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Un enclave con mucha historia…
Dónde dormir… Cortes
de Pallás
Edita: M. I. Ayuntamiento de Cortes de Pallás · Alcalde: Ilmo. Sr. D. Fernando Navarro Pardo © 2016 Derechos reservados, textos y fotos de Miguel Aparici Navarro, Cronista Oficial Realización e impresión: Martín Impresores, S.L. · Diseño: Montse Mas Hurtuna C/ Pintor Jover 1 (Valencia) · Tel. 96 373 08 82 · www.martinimpresores.com
Ayuntamiento96 2 51 70 01Plaza de la Iglesia, 14 46.199 administració[email protected]
Centro Social96 2 51 79 07
Oficina de Turismo608 357 032
Unión Musical Sta. Cecilia686 250 360(Presidenta: Mónica Gómez)
Ateneo Musical 650 766 617(Presidenta: Isabel Fos)
Gasolinera96 2 51 71 51
Guardia Civil96 2 51 70 02
Centro de Salud96 2 51 70 18
Asistencia Social679 050 596
Farmacia96 2 51 70 19
Cajamar96 2 51 70 81
Correos630 374 548
Colegio Público628 693 021
Parroquia96 2 51 71 17
Iberdrola96 2 51 70 12
Reserva Caza Mayor96 1 20 84 73
Emergencias112
Comercios y empresasHorno El Balsón 96 2 51 70 98Ultramarinos Mency 96 2 51 70 21Cooperativa San Isidro 96 2 51 71 51Miel Fevi 639 882 121Estanco y Apuestas 96 2 51 70 08
Rutas Fluviales del Júcar 626 220 022 · www.rutafluvial.es
Apícola Perpiñán Grau, Miel «El Oro» 96 2 51 72 62 · 655 752 010 · 676 984 582 [email protected] (Aldea de El Oro)
Panadería El Oro 96 2 51 71 97 (Aldea de El Oro)
Cárnica Artesana Iranzo 96 2 51 70 00 · 679 050 587 www.restauranteventagaeta.es [email protected](Aldea de Venta Gaeta)
HABIT. Y APART. RURALES ◗ Chema 96 2 51 70 40 · 669 776 513 · 673 686 827 [email protected]
HOSTAL CASA ◗ Fortunato 96 2 51 70 26 · 690 128 462
CASA RURAL ◗ La Alegría96 2 51 70 25 690 606 311 · 690 604 366
CASA RURAL ◗ El Cantón 666 489 001
ALOJAMIENTO RURAL ◗ La Colmena 96 2 51 72 62 · 660 103836 (Aldea de El Oro)
CASA RURAL ◗ El Mirador 607 721 515 [email protected] (Aldea de Venta Gaeta)
CASA RURAL ◗ La Alborada 677 655 952 [email protected] (Aldea de Viñuelas)
En la Aldea de Castilblanques:CASA RURAL ◗ El Mirador del Norte 675 645 113 · www.castilblanques.es/elmiradordelnorte
CASA RURAL ◗ Virginia671 034 138
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BAR RESTAURANTE
Chema96 2 51 70 40669 776 513 · 673 686 827 [email protected]
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El Mirador96 2 51 71 47 · 678 546 970(Aldea de El Oro)[email protected]
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Casa Enrique646 677 784630 383 916 (Aldea de La Cabezuela)
BAR RESTAURANTE
Fortunato
96 2 51 70 26690 128 462
BAR RESTAURANTE
Venta Gaeta96 2 51 70 00 · 679 050 587(Aldea de Venta Gaeta) www.restauranteventagaeta.es [email protected]
BAR RESTAURANTE
Emiliano96 2 51 70 08606 009 [email protected]
(Fotos: MIGUEL APARICI)
BIENVENIDOS al municipio de Cortes de Pallás.Con sus 234 km2, se ubica en tierras del interior valenciano, en la parte meridional del Sistema Ibérico; un vasto territorio montañoso conocido como «Plataforma Geológica del Caroche». Paraje cortado por el centro por el cañón encajonado del río Júcar, con cimas que alcanzan los 1000 m sobre el nivel del mar… características óptimas para practicar el excursionismo, el senderismo y el turismo de naturaleza.Con una Reserva de Caza Mayor (cabras montesas, muflones, ciervos…) en la llamada Muela, un mirador natural y un jardín botánico sin paredes en la espectacular senda de caballerías en zigzag hasta los 800 m, el callejero de traza morisca de Cortes y el chorrador sobre el inmenso embalse que se alarga hasta Cofrentes…
horasdenaturaleza
…y dónde comer
La más llamativa historia de Cortes de Pallás llega con los musulmanes. De su época de taifas quedan los castillos de “taibiya” de Pileta, Ruaya y Otonel (más otro menor, en un “arrabal” de la aldea de Otonel) y, seguramente, las bases origi-narias del posterior cristiano castillo de Chirel. Hay constancia de que existieron cuatro mezquitas: Otonel, Bugete (hoy despoblado), Ruaya (también despobla-do, donde el Cronista localizó ligeros res-tos decorativos en su “emplazamiento”) y el oratorio mayor en el propio Cortes. Pervivió durante mil años una ventana árabe en una casa; destruida, en los pasa-dos años 60, al construir una balconada. A ello hay que añadir el puente, de pilares argamasados, que obraron para cruzar el Júcar; hoy, bajo aguas. Y a los musul-manes se debe al paisaje antrópico que podemos disfrutar y que debería consti-tuir un verdadero “Parque Morisco”: las huertecillas por las laderas del barranco de la Barbulla y sus acequias y albercas; pues Cortes mantendrá varios siglos una población exclusiva musulmana, laborio-sa y dócil hasta su rebelión en La Muela y expulsión de España en 1609.
El castillo y valle de Cortes se cita, desde la baja Edad Media, vinculado a la fortaleza de Madro-na (sobre el río Júcar); lo mismo que Millares y Dos Aguas. En el siglo XVI empezamos a ver estos lugares desgajados, como consecuencia de las nuevas parroquias que se crean para el adoctrina-miento de los moriscos.
Cortes será moneda de donación del propio rey a miembros extramatrimonia-les (Pedro, hijo bastardo) de su propia fa-milia; acabando en el Ducado de Gandía y en el Marquesado de Villena y desde estos últimos, por la estirpe Galvany, llegando a manos de Catalina de Villena; familia directa de la priora del convento de la Tri-nidad de Valencia Sor Isabel de Villena. El testamento de Catalina dará lugar a un pleito secular, sucediéndose sin des-cendencia final varios títulos nobiliarios por lo que acabará en manos de la Seo de Valencia (Cortes de la Seo); a excep-ción de los molinos, dejados como renta al convento de la Trinidad.
Un Pallás, antiguo arrendador de los pastos cortesanos que había hecho una compra del señorío con pago inacabado, generará un largo proceso en el que las partes recurrirán al propio Rey y a la mis-ma Santa Sede. Hasta que, finalmente, Felipe II determina a la familia Pallás
como titular del señorío o baronía. En mal momento. Ya que
la subsiguiente expul-sión y rebelión de los moriscos en 1609, acarreará la ruina de la familia y no poco
les costará repoblar con cristianos viejos, en 1611.
El último de los Pallás (María Josefa Pa-llás y Vallebrera, nombre localizado por el Cronista local) pasará, al casar con el barón alicantino de Finestrat, el apellido de la baronía a los Frígola. La cual, al en-viudar, erigió la actual iglesia parroquial en 1775, coetánea del anexo caserón; con la base, aún, del escudo de armas.
El más representativo de esta segunda línea será Pascual Frígola Ahíz; creador de la Batalla de Flores de Valencia (1891). Que recibiría de Isabel II otro título: el de Barón de Ruaya (1865). Y de Alfonso XII los cargos de Director de la Gaceta de Ma-drid (futuro BOE) y de Director de la Im-prenta Nacional. Además de dos nuevos títulos: Baronía de Bugete (1875) para su hija Matilde y Baronía del Castillo de Chi-rel (1884) para su hijo Carlos.
A estas cuatro baronías, de una misma saga familiar Pallás-Frígola, debemos su-mar la quinta: la baronía de Otonel; que, aquí sí, el rey Jaime I dona al señor re-poblador -Corvera- desde un inicio y queda vinculada a la familia de los Milán del marque-sado de Albaida ❂
INSTITUCIONES Y SERVICIOS
BuñolValenciaRequena
Utiel
Dos AguasEl Oro
Cortes de PallásCofrentes
Sus aguas -que atraviesan el término por un cañón y que no podían usarse para el riego- pudieron ser empleadas, desde principios del siglo XX, para explotaciones hidroeléctricas.
En el mismo límite provincial con Albacete ya se levantó la presita de El Molinar; desde donde, por macrotúnel, el agua del Júcar se dejaba caer en el salto de Basta del río Cabriel poco antes de Cofrentes. Por los años 20 fue-ron construidos otra presa y otro salto, éste sobre el término de Cortes de Pallás. El com-plejo comenzaba en Cofrentes, en la zona de Embarcaderos, y concluía en las tuberías de Rambla Seca, con su poblado de operarios. Aguas abajo estuvo la pequeñita presa de El Naranjero que, también por túnel, llevaba aguas al salto final de Millares. Completándo-se un sistema “en cascada”, a lo largo del río.
Aquellas obras revolucionaron la vida de los cortesanos, cortando el riesgo de la emi-gración, y la carretera que abrió Hidroeléctri-ca, de Millares a Cortes, permitió el paso diario de un autobús que iba a la ciudad de Valencia.
Medio siglo después, en los 80, Iberdrola trajo a Cortes un nuevo proyecto; derivado de la construcción de la Central Nuclear de Cofrentes, para utilizar la “energía sobrante” en bombear agua hacia lo alto de La Muela y turbinarla en horas punta.
Así se anuló el salto de Rambla Seca y se levantó la gran presa de Cortes II; creando un pintoresco embalse cuya cola alcanza (a más de una docena de kilómetros) la villa de Cofrentes. Se construyó un viaducto de más de cien metros de altura. Se abrió una macro-central eléctrica en el corazón de la montaña. Se construyó una carretera hasta la cima de La Muela y, allí, un vastísimo depósito de acumulación. Y, aguas abajo, una nueva presa de El Naranjero; para alimentar la central de Millares y para regular las aguas del riego de La Ribera y de las potabilizadoras de Valencia.
En los inicios del siglo XXI, se ha construido la ampliación de la caverna interna de la mon-taña, y se ha instalado una segunda tubería, construida oculta bajo la ladera de La Cortada.
Este complejo hidroeléctrico de Cortes-La Muela es uno de los mayores referentes de ingeniería hidráulica a nivel europeo y marca el paisaje de entrada a Cortes de Pallás: con el embalse, el viaducto y la tubería.
Habiéndose convertido el pantano en un lar-go itinerario acuático, por entre las paredes verticales del cañón (bautizado por el Cronista como “el fiordo valenciano”), que constituye un gran reclamo turístico como paseo fluvial sobre los que podríamos denominar “bateaux mouche del Júcar” ❂
Fiestas El JúcarCortes de Pallás tenía adaptadas sus
celebraciones a la actividad agrícola y con la tradición cristiana, así: Reyes Magos, San Antonio, flores de mayo, Se-mana Santa, Virgen de Agosto, Santa Ce-cilia, San Isidro, El Pilar, Todos los Santos, Navidad… Pero ahora más se atiende con ellas a las visitas de los veraneantes y a hijos retornados a la casa de los padres por vacaciones. Por ello, su máximo de conmemoraciones tienen lugar en la se-mana del día 15 de Agosto, en honor a la patrona Virgen de los Ángeles.
Al empezar el año se mantiene una pequeña tradición de Reyes Magos, que es compensada por las Hogueras de San Antón, repartidas por los rincones del callejero y las aldeas y que propician posteriores cenas con embutidos y car-nes asadas a la brasa. Los Mayos y las copletas son un acto de pasacalle con cantos de voces populares, en la madru-gada entre dos luces; que aún practican algunos vecinos. En la Semana Santa, el Día del Encuentro es esperado por las jóvenes casaderas que desean ser la elegida para “quitarle el manto a la Vir-gen” y que, usando una vara adornada, le apartará (tras dos previos intentos ri-
tuales) la negra veladura que oculta su rostro; ocasión en que se recitan unos sentidos versos.
Santa Cecilia tiene su propia fiesta; con un concierto al aire libre, coronación de la Musa de la Música, entrega de ins-trumentos, pasacalle, misa y procesión.
El Ayuntamiento, hace lo propio con San Isidro Labrador y con la Virgen del Rosario (patrona del Consistorio) y la Virgen del Pilar tiene, el 12 de octubre, su celebración por parte del puesto de la Guardia Civil.
Pero la más llamativa fiesta es (jun-to a la del Pan Bendito, con clavariesas -por calles- que “sirven” y preparan las bolsitas con los trozos que se bendicen y reparten), la procesión silenciosa del Cristo de la Vida; para la que existe una “colla” de costaleros o portadores, de-bidamente uniformados y entrenados.
Por Todos los Santos, los niños han comenzado la práctica del popular Halloween y por las mismas fechas, el Ayuntamiento patrocina el Concurso de Fotografía Turística Emilio Beüt y de Fotografía Histórica Local, creado por el Cronista Oficial en el año 2000.
Las aldeas conservan otras tradicio-nes más seculares: la matanza del cer-do en Castilblanques, o la olla y el ajo arriero, en Viñuelas y en Los Herreros. Cada aldea, además, en su manantial tradicional o en su nueva fuente de agua potable, muestra un retablo cerámico con su patrón de la pedanía: en El Oro a San Roque (que celebra fiesta, tam-bién, a la Virgen de Agosto), en Venta Gaeta a San Vicente Mártir (misa, asi-mismo, al Cristo del Refugio y la Virgen del Rosario), en Los Herreros a Santiago Apóstol (pero, por patrona, la Virgen de Gracia), en Viñuelas a San Juan Bautis-ta, en Castilblanques a la Virgen de los Desamparados y en La Cabezuela al Sa-grado Corazón de Jesús. Mientras que Otonel, que acaba de bendecir su nue-va ermita en el 2015, custodia en ella -entre otras imágenes- el Cristo de la Vida y San Juan Evangelista, que tiene rome-ría a la fuente del Fresno. Y El Oro, Venta Gaeta, Los Herreros y La Cabezuela… tam-bién reparten pan bendito tras la misa.
En 2016 se ha vuelto a recuperar (fi-nes de Octubre) la “Batalla de los Moris-cos”, creada por el Cronista en 2009. ❂
RUTA DISTANCIA TIPO TIEMPO DIFICULTAD ITINERARIO ATRACTIVOS
FLUVIAL DEL JÚCAR
14 km (ida)
Fluvial (626 220 022)
45 min. (ida)
baja Embarcadero de Cortes de Pallás-desfiladero fluvial de Cortes-remanso de El Ral-Cinto del Castillo de Chirel-presa de Cofrentes.
Embarcadero, largo y encajonado embalse del río, chorrador del barranco de La Barbulla, remanso interior de El Ral, tramo del Cinto del Castillo y pinares, roquedales, fauna, barrancos y desprendi-mientos hasta llegar a Embarcaderos de Cofrentes.
URBANA 1 km Urbana, con plaquitas metálicas en el suelo
30 min media/baja
Plaza de la Iglesia-calle Reloj-calle Arriba-calle Alta-las Eras-Plaza de Ruaya-plaza de Chirel-calle Cantón-calle Enmedio-calle de la Iglesia-plaza de la Iglesia.
Plaza-iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles (1775)-caserón blasonado del Barón-casco urbano de trazado morisco-las eras de trillar-vistas de la pared cortada de La Muela (Restaurantes: Chema 962 51 70 40, Emiliano 962 51 70 08 y Fortunato 962 51 70 26).
SENDA CAVANILLES O DE LA CORTADA (SLV-13)
8´5 km Circular 3 h(aprox.)
media Cortes de Pallás-huerta (almeces)-camino de herradura de La Cortada (rebautizada por el Cronista como “Ruta Cava-nilles”)-cueva de la Mora-paso por los cintos rocosos-vérti-ce geodésico de La Cortada (817 m.)-mirador de El Pino de La Cortá- mota de la gigantesca balsa de agua del salto de Cortes II-paso de la Franca (descenso)-manantial de San Vicente-huertas del Barranco de la Barbulla-paraje de el Chorrador de El Corbinet y área de picnic-Cortes de Pallás.
Muela de Cortes de Pallás (Reserva Nacional de Caza) y depósito de acumulación de la cima, an-tigua senda de caballerías de viejo empedrado, ventana del Águila, huertas escalonadas de origen morisco, pozas y cascadas y área de picnic con chorrador, “playa” veraniega y fuente.
DE LOS MORISCOS
16 km Lineal (carretera)
1 h (con paradas)
baja Cortes de Pallás- paraje de El Corbinet y despoblado de Ruaya-Cortes de Pallás-zona recreativa del castillo de La Pileta-mirador de La Tierra Colorá-aldea de El Oro.
Chorrador de El Corbinet y área de picnic con gran estanque y fuente, restos del castillo de Ruaya y huertas moriscas, restos del castillo de La Pileta y fuente con paraje de picnic, mirador de la Tierra Colorá (embalse y viaducto), núcleo urbano de El Oro (manantial, piscina veraniega, viejo lavadero), punto gastronómico en “Asador El Mirador” 962 51 71 47.
SENDERO DE GRAN RECORRIDO GR-7
46´9 km Lineal, tramo de Sendero de Gran Recorrido GR-7
12 h (aprox.)
media Collado del Rodeno-Venta Gaeta-núcleo urbano de Cortes de Pallás-La Muela-Cañada de Sácaras. Etapas del GR-7: 23ª etapa (Collado del Rodeno-aldea de Venta Gaeta) 13´7 km., 3h 32min.; 24ª etapa (aldea de Venta Gaeta-Cortes de Pallás) 16 km., 3 h. 45 min.; 25ª etapa (Cortes de Pa-llás-Cañada de Sácaras) 17´2 km., 4h. 3 min.
Sierra Martés, aldea de Venta Gaeta (punto de calidad gastronómica en “Casa Fina” 962 51 00 00), Muela del Albeitar, embalse del río Júcar y viaducto, casco antiguo del municipio de Cortes, Muela de Cortes de Pallás (Reserva de Caza Ma-yor) y Cañada de Sácaras.
RUTA DISTANCIA TIPO TIEMPO DIFICULTAD ITINERARIO ATRACTIVOS
LA MUELA DE CORTES (BTT)
45 km Circular 3h 30 min
media/alta
Cortes de Pallás-Cruz del Collado-Alto de Ayora-Muela (Re-serva de Caza Mayor)-Cuesta de Millares-partida de Buge-te-Cuesta Blanca-Cortes.
Sector alto y plano de la Muela de Cortes, vistas sobre la cuesta de Millares y sobre la fosa del Júcar, despoblado morisco de Bugete.
CASTILLO DE CHIREL (BTT)
50 km Circular 3h 30 min
media Cortes de Pallás-embalse del Júcar-poblado Las Viñas-Cuatro Caminos-Muela del Albeitar-partida de El Pansero-El Ral-apar-camiento de la senda al castillo de Chirel y regreso inverso.
Embalse en cañón fluvial, túnel y viaducto, muela del Albeitar, zona de embalse de El Ral, castillo gótico (de ascenso a pie).
OTONEL (PRV-251)
12 km Lineal 3h (ida) media Cortes de Pallás-área de picnic de La Pileta-camino de Otonel por la Cuesta Blanca-barranco de Bugete (despoblado moris-co)-cuesta de Millares-carretera de Otonel-aldea de Otonel.
Zona castillo, fuentes La Pileta y la Vagona, vistas sobre el embalse, mirador de la Cuesta Blanca, barranco y secanos de Bugete (despo-blado morisco), cintos rocosos de La Muela, impresionante depresión del río Júcar, caserío de Otonel, restos castillo musulmán, piscina y manantial cercano, antiguo lavadero, ermita nueva y pequeño Centro Social con bar.
BARRANCO DEL FRANCHO (PRV-252)
10´5 km Lineal 3h. media Cortes de Pallás-fuente y área de picnic de El Corbinet-barran-co de la Barbulla-azud del manantial de San Vicente-carretera de la Muela-barranco del Francho-fuente de Sácaras-casa de las Huertecillas (enlace con el GR-7).
Chorrador y área de picnic de El Corbinet, azud del manantial de San Vicente y ba-rranco del Francho (con trechos de camino histórico).
CASA CANILLAS (PRV-253)
24 km Lineal 6 h media/alta
Canillas-rambla Canillas-fuente del Fresno-cortafuegos del Horcajo de los Gatos-camino de la loma del Atochar-pico Cinto Cabra-casa del Barón-fuente Blanca-casa Canillas.
Flora (fresnos, carrascas, sabinas…), vistas desde el cinto Cabra y fuentes de la rambla de Canillas.
ALDEA DE EL ORO (PRV-250)
19 km Lineal 4h 55 min
media/alta
Cortes de Pallás-Cuatro Caminos-Rambla Seca (salto de HE y poblado abandonados)-antiguo caserío y fuente de Guar-tipol- aldea de El Oro (fuente de San Roque, piscina vera-niega, antiguo lavadero, punto gastronómico en “Asador El Mirador”)-Fuente de Las Cabañas-carretera de la Muela de El Oro-Collado de Pepín-Sierra Martés-Pico Los Ajos (poblado ibérico)-Collado del Rodeno (conexión con sendero GR-7).
Embalse del Júcar y viaducto, arqueología industrial (tuberías de Rambla Seca), aldea de origen morisco, tramo de camino histó-rico empedrado, espectacular Sierra Martés, asentamiento ibérico (hay fuente en la pista que accede por la umbría).
ALDEAS DE PONIENTE (PRV-249)
19´8 km Lineal 5 h media Casa de los Emilios (por carretera del Castillo de Chirel, en paso del GR-7)-partida de El Pansero-Casa de El Ral de Arriba (modernizada y ampliada, privada)-Charcos o pozas de El Ral- Casa de Ripias-Rambla de la Pampanera. Aldea de Cas-tilblanques- Casas de Los Herreros-collado del Rodeno (GR-7, en la cima de la Sierra Martés).
Paisajes secanos de la partida de El Pansero junto al embalse, charcos de El Ral, aldeas de Castilblanques y Los Herreros, Sierra Martés.
RUTA DE OTONEL (PRV-251)RUTA DE LAS ALDEAS (PRV-249)SENDA DE LA CORTADA (SLV-13) BARRANCO DEL FRANCHO (PRV-252)RUTA DE EL ORO (PRV-250) RUTA DE CANILLAS (PRV-253)
Actividades turísticas Rutas senderistas y BTT
Dist. (Km)
Collado del Rodeno
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Alt. (m)
300400500600700800900
1.000
Los Herreros
Casa de RipiasDesvío
CastilblanquesCharcos
del Ral
Casa Realde Arriba
Casa de los Emilios GR7
Embalse de CortesDist. (Km)
Alt. (m)
800
700
600
500
La Cortada
Cortes de Pallás Cortes de Pallás
1 2 3 4 5 6 7
Embalse de Cortes IIPaso de la Franca
El Corbinet
Cueva de la Mora
Dist. (Km)
Alt. (m)
400
500
600
700
900
800
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Cortes de Pallás
Primer Cinto
Barranco de Bugete
Cuesta deMijares
Carreterade Otonel
Otonel
Dist. (Km)
Alt. (m)
400
500
600
700
900
800
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
El Corbinet
Cortes de Pallás
Carreterade la Muela
BarrancoFrancho
CasaHuertecillas
Manantial de San Vicente
Dist. (Km)
Alt. (m)
600700800900
1.0001.100
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Caserío Canillas
Cinto Cabra
Casa del Barón
Fuente Blanca
Caserío Canillas
Cortafuegos
CaminoEnlace
Dist. (Km)
Alt. (m)
300
500
700
900
200
400
600
800
1.0001.200
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Collado RodenoGR7
GR7Ctra. Cortes
Sierra Martés
Collado de Pepín
Carretera aVenta Gaeta
Fuente delGuartipol
Fuente de las Cabañas
El Oro
Rambla Seca
