INSTITUTO TECNOLOGICO DE VERACRUZ

Cinetica Química y Bioquimica.

PORTAFOLIO

MAESTRO: Domínguez Sánchez Genoveva

ALUMNA: Ramirez Herrera Erendira

23 DE julio DEL 2012

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Índice:

Introducción:......................................................................................................................................3

*METABOLITOS:.................................................................................................................................4

Los metabolitos primarios:.............................................................................................................4

Metabolismo secundario:...............................................................................................................5

Metabolitos terciarios:...................................................................................................................6

*DE QUE ESTAN HECHOS LO HONGOS:..............................................................................................6

*DIFERENCIA ENTRE FLORECENCIA Y FLOURECENCIA:.......................................................................8

Fluorescencia.................................................................................................................................8

Fosforescencia:...............................................................................................................................8

*DIFERENCIA DE PARED CELULAR DE HONGOS, BACTERIAS Y CELULAS ANIMAL:.............................8

Pared celular:.................................................................................................................................8

*COMO SERIA LOS REACTORES EN CULTIVO SEMISOLIDO:..............................................................10

*CUAL ES LA CONCENTTRACION MAS ALTA EN LA QUE SE PUEDE DISOLVER EL OXIGENO EN EL AGUA:...............................................................................................................................................12

*TRANFERENCIA DE OXIGENO EN UN BIOREACTOS........................................................................13

*DIFERENCIA ENTRE BIOTECNOLOGÍA Y BIOQUIMICA.....................................................................14

*ESTERILIZACION ----- ECUACION DE ARRHENIUS............................................................................14

BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................16

CONCLUCION...................................................................................................................................17

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Introducción:

El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia del estudio de la cinética con un conocimiento mayor en cada uno de los temas de biorreactores para lo cual es necesario realizar un recorrido por distintas nociones de esta disciplina, con el fin de acercarnos un poco a lo que engloba esta materia.

Posteriormente, analizaremos que es lo que cada tema de investigación y procesos dado se ha obtenido durante este trabajo la cual pretendemos llegar a una respuesta absoluta, entregar algunos elementos que permitan profundizar en el tema y obtener sus propias conclusiones.

A continuación, realizaremos una apreciación más profunda del sentido en el diseño en bioingeniería no es solo la aplicación de conceptos básicos y teóricos que conlleven a lograr un prototipo; para la realización íntegra de un modelo, otra gran parte, trata de la adaptación creativa y de la utilización del ingenio propio para lograr el objetivo de conjuntar el ambiente biológico de un cultivo vivo con el ambiente artificial de un dispositivo controlado; este es el resultado denominado biorreactor o reactor biológico. Un biorreactor es por tanto un dispositivo biotecnológico que debe proveer internamente un ambiente controlado que garantice y maximice la producción y el crecimiento de un cultivo vivo; esa es la parte biológica. Externamente el biorreactor es la frontera que protege ese cultivo del ambiente externo: contaminado y no controlado. El biorreactor debe por tanto suministrar los controles necesarios para que la operación o proceso (bioproceso) se lleve a cabo con economía, alto rendimiento (productividad) y en el menor tiempo posible; esa es la parte tecnológica.

Biorreactores constituye uno de los pilares en la formación del Ingeniero Bioquímico pues lo capacita para abordar la tarea de definir, por selección, adaptación o diseño, el núcleo o corazón de un buen número de procesos biotecnológicos, especialmente en las áreas de la tecnología microbiana, celular o tisular y enzimática, como lo es el biorreactor

El análisis y el comportamiento de un biorreactor depende del conocimiento de las cinéticas de las reacciones biológicas y del balance de materia y energía en el cual se investiga y se realiza el análisis de procesos de un reactor de cultivo continuo, asociado con cada uno de los temas que se llevaran acabo de una investigación desde un metabolitos

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*METABOLITOS:

Es cualquier molécula utilizada, capaz o producida durante el metabolismo. Así, dada la ruta metabólica:

A → B → C → D → E

A, B, C, D, E son los metabolitos; el primer metabolito de la ruta (A) suele denominarse sustrato, el último (E) producto y el resto (B, C, D) metabolitos intermediarios.

Si se toma como ejemplo la fermentación láctica, una de las rutas metabólicas evolutivamente más antiguas; la glucosa es el primer metabolito (sustrato), el punto de partida de una serie de reacciones que conducirá hasta el lactato, el último metabolito o producto final; entre la glucosa y el lactato hay siete metabolitos intermediarios. El sustrato inicial se toma del medio o de las reservas de la célula y debe suministrarse continuamente para que la ruta se lleve a cabo; el producto final se acumula en la célula y debe expulsarse como producto de excreción; los metabolitos intermediarios se hallan usualmente en concentraciones muy bajas, dado que en cuanto se producen son transformados en el siguiente.

Dado que las reacciones metabólicas son catalizadas por enzimas y éstas están determinadas genéticamente, cualquier alteración del ADN supondrá una disfunción del enzima, un bloqueo de la ruta metabólica y la acumulación de un metabolito intermediario en la célula.

Los metabolitos primarios:

Son moléculas de bajo peso molecular que intervienen, bien como productos finales o intermediarios, en las distintas rutas anabólicas y catabólicas. Los más importantes desde el punto de vista industrial son los aminoácidos, nucleótidos, vitaminas, ácidos orgánicos y alcoholes.

Interés industrial:

Alcoholes etanol producido por : Aminoácidos: ácido glutámico, lisina, treonina. Vitaminas: riboflavina (B2), cianocobalamina (B12). Nucleótidos: ácido 5' guanílico, ácido 5' inosínico.

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Acidos orgánicos: ácido acético, ácido propiónico, ácido succínico, ácido fumárico, ácido láctico, ácido málico, ácido tartárico, ácido cítrico, ácido glucónico.

Polioles: glicerol, manitol. Polisacáridos: xantano. Azúcares: fructosa, sorbosa.

Son más baratos y sencillos de producir, tienen bajo contenido de “actividad biológica” y frecuentemente son “commodities”:

Microorganismos productores: bacterias, levaduras y hongos.

Como ya hemos dicho, la superproducción de metabolitos primarios es evitada por la mayoría de los microorganismos, puesto que son procesos que consumen gran cantidad de energía, lo cual hace que sean menos competitivos en los ambientes naturales. Sin embargo, existen en la Naturaleza microorganismos que tienen alterados sus sistemas regulatorios y éstos son precisamente los que a lo largo del proceso de búsqueda son seleccionados para su utilización en microbiología industrial. Estos cultivos posteriormente se someten a un profundo estudio mediante el cual, alterando las condiciones del medio y/o por modificaciones genéticas, incrementamos la superproducción del producto que nos interesa.

Metabolismo secundario:

Moléculas sintetizadas por determinados microorganismos, normalmente en una fase tardía de su ciclo de crecimiento. Antibióticos, ciertas toxinas (micotoxinas), alcaloides (ácido lisérgico), factores de crecimiento vegetal (giberelinas) y pigmentos. Mas complejas, que participan de caminos metabólicos no-esenciales, pero confieren capacidades de supervivencia en situaciones de stress. Son muy variados y su estructura es fuertemente dependiente de la especie y variedad utilizada para su producción. Se generan en condiciones particulares y son más valiosos y complicados de producir ⇒ alto contenido de “actividad biológica”

*Generalmente son productos especiales (alto precio). Funcionan en los organismos que los producen como:

1. Armas contra otros microorganismos (antibióticos, toxinas, inhibidores enzimáticos, pesticidas)

2. Factores de crecimiento (hormonas)

3. Ionóforos

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4. Agentes de interacción microbiana

5. Efectores externos.

Metabolitos terciarios:

Tejidos, animales, plantas; a través de vacuolas: colores, sabores, vainilla. Moléculas grandes que faciliten la productividad, rendimiento y costos menores.

*DE QUE ESTAN HECHOS LO HONGOS:

Los hongos son eucariontes, es decir poseen núcleo, mitocondria, sistema de endomenbrana, y otros rangos físicos de la célula eucariota. Estos rangos permiten distinguir los hongos microscópicos de las bacterias procariotas.

Los hongos carecen de platidos por lo que no pueden realizar fotosíntesis (son heterótrofos), su pared celular contiene quitina (un polisacárido nitrogenado) y almacena glucógeno en sus células como complejo de

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reserva. En todos estos rasgos se diferencian de las algas, de las plantas y se asemeja a los animales. La mayoría de los hongos don terrestres pero algunos ocupan habitad acuático. El tamaño de los hongos varia conciderablemente.

Generalidades

Reino Fungi Células eucariotas (núcleo + organelas) Hay 100 000 especies descritas 200 potenciales patógenos para el hombre 50 patógenos confirmados Universales No son móviles Baja virulencia Importancia industrial (antibióticos, alimentos, etc.) Los Eumycetes son los de importancia médica.

Se clasifican en:

Macromicetos: Setas, formados por taloy sombrero.

Micromicetos

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*DIFERENCIA ENTRE FLORECENCIA Y FLOURECENCIA:

Fluorescencia:

Algunos materiales absorben luz invisible, "negra", de alta energía (ultravioleta), usan una parte de la energía, y luego emiten, nanosegundos más tarde, una luz visible brillante, pero sólo cuando la luz ultravioleta incide sobre ella.

Fosforescencia:

La fosforescencia es similar a la fluorescencia. Ambas implican la absorción de energía. La luz "que brilla en la oscuridad" (fosforescencia) no es tan brillante como la fluorescencia, pero dura mucho más tiempo. La fosforescencia es controlada debido a transiciones "prohibidas" de la física cuántica.

Diferencia:

La Fluorescencia es un fenómeno físico mediante el cual ciertas substancias absorben energía (a partir de luz ultravioleta) emitiéndola nuevamente en forma de luz, esta vez del espectro del visible y de un color característico (una longitud de onda determinada). A diferencia de la fosforescencia, la fluorescencia tiene lugar únicamente mientras dura el estímulo que la provoca. Es decir, al desaparecer la irradiación, desaparece la emisión, puesto que el proceso es extremadamente rápido.

*DIFERENCIA DE PARED CELULAR DE HONGOS, BACTERIAS Y CELULAS ANIMAL:

Pared celular:

es una capa rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática en las células de plantas, hongos, algas, bacterias y arqueas. La pared celular protege el contenido de la célula, da rigidez a la estructura celular, funciona como mediadora en todas las relaciones de la célula con el entorno y actúa como compartimiento celular. Además, en el caso de hongos y plantas, define la estructura y otorga soporte a los tejidos y muchas más partes de la célula.

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plantas:

la pared celular se compone, sobre todo, de un polímero de carbohidrato denominado celulosa, un polisacárido, y puede actuar también como almacén de carbohidratos para la célula.

bacteriana

Está hecha de peptidoglucano (también denominado mureína), que está formado por cadenas de polisacárido entrecruzadas por péptidos inusuales que contienen aminoácidos D. Las paredes celulares bacterianas son diferentes de las paredes de plantas y hongos que están hechas de celulosa y quitina, respectivamente. También son diferentes de las paredes de Archaea, que no contienen peptidoglicano. La pared celular es esencial para la supervivencia de muchas bacterias y el antibiótico penicilina puede matar a las bacterias inhibiendo un paso en la síntesis del peptidoglicano. En las bacterias Gram-positivas la pared celular contiene una capa gruesa de peptidoglicano además de ácidos teicoicos, que son polímeros deglicerol o ribitol fosfato. Los ácidos teicoicos se unen al peptidoglicano o a la membrana citoplasmática.

Animal.

Las células animales componen los tejidos de los animales y se distinguen de las células vegetales en que carecen de paredes celulares y de cloroplastos y poseen centríolos y vacuolas más pequeñas y, generalmente, más abundantes. Debido a la carencia de pared celular rígida, las células animales pueden adoptar variedad de formas e incluso pueden fagocitar otras estructuras.

*COMO SERIA LOS REACTORES EN CULTIVO SEMISOLIDO:

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Un cultivo semi-continuo posee una línea de entrada o alimentación (F1). Para iniciar un cultivo alimentado (fed-batch) son validas las mismas consideraciones que se hicieron para el cultivo continuo; pero, se inicia la alimentación del cultivo cuando el sustrato limitante de la velocidad se ha agotado; esto permite controlar la velocidad de crecimiento, regulando la velocidad de alimentación (caudal); finalmente se debe alimentar el cultivo con medio fresco.

Balances y ecuaciones:

Los balances de materia respectivos para X, S y P son:

Balance de Biomasa: d (VX)/dt = Vrx = VµX Balance de Sustrato: d (VS)/dt = FSo – Vrs Balance de Producto: d (VP)/dt = Vrp

Casos:

Si en la ecuación de balance de sustrato la velocidad se remplaza por rx / Yx/s se tiene:

d (VS)/dt = FSo – 1/Yx/s. d (XV)/dt

Para controlar la velocidad de crecimiento (rx) mediante el caudal de alimentación (F) el sustrato (S) debe ser cero en todo momento: S = 0 y por lo tanto: d (SV)/dt = 0. Esta condición equivale a que el sustrato sea consumido en su totalidad conforme ingresa al biorreactor; es por eso que se aplica la condición de alimentación fresca. Bajo estas condiciones, la ecuación de balance de biomasa se transforma en: d (VX)/dt = FSoYx/s y por integración: XV = XeVe + FSoYx/st Donde: Xe y Ve representan la concentración de biomasa y el volumen de cultivo al iniciar la alimentación. La variación del volumen con el tiempo es:

V = Ve + Ft

El criterio para diseñar una alimentación adecuada se obtiene por la ecuación:

FSo = VeµXe / Yx/s la ecuación es válida para cualquier rango de µ, hasta µm.

Como criterio adicional, sobre todo en procesos de fermentación se suele seleccionar un valor de So tan alto como sea posible y lo contrario con F (uno relativamente pequeño); a fin de evitar el lavado del cultivo por dilución excesiva. No obstante esto ocasionaría que la duración del cultivo (tiempo de fermentación) se prolongarse excesivamente. Para buscar el equilibrio se diseñó empíricamente una solución de compromiso:

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µ = 1 / VX. d (VX)/dt = Yx/sFSo / XeVe + Yx/sFSot.

Ecuación de diseño de un biorreactor semicontinuo ideal.

Un sistema de cultivo semicontinuo es un sistema transciende; es decir, hay un flujo temporal o transitorio que alimenta o drena (lava) el sistema. El balance general de masa que se aplica a un volumen de control (diferencial de volumen) para un componente en un sistema de flujo semicontinuo es:

Entra - Sale - Desaparece = Acumula ―› Fi - (Fi+dFi) - (-r x i) dV = 0

Operando se obtiene: - dFi = (-rxi) dV Por definición la conversión del componente i en reactores en flujo (semicontinuo) es: Xi = Fio – Fi / Fio por lo que, sustituyendo en la ecuación de balance: FiodXi = -rxidV Integrando la expresión anterior: ∫ dV/Fio = ∫ dXi/-rxi donde los límites de integración son: 0, V para el volumen y Xio, Xif para la conversión.

Resolviendo la integral obtenemos: V/Fio = ∫ dXi/-rxi = t la ecuación de diseño para un biorreactor de flujo (semicontinuo). La ecuación es válida tanto si existe o no variación de caudal (flujo) del sistema. Cuando se requiere una expresión en función de la concentración, podemos utilizar la siguiente ecuación: Fio = CioQi donde Cio es la concentración del componente i en las condiciones de entrada y Qi es el caudal volumétrico del componente i. Sustituyendo: V/Fio = V/QiCio = τ/Cio donde τ es el tiempo espacial del biorreactor. En forma integral: τ = Cio ∫ dXi/-rxi Para sistemas de densidad constante: τ = - ∫ dCi/-rxi

Nota:

al comparar la ecuación de diseño de un biorreactor semicontinuo ideal con la que se obtiene para uno discontinuo ideal, se observa que la diferencia está la expresión que toma el tiempo: t o t. En un biorreactor discontinuo, t representa el tiempo de cultivo tc y es igual a la duración del bioproceso o la fermentación; lo que equivale a decir, el tiempo necesario para que el sustrato limitante de la velocidad se agote. En un biorreactor semicontinuo (de flujo) el tiempo t corresponde al equivalente para que la conversión de salida alcance su máximo valor posible; es decir, para que la generación de biomasa o bien, del componente metabólico X, alcancen su máximo de crecimiento (µm) para un mismo componente i. Es por eso que en un biorreactor de flujo el tiempo t se llama también tiempo de residencia tr; ya que, es el tiempo que el cultivo reside dentro del biorreactor; el cual es diferente (mayor) del tiempo de cultivo etc, puesto que aún después de agotado el sustrato limitante de la velocidad, el cultivo (células o microorganismos) tiene la capacidad metabólica de seguir sintetizando metabolitos X o generar más biomasa (crecer); es por eso que le incorporan los adjetivos “limitante de la velocidad” al sustrato S.

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*CUAL ES LA CONCENTTRACION MAS ALTA EN LA QUE SE PUEDE DISOLVER EL OXIGENO EN EL AGUA:

El oxígeno gaseoso disuelto en el agua es vital para la existencia de la mayoría de los organismos acuáticos. El oxígeno es un componente clave en la respiración celular tanto para la vida acuática como para la vida terrestre. La concentración de oxígeno disuelto (DO) en un ambiente acuático es un indicador importante de la calidad del agua ambiental.

Algunos organismos, como el salmón, las efímeras y las truchas, requieren altas concentraciones de oxígeno disuelto. Otros organismos como el siluro, las larvas de mosquito y la carpa, pueden sobrevivir en ambientes con bajas concentraciones de oxígeno disuelto. La diversidad de los organismos es mucho mayor a altas concentraciones de DO.

Tabla 1: indica las concentraciones mínimas de oxígeno disuelto necesarias paras sostener a El oxígeno gaseoso se disuelve en el agua por diversos procesos como la difusión entre la atmósfera y el agua, oxigenación por el flujo del agua sobre las rocas y otros detritos, la agitación del agua por las olas y el viento y la fotosíntesis de plantas acuáticas. Hay muchos factores que afectan la concentración del oxígeno disuelto en un ambiente acuático. Estos factores incluyen: temperatura, flujo de la corriente, presión del aire, plantas acuáticas, materia orgánica en descomposición y actividad humana.

Niveles Esperados.

La unidad mg/L2 es la cantidad de oxígeno gaseoso disuelto en un litro de agua. Cuando se relacionan las mediciones de DO con los niveles mínimos requeridos por los organismos acuáticos, se utiliza la unidad mg/L. El procedimiento descrito en este documento cubre el uso de un Sensor de Oxígeno Disuelto para medir la concentración de DO en mg/L. La concentración de oxígeno disuelto puede variar desde 0 hasta 15 mg/L. LasCorrientes frías de montaña tendrán probablemente concentraciones de DO desde 7 hasta 15 mg/L, dependiendo de la temperatura del agua y de la presión del aire. En sus menores alcances, los ríos y corrientes pueden exhibir una concentración de DO entre 2 y 11 mg/L.Cuando se analiza la calidad del agua de una corriente o río, es conveniente usar una unidad distinta que mg/L. El término porcentaje de saturación a menudo se usa para las comparaciones de la calidad del agua. El porcentaje de saturación es la lectura de oxígeno disuelto en mg/L dividido por el 100% del valor de oxígeno disuelto para el agua (a la misma temperatura y presión del aire). La forma en la que el porcentaje de saturación se relaciona con la calidad del agua.

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*TRANFERENCIA DE OXIGENO EN UN BIOREACTOS.

La transferencia de oxígeno es un parámetro importante en los procesos de fermentación aerobios. Conocer el consumo de oxígeno real del organismo de interés, permite determinar los requerimientos energéticos y de proceso en aireación y agitación. En este trabajo se presenta un tratamiento matemático y metodológico para la determinación de la velocidad específica de consumo de oxígeno (QO2) considerando el tiempo de respuesta del electrodo de oxígeno.

Conceptos:

El oxígeno (aire) que llega al biorreactor debe ser transferido hacia la célula para llevar a cabo los procesos aeróbicos.

Este oxígeno debe liberarse primero de la burbuja Al estar en contacto con el medio de cultivo, no debe reaccionar con los

nutrientes para lo cual deberán estar oxidados. Tendrá que atravesar la membrana celular que es selectiva(anaeróbicos no permiten el paso de o2) Llegando por ultimo hacia el interior de la matriz de la mitocondria, donde se realiza la respiración.

El oxígeno tiene una baja solubilidad en el agua(6.6 mg o2/l = 100% en Dgo. = Cg*)por lo que

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*DIFERENCIA ENTRE BIOTECNOLOGÍA Y BIOQUIMICA

El Departamento de Biotecnología y Bioquímica desarrolla investigación en grandes áreas de la Biología Moderna: desde la Bioquímica y la Biología Molecular hasta la explotación de sistemas biológicos de interés agrícola e industrial. La estructura del Departamento permite que exista una estrecha vinculación entre la investigación y la docencia, haciendo énfasis en la importancia de una formación interdisciplinaria.

Bioquímica: Es el estudio de la vida a nivel químico, tiene una buena base química, ves todo lo relacionado con el ADN, las proteínas, biomoléculas, etc. Sus salidas son la investigación, docencia y la sanidad donde realizas análisis clínicos.

Biotecnología: Como indica su nombre es el estudio de las técnicas de la biología, es biología aplicada. Una diferencia entre biología y biotecnología es por ejemplo mientras un biólogo tiene en su placa petri una bacteria dice "Ay! Vamos a estudiarla" mientras un biotecnólogo con la bacteria se pone a pensar y dice: "Si a esta bacteria le pongo en este reactor con tal sustrato en X tiempo tengo...". Las salidas de Biotecnología son la docencia, investigación (aunque me parece que para registrar una investigación es necesario la firma de un biólogo o bioquímico) y el trabajo en las industrias:

o Farmacéuticas: En los antibióticos.o Químicas: En los biopolímeros, péptidos, enzimas industriales, microbiología industrial.o Agroalimentarias: En fermentaciones, la mejora genética (multiplicar la producción o

hacerla resistente a un virus).o Energéticas: En el biocombustible.o En el medioambiente: biorremediación.o En el diseño de biorreactores o en bioinformática.

*ESTERILIZACION ----- ECUACION DE ARRHENIUS.

ESTERILIZACIÓN:

Proceso que destruye toda forma de vida microbiana. Un objeto estéril (en sentido microbiológico) está libre de microorganismos vivos.

Los métodos de esterilización pueden ser de 3 tipos:

a. Por destrucción total de microorganismos;b. Por muerte o inactivación; yc. Por eliminación con medios físicos.d.

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Cinética de la esterilización por calor.

La cinética de la esterilización por calor húmedo, que es la única que consideraremos en ésta monografía por su aplicación a la esterilización de medios de fermentación, está caracterizada bastante aproximadamente por una reacción cinética de primer orden.

Si No es el número de organismos viables presentes inicialmente y N es número viable al final tendremos que la ecuación de velocidad de muerte será:

es la fracción de organismos viables que sobreviven después del tratamiento por calor durante el tiempo t y K = constante de velocidad de destrucción, que depende de la temperatura según la clásica ecuación de Arrhenius:

Donde

A = constante E = energía de activación R = Constante general de los gases T = Temperatura en grados Kelvin

Si se gráfica el In k en función de 1/T se obtendrá una línea recta, siendo la inclinación igual a -E/R y la intersección de la recta con la ordenada, el valor de la constante de Arrtherius.

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BIBLIOGRAFÍA.

http://www.vet.unicen.edu.ar/html/Departamentos/Samp/Microbiologia/Generalidades%20de%20los%20hongos.pdf

http://www.aulados.net/Botanica/Curso_Botanica/Hongos/31_hongos_general_texto.pdf

http://www.ehowenespanol.com/diferencia-fluorescencia-fosforescencia-hechos_82188/

http://cluster-divulgacioncientifica.blogspot.mx/2008/12/fluorescencia-y-fosforescencia.html

http://www.scielo.edu.uy/scielo.php?pid=S1510-08392009000200001&script=sci_abstract

http://es.wikipedia.org/wiki/Biorreactor#Dise.C3.B1o_de_un_Biorreactor_Semicontinuo

http://www2.vernier.com/sample_labs/CMV-41-oxigeno_disuelto.pdf

http://yaq.es/foro/universidad-un-mundo/diferencias-biologia-bioquimica-y-biotecnologia

http://sebbm-docencia.wikidot.com/titulaciones

http://esterilizacionmf.wikispaces.com/Cin%C3%A9tica+de+esterilizaci%C3%B3n

CONCLUCION.

Cada una de la investigaciones tiene una función y un conocimiento en biorreactores , una gran relación entre los metabolitos entra las grandes diferencia de la pared celular de cada uno de los organismos ya que con ellos se diferencia el conocimiento de cada uno de los uno de sus

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clasificaciones ya sea metabolito primario , secundario y terciario. Y ete conlleva a la utilización de cinéticas, esterilizaciones, concentración de oxigeno, transferencia de oxigeno esto conlleva a la utilización y aprendizaje de un reactor con la única finalidad de un buen conocimiento para las grandes industrias en la utilización de reactores diferentes.

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