Ismerje meg Riegersburgot az összes érzékszervével!

www.riegersburg.com

Kezdjük mindjárt a látással: Riegersburgban sosem lehet nem észrevenni valamit, hiszen a várról letekintve szinte végtelen panoráma tárul elénk. A stájer vulkáni eredetű Vulkanland régió szőlőhegyeinek ölelésében 200m magas vulkáni kúp bazaltsziklájának tetején áll a közel 900 éves vár, amelyről az alatta található település a Riegersburg nevet kapta. Azonban nemcsak az egykori erődítmény nyújt itt lenyűgöző látványt. A stájer Vulkanland borvidéke szó szerint a finom ízek központja, amely nemcsak a szőlészek territóriuma: innen származik a Zotter Csokoládéüzem világhírű csokoládéja, a Gölles Snapsz- és Ecetmanufaktúra, a térség pezsgője, a Vulkanlandsekt, sok finom sajt és a stájer Vulcano sonka – hogy csak néhány példát említsünk.

LÁTNI-valók: A vár és három kiállításaTermészetesen a tájat mindenekelőtt a vár határozza meg. A riegersburgi várat 1138-ban említi először hivata-los okirat, de pontos kora a vár titka. Egy azonban biztos, hogy hajdanán „bevehetetlennek“ bizonyult és a „kereszté-nység legerősebb erődjének” számított. Úgy tűnik, az idő vasfoga sem tett kárt benne az elmúlt évszázadok alatt. Ami azonban nem a véletlen műve – legalábbis ami a legutóbbi közel 200 évet illeti -, az a jelenlegi tulajdono-si családnak köszönhető. 1822 óta a vár a Liechtenstein hercegi család birtokában van, a jelenlegi tulajdonosok épp úgy ápolják és gondozzák az ódon várfalakat, mint azt elődeik tették. Az egykor „bevehetetlen“ vár ma tárt kapukkal várja vendé-geit. Az ínyencek és kényelmesebbek - a múlt hagyományát őrző várfalak kontrasztjaként- panorámalifttel juthatnak fel. Akik pedig inkább a mozgást választják, és a régmúlt idők világát kívánják megidézni, nos, ők Riegersburg központ-jától, a plébániatemplomtól indulva hét várkapun átkelve kaptatón közelíthetik meg gyalog a várat.

Látni, hallani, tapintani, megízlelni, beleszippantani: a délkelet-stájerországi Riegersburg az öt érzék „élménybirodalma“. Sőt, úgy tűnik, a riegersburgiak egy hatodik érzékkel is megáldottak:

képesek arra, hogy ezt a csodálatos vidéket rendhagyó módon mutassák be vendégeiknek.

Három állandó kiállítás nyújt közel 30 pompás teremben közelebbi betekintést látni és hallani valókkal a látogatók részére. A Vármúzeum a vár XVII. századi életét helye-zi a középpontba: a török háborúk, jobbágyszolgálat és boszorkányság korát, valamint a barokk életkedvet és az ud-vari kultúrát. Ezzel a korral forr össze két női sors – az egyik Elisabeth Katharina Galler bárónőé, akit a „Gallerin“-nek hívtak. A „schlimme Liesl“ („gonosz Liesl“) gúnynéven elhíre-sült bárónő nemcsak három férjével, de a főurakkal is ide-je nagy részében csak perlekedett. Másként fogalmazva, a Gallerinnek egy erősen férfiközpontú társadalomban kel-lett hihetetlen önálló életet kivívni magának, és ezt meg is tette. Nála tragikusabb sorsra jutott Katharina Paldauf, a Gallerin egyik szolgálója, akinek a nevéhez fűződik Kelet- Stájerország történetének egyik legsötétebb fejezete, a feldbachi boszorkányper, amelyet a riegersburgi vár másik, 2011-ben újonnan kialakított állandó tárlata a Boszorkánymú-zeum örökít meg. 2013 óta ad helyet a vár többi terme a harmadik állandó kiállításnak, a fegyvertárlatnak, amely négyszáz év hadtörténeti gyűjteményét mutatja be. 2017-ben tovább bővül a Boszorkánymúzeum. A kibővített tárlat április 30-án nyit. A boszorkányok és varázslók témáját számos rendezvény mutatja be egész éven át Riegersburgban és környékén, valamint a boszorkányégetések sötét korának történelmi helyszínein.

HALLANI – Régi korok történeteiAki pedig mélyrehatóbban szeretne elmerülni a történel-mi múlt rejtelmeibe, az jelentkezhet csoportos vezetésre is. Hiszen még akkor is, ha mindhárom tárlat – köszön-hetően a szemléltető tábláknak, videó- és hangberende-zéseknek – idegenvezető nélkül is könnyen megtekinthető, egy hozzáértő szavaival a régi idők elbeszéléseit hallgat-va még gazdagabb élményt nyújtanak. Günther Maier-hofert már gyermekként is annyira lenyűgözte a „vára“, hogy már 14 évesen 1700 oldalas kéziratba foglalta ak-kori ismereteit róla. Maierhofer mindenkinél többet tud mesélni a riegersburgi várról és ismeri az izgalmas előadásstílus fortélyait is: Günther Maierhofer élmé-nyvezetései „titkos tippek“ és kultuszuk van a régióban.

Ewald Spörk és a „Riegersburgi Lovagok” ugyan-csak káprázatos módon életre keltik a riegersburgi várat. Az egykori díjugrató nyaranta harci bemutató-kat rendez a vár területén „lóháton és talajon”, amely nemcsak a középkor iránt rajongókat nyűgözi le.

Közismert, nagyon kedvelt és látványos élmény a riegersburgi ragadozómadár-bemutató. A kelet-stájer Adler & Co. profi solymászai által rendezett bemutató és röptetés Európa egyik legnívósabb előadása. Ebben része-sei lehetünk a „levegő urainak” elegáns vitorlásrepülésében csakúgy, mint a 300 km/h csúcssebességű zuhanórepülés-nek. A legfontosabb azonban az állatok „fajnak megfelelő minőségű” tartása, amelynek köszönhetően a legjobb gondozásban részesülő madaraknak naponta lehetősége van – akár ötórányi szabadrepülésre.

MEGÉRINTENI a sziklát, megtapasztalni a határo-kat – vasalt úton (Klettersteig) és a „Naturbursch Training“ sportbázissal A sportosak egészen sajátos módon juthatnak fel a várba: a vársziklára több modern vasalt utat is kialakítottak. Egy ötlet, amelyet már több turisztikai díjjal is kitüntettek. A „klasszikus“ szakasz a Leopold-Klettersteig vasalt út, amely 170m hosszá-val nem túl hosszú, de C nehézségi szintbesorolása miatt min-denképpen erős fizikai igénybevételt jelentő kihívást jelent. A tériszony-mentesség és a jó fizikai állapot természetesen alap-vető feltétel, ha valóban érezni akarjuk a sziklákat és élvezni szeretnénk a magasságokat és a kitettséget. Aki az utolsó karabinert is kiakasztja, az már fel is jutott a vártaverna kert-helyiségébe, ahol megízlelheti a térség kulináris különlegessé-geit és finom borait. A „Vár bora” egyébként nemcsak a vár miatt kapta a nevét, hanem mert itt is készül a vár falain belül! A legnagyobb kihívást a Jungfernsteig jelenti, amely biztonsági okokból kizárólag a Naturbursch-Training Riegersburg sport-bázis trénereivel együtt járható végig. A riegersburgi Natur-bursch-Training sportbázis egy újabb különlegesség, melynek ötletét a szakvezető („Naturbursch”), Charly Forstner hívta életre feleségével, Louisával együtt. A túravezetők („Natur-bursch- diarndln”) előszeretettel veszik igénybe a magas kötélpályát, illetve a várszikla mászást csoportos csapatépítő programokhoz és izgalmas személyiségfejlesztő tréningekhez. Akik egyéni teljesítőképességük határaira kíváncsiak, avagy valami különleges pluszra vágynak a következő céges kirán-duláson, keressék hát bátran Charly Forstnert és csapatát!

LÁTNI, ÍZLELNI és BELESZIPPANTANI: A térség kulináris kínálataA riegersburgi családi borozók, vendéglők és éttermek re-mek ízelítőt adnak a térség specialitásaiból. A térségi ínyen-ctúrára azonban mindenképpen érdemes több időt fordíta-ni! A vártól látótávolságnyira fekvő Berglben található a Zotter Csokoládégyár „Schoko-Laden-Theater”-e, a „csokiszínház” és látogatóközpont. Vigyázat! Josef Zotter csokoládé-birodalma bárkit rabul ejthet! Nemcsak az édes kísértés miatt, amely az üvegből készült utakon bejárható kóstolótúra alatt az átlátszó csokoládé-világban folyama-tosan ott leselkedik, hanem kreatív kialakítása miatt is, amely folyamatos visszatérésre csábít, úgy hogy minden látogatással újabb és újabb részleteket fedezhessünk fel. A többszörös díjazott stájer csokoládékutató és ízművész ráadásul olyan szigorúan betartja a „bio” és „fairtrade” alapelveit, mint senki más, és tudatos ízkultúrát hirdet a felelőtlen fogyasztással szemben. Ezt a szemléletet képvi-seli a „Schoko-Laden-Theater” látványtúrát követő „Ehető Állatkert” is, amely egy bio élménygazdaság. Itt ugyanazok az állatok legelnek, amelyek később a területen kialakított „biokantinban” a tányérra kerülnek. Nem véletlen, hogy a biokantin elmyerte a tartományban a „Fenntartható Étte-rem” minősítést.

„Látni – beleszippantani – ízlelni“- ez a nemes párlatokat és finom eceteket előállító Gölles Snapsz- és Ecetmanu-faktúra mottója is. Itt testközelből is megismerhetjük, hogy a friss, érett gyümölcsből miként készülnek a nemes párlatok és legfinomabb ecetek. Már maga az illat is, amely a közel 1.200 ecetes hordóból árad, páratlan élményt jelent a látogatóknak. A kóstolótúra a „Gyümölcsöskert” film vetítésével kezdő-dik, majd ezt követően az ún. érzékek alagútjában tehetjük próbára ízlelőbimbóinkat és szaglószervünket több kóstoló- és szaglóállomáson. Megismerhetjük a kettős lepárlási eljárás művészetét és bekukkanthatunk a hangulatos snapszos pincé-be, ahol a nemes párlatokat éveken át pihentetik mindaddig, amíg azok a tökéletes minőséget el nem érik.

„A jó ízek élvezetéhez türelem kell“ – nincs ez másként a sajtoknál semNemcsak a nemes párlatok és borok igényelnek kellő időt, hogy beérjenek. A Fromagerie zu Riegersburg sajtműhely-ben is minden a legkíválóbb ízekről szól. Ausztria első sajtér-lelő és sajtkészítő műhelyében hazai sajtspecialitások ne-mesítésével foglalkoznak; ez az érlelési mód, az „affinage” külön szakma, amelyet már csak kevés helyen végeznek. A sajtkészítő műhelyben regionális specialitásokkal kombinálva érett sajtfélékből rendkívül ízletes fogásokat varázsolnak az asztalra.

Korábban említettük, hogy Riegersburg annak a stájer térségnek a központja, amely a „Vulkanland” nevet viseli. Erre emlékeztet két újabb különösen ízletes helyi különle-gesség is. Az egyik a Vulkanland pezsgő, amely a Meister család tulajdonában található Vulkanlandi Pezsgőma-nufaktúra és Kulinárium specialitása. A vezetett pe-zsgőkóstoló már két fő felett is látogatható, de nagyobb, legfeljebb 30 fős csoportok is elférnek a látványos, boltíves pincében. A Vulkanland pezsgő mellett - a bortól a sonkáig - a legkülönfélébb regionális ínyencségeket is megkóstolhat-juk – is meg lehet kóstolni a családi étteremben.

Végezetül pedig a Vulcano sonkához érkezünk meg – amely a másik helyre utaló különlegesség, szintén a régió specia-litása. A Vulcano Sonkamanufaktúra , ahogy neve is jel-zi, ízes „húsos” élvezetek forrásához kalauzolja el a gasztroí-nyenceket. Két szinten, összesen 1.000 négyzetméteren nyerhetnek a látogatók bepillantást a nyers, a levegőn szárí-tott nemes sonka vagy a finom kolbász előállításába, fel-dolgozásába és érlelési technikájába Az elméleti bevezetőt a „gyakorlati rész” követi a sonkabárban és a boltíves pin-cében: a kóstolásnál még egyszer újraízlelheti az egész ré-gió ízeit.

Riegersburgi térség:8333, Riegersburg 87+43 (0) 3153 - 86 70tourismus@riegersburg.comwww.riegersburg.com

Impressum:Tourismusverband Riegersburg

Fotó: Tourismusverband Riegersburg, www.derferder.at,

Thomas Ohr,www.picfly.at