Inovacije i hrana-tehnologije, poslovni

modeli, konceptiEmir Džanić

Snježana Šlabek

Organizacijska kultura

“Sile koje proizlaze iz organizacijske kulture nastale u socijalnom i organizacijskom okruženju su moćne. Ukoliko ne razumijemo kako funkcioniraju, postajemo njihova žrtva.” (Schein, 2004, p. 3).

“... obrazac uvjerenja i vrijednosti proizašlih iz iskustava nastalih kroz povijest organizacije, vidljivih kroz materijalne manifestacije i ponašanje članova organizacije.”

Andrew Brown (1995, p. 8)

Inovacija

“Inovacija je razvoj i implementacija novih ideja od strane članova organizacije u institucionalnom okruženju.” Van de Ven (1986, p. 590)

Invencija+komercijalizacija=inovacija

• Što je za vas najvažnija inovacija u hrani?• Koje je vrste ova inovacija? Koja je razina

inovativnosti?• Zašto ste odabrali baš ovu inovaciju? Što ju čini

najvažnijom?

Prehrambena industrija- uspavanaljepotica?

Proizvođač Ulog u R&D % prometa

Nestle 1,8%

Mondelez 1,3%

Danone 1,3%

Unilever 2,1%

Visoko-tehnološke kompanije

>10%

Zašto je tome tako?

Inovacije su inkrementalne (postupne), potreba za investicijom je manja.

-200 godina (Bryan Donkin, 1812) -20 godina Sada

Zašto je tome tako?Inovacije nastaju u malim i srednjimkompanijama.95% svih kompanija u EU su male isrednjeNjima nedostaje znanje, i financijskapoluga za komercijalizaciju

Patentiranje je koncentrirano u malom brojumultinacionalnih kompanijaZnanje potrebno prehrambenoj industriji izvire izdrugih disciplina (farmacija, kemija, poljoprivreda, mehatronika)

Prehrambena industrija –probuđeni div?

Da li je samo NaCl slan?Da li je samo šećer sladak?Gdje će se hrana prodavati?Postoji li zamjena za meso?Digitalna hrana?Što poslije mikrovalne pećnice?Što je to hrana visoke kvalitete, wellness hrana?Što je to “fino”, umami?Tko su naši kupci?

Najveći proizvodni sektor u EU – 956 Mlrd EUR/2010

Inkrementalne inovacije u prehrambenoj industriji

Izvor: Mintel, 2016

Što se mijenja?

https://www.sonoco.com/truvue/

-200 godina (Bryan Donkin, 1812) -20 godina +10 godina

Okusi, slano, slatko, meso...

TasteSolutions® Richness, Givaudan

Tast

eSol

utio

ns®

Mou

thfe

el

Tast

eSol

utio

ns®

Umam

i

Givaudan’sFlavourVision®

Givaudan- Globalno najveći proizvođač aroma i mirisa

Beyond Meat Company

Reinventing meat na drugi način

Dr. Mark Post, Danac je 2013 za cijenu od 325.000,00USD uzgojio umjetni steak izmišičnih stanica (ćelija) krave.

as Winston Churchill noted In “Fifty Years Hence,” an essay published in 1931. Churchill wrote:

“We shall escape the absurdity of growing a whole chicken in order to eat the breast or wing, by growing these parts separately under a suitable medium. Synthetic food will … from the outset be practically indistinguishable from natural products, and any changes will be so gradual as to escape observation.”

http://fortune.com/2013/10/03/the-bill-gates-backed-company-thats-reinventing-meat/

Nove primjene, spray i aerosol...

Mother ChoiceOlive Oil Cooking Spray Ainsley Harriot

BBQ Marinade spray

Salad LightSpray-om saladdressing/Cesar dressing

Cuore di sale Siciliano(Salt from Sicily)

MORSKA VODA!!!!

SiracusePure Lemon Juice in Spray I Can't Believe It's Not

Butter!

Original Buttery spray

Palačinke

Shelf stabile…

Microwave

Ohmsko zagrijavanje

Brže/fokusirano zagrijavanje kratko vrijeme procesiranja sačuvane nutritivne vrijednosti

Microwave Assisted Thermal Sterilization

HPP - High pressure processing, 3000-6000 bara

Food solutions

Za HORECA

Hrana ili otpad…

http://www.lycored.com/

Otpad:SjemenkeOpne itd.

Vlakna

Lycopen

Tomatidine

Prirodni MSG

Carotenoids

Vitamini, minerali….

Digitalna budućnost hrane –disrupcija lanaca prodaje

https://www.blueapron.com/

http://www.wholefoodsmarket.com/

Amazon intends to disrupt the way food reaches consumers

Blue Apron promised to bring disruption to the food business. Then it got disrupted.

…49% of respondents who canceled a meal kit service cited the cost

…cost was the biggest issue for 59% of respondents who have never tried a meal kit service.

Amazon will cut the cost of its services as the strategy.

Umjetna inteligencija u agro iprehrambenoj industriji

www.agrivi.com https://www.ibmchefwatson.com/community

Blue apron?

https://www.foodpairing.com/en/homehttps://www.stuff.co.nz/life-style/food-wine/food-news/91345900/When-computers-become-chefs-Behold-the-AI-created-Cheddarlova

Umjetna inteligencija u HoReCa

Chatbots and Apps- Say2EatRobots- Pepper CaffeRecommendation engines- Tell spec(http://tellspec.com/) ili Calorie Mama (http://www.caloriemama.ai/#CalorieMama ) ilihttp://foodai.org/#demoKiosks- KFC smart restaurant- face recognition.

Mehatronika i hrana – noviposlovni modeli ili samo pomoć?

Vending sustavi-

35 sekundi do French fry porcijePovezana mreža uređajaPotpuna kontrola lokacija….

Vaša se kuhinja nije promjenila u posljednjih 50 godina?

Nova kuhinja – novi poslovnimodeli

http://www.moley.com/ https://www.youtube.com/watch?v=oz6D1FXwuvA

https://www.youtube.com/watch?v=B2MRe5hYnkg1967

Nove tvornice Industrija 4.0

Uspavana ljepotica ili probuđenidiv?

Proizvođač Ulog u R&D % prometa

Nestle 1,8%

Mondelez 1,3%

Danone 1,3%

Unilever 2,1%

Visoko-tehnološke kompanije

>10%

Što je to inovacija?As described in Oslo manual ((OECD, Oslo manual, 2005, p. 18), technological innovation activities are

all of the:

scientific,

technological, organisational, financial and

commercial steps,including investments in new knowledge,

which actually,or are intended to,

lead to the implementation of technologically new or improved products and processes.

R&D is only one of these activities and may be carried out at different phases of the innovation process.

Zašto inovacija? Društvo!

Zašto inovacija? Društvo!

Zašto inovacija? McKinsey’s Three Horizons of Growth

Tko je prvi, tko je važniji?- Lead users ili kupci, early adoptersEric von Hippel 1986 definira Lead user kao:1. Skupinu korisnika koja prepoznaje potrebu za novosti u proizvodu

mjesecima ili godinama prije dolaska proizvoda na tržište

2. Prvi koriste ove proizvode.

Lead users – early adopters

Do koje mjere inovirati?

Tehnologije u industriji:

1. Podržane- koje se nalaze duži period u proizvodnji i održivo mijenjaju osobinu proizvoda.

Inkrementalno povećanje performansi(inovacija)

0

1

2

3

4

5

6

1980 1990 2000 2010

LEHE

2. Distuptivne- koje naglo mijenjaju jednu ili više osobina proizvoda, ukidaju ili čine suvišnom podržanu tehnologiju.

? = strah

Nemoguće analizirati tržište0

1

2

3

4

5

6

1980 1990 2000 2010

LEHEdisruptivno

Tehnologije koje su podržane u jednoj industriji mogu biti disruptivne u drugoj industriji.

(Christensen, Clayton (2003) The Innovator's Dilemma: When New Technologies Cause Great Firms to Fail)

TEHNOLOGIJEPodržane Disruptivne

Fotoaparat s filmom Digitalni fotoaparatNaočale Kontaktne leće

Benzinski motor/automobil Električni motor/automobilPrijenosno računalo Pad

NMR/Rendgen isl Ultrazvuk/TermografijaKurativa Preventiva

SONY CD walkman MP3 playerKnjiga Čovjek knjiga

Prekasno uključivanje u disruptivne tehnologije čini stabilne tvrtke nesposobnima za uspjeh.

Disruptivna tehnologija mora konačno biti jeftinija, a to će biti samo ako je prihvačena od potrošaća.

Gdje inovirati?– 9 vrsta inovacija

Evian prije odluke…..

…o R&D&I centru.

Outcome driven at EVIAN (DANONE)

Gdje inovirati?– 10 vrsta inovacijaInside out Outside in

Gdje inovirati u hrani?

Beer „Nespresso”

Understand technology

Organisation of the future

Larg

e co

mpa

nies

Human resourcesNew technologies

SME’s

Old organisation Organisation of the future

Organised for efficiency and effectiveness

Organised for learning and innovation

Culture ruled by fear of failure and perception of others

Culture of innovation, importance of risk-taking

Process based Project based

Organisation of the future

Inno

vatio

n

Network

http://www.osteogrow.eu/SUMAMED

New products

New

bus

ines

s mod

els

https://www.cnbc.com/video/2017/02/14/unilever-wants-to-lure-startups-to-its-own-co-working-space.html

Prema novoj organizaciji– Co-creationhttps://company.trnd.com/en/products-solutions/co-creation-campaigns

After a million bars of the charity chocolate "Die Gute Schokolade" had been sold, it was time to bring out a limited edition in special packaging. We won 18,455 consumers over to the idea of collaborating on the limited edition package design. Yummy!

Focus on differentiation

Co-creation in Danone- potraga za najboljomvarijacijom proizvoda

http://ecosysteme.danone.com/guide_cocreation/#/0

Invite consumers to determine their favorite product variables : Danone a configuration tool that allowed people (adults!) to design the ideal Fruchtzwerg for kids.

Focus on differentiation

New product developmentOrganizacija budućnosti

Proizvodnja

Crad

le to

Cra

dle

Cirk

ular

naek

onom

ija

Mar

ketin

g

Inov

acija

Syst

em D

ynam

ics

Otvorene inovacijeIzvori znanja

Kom

erci

jaliz

acija

Perc

epci

ja

Tehn

ološ

kija

z

Uloga HR

Nove tehnologijeIndustry 4.0

Customisation

Robo

tics

Internet of Things

Algo

rithm

s

Organizacija mreže

Nov

i pos

lovn

imod

eli

Inovacijski procesi, razvoj novih proizvoda,

tehnološki scoutingEmir Džanić

Snježana Šlabek

The Big Innovation Centre

• Big Innovation Centre

Kako razviti proizvod? Proces razvoja novog proizvoda

Shortened product lifecycle

Gdje tražiti inovaciju? Proces otvorenih inovacija

Employee innovation

Effect of MT onexternal

knowledgeavailability

Externalinnovationcaptured

ODintervention

effect

PerceptionOrganizationalculture change+

-

Market fortechnology

IdeasNew ideas

Concept/Technology

New concept

ComercializationNew product

Concept trash

Rejected concepts

Idea trash

Rejected ideasIdea acceptance rate Concept

acceptance rate

IP policy

Technologydevelopment Outdated technology

Internal development

External developementResource usage

Speed ofconsumer needs

Delay

Market dynemics

National culture

Emergent events

-

Business results

OD interventioninvestment

+

External innovation captured200

-500 24 48 72 96 120

Time (Month)External innovation captured : testExternal innovation captured : Radi4External innovation captured : Radi3External innovation captured : Radi2External innovation captured : Radi1

Employee innovation20

-40 24 48 72 96 120

Time (Month)Employee innovation : testEmployee innovation : Radi4Employee innovation : Radi3Employee innovation : Radi2Employee innovation : Radi1

Concept/Technology1 M

00 24 48 72 96 120

Time (Month)"Concept/Technology" : test"Concept/Technology" : Radi4"Concept/Technology" : Radi3"Concept/Technology" : Radi2"Concept/Technology" : Radi1

Comercialization100 M

00 30 60 90 120

Time (Month)Comercialization : testComercialization : Radi4Comercialization : Radi3Comercialization : Radi2Comercialization : Radi1

Technology development4000

00 24 48 72 96 120

Time (Month)

idea

s/M

onth

Technology development : testTechnology development : Radi4Technology development : Radi3Technology development : Radi2Technology development : Radi1

New product development and OISy

stem

Dyn

amics

Outdated technology

Razina intervencije u proizvod

Wheelwright S.C. & Clark K.B. (1992) Creating Project Plans to Focus Product Development, Harvard Business Review, 92210, p. 70-82

KNOWLEDGE

AQUISITION

CONCEPT

INVESTIGATION

BASIC DESIGN

INITIAL TESTS

PILOT PRODUCTION

MANUFACTURING RAMP-UP

LAUNCH

Time

Opportunity to influence

the final design

Management activity profile

Source: Slack et al., (2016)

Supply chain optimisation within fixed boundaries imposed by other departments

Kada je moguće uraditipromjenu?

Operations management

Product development

Sales/marketing

The “technological” specificationof its products/services?

The way it positionsitself in its market?

The way it producesits goods and services?

StrategijaKonkurentska prednost

Proizvodnja

Marketin

g

HEINEKEN Ideas Brewery

UNILEVER innovation

UNILEVER- struktura mrežeOtvorenih inovacija (WFGM)

Suradnja sa dobavljačima

UNILEVER- utjecaj Open innovation WFGM procesa na projektni pipeline

UNILEVER OI page

Tehnološki scoutingTechnology scouting je metoda tehnološkog predviđanja. Osnovna je svrha (Rohrbeck, R. (2010)):

(1) Identifikacija nadolazećih tehnologija,(2) Pravilno prosljeđivanje tehnoloških informacija u organizaciju(3) Podupiranje akvizicija tehnologija na korporativnoj razini,

“Technology scouting is a systematic approach by companies whereby they assign part of their staff or employ external consultants to gather information in the field of science and technology and through which they facilitate or execute technology sourcing. Technology scouting is either directed at a specific technological area or undirected, identifying relevant developments in technological white spaces. Technology scouting relies on formal and informal information sources, including the personal networks of the scouts.” (Rohrbeck, R. (2010))

Tehnološki scouting-Kako to radi PEPSICO?

Tehnološki scouting podupireosnovne procese i nove poslovnemodele

PEPSICO scouting framework

Kako

to ra

diPE

PSIC

O?

Scouting, otkrivanje nepoznatogaUpfront scouting Beyond the front end scouting

Korak 1 • Razumjeti R&D i poslovne prioritete• Povezati se sa relevantnim dionicima• Prilagoditi dostupne resurse briefu

• Što smo probali?• Što nije dobro prošlo i zašto?• Donijeti nove informacije i gledišta u proces• Definirati kriterije uspjeha• Uključiti OI

Korak 2 • Sveobuhvatan scouting ekosustava, landscapeing

• IP i analiza konkurencije• Procijeniti sposobnost i ulogu strateških

partnera• Uključiti strateške partnere

• Taktički scouting potaknut izvodljivošću• Integrirani iterativni pristup• Smanjenje broja partnera, starteška

namjera• Jasna određivanje vremena izvođenja

projekta

Korak 3 • Ocijeniti korisnost tehnologija kandidatainterno

• Ocijeniti IP, konkurentnu prednost ipartnerstvo

• Rangirati tehnologije i predložitistrategiju

• Uključivanje partnera, odabranetehnologije

• Jasna očekivanja i određen radni plan irezultati

• KPI za vanjske parnere definiran

PEPSICO primjer procesa

Tehnološki radar- mapiranje tehnologija

Tehnološki radar – mapiranje projekata

Nije važan brojprojekataVažna je

starteškarelevantnostIzvodljivostodrživostUsklađenost samisijom ivizijom

Wheelwright S.C. & Clark K.B. (1992) Creating Project Plans to Focus Product Development, Harvard Business Review, 92210, p. 70-82

R&D

Breakthroughprojects

R&D

Breakthrough

Platform

Derivative

Allied and Partnershipprojects

Derivativeprojects

Platform projects

• PreQuip’s Development Projects (30) before the Aggregate Project Plan

Mass spectrometers

Liquid chromatographs

Gas chromatographs

Data processing and handling products

Tehnološki radar – optimizacija projekataR&D

R&D

Platform

Derivative

Allied and PartnershipprojectsDerivative

projects

Platform projects

Breakthrough

• PreQuip’s Development Projects (11) after the Aggregate Project Plan

Mass spectrometers

Liquid chromatographs

Gas chromatographs

Data processing and handling products

Breakthroughprojects

Nije važan brojprojekataVažna je

starteškarelevantnostIzvodljivostodrživostUsklađenost samisijom ivizijom

Wheelwright S.C. & Clark K.B. (1992) Creating Project Plans to Focus Product Development, Harvard Business Review, 92210, p. 70-82

Razvoj novog proizvoda - holistički

proces?

Svijet - 22.000.000.000,00 pari cipela proizvedeno godišnjeUSA- 2.330.000.000,00 pari cipela prodano 2014 g (7 pari po osobi)

UK – svaka ženska ispitanica posjeduje21 par cipela, uključujući i 9 koje ne nosi (2000 žena 18-60 godina)

Kožna cipela sastavljena je od 10-12 elemenata i nekoliko različitih materijala

Koriste se adhezivi, koža, sintetska guma, poliuretanska pjena, različititekstili, bojila….Radnici u štavionici kože imaju 20-50% veću incidenciju malignih oboljenja od prosjeka.

Cirkularna ekonomijaCr

adle

to C

radl

eEU vrijednostiistrategije

http://www.mcdonoughpartners.com/

Casa Batlló

Cirkularna ekonomija Renault

New product developmentOrganizacija budućnosti

Proizvodnja

Crad

le to

Cra

dle

Cirk

ular

naek

onom

ija

Mar

ketin

g

Inov

acija

Syst

em D

ynam

ics

Otvorene inovacijeIzvori znanja

Kom

erci

jaliz

acija

Perc

epci

ja

Tehn

ološ

kija

z

Uloga HR

Nove tehnologijeIndustry 4.0

Customisation

Robo

tics

Internet of Things

Algo

rithm

s

Organizacija mreže

Nov

i pos

lovn

imod

eli

Otvorene inovacije i organizacijska kultura

Emir DžanićSnježana Šlabek

Kako?- Zatvorene inovacije

Naše je znanje i iskustvo naša najvećavrijednostNaše je znanje i iskustvo naše ekskluzivnovlasništvoNaše znanje i iskustvo pokreće inovativneproceseNaše znanje i iskustvo omogućuje da širimonaše poslovne aktivnosti

Gdje još tražiti inovaciju?Unilever

Koji su indikatori Otvorenihinovacija?

Vanjski izvori znanja – konkurenti, kupci, dobavljači…Unutarnji izvori znanja- zaposlenici.Tehnološki spin-off – hibridne organizacije. Unilever – Innovation campus (Oughton, Mortara, & Minshall, 2013 ), Podravka –Innotech d.o.o.Technology insourcing- tehnološki scoutingIP policy- in and out licensing.

“The only way to win is to double your failure rate”UNILEVER, CEO

Koliko je važan interni R&D?

Berchicci, L. (2013). Towards an open R & D system : Internal R & D investment , external knowledge acquisition and innovative performance, 42, 117–127.

Otvorene inovacije u prehrambenoj industriji

The Food Machinery Framework (FMF) Bigliardi and Galati (2013)

Otvorene inovacije u prehrambenoj industriji

Sharing is Winning (SiW), NestleOughton, Mortara, & Minshall, 2013

WFGM Slowinski (2004), Mars Inc.

Otvorene inovacije u prehrambenoj industriji

Koji su mogući vanjski izvoriznanja?

DobavljačiAkademija- sveučilišta i institutiTvrtke iz drugih sektoraHibridne organizacijeKonkurentiKupci

Proces- Otvorene inovacije u prehrambenoj industriji WFGM

WANT je strateško pitanje, određuje pravac promjene

Nastaje nezadovoljstvom postojećim proizvodima i uslugama organizacijeNastaje u UpraviDio je vizije i misije organizacijeOgledalo je naših uvjerenja i vrijednosti (organizacijska kultura)Da bi obuhvatio radikalne inovacije mora uključiti organizacijsku kulturu

Promijenimo kulturu? Koliko je to složeno?

“… the pattern of beliefs, values and learned ways of coping with experience that have developed during the course of an organization’s history, and which tend to be manifested in its material arrangements and in the behaviours of its members.” Andrew Brown (1995, p. 8)

Percepcija?

Promijenimo kulturu? Koliko je to složeno?

Organisational Stage Change Mechanism

Founding and early growth 1. Incremental change through general and specific evolution

2. Insight

3. Promotion of hybrids within the culture

Midlife 4. Systematic promotion from selected

subcultures

5. Technological seduction

6. Infusion of outsiders

Maturity and decline 7. Scandal and explosion of myths

8. Turnarounds

9. Mergers and acquisitions

10. Destruction and rebirth

Organizacijska kultura –Što mijenjamo?

(Hofstede et al., 1990)

Employee innovation

Effect of MT onexternal

knowledgeavailability

Externalinnovationcaptured

ODintervention

effect

PerceptionOrganizationalculture change+

-

Market fortechnology

IdeasNew ideas

Concept/Technology

New concept

ComercializationNew product

Concept trash

Rejected concepts

Idea trash

Rejected ideasIdea acceptance rate Concept

acceptance rate

IP policy

Technologydevelopment Outdated technology

Internal development

External developementResource usage

Speed ofconsumer needs

Delay

Market dynemics

National culture

Emergent events

-

Business results

OD interventioninvestment

+

Perception70

-200 24 48 72 96 120

Time (Month)Perception : testPerception : Radi4Perception : Radi3

Perception : Radi2Perception : Radi1

Comercialization100 M

00 30 60 90 120

Time (Month)Comercialization : testComercialization : Radi4Comercialization : Radi3Comercialization : Radi2Comercialization : Radi1

Organizacijska i nacionalna kultura

Percep

cija

Nacio

nalnakultu

ra

Intervencija

Razvoj novog proizvoda

National cultures- Hofstede

• https://geert-hofstede.com/croatia.html

https://www.youtube.com/watch?v=sk9FaA9canI

Generations are cultures too!

I remember this They remember this

2 na

čina

kako

nast

aje

WAN

TShort process (1-3)

Complete process (1-6)

www.gammachef.com

Hibridne organizacije primjer “bijega” od matičneorganizacijske kulture?

CIBA vs. J&J case

Kako doseći promjenu?

5 faza promjene - INITIATE

INQUIRE- Metrika

Upitnik- posebno razvijen za prehrambenu idustriju i mjerenjepercepcije inovativne sposobnosti kompanijeAlgoritamska analiza organizacijeOcjena:

• Unutarnjih kapaciteta i komunikacije• Inovacijskog procesa i organizacije• Otvorenih inovacija• Organizacijske kulture• Tehnoloških sposobnosti• Poslovnog modela

90-100 Sustainableinnovationleader,Hiddenchampions Onecanlearnfromthem80-90 Advancedinnovator,abilitytoinnovateishighly

developed,theyhaveintervenedintheirbusinessmodeltocapturevalueondemandside.

Innovationcultureandtechnologystrategycanbeimproved.

70-80 Well-developedinnovator,theyknowhowtoexcelwithinnovationwithinexistingbusinessmodel.Organizationalculturestillneedsimprovement.

Innovationcultureandtechnologystrategycanbeimprovedsignificantly.

60-70 Moderateinnovatorgoodatincrementalinnovationandwellalignedtoexistingbusinessmodel.Organizationalcultureneedsmajorintervention.

Organizationalcultureandleadershipstrategiesneeded.

50-60 Belowaverage,low-midtech.Businessmodelthatreliesonsupplyside,lackofinnovationcapacities,andinnovationstrategy.Leadershipisawareandwantstoachievechange.Organizationalcultureisfosteringonlysmallincrementalinnovations.

Desperatelyneedchange.Strategiesshouldbebuiltonalllevels.

IMAGINE- Planiranje

Formiranje Innovation Transformation Accelerator timaIdentifikacija supkulturaIdentifikacija strateških ciljevaIdentifikacija alata za dosezanje promjeneIntegrirana strategija inovacijaPlan intervencije u organizacijuPlan akceleriranja tehnološkog razvojaPlan usvajanja sustava Otvorenih inovacija

Business unit 05Business unit 22Business unit 03Business unit 11Business unit 01Business unit 04Business unit 08Business unit 10Business unit 23Business unit 02Business unit 07Business unit 06Business unit 15Business unit 18Business unit 20Business unit 24Business unit 17Business unit 16Business unit 19Business unit 26Business unit 09Business unit 25Business unit 13Business unit 12Business unit 14Business unit 21

I B B E B E I E E B I E B B I B E I E E B E E I I B E E B E I E B E E E E B B E E E B E B I I I E E B I E B I B I B I B B B E B I I B I E E E I B E B E E E B B B E E E E B B I I B E E E B I B B B I B E E E B E B B B I I B I E I I I I I E B B I B I B I B E I E

Sect

ors

Statements

Correlation and Clustering

Acluster

Ccluster

i)Statementtypestructure:

Information,lack of19%Education,lackof 49%Beleif 33%

ii)Motivationdimension statementstructure:

OFM47%PFM53%

ii)Motivationdimension statementstructure:

OFM40%PFM60%

i)Statementtypestructure:

Informationlack 36%Education 25%Beleif39%

Mediumcorrelationgroupofstatements Lowcorrelationgroupofstatements

B cluster

Dcluster

Ecluster

ii)Motivationdimensionstatementstructure:

OFM34%PFM66%

i)Statementtypestructure:

Informationlack 23%Education 37%Beleif37%

Highcorrelationgroupofstatements

-15

-10

-5

0

5

10

15

20

25

30

%Difference

HRTrendAnalysis

Humanresourcemanagement1- X Humanresourcemanagement1- Y DeltaX- Y

INNOVATE- Promjenakulture

Organizacijska intervencijaNove prakse – otvorene inovacijeNovi rituali – HR aktivnostiNovi simboli- HR aktivnostiNovi heroji- unutarnji pokretačiNove tehnologije – tehnološki scouting

INNOVATE- Promjenapercepcije

Upitnik- posebno razvijen za prehrambenu idustriju i mjerenjepercepcije inovativne sposobnosti kompanijeAlgoritamska analiza organizacijeOcjena:

• Unutarnjih kapaciteta i komunikacije• Inovacijskog procesa i organizacije• Otvorenih inovacija• Organizacijske kulture• Tehnoloških sposobnosti• Poslovnog modela

Business unit 1Business unit 2Business unit 3Business unit 4Business unit 5Business unit 6Business unit 7Business unit 8Business unit 9Business unit 10Business unit 11Business unit 12Business unit 13Business unit 14Business unit 15Business unit 16Human resource managementBusiness unit 18Business unit 19Business unit 20Business unit 21Business unit 22Business unit 23

Bu

sin

ess

un

it 2

3B

usi

ne

ss u

nit

22

Bu

sin

ess

un

it 2

1B

usi

ne

ss u

nit

20

Bu

sin

ess

un

it 1

9B

usi

ne

ss u

nit

18

Hu

ma

n re

sou

rce

ma

na

ge

me

nt

Bu

sin

ess

un

it 1

6B

usi

ne

ss u

nit

15

Bu

sin

ess

un

it 1

4B

usi

ne

ss u

nit

13

Bu

sin

ess

un

it 1

2B

usi

ne

ss u

nit

11

Bu

sin

ess

un

it 1

0B

usi

ne

ss u

nit

9B

usi

ne

ss u

nit

8B

usi

ne

ss u

nit

7B

usi

ne

ss u

nit

6B

usi

ne

ss u

nit

5B

usi

ne

ss u

nit

4B

usi

ne

ss u

nit

3B

usi

ne

ss u

nit

2B

usi

ne

ss u

nit

1

Org

anis

atio

nal U

nit

Organisational Unit

Difference between surveys (first survey-second survey)

15,000-16,000

12,000-15,000

9,000-12,000

6,000-9,000

3,000-6,000

0,000-3,000

-3,000-0,000

-6,000--3,000

-9,000--6,000

XaxisrepresentsHRcorrelationtootherunits

Yaxisrepresents all other unitscorrelationtoHR

C

INNOVATE- Promjenaponašanja

Novi i inovativni proizvodiNovi poslovni modeliUsvojene nove prakse – otvoreneinovacije institucionaliziraneUsvojene nove tehnologije – tehnološkiscoutingMreža vanjskih suradnika

Phase Discovery–whoamI? Alignment–whoIwanttobe?

Execution–whathaveIachieved?

Status Moderateinnovator Advancedinnovator AdvancedinnovatorSM4Istrategicscore 57 88 81

SUSTAIN – daljnji koraci

Planiranje nove iteracije unaprijeđenjasustava inovacijaUvođenje naprednih principa i standarda, Cradle2 Cradle i Circular economyJačanje tehnološkog scoutinga i mrežesuradnikaStvaranje hibridnih organizacija

Phase Discovery–whoamI? Alignment–whoIwanttobe?

Execution–whathaveIachieved?

Status Moderateinnovator Advancedinnovator AdvancedinnovatorSM4Istrategicscore 57 88 81

Metrics4InnovationFrom 'Big Data' to 'Smart Data': Algorithm for Cross-Evaluation (ACE) As a Novel Method for Large-Scale Survey AnalysisInternational Journal of Transitions and Innovation Systems, ForthcomingDarko KantociIndependentEmir DzanicCambridge Innovative System Solutions LtdMarcel BogersUniversity of Copenhagen - Department of Food and Resource Economics (IFRO)