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U Pestu Zenéize(Il Pesto Genovese)
La mia esperienza in Italia
Giovanni, il Genovese
Una Nuova Casa
Sono stata in Italia tutta l’estate 2011 e anche l’estate 2012. Andro’ di nuovo l’estate prossima!
Toscana
Venezia
Cortina/Le Alpi
Roma
Milano
Genova
Gli ingredientiBasilico, olio d’oliva, parmigiano, aglio, pinoli, sale
Dov’e’ Genova?
L’orgineGiovanni Battista Ratto ha scritto gli ingredienti per la prima volta in un libro di cucina. (1863)Pesto viene di “pestare”Il pesto venne pestato la prima volta con un pestello in una ciotola.
Come si puo’ mangiare?Si puo’ mangiare il pesto con le trofie, con il pane, o come ti piace!