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INsnTUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUAR IAS

PODR DEL OLlUOc. we <o oo•> o "

Arturo Lavln A. Kuni Matsuya j O

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I ereyecte (ADEPA

Cons~aci6ndel Medio Ambiente y Desarrollo R.lJ ral Part icipativo en el Secano

~ite r ráneo de Chile

CARHéLA N~ 10

PODA DEL DLlUO

ART URO LAV IN A. KUNI/V\ATS UYA

Consu ltor Tf<nIo::Q: p~blo Gr..... Il , In 9"""~ro AgrónDmo, pn.D. INI'" QUl I~ m.pu

E<lIt'" Gf'",~.<l e:taud O' • Nn1' (~stll lO , DI~Clr Re<¡IOf'e!I !<oIA- ' .....rW1 k ili'" ~'Ollunin Edfdón; Hu~ llDdrlQun: ",¡"too, DI..-f\nVo~~ Prosistem U.Ja Impr ...",~ , D prlnll "'~

Cita bibl"lOqrMkll (Orr~la : 1 ~ A.. A' llirtl, Nlat'l4lVl , KUnl. 1QOot. POPA DEL OLIVO SoefIe OrllllM Oi"",kMt "'.., I'r<>yl'<t<l CAPEOA. ChilI~", (h il ~ C~lra N91O. '" 1>

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2

"Qu ien a ra ",,1o liva r. 1"" ccíe fruto; qu ien lo abona se lo pdl'l con insislencio: el que lo poda , le obliga a que m tn ríé"

O/IV.Jr~" r«upt-r.Jcitm ,11 que' IC' le' h,ln pr.Ktic'lJo JirNe'I1If'< noo-: elC' pod., elC' rr),,""'nITimlC'nln.

lQul\! es la poda ?

lo po<1o C:OI'\~i~ h'J ()I'\ oouoncsocecc'cnes que van orientados o rnoonccr lo vegeta c ión na tural del olivo, dando vigor o reltring iendo er desa rrollo de sus ramas y c uyo r.nolidod es dutle 01 órbol una formo odec uClda pom obtener de él lo mOximo producc ión C1n n i menm trompo posib le, osi como ronc vor o rostoo-o- porte a la totalid ad del arbol.

l Por qué es eecesanc podar ?

Es oecescnc paro mcntener el equilibrio entre el oesorroao de follaje y lo producción d e frutos, tmtcnno nn mantener el ó rbol con un buen vigor y pexmccóo y así a largar at m óxmo lo víoc crcoocuvc y r elr a~UI la vejez y muerte del árbol.

.""'" .""'" ~ Poda

l o pode muyatt' Cual ~e

lo tanto ser cap. cene.

Ni ente logrnrór mcoec iluminoc

Lo prirrx dora al c recime picntoc y suelo. correo­c recens morocc

I \C lo pide lo dé" .

reme, rlpM

oc cévc. mo s v oda para tiempo

soacco

i csorralla r ootc ncr -gor 0 1 jeríe del

Tipos de Poda

• Poda de tcrmeclén

• Pode de producción

• Poda de rejuvenecmuentc

Poda de Formación

¿ P3r3 qué?

Lo poda de tormoción tiene por objet ivos ev itar órbolcs muy o ltos y c reor una a rmmón o esq ue leto robusto en el c ua l se oesceoacrc el tonoíe y pos teriormente los fruto s. Por lo tonto. fu modere que c onstituye este e sq uele to deberá ser c a paz de soportar la cosecho y ros incl c mc nc im d el c limo.

Asi ento nces. con un o b ueno podo de tcrr occon se logroró n á rboles con uno moderado alt ura de tronco , modero sólid u y equilibrado e n su d esarrollo y bue no ilumina ción de todo el órbol.

zcomoelegir el tipo de poda?

Lo primero que se debe determinar es lo tcvra q ue se le doró 0 1árbol y paro ello debe considera rse el hcbñc de crecimiento d e lo va rie dad elegido, lo d ensid ad de plantación. prec oc idad de producción y el tipo de c lima y suero A<ll lnllm vonooooos do crecimiento a bierto le comportan mejor con el sistema de copo y aque llos de erecto-rente mós bie n erecto o vertic al, con el sistema m on o cono.

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4

cer soooes de entre l OO y 357 6 rlJOles/hn se preston mejor o uno tcrmc c íon en copo, Todo c orte do podo debe proteqerse r.on pintura (o posta ) que ccoteucc funglcido paro proteger lo ennccc do patógenos. Los varieda des mal precoces y productivos tie nden o ceso-rcuorse menos. por lo qu e se uson mayores oenstcc cesd e plantación y por lo tc otc. se preferirá lo tormoc'ce en mono cono .

formación en Copa

En pr ima vera. luego d e lo p lanlación. se deben eliminar todos los bro tes que nazcan desde el tronco bnstc unos 80 cm del suelo. Lo elim inac ión de estos brotes debe hacerse cuando estén eertocecs y leo po\ll)Ie socouos con le mano . ~in uuhznr tiieros u ntm herramienta acstc principio~ del verano no se eeoero hccer ningunn otro intervenc ión y la plonta cceerc mantenerse diod o o Uf!

tuto r. de manero que se mantengo erecto y en posición vert ical.

Desde el prrmer ve-ene en cceronte y en form o oonóocc se oeberc revisor y reponer sos c rnceos del tutor. Debe urno rrrnse resto a lreded or de 1.2 m y dejar libre hacia arrib a, no importa ndo que el coree se doble, pues esto es oeoenccsc poro perder lo domtnoncer coiccr es decir, evita r que lo pjorrt n se eleve cemouoco.

Boio os 70 u 60 cm se deben If eliminando todas tos ramal o chul1ones, pu eso porte de esta alluro se imQrtorón los mmas madres c oe tormarón lo esucc tcro del órbal. A tes ra mal q ue crezcan so rne ésta altura no se fes debe reo li1tlr ningUIl despunto poro ev ita r lo mildo de rO lllilkn muy prÓximm. LIJOOo de lo primero eosecno se ccoróo elegir los r1m o tres rom os mn~ vigorosos y d e buen<'! oorc ocón e inverclón. btm ser ón las romos moorcs defInitivos.

En ren.

~ Rcrr 1.2r

• Cnf'J \U Vl

~ Man hoci e l e~

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.ton mejor lebe ung i"idC'l lOOan! se menos. K ión y por

"imlnnr a unos.b. cccncs , HmlCl :J otro Jo o un .osición

>eMódico se nor. coco eco c-eo. ~

\ decir,

los rornos orón los lo!, A 10\ rbe teclizc t moy In 0Ie9'! res rcón e

En resumen, le que se debe lo grar m:

lo Un cirbol. con un solo IrUflL:O.

l> Romos q ue cominnl':l'ln ('] mli. desde uno enero ue 0,8 o 1.2 m desde el suelo.

l> Copo a rmada desee 1rE'$ romos madres o de (1Cl1 que. a su vez, se seponm en dos seccnoonos.

)o Mantener sos amarros 01 tut tx ho stc 1,2 m. Desde ohi hacia oteo d ejar crecer Ilhrnmc nte . no imporlondo que el eje se doble, p ues este es do~e(']hln para romper lo dominancia cerco.

osvo ,m!,,"s dt' 1<1 1'1;><1<1

FormaclOn en mooocono

Poro este neo de rormocíon se reqocre plnntCH oo menes de dos cúos y lormodm ron ro l vivero con un SOlO ele central, sin cescootcr y con ramifica c iones distribuidos en lodo el ojn y en todos direcciones.

En este coso se debe ul~il:or un lu tor vigoroso, copm de mcnterer lo plonlo bien derecho. ya (]un o di ferenc io de lo Icrruoción cntercc en este cn~o nos intereso ma ntener el ópíc e e n pmi r.1 6n vertical. Por lo torno. el tutor de be

sos te ne r lo pro nto ceeecnc reste que esto sen cnpnr dI< mcnfeneue e-ec tc POf si mismo. Si 01 úok;c ~e rl<1 r\d se de be sus tiluir ínmecñoto moeto por otro romo vig%so, lo más d~cC':hn pOl il"lln, y otono al tutor.

ti

Durontt rornlfkx choocr inserc'. 16 rlilminu se note

En~~

muybo ooec tr t<1mDlél eercoc mone-e cónico

Cuc ncc SOlO. se limito a débiles , altura d

En few r

~ Un ór

• Uno f

• Evitor corn¡

e meno, ~je ce ntrol. todo e !

)O Z de mclc de lo tener el be IPOZ d e

iia se roso . lo

Duran te el pnrner verano se oeooró eliminar la; rcromcocrones que c recen boja los30 cm y aquellos c hupones (bro tesmuy vigorosos) que nocen cerco de lo inserción de la> ramo, lo tetoles01eje y que podricn d isminuir lo dom inanc ia de éste , la forma có nica del á rbo l se notara rap inam en te ,

En el segundo y terc er ere sólo se deberá eliminar las ramas muy bajos [desde el suelo hasta 50 crnl y los c hupones. Se deb e tro to r que les 10ITlm q ue nac e n ta mbién desd e e ! eje central lleven una disposic ión helicoidal (en hclico) . es nec ir, que vayan nistribu ino; de mcnero uniformo ha c ia todas las d irecciones. Lo forma có nico se hará muy notorio.

Cuando el órbol es c opoz de mantenerse erecto por si 1010, le debe socor el tutor, En este momento la podo se limito o eümlnor los romos demasiado vigorosos y aquellos débiles. En este momento losromos roes boles . t esto una OIt UIO de 80 a 90 cm desde el suela. pueden ser eliminadas,

Ecn resumen se debería log rar:

" Un árbol. con un 1010 tronco.

)o pernos re pcnüdc s a lo largo del tronco y en todas direcc iones.

" Uno torm o cónico donde se note Claramente el eje .

" Evitar que existe n remos muy vigorosos y erectos q ue co mpita n con la dominancia de l eje .

7

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~s,o e prOdl,)( m", ~

bueno on me. I cromo

J coaoo

Poda de Producción

¡;~10 m lo POdo receso-e poro mor/ene!' uno ccanc producción, Si l e han formado bien los órbol e~ se requemó muy rOC O i n t~ I Y enc i o n poro montenor e l huello con buenos ruve'escroo ucuvos En este f:l":1I0, e l esfverzc c~ t(l IÓ

en mejoro. IU iluminaCión en e l c entro d e lo copo poro peomover uno alto to moccn de lIorc~ y trvfo~ de bl.<cno coüono. y que la c osec ho sec mas tcíell

I I

9

1

Poda de producción para e l sistema de (opa

En este sstemc lo podo de ceccvcción ccosute en montener romillo ~ crcoccuvcs vigorosos. de 20 o 30 cm, en lugu!es bien ~uminodos y fáciles de ccsccno.

Principolmen te ~e deben ir e~mlnOndO:

• ram illos de más de 3 años.

• chupones g rondes y poco productivos que tienden o dominar y sombrear tos romos íntenores

• ram illos recreos soore romosde més de tres años de edad, que crecen en poco escoco y que son muy tJ~tJi l"s.

• ram illas ubicados en lonas boles. interioresy mol iluminados y aquellas cerca no, 0 1suelo.

Lo Inlt prQ(\U. espere inlensi UU!!f'IC

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Rdffir/ld con chuport€.'S,

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Lo inlen\ idad do la podo debe ncceoe de acuerdo a la producción estimada . es oeck. en eñes en los que se espero uno alto cosecho se cece poda! con mas intensidad poro e limill(J1 1116 . frut a y osi ma n te ner uno bueno calidad de los notes. Ancm ns r.on esto se disminuye eloñerismo.

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Poda de prod ucción para el sist ema de mcnoccnc

En este coso se ¡jebe mantener lo reuno cónica que' se le dio en lo fo rmación, paro ello es necesario que' el eje mó~ " '" d om ine o todos las ramos,

So eote: Exi llel' corte I

• Evita r q ue alguna ramo rcrercí soo.ecose en altura 01eje. derlorr

• M ontc "N lo oisposlclón tlelicooal C'lO los romo, la tera les l o sobre ernooco. ~SIUI d¡;ben i" di'! mayor o menoe h UC K:! lo norte superior del órbol. lo c rin

este m • Monttlllel UIlO a ltura interior O 5 m. Si se sooreocsc se podo (

debe efectuar un corte de retorno. Es d ecir. cortar el eje bOlO P sorxe uno romo lulera l y ('jnJor O ésto Como eje plincipnl prefeB ocortcrcc proporcionalmonte los famas jcterotos ('jo mós cocto.

Poda de nejuvenectmtenrc En este cope j cnpocecuando realizarla?

Cuondo .In tienen órboles que yo hrlO comenzodo o Lo c-írr romos , disminuir su producc ión. lo que. de acuerdo 01 manejo hacia (qun se les no hecho. puede ocurrir e ntre 10 1 20 ó 40 anos,

A lo larEstos ortows tienen 1m l iouien lel cocctersucos: de mOl tosrorn • POCOl hojas, son roes pequeños y C'ln colores cloros. no II:mí

• Io!nm illos muy d ,',b il.. s, con cnncnccos c ortos y dalgodOI. l O pro seqcnc• Boja oroooccroe. crecer

ra

xono

que se l el eje

Itura 0 1eje.

I laterales 1Qf ha cia

>050 se stor el eje J principal ses de mÓI

lo o anejo 40 anos.

loros.

ooroooos.

)o Añerismo más acentua do que lo normal.

)o Aou nnanc; ia de ramilln ; sin hojm , p or lo que se oprccíc mo; madero que hojas. Norma lmente e l centro de lo copo está sin hoja s

Exis ten dos tip os de podo de rejuvenecimiento. uno de corte moderado denominado JAEN y otro más drástico dcnominndn AFRAILADO.

ecomo elegi r el t ipo de poda de rejuveneclrmenrc ?

l o primero que se debe considera r es el e stado del árbo l. Si está muy debililado ylo eorermo. es recorrenocoie una podo d rástico o alroilado. Si el principal problema es lo b aja p roducción debido 0 1excesivo sorrorecrrsento. le oeteno la poda tipo Jc en.

Poda t ipo reen o poda cont inua

En este tipo de poda se ha rá una e liminación parcia l de lo copa y debe reojzo rse en árboles que tengan uno bueno capacidad de recv oe-c crón .

Lo primero es ident ificar y ccocr desde su ba se aquellas romos de c recimien to erec to que impidan lo entrado de IUl hacia el interior de la copo.

A lO 10 ' 9 0 de la vida del órbol se iró rep it iendo este proceso de manero de ir renova ndo coda tres o cuatro ores una de la s romos madre, que tengan mes de 15 OrlOS. El objetivo es no tener tornes de rnós de 20 años de edad.

Lo croc uccrón disminuirá el primer año. pe ro a pa rtir de l sec o-oc lo nuevo romo inic ia rá su ciclo productivo en for mo c reciente y lo p roducción se verá aumenta do.

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Una ~ez reoli1Oc1o lo I11im inOCl6n de uno romo c ece-o p intarse el tronco con tó tex b la nc o , poro evita. daños PO! el 101

Árbol '('juv(>n(>( ido' O" !,Odd tipo Jdf!'" Puf!d!! ob)!!rYdrst' 105 (orle. de Id' rd"'d~ JOmb'f!ddofiU ('11 Id bds(' d('/ tronco,

Poda tipo Afrailado o poda en cabeza

FIlO se realizo cuando hoy órbole muy uebñikníos. Q en ou x sescon tronc o s muy o ltnl, I1n In l e uc las romos madreo; nac en por sobre I ,!> m desde el I U(.l IO,

"

En este el imina rl'lloet

El c orte c¡,¡lJieli evñcr 1,

o Inda

,o'!!!) ,

A finl:" I1n too . Sl lPcnc

d etlnitl­

~Ó

11'1 0 . por

~Ios

s. o en IS madres

En este coso se cecconc el 6 roo l o uno cnwo de 1m ellrrmonoc todo el fo llaje, lo que lO:! hoce c esccés de lo ~ (¡\~~ ho , fln otoño o invie rno .

El c orte debe hacerse en cuer y lo h~rirlQ ("j~bc ser c co'enc con uno c oste Que contengo tunO'cidOl poro evito t lu tln trudo de bonqos. t stc próc1ico debe aplica rse a toc es I(J I t1 eridm de podo de cíe- te magnitud.

(ort ~. df! podd.

A unes de lo pri mavera se tenor ó gran cnnl,dnl'1 C'lO b-o tes en tod os direcci ones. Cuando estos brotes !""neo cocnvo es I LJpmiorc \ (1 20 cm se eligen tres o cuotrc poro ro-nes oeurenvo s. lo~ qut! dchlp.ron estor oricnlndOI r ocío 1m c a lles

15

d el huerto. tener una inc linaci ón mt1d ia y no muy erectas. de ma nera c ve no c.ezc cn mucho en a ltura ni .IC desqonchen por ser m uy inc. linnrl m ,

Todm los hroto\ que salgan en el tronco deben ir siendo eliminados poro evitar Que compitan con 1m roma> madres. 10$ ove no d eben ser ccccccs.

Se deberó scmírastror vn buen monojo. evpecromente de riego y fertilrmc.ion.

Árl><>1 podddo en (dl>f>U o "fr'''/dd<.l. o."d., /4 b<t'<I d..1 tron<:o put'de ob,,,rv<tne ,,1 uO:'(lmJento de Id5 rdm<t5 nUeVJI.

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Proyecto CAOEPA Conservación del Medio Ambiente y

Desarrollo Rural Partlclp811vO en el Secano Mediterráneo de Chile

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

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