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INTERVENCIONES ALIMENTARIO
NUTRICIONALES
SUBUNIDAD DE NUTRICIÓN PUBLICA
SUBUNIDAD DE NUTRICIÓN PUBLICA
• OBJETIVO:
• Contribuir a la mejora del estado de salud, alimentación y nutrición de la población Cochabambina, a través de la implementación de prácticas alimentario nutricionales saludables.
PRINCIPALES PROBLEMAS
ALIMENTARIO- NUTRICIONALES
CORTO PLAZO
Suplementación con micronutrientes
Alimento complementario
Atención a través de Continuo de la Vida
MEDIANO PLAZO
Fortificación de alimentos
LARGO PLAZO
Educación alimentaria nutricional
Cambio de hábitos y prácticas
MEDIDAS PARA ENCARAR LA
PROBLEMÁTICA
LACTANCIA MATERNA
PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
Fuente: Encuesta Nacional de Demografía y Salud – ENDSA 2008
5 de cada 10 madres que dan de lactar tienen
anemia
5 de cada 10 mujeres que están embarazadas
tienen anemia
PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
4 de cada 10 mujeres en edad fértil (15 a 45
años), tienen anemia. ENDSA 2008
6 de cada de 10 niñas y niños menores de 5
años tienen anemia. ESNUT - 2012
PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
2 de cada 10 niñas y niños menores de 2
años tenían deficiencia de vitamina A. SNUT-2012
PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
Fuente: Encuesta Nacional de Nutrición-Linea Base de Desnutrición Cero.
De cada 10 hombres de 18 y más años:
3 presentan sobre peso
1 presenta obesidad
PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
CASOS DE SOBRE PESO/OBESIDAD
5 de cada 10 mujeres en edad fértil. ENDSA 2008
8 de cada 100 niñas y niños menores de 5 años. ENDSA 2008
PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
En la Encuesta Global de Salud Escolar
Bolivia 2012:
3 de cada 10 estudiantes entre los 13 y 17
años presentan sobre peso/ obesidad.
DESNUTRICION
1.2.-LACTANCIA MATERNA
DISMINUIR LA MORBI-
MORTALIDAD MATERNO
INFANTIL
• INMEDIATA: Dentro la primera hora de nacimiento
• EXCLUSIVA: Hasta los 6 meses
• PROLONGADA:
Hasta los 2 años
LACTANCIA MATERNA
Aspectos legales
Ley 3460 Decreto Supremo 0115 Reglamento de Infracciones y
Sanciones
Coadyuvar al bienestar físico – mental del binomio madre – niño mediante la promoción, fomento y protección de la lactancia natural.
Obligaciones de Instituciones públicas y privadas: Permitir a las madres llevar a sus fuentes de trabajo y estudio por 6 meses. Otorgar la hora de lactancia (Ley Gral. de Trabajo) en caso de no llevar a sus bebés a sus fuentes de trabajo y estudio. Adecuar ambientes
Sanciones: Oral (1er. Vez) Escrita (2da. Vez) Multa Pecuniaria (3era. Vez) A nivel nacional, departamental y municipal.
ESTRATEGIAS:
1. Implementación de la Iniciativa
Hospitales Amigos de la
Madre y la Niñez en
Establecimientos de Salud públicos,
privados y de la Seguridad Social
2.
Difusión y aplicación de la Ley 3460 y su D.S.
0115 en: -Instituciones públicas
y privadas. - Empresas
productoras, distribuidoras de sucedáneos de la Leche Materna.
- Centros de Expendio. - Medios de
comunicación
4. Promoción, fomento y
protección de la lactancia materna en sistema de educación informal:
- A las familias a través de
estrategias comunitarias desarrolladas
por Instituciones
públicas y privadas
3.
Promoción, fomento y
protección de la lactancia materna
en sistema de educación formal:
Instituciones formadoras de
Recursos Humanos:
Universidades, Escuelas de Salud y
Normales
2, MICRONUTRIENTES
CORTO PLAZO:
• SUPLEMENTACIÓN CON HIERRO, VITAMINA A; ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS
MEDIANO PLAZO:
FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS
LARGO PLAZO:
DIVERSIFICACION DE LA ALIMENTACIÓN
CONTRIBUIR A REDUCIR
LA DEFICIENCIA DE
MICRONUTRIENTES EN LA
POBLACION BOLIVIANA
CORTO PLAZO
Chispitas
Vitamina “A”
Alimento Complementario
Tabletas de Zinc Sulfato Ferroso
• Administración en forma preventiva (Para evitar infecciones y mejorar las defensas)
Código EDAD DOSIS FRECUENCIA DE
ADMINISTACION PC106
PC107 De 6 meses a 11
meses
1 perla de 100.000 UI ( perla Azul) Dosis Única
De 1 año a Menores
de 5años
1 Perla de 200.000UI ( Perla roja) Una dosis cada 6 meses
(Dos dosis por año de vida)
cada año cronológico, a partir del
año de edad
PC108 Mujeres puérperas 1 Perla de 200.000 UI (Perla Roja) Dosis Única
Código EDAD DOSIS FRECUENCIA DE ADMINISTRACION
PC-104 De 6 meses a menores de
5 años
60 sobres
1 sobre cada día durante 2 meses (por cada año de
vida).
(Para prevenir y/o tratamiento de Anemias)
Hierro como fumarato ferroso microencaqpsuado 12,5 mg. Zinc como gluconato 5 mg.
Vitamina A 300 mcg Vitamina C 30 mg
Acido Fólico 180 mcg
TABLETAS DE SULFATO FERROSO
EDAD DOSIS FRECUENCIA DE ADMINISTACION
Embarazadas 90 Tabletas 1 Tableta Día durante 90 días (3
meses).
Puérperas 90 Tabletas 1 Tableta Día durante 90 días (3
meses).
TABLETAS DE SULFATO FERROSO PREVENCION DE ANEMIAS
Contribuir a la disminución de la
deficiencia de micronutrientes y
prevención de la desnutrición crónica
en niños y niñas menores de 2 años.
Contribuir a la seguridad alimentaria
nutricional de las y los adultos mayores
de Bolivia.
ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS
FORMA DE PREPARAR NUTRIBEBE
1.-Lavarse las manos antes de preparar el producto. 2.- Lavar todos los utensilios con agua hervida
3.-Llenar una medida de 25 gramos de NUTRIBEBE
4.-Agregar una medida de agua hervida (tibia o fría) y mezclar bien, añadir la segunda medida de agua hervida poco a poco hasta obtener una papilla o puré.
5. Darle al bebe hasta que termine. No se puede guardar el producto preparado
SI USTED TIENE UN NIÑO O NIÑA DE 6 MESES A 23 MESES, EXIGA SUS DOS BOLSAS DE NUTRIBEBE, CADA MES DE FORMA GRATUITA.
FORMA DE PREPARAR CARMELO
1.-Lavarse las manos antes de preparar el producto. 2.- Lavar todos los utensilios con agua hervida
3.-Llenar una medida de 30 GR gramos de Carmelo en 150 ml en agua hervida o tibia
2.1. SUPLEMENTACIÓN CON
MICRONUTRIENTES NORMATIVA
VIGILANCIA DE LA SUPLEMENTACIÓN CON MICRONUTRIENTES
Almacenamiento
Consumo
Distribución
Unidad de Alimentación y Nutrición
6 de cada 10
bolivianos tenía
bocio
En 1996 Bolivia fue certificada
internacionalmente como libre de DDI, a
partir del 2006 se reactivo el control y
vigilancia
En 1981:
1 de cada 100
bolivianos tenía
cretinismo
2.2.- FORTIFICACION DE ALIMENTOS
SAL Fortificada con yodo 40 – 80 mg/Kg
HARINA
Fortificada con sulfato ferroso anhidro 30 mg/Kg, complejo de vitamina B Niacina y Folato.
ACEITE VEGETAL Fortificado con Vitamina A.
Industrias
Laboratorios Sistema
SENASAG/Aduana
Mercados
Importaciones
IA/UN SEDES
MSD
FORTIFICACION DE ALIMENTOS
Es la adición de micronutrientes (vitaminas/minerales a un
alimento de consumo masivo)
Actualmente se fortifica la harina con hierro y vitaminas del
complejo B, el aceite vegetal con vitamina A y la sal con yodo.
PREVENIR EL SOBREPESO, OBESIDAD Y
ENFERMEDADES RELACIONADAS A UNA
ALIMENTACION INADECUADA
EDUCACION ALIMENTARIA NUTRICIONAL
Promover el consumo de una alimentación saludable que permita mejorar el estado nutricional de la población y prevenir los problemas nutricionales por déficit o exceso, mediante la mejora de los conocimientos de alimentación y nutrición, actitudes y prácticas.
GUIAS ALIMENTARIAS
• Contribuir a la disminución de los principales
problemas nutricionales: desnutrición, anemia,
hipovitaminosis A y los desórdenes por
deficiencia de Yodo.
• Contribuir en la construcción de procesos de
cambio hacia estilos de vida saludables
UNIDADES DE NUTRICION INTEGRAL
Contribuir a la mejora del
estado nutricional de la
persona, familia y
comunidad, durante el
ciclo de vida, a través del
fortalecimiento de
acciones de alimentación
y nutrición conjuntamente
el personal de salud,
basados en la estrategia
de promoción de la salud
de la Política SAFCI
PROFUNDIZAMOS LO QUE SABEMOS
Respondemos:
Ley N° 775 de promoción de la alimentación saludable
PROMOCIÓN
- Mensajes en centros de expendio de comidas
Agua sin costo
- Espacios practica de actividad física
- Min. Trabajo
. Min. Deportes
PUBLICIDAD
- Medios de
difusión masiva
- Control
ETIQUETADO
- Panel frontal
- Límites
- Periodo de
implementación
- Laboratorio
- Control
GRACIAS