IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO

Cesena, 18 Aprile 2008

IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE:DA PRODOTTI DI TENDENZA A PUNTO DI RIFERIMENTO

DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO

Venerdì 18 Aprile 2008 - Ore 14,30 - Sala Europa

Quartiere Fieristico di Cesena Fiera

convegno promosso da:

IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO

Cesena, 18 Aprile 2008

CONCLUSIONI

Giuseppe BattagliolaAIIPA

Quali sono le peculiarità della filiera e dei prodotti della IV gammae dei freschi pronti a base vegetale che ne hanno determinato

il successo dall'agricoltura fino al consumatore?

IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO

Cesena, 18 Aprile 2008

Tutto il bello della IV Gamma… e non solo

Controllo - Catena del Freddo - Velocità

Filiera

Consumatore

IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO

Cesena, 18 Aprile 2008

Tutto il bello della IV Gamma… e non solo

Controllo - Catena del Freddo - Velocità

Filiera

Consumatore

Esigenze GDO e consumatoreRicerca

Progettazione

Programmazione

IV GAMMA E FRESCHI PRONTI A BASE VEGETALE: DA PRODOTTI DI TENDENZA A PUNTO DI RIFERIMENTO DEL SISTEMA ORTOFRUTTICOLO ITALIANO

Cesena, 18 Aprile 2008

Tutto il bello della IV Gamma… e non solo

Controllo - Catena del Freddo - Velocità

Filiera

Consumatore

Agri-Cultura

Fidelizzazione

Consapevolezza

Prodotto sano e controllato

Reddito certo

Rispetto dell’ambiente

Innovazione

Nuove occasioni di consumo

Nuove opportunità

Freddo

Flessibilità

Spazi

?

AIIPA: interlocutore ufficiale

informazione corretta

Esigenze GDO e consumatoreRicerca

Progettazione

Programmazione