Introduction Au Cours de La Gestion Des Stocks

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Introduction au cours de la gestion Introduction au cours de la gestion des stocksdes stocks

ISTA KHOURIBGA Année 2010/ 2011ISTA KHOURIBGA Année 2010/ 2011

Fait par ELMORNAN MOHAMED

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ISTA KHOURIBGA Année 2010/ 2011ISTA KHOURIBGA Année 2010/ 2011Introduction au cours de la gestion des stocksIntroduction au cours de la gestion des stocks

Plan du cours:Plan du cours:

1.1. Définition de l’entreprise,Définition de l’entreprise,

2.2. Activités de l’entreprise,Activités de l’entreprise,

3.3. Organisation de l’entreprise,Organisation de l’entreprise,

4.4. Importance, difficultés et critères de la gestion des stocks.Importance, difficultés et critères de la gestion des stocks.


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1- Définition de l’entreprise:1- Définition de l’entreprise:

L’entreprise est un agent économique dont la fonction principale L’entreprise est un agent économique dont la fonction principale est la production de biens et services,est la production de biens et services,

L’objectif d’une entreprise est de se développer sur un marché en L’objectif d’une entreprise est de se développer sur un marché en satisfaisant ses clients dans le but de réaliser des profits après satisfaisant ses clients dans le but de réaliser des profits après couverture de tous les coûts,couverture de tous les coûts,

Le rôle de toute entreprise est la création de la valeur en mettant à Le rôle de toute entreprise est la création de la valeur en mettant à la disposition d’utilisateurs des produits et/ou des services.la disposition d’utilisateurs des produits et/ou des services.


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2- Activités de l’entreprise:2- Activités de l’entreprise:

Achat de matières premièresPour les transformer en Produits et les vendre

Industrie Commerce service

Achat de marchandises pour la revente en l’état Offre de service/ servuction


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3- Organisation de l’entreprise:3- Organisation de l’entreprise: Les fonctions principalesLes fonctions principales

Fonctions principales de l’entreprise

Approvisionnement Production Vente


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3- Organisation de l’entreprise (suite):3- Organisation de l’entreprise (suite): Les fonctions secondairesLes fonctions secondaires

Fonctions secondaires de l’entreprise

Administration EntretienRessources

humainesComptabilité


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4- Importance, difficultés et critères de la gestion des stocks:4- Importance, difficultés et critères de la gestion des stocks:

Pourquoi la gestion des stocks:Pourquoi la gestion des stocks:


StockFlux d’entrée Flux de sortie

Réduire les coûts de possession du stock et de passation de commandes,

Éviter toute situation de rupture de stock entraînant une perte d’exploitation préjudiciable,

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4- Importance,difficultés et critères de la gestion des stocks (suite):4- Importance,difficultés et critères de la gestion des stocks (suite):

Objectifs de la gestion des stocks :Objectifs de la gestion des stocks :

Il s’agit de mettre en place pour chaque famille de produits:Il s’agit de mettre en place pour chaque famille de produits:

Les études prévisionnelles sur les ventes et la consommation,Les études prévisionnelles sur les ventes et la consommation, Les méthodes et procédures de réapprovisionnement tenant compte Les méthodes et procédures de réapprovisionnement tenant compte

des possibilités de trésorerie,des possibilités de trésorerie, Le traitement et la transmission des informations : comptabilité, Le traitement et la transmission des informations : comptabilité,

statistique, tableau de bord…etc.),statistique, tableau de bord…etc.), Les emplacements et discipline de contrôle de réception, de Les emplacements et discipline de contrôle de réception, de

magasinage et de distribution,magasinage et de distribution,


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ISTA KHOURIBGA ISTA KHOURIBGA Année 2010/ 2011 Année 2010/ 2011Introduction au cours de la gestion des stocksIntroduction au cours de la gestion des stocks


Objectifs de la gestion des stocks :Objectifs de la gestion des stocks :

Les coûts induits par le stock (Coûts de possession et de passation),Les coûts induits par le stock (Coûts de possession et de passation), Le niveau de couverture exigé qui commandera le stock de protection,Le niveau de couverture exigé qui commandera le stock de protection, Les clignotants et modes de déclanchement de commandes,Les clignotants et modes de déclanchement de commandes, Les moyens de contrôle ( Relevés et statistique des ruptures, Les moyens de contrôle ( Relevés et statistique des ruptures,

inventaires, ratio….etc.).inventaires, ratio….etc.).


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Difficultés de la gestion des stocks :Difficultés de la gestion des stocks :

Question : Pourquoi constituer des stocks?Question : Pourquoi constituer des stocks?

Variation de la production face à une demande instable,Variation de la production face à une demande instable, Variation et saisonnalité de la demande,Variation et saisonnalité de la demande, Motifs financiers (Spéculation),Motifs financiers (Spéculation), Régulation de la production,Régulation de la production, Protection contre les aléas de production ou de transport.Protection contre les aléas de production ou de transport.


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Les inconvénients du stock:Les inconvénients du stock:

Risque de détérioration,obsolescence et périssabilité.Risque de détérioration,obsolescence et périssabilité. Les immobilisations de capitaux,Les immobilisations de capitaux, La place occupée dans les entrepôts.La place occupée dans les entrepôts.


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4- Importance,difficultés et critères de la gestion des stocks (suite):4- Importance,difficultés et critères de la gestion des stocks (suite): Le compromis à mettre en place:Le compromis à mettre en place:

Le responsable de la gestion des stocks doit concilier des exigences Le responsable de la gestion des stocks doit concilier des exigences

contradictoirescontradictoires

Faut-il commander par de petites quantités?

Limiter les immobilisations de capitaux et d’espace,

Multiplier le risque de rupture.

Faut-il commander par de grande quantités

Réduire les coûts delancement de commande et de transport,

Augmenter le risque de sur stockage.

Ou bien


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ISTA KHOURIBGA Année 2010/ 2011 ISTA KHOURIBGA Année 2010/ 2011 Introduction au cours de la gestion des stocksIntroduction au cours de la gestion des stocks


Les critères de la gestion des stocks:Les critères de la gestion des stocks:

Le stockage permet de répondre à un double objectif:Le stockage permet de répondre à un double objectif:

Maximiser la satisfaction des consommateurs,Maximiser la satisfaction des consommateurs, Minimiser les coûts.Minimiser les coûts.


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Les critères de la gestion des stocks:Les critères de la gestion des stocks:

Service marketing Service financier

Gestion des stocks

Arbitrages entre le marketing et le financier


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