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Diapositivas de nociones de la ogistica
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INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA
PROFESOR. ABDIEL SAAVEDRA ZEBALLOS
INDICE
Administración de la Logística de la Cadena de
Suministro
Generalidades sobre Logística y Cadena de Suministro
Logística
Cadena de Suministro
Atención al Cliente
Las estrategias de
“liderazgo en
costos” eran
suficientes para
lograr una
respuesta apropiada
del mercado
Producir
Aprovisionar Distribuir
Las Prioridades Competitivas: ayer …
LAS PRIORIDADES COMPETITIVAS: HOY
…
VeloCidad
CaLidad
PrecIo
FlExibilidad
ConNfiabilidad
Transparencia
MEdio ambiente
Mejor Servicio
¡Prioridades en conflicto! ¿Estamos preparados para satisfacer estas exigencias?
QUE ES LOGISTICA?
CLASICA: Colocar el producto adecuado, en el sitio adecuado, en el tiempo minimo posible, a un costo razonable.
CONTEMPORANEA: Es el proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y almacenaje de materias primas, productos semielaborados o terminados y de manejar la información relacionada, desde el lugar de origen hasta el lugar de consumo con el objetivo de exceder los requerimientos de los clientes.
DEFINICIONES DE LOGISTICA
La logística es una red de puntos de almacenamiento y
líneas de comunicación y transporte, en la que hay que
considerar aspectos de espacio y tiempo integrados en el
costo total. (Autor sin identificar).
Conceptualmente, un sistema integrado de logística de
una empresa esta formado por tres áreas operacionales:
gestión de materiales, gestión de transformación y
gestión de la distribución física .
EL CSCMP
Por sus siglas en inglés (Council of Supply Chain
Management Professionals). Consejo de Profesionales de la
Gestión de la Cadena de Suministro.
El CSCMP fue Fundado en 1963, en los Estados Unidos y
actualmente se posiciona como la principal asociación -
mundialmente reconocida- de profesionales en la industria
logística y de Gestión de la Cadena de Suministros
LOGÍSTICA SEGÚN LA CSCMP.
Es aquella parte de la gestión de la cadena de
abastecimiento que planifica , implementa y
controla el flujo- hacia tras y hacia delante y el
almacenamiento eficaz y eficiente de los bienes,
servicio e información relacionados desde el
punto de origen al punto de consumo con el
objetivo de satisfacer los requerimientos de los
consumidores
QUÉ ES EL CSCMP EN POCAS PALABRAS? El CSCMP es una asociación sin fines de lucro que proporciona liderazgo en el desarrollo, diseño y mejoramiento de los distintos roles profesionales que se relacionan con la industria logística, sea cual sea su rama principal. (marítimo, transporte, almacenamiento, tecnología, etc)
A TRAVÉS DE SU OBJETIVO PRINCIPAL: “Liderar la evolución de los profesionales de logística y cadena de suministros, mediante la investigación, desarrollo, promoción y difusión del conocimiento directamente relacionado a la Gestión de la Cadena de Suministros”; se han ido extendiendo su presencia global con los reconocidos Roundtables o Mesas Redondas que representan distintos países o regiones.
EL CSCMP
Actualmente existen más de 9000 miembros activos,
distribuidos en los distintos sectores de la industria tanto
privados, como públicos y académicos. Su presencia se
extiende a más de 67 países, y sus miembros en su gran
mayoría, lideran y/o son autoridades en el campo de la
logística y la gestión de la cadena de suministro.
EL CSCMP
En Panamá, ya el CSCMP cuenta con una
mesa rendonda, la cual fue constituída hace
algunos años atrás. Trimestralmente, la mesa
redonda del CSCMP en Panamá realiza
diferentes actividades y promueve el
networking (es una forma de ampliar nuestra red de
contactos) entre los profesionales de la industria
logística en Panamá.
EL CSCMP EN PANAMA
MISIÓN DE LA LOGÍSTICA
La misión de la logística de la empresa es proporcionar un buen servicio al cliente, apoyando los esfuerzos de producción y mercadeo* de la empresa. (Kenneth Williamson).
Los ingenieros han llegado al límite en la eficiencia de los procesos de producción, y el mercadeo, ya ha hecho todo lo imaginable en el arte de vender y generar nuevos mercados.
Lo que resta es mejorar el movimiento de productos y bienes desde los fabricantes y sus proveedores hasta el consumidor final (que es lo que hace la logística). (Adolfo Casari).
OBJETIVO DE LA LOGÍSTICA
El objetivo de la logística es aumentar las ventajas competitivas captando y reteniendo clientes y generando un incremento en los beneficios económicos obtenidos por la comercialización y producción de bienes y servicios, mediante la interacción de actividades logísticas.
ÁREAS OPERACIONALES DE LA
LOGÍSTICA
GESTIÓN DE MATERIALES. Es la relación logística entre una empresa y sus proveedores.
GESTIÓN DE TRANSFORMACIÓN. Es la relación logística entre las instalaciones de una empresa: entre planta y almacén o centro de distribución, entre planta y planta, etc.
ÁREAS OPERACIONALES DE LA
LOGÍSTICA
GESTIÓN DE LA DISTRIBUCION FÍSICA. Es la relación logística entre las empresas y sus clientes.
GESTIÓN DE TRÁFICO Y TRANSPORTE. Se ocupa del movimiento físico de los materiales o productos.
ÁREAS OPERACIONALES DE LA
LOGÍSTICA
GESTIÓN DEL ALMACENAMIENTO Y
MANIPULACION DE MATERIALES. Se ocupa de la utilización eficaz del terreno destinado a inventario y de los medios manuales, mecánicos y/o automatizados para la manipulación física de los materiales.
GESTIÓN DEL INVENTARIO. Conlleva la responsabilidad de la cantidad y surtido de materiales de que se ha de disponer para cubrir las necesidades de producción y la demanda de los clientes.
ACTIVIDADES COMPONENTES DE LA
LOGÍSTICA
1. Transporte (aprovisionamiento y distribución).
2. Almacenamiento (materias primas, productos procesados, productos terminados).
3. Compras (nacional, internacional).
4. Manejo de inventarios (materias primas, productos procesados productos terminados).
5. Planeación de la producción.
6. Despacho y distribución de producto terminado.
7. Servicio al cliente
Las anteriores actividades están fundamentadas en la Gestión de Personal y
en la Gestión de Información.
EL SERVICIO AL CLIENTE
EL SERVICIO AL CLIENTE
El servicio al cliente es ya el factor de competitividad más importante en el mundo de los negocios. Buen servicio al cliente en distribución implica cero errores en despachos y en entregas y cumplimiento en los plazos pactados.
EL SERVICIO AL CLIENTE
El servicio al cliente se considera hoy en día una de las actividades fundamentales de la logística. Dice Antún que el servicio al cliente no es una frivolidad de la mercadotecnia y añade que el Servicio al Cliente se desarrolla en las fases de preventa, venta y postventa.
CICLO DEL PEDIDO
El ciclo del pedido para atender al cliente contiene cuatro etapas:
1. La transmisión del pedido. Serie de eventos que ocurren desde que el
cliente coloca o envía su pedido hasta que se recibe en la firma (orden
por correo, teléfono fax, modem).
2. El procesamiento del pedido. Procedimientos internos en la empresa
entre la recepciona del pedido del cliente y la notificación al almacén (o
Centro de Distribución) del pedido a despachar. Incluye: verificación del
pedido; aprobación por el departamento de crédito; registro contable de
la transacción; selección del almacén desde donde se surtirá;
instrucciones para la entrega al departamento de transporte.
3. La integración del envío. Incluye las actividades que integran el
pedido: lista de ítems, selección del empaque; colocación de los ítems;
etiquetado; asignación al circuito de entrega; carga del vehículo para la
entrega.
4. La entrega. Proceso en el que el transportista (flota propia o de
terceros) entrega el pedido al cliente en el punto que éste ha señalado
y en la oportunidad pactada, Cuando estas etapas se realizan de
manera coordinada y eficiente, la firma adquiere una poderosa
herramienta de mercadotecnia y ventas
(J.P. Antún y J. C.Johnson)
DEFINICION DE LOGÍSTICA
¿Cuál ha sido el desarrollo de los conceptos para mejorar la competitividad?
Producción 50’s
60’s
70’s
FUENTE DE
DIFERENCIACIÓN
Comercial
Ventas
Producción
Ventas
Mercadeo
Producción
DÉCADA
80’s
90’s
Producción
Ventas
Mercadeo
Producción
Mer/deo-Ventas
Logística
DÉCADA
FUENTE DE
DIFERENCIACIÓN
00’s Producción
Logística
C
A
E
C
R Mer/deo-Ventas
“ La Logística es la última frontera de las oportunidades para optimizar la
producción y el movimiento de materiales, en tanto que los ingenieros ya
extrajeron la última gota de eficiencia en la producción y los vendedores ya
alcanzaron todo lo que pudieron en el arte de vender” Peter Drucker
Optimizar los Costos CA Optimizar los Inventarios CA
Indicadores:
• Cumplimiento (%)
• Abastecimiento sin Error (%)
• Percepción
Indicadores:
• Disponibilidad
• Cobertura
Indicadores:
• Costo de servir directos
• Transporte (fletes)
• Operación
• CD´s
• CSU´s
• Ente central
GESTIÓN DE INVENTARIOS
Optimizar las Entregas CA
• Canales
• Clientes
TRIÁNGULO DE OBJETIVOS
EL OBJETIVO DE OPTIMIZAR LAS ENTREGAS DEBE LOGRARSE, EN EQUILIBRIO, CON EL
ASEGURAMIENTO DE LOS INVENTARIOS Y LA DISMINUCIÓN DE LOS COSTOS
Rentabilidad
Área de Distribución…Triángulo Logístico ...
El ciclo de vida del producto
DECISIONES SOBRE EL PRODUCTO
La teoría del ciclo de vida del producto postula que los productos tienen un ciclo de
vital que los asemeja a los organismos vivos en cuanto que: nacen, crecen, maduran y
mueren. En el caso de los productos, este ciclo viene definido por la evolución
temporal de las ventas, que se denomina ciclo de vida del producto(CVP).
Podemos estudiar el CVP a través de cuatro fases, las cuales se diferencian entre sí
por el ritmo de crecimiento de las ventas.
INTRODUCCIÓN
CARACTERÍSTICAS:
Crecimiento lento en las ventas
“Innovadores” adquieren el producto
Utilidad cero
Alta inversión en promoción
Estrategias:
Informar acerca del nuevo producto y sus beneficios
Pruebas de producto
Exhibición
Asegurar distribución
CRECIMIENTO
CARACTERÍSTICAS
Incremento sustancial en las ventas
Nuevos competidores
Aumento de los puntos de venta
ESTRATEGIAS
Mejoramiento continuo del producto
Ingresar a nuevos segmentos del mercado
Consolidar los canales de distribución
Publicidad orientada al posicionamiento
MADUREZ
CARACTERÍSTICAS
Crecimiento lento por conocimiento
Utilidades se estabilizan
Aumento de la inversión para defenderse de la
competencia
ESTRATEGIAS
Ampliar el mercado actual,
Aumentar el uso del producto, mayor recuencia más cantidad,
nuevos usos.
Modificaciones del producto, calidad, nuevas presentaciones,
más beneficios.
DECLINACIÓN
CARACTERÍSTICAS
Descenso vertiginoso de las ventas y de las
utilidades
Desinterés de los consumidores en el producto
ESTRATEGIAS
Retirar el producto del mercado ofreciendo
condiciones de garantía y soporte a los clientes
antiguos
EFICIENCIA VS. EFICACIA
Eficiencia
Capacidad de reducir al mínimo los recursos utilizados para alcanzar los objetivos
Hacer + con -
Eficacia
• Capacidad para
determinar y alcanzar
los objetivos adecuados
• ¡Hacer lo que se debe
hacer!
Dos términos frecuentemente confundidos por la gente de negocios
Un gerente que elige producir un producto cuando está creciendo la demanda de otros productos, es
un gerente ineficaz (aún cuando tenga una producción eficiente)
PARÁMETROS DE GESTIÓN
Beneficio neto Liquidez Rentabilidad
Parámetros de Explotación
Ingresos netos Costos
operativos Inventario
Dinero generado a
través de las
ventas
Dinero que se invierte
en adquirir bienes que
luego pretende vender
Dinero que se gasta para
convertir el inventario en
ingresos netos
Muestra como se relacionan los parámetros de explotación con los de gestión, y
cómo una correcta actuación sobre los de explotación influyen sobre los de gestión
LAS PRIORIDADES COMPETITIVAS:
MAÑANA …
El verdadero factor de éxito en la empresa que
quiera ser competitiva radicará en la reducción
del plazo de aprovisionamiento, fabricación y
distribución desde la activación del pedido por
parte del cliente
Aprovisionamiento Fabricación Distribución
LA VELOCIDAD CONSTITUYE UNA
PRIORIDAD
“Si la década de los ´80s
se centró en la calidad y
los ´90s en la reingeniería,
la actual década
se centrará en la velocidad”
Bill Gates 1,999
Business @ the speed of thought
¿Conoce cuáles son las barreras que no le
permiten a su empresa ser veloz?
ADMINISTRACION DE MATERIALES
TRANSFERENCIA INTERNADE INVENTARIOS
DISTRIBUCION FISICA
• COMPRAS
• CONTROL DE INVENTARIOS• ALMACENES• TRANSPORTE
SISTEMA DE INFORMACION Y COMUNICACIONES LOGISTICO
FABRICACIÓN ASOCIADACONEL PROVEEDOR
SERVICIOLOGÍSTICOAL CLIENTEL2
L1 L3
• PCP
• CONTROL DE INVENTARIOS• ALMACENES• TRANSPORTE
CLIENTE PROVEEDOR
MERCADO DE
PROVEEDORES
MERCADO DE CLIENTES
EMPRESA
LA LOGÍSTICA
Flujo y almacenamiento de materiales y servicios
Logística inversa
Logística de entrada Logística de Salida Logística Interna
La optimización de funciones aisladas NO
optimiza el proceso logístico
Costo
Total
Nivel de
Servicio
CADENA DE SUMINISTROS
35
GESTIÓN DE CADENA DE
SUMINISTROS
Competencia de mercados globales
Reducción del ciclo de vida de productos
Crecientes expectativas de los consumidores
Avances en comunicación y transporte
Manejo eficiente (costo/servicio) de productos, servicios, e información entre proveedores, procesadores, distribuidores, y usuarios finales.
PAUTAS DE EVOLUCIÓN:
SE VIVEN NUEVOS ESCENARIOS
La competencia es global: en costos, calidad, rapidez
Los clientes son más exigentes
Se presentan rápidos cambios en el entorno y se deben tomar decisiones rápidas y administrar los riesgos
Hay mayor dificultad para pronosticar la demanda
Mayor presión por obtener mejores resultados
Los ciclos de vida de los productos y la tecnología se están acortando
37
CADENA DE SUMINISTROS: RED
LOGÍSTICA
Proveedores Procesadores Distribuidores Minoristas
Usuario
Materiales, productos, servicios, medios de pago, e información
38
CARACTERÍSTICAS
Red compleja de infraestructuras y organizaciones
con objetivos establecidos.
Atención de la demanda: mayor desafío
Sistema dinámico: variaciones estaciónales, tendencias, promociones, competencia
Nuevos sectores nuevos problemas: reducción del ciclo de vida y precios de productos
Factor importante en el destino de las organizaciones
39
TEMÁTICAS RELEVANTES
Gestión de inventarios
Diseño de redes logísticas
Sistemas de distribución
Valor de información e integración
Tecnología de la información
Sistemas de apoyo a las decisiones
40
GESTIÓN DE INVENTARIOS
Afecta directamente la calidad del servicio y los costos
de la cadena
Tipos: materia prima, productos en proceso y
terminados.
Factores determinantes: pronósticos de demanda y
tamaño de pedido (costos de pedido,
almacenamiento, obsolescencia, y oportunidad).
“La administración estratégica del flujo y almacenamiento de
materiales, servicios e información a lo largo de la cadena de
suministro para poder cumplir los requerimientos del cliente
en forma efectiva, ahora y en el futuro”
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
(GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS)
Lograr una integración y coordinación efectiva
desde los proveedores hasta el cliente final, que
permita producir y distribuir:
El producto correcto
La cantidad correcta
En el lugar correcto
En el tiempo correcto
META DE LA SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT
Reduciendo
El costo total Mejorando
el nivel de
servicio
Supply Chain Management
Proveedores Clientes
Producción Distribución Ventas Aprov.
Integración y Coordinación
Nivel de
Servicio
Costo y
Tiempo
Total
Administrar el flujo de materiales, servicios e información
desde los proveedores hasta los clientes
Reducción de los niveles de inventario (10 al 15%)
Reducción de rebajas y desperdicios (10 al 15%)
Mayor eficiencia en el uso de recursos (10 al 20%)
Mayor confiabilidad (más de 95%)
Reducción de los costos de transporte (10 al 15%)
¡Mejores relaciones a largo plazo con clientes y
proveedores!
…
ALGUNOS BENEFICIOS DE UNA SCM
EXITOSA
Estrategia de la empresa
Estrategia de la cadena
de suministro
Fijación de precios Información Aprovisionamiento
Estructura de la cadena de suministro
Instalaciones Transporte Inventario
Variables Logísticas
Variables Interfuncionales
Toma de Decisiones de la Cadena de Suministro
Eficiencia
Capacidad
de
Respuesta
¿Cómo se puede mejorar el desempeño de la cadena de
suministro en términos de capacidad de respuesta y eficiencia?
Objetivo: Mejorar el servicio al cliente
EL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
Una empresa puede mejorar el desempeño de la
cadena de suministro en términos de capacidad de
respuesta y eficiencia: gestionando adecuadamente
las variables logísticas e interfuncionales
1. Instalaciones
2. Inventario
3. Transporte
1. Información
2. Aprovisionamiento, y
3. Fijación de precios
Variables Logísticas Variables Interfuncionales
Analicemos las variables y su efecto
VARIABLES LOGÍSTICAS: EFECTO DE LAS
INSTALACIONES
Tener más instalaciones (plantas de producción, almacenes) y bien ubicadas provee de mayor capacidad de respuesta a la cadena de suministro, mientras que pocas instalaciones centralizadas crean una alta eficiencia
Capacidad
De
Respuesta
Tener más instalaciones Eficiencia
Y viceversa
VARIABLES LOGÍSTICAS: EFECTO DEL
INVENTARIO
Tener más inventarios provee de mayor capacidad de respuesta a la cadena de suministro, mientras que menores niveles de inventarios crean una alta eficiencia
Capacidad
De
Respuesta
Tener más inventarios Eficiencia
Y viceversa
VARIABLES LOGÍSTICAS: EFECTO DEL
TRANSPORTE
Las diferentes opciones de transporte tienen diferentes impactos en la capacidad de respuesta y en la eficiencia de la cadena de suministro:
A < tiempo > costo
Factores a considerar: Distancia, volumen, precios, competencia, confiabilidad y riesgos
Capacidad
De
Respuesta
Tener más rapidez Eficiencia
Y viceversa
LAS VARIABLES INTERFUNCIONALES: LA
INFORMACIÓN
Es variable más importante del desempeño en la cadena ya que afecta de manera directa a cada una de las demás variables: a las instalaciones, al inventario, al transporte, al aprovisionamiento y a los precios a lo largo de la cadena de suministro
Permite mejorar la capacidad de respuesta y la eficiencia
La información orienta los diferentes flujos
Capacidad
De
Respuesta
Eficiencia
Tener información
Y viceversa
LAS VARIABLES INTERFUNCIONALES:
APROVISIONAMIENTO
Es la variable que está referida al planeamiento y control de los inventarios, a la producción, a las compras, al almacenamiento, al transporte, etc.
Estas decisiones elevan las utilidades de la cadena al determinar que funciones llevará a cabo la empresa y cuáles otras subcontratará (fabricar o tercerizar)
Capacidad
De
Respuesta
Aprovisionamiento
Y viceversa
Eficiencia
LAS VARIABLES INTERFUNCIONALES: PRECIOS
Los precios diferenciados se utilizan para atraer a
clientes que valoran la capacidad de respuesta como
también a los que exigen mayor eficiencia
¡Bajo una economía de mercado!
Capacidad
De
Respuesta
Precios
Y viceversa
Eficiencia
CAPACIDAD DE RESPUESTA Y
EFICIENCIA
Una “gestión efectiva”
de la cadena de
suministro requiere que
se alcance el
“equilibrio” entre la
capacidad de respuesta y
la eficiencia que mejor
satisfaga las necesidades
de los clientes
Meta: Alcanzar el
equilibrio adecuado
Satisfaciendo las necesidades
de los clientes
Eficiencia Capacidad de
respuesta
¡Efectividad!
“ Hoy en día, no compiten las empresas … compiten las cadenas a las que pertenecen
esas empresas” Michael E. Porter
Ph.D., Harvard University
Recuerde …
![Ppt Caso Logistica Mba[1]](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/55a079941a28abc9128b4764/ppt-caso-logistica-mba1.jpg)
