I.T.I.S. Meucci 

Giornata di orientamentoGiornata di orientamento

Logistica e gestione della Logistica e gestione della produzione….produzione….

Chi sono costoro?Chi sono costoro?

Firenze, 24 Gennaio 2013 Ing. Gianni Bettini

L’origine della logistica

settore Funzione primaria Funzioni di supporto

Industria Produzione

Approvvigionamento StoccaggioTrasporto

DistribuzioneManutenzione

La logistica nel tempo…• dal greco "logistikos« = che ha senso logico• attività volte ad assicurare agli eserciti quanto si rendesse

necessario per vivere, muovere e combattere nelle migliori condizioni di efficienza.

• 1970 U.S. Air Force: “La scienza di pianificare e eseguire il movimento e la manutenzione delle forze.

• Nel senso più completo, la Logistica si riferisce a quegli aspetti delle operazioni militari relativi a :– a) progetto e sviluppo acquisto, stoccaggio, movimento,

distribuzione, manutenzione, evacuazione e distribuzione dei mezzi;

– b) movimenti, evacuazione e ospitalizzazione del personale;– c) acquisizione o costruzione delle infrastrutture, manutenzione,

gestione e distribuzione;– d) acquisizione o fornitura dei servizi”.

La logistica nel tempo…

• 1976 National Council of Phisical Distribution Management:

“L’integrazione di due o più attività con lo scopo di pianificare e

controllare l’efficiente flusso di materie prime, semilavorati e prodotti

finiti, dai punti di origine a quelli di consumo”.

• 1991 British Standards Istitution: “l’organizzazione, pianificazione e

realizzazione della movimentazione e stoccaggio di persone e beni

al fine di raggiungere un obbiettivo”.

• La funzione che assicura che “ i beni (o i servizi) giusti si trovino al

posto giusto, nel momento giusto, nel giusto assortimento, nella

giusta quantità, nella giusta condizione di presentazione e al minimo

costo”

Si fa presto a dire logistica…• la logistica industriale (o business logistics): in un'azienda industriale ha come obiettivo la gestione

fisica, informativa ed organizzativa del flusso dei prodotti dalle fonti di approvvigionamento ai clienti finali;

• la logistica dei grandi volumi (o bulk logistics): la gestione e la movimentazione di grandi quantità

di materiali sfusi, generalmente materie prime (quali petrolio, carbone, cereali, ecc.);

• la logistica di progetto (o project logistics): la gestione ed il coordinamento delle operazioni di progettazione e

realizzazione dei sistemi complessi (quali grandi opere e infrastrutture, centrali elettriche, ecc.)

• la logistica di supporto (o RAM logistics): la gestione di prodotti ad alta tecnologia (linee aeree con

aerei ed elicotteri o altri sistemi complessi) per i quali siano essenziali affidabilità, disponibilità e manutenibilità.

• la logistica di ritorno o logistica inversa (o reverse logistics): il processo di pianificazione,

implementazione e controllo dell'efficienza delle materie prime, dei semilavorati, dei prodotti finiti e dei correlati

flussi informativi dal punto di recupero (o consumo), al punto di origine, con lo scopo di riguadagnare valore da

prodotti che hanno esaurito il loro ciclo di vita.

La logistica oggi

Le attività logistiche assorbono ingenti risorse finanziarie, materiali e

umane e hanno un notevole impatto sulla competitività delle aziende

•Nei paesi industrializzati 10-15% del PIL (in italia 12% - Confetra,

2003)

•I costi logistici, rispetto al costo del bene, incidono:

• 15-10% nel settore alimentare

• 10-12% nel settore farmaceutico

• in genere nel settore industriale dei beni a basso valore

quanto i costi di manodopera

•Esempio. Costo logistico per la raccolta dei rifiuti solidi urbani in

Italia: 3 G€

La logistica oggi

DFP DFL

da Design For Product a Design For Logistics

Logistica & PPC• Più attori• Più complessità da gestire

• deverticalizzazione• globalizzazione

Integrazione fra le funzioni produzione, approvvigionamento, produzione, distribuzione

Supply Chain Management

"il Supply Chain Management è un approccio integrato, orientato al processo per l'approvvigionamento, la produzione e la consegna di prodotti e servizi ai clienti. SCM gestisce le relazioni con i sub-fornitori, i fornitori, le operazioni interne, gli intermediari, i distributori ed il cliente finale. SCM comprende la gestione delle materie/semilavorati/prodotti finiti e dei flussi di informazione ed economici." [MIT]

Oltre al ferro…(e alla plastica, al legno, etc…)

L. Fedele, L. Furlanetto, D. Saccardi: Progettare e gestire la manutenzione – McGraw-Hill, 2004, 58

La fase di progettazione assorbe il 5% delle risorse rispetto all’intero ciclo di vita

Oltre al ferro…(e alla plastica, al legno, etc…)

L. Fedele, L. Furlanetto, D. Saccardi: Progettare e gestire la manutenzione – McGraw-Hill, 2004, 58

Le fasi di gestione di un impianto assorbono il 95% delle risorse durante tutto il ciclo di vita

• Approvvigionamento• Stoccaggio• Trasformazione (Produzione)• Distribuzione• Manutenzione

Le sfide di ieri

Le sfide di domaniTracciamento continuo del movimento di un oggetto

Monitoraggio continuo di parametri

Identificazione automatica di oggetti