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Cata de Vino
Tiempo de Duración: 45 minutos
TEMAS A TRATAR:
1
2
by Leandro Buratovich
Vive experienciasinolvidables
- Historia del vino- Elaboración del vino- Importancia de los barriles de roble - Importancia el corcho- Cuáles son los 3 factores para reconocer cuando un vino esta picado- Maridaje entre la comida y el vino- Tips de vino- Servicio y decantación el vino.CATA DIRIGIDA
SOMMELIER:
Catas y Cursos Online
$200 + IVA
3 COSTO DE LA PRODUCTORA:
$400 + IVA
Incluye:- 2 cámaras- 1 monitor- 1 micrófono- 2 luces- 2 profesionales monitoreando
4 VALOR PORPERSONA:
$45 + IVA
$25 + IVA
$15 + IVA
$5 + IVA
Incluye:- 2 botellas de vino a escoger entre: Ecuatoriano, Argentino, Chileno, Español, Portugués- 1 picada de fiambres y quesos, aceitunas, pickles y frutos secos.- Empaque en cajas Kraft y delivery
Cata de Cerveza
Tiempo de Duración: 45 minutos
TEMAS A TRATAR:
1
2
by Leandro Buratovich
- Historia de la cerveza- Materia prima- Elaboración de la cerveza- Tipos de cerveza- Diferentes tipos de fermentación- Ritual de la excelencia- Maridaje.CATA DIRIGIDA
SOMMELIER: $200 + IVA
Nota: Sommelier requiere de un combo para dirigir la cata, lo asume el cliente
Cata de Whisky
Tiempo de Duración: 45 minutos
TEMAS A TRATAR:
1
2
by Leandro Buratovich
- Historia del whisky- Materia prima- Elaboración del whisky- Regiones de Escocia- Tipos de Whisky- Forma correcta de tomar un whisky- Maridaje.CATA DIRIGIDA
SOMMELIER: $200 + IVA
Nota: Sommelier requiere de un combo para dirigir la cata, lo asume el cliente
Nota: Sommelier requiere de un combo para dirigir la cata, lo asume el cliente
3 COSTO DE LA PRODUCTORA:
$400 + IVA
Incluye:- 2 cámaras- 1 monitor- 1 micrófono- 2 luces- 2 profesionales monitoreando
4 VALOR PORPERSONA:
$32 + IVA
$7 + IVA
$20 + IVA
$5 + IVA
Incluye:- 3 cervezas a escoger entre: Heineken, Corona, Club verde, Stella Artois, Budweiser y Biela- 1 picada de fiambres, quesos y tortilla española, aceitunas, pickles y galletas saladas. - Empaque en cajas Kraft y delivery
Cata de Tequila
Tiempo de Duración: 45 minutos
TEMAS A TRATAR:
1
2
by Leandro Buratovich
- Historia del tequila- Elaboración del tequila- Regiones de México- Diferencia entre el tequila y el mezcal- Tipos de tequila- Maridaje.CATA DIRIGIDA
SOMMELIER: $200 + IVA
Nota: Sommelier requiere de un combo para dirigir la cata, lo asume el cliente
3 COSTO DE LA PRODUCTORA:
$400 + IVA
Incluye:- 2 cámaras- 1 monitor- 1 micrófono- 2 luces- 2 profesionales monitoreando
4 VALOR PORPERSONA:
$65 + IVA
$45 + IVA
$15 + IVA
$5 + IVA
Incluye:- 2 botellas de whisky 12 años: Dewars 375 ml y Johnnie Negro de 200 ml - 1 picada de: costillas St. Louis en salsa de la casa y alitas de pollo en salsa picante- Empaque en cajas Kraft y delivery
Cata de Gin
Tiempo de Duración: 45 minutos
TEMAS A TRATAR:
1
2
by Ronald Benavides
Curso de Parrilla by Leandro Buratovich
- Historia del Gin & Tonic- Elaboración del Gin- Diferentes tipos de Gin y preparación de los cocteles- Maridaje.CATA DIRIGIDA
SOMMELIER: $200 + IVA
Nota: Sommelier requiere de un combo para dirigir la cata, lo asume el cliente
3 COSTO DE LA PRODUCTORA:
$400 + IVA
Incluye:- 2 cámaras- 1 monitor- 1 micrófono- 2 luces- 2 profesionales monitoreando
4 VALOR PORPERSONA:
$65 + IVA
$45 + IVA
$15 + IVA
$5 + IVA
Incluye:- 2 botellas de tequila de 750 ml. Tequila José Cuervo Silver y Tequila Hacienda Tepa - 1 picada de: costillas St. Louis en salsa de la casa y alitas de pollo en salsa picante - Empaque en cajas Kraft y delivery
3 COSTO DE LA PRODUCTORA:
$400 + IVA
Incluye:- 2 cámaras- 1 monitor- 1 micrófono- 2 luces- 2 profesionales monitoreando
4 VALOR PORPERSONA:
$45 + IVA
$20 + IVA
$5 + IVA
$15 + IVA
$5 + IVA
Incluye:- 1 botella de Gin MG de London de 750 ml - 1 picada de fiambres y quesos, aceitunas, pickles y frutos secos- 2 agua tónica y 4 botánicos - Empaque en cajas Kraft y delivery
Tiempo de Duración: 1h30
TEMAS A TRATAR:
1
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- Administración del fuego- Cómo limpiar la parrilla- Herramientas de la parrilla- Diferentes cortes de carne- Cómo grillar una carne- Cómo hacer un lomo al trapo- Preparación de chinchulines y chorizos- Preparación de ensalada al Rescoldo- Términos de la carne y temperatura de la parrilla- Tips parrilleros.
CHEFPARRILLERO:
$250 + IVA
3 COSTO DE LA PRODUCTORA:
$400 + IVA
4 COSTO DE INGREDIENTES DEL RESTAURANTE
$120 + IVA
Incluye:- 2 cámaras- 1 monitor- 1 micrófono- 2 luces- 2 profesionales monitoreando
5 VALOR PORPERSONA:
$50 + IVA
Incluye:- 300 gr. De bife de chorizo, 4 unidades de chorizo Argentino, 500 gr. De lomo fino, 200 gr. De chinchulines, 1 chimichurri deshidratado, 1 funda de carbón - Empaque en cajas Kraft y delivery
Curso de Pizzaby Daniel Bazante
3 COSTO DE LA PRODUCTORA:
$400 + IVA
4 COSTO DE INGREDIENTES DEL RESTAURANTE
$35 + IVA
Incluye:- 2 cámaras- 1 monitor- 1 micrófono- 2 luces- 2 profesionales monitoreando
Tiempo de Duración: 1h00
Elaboración de dos tipos de pizzas: Caprichosa y Pepperoni
TEMAS A TRATAR:
1
2
- Historia de la pizza- Levaduras y fermentación- Preparación
CHEF: $250 + IVA
5 VALOR PORPERSONA:
$35 + IVA
Incluye:- Masa madre, Pasta de tomate artesanal, Salami, Jamón, Champiñones, Queso mozzarella. - Empaque en cajas Kraft y delivery
FORMA DE PAGO: 50% anticipo, 50% saldo al termino del evento.
www.surparrillagourmet.com
- Sommelier de la bodega Dos Hemisferios, 2009 - 2014- Sommelier de la Cervecería Nacional, 2010 – 2015- Sommelier de whisky Chivas, 2010 – 2015- Director de restaurantes de lujo de CAPTUR- Especialista en: Vino, Espumantes, Whisky, Cerveza y Tequila.- Grand Ambassador Ron Abuelo desde 2019 hasta la fecha.- Presidente de la Agremiación de restaurantes de Quito
Graduado de la primera generación de Sommeliers del Ecuador de la Universidad San Francisco en el año
2009
Leandro Buratovich