio de Clases
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31 Calendarización
de actividades
ag o s to 2 0 1 2
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TOS
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MIENTO DE GRANOS BÁSI-
COS, FRUTAS Y HORTALI-
ZAS
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LAB. DE ANÁLISIS Y PROCE-
SAMIENTO DE ALIMENTOS,
CURC
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7 Reunión en Flori-
da de Opatoro
8 9
10 11 12
13
Información so-
bre las prácticas
14
FERIADO
15 16
17
FERIADO
18 19 Seminario BPM y
BPA
20 Seminario BPM y
BPA
21
22 23
24 25
26
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Elab. de vino dul-
ce de naranja
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Elaboración de
vinagre casero
5
FERIADO
6 7
8 9 10 11
Galletas de avena
y pasas ó tustacas
12
FERIADO
13 14
15 16 17
18
Elaboración gra-
nola
19
20 21
22
FERIADO
23 24
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Elaboración de
pinol
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Elab. de merme-
ladas
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Elab. de pasta de
fruta (ate)
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12 13 14 15
Salsa catsup
16
17 18
19 20 21
22 Elab. De encurti-
do y escabeche
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Fruta deshidrata-
da
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LAB. DE ANÁLISIS Y PRO-
CESAMIENTO DE ALIMEN-
TOS, CURC
lun mar mié jue vie sáb dom
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Entrega de resul-
tados
7
8 9
10 Digitalización de
notas
11 Digitalización de
notas
12 Digitalización de
notas
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MIENTO DE GRANOS BÁSI-
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CESAMIENTO DE ALIMEN-
TOS, CURC