• Alergie• Nedostatek železa• Snížená inteligence• “Projevy senzitivity na mléko”• Brzká ateroskleróza• Juvenilní cukrovka• Revmatoidní artritida• Zubní kaz, Akné• Infekční onemocnění

MUDr. Frank Oski - Johns Hopkins Medical and Surgical Center for MUDr. Frank Oski - Johns Hopkins Medical and Surgical Center for Children.Children.

• Rakovina, leukémie

• Včerejší oběd krávy• Bakterie• Viry• Priony• Antibiotika• Hormony• Organické pesticidy

Mléko+kultury kyška +syrovátkafermentace

tvaroh

měkký sýr

zralý sýr

smetana

syrovátka

tvaroh, kyška

VYŠŠÍ KONCENTRACE TOXINŮ:Na výrobu 1 kostky sýru je třeba 5 litrů mléka.

DLOUHODOBÉ ZRÁNÍ:Tvorba mikrobů, plísní, virů a bakterií (mléko je nepaster.)

VÍCE CHOLESTEROLU:Saturovaný tuk ucpává cévy, srdce i mozek.

VÍCE ŽIVOČIŠNÝCH BÍLKOVIN:Způsobují odvápnění kostí a ledvinové kameny

Infekce Listeriózy v UK

Organismy Listerie vyloučené kravským mlékem nebyly zničeny pasteurizací, dobře se pomnožily i v lednici a byly pozřeny konzumenty. New England Journal of Medicine 1985; 312 (7): 439

Bakterie v živočišných produktech jsou vysoce rezistentní vůči dnes

používaným ANTIBIOTIKŮM

Bakterie v živočišných produktech jsou vysoce rezistentní vůči dnes

používaným ANTIBIOTIKŮM

Příčinou je DENNÍ KRMENÍ zvířat ATB. Za čas si bakterie v jejich

těle proti nim vytvoří REZISTENCI.

Příčinou je DENNÍ KRMENÍ zvířat ATB. Za čas si bakterie v jejich

těle proti nim vytvoří REZISTENCI.

Lidé léčení ATB mají vybité vlastní ochranné bakterie, když pak konzumují živ.produkty s Rezistentními Bakteriemi, nemá tělo potřebnou ochranu a RB se pomnoží. Vznikne průjem, infekce a lékař předepíše opět ATB - ty však na RB neúčinkují. - Úmrtí

Lidé léčení ATB mají vybité vlastní ochranné bakterie, když pak konzumují živ.produkty s Rezistentními Bakteriemi, nemá tělo potřebnou ochranu a RB se pomnoží. Vznikne průjem, infekce a lékař předepíše opět ATB - ty však na RB neúčinkují. - Úmrtí

• 1991 Osaka Epidemická otrava jídlem 8500 lidí zemřelo - průjmy, zvracení, ATB nepomohla

• 6400 lidí zemřelo v Shakai - původce nákazy v hovězím mase

• Anglie: 7 lidí zahynulo na SUPERSTREPTOKOKY

• Kalifornie: 48 lidí zemřelo na Listeriózu ze sýru

• 1991 Osaka Epidemická otrava jídlem 8500 lidí zemřelo - průjmy, zvracení, ATB nepomohla

• 6400 lidí zemřelo v Shakai - původce nákazy v hovězím mase

• Anglie: 7 lidí zahynulo na SUPERSTREPTOKOKY

• Kalifornie: 48 lidí zemřelo na Listeriózu ze sýru

Více než 70 % amerického dobytka má virus bovinní leukémie.

Rakovina (hl.leukémie) je po nehodách 2. nejčastější příčina úmrtí dětí.

Více než 70 % amerického dobytka má virus bovinní leukémie.

Rakovina (hl.leukémie) je po nehodách 2. nejčastější příčina úmrtí dětí.

Většina krav nakažených bovinní leukémií přenáší viry nebo infekční lymfocyty do svého mléka

Konzumací jejich masa se nakazily ovce.

Většina krav nakažených bovinní leukémií přenáší viry nebo infekční lymfocyty do svého mléka

Konzumací jejich masa se nakazily ovce.

Jak nám

prospívá

SÝR?

Jak nám

prospívá

SÝR?

I luxusní sýr mohou napadnout nebezpečné bakterie

I luxusní sýr mohou napadnout nebezpečné bakterie

Sýry patří mezi rizikové potraviny, kterým by se měly vyhnout třeba těhotné

ženy. 4 dny po expiraci dle Státního veterinárního ústavu "Nevyhovuje vyhlášce pro nadlimitní počet koagulázopozitivních stafylokoků. Expert radí: ne plesnivý sýr Povolená je tzv. "kulturní" plíseň. Pokud se na hermelínu začínají tvořit nahnědlá ložiska cizí plísně, jde pravděpodobně o sýr přezrálý. Když je povrch zelený nebo černý, potom je napaden „divokými“ plísněmi, které mohou způsobit zažívací nebo střevní potíže. Přezrálý Hermelín je většinou cítit po čpavku a pálí do nosu, ale poživatelný ještě je. Pokud však sýr silně zapáchá, je nažluklý či zatuchlý, tvoří se na něm škodlivé látky,pak by jeho konzumace mohla poškodit zdraví. Pokud se sýry špatně skladují, vznikají v nich zdraví škodlivé plísňové jedy.

I Dnes 26.2.06 Vladimír Ostrý, Státní zdravotní ústav Brno

Sýr může být stejně návykový jako morfin

19. 8. 2003. Podle MUDr.Neala Barnarda se může stát pro mnohé konzumenty sýra tato potravina návykovou látkou, podobně jako například morfin. Vysvětluje to tím, že mléko je kontaminováno morfiem z kravských jater.

„Jsou tu především biochemické důvody. Sýr například obsahuje vcelku vysoké množství kaseinu, což je protein, ze kterého během trávení vznikají právě látky podobné morfinu. Tyto opiáty mohou například za to, že těhotné ženy neustále trápí chutě na nějaká jídla,“ prezident Lékařské komise amerického Ústavu pro medicínu. zdroj: PLUS, doktorka.cz

FALEŠNÉ NEUROTRANSMITERY vyvolávají „šum“ na membránách synapsí a mozek pak nedokáže rozpoznat kvalitní signály od těch deformovaných, falešných.

Vzniká tak PODRÁŽDĚNOST, ZHORŠENÁ MENTÁLNÍ SCHOPNOST a u dětí HYPERAKTIVITA a DĚSIVÉ SNY.

TYRAMÍN z uleželých sýrů TRYPTAMÍN z uzenin, vína a tučných pokrmů

Stav synaptické štěrbiny určuje

efektivnost paměti, logiky, tvořivosti a

vnímání

Pravé přenašeče:

Falešné přenašeče:

40-80 (noradrenalin, endorfíny, serotonin, acetylcholin..)

MM 291 “Abychom měli zdravý mozek, musíme mít čistou krev. Je-li správnou životosprávou a čistým vzduchem krev udržována v čistotě, bude mozek správně vyživován.”

Složení mysli: mysl tvoří elektrické proudy a nejrůznější sloučeniny. A stačí jen malá změna v chemickém složení látek v mozku, aby došlo ke změně myšlení.

Sýr může zastavit trávení až na 12 hodin = překyselení.

• Maso a masné produkty 9.5• Obiloviny 3.5

– Mléko a ne-sýrové produkty 1.0– Sýr s nízkým obsahem bílkovin (<15%) 8.0– Sýr s vysokým obsahem bílkovin (>15%) 23.6

• Zelenina -2.8 • Ovoce a ovocné šťávy -3.1

• Maso a masné produkty 9.5• Obiloviny 3.5

– Mléko a ne-sýrové produkty 1.0– Sýr s nízkým obsahem bílkovin (<15%) 8.0– Sýr s vysokým obsahem bílkovin (>15%) 23.6

• Zelenina -2.8 • Ovoce a ovocné šťávy -3.1

KYSELINOTVORNÁ JÍDLA mEq/100g bílkovin

Živočišné bílkoviny zvyšují kyselost krve, jež může být neutralizována kalciem vyplaveným z kostí. American Journal of Clinical Nutrition 1995; 61 (4):909

Živočišné bílkoviny zvyšují kyselost krve, jež může být neutralizována kalciem vyplaveným z kostí. American Journal of Clinical Nutrition 1995; 61 (4):909

6.5

7

7.5

8

8.5

9

Averag

e u

rin

ary p

H

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011121314151617181920

Time in days

Kasein

SojaP 0.02

0

0.05

0.1

0.15

0.2

To

tal u

rin

ary c

alc

ium

lo

ss (

mg

/day)

Kasein

Soja

P 0.005

0

1

2

3

4

5

6

7

8

mean faecal w

et m

ass (

g/d

ay)

Kasein

Soja

P 0.002

Dr.Hegsted, Calcium and Osteoporosis

J.Nutr 11/1986, 116(11)2316-2319

Příjem vápníku přibližně mg/den

Zlomeniny krčku na100 tis.osob

Obsah vápníkuV některých potravinách

Potraviny Obsah Ca Množství Potraviny Obsah Ca Množství mg/ 100g potravin (g) mg/ 100g potravin (g)

poskytující poskytující doporučovaných doporučovaných

500 mg denně 500 mg denně

Rýže 10 5000 Vepřové maso 3 16667Bílá mouka 15 3333 Telecí maso 4 12500Sójové mléko 21 2381 Jehněčí maso 12 4167Celozrnná mouka 40 1250 Kuře 12 4167Čekanka (endivie) 68 735 Losos 14 3571Ovesné vločky 70 714 Treska 24 2083Arašídové máslo 74 676 Mateřské mléko 31 1600Vlašské ořechy 87 575 Vejce 58 862Špenát 126 397 Smetana 80 625Lískové oříšky 225 222 Čerstvý sýr 95 526Mandle 252 198 Přírodní jogurt 120 417Sójové boby 260 192 Kravské mléko 120 417

Sezamová semínka

783 64 Tvaroh 300 167Mák 1400 Sýr uzrálý 810 62

Vápník – denní potřebaDěti: 400 mg, Dospělí: 500 mg

40

• Kardio-vaskulární onemocnění• Rakovina• Neurologické nem.• Alergie• Degenerační nem.

kloubní,záněty,žlučník...

• Infekční choroby

• Snížená plodnost

% laktózové senzitivity v dospělosti

Úmrtnost/ 100,000 žen

Finland

India

England and Wales

Australia

Denmark

Switzerland

Bantu

U.S. Whites

Thailand

Mexico

U.S. Blacks

Mexican Americans

Japan

30

25

20

15

10

5

0 20 40 60 80 100

Gaskill, S.P., McGuire, W.L., et al. 1979. Úmrtnost na rakovinu prsu a strava ve Spojených Státech. Výzkum rakoviny Sep;39 :3628-3637

“Pán dovede svůj lid do postavení, ve kterém se nedotknou ani neochutnají maso mrtvých zvířat. Žádný lékař, který zná pravdu pro tuto dobu, ho tedy nemá předepisovat. Neexistuje nic bezpečného na jezení masa mrtvých zvířat a v krátké době bude také kravské mléko vyloučeno ze stravy Božího lidu, jež zachovává přikázání.V krátké době nebude bezpečné nic, co pochází z živočišné říše. Ti kteří berou Boha za slovo, a celým srdcem poslouchají Jeho přikázání, budou požehnaní. On sám bude jejich Štítem i Ochráncem. Ale s Bohem si nikdo nebude zahrávat. Nedůvěra, neposlušnost a vzdálení se Božím cestám a Jeho vůli, postaví hříšníka do postavení, kdy mu Pán nemůže dát svou Božskou přízeň.” CD 411

“Žádný lékař, který zná pravdu pro tuto dobu, nemá předepisovat maso. Neexistuje nic bezpečného na jezení masa mrtvých zvířat a v krátké době bude muset být vyloučeno také kravské mléko. Brzy nebude bezpečné nic, co pochází z živočišné říše.”

Rady o výživě a pokrmech str. 411

“Sýr by nikdy neměl vejít do žaludku. Jeho vliv na zdraví je horší, než vliv masa.”

Problémy se sýryProblémy se sýry

- Velké množství tuků, bílkovin, soli

- Oxidovaný cholesterol

- Zvyšuje riziko rakoviny (prsu, tlustého střeva, prostaty)

- Kumuluje se množství ANTIBIOTIK

- Zráním vznikají BAKTERIE a TOXICKÉ LÁTKY působící migrénu, alergie, vysoký KT (Histaminy, tiramin, putrescin, kadaverin, eniletylamin…)

- Obsahují INFEKČNÍ ZÁRODKY (Salmonela, Listerióza… 1985 zemřelo 48 lidí/Calif.)

Kravské mléko je pro krávy!Kravské mléko je pro krávy!

Pro děti je nejlepší kojení!

Žádný druh savců kromě “industrializovaných” Žádný druh savců kromě “industrializovaných” lidí, nekonzumuje mléko potom, co byl odstavenlidí, nekonzumuje mléko potom, co byl odstaven..

Pro děti je nejlepší kojení!

Žádný druh savců kromě “industrializovaných” Žádný druh savců kromě “industrializovaných” lidí, nekonzumuje mléko potom, co byl odstavenlidí, nekonzumuje mléko potom, co byl odstaven..

JEDINÁ SPOLEHLIVÁ OCHRAHA PROTI BSEJEDINÁ SPOLEHLIVÁ

OCHRAHA PROTI BSE

ČISTĚ ROSTLINNÁ - RAJSKÁ strava

(obilniny, ovoce, zelenina, ořechy, luštěniny)

ČISTĚ ROSTLINNÁ - RAJSKÁ strava

(obilniny, ovoce, zelenina, ořechy, luštěniny)

- B vitamíny, plnohodnotné bílkoviny - Srovnání výživové hodnoty: 1/2 kg vlaš.ořechů = 2 kg hovězího masa

= 3 kg drůbežího masa = 5 litrů mléka

- B vitamíny, plnohodnotné bílkoviny - Srovnání výživové hodnoty: 1/2 kg vlaš.ořechů = 2 kg hovězího masa

= 3 kg drůbežího masa = 5 litrů mléka

- při jejich metabolismu nevzniká kys. močová

- nepodléhají rozkladu, kterému nezabráníme u masa, než se dostane ke spotřebiteli

- nemají škodlivé parazity, hnilobné bakterie a viry

- obsahují nenasycené tuky, které dokonce snižují hladinu cholesterolu

VÝHODYVÝHODYČistě rostlinné stravy

Čistě rostlinné stravy

• ZMENŠENÍ RIZIKA CVO A IM• PREVENCE Rakoviny• Snížení KT a rizika CUKROVKY• Prevence OSTEOPORÓZY• Zmenšení výskytu INFEKCÍ a OTRAV• Odstranění obezity, bolestí hlavy - tuk

• Zvýšená MENTÁLNÍ SCHOPNOST i tělesná vytrvalost.

• ZMENŠENÍ RIZIKA CVO A IM• PREVENCE Rakoviny• Snížení KT a rizika CUKROVKY• Prevence OSTEOPORÓZY• Zmenšení výskytu INFEKCÍ a OTRAV• Odstranění obezity, bolestí hlavy - tuk

• Zvýšená MENTÁLNÍ SCHOPNOST i tělesná vytrvalost.

A na závěr

Děkuji za pozornost a přeji Vám „Hodně sýru, bez všech virů!“