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Integração com Fornecedores
053.02.projeto3
Data: 02/07/2009
Responsável: Letícia da Costa e Silva (e-mail: [email protected] )
Grupo: Patricia Roure – 08/42095 Letícia da Costa e Silva – 08/39825
Leandro Furtado – 08/34824 Henrique Vasconcelos - 06/34247
Objetivos
Estudar as variáveis principais que influenciam na
relação entre uma empresa e seus fornecedores.
Empresa escolhida
À la carte', sanduíches, e rodízio de crepes e fondue.
Plano de Pesquisa
• Como será feito?Pesquisa, entrevista e observação do estoque.
• Por que será feito?Microempresa c/ processo avançado de logística
Plano de Pesquisa
• Quando será feito?Visitas in loco, observar logística de suprimentos
• Indicadores de DesempenhoSatisfação dos fornecedores, do Café e dos clientes
A INTEGRAÇÃO COM FORNECEDORES
• Fortalecer os parceiros e o negócio,
• Qualidade, • Confiabilidade, • Estoque reduzido, • Menos burocracia, • Controle mais eficiente,• Objetivos congruentes, • Menores custos.
A INTEGRAÇÃO COM FORNECEDORES
A empresa deve se alinhar a seus fornecedores
em uma relação ganha-ganha, e
vê-los como parceiros de
negócio.
A INTEGRAÇÃO COM FORNECEDORES
A integração com os fornecedores por se
dar por meio de parceria ou
certificação destes
Parcerias
• Confiança mútua, abertura, riscos e recompensas compartilhados, visando vantagem competitiva estratégica e melhorando o desempenho da organização.
Parcerias• Permitem ganhos
de eficiência operacional, vantagens de integração vertical e melhor especialização do ramo, e auxilia a reagir à concorrência.
Parcerias
• Comunicação, • Confiança e • Comprometimento
Parcerias
No Café Contemporâneo as relações com fornecedores ocorrem em forma de parcerias a fim de alcançar:
• redução nos custos, ao adquirir estoques para diversas lojas ao mesmo tempo,
• relação de confiança com estes para manter uma relação saudável e que cumpra requisitos de ambas as partes
Certificação
A gestora da empresa, é uma
estudante de gastronomia, e tem
muito tempo de culinária, e testa pessoalmente os produtos de seus fornecedores, na
cozinha.
Café Contemporâneo
• Tem cerca de 15 fornecedores;
• Há a preferência pelos fornecedores que entregam os produtos em seu estabelecimento;
Café Contemporâneo
• A escolha dos fornecedores é feita pela qualidade e preço;
• A empresária também possui um outro restaurante que compartilha a cadeia de suprimentos do Café.
Café Contemporâneo
• Novos fornecedores a procuram quase que diariamente para oferecer produtos, porém sua carteira de fornecedores já é consolidada.
• Nunca tem um único fornecedor, além do caso do tomate seco.
Café Contemporâneo
A gestora é super exigente com os seus
fornecedores, atenciosa e
minuciosa, mantém o seu estoque bem
organizado e funcional.