INSTITUTO NACIONAL DEPESQUISAS DA AMAZÔNIA

Coordenação de Pesquisas em Tecnologia e inovação

Coordenação de Pesquisas em Tecnologia e inovação

Nome do GP

Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos Madeireiros e Agroindustriais na Amazônia

Nome do Líder Ceci Sales-Campos

Membros do GP Maria Aparecida de JesusBazílio Frasco VianezRaimunda Liége de Souza AbreuClaudete Cantanhede do Nascimento

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INSTITUTO NACIONAL DEPESQUISAS DA AMAZÔNIA

Parcerias externasUFAM

UNESP

UCS

UFG

UFLA

EMBRAPA - CENARGEN

USC

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Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos madeireiros e Agroindustriais na Amazônia

Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos madeireiros e Agroindustriais na Amazônia

Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos madeireiros e Agroindustriais na Amazônia

Produção de Fungos Comestíveis a partir de Resíduos madeireiros e Agroindustriais na Amazônia

Linhas de Pesquisas1 - Atividade biodegradadora dos fungos comestíveis2 - Cultivo de fungos comestíveis em resíduos madeireiros e agroindustriais3 - Cultivo em estado submerso4 - Diagnóstico e Seleção de Resíduos5 - Estudo da relação inseto-fungo-substrato de cultivo6 - Estudo da toxicidade dos resíduos7 - Estudo físico-químico e da composição nutricional dos substratos de

cultivo e da biomassa fúngica8 - Levantamento, seleção e identificação de fungos comestíveis e

contaminantes9 - Prospecção de carboidratos em cogumelos

Objetivo Coletar, isolar, identificar, cultivar e avaliar o potencial nutricional e biotecnológico de cogumelos comestíveis e/ ou lignocelulolíticos cultivados em resíduos madeireiros e agroindustriais na Amazônia

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Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)

Bioconversão de resíduos lignocelulósicos em produto de valor agregado: cogumelos comestíveis e medicinais (linhagens nativas/comerciais)

Cultivo em atmosfera modificada com aumento da produtividade de espécies nativas e comerciais (tecnologia pronta para transferência).

Reciclagem de resíduos lignocelulolíticos produzindo ativo ambiental para a Amazônia através do princípio “ZERI”

Produção de alimento nutracêutico com elevados teores em proteínas,

fibras, carboidratos metabolizáveis, baixos teores em lipídios e reduzidos teores em calorias. Um alimento rico em proteínas e de baixo teor em lipídios, importantes para a nutrição e saúde humana.

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Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)

Bioconversão de resíduos lignocelulósicos em produto de valor agregado: cogumelos comestíveis e medicinais (linhagens nativas/comerciais)

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Cultivo em atmosfera modificada com aumento da produtividade de espécies nativas e comerciais (tecnologia pronta para transferência).

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Produção de alimento nutracêutico com elevados teores em proteínas, fibras, carboidratos metabolizáveis, baixos teores em lipídios e reduzidos teores em calorias. Um alimento rico em proteínas e de baixo teor em lipídios, importantes para a nutrição e saúde humana.

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Incremento da coleçãoIncremento da coleção

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Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)

Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)

Porcentagem de numero de especimes de macrofungos lignocelulol[iticos da Estaç]ao experimental de Silvicultura Tropical ZF2;INPA

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Grupo de Pesquisa Entomologia Econômica da Região Amazônica

Quadro de Publicações (últimos 5 anos)

AnoPeriódicos Indexados

SCI

Periódicos ISSN

Cap. Livro Livros Trab. Anais Divulgação Total

2013 3 5 6 1 16 3 34

2012 3 2 1 10 16

2011 3 4 11 1 10 3 32

2010 2 3 16 1 22

2009 2 4 1 7

AnoPós-

doutoradoDoutorado Mestrado TCC Pibic Outros Total

2013 1 1 16 2 20

2012 1 10 11

2011 10 10

2010 1 1 1 14 17

2009 4 4

Quadro de Orientações (últimos 5 anos)

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Lista de projetos aprovados e/ou em andamento (últimos 5 anos)

2014 – 2018 – Atual – CAPES PRÓ-AMAZÔNIAMacromicetos Amazônicos: Conhecendo a sua Diversidade e Avaliando os seus Potenciais

Biotecnológicos de Modo Sustentável.

2013 – 2016 – Atual – Chamada MCTI/CNPqDetoxificação de Tortas/Farelos da Cadeia do Biodiesel Através de Compostagem Associada

ao Cultivo de Cogumelos

2011 – 2015 – Atual – CAPES/FAPEAM/PCPDDesenvolvimento Tecnológico de Cultivo de Fungos Comestíveis de Ocorrência na

Amazônia Brasileira e a Consequente Melhoria das Condições Socioeconômicas. 2007 – 2011 - MCT/CNPq - CT-Amazônia/CT-Energ - Desenv. Cient., Tec. eInovação para Amazônia OcidentalEstudo da Bioconversão de Resíduos Lignocelulolíticos da Amazônia para cultivo de Fungos

Comestíveis

 2007 – 2010 – FAPEAM Inovação Tecnológica no Preparo de Substratos Alternativos para o Cultivo de Cogumelos

Comestíveis na Região de Manaus-AM

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BIOCONVERSÃO DE RESÍDUOS

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BIOCONVERSÃO DE RESÍDUOS

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Resultados relevantes (principais conquistas em ações de pesquisa nos últimos 5 anos)

PREMIO – SAMUEL BENCHIMOL 2013

1) Primeiro lugar na categoria Suporte ao Desenv. Regional "Cultivo de Cogumelos Comestíveis/Medicinais: Uma Estratégia Bioeconômica para a Amazônia nos Próximos Anos, FIERR.

2) Primeiro lugar na categoria econômica/tecnológica "Cogumelos Comestíveis da Amazônia como alternativa alimentar e melhoria da qualidade de vida", Ministério do Des, FIERR.

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