Intensificación de la Cría y Recría de los reemplazos

Intensificación de la Cría y Recría de los reemplazos

José L. Repetto, Alejandro Mendoza y Cecilia CajarvilleFacultad de Veterinaria (UdelaR) – INIA - Uruguay

1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2001 2003 2005 2007 2009 2011

mill

ones

de

L

Año

Evolución de la leche producida en los últimos 10 añosEvolución de la leche producida en los últimos 10 años

Fuente: Conaprole, 2012

Últimos 9 años: 6.5% crecimiento anualResto del mundo: 1.5% anual

0

200

400

600

800

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0

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1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011

Evolución de la lechería en UruguayEvolución de la lechería en Uruguay

Fuente: Conaprole, 2012

tambos

miles de ha

Drástico aumento de productividad

litros/halitros/vaca

24

Relación entre la edad al primer parto y la producción durante toda la vida de vacas lecheras

Gill y Allaire, 1976

50 60

Proyecto de recría intensiva de hembras lecheras con períodos de

alimentación a corral

Conaprole

Deptos. de Nutrición y de Bovinos (Fac. de Veterinaria – UdelaR)

Objetivo general del Proyecto:Objetivo general del Proyecto:

Específicamente…Específicamente…

Disminuir la edad al primer parto de las hembras lecheras:servicio con 15 meses, parto con 24 meses

Lograr un buen desarrollo corporal: 350 kg PV al servicio y530 kg PV al primer parto

Lograr un correcto desarrollo del tejido mamario a lo largodel período de recría

Mejorar la etapa de recría en los tambos de Conaprole

Utilizar la herramienta del encierroa corral en períodos estratégicospara lograr los objetivosplanteados.

Utilizar la herramienta del encierroa corral en períodos estratégicospara lograr los objetivosplanteados.

Líneas de acción

Difundir los sistemas derecría aceleradaDifundir los sistemas derecría acelerada

Instrumentar sistemas enpredios piloto de productoresInstrumentar sistemas enpredios piloto de productores

Sistemas en predios piloto de productores

G. Berti San José C. Fugazot A. Mendoza

Rapetti - Rolando San José F. Borges A. Mendoza

E. Pessio Colonia C. Grela M. Aguerre

D. Ruiz Florida D. Ibarra A. Britos

M. Arrillaga Canelones O. Lista C. Fiol

Braga - Briccola Florida C. Fugazot C. Fugazot

A. Lalanne San José C. Machin A. Pérez

J. Zavala Canelones C. Fugazot C. Fugazot

N. Cabrera San José C. Machin C. Machin

Tornielli Soriano C. Grela M. Aguerre

Carbajal-González San José C. Machin C. Machin

Instrumentación

Objetivo general de la recría:Objetivo general de la recría:

Específicamente…Específicamente…

Disminuir la edad al primer parto de las hembras lecheras:servicio con 15 meses, parto con 24 meses

Lograr un buen desarrollo corporal: 350 kg PV al servicio y530 kg PV al primer parto

Lograr un correcto desarrollo del tejido mamario a lo largodel período de recría

Metas fijadas por el equipo técnico

Ubre

35 días fetales se forma la línea mamaria

Nacimiento: tetas y cisternas pero no conductos

Etapas alternos isométricos y alométricos

Alométricos4-11 mesespreparto

En estos períodos los desbalances nutricionales sonespecialmente críticos

¿Cómo crecen las terneras?

Crecimiento

ISOMÉTRICO

ALOMÉTRICO

¿Cómo crecen las terneras?

Fase ALOMÉTRICA3 - 11 meses de edad

Crecimiento

ISOMÉTRICO

ALOMÉTRICO

Swanson, 1967

Desplazamiento de tejidos

Hormonas (GH, IGF-I)

Receptores mamarios

Relación con tipo genético

Sejrsen et al., 2000; Le

Cozler et al., 2008

Desbalances a favor de la energía pueden llevar a:

Efecto de la ganancia de peso antes de la pubertad sobre la producción en la primera lactancia

Ganancia de peso antes de pubertad (g/día)

Prod

ucci

ón d

e le

che

(kg)

Zanton y Heinrichs, 2005

40

50

60

70

150 250 350

g PC

/Mca

l EM

peso vivo (kg)

500 g/d 700 g/d 900 g/d

Relación proteína/energía requerida según peso y ganancia de terneras (NRC, 2001)

Cuanto más chica, mayor concentración de proteína

Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína

Cuanto más chica, mayor concentración de proteína

Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína

Relación proteína/energía requerida según peso y ganancia de terneras (NRC, 2001)

Cuanto más chica, mayor concentración de proteína

Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína

Cuanto más chica, mayor concentración de proteína

Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína

Relación proteína/energía requerida según peso y ganancia de terneras (NRC, 2001)

Cuanto más chica, mayor concentración de proteína

Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína

Cuanto más chica, mayor concentración de proteína

Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína

Relación proteína/energía requerida según peso y ganancia de terneras (NRC, 2001)

Cuanto más chica, mayor concentración de proteína

Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína

Cuanto más chica, mayor concentración de proteína

Cuanto más rápido crece, mayor concentración de proteína

Dieta promedio de los Predios Piloto

PB g PB/Mcal EM FND FNDforr concentrado

14 %(12 -17)

58.8(52 -68)

44 %(34-54)

33.5 %(23-43)

45 %(35-63)

Ganancia promedio: 910 g/día

Pesos (kg) 80-150 150-250 250-350 350-530

% del costo 8 19 25 48

Distribución porcentual de los costos según etapa de recría

Suero – Pasto CarmeloSuero – Pasto Carmelo

SUPACAR®

3 ETAPAS

Adaptación (10 días)

Iniciación (2 meses)

Pasto-suero (10 meses)