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Istituto di Istruzione Superiore "Galileo Ferraris"
Ragusa
Sez. Istituto Tecnico Industriale Statale “Ettore Majorana”
PROGRAMMA FINALE DI MATEMATICA E COMPLEMENTI DI MATEMATICA
Classe: 3a Sez.H AGI( articolazione informatica)
Docente: Pisana Pietro
Anno scolastico: 2016/2017
MATEMATICA
GEOMETRIA ANALITICA: sistema di riferimento, coordinate cartesiane, distanza fra due punti, punto medio,
baricentro di un triangolo.
La retta: equazione della retta forma canonica e casi particolari, forma esplicita: coefficiente angolare ed ordinata
all’origine, condizioni di parallelismo e di perpendicolarità, equazione della retta passante per due punti, equazioni
della retta passante per un punto e di dato coefficiente angolare, punto di incontro fra due rette, distanza punto rette,
problemi relativi alle rette.
La circonferenza come luogo geometrico. L’equazione della circonferenza. Una condizione per l’equazione
della circonferenza. La posizione di una retta rispetto a una circonferenza. Condizioni per determinare l’equazione
di una circonferenza. Problemi relativi alla circonferenza
La parabola come luogo geometrico. Equazione di una parabola con asse parallelo
all’asse delle ordinate. Parabole condizionate. Problemi relativi alla parabola. Ricerca delle equazioni della parabola
noti alcuni parametri.
Cenni sull’ellisse. Proprietà, equazione canonica.
GONIOMETRIA: gli angoli, gli archi e la loro misura, la circonferenza goniometria, le funzioni goniometriche,
variazioni e periodicità delle funzioni goniometriche, relazioni fra le funzioni goniometriche di uno stesso angolo,
funzioni goniometriche di angoli particolari(30° 45° 60°), angoli associati, funzioni goniometriche inverse, formule
goniometriche(somma, sottrazione,, duplicazione, bisezione), equazioni goniometriche elementari.
COMPLEMENTI DI MATEMATICA
Generalità sulle equazioni esponenziali: proprietà delle potenze; risoluzione delle equazioni esponenziali; uso
dell’incognita ausiliaria.
Generalità sui logaritmi: definizione di logaritmo, di base ed argomento; logaritmi in base “10” ed in base “e”; calcolo
dei logaritmi facendo uso della definizione; proprietà dei logaritmi; formula del cambiamento di base. Equazioni
logaritmiche e condizioni di esistenza; uso dell’incognita ausiliaria. Disequazioni logaritmiche.
TRIGONOMETRIA: relazioni fra gli elementi di un triangolo rettangolo, 1° e 2° teoremi dei triangoli rettangoli.
Triangoli qualunque, teorema del seno e del coseno, calcolo dell’area di un triangolo, applicazioni pratiche.
Generalità sui numeri complessi: l’unità immaginaria; numeri immaginari e relative operazioni; numeri complessi e
relative definizioni; operazioni coi numeri complessi; rappresentazione nel piano di Gauss: modulo e fase. Coordinate
polari. Forma trigonometrica
Ragusa, 10/06/2017 Il Docente
Gli Alunni
: Programma di ITALIANO svolto in 3^ AgI - Anno 2016/2017 (I. T. I. "Majorana" - Ragusa) N. B.: Ia trattazione teorica dei vari argomenti è stata svoIta mediante dettatura di appunti sintetici; per i brani Ietterari sono stati utiIizzati i Iibri di testo . Testo: - Ie varie tipoIogie di testo scritto e Ie Ioro diverse finaIità.
Letteratura: - introduzione aIIe Ietterature moderne; - I'età cortese; - introduzione aIIe prime espressioni Ietterarie in voIgare itaIiano; - informazioni suIIa Ietteratura reIigiosa umbra; - Ia ScuoIa SiciIiana e Ia ScuoIa SicuIo-Toscana; - iI DoIce StiI Novo; - informazioni su Dante AIighieri; - Francesco Petrarca (con Iettura deI sonetto "Voi ch'ascoItate in rime sparse iI suono"); - Giovanni Boccaccio (con Iettura deIIa noveIIa di Lisabetta da Messina,
daI "Decameron"); - Ia Ietteratura in ItaIia neI Quattrocento;
- caratteri deIIa Ietteratura neIIa prima metà deI Cinquecento; - informazioni suIIa Ietteratura poIitica neI Rinascimento; - Ludovico Ariosto (con Iettura deIIa 5^ ottava deI Canto I deII' "OrIando Furioso");
- Ia Ietteratura neIIa seconda parte deI Cinquecento e Torquato Tasso. CIassico: - informazioni generaIi suIIa "Commedia" di Dante AIighieri; - Ia struttura deII' "Inferno"; - iI canto I deII'Inferno (rapida Iettura, con approfondimento soIo di parte di esso e sintesi deI canto scritta ); - informazioni essenziaIi suI canto II; - nozioni suI canto III (con Iettura dei versi da 1 a 18); - informazioni essenziaIi sul canto IV e suI Limbo; - sintesi suI canto V; - introduzione aI canto VI e Iettura dei versi da 58 a 75 deI medesimo canto. Gii studenti II docente
MMiinniisstteerroo ddeellll''IIssttrruuzziioonnee ddeellll''UUnniivveerrssiittàà ee ddeellllaa RRiicceerrccaa
IIssttiittuuttoo ddii IIssttrruuzziioonnee SSuuppeerriioorree ""GG.. FFeerrrraarriiss"" -- RRaagguussaa IIssttrruuzziioonnee PPrrooffeessssiioonnaallee -- LLiicceeoo AArrttiissttiiccoo -- TTeeccnniiccoo IInndduussttrriiaallee
PROGRAMMA SVOLTO classe III Agraria
Materia:Trasformazione prodotti
DOCENTE: Prof.Giuseppe Cavalieri Anno scolastico 2016\2017
Caratteri distintivi; Nomenclatura areni monociclici, struttura del benzene, reazioni di sostituzione
elettrofila, Cenni agli areni policiclici
- Alcoli ( nomenclatura e classificazione, sintesi da alcheni , aldeidi e chetoni, proprietà fisiche e
chimiche) - Polioli
( nomenclatura)
- Eteri ( nomenclatura e proprietà fisiche)
- Fenoli ( nomenclatura , proprietà fisiche e chimiche )
Il gruppo carbonile - Formula molecolare e nomenclatura – Sintesi – Proprietà fisiche.
Il gruppo carbossilico - Formula molecolare e nomenclatura - Sintesi – Proprietà fisiche e
chimiche. Reazioni con formazione di esteri e Sali – Derivati degli acidi carbossilici ( esteri,
ammidi, anidridi) – Acidi carbossilici polifunzionali.
Ragusa,10/06/2017
Prof. Giuseppe Cavalieri
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE ‘‘G. FERRARIS’’
sede ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE di RAGUSA
Programma di MATEMATICA svolto nella classe III AG corso Agrario,
Agroalimentare nell'anno scolastico 2016 / 2017
Geometria analitica : Sistema di riferimento - Coordinate ascisse sulla retta -
Distanza fra due punti in una retta orientata - Ascissa del punto medio di un segmento
- Coordinate cartesiane ortogonali nel piano - Distanza fra due punti in un piano
cartesiano - Coordinate del punto medio di un segmento – Baricentro di un triangolo -
Il concetto di funzione - Rappresentazione grafica di una funzione ( per punti )
La retta : Generalità sui luoghi geometrici piani - Equazione di una retta parallela ad
un asse - Equazione di una retta passante per l'origine - Equazione di una retta non
passante per l'origine e non parallela agli assi - Condizione di parallelismo o di
perpendicolarità fra rette - Equazione di una retta passante per un punto e di dato
coefficiente angolare - Equazione di una retta passante per due punti - Coordinate del
punto d'intersezione fra due rette - Distanza di un punto da una retta - Significato
goniometrico del coefficiente angolare - Fascio di rette a centro proprio o improprio -
Problemi relativi alle rette
La circonferenza e relativa equazione – Condizioni per determinare l’equazione di
una circonferenza - Intersezione fra retta e circonferenza - Problemi relativi alla
circonferenza – Equazione della retta tangente con il metodo di sdoppiamento
La parabola - Equazione della parabola con il vertice sull'origine degli assi -
Equazione della parabola con l'asse di simmetria parallelo all'asse x o y - Problemi
relativi - – Equazione della retta tangente con il metodo di sdoppiamento
L'ellisse e relativa equazione canonica - Problemi relativi sull'ellisse - – Equazione
della retta tangente con il metodo di sdoppiamento
L'iperbole e relativa equazione canonica - Iperbole equilatera - Iperbole equilatera
riferita ai propri asintoti - Problemi relativi - – Equazione della retta tangente con il
metodo di sdoppiamento
Goniometria : Gli angoli, gli archi e la loro misura - La circonferenza goniometrica -
Le funzioni goniometriche - Variazioni e periodicità delle funzioni goniometriche -
Relazioni fra le funzioni goniometriche di uno stesso angolo - Funzioni
goniometriche di 30° , 60° , 45° - Relazioni fra le funzioni goniometriche di
particolari coppie di angoli detti associati - Funzioni inverse - Funzioni inverse delle
funzioni goniometriche - Le formule goniometriche - Formule di sottrazione ,
addizione, di duplicazione , di bisezione , di prostaferesi , di Werner - Formule
parametriche- Equazioni goniometriche elementari -Vari tipi di equazioni goniome-
triche – Disequazioni goniometriche.
Trigonometria : Relazioni fra gli elementi di un triangolo rettangolo - Teoremi
relativi - Risoluzione di un triangolo rettangolo - Area di un triangolo - Relazioni fra
gli elementi di un triangolo qualunque - Teorema della corda - Teorema dei seni -
Teorema di Carnot - Risoluzione di un triangolo qualunque.
Ragusa 03 / 06 / 2017
Gli alunni L'insegnante
Prof.ssa Carmela Brugaletta
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE ‘‘G. FERRARIS’’
sede ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE di RAGUSA
Programma di COMPLEMENTI di MATEMATICA svolto nella classe III AG
corso Agraria , Agroalimentare nell'anno scolastico 2016 / 2017
Complementi di algebra :
- Disequazioni di secondo grado e di grado superiore
- Disequazioni fratte
- Esponenziali e logaritmi
- Il concetto di potenza e la sua generalizzazione
- La funzione esponenziale
- Il logaritmo
- La funzione logaritmica
- Le proprietà dei logaritmi
- I logaritmi decimali
- I logaritmi naturali
- Le equazioni logaritmiche
- Le equazioni esponenziali
- Disequazioni logaritmiche ed esponenziali.
Numeri complessi:
–I numeri immaginari
– Operazioni con i numeri immaginari
– Numeri complessi
– Modulo di un numero complesso
– Calcolo con i numeri complessi
– Rappresentazione geometrica dei numeri complessi: piano di Gauss
– Forma trigonometrica di un numero complesso
Ragusa 03 / 06 / 2017
Gli alunni L'insegnante
Prof.ssa Carmela Brugaletta
Unione Europea Ministero dell’Istruzione, Regione Siciliana
dell’Università e della Ricerca
Istituto di Istruzione Superiore "G. Ferraris" di Ragusa Liceo Artistico: indirizzo grafica
Tecnico Tecnologico – Indirizzi: Chimica, Materiali e Biotecnologie – Elettronica ed Elettrotecnica – Informatica e
Telecomunicazioni – Meccanica, Meccatronica ed Energia – Agrar ia, Agroal imentare ed Agro industr iale
Istruzione Professionale: Servizi Socio Sanitari indirizzo Odontotecnico Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera-
Manutenzione e Assistenza Tecnica – Servizi commerciali
Programma di laboratorio di Trasformazione dei prodotti - A.S 2016/2017
3a AGI - Agraria, Agroalimentare ed Agroindustriale
Prof. Agostino Bellomo
Si riportano, in elenco, le esperienze di laboratorio eseguite nell’A.S 2016/2017:
Principali norme di comportamento e sicurezza in laboratorio con cenni al d.lgs. 81/08;
Studio delle etichette dei prodotti chimici; i simboli di rischio- pittogrammi; frasi di rischio e
precauzione;
Concentrazioni delle soluzioni (%m/m; %m/V; %V/V; Molarità; Molalità e ppm);
Preparazione di una soluzione a titolo noto;
Esempio di titolazione acido – base: determinazione acido oleico in un campione di olio;
Tecniche di separazione ed estrazione con solvente: la distillazione semplice e l’estrazione
Soxhlet;
Preparazione di un alcano, alchene ed un alchino;
Saggi di riconoscimento alcoli;
Idrolisi di trigliceridi: la saponificazione.
Ragusa, 8 Giugno 2017
Gli alunni
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Il Docente
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PROGRAMMA SVOLTO di Scienze Motorie e Sportive
CLASSE 3AGI A.S. 2016/2017
RESISTENZA
Capacità aerobica : corsa lenta fino a 30’,esercitazioni a circuito e a stazioni;
Potenza aerobica: esercitazioni di corsa intervallata con variazioni di velocità.
FORZA
Lavori a corpo libero e con piccoli attrezzi; piccoli sovraccarichi; andature;
esercitazioni di balzi .
VELOCITA’
Andature ,esercizi di impulso ,progressivi, lavori di ritmo; scatti in rettilineo.
SCIOLTEZZA ARTICOLARE
Lavori di mobilità articolare con piccoli attrezzi e a corpo libero ,con resistenza
attiva e passiva ,svolti in modo singolo e a coppie,per tutti i distretti articolari del
nostro corpo ; stretching per tutti i distretti muscolo tendinei.
PRATICA IN FORMA GLOBALE DEI SEGUENTI SPORTS.
pallavolo, calcio a cinque, tennistavolo, pallatamburello .
RISTRUTTURAZIONE DELLO SCHEMA CORPOREO
Esercizi di coordinazione segmentaria e intersegmentaria in situazione di equilibrio
statico, dinamico statico -dinamico; con esecuzione in singolo e a coppie.Esercizi
coordinazione generale e specifica; Esercizi di controllo posturale.
PRE-ACROBATICA
- Capovolta avanti, capovolta all’indietro;
- ATLETICA LEGGERA
- Corsa veloce 30 metri.
- La corsa veloce, partenza dai blocchi, corsa ad ostacoli, la staffetta 4x100 e 4x400
TEORIA
La postura, il tono muscolare, paramorfismi e dismorfismi. Storia dell’atletica leggera
e le sue specialità
Ragusa, 08/05/2017 Il Docente
Alunni
…………………………..
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ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “G.FERRARIS” RAGUSA
IND: AGRARIA, AGROALIMENTARE E AGROINDUSTRIA
PROGRAMMA CONSUNTIVO DI: TECNICHE DI PRODUZIONE ANIMALE
CLASSE 3ª AGI ANNO SCOLASTICO 2016-2017
1 GENERALITÀ
Organizzazione del corpo animale.
Terminologia anatomica
Concetto di piramide alimentare: erbivori, onnivori e carnivori
Classificazione dei tessuti.
Tessuto epiteliale, tessuti trofo connettivali, tessuto muscolare, tessuto nervoso.
APPARATI
Anatomia
Apparato locomotore
- Lo scheletro
Apparato digerente
Apparato riproduttore maschile (cenni)
Apparato riproduttore femminile
Fisiologia
Digestione: orale, gastrica, intestinale.
Fisiologia dei prestomaci: rumine, reticolo e omaso.
Fisiologia del riproduttore
ZOOGNOSTICA
La terminologia zoognostica
Valutazione fenotipica
Rilevazioni morfologiche
- Tipi morfologici: mesomorfo, dolicomorfo, brachimorfo e analicomorfo.
Tipi Funzionali o Attitudinali: tipo dinamico, tipo dinamico veloce, tipo lattifero, tipo da carne,
tipo a duplice e a triplice attitudine.
Le specie d'interesse zootecnico del territorio: bovini, ovini, caprini, equini e suini.
Le principali razze allevate.
Di seguito si riportano le principali esperienze di laboratorio svolte:
Uso del microscopio ottico e principio di funzionamento;
Osservazione al microscopio di preparati di origine animale;
Carica batterica totale su un campione di tessuto dell’apparato digerente di un bovino;
Sostanza secca e pH su campioni di insilato proveniente da aziende zootecniche del
territorio ibleo;
Preparazione dello yogurt biologico;
Carica batteria totale di un campione del latte.
Ragusa, 06.06.2017
I Docenti Gli Alunni
(Prof. Salvatore BARRESI)
____________________________ ___________________________
(Prof. Agostino BELLOMO)
____________________________ ___________________________
IIssttiittuuttoo ddii IIssttrruuzziioonnee SSuuppeerriioorree ""GG.. FFeerrrraarriiss"" ddii RRaagguussaa Liceo Artistico: indirizzo grafica
Tecnico Tecnologico – Indirizzi: Chimica, Materiali e Biotecnologie – Elettronica ed Elettrotecnica – Informatica e
Telecomunicazioni – Meccanica, Meccatronica ed Energia – Agrar ia, Agroal imentare ed Agro industr iale
Istruzione Professionale: Servizi Socio Sanitari indirizzo Odontotecnico Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera-
Manutenzione e Assistenza Tecnica – Servizi commerciali
PROGRAMMA DI ECONOMIA
CLASSE 3° AGRARIO
A.S. 2016-2017
DOCENTE Claudio Conti
MICROECONOMIA
I bisogni, i beni e l’utilità:
Definizione di economia, i bisogni, i beni, l’utilità, il comportamento del
consumatore.
-La produzione dei beni:
La produzione e i fattori produttivi, la produttività, i costi di produzione, le scelte
dell’imprenditore.
-Il mercato:
L’incontro tra domanda e offerta, la domanda, l’offerta, le diverse forme di mercato.
MACROECONOMIA
-L’economia nazionale:
La macroeconomia, il bilancio economico nazionale, il Prodotto Interno Lordo, lo
sviluppo e la crescita economica, il bilancio dello Stato.
-La moneta:
Storia della moneta, il potere d’acquisto della moneta, l’inflazione.
-Il sistema fiscale e previdenziale:
Introduzione al sistema tributario, la classificazione dei tributi, le imposte, le tasse, i
contributi.
-Le imposte sul reddito:
IRPEF, IRES, IRAP.
-L’imposta sul Valore Aggiunto:
Gli adempimenti IVA, i registri IVA ed i regimi IVA in agricoltura.
LA CONTABILITA’
La compravendita:
Le condizioni di vendita, i documenti della compravendita, la compravendita di
immobili.
-Le forme di pagamento:
Il pagamento in contanti, l’assegno bancario e circolare, il bonifico ed il giroconto, le
carte di debito, credito e prepagate.
-L’impresa e l’imprenditore agricolo:
L’azienda e l’impresa, le imprese individuali e le imprese collettive, l’imprenditore
agricolo.
Le rilevazioni e le scritture contabili:
La gestione dell’azienda e le rilevazioni contabili, le scritture contabili, il conto.
-Le scritture contabili elementari:
Il libro partitario clienti e fornitori, lo scadenzario, la contabilità del magazzino, il
conto bestiame, il registro di produzione del latte, le scritture relative al personale
dipendente, il registro dei beni ammortizzabili.
-Il patrimonio e il reddito:
Il patrimonio, l’inventario, il reddito.
-Le scritture contabili generali:
Le scritture generali, il sistema e il metodo contabile, la classificazione dei conti.
-Il bilancio d’esercizio:
Le parti del bilancio di esercizio.
Il Docente
Prof. Claudio Conti
IIssttiittuuttoo ddii IIssttrruuzziioonnee SSuuppeerriioorree ""GG.. FFeerrrraarriiss"" ddii RRaagguussaa Liceo Artistico: indirizzo grafica
Tecnico Tecnologico – Indirizzi: Chimica, Materiali e Biotecnologie – Elettronica ed Elettrotecnica – Informatica e
Telecomunicazioni – Meccanica, Meccatronica ed Energia – Agrar ia, Agroal imentare ed Agro industr iale
Istruzione Professionale: Servizi Socio Sanitari indirizzo Odontotecnico Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera-
Manutenzione e Assistenza Tecnica – Servizi commerciali
PROGRAMMA DI PRODUZIONE VEGETALE
CLASSE 3° AGRARIO
A.S. 2016-2017
DOCENTI Prof Claudio Conti ; Prof. Agostino Bellomo
ASPETTI GENERALI L'AGRICOLTURA E LE RISORSE NATURALI
L'importanza delle piante nella biosfera
Le principali risorse necessarie alla vita delle piante
Il ruolo dell'agricoltura Le scelte agronomiche Le funzioni dell'agricoltura
Gli attuali indirizzi produttivi nel settore primario
Il sistema agricolo-alimentare
IL RUOLO DELL'AGRONOMIA
Il controllo della produttività delle colture
Il controllo della qualità dei prodotti
Agrosistema, ecosistema, agroecosistema
RICHIAMI DI FISIOLOGIA VEGETALE
La fotosintesi
La respirazione
Il trasporto dei materiali all'interno della pianta
La regolazione ormonale
Le trasformazioni biochimiche durante la maturazione
IL CLIMA E LE PIANTE
L’energia
GENERALITA' SULL'ENERGIA
Le fonti di energia di importanza biologica
Il flusso di energia e la radiazione solare e la radiazione terrestre
L'effetto serra
Bilancio di radiazione
LE PIANTE E LA LUCE
La luce come fattore ambientale
L'intensità della radiazione luminosa
La foto morfogenesi e Il fotoperiodismo
I ritmi biologici nelle piante
LE PIANTE E LA TEMPERATURA
Temperatura, calore e variazioni di temperatura
La temperatura, le funzioni delle piante e l’influenze sulla fase vegetativa e sulla
fase riproduttiva
I DANNI DELLE ALTE E BASSE TEMPERATURE
Danni da alte e basse temperature
Meccanismi di resistenza alle alte e alle basse temperature
L'acqua LE PIANTE E L'ACQUA IL CICLO DELL'ACQUA
Il bilancio idrologico
L'UMIDITA' ATMOSFERICA E LE PRECIPITAZIONI ATMOSFERICHE
Aspetti generali
La rugiada , la brina , la pioggia, la neve e la grandine
L'EVAPOTRASPIRAZIONE E IL CONSUMO IDRICO
Evapotraspirazione potenziale e evapotraspirazione reale
CARENZE ED ECCESSI DI ACQUA
Il deficit idrico e le sue conseguenze
Meccanismi di resistenza alle carenze e agli eccessi di acqua
LE PIANTE E LA QUALITA' DELL'ACQUA
Principali parametri dell'inquinamento delle acque ad uso irriguo
L'aria
ASPETTI GENERALI
La composizione dell'aria
La fillosfera
L'ANIDRIDE CARBONICA IL VENTO
Caratteristiche del vento
L'influenza del vento sulla vita delle piante
LE PIANTE E LA QUALITA' DELL'ARIA
Gli inquinanti atmosferici fitotossici
Il contributo delle piante al controllo dell'inquinamento atmosferico
IL TERRENO E LE PIANTE
Il terreno: pedogenesi e classificazione
CARATTERISTICHE GENERALI
Principali funzioni del terreno
LA PEDOGENESI
Fasi della pedogenesi
Principali agenti della pedogenesi
LA CLASSIFICAZIONE DEI TERRENI
Principali metodi di classificazione
Durata del processo pedogenetico
CARATTERISTICHE TOPOGRAFICHE DEI TERRENI
Giacitura ed esposizione
Il terreno: aspetto fisico
FASE SOLIDA
La tessitura, porosità e struttura
FASE LIQUIDA
La soluzione circolante
Le costanti di umidità
Infiltrazione e movimenti dell'acqua sul terreno
Il ristagno idrico
Il ruscellamento e l'erosione
L'erodibilità e i fattori predisponenti
Movimenti dell'acqua all'interno del terreno
FASE GASSOSA STRATIGRAFIA DEL TERRENO
Il terreno: aspetti chimico e biologico
Terreni acidi e terreni alcalini
LA SOSTANZA ORGANICA E L'HUMUS
Caratteristiche della sostanza organica
Caratteristiche dell'humus
Il rapporto C/N
Bilancio della sostanza organica
I COLLOIDI E LA FLOCCULAZIONE
Caratteristiche dei colloidi presenti nel suolo
Principali colloidi presenti nel suolo
IL POTERE ASSORBENTE E LA CAPACITA' DI SCAMBIO
Il potere assorbente
La capacità di scambio
Il grado di saturazione basica dei colloidi
ASPETTO BIOLOGICO: GENERALITA'
La rizosfera
GLI ORGANISMI DEL TERRENO
Protozoi
La macrofauna
Virus e micoplasmi
Le alghe
I batteri e gli attinomiceti
I funghi
Le sostanze nutritive
Classificazione e modalità di assunzione
IL CARBONIO
Ciclo biogeochimico
L'IDROGENO E L'OSSIGENO L'AZOTO
Funzioni, carenze ed eccessi
Ciclo biogeochimico
Fissazione dell'azoto atmosferico
Ammonizzazione, Nitrificazione, Denitrificazione
IL FOSFORO
Funzioni, carenze ed eccessi
Ciclo biogeochimico
LO ZOLFO
Funzioni, carenze ed eccessi
Ciclo biogeochimico
IL POTASSIO
Funzioni, carenze ed eccessi
Ciclo biogeochimico
IL CALCIO
Funzioni, carenze ed eccessi
Ciclo biogeochimico
IL MAGNESIO
Funzioni, carenze ed eccessi
Ciclo biogeochimico
I MICROELEMENTI NUTRITIVI
i rapporti tra gli elementi quadro d'insieme: la fertilita' del terreno
LO SMALTIMENTO DELL’ACQUA IN ECCESSO NEI TERRENI INCLINATI
Le principali modalità di lotta all’erosione idrica
Le principali sistemazioni idraulico-agrarie di collina
Irrigazione, aridocoltura, controllo della qualità delle acque ad uso irriguo
ASPETTI GENERALI
Il rapporto tra precipitazioni ed evapotraspirazione
Metodi di valutazione dei rischi di deficit idrico
L’IRRIGAZIONE
L’irrigazione a scopo umettante
Valutazione del fabbisogno idrico e del momento ottimale di intervento
Parametri tecnici per la progettazione di un impianto irriguo
SISTEMI DI IRRIGAZIONE A EROGAZIONE DISCONTINUA
GRAVITAZIONALI
Sistemi per scorrimento
Sistemi per sommersione temporanea
Sistemi per infiltrazione laterale
SISTEMI DI IRRIGAZIONE A EROGAZIONE DISCONTINUA PER
ASPERSIONE
Pregi e difetti dell’irrigazione per aspersione
Caratteristiche tecniche e organizzazione di un impianto di irrigazione per
aspersione
SISTEMI DI IRRIGAZIONE A EROGAZIONE CONTINUA
Sistemi per subirrigazione
Sistemi di microirrigazione
TECNICHE DI RISPARMIO DELL’ACQUA: ARIDOCOLTURA
Tecniche per aumentare l’immagazzinamento dell’acqua nel suolo
Tecniche per migliorare lo sfruttamento dell’acqua da parte delle piante
CRITERI DI SCELTA DEL SISTEMA DI IRRIGAZIONE
UTILIZZAZIONE E CONTROLLO DEI FATTORI PEDOLOGICI
: Controllo della fertilità fisica del suolo
CLASSIFICAZIONE E SCOPI DELLE LAVORAZIONI
Classificazione in base alla modalità di esecuzione
Classificazione in base alla finalità
CARATTERISTICHE GENERALI DELLE TECNICHE DI MIGLIORAMENTO
DELLA FERTILITA’ FISICA DEL SUOLO
Caratteristiche comparate dei terreni lavorati e non lavorati
Fattori sui quali agiscono le lavorazioni
Condizioni di lavorabilità del suolo
Altri interventi per il miglioramento della fertilità fisica del suolo
LA MODIFICAZIONE DEL PROFILO COLTURALE
La messa in coltura dei terreni incolti
L’approfondimento dello strato attivo
Gli interventi sulla tessitura
Il pareggiamento della superficie
LA CREAZIONE E IL RIPRISTINO DELLA STABILITA’ STRUTTURALE
Lavorazioni preliminari
L’aratura
Caratteristiche del lavoro di aratura
Modalità di esecuzione dell’aratura
Esecuzione del lavoro di preparazione principale
Lavorazioni alternative all’aratura
La ripuntatura
LA PREPARAZIONE DEL LETTO DI SEMINA
L’estirpatura
L’erpicatura
La fresatura
La rullatura
Altri lavori di preparazione complementari
I LAVORI DI COLTIVAZIONE
La rullatura
L’erpicatura
La rincalzatura
La sarchiatura
La scarificatura
TECNICHE ALTERNATIVE ALLE LAVORAZIONI TRADIZIONALI
Tecniche di lavorazione minima e di non lavorazione
Tecniche di lavorazione “localizzata”
La lavorazione a due strati
La pacciamatura o “mulch”
QUADRO D'INSIEME: LA DESERTIFICAZIONE E LE TECNICHE DI
CONSERVAZIONE DEL SUOLO
Controllo della fertilità chimica del suolo
Correzione dei terreni acidi
Correzione dei terreni alcalini
TECNICHE PER IL CONTROLLO DELLA FERTILITA’ CHIMICA DEL SUOLO
Considerazioni generali
L’analisi del terreno
LA PROGRAMMAZIONE DELLA CONCIMAZIONE
La valutazione dei dati analitici
Basi scientifiche per la formulazione del piano di concimazione
CARATTERISTICHE DEI CONCIMI
Riconoscimento concimi
LA CONCIMAZIONE CHIMICA
Principali concimi semplici
Principali concimi complessi
Altri tipi di concime non convenzionali Preparazione soluzioni per la fertirrigazione
LA FERTILIZZAZIONE ORGANICA MODALITA’ DI ESECUZIONE DELLA
CONCIMAZIONE
Epoca di distribuzione
Modalità di distribuzione
LA DIFESA FITOIATRICA DELLE COLTURE
Metodi di controllo chimico
Altri metodi di controllo
L’integrazione delle forme di lotta
Utilizzazione delle materie seconde
LA FERTILIZZAZIONE ORGANICA DEL SUOLO
Interazione tra tecniche di coltivazione e dinamica della sostanza organica del suolo
Modalità e tempi di somministrazione dei fertilizzanti organici
L’UTILIZZAZIONE DELLE MATERIE SECONDE DI ORIGINE AGRICOLA E
ZOOTECNICA
Il letame
Le deiezioni animali
Il sovescio
I residui di coltivazione I concimi organo-minerali
SISTEMI DI COLTIVAZIONE A CONFRONTO
I sistemi di coltivazione
I PRINCIPALI SISTEMI DI COLTIVAZIONE ESTENSIVI
I sistemi a maggese
I sistemi derivati dal maggese tradizionale
I PRINCIPALI SISTEMI DI COLTIVAZIONE INTENSIVI
I sistemi intensivi irrigui
La rotazione continua con leguminose
La rotazione continua con colture da rinnovo
Attività di laboratorio
Analisi granulometrica: tessitura del terreno;
Campionamento del terreno;
Permeabilità e velocità di infiltrazione;
Reazione del terreno, pH.
Recupero e messa in funzione della mini – serra computerizzata:
o Le parti principali che compongono il semenzaio;
o Impianto idraulico lato 1 e lato 2;
o Parametri monitorati attraverso la centralina di controllo.
Capacità di scambio cationico del terreno:
o Preparazione reattivi e corretto uso della vetreria di laboratorio;
o Titolazione complessiometrica con EDTA.
Interventi di recupero frutteto e orto; sistemazione impianto di irrigazione
automatizzato.
Osservazione al microscopio di insetti e parassiti delle piante.
I docenti
Prof. Claudio Conti
Prof. Agostino Bellomo
PROGRAMMA DI STORIA
A.S. 2016/2017 Classe III AGI
Brancati Pagliarani “Dialogo con la storia e l’attualità”
Il feudalesimo, lo scontro tra papato ed impero.
Unità 1
La rinascita dell’Europa nel basso medioevo
La rinascita dopo il Mille Capitolo 1
La lotta fra papato ed impero e le crociate Capitolo 2
Un nuovo organismo politico : il comune Capitolo 3
Il declino dei poteri universali Capitolo 4
Unità 2
L’Europa delle Monarchie Nazionali e l’Italia delle Signorie
La crisi del Trecento Capitolo 5
Le monarchie nazionali e le nuove frontiere dell’Europa Capitolo 6 ( no 6.4, 6.5)
L’Italia e il papato tra il XIV e il XV secolo Capitolo 7 (no 7.3)
L’età umanistico – rinascimentale Capitolo 8
Unità 3
La svolta dell’età moderna
Le grandi scoperte e gli imperi coloniali Capitolo 9 (no 9.1, 9.6)
La Riforma protestante Capitolo 10 (no 10.3,
10.4, 10.5).
La ripresa economica nel Cinquecento.
La prof. Gli allievi
Ragusa 3 giugno 2017
IIssttiittuuttoo ddii IIssttrruuzziioonnee SSuuppeerriioorree ""GG.. FFeerrrraarriiss"" ddii RRaagguussaa Liceo Artistico: indirizzo grafica
Tecnico Tecnologico – Indirizzi: Chimica, Materiali e Biotecnologie – Elettronica ed Elettrotecnica – Informatica e
Telecomunicazioni – Meccanica, Meccatronica ed Energia – Agrar ia, Agroal imentare ed Agro industr iale
Istruzione Professionale: Servizi Socio Sanitari indirizzo Odontotecnico Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera-
Manutenzione e Assistenza Tecnica – Servizi commerciali
PROGRAMMA DI GENIO RURALE
CLASSE 3° AGRARIO
A.S. 2016-2017
DOCENTE Claudio Conti
1. Sistemi di misura di angoli:
sistema internazionale di unità di misura
2. Unità di misura degli angoli:
conversioni degli angoli nei diversi sistemi
Funzioni trigonometriche
Risoluzione di triangoli
3. Sistemi di coordinate:
polari
4. Strumenti topografici semplici:
filo a piombo, piombino ottico, longimetri, livelle e squadri
Strumenti topografici complessi: teodolite, tacheometro
Segnalazione di punti: l'IGM
5. Sistemi di rilievo: per allineamenti e squadro, trilaterazioni e posizionamento
del teodolite
6. Gestione del territorio:il catasto italiano
Il Docente
Prof. Claudio Conti
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE G.FERRARIS DI RAGUSA
PROGRAMMA SVOLTO DI LINGUA E CULTURA INGLESE
CLASSE 3 AG Agraria
PROF.SSA AMMENDOLA CONCETTINA A.S. 2016/2017
Flash on English vol.1
UNIT 11
Shops
Places in the town and in the country
Prepositions of places
Comparatives
Superlatives of adjectives
Making comparisons
Talking about location
UNIT 12
Types of films
Places of entertainment
Asking for and giving opinions
Making suggestions
UNIT 13
Prepositions of movement
School subjects
Talking about plans and arrangements
Talking about intentions
Present continuous for future plans
Be going to for future intentions
UNIT 14
Technology
The weather
Expressing personal opinions about the future
Talking about the weather
Will for personal opinions and future predictions
Be going to for future predictions
UNIT 15-16
Present perfect
Present perfect with time expressions (just,already,yet)
Expressions with Have
Expressions with do and make
Talking about life experience
Flash on English vol.2
UNIT 1
Phrases with go
Criticising and defending
Present simple/present continuous
Past simple/past continuous
UNIT 2
Making spontaneous decisions, promises and predictions
Making arrangements
The future: Will,present continuous,be going to
UNIT 3
Have to
Should
Tasks and duties
Aspects
UNIT 1
Who speaks English?
A brief history of the English language
The spread of the English language
Not only English
Learning English
British colonialism
The future of the English language
DOCENTE
Concettina Ammendola
I.I.S “G. FERRARIS” – Istruzione Tecnica
RAGUSA
PROGRAMMA DI RELIGIONE SVOLTO PER LA CLASSE 3a AGI
Prof. Gulino Orazio Anno scolastico 2016/17
Modulo n. I “I segni religiosi dell’uomo”
Unità di Apprendimento n. 1: Le testimonianze religiose nella storia
Sacro e profano: caratteristiche
La fede come superamento del sacro e profano: tutto è santo
L’importanza della spiritualità di lode
Unità di Apprendimento n. 2: L’uomo alla ricerca di senso e di verità
Confronto tra le verità scientifiche e le verità di fede
La verità è una persona: Cristo Gesù
Modulo n. II “ Il Bene e il Male nel cristianesimo”
Unità di apprendimento n. 1: L’origine del male
L’esperienza del male e la sua origine raccontata nella Bibbia
Il demonio come spirito del male: differenza tra tentazione e possessione demoniaca
Confronto tra esorcisti e psichiatri sul problema della “possessione”
La liberazione integrale operata da Cristo Gesù che arriva all’uomo attraverso i sacramenti
Modulo n. III “ L’etica del dono e dell’impegno”
Unità di apprendimento n. 1: La vocazione e l’impegno nel mondo
La ricerca di senso e la vocazione di San Francesco
San Francesco e la scelta di servire i poveri
La nascita dei Francescani e le stimmate di Francesco
Modulo n. IV L’inizio del Cristianesimo
Unità di apprendimento n. 1: La passione e la risurrezione
La storia di Giuseppe (Gen 37-48) come anticipo della storia del Messia
La sindone: icona delle sofferenze di Cristo
I segni della flagellazione e dell’incoronazione di spine e della crocifissione
La morte e la risurrezione
Unità di Apprendimento n. 2: La Chiesa primitiva
San Pietro e l’evangelizzazione a Gerusalemme
Il martirio di s. Stefano e la conversione di Paolo
L’inizio dell’evangelizzazione dei pagani
Il martirio di Paolo e di Pietro a Roma
Ragusa, 09.06.2017
L’insegnante di Religione
MMiinniisstteerroo ddeellll''IIssttrruuzziioonnee ddeellll''UUnniivveerrssiittàà ee ddeellllaa RRiicceerrccaa
IIssttiittuuttoo ddii IIssttrruuzziioonnee SSuuppeerriioorree ""GG.. FFeerrrraarriiss"" -- RRaagguussaa IIssttrruuzziioonnee PPrrooffeessssiioonnaallee -- LLiicceeoo AArrttiissttiiccoo -- TTeeccnniiccoo IInndduussttrriiaallee
Anno scolastico 2016/2017 CLASSE 3 H - INF
Prof. Giovanni Salafia – Benedetto Corrao
PROGRAMMA DI TELECOMUNICAZIONI
RETI ELETTRICHE IN REGIME STAZIONARIO:
RETI ELETTRICHE IN REGIME SINUSOIDALE:
Le grandezze fisiche sinusoidali;
Definizione di periodo e velocità angolare;
Definizione di frequenza in regime sinusoidale;
Circuiti capacitivi in regime sinusoidali;
Misure di tensione in continua e alternata con oscilloscopio;
Misure di tensione frequenza e fase con oscilloscopio;
CIRCUITI DIGITALI:
I docenti Gli alunni
Definizione di Energia, Lavoro, Differenza di potenziale e corrente elettrica;
Conduttori e isolanti;
Resistività dei materiali;
Resistenza elettrica;
Connessione serie e parallelo delle resistenze elettriche;
Strumenti di misura: alimentatori da banco, multimetri e oscilloscopio;
Verifica sperimentale delle connessioni serie e parallelo
Codice colori delle resistenze;
Legge di Ohm;
Calcolo di differenza di potenziale e corrente elettrica nei circuiti resistivi;
Principi di Kirchoff;
Teorema di Thevenin;
Condensatori e verifica di carica e scarica con oscilloscopio;
Carica e scarica di un condensatore;
Sistema binario;
Algebra di BOOLE, proprietà e teoremi;
Funzioni logiche primarie: AND, OR, NOT, NAND, NOR, X-OR, XNOR;
Verifica dell’universalità della porta NAND e NOR;
Forme canoniche (MINTERM, MAXTERM);
Reti combinatorie e tabelle di verità;
Mappe di Karnaugh;
Semplificazione di funzioni logiche e verifica sperimentale.
MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITA’ E DELLA RICERCA UFFICIO SCOLASTICO REGIONALE PER LA SICILIA
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “G. FERRARIS” DI RAGUSA SETTORE TECNICO INDUSTRIALE
INFORMATICA E TELECOMUNICAZIONI
PROGRAMMA SVOLTO
a.s. 2016/2017
Classe Terza H
Disciplina Sistemi e Reti
Docenti Giovanni Occhipinti, Sebastiano Distefano
Il sistema di elaborazione
Sistemi: definizione e classificazione;
L’architettura di Von Neumann;
La CPU
Il clock
Il bus
Le memorie
Le periferiche e la loro gestione
Installazione di un sistema operativo
Virtualizzazione di una macchina
Installazione di un sistema a macchina virtuale: Ubuntu su VirtualBox.
Architettura 8086
Architettura interna: Execution Unit e Bus Interface Unit, Coda di PREFETCH;
Registri: registri di uso generale, registri di segmento, registri indice, registro di stato;
Segmentazione della memoria: segmento codice, dati, extra dati e stack;
Indirizzi logici e assoluti;
Collegamenti esterni dell’8086: pinout;
Multiplexaggio dati/indirizzi
Il linguaggio macchina
Codici macchina delle istruzioni di somma e trasferimento;
Codici macchina dei registri di uso generale
Scrittura in linguaggio macchina di un semplice programma di somma Il linguaggio assembly
Corrispondenza tra le istruzioni in linguaggio assembly e le istruzioni in linguaggio macchina, ruolo
dell’assembler;
Metodi di indirizzamento: immediato; a registro; diretto; indiretto tramite registro; indiretto a registro
base con spostamento; indiretto a registro base e indice; indiretto a registro base, indice e
spostamento;
Istruzioni di trasferimento: MOV e LEA;
Istruzioni aritmetiche: ADD, ADC, SUB, MUL, DIV
Salti incondizionati: l’istruzione goto in C, JMP.
Salti condizionati: il costrutto if-goto in C, istruzioni di salto sui valori assunti dai flags, istruzioni di
salto per interi senza segno e con segno;
Cicli in Assembly. Codifica dei principali costrutti della programmazione strutturata(if-then, while, do-
while, for) con il costrutto if-goto in linguaggio C e traduzione in assembly attraverso salti
condizionati. L’istruzione LOOP
Applicazioni: somma di due interi senza segno a 32 bit, prodotto tramite somme successive(C e
assembly), potenza attraverso prodotti successivi(C e assembly), fattoriale(C e assembly), massimo
comune divisore (C e assembly)
Le interruzioni hardware e software: il vettore delle interruzioni, l’istruzione INT.
Funzioni: le istruzioni CALL e RET
Reti di calcolatori Introduzione alle reti di calcolatori
Classificazione delle reti in base all’estensione;
Classificazione delle reti in base alla topologia;
Funzioni dell’hardware più comune: Hub, Switch, Router.
Il modello ISO/OSI: livelli e funzioni; incapsulamento e decapsulamento;
Livelli e indirizzi: Porte, IP, MAC;
La pila TCP/IP: confronto con ISO/OSI Il livello fisico
Cavi in rame: caratteristiche fisiche dei cavi UTP, STP, FTP e cavo coassiale;
Montaggio di un cavo UTP: standard EIA/TIA 568A e 568B, cavi dritti e incrociati;
Principio di funzionamento dei cavi in fibra ottica; Ragusa, 30 maggio 2017
Per gli Alunni Firme Docenti
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1
Unione Europea Ministero dell’Istruzione, Regione Siciliana
dell’Università e della Ricerca
Istituto di Istruzione Superiore "G. Ferraris" di Ragusa Liceo Artistico: indirizzo grafica
Tecnico Tecnologico – Indirizzi: Chimica, Materiali e Biotecnologie – Elettronica ed Elettrotecnica – Informatica e
Telecomunicazioni – Meccanica, Meccatronica ed Energia – Agrar ia, Agroal imentare ed Agro industr iale
Istruzione Professionale: Servizi Socio Sanitari indirizzo Odontotecnico Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera-
Manutenzione e Assistenza Tecnica – Servizi commerciali
PROGRAMMA SVOLTO
a.s. 2016/2017
Indirizzo Informatica e telecomunicazioni
Classe 3 H
Disciplina Informatica
Docente Prof.ssa Emanuela Diquattro – Prof. Vincenzo Di Pietro
Contenuti
UNITA’ DIDATTICA – I linguaggi dell’informatica e le sue applicazioni Conosciamo i linguaggi di programmazione: linguaggio macchina, linguaggi simbolici ad alto livello e a basso livello. Paradigmi dei linguaggi di programmazione. Linguaggi traduttori: assembler, compilatori e interpreti. Il ciclo di vita del software. Le applicazioni dell’informatica. UNITA’ DIDATTICA - Progettazione di algoritmi Dal problema alla scrittura del programma: analisi, definizione di un algoritmo, simulazione e codifica. Metodologia di lavoro: analisi, astrazione e modellizzazione dei problemi. Metodi e strumenti per la metodologia di lavoro. Strumenti per la stesura di un algoritmo: diagramma a blocchi e pseudo codifica. Gli elementi di una applicazione: variabili, costanti, dati, azioni. Caratteristiche fondamentali di un esecutore: operatori aritmetici, di relazione e logici. Operazioni di base dei diagrammi di flusso: I/O, assegnazione e controllo del flusso. Dalla programmazione a salti alla programmazione strutturata: sequenza, selezione, ciclo. Teorema di Bohm-Jacopini. UNITA’ DIDATTICA – Tecniche per lo sviluppo di algoritmi sequenziali e di selezione Algebra booleana egli operatori logici AND, OR, NOT. Le leggi di De Morgan. Tecniche della variabile booleana. Problemi con sequenze d’istruzioni. Problemi con selezione semplice a una via e a due vie, annidata, multipla. L’ambiente di lavoro e i progetti in C Conosciamo i linguaggi di programmazione. L’ambiente di sviluppo. Gestione progetti e proprietà.
2
Firma Professori
Componente alunni Data 10 Giugno 2017
La funzione Main (). Le librerie (stdio.h, stdlib.h, math.h). Input e output a linea di comando. (scanf e printf) Rendere eseguibile un programma. I tipi di dato, le variabili, le costanti. Definizione degli operatori. Opera matematici, operatore di testo, operatori booleani. Conversioni tra tipi diversi. Condizione IF...ELSE. Condizione Swich/case/default. UNITA’ DIDATTICA – ERGONOMIA, SICUREZZA E DIRITTO D’AUTORE Ergonomia. Le attrezzature a norma. L’ambiente a norma. Computer e salute. Computer e ambiente. La sicurezza e la protezione dei dati. Informatica e diritti d’autore. Informatica e privacy. UNITA’ DIDATTICA – I CICLI, LE ROUTINE E IL DEBUG. Le struttura iterazione, precondizionata, postcondizionata e a contatore. La progettazione top-down e i sottoprogrammi. Procedura (senza parametri e con parametri): dichiarazione e richiamo. Funzioni (senza parametri e con parametri): dichiarazione e richiamo. Parametri attuali e formali. Passaggio dei parametri per valore o per indirizzo. Linguaggio C
Le funzioni: definizione. Procedure: definizione. Funzioni numeriche. Funzioni di testo. Iterazione DO WHILE... Iterazione While. Iterazione FOR.
UNITA’ DIDATTICA – Strutture statiche Gli array: Vettori e Matrici Vettore: dichiarazione e caricamento. Le matrici: caricamento e dichiarazione. Algoritmi tipici sui vettori e matrici. Manipolazione di righe e colonne di una matrice. Linguaggio C
Dichiarazioni di vettori e matrici e loro elaborazione. Le stringhe Le stringhe: dichiarazione ed algoritmi tipici sulle stringhe. Le funzioni della libreria String.h.