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“Nos permite uNa mejora coNtiNua y Nos da acceso a clieNtes”

La certificación de sostenibilidad en viveros

Las certificaciones de calidad y debuenas prácticas muchas veces se

convierten en una necesidad para las em-presas, estas necesidades nacen o son de-mandadas por parte del mercado o por elconsumidor final. El mercado y la socie-dad europea se caracterizan por sus con-ciencias globales acerca de temasmedioambientales y de sostenibilidad, so-ciales y hasta métodos de comercializa-ción y logística.Estas exigencias no sonindiferentes al sector del viverismo y dela producción de ornamentales.MPS, es la empresa certificadora refe-

rente en el tema medioambiental y debuenas prácticas agrícolas (BPA). Bajo elcertificado MPS-ABC se busca reducir elimpacto medioambiental en la cadena deproducción. Además existe el certificadoMPS-GAP, esquema de BPA que englobacriterios de trazabilidad, aspectos desalud y seguridad laboral y también temas

medioambientales.Y recientemente, se hanotado una creciente demanda por partede la gran distribución europea de certifi-cados de Buenas Prácticas Sociales, comolo es MPS-SociallyQualified. En la actualidad se cuenta con cerca de

100 viveros certificados en España y Por-tugal. La practicidad y utilidad de los cer-tificados son demostrables a través de lostestimonios de los participantes.Corma, cooperativa con más de 30 so-

cios ubicadosen Cataluña, es participantedesde 2010 con el certificado MPS-ABC.Eli Alonso, encargada de Corma, destaca:“Nuestros inicios en MPS fueron por exi-gencia de unos determinados clientes. Enla actualidad, el mercado que atendemoses 75% nacional y el restante europeo -entre ellos mayoristas, centros de jardi-nería y floristería- y se nota una tendenciadel cliente hacia la concienciación medio-ambiental, a las cuales MPS responde

adecuadamente y es un gusto trabajarbajo la filosofía del sistema. En el caso deunos clientes concretos, tanto en Españacomo en Francia, es una condición sinequa non para trabajar con nosotros”. Ade-más, Corma también está certificada porFlorimark-TraceCert, sello que valora lagestión de compra-venta, almacén y tra-zabilidad de todos sus productos. Al res-pecto, Eli comenta: “NecesitábamosTraceCert porque, al ser una cooperativay nuestros socios estar ya certificados conMPS-ABC, nos faltaba el medio de co-mercializar bajo el sello MPS a nivel másglobal. TraceCert en este caso nos per-mite certificar la trazabilidad dentro delproceso comercial”.

Viveros Citrus Plants, es un vivero si-tuado en Portugal y especializado en pro-ducción de cítricos ornamentales, cuentacon la certificación MPS-ABC y MPS-GAP.

Instalaciones de La Pacheca-Spalm

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Nick Welch, gerente de la empresa, comenta que sus inicios tam-bién fueron por inquietud de sus clientes, dándose el alta en MPSprimero como ABC en 2004 y al año siguiente como MPS-GAP. Eneste caso sus clientes son mayoristas de todo Europa, quiénes va-loran positivamente este tipo de certificaciones y para muchoscasos es una necesidad, a su vez estos mayoristas sirven a gran-des superficies como supermercados, cadenas de bricolaje y/o jar-dinería. Nick, respecto al esquema MPS-ABC, menciona: “Elsistema de etiquetas de colores para los productos fitosanitariosnos da idea del producto a elegir para las aplicaciones, buscandosiempre el menor impacto medioambiental, aunque esto directa-mente no se traduce en menores costos, porque muchas veces unproducto verde no es más barato que uno rojo; sin embargo laaplicación es más eficiente y con menor índice de desarrollar re-sistencias. En resumen, esta manera de trabajo nos ha aportadoconocimiento acerca de la protección de cultivos y métodos parareducir el uso de productos”. En cuanto a la certificación MPS-GAP, desde Citrus plants señalan que, en principio, ellos cum-plían ampliamente con muchos puntos a evaluar por esteesquema; no obstante había que documentarlo para saber cuándo,cómo y quién ejecutaba cada plan. Luego de la primera auditoríainterna esta tarea se simplificó porque cada departamento sabíaqué hacer para aportar registros demostrables. Nick comenta:“MPS-GAP nos ofrece ventajas en muchas áreas de trabajo porquese registran y controlan tareas como aplicaciones fitosanitarias yde fertilizantes, mantenimiento de equipos y maquinarias, proto-colos de higiene y seguridad laboral, entre otros”.

Equipo de Can Jover, en el centro Albert Gallifa

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Daniel Martínez, Gerente de La Pa-checa-Spalm –cooperativa dedicada alcultivo y exportación de planta ornamen-tal al sur de Alicante- comenta: “En 2009vimos que la implantación de sistemas decalidad era una tendencia en aumento enel mercado europeo, por lo que decidimoscertificarnos. La realidad es que en algu-nos casos es imprescindible contar conMPS-ABC o alguna otra certificación paracerrar ciertas ventas. Nuestro mercadoobjetivo comprende mayoristas, gardencenters y supermercados europeos, tantonacional como extranjero. Respecto al re-gistro y control de productos fitosanita-rios, contamos con un sistemainformatizado de gestión de tratamientosen el que incluimos la clasificación de eti-quetas de colores de MPS para cada pro-ducto, de tal manera que ante una plagasiempre intentamos usar el producto conmenor impacto medioambiental.”

Viverpal es uno de los primeros viverosespañoles que se certificó por MPS-ABC,viene trabajando bajo este esquemadesde el año 2004 y actualmente tambiéncuenta con la certificación MPS-GAP.Este vivero atiende al mercado europeo,sobre todo exportadores, grandes cade-nas de bricolaje, supermercados y gruposde garden center. Respecto a las exigen-cias de sus clientes, desde Viverpal seña-lan que contar con certificaciones es unatendencia en aumento y que para muchosde sus clientes es una condición para lle-var acabo acuerdos comerciales. En

cuanto al sistemade registros deproductos fitosa-nitarios y otrosprocedimientosde BPA, José Al-bert, propietariodel vivero indica:“La participaciónen MPS nos hallevado a seguirun registro de losproductos que seutilizan, cono-ciendo más deta-l l a d a m e n t ecantidades y fre-cuencias de uso,e ir buscandocuáles son losmenos nocivos para el medio ambiente.Referente a MPS-GAP el trabajo de re-gistro en la empresa es mayor, puestoque no sólo se basa en la utilización deproductos sino que llega a todos los nive-les del cultivo, instalaciones, empleados,seguridad y planes de futuro. Por lo tantonos hace tener un plan empresarial másclaro y delimitar nuestros objetivos conmayor exactitud, tanto a corto como alargo plazo. Esto nos ha llevado a tenerque realizar un gran trabajo por parte detodos –personas, instalaciones, sistemade cultivo- para adaptarnos. El beneficioes muy claro tanto a nivel de mejora desistema de trabajo como al reconoci-miento por parte de nuestros clientes,

Eli Alonso de Coop. CormaJosé Albert, propietario del vivero Viverpal

Nick Welch, Gerente de Viveros Citrus Plants

quienes han aumentado su confianza ennuestra empresa.”

Eligflor es una empresa ubicada enElche, que atiende sobre todo floristeríasy almacenes del mercado nacional y par-ticipa en MPS desde 2004. Rafael Obiol,responsable de la empresa: “Nuestra em-presa ha sido siempre muy sensible res-pecto a la conservación y mejora delmedio ambiente. Por ello como nuestrosistema de cultivo es hidropónico, reutili-zamos la solución nutritiva bien mediantedesinfección, o bien utilizándola para loscultivos al exterior. Al tener informacióncontinua de los comunicados de MPS co-nocemos qué productos fitosanitarios son

Andreu Román, asesor técnico de ViverosHernández

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más perjudiciales tanto para el medio am-biente como para los auxiliares, en cuyapráctica de lucha biológica nuestra em-presa está cada día más involucrada y conbuenos resultados, lo cual también es va-lorado por MPS. En nuestros envoltoriosmencionamos que nuestra empresa per-tenece a MPS con calificación A”.Albert Gallifa, encargado de Cultius Can

Jover -empresa dedicada a la producciónde planta, árboles y arbustos ornamenta-les- menciona: “Fuimos la primera em-presa en Girona en obtener lacertificación MPS, estamos participandoen este proyecto desde julio de 2013.Nuestros clientes cada vez están más sen-sibilizados con el medio ambiente y nospareció una gran idea tener una organiza-ción externa que certificara que nuestrotrabajo se hace de manera correcta y sos-tenible, lo cual es un punto a favor para laempresa.” El mercado principal de CultiusCan Jover es mayoritariamente centros dejardinería españoles, aunque últimamente

se han abierto mucho en el extranjero, alrespecto, Albert comenta: “En el extran-jerohemos comprobado que MPS estámuy arraigada y es una certificación bienvalorada. En España todavía no se ha con-vertido en una exigencia aunque todo in-dica que será una demanda de futuro. Enel extranjero ya es una realidad. Ayudamucho en las ventas y en algunos casos escondición imprescindible.”

Viveros Hernández es uno de los vive-ros más recientes en obtener la certifica-ción MPS-GAP en la ComunidadValenciana, aunque viene trabajando bajoel esquema MPS-ABC desde 2003. Su par-ticipación en estos sistemas de calidad fuemotivada por demandas del mercado, quesolicitaban productos elaborados deforma respetuosa con el medio ambiente.El mercado principal de este vivero esnorte y centro Europa, dónde ven que elnúmero de clientes que valora positiva-mente las certificaciones MPS va en au-mento. También se encuentran

abriéndose mercado en los países árabes.Respecto a las características y beneficiosde las certificaciones, Andreu Román –asesor técnico de la empresa- apunta:“MPS ha permitido mejorar la selecciónde materias activas para el control de pla-gas y enfermedades que afectan a nues-tros cultivos, principalmente en loscriterios de impacto medioambiental.Sobre GAP, esto implica un trabajo conti-nuo en cuanto a registros y documenta-ción de los diferentes procesosproductivos, lo cual en un principio puedeser tedioso por la falta de costumbre delos trabajadores. Sin embargo, estas ges-tiones nos aportan un valor añadido, quees lanecesidad de realizar un análisis pro-fundo de los diferentes aspectos de la pro-ducción y por lo tanto detectar errores ypor supuesto, esto implica que desde elVivero podamos solucionarlo.”

Coordinacion MPS en España

www.mi.mps.com - Spain@mi-mps.com

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