МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования«Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Утверждаю:Ректор В.Г. Литовченко_____________________

«26» февраля 2013 г.

Основная профессиональная образовательная программа среднего профессионального образования

по специальности100801 ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ

ТОВАРОВ

Квалификация Товаровед-эксперт

Программа подготовки – базовая

Форма обучения - очная

Троицк, 2013 г.

1

Содержание1. Общие положения1.1 Основная профессиональная образовательная программа специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, реализуемая Троицким аграрным техникумом Уральской государственной академии ветеринарной медицины.1.2 Нормативные документы для разработки ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров1.3 Общая характеристика основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров1.3.1 Цель (миссия) ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества

потребительских товаров 1.3.2 Срок освоения ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза

качества потребительских товаров 1.3.3 Трудоемкость ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества

потребительских товаров 1.3.4 Требования к абитуриенту 2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров 2.1 Область профессиональной деятельности выпускника 2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника 2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника 3. Компетенции выпускника ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, формируемые в результате освоения данной ОПОП СПО 4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров 4.1 График учебного процесса и сводные данные по бюджету времени (в неделях) 4.2 Учебный план подготовки специальности 4.3 Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и аннотации к ним 4.4 Программа производственной (преддипломной) практики 5. Фактическое ресурсное обеспечение ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров в Троицком аграрном техникуме Уральской государственной академии ветеринарной медицины 5.1 Педагогические кадры 5.2 Учебно-методическое и информационное обеспечение учебного процесса 5.3 Материально-техническое обеспечение учебного процесса 6. Характеристики среды академии, обеспечивающие развитие общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников 7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися основной профессиональной образовательной программы по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров 7.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации 7.2 Государственная (итоговая) аттестация выпускников 7.2.1 Требования к содержанию, объему, структуре, процедуре защиты выпускной квалификационной работы

2

1. Общие положения1.1 Основная профессиональная образовательная программа (далее ОПОП) среднего профессионального образования по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, реализуемая Троицким аграрным техникумом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» (ФГБОУ ВПО «УГАВМ») представляет собой систему документов, разработанных и утвержденных высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующей специальности среднего профессионального образования (ФГОС СПО).

ОПОП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данной специальности и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программу преддипломной практики, график учебного процесса и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.1.2 Нормативные документы для разработки ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Нормативную правовую базу разработки ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров составляют: Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29 декабря 2012 года № 273 – ФЗ. Типовое положение об образовательном учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении), утвержденное Постановлением Правительства Российской Федерации от 18 июля 2008 г. № 543. Федеральный государственный образовательный стандарт (ФГОС) среднего профессионального образования СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22 июня 2010 г. № 679, зарегистрирован в Минюсте России 11.08.2010 г. № 18126. Нормативно-методические документы Минобрнауки России: ПРИКАЗ от 20 августа 2008 г. № 241 "О внесении изменений в федеральный базисный учебный план и примерные учебные планы для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования, утвержденные приказом Министерства образования Российской Федерации от 9 марта 2004 г. № 1312 «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования». Письмо Министерства образования и науки РФ от 20.10.2010 г. №12-696 «О разъяснениях по формированию учебного плана основной профессиональной образовательной программы начального профессионального образования/среднего профессионального образования». Рекомендации по реализации образовательной программы среднего (полного) общего образования в образовательных учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования в соответствии с федеральным базисным учебным планом и примерными учебными планами для образовательных учреждений Российской федерации, реализуемых программы общего образования. Приказ Минобразования РФ от 26.11.2009 г. № 673 «Об утверждении положения об учебной и производственной практик студентов (курсантов), осваивающих основные профессиональные образовательные программы СПО». Устав ФГБОУ ВПО УГАВМ (приказ МСХ РФ от 26.05.2011 №-112-у).

3

Положение о Троицком аграрном техникуме ФГБОУ ВПО «УГАВМ» (утв. 30.10.2012г) Положение о приеме в ФГБОУ ВПО «УГАВМ» Положение о текущем контроле и промежуточной аттестации студентов в ФГБОУ ВПО «УГАВМ» Положение о производственной (профессиональной) практике в ТАТ ФГБОУ ВПО «УГАВМ» Положение о Государственной итоговой аттестации выпускников ТАТ ФГБОУ ВПО «УГАВМ»1.3 Общая характеристика основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров бухгалтерский учет1.3.1 Цель (миссия) ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров имеет своей целью развитие у студентов личностных качеств, а также формирование общих и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС СПО по данной специальности.

В результате обучения выпускник будет способен организовывать и выполнять работы по товародвижению в производственных, торговых и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления, выполнять работы по профессии кассир торгового зала.1.3.2 Срок освоения ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Нормативные сроки освоения основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования базовой подготовки при очной форме получения образования и присваиваемая квалификация приводятся в таблице.Образовательная база приема Наименование

квалификации базовой подготовки

Нормативный срок освоенияОПОП СПО

на базе среднего (полного)общего образования Товаровед-эксперт

1 год 10 месяцев

на базе основного общегообразования

2 года 10 месяцев

1.3.3 Трудоемкость ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров Нормативный срок освоения ОПОП СПО базовой подготовки при очной форме получения образования составляет 147 недель, в том числе:

Обучение по учебным циклам 97 нед.Учебная практика

11 нед.Производственная практика (по профилю специальности)Производственная практика (преддипломная) 4 нед.Промежуточная аттестация 5 нед.Государственная (итоговая) аттестация 6 нед.Каникулярное время 24 нед.Итого 147 нед.1.3. 4 Требования к абитуриентуАбитуриент должен иметь документ государственного образца: аттестат о среднем (полном) общем образовании; аттестат об основном общем образовании; диплом о начальном профессиональном образовании;

4

документ об образовании более высокого уровня.

2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров2.1 Область профессиональной деятельности выпускника: организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления.2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника: товары различных категорий, в т. ч. потребительские и производственного назначения; процессы товародвижения; процессы экспертизы и оценки качества; услуги торговли; первичные трудовые коллективы.2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника: управление ассортиментом товаров; проведение экспертизы и оценки качества товаров; организация работ в подразделении организации; выполнение работ по профессии кассир торгового зала.

3. Компетенции выпускника ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, формируемые в результате освоения данной ОПОП СПОТоваровед-эксперт должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способности:ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).Товаровед-эксперт должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности.1. Управление ассортиментом товаров.ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.

5

ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.2. Проведение экспертизы и оценки качества товаров.ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.3. Организация работ в подразделении организации.ПК 3.1. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации.ПК 3.2. Планировать выполнение работ исполнителями.ПК 3.3. Организовывать работу трудового коллектива.ПК 3.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.ПК 3.5. Оформлять учетно-отчетную документацию.4. Выполнение работ по профессии кассир торгового зала. ПК 4.1. Соблюдать правила эксплуатации ККТ и выполнять расчетные операции с покупателями. ПК 4.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков. ПК 4.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.ПК 4.4. Оформлять документы по кассовым операциям. ПК 4.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.

4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

6

4.1 График учебного процесса и сводные данные по бюджету времени (в неделях)

Курсы

Сентябрь

29-5

Октябрь

27-2

Ноябрь

24-3

0

Декабрь Январь

26-1

Февраль

23-1

Март

23-2

9

Апрель

27-3

Май

25-3

1

Июнь

22-2

8

Июль

27-2

Август1-

7

8-14

15-2

1

22-2

8

6-12

13-1

9

20-2

6

3-9

10-1

6

17-2

3

1-7

8--1

4

15-2

1

22-2

8

29-4

5-11

12-1

8

19-2

5

2-8

9-15

16-2

2

2-8

9-15

16-2

2

30-5

6-12

13-1

920

-26

4-10

11-1

718

-24

1-7

8-14

15-2

1

29-5

6-12

13-1

920

-26

3-9

10-1

617

-23

24-3

1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

1 = = :: :: = = = = = = = = =

2 :: = = 0 0 0 0 0 :: = = = = = = = = = =3 0 0 = 8 8 8 8 :: X X X X ∆ ∆ ∆ ∆ III III * * * * * * * * *4 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Обозначения:Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам :: Промежуточная

аттестация = Каникулы 0 Учебная практика 8 Производственная практика

(по профилю специальности)

X Производственная практика (преддипломная) ∆ Подготовка к

ГИА III Государственная (итоговая) аттестация * Неделя

отсутствует

Сводные данные по бюджету времени (в неделях)

КурсыОбучение по

дисциплинам имеждисциплинарным

курсам

Учебнаяпрактика

Производственная практика Промежуточная

аттестацияГИА

Кан

икул

ы

Все

го

по профилюспециальности

преддипломная

1 2 3 4 5 6 7 8 9I курс 39 0 0 0 2 0 11 52II курс 33 5 0 0 2 0 12 52

7

III курс 25 2 4 4 1 6 1 43Всего 97 7 4 4 5 6 24 147

8

4.2 Учебный план подготовки специальности

Инд

екс Наименование циклов, разделов, дисциплин,

профессиональных модулей, МДК, практик

Фор

мы

про

меж

уточ

ной

атте

стац

ии

мак

сим

альн

ая

Сам

осто

ятел

ьная

раб

ота Обязательная аудиторная I курс II курс III курс

всег

о за

няти

й

в т. ч. 1 сем.

2 сем.

3 сем.

4 сем.

5 сем.

6 сем.

Тео

рети

ческ

ое

обуч

ение

лаб.

и п

ракт

. за

няти

й,

курс

овы

х ра

бот

(про

екто

в) 17нед

22нед.

16нед.

17нед

16нед.

9нед.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15О.00 Общеобразовательный цикл 3/1/10 2106 702 1404 921 483 0 612 792 0 0 0 0ОДБ.01 Русский язык Э 117 39 78 78 34 44ОДБ.02 Литература ДЗ 176 59 117 117 51 66ОДБ.03 Иностранный язык ДЗ 117 39 78 78 34 44ОДБ.04 История ДЗ 176 59 117 117 51 66ОДБ.05 Обществознание ДЗ 117 39 78 34 44 34 44ОДБ.06 География ДЗ 76 25 51 51 51ОДБ.07 Естествознание ДЗ 175 58 117 78 39 51 66ОДБ.08 Физическая культура З /ДЗ 176 59 117 117 51 66ОДБ.09 ОБЖ ДЗ 117 39 78 78 34 44ОДП.01 Экономика Э 150 50 100 100 34 66ОДП.02 Право ДЗ 150 50 100 100 34 66ОДП.03 Математика Э 409 136 273 134 139 119 154ОДП.04 Информатика и ИКТ ДЗ 150 50 100 34 66 34 66

ОГСЭ.00 Общий гуманитарный и социально-экономический цикл 1/3/5 701 234 467 199 268 0 0 0 210 153 64 40

ОГСЭ.01 Основы философии ДЗ 82 22 60 60 60ОГСЭ.02 История Э 68 23 45 45 45ОГСЭ.03 Иностранный язык ДЗ 125 9 116 116 30 34 32 20ОГСЭ.04 Русский язык и культура речи ДЗ 67 22 45 30 15 45ОГСЭ.05 Правоведение ДФК 76 25 51 34 17 51ОГСЭ.06 Философия ДЗ 51 17 34 28 6 34ОГСЭ.07 Физическая культура З/З/З/ДЗ 232 116 116 2 114 30 34 32 20

9

ЕН.00 Математический и общийестественнонаучный цикл 1 243 81 162 78 84 0 0 0 45 85 32 0

ЕН.01 Математика Э 144 48 96 42 54 45 40

ЕН.02 Экологические основыприродопользования ДФК 51 17 34 20 14 34

ЕН.03 Экология ДФК 48 16 32 16 16 32П.00 Профессиональный цикл 7/7/10 2188 729 1459 645 782 32 321 374 480 284ОП Общепрофессиональные дисциплины 3/-/4 905 301 604 262 342 285 221 48 50ОП.01 Основы коммерческой деятельности ДЗ 118 39 79 47 32 45 34ОП.02 Теоретические основы товароведения Э 135 45 90 60 30 90ОП.03 Статистика ДФК 51 17 34 17 17 34

ОП.04 Информационные технологии в профессиональной деятельности ДЗ 112 37 75 15 60 75

ОП.05 Документационное обеспечениеуправления Э 112 37 75 30 45 75

ОП.06 Правовое обеспечениепрофессиональной деятельности ДФК 51 17 34 20 14 34

ОП.07 Бухгалтерский учет ДЗ 147 49 98 36 62 48 50ОП.08 Метрология и стандартизация Э 77 26 51 17 34 51ОП.09 Безопасность жизнедеятельности ДЗ 102 34 68 20 48 68ПМ.00 Профессиональные модули 4/7/6 1283 428 855 383 440 20 36 153 432 234ПМ.01 Управление ассортиментом товаров 1/3/2 449 150 299 138 161 36 51 128 84МДК.1.1 Основы управления ассортиментом товаров З/ДЗ 449 150 299 138 161 36 51 128 84УП. 1.1 Выполнять работы по управлению ассортиментом товаров З 108 72 36ПП.1.1 Осуществлять управление ассортиментом товаров ДЗ 72 72ПМ.1ЭК Экзамен квалификационный

ПМ.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров 1/2/2 588 196 392 163 197 32 34 208 150

МДК.2.1 Оценка качества товаров и основы экспертизы З/ДЗ 588 196 392 163 197 32 34 208 150УП 2.1 Выполнять работы по оценке качества товаров З 72 36 36ПП 2.1 Осуществлять оценку качества товаров ДЗ 36 36ПМ.2ЭК Экзамен квалификационныйПМ.03 Организация работ в подразделении организации 1/-/2 144 48 96 48 48 96МДК.3.1 Управление структурным подразделением организации ДЗ 144 48 96 48 48 96

ПП 3.1 Организация работ в структурном подразделении организации ДЗ 36 36

ПМ.3ЭК Экзамен квалификационный

ПМ.04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих 1/2 102 34 68 34 34 68

10

МДК.4.1 Организация деятельности кассира З 102 34 68 34 34 68УП 4.1 Кассир торгового зала З 72 72ПМ.4ЭК Экзамен квалификационный

Всего по дисциплинам и МДК 5238 1746 3492 1843 1617 32 612 792 576 612 576 324В неделю: 36 36 36 36 36 36

ПДП Преддипломная практика 144ГИА Государственная итоговая аттестация 216

Консультации на учебную группу по 100 часов в год (всего 400 час.)

ВС

ЕГО

Государственная (итоговая) аттестация1. Программа базовой подготовки1.1. Дипломный проект (работа) учебной практики 180 72

Выполнение дипломного проекта (работы) с 20 апреля по 17 мая 2014 г. (всего 4 нед.) производст. практики /преддипл. практика

144 144

Защита дипломного проекта (работы) 2 нед. экзаменов 3 3 3 3дифф. зачетов 1 8 3 3 1 7зачетов 5 2

11

4.3 Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и аннотации к ним

Аннотации рабочих программ по специальности100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Общеобразовательный цикл«Русский язык»

1. Цель дисциплины: воспитание гражданина и патриота, формирование представления о русском языке как духовной, нравственной и культурной ценности народа; осознание национального своеобразия русского языка; овладение культурой межнационального общения; дальнейшее развитие и совершенствование способности и готовности к речевому взаимодействию и социальной адаптации; готовности к трудовой деятельности, осознанному выбору профессии; навыков самоорганизации и саморазвития; информационных умений и навыков; освоение знаний о русском языке как многофункциональной знаковой системе и общественном явлении; языковой норме и ее разновидностях; нормах речевого поведения в различных сферах общения; овладение умениями опознавать, анализировать, классифицировать языковые факты, оценивать их с точки зрения нормативности; различать функциональные разновидности языка и моделировать речевое поведение в соответствии с задачами общения; применение полученных знаний и умений в собственной речевой практике; повышение уровня речевой культуры, орфографической и пунктуационной грамотности.2. Место учебной дисциплины в структуре ОПОП

Дисциплина «Русский язык» (ОДБ.01) входит в общеобразовательный цикл основной профессиональной образовательной программы по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и относится к обязательной части. Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «Русский язык» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г. Для освоения дисциплины «Русский язык» обучающие используют знания, умения, навыки, способы деятельности и установки сформированные в ходе изучения предмета «Иностранный язык» на предыдущем уровне образования.

Освоение дисциплины «Русский язык» является необходимой основой для последующего изучения дисциплин «Русский язык и культура речи», «Иностранный язык», «История», «География», а также курсов по выбору студентов.3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: осуществлять речевой самоконтроль; оценивать устные и письменные высказывания с точки зрения языкового оформления, эффективности достижения поставленных коммуникативных задач; анализировать языковые единицы с точки зрения правильности, точности и уместности их употребления; проводить лингвистический анализ текстов различных функциональных стилей и разновидностей языка; аудирование и чтение: использовать основные виды чтения (ознакомительно-изучающее, ознакомительно-реферативное и др.) в зависимости от коммуникативной задачи;

извлекать необходимую информацию из различных источников: учебно-научных текстов, справочной литературы, средств массовой информации, в том числе представленных в электронном виде на различных информационных носителях; говорение и письмо: создавать устные и письменные монологические и диалогические высказывания различных типов и жанров в учебно-научной (на материале изучаемых учебных дисциплин), социально-культурной и деловой сферах общения; применять в практике речевого общения основные орфоэпические, лексические, грамматические нормы современного русского литературного языка; соблюдать в практике письма орфографические и пунктуационные нормы современного русского литературного языка; соблюдать нормы речевого поведения в различных сферах и ситуациях общения, в том числе при обсуждении дискуссионных проблем; использовать основные приемы информационной переработки устного и письменного текста.В результате освоения учебной дисциплины студент должензнать: связь языка и истории, культуры русского и других народов; смысл понятий: речевая ситуация и ее компоненты, литературный язык; языковую норму, культуру речи; основные единицы и уровни языка, их признаки и взаимосвязь; орфоэпические, лексические, грамматические, орфографические и пунктуационные нормы современного русского литературного языка; нормы речевого поведения в социально-культурной, учебно-научной, официально - деловой сферах общения;использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: осознания русского языка как духовной, нравственной и культурной ценности народа; приобщения к ценностям национальной и мировой культуры; развития интеллектуальных и творческих способностей, навыков самостоятельной деятельности; самореализации, самовыражения в различных областях человеческой деятельности; увеличения словарного запаса; расширения круга используемых языковых и речевых средств; совершенствования способности к самооценке на основе наблюдения за собственной речью; совершенствования коммуникативных способностей; развития готовности к речевому взаимодействию, межличностному и межкультурному общению, сотрудничеству; самообразования и активного участия в производственной, культурной и общественной жизни государства.4.Общая трудоемкость учебной дисциплины составляет 117 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 78 часов;самостоятельной работы обучающегося 39 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации - экзамен.5. Тематический план учебной дисциплины:ВведениеТема 1. Язык и речь. Функциональные стили речи Тема 2. Лексика и фразеологияТема 3. Фонетика, орфоэпия, графика, орфографияТема 4. Морфемика, словообразование, орфографияТема 5. Морфология и орфографияТема 6. Служебные части речи

13

Тема 7. Синтаксис и пунктуацияТема 8. Резерв учебного времени Разработчики: Матвеева М.В., Ложкина О.Ю., преподаватели общеобразовательного цикла

«Литература» 1. Цель дисциплины: формирование у студентов коммуникативной компетентности: коммуникативные способности, коммуникативные умения и навыки; систему коммуникативных знаний литературы. освоение знаний о современном состоянии развития литературы и методах литературы как науки; знакомство с наиболее важными идеями и достижениями русской литературы, оказавшими определяющее влияние на развитие мировой литературы и культуры; овладение умениями применять полученные знания для объяснения явлений окружающего мира, восприятия информации литературного и общекультурного содержания, получаемой из СМИ, ресурсов Интернета, специальной и научно-популярной литературы; развитие интеллектуальных, творческих способностей и критического мышления в ходе проведения простейших наблюдений и исследований, анализа явлений, восприятия и интерпретации литературной и общекультурной информации; воспитание убежденности в возможности познания законов развития общества и использования достижений русской литературы для развития цивилизации и повышения качества жизни; применение знаний по литературе в профессиональной деятельности и повседневной жизни для обеспечения безопасности жизнедеятельности; грамотного использования современных технологий; охраны здоровья, окружающей среды.2. Место учебной дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Литература» (ОДБ.02) входит в общеобразовательный цикл основной профессиональной образовательной программы по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и относится к обязательной части. Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «Литература» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.

Освоение дисциплины «Литература» является необходимой основой для последующего изучения дисциплин «Русский язык и культура речи» «Иностранный язык», «История», «География» а также курсов по выбору студентов.3. Требования к результатам освоения содержания дисциплиныВ результате освоения учебной дисциплины студент должензнать:• образную природу словесного искусства;• содержание изученных литературных произведений;• основные факты жизни и творчества писателей-классиков XIX–XX вв.;• основные закономерности историко-литературного процесса и черты литературных направлений;• основные теоретико-литературные понятия;уметь:• воспроизводить содержание литературного произведения;• анализировать и интерпретировать художественное произведение, используя сведения по истории и теории литературы (тематика, проблематика, нравственный пафос, система образов, особенности композиции, изобразительно-выразительные средства языка, художественная деталь);

14

анализировать эпизод (сцену) изученного произведения, объяснять его связь с проблематикой произведения;• соотносить художественную литературу с общественной жизнью и культурой; раскрывать конкретно-историческое и общечеловеческое содержание изученных литературных произведений; выявлять «сквозные» темы и ключевые проблемы русской литературы; соотносить произведение с литературным направлением эпохи;• определять род и жанр произведения;• сопоставлять литературные произведения;• выявлять авторскую позицию;• выразительно читать изученные произведения (или их фрагменты), соблюдая нормы литературного произношения;• аргументировано формулировать свое отношение к прочитанному произведению;• писать рецензии на прочитанные произведения и сочинения разных жанров на литературные темы;использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:• создания связного текста (устного и письменного) на необходимую тему с учетом норм русского литературного языка;• участия в диалоге или дискуссии;• самостоятельного знакомства с явлениями художественной культуры и оценки их эстетической значимости;• определения своего круга чтения и оценки литературных произведений;• определения своего круга чтения по русской литературе, понимания и оценки иноязычной русской литературы, формирования культуры межнациональных отношений.4.Общая трудоемкость учебной дисциплины составляет 176 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 117 часов;самостоятельной работы обучающегося 59 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. ЛИТЕРАТУРА XIX ВЕКАТема 1.1 Русская литература первой половины XIX векаТема 1.2 Русская литература второй половины XIX векаТема 1.3 Зарубежная литература (обзор)Раздел 1. ЛИТЕРАТУРА XX ВЕКАТема 2.1 Русская литература на рубеже вековТема 2.2 Поэзия начала XX векаТема 2.3 Литература 20-х г.г. (обзор)Тема 2.4 Литература 30-х – начала 40-х г.г. (обзор)Тема 2.5 Литература русского ЗарубежьяТема 2.6 Литература периода Великой Отечественной войны и первых послевоенных летТема 2.7 Литература 50–80-х г. (обзор)Тема 2.8 Русская литература последних лет (обзор)Тема 2.9 Зарубежная литература (обзор)Тема 2.10 Произведения для бесед по современной литературеРазработчики: Матвеева М.В., Ложкина О.Ю., преподаватели общеобразовательного цикла

«Иностранный язык»

15

1. Цель дисциплины: развитие сформированной в основной школе иноязычной коммуникативной компетенции в совокупности таких ее составляющих как: речевая, языковая, социокультурная и учебно-познавательная.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Иностранный язык» (ОДБ 03) относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «Иностранный язык» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.

Для освоения дисциплины «Иностранный язык» обучающиеся используют знания, умения, навыки полученные в ходе изучения предметов «Русский язык», «География», «История», «Литература», «Мировая художественная культура».

Освоение данной дисциплины необходимо обучающемуся для успешного изучения дисциплин профессионально направленного модуля.3. Требования к результатам освоения дисциплиныРечевые умения согласно требованиям стандарта.Социокультурные знания и умения

Развитие страноведческих знаний и умений, основанных на сравнении фактов родной культуры и культуры стран изучаемого языка. Увеличение их объема за счет новой тематики и проблематики речевого общения, в том числе межпредметного характера.Компенсаторные умения

Совершенствование следующих умений: пользоваться языковой и контекстуальной догадкой при чтении и аудировании; прогнозировать содержание текста по заголовку/началу текста, использовать текстовые опоры различного рода (подзаголовки, таблицы, графики, шрифтовые выделения, комментарии, сноски); игнорировать лексические и смысловые трудности, не влияющие на понимание основного содержания текста, использовать переспрос и словарные замены в процессе устноречевого общения.Учебные умения

Дальнейшее развитие общеучебных умений, связанных с приемами самостоятельного приобретения знаний: использовать двуязычный и одноязычный словари и другую справочную литературу, ориентироваться в иноязычном письменном и аудиотексте, обобщать информацию, фиксировать содержание сообщений, выделять нужную/основную информацию из различных источников на изучаемом иностранном языке.

Развитие специальных учебных умений: интерпретировать языковые средства, отражающие особенности иной культуры, использовать выборочный перевод для уточнения понимания иноязычного текста.В результате изучения дисциплины студент должензнать:

значения новых лексических единиц, связанных с тематикой данного этапа обучения и соответствующими ситуациями общения, в том числе оценочной лексики, реплик-клише речевого этикета, отражающих особенности культуры страны/стран изучаемого языка;

значение изученных грамматических явлений в расширенном объеме (видо-временные, неличные и неопределенно-личные формы глагола, формы условного наклонения, косвенная речь / косвенный вопрос, побуждение и др., согласование времен);

страноведческую информацию, расширенную за счет новой тематики и проблематики речевого общения; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни:

16

в области говорения: вести диалог, используя оценочные суждения, в ситуациях официального и неофициального общения (в рамках тематики старшего этапа обучения), беседовать о себе, своих планах; участвовать в обсуждении проблем в связи с прочитанным/ прослушанным иноязычным текстом, соблюдая правила речевого этикета; рассказывать о своем окружении, рассуждать в рамках изученной тематики и проблематики; представлять социокультурный портрет своей страны и страны/стран изучаемого языка;в области аудирования: относительно полно и точно понимать высказывания собеседника в распространенных стандартных ситуациях повседневного общения, понимать основное содержание и извлекать необходимую информацию из аудио- и видеотекстов различных жанров: функциональных (объявления, прогноз погоды), публицистических (интервью, репортаж), соответствующих тематике данной ступени обучения;в области чтения: читать аутентичные тексты различных жанров: публицистические, художественные, научно-популярные, функциональные, используя основные виды чтения (ознакомительное, изучающее, поисковое/просмотровое), в зависимости от коммуникативной задачи;в области письменной речи: писать личное письмо, заполнять анкету, письменно излагать сведения о себе в форме, принятой в стране/странах изучаемого языка, делать выписки из иноязычного текста;владеть способами познавательной деятельности: применять информационные умения, обеспечивающие самостоятельное приобретение знаний: ориентироваться в иноязычном письменном и аудиотексте, выделять, обобщать и фиксировать необходимую информацию из различных источников, в том числе из разных областей знаний; понимать контекстуальное значение языковых средств, отражающих особенности иной культуры; пользоваться языковой и контекстуальной догадкой, перифразом; прогнозировать содержание текста по его заголовку и/или началу; использовать словарь, текстовые опоры различного рода (сноски, комментарии, схемы, таблицы).

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 117 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 78 часов;самостоятельной работы обучающегося 39 часов.Форма контроля - накопительная система оценок Форма аттестации – дифференцированный зачет5. Тематический план учебной дисциплины: А. Основной модульВведениеТема 1. Описание людей (внешность, характер, личностные качества, профессия)Тема 2. Межличностные отношенияТема 3. Человек, здоровье, спортТема 4. Город, деревня, инфраструктураТема 5. Природа и человек (климат, погода, экология)Тема 6. Научно-технический прогрессТема 7. Повседневная жизнь, условия жизниТема 8. ДосугТема 9. Новости, средства массовой информацииТема 10. Навыки общественной жизни (повседневное поведение, проф. навыки и умения)Тема 11. Культурные и национальные традиции, краеведение, обычаи и праздникиТема 12. Государственное устройство, правовые институты

17

Б. Модуль Business EnglishТема 13. Профессии и проф. Качества, карьера, должностьТема 14. Банки, финансовые инструменты, расчетыТема 15. Корпоративное устройствоТема 16. Деловая перепискаТема 17. Новости, средства массовой информацииТема 18. РекламаРазработчики: Ягудина Л.А., Зацепилова И.В., преподаватели общеобразовательного цикла

«История»1. Цель дисциплины: формирование исторического мышления как основы формирования гражданской идентичности ценностно-ориентированной личности.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «История» (ОДБ.04) относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «История» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.Для освоения дисциплины учащиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности и установки, сформированные в ходе изучения дисциплин: «Обществознание», «География».

Освоение дисциплины «История» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла ОГСЭ.01 «Основы философии», ОГСЭ.02 «История».

Общепрофессиональных дисциплин: ОП.01 «Основы коммерческой деятельности», ОП.03 «Статистика», ОП.06 «Правовое обеспечение профессиональной деятельности». 3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: мотивация учения, формирование основ гражданской идентичности личности; оценивание усваиваемого содержания, исходя из социальных и личностных ценностей,

обеспечивающее личностный моральный выбор; формулирование познавательной цели; поиск и выделение информации; анализ с целью выделения признаков (существенных, несущественных); синтез как составление целого из частей, восполняя недостающие компоненты; подведение под понятие, выведение следствий; построение логической цепи рассуждений; формулирование проблемы; самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового

характера; определение цели, функций участников, способов взаимодействия; целеполагание (постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено обучающимися, и того, что ещё неизвестно); планирование (определение последовательности промежуточных целей с учётом

конечного результата; составление плана и последовательности действий); оценка (выделение и осознание обучающимися того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения).В результате освоения учебной дисциплины студент должен

18

уметь: анализировать историческую информацию, представленную в разных знаковых системах (текст, карта, таблица, схема, аудиовизуальный ряд); различать в исторической информации факты и мнения, исторические описания и исторические объяснения; устанавливать причинно-следственные связи между явлениями, пространственные и временные рамки изучаемых исторических процессов и явлений; представлять результаты изучения исторического материала в формах конспекта, реферата, рецензии;знать/понимать: основные факты, процессы и явления, характеризующие целостность отечественной и всемирной истории; периодизацию всемирной и отечественной истории; современные версии и трактовки важнейших проблем отечественной и всемирной истории; особенности исторического пути России, ее роль в мировом сообществе; основные исторические термины и даты;использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: определения собственной позиции по отношению к явлениям современной жизни, исходя из их исторической обусловленности; использование навыков исторического анализа при критическом восприятии получаемой извне социальной информации; соотнесение своих действий и поступков окружающих с исторически возникшими формами социального поведения; осознание себя как представителя исторически сложившегося гражданского, этнокультурного, конфессионального сообщества, гражданина России.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 176 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 117 часов;самостоятельной работы обучающегося 59 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет. 5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. ДРЕВНЕЙШАЯ СТАДИЯ ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВАРаздел 2. ЦИВИЛИЗАЦИИ ДРЕВНЕГО МИРАТема 2.1 Расцвет цивилизаций бронзового века и железный век ВостокаТема 2.2 Античная цивилизацияТема 2.3 Религии Древнего мира и культурное наследие древних цивилизацийРаздел 3. ЦИВИЛИЗАЦИИ ЗАПАДА И ВОСТОКА В СРЕДНИЕ ВЕКАТема 3.1Особенности развития цивилизаций Востока в Средние векаТема 3.2 Китайско-конфуцианская цивилизацияТема 3.3 Буддизм на Востоке в Средние векаТема 3.4 Арабо-мусульманская цивилизацияТема 3.5 Становление западноевропейской средневековой цивилизацииТема 3.6 Основные черты и этапы развития восточно христианской цивилизацииТема 3.7 Расцвет западноевропейской средневековой цивилизацииТема 3.8 Расцвет западноевропейской средневековой цивилизацииРаздел 4. ИСТОРИЯ РОССИИ С ДРЕВНЕЙШИХ ВРЕМЕН ДО КОНЦА XVII ВЕКАТема 4.1 Восточная Европа: природная среда и человекТема 4.2 Племена и народы Восточной Европы в древностиТема 4.4 Восточные славяне в VII—VIII вв.Тема 4.5 Восточные славяне в VII—VIII вв.

19

Тема 4.6 Рождение Киевской РусиТема 4.7 Крещение РусиТема 4.8 Русь и ее соседи в XI–начале XII вв.Тема 4.9 Древняя Русь в эпоху политической раздробленности Тема 4.10 Борьба Руси с иноземными завоевателями Тема 4.11 Русь на пути к возрождению Тема 4.12 Россия в царствование Ивана Грозного Тема 4.13 От Руси к России Тема 4.14 Смута в России начала XVII в.Тема 4.15 Россия в середине и второй половине XVII в. Тема 4.16 Русская культура в ХIII–ХVII вв. Раздел 5. ИСТОКИ ИНДУСТРИАЛЬНОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ: СТРАНЫ ЗАПАДНОЙ ЕВРОПЫ В XVI–XVIII ВВ. Тема 5.1 Модернизация как процесс перехода от традиционного к индустриальному обществу Тема 5.2 Новации в характере мышления, ценностных ориентирах в эпоху Возрождения и РеформацииТема 5.3 Государство и власть в эпоху перехода к индустриальной цивилизацииТема 5.4 Эволюция системы международных отношений в раннее Новое времяТема 5.5 Европа XVII в.: новации в хозяйствовании, образе жизни и социальных нормахТема 5.6 Век ПросвещенияТема 5.7 Технический прогресс и Великий промышленный переворотТема 5.8 Революции XVIII в. и их значение для утверждения индустриального обществаРаздел 6. РОССИЯ В ХVIII ВЕКЕТема 6.1 Россия в период реформ Петра IТема 6.2 Внутренняя и внешняя политика преемников Петра I (1725–1762 гг.)Тема 6.3 Россия во второй половине XVIII в.Тема 6.4 Культура России в середине и во второй половине XVIII в.Раздел 7. СТАНОВЛЕНИЕ ИНДУСТРИАЛЬНОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИТема 7.1 Различные европейские модели перехода от традиционного к индустриальному обществуТема 7.2 Развитие капиталистических отношений Тема 7.3 Структуры индустриального общества в XIX в.Тема 7.4 Особенности духовной жизни нового времениРаздел 8. ПРОЦЕСС МОДЕРНИЗАЦИИ В ТРАДИЦИОННЫХ ОБЩЕСТВАХ ВОСТОКАТема 8.1 Традиционные общества Востока в условиях европейской колониальной экспансииТема 8.2 Попытки модернизации в странах ВостокаРаздел 9. РОССИЯ В ХIХ ВЕКЕ Тема 9.1 Россия в первой половине XIX столетияТема 9.2 Власть и реформы в первой половине XIX в.Тема 9.3 Внешняя политика Александра I и Николая IТема 9.4 Интеллектуальная и художественная жизнь России первой половины XIX в.Тема 9.5 Россия в эпоху великих реформ Александра IIТема 9.5 Пореформенная РоссияТема 9.6 Россия в системе международных отношений второй половины XIX в.Тема 9.7 Интеллектуальная и художественная жизнь пореформенной РоссииТема 9.8 Повседневная жизнь населения России в XIX в.Раздел 10. ОТ НОВОЙ ИСТОРИИ К НОВЕЙШЕЙТема 10.1 Международные отношения в начале XX в.Тема 10.2 Научно-технический прогресс на рубеже XIX–XX вв. Тема 10.3 Россия в начале XX в.

20

Тема 10.4 Первая мировая войнаТема 10.5 Россия в Первой мировой войнеТема 10.5 Февральская революция в РоссииТема 10.6 Приход большевиков к власти в РоссииРаздел 11. МЕЖДУ МИРОВЫМИ ВОЙНАМИТема 11.1 Страны Европы в 20-е годы ХХ в.Тема 11.2 Запад в 30-е годы ХХ в.Тема 11.3 Народы Азии, Африки и Латинской Америки в первой половине XX в.Тема 11.4 Международные отношения в 20—30-е годы ХХ в.Тема 11.4 Строительство социализма в СССР: модернизация на почве традиционализма Раздел 12. ВТОРАЯ МИРОВАЯ ВОЙНАТема 12.1 Вторая мировая война: причины, ход, значение Тема 12.2 СССР в годы Великой Отечественной войны Раздел 13. МИР ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ XX ВЕКАТема 13.3 «Холодная война»Тема 13.4 Научно-технический прогрессТема 13.5 Страны Азии, Африки и Латинской АмерикиРаздел 14. СССР В 1945–1991 ГОДЫТема 14.1 СССР в послевоенный период: углубление традиционных начал в советском обществеТема 14.2 Советский Союз в период частичной либерализации режимаТема 14.3 СССР в конце 1960-х — начале 1980-х годовТема 14.4 СССР в период перестройкиРаздел 15. РОССИЯ И МИР НА РУБЕЖЕ ХХ–XХI ВЕКОВТема 15.1 Российская Федерация на современном этапеТема 15.2 Мир в ХХI в.Разработчик: Домогалова О.И., преподаватель общеобразовательного цикла

«Обществознание»1. Цель дисциплины: формирование у студентов духовно нравственной и политической культуры, социального поведения, основанного на уважении принятых в обществе норм, способности к личному самоопределению и самореализации; воспитанию гражданской ответственности, приверженности гуманистическим и демократическим ценностям; овладение системой знаний об обществе, необходимых для успешной социализации личности.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Обществознание» (ОДП.5) является профильной, относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальностям 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «Обществознание» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.

Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности, сформированные в ходе изучения дисциплин «Естествознание», «История», «География».

Освоение дисциплины «Обществознание» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла: ОГСЭ.01 «Основы философии», ОГСЭ.02 «Истории», профессионального цикла (ОП.00) дисциплин: (ОП.06) «Правовое обеспечение в профессиональной деятельности».3. Требования к результатам освоения дисциплины

21

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: мотивация учения, формирование основ гражданской идентичности личности; оценивание усваиваемого содержания, исходя из социальных и личностных ценностей,

обеспечивающее личностный моральный выбор; формулирование познавательной цели; поиск и выделение информации; анализ с целью выделения признаков (существенных, несущественных); синтез как составление целого из частей, восполняя недостающие компоненты; подведение под понятие, выведение следствий; построение логической цепи рассуждений; формулирование проблемы; самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового

характера. определение цели, функций участников, способов взаимодействия; управление поведением партнёра точностью выражать свои мысли (контроль,

коррекция, оценка действий партнёра умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли); целеполагание (постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже

известно и усвоено обучающимися, и того, что ещё неизвестно); планирование (определение последовательности промежуточных целей с учётом

конечного результата; составление плана и последовательности действий); оценка (выделение и осознание обучающимися того, что уже усвоено и что ещё

подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения).В результате изучения учебной дисциплины обучающийся должен:знать/понимать: биосоциальную сущность человека, основные этапы и факторы социализации

личности, место и роль человека в системе общественных отношений; тенденции развития общества в целом как сложной динамичной системы, а также

важнейших социальных институтов; необходимость регулирования общественных отношений, сущность социальных норм,

механизмы правового регулирования; особенности социально-гуманитарного познания; уметь характеризовать основные социальные объекты, выделяя их существенные

признаки, закономерности развития; анализировать актуальную информацию о социальных объектах, выявляя их общие

черты и различия; устанавливать соответствия между существенными чертами и признаками изученных социальных явлений и обществоведческими терминами и понятиями; объяснять причинно-следственные и функциональные связи изученных социальных

объектов (включая взаимодействия человека и общества, важнейших социальных институтов, общества и природной среды, общества и культуры, взаимосвязи подсистем и элементов общества); раскрывать на примерах изученные теоретические положения и понятия социально-

экономических и гуманитарных наук; осуществлять поиск социальной информации, представленной в различных знаковых

системах (текст, схема, таблица, диаграмма, аудиовизуальный ряд); извлекать из неадаптированных оригинальных текстов (правовых, научно-популярных,

публицистических и др.) знания по заданным темам; систематизировать, анализировать и обобщать социальную информацию; различать в

ней факты и мнения, аргументы и выводы;

22

оценивать действия субъектов социальной жизни, включая личность, группы, организации, с точки зрения социальных норм, экономической рациональности; формулировать на основе приобретенных обществоведческих знаний собственные

суждения и аргументы по определенным проблемам; подготавливать устное выступление, творческую работу по социальной проблематике; применять социально-экономические и гуманитарные знания в процессе решения

познавательных задач по актуальным социальным проблемам; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и

повседневной жизни для: успешного выполнения типичных социальных ролей; сознательного взаимодействия с

различными социальными институтами; совершенствование собственной познавательной деятельности; критическое восприятие информации, получаемой в межличностном общении и

массовой коммуникации; осуществление самостоятельного поиска, анализа и использования собранной социальной информации; решение практических жизненных проблем, возникающих в социальной деятельности; ориентировку в актуальных общественных событиях, определения личной гражданской

позиции; предвидение возможных последствий определенных социальных действий; оценку происходящих событий и поведения людей с точки зрения морали и права; реализацию и защиту прав человека и гражданина, осознанного выполнения

гражданских обязанностей; осуществление конструктивного взаимодействия людей с разными убеждениями,

культурными ценностями и социальным положением.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 117 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 78 часов; самостоятельной работы обучающегося 39 часов. Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет. 5. Тематический план учебной дисциплины: Раздел 1. Начала философских и психологических знаний о человеке и обществе Тема 1.1 Природа человека, врожденные и приобретенные качестваТема 1.2 Общество как сложная системаРаздел 2. Основы знаний о духовной культуре человека и обществаТема 2.1 Духовная культура личности и обществаТема 2.2 Наука и образование в современном миреТема 2.3 Мораль, искусство и религия как элементы духовной культурыРаздел 3. ЭкономикаТема 3.1 Экономика и экономическая наука. Экономические системы. Экономика семьиТема 3.2 Рынок. Фирма. Роль государства в экономикеТема 3.3 ВВП, его структура и динамика. Рынок труда и безработица. Деньги, банки, инфляцияТема 3.4 Основные проблемы экономики России. Элементы международной экономикиРаздел 4. Социальные отношенияТема 4.1 Социальная роль и стратификацияТема 4.2 Социальные нормы и конфликтыТема 4.3 Важнейшие социальные общности и группыРаздел 5. Политика как общественное явлениеТема 5.1 Политика и власть. Государство в политической системеТема 5.2 Участники политического процессаРаздел 6. Право Тема 6.1 Правовое регулирование общественных отношений

23

Тема 6.2 Основы конституционного права Российской ФедерацииТема 6.3 Отрасли российского праваТема 6.4 Международное правоРазработчик: Домогалова О.И., преподаватель общеобразовательного цикла

«География»1. Цель дисциплины: формирование широких представлений о социально-экономической составляющей географической картины мира, развитие географического мышления.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «География» (ОДП.06) является базовой, относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальностям 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «География» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, умения, способы деятельности и установки, сформированные в ходе изучения дисциплин «Естествознание», «История», «Биология», «Общество».

Освоение дисциплины «География» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла ОГСЭ.01 «Основы философии», ОГСЭ.02 «Истории», ОГСЭ.03 «Иностранный язык» Общепрофессиональных дисциплин ОП.06 «Правовое обеспечение профессиональной деятельности».3. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: мотивация учения, формирование основ гражданской идентичности личности оценивание усваиваемого содержания, исходя из социальных и личностных ценностей, обеспечивающее личностный моральный выбор формулирование познавательной цели; поиск и выделение информации; анализ с целью выделения признаков (существенных, несущественных) синтез как составление целого из частей, восполняя недостающие компоненты; подведение под понятие, выведение следствий; построение логической цепи рассуждений; формулирование проблемы; самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера; определение цели, функций участников, способов взаимодействия; управление поведением партнёра точностью выражать свои мысли (контроль, коррекция, оценка действий партнёра умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли); целеполагание (постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено обучающимися, и того, что ещё неизвестно); планирование (определение последовательности промежуточных целей с учётом конечного результата; составление плана и последовательности действий); оценка (выделение и осознание обучающимися того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения).В результате изучения географии на базовом уровне студент долженуметь:

24

определять и сравнивать по разным источникам информации географические тенденции развития природных, социально-экономических и геоэкологических объектов, процессов и явлений; оценивать и объяснять ресурсообеспеченность отдельных стран и регионов мира их демографическую ситуацию, уровни урбанизации и территориальной концентрации населения и производства, степень природных, антропогенных и техногенных изменений отдельных территорий; применять разнообразные источники географической информации для проведения наблюдений за природными, социально-экономическими и геоэкологическими объектами, процессами и явлениями, их изменениями под влиянием разнообразных факторов; составлять комплексную географическую характеристику регионов и стран мира; таблицы, картосхемы, диаграммы, простейшие карты, модели, отражающие географические закономерности различных явлений и процессов, их территориальные взаимодействия; сопоставлять географические карты различной тематики;знать/понимать: основные географические понятия и термины; традиционные и новые методы географических исследований; особенности размещения основных видов природных ресурсов, их главные месторождения и территориальные сочетания; численность и динамику населения мира, отдельных регионов и стран, их этногеографическую специфику; различия в уровне и качестве жизни населения, основные направления миграций; проблемы современной урбанизации; географические особенности отраслевой и территориальной структуры мирового хозяйства, размещения его основных отраслей; географическую специфику отдельных стран и регионов, их различия по уровню социально-экономического развития, специализации в системе международного географического разделения труда; географические аспекты глобальных проблем человечества; особенности современного геополитического и геоэкономического положения России, ее роль в международном географическом разделении труда; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: выявления и объяснения географических аспектов различных текущих событий и ситуаций; нахождение и применение географической информации, включая карты, статистические материалы, геоинформационные системы и ресурсы Интернета; правильной оценки важнейших социально-экономических событий международной жизни, геополитической и геоэкономической ситуации в России, других странах и регионах мира, тенденций их возможного развития; понимание географической специфики крупных регионов и стран мира в условиях глобализации, стремительного развития международного туризма и отдыха, деловых и образовательных программ, различных видов человеческого общения.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 76 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 51 час;самостоятельной работы обучающегося 25 часов. Форма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины: Раздел 1. Источники географической информации Тема 1.1 Географическая карта Раздел 2. Политическая карта мира Тема 2.1 Группировка стран современного мира Тема 2.2 Территориально-государственное устройство и типология стран

25

Тема 2.3 Государственное устройство стран мираРаздел 3. География населения мира Тема 3.1 Численность населения и его воспроизводство Тема 3.2 Структура населения Тема 3.3 Размещение и миграция населения Тема 3.4 Демографическая ситуация в различных регионах мираРаздел 4. География мировых природных ресурсов Тема 4.1 Природные ресурсы и их экономическое развитие Тема 4.2 Минеральные ресурсы.Раздел 5. География мирового хозяйства Тема 5.1 Мировое хозяйство и МГРТ Тема 5.2 География отраслей промышленности Тема 5.3 Международная торговляРаздел 6. Регионы и страны мира Тема 6.1 Общая характеристика развитых стран мира Тема 6.2 Общая характеристика зарубежной Европы Тема 6.3 Экономико – географическая характеристика США Тема 6.4 Общая характеристика Японии Тема 6.5 Общая характеристика развивающихся стран мира Тема 6.6 Общая характеристика стран зарубежной Азии Тема 6.7 Общая характеристика КНР Тема 6.8 Общая характеристика стран Африки Тема 6.9 Общая характеристика стран Латинской АмерикиРаздел 7. Россия в современном мире Тема 7.1 Россия на ПКМ Тема 7.2 Россия в мировом хозяйстве и МГРТРаздел 8. Географические аспекты современных глобальных проблем человечества Тема 8.1 Классификация и сущность глобальных проблем человечества Разработчик: Лушникова Н.А., преподаватель общеобразовательного цикла

«Естествознание»1. Цель дисциплины: сформировать основы понимания естественнонаучной картины мира, ознакомить с наиболее важными идеями и достижениями естествознания и на этой основе заложить фундамент для формирования личного мировоззрения обучающихся.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Естествознание» (ОДБ.07) относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «Естествознание» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.

Освоение учебной дисциплины «Естествознание» базируется на знаниях обучающихся, полученных при изучении предметов «Химия», «Физика» и «Биология» в основной школе. Одновременно сам предмет естествознание является базовым для изучения дисциплин общего гуманитарного и естественнонаучного цикла «Основы философии», «История», «Экологические основы природопользования», «Безопасность жизнедеятельности».

Изучение дисциплины «Естествознание» позволяет решать следующие учебно-методические проблемы: формировать основы научного мировоззрения обучающихся, отвечающего современному состоянию развития науки;

26

формировать понимание целостности естественнонаучных знаний, как необходимого условия существования людей в современном мире; фрмировать простейшие навыки проведения системного анализа процессов и явлений, происходящих в окружающем мире; формировать гражданскую ответственность за состояние окружающего мира, желание активно участвовать в практической деятельности по обеспечению безопасности жизнедеятельности людей и человечества в целом.3. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: мотивация учения, формирование основ гражданской идентичности личности; формулирование познавательной цели; поиск и выделение информации; осуществление моделирования изучаемого процесса или явления; выбор оснований и критериев для сравнения, классификации объектов; установление причинно-следственных связей; построение логической цепи рассуждений; подбор аргументов для доказательства; формулирование проблемы; самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера; инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации; постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено студентами, и того, что ещё неизвестно; определение последовательности промежуточных целей с учётом конечного результата; составление плана и последовательности действий; выделение и осознание того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения.В результате изучения обучающийся должензнать/понимать: естественнонаучный метод познания, эволюцию Вселенной, основные способы отражения человеком окружающего мира, роль науки в формировании мировоззрения человека; основные объекты Вселенной и их характеристики: Солнечная система, галактика, периодический закон, химическая связь, химическая реакция, макромолекула, клетка, ДНК, вирус, биологическая эволюция; основные теории происхождения и эволюции Вселенной, Солнечной системы, историю развития этих представлений; основные характеристики сфер Земли, процессы, происходящие в сферах Земли, теории происхождения биосферы, способы поддержания биосферой природного равновесия; биоразнообразие, уровни организации живой материи; основные способы познания окружающего мира, общие свойства систем; основные типы физического взаимодействия и их характеристики, историю изменения представлений о физической картине мира; особенности химической картины мира, историю изменения химической картины мира с развитием науки; теории происхождения и развития человеческого общества, глобальные проблемы, стоящие перед человечеством, принципы «здорового образа жизни»; вклад великих ученых в формирование современной естественнонаучной картины мира;

27

уметь: приводить примеры экспериментов и/или наблюдений, обосновывающих основные достижения современной науки; сравнивать, наблюдать, находить общие черты и различия в разнообразных способах отражения окружающего мира; выделять существенные (значимые) черты систем для построения моделей изучаемого явления; применять полученные знания для объяснения наблюдаемых процессов и явлений; вычленять и исследовать различные системы; проводить анализ способов поддержания природного равновесия; анализировать эффективность интеллектуальной и коллективной деятельности с точки зрения их влияния на окружающую среду; выбирать наименее экологически вредные способы деятельности в конкретной ситуации; применять принцип «здорового образа жизни» для своей жизни; объяснять прикладное значение важнейших достижений науки для развития энергетики, транспорта, средств коммуникации, получения синтетических материалов с заданными свойствами, создания экологически выверенных биотехнологий, разработки методов лечения различных заболеваний, охраны окружающей среды.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 175 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 117 часов;самостоятельной работы обучающегося 58 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет. 5. Тематический план учебной дисциплины:ВведениеРаздел 1 ФИЗИКАТема 1.1 МеханикаТема 1.2 Тепловые явления Тема 1.3 Электромагнитные явленияРаздел 2 ХИМИЯ С ЭЛЕМЕНТАМИ ЭКОЛОГИИТема 2.1 Вода, растворыТема 2.2 Химические процессы в атмосфереТема 2.3 Химия и организм человекаРаздел 3 БИОЛОГИЯ С ЭЛЕМЕНТАМИ ЭКОЛОГИИТема 3.1 Наиболее общие представления о жизниТема 3.2 Организм человека и основные проявления его жизнедеятельностиТема 3.3 Человек и окружающая средаРазработчик: Павлусенко Л.В., преподаватель общеобразовательного цикла

«Физическая культура»1. Цель дисциплины: формирование здорового образа жизни и спортивного стиля жизни, воспитание бережного отношения к собственному здоровью, потребности в физическом саморазвитии и самосовершенствовании.2. Место учебной дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Физическая культура» (ОДБ.08) входит в общеобразовательный цикл основной профессиональной образовательной программы по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.3. Требования к результатам освоения содержания дисциплиныПроцесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: формирование основ гражданской идентичности личности; способность к мобилизации сил и энергии;

28

способность к волевому усилию – к выбору в ситуации мотивационного конфликта и к преодолению препятствий.В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать\понимать: влияние оздоровительных систем физического воспитания на укрепление здоровья, профилактику профессиональных заболеваний, вредных привычек и увеличение продолжительности жизни; способы контроля и оценки индивидуального физического развития и физической подготовленности; правила и способы планирования системы индивидуальных занятий физическими упражнениями различной направленности;уметь: выполнять индивидуально подобранные комплексы оздоровительной, ритмической и аэробной гимнастики, комплексы упражнений атлетической гимнастики; выполнять простейшие приемы самомассажа и релаксации; проводить самоконтроль при занятиях физическими упражнениями; преодолевать искусственные и естественные препятствия с использованием разнообразных способов передвижения; выполнять приемы защиты и самообороны, страховки и самостраховки; осуществлять творческое сотрудничество в коллективных формах занятий физической культурой; выполнять контрольные нормативы, предусмотренные государственным стандартом по легкой атлетике, гимнастике, плаванию и лыжам при соответствующей тренировке с учетом состояния здоровья и функциональных возможностей своего организма.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 176 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 117 часов;самостоятельной работы обучающегося 59 часов. Форма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации – зачет, дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины:Тема 1. Легкая атлетикаТема 2. ВолейболТема 3. ГимнастикаТема 4. ЛыжиТема 5. Баскетбол Разработчик: Ляшова Т.А., преподаватель общеобразовательного цикла

«Основы безопасности жизнедеятельности»1. Цель дисциплины: формирование систематизированных знаний по основам безопасности жизнедеятельности.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Основы безопасности жизнедеятельности» (ОДБ.09) входит в общеобразовательный цикл основной профессиональной образовательной программы по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и относится к обязательной части. Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «Основы безопасности жизнедеятельности» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.

29

Для освоения дисциплины «Основы безопасности жизнедеятельности» обучающие используют знания, умения, навыки, способы деятельности и установки, сформирование в ходе изучения предметов «Биология», «История», «Физическая культура».

Освоение дисциплины «Основы безопасности жизнедеятельности» является необходимой для формирования культуры безопасности жизнедеятельности.3. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: формирование основ гражданской идентичности личности, способность к мобилизации сил и энергии; способность к волевому усилию – к выбору в ситуации мотивационного конфликта и к преодолению препятствий.В результате изучения дисциплины студент должензнать: основы здорового образа жизни и факторы, влияющие на него; потенциальные опасности природного, техногенного и социального происхождения, характерные для региона проживания; основные задачи государственных служб по обеспечению безопасности жизнедеятельности; основы российского законодательства об обороне государства и воинской обязанности граждан; порядок постановки на воинский учет, медицинского освидетельствования, призыва на военную службу; состав и предназначение Вооруженных Сил Российской Федерации; основные права и обязанности граждан до призыва на военную службу, во время прохождения военной службы и пребывания в запасе; особенности прохождения военной службы по призыву и по контракту; альтернативной гражданской службы; предназначение, структуру и задачи РСЧС; предназначение, структуру и задачи гражданской обороны;уметь: выполнять последовательно действия при возникновении пожара в жилище и использовать подручные средства для ликвидации очагов возгорания; действовать согласно установленному порядку по сигналу «Внимание всем!» и комплектовать минимально необходимый набор документов, вещей, ценностей и продуктов питания в случае эвакуации населения; применять элементарные способы самозащиты в конкретной ситуации криминогенного характера; правильно действовать в опасных и чрезвычайных ситуациях природного, техногенного и социального характера; ориентироваться на местности, подавать сигналы бедствия, добывать огонь, воду и пищу в случае автономного существования в природной среде; правильно пользоваться средствами индивидуальной защиты (противогазом, респиратором, ватно-марлевой повязкой, индивидуальной медицинской аптечкой); использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни; вести здоровый образ жизни; правильно действовать в опасных и чрезвычайных ситуациях; уметь пользоваться бытовыми приборами, лекарственными препаратами и средствами бытовой химии, бытовыми приборами экологического контроля качества окружающей среды и продуктов питания;

30

соблюдать общие требования безопасности при пользовании транспортными средствами, при нахождении на улице, правила поведения на воде, меры пожарной и инфекционной безопасности; оказывать первую медицинскую помощь в неотложных ситуациях; вызывать (обращаться за помощью) в случае необходимости соответствующие службы экстренной помощи.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 117 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 78 часов;самостоятельной работы обучающегося 39 часов. Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины:ВведениеТема 1. Обеспечение личности безопасности и сохранение здоровьяТема 2. Государственная система обеспечения безопасности населенияТема 3. Основы обороны государства и воинская обязанностьТема 4. Основы медицинских знаний и здорового образа жизниРазработчик: Филимонов В.Б., преподаватель общеобразовательного цикла

«Экономика»1. Цель дисциплины: формирование готовности использовать приобретенные знания о функционировании рынка труда, сферы малого предпринимательства и индивидуальной трудовой деятельности для ориентации в выборе профессии и траектории дальнейшего образования.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Экономика» (ОДП.01) является профильной, относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «Экономика» для профессий начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.

Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности, сформированные в ходе изучения дисциплин «Обществознание», «Естествознание», «История», «География».

Освоение дисциплины «Экономика» является основой для последующего изучения дисциплин циклов ОП.00: (ОП.03) «Статистика», (ОП.07) «Бухгалтерский учет». 3. Требования к результатам освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: мотивация учения, формирование основ гражданской идентичности личности оценивание усваиваемого содержания, исходя из социальных и личностных ценностей; поиск и выделение информации; анализ с целью выделения признаков (существенных, несущественных); синтез как составление целого из частей, восполняя недостающие компоненты; подведение под понятие, выведение следствий; построение логической цепи рассуждений; формулирование проблемы; самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера; определение цели, функций участников, способов взаимодействия;

31

управление поведением партнёра точностью выражать свои мысли (контроль, коррекция, оценка действий партнёра, умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли). В результате изучения учебной дисциплины обучающийся должен уметь: приводить примеры: факторов производства и факторных доходов, общественных благ, российских предприятий разных организационных форм, глобальных экономических проблем; описывать действие рыночного механизма, основные формы заработной платы и стимулирования труда, инфляцию, основные статьи госбюджета России, экономический рост, глобализацию мировой экономики; объяснять взаимовыгодность добровольного обмена, причины неравенства доходов, виды инфляции, проблемы международной торговли; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни: для получения и оценки экономической информации; составления семейного бюджета; оценки собственных экономических действий в качестве потребителя, члена семьи и гражданина.знать/понимать: функции денег, банковскую систему, причины различий в уровне оплаты труда, основные виды налогов, организационно-правовые формы предпринимательства, виды ценных бумаг, факторы экономического роста;4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 150 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 100 часов;самостоятельной работы обучающегося 50 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – экзамен.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. Экономика и экономическая наукаТема 1.1 Потребности. Свободные и экономические блага. Основные экономические проблемы. Ограниченность ресурсовТема 1.2 Факторы производства и факторные доходыТема 1.3 Выбор и альтернативная стоимостьТема 1.4 Типы экономических системТема 1.5 Собственность. КонкуренцияТема 1.6 Экономическая свобода. Значение специализации и обменаРаздел 2. Семейный бюджетТема 2.1 Источники доходов семьи, основные виды расходов семьи. Сбережения населения. СтрахованиеТема 2.2 Рациональный потребительРаздел 3. Рыночная экономикаТема 3.1 Рыночный механизм. Рыночное равновесие. Рыночные структурыТема 3.2 Экономика фирмы: цели, организационные формыТема 3.3 Производство, производительность труда. Факторы, влияющие на производительность трудаТема 3.4 Издержки. ВыручкаТема 3.5 Ценные бумаги: акции, облигации. Фондовый рынокРаздел 4. Труд и заработная платаТема 4.1 Труд. Рынок труда. Заработная плата и стимулирование трудаТема 4.2 Безработица. Политика государства в области занятости. ПрофсоюзыРаздел 5. Деньги и банкиТема 5.1 Понятие денег и их роль в экономикеТема 5.2 Банковская система. Финансовые институты

32

Тема 5.3 Инфляция и её социальные последствияРаздел 6. Государство и экономикаТема 6.1 Роль государства в экономике. Общественные благаТема 6.2 Налоги. Система и функции налоговых органовТема 6.3 Государственный бюджет. Государственный долгТема 6.4 Понятие ВВП. Экономический рост. Экономические циклыТема 6.5 Основы денежной политики государстваРаздел 7. Международная экономикаТема 7.1 Международная торговля. Государственная политика в области международной торговлиТема 7.2 Валюта. Обменные курсы валют. Глобальные экономические проблемыТема 7.3 Особенности современной экономики РоссииРазработчик: Волковская С.А., преподаватель общеобразовательного цикла

«Право»1. Цель дисциплины: формирование основ правового сознания и правовой культуры в процессе знакомства студентов с необходимым минимумом правовых знаний, пробуждение интереса к праву, привитие элементарных навыков и умений по применению норм права в конкретной ситуации.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Право» (ОДП.02) является профильной, относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальностям 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Для освоения дисциплины учащиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности и установки, сформированные в ходе изучения дисциплин: «Обществознание», «История».Освоение дисциплины «Право» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла ОГСЭ.01 «Основы философии», ОГСЭ.02 «Истории»; общепрофессиональных дисциплин: ОП.01 «Основы коммерческой деятельности», ОП.03 «Статистика», ОП.05 «Документационное обеспечение управления», ОП.06 «Правовое обеспечение профессиональной деятельности».3. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: мотивация учения, формирование основ гражданской идентичности личности оценивание усваиваемого содержания, исходя из социальных и личностных ценностей, обеспечивающее личностный моральный выбор формулирование познавательной цели; поиск и выделение информации; анализ с целью выделения признаков (существенных, несущественных) синтез как составление целого из частей, восполняя недостающие компоненты; подведение под понятие, выведение следствий; построение логической цепи рассуждений; формулирование проблемы; самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера; определение цели, функций участников, способов взаимодействия; управление поведением партнёра точностью выражать свои мысли (контроль, коррекция, оценка действий партнёра умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли); целеполагание (постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что уже известно и усвоено обучающимися, и того, что ещё неизвестно);

33

планирование (определение последовательности промежуточных целей с учётом конечного результата; составление плана и последовательности действий); оценка (выделение и осознание обучающимися того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения).Процесс изучения дисциплины направлен на освоение следующих общих компетенций, включающих в себя способностьуметь: применять полученные знания при работе с конкретными нормативно-правовыми актами; анализировать различные жизненные ситуации с точки зрения их соответствия нормам права, распознавать случаи нарушения правовых норм и наступления юридической ответственности.знать: основные положения Конституции Российской Федерации; роль права в жизни современного общества; права и свободы человека и гражданина в РФ; механизмы защиты прав и свобод человека в РФ; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 150 часов в том числе: обязательно учебной нагрузки обучающегося 100 часов;самостоятельной работы обучающегося 50 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины:ВведениеРаздел 1. Введение в теорию государстваТема 1.1 Теории происхождения государстваТема 1.2 Понятие и основные признаки государстваТема 1.3 Формы государстваРаздел 2. Ведение в теорию праваТема 2.1 Основные признаки и принципы праваТема 2.2 Формы праваТема 2.3 Система праваРаздел 3. Конституция РФ – Основной Закон российского государстваТема 3.1 Основы конституционного строя Российской ФедерацииТема 3.2 Конституционные права и свободы граждан РФТема 3.3 Законодательная власть и механизм её реализации в РФ Тема 3.4 Исполнительная власть и механизм её реализации в современной РоссииТема 3.5 Судебная власть и механизм её реализации в современной РоссииРаздел 4. Гражданское право РФТема 4.1 Понятие, предмет и метод гражданского праваТема 4.2 Гражданское правоотношениеТема 4.3 Право собственности и другие вещные праваТема 4.4 Общее учение об обязательствахРаздел 5. Трудовое право РФТема 5.1 Общая характеристика трудового праваТема 5.2 Трудовые правоотношенияТема 5.3 Социальное партнёрство в сфере трудаТема 5.4 Трудовые спорыРаздел 6. Уголовное право РФТема 6.1 Общая характеристика уголовного права

34

Тема 6.2 ПреступлениеТема 6.3 НаказаниеТема 6.4 Отдельные виды преступленийРаздел 7. Семейное право РФТема 7.1 Общая характеристика семейного праваТема 7.2 Личные и имущественные отношения между супругамиТема 7.3 Права и обязанности родителей и детейТема 7.4 Алиментные обязательства членов семьиРаздел 8. Административное право РФТема 8.1 Предмет и метод административного праваТема 8.2 Административно-правовые отношенияТема 8.3 Субъекты административных правоотношенийТема 8.4 Ответственность по административному правуРаздел 9. Экологическое право РФТема 9.1 Общая характеристика экологического праваТема 9.2 Механизм управления охраной окружающей средыТема 9.3 Экологический контроль и ответственность за нарушение законодательства в области охраны окружающей средыРаздел 10. Земельное право РФТема 10.1 Общая характеристика земельного праваТема 10.2 Состав земель, защита прав на землю и ответственность за правонарушения в области охраны и использования земельРаздел 11. Гражданское процессуальное право РФТема 11.1 Общая характеристика гражданского процессуального праваТема 11.2 Гражданское судопроизводство и его видыРаздел 12. Уголовное процессуальное право РФТема 12.1 Общая характеристика уголовного процессуального праваТема 12.2 Стадии уголовного судопроизводстваРаздел 13. Налоговое право РФТема 13.1 Общая характеристика налогового праваТема 13.2 Правовое регулирование налогообложения юридических лицТема 13.3 Правовое регулирование налогообложения физических лицРаздел 14. Аграрное право РФТема 14.1 Аграрное право как отрасль Российского праваТема 14.2 Правовое положение сельскохозяйственных коммерческих и некоммерческих организацийТема 14.3 Юридическая ответственность за нарушение аграрного законодательстваРаздел 15. Международное право РФТема 15.1 Международное право (МП). Современное МП его развитие, содержание и системаТема 15.2 Источники МП и его основные принципыТема 15.3 Международное право в истории Казахстана и Среднеазиатского регионаРазработчик: Голева Н.В., преподаватель общеобразовательного цикла

«Математика»1. Цель дисциплины: дать студентам базовые знания, навыки, терминологию, ознакомление с основными математическими понятиями и практическим применением.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Математика» (ОДП.03) является профильной, относится к обязательной части и входит в состав общеобразовательного цикла по специальностям 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Аннотация составлена на основании примерной программы учебной дисциплины «Математика» для профессий

35

начального профессионального образования и специальностей среднего профессионального образования ФГУ «ФИРО» Минобрнауки России 2008г.3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент должензнать/понимать: значение математической науки для решения задач, возникающих в теории и практике; широту и в то же время ограниченность применения математических методов к анализу и исследованию процессов и явлений в природе и обществе; значение практики и вопросов, возникающих в самой математике для формирования и развития математической науки; историю развития понятия числа, создания математического анализа, возникновения и развития геометрии; универсальный характер законов логики математических рассуждений, их применимость во всех областях человеческой деятельности; вероятностный характер различных процессов окружающего мира.Алгебрауметь: выполнять арифметические действия над числами, сочетая устные и письменные приемы, находить приближенные значения величин и погрешности вычислений (абсолютная и относительная); сравнивать числовые выражения; находить значения корня, степени, логарифма, тригонометрических выражений на основе определения, используя при необходимости инструментальные средства; пользоваться приближенной оценкой при практических расчетах; выполнять преобразования выражений, применяя формулы, связанные со свойствами степеней, логарифмов, тригонометрических функций; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: практических расчетов по формулам, включая формулы, содержащие степени, радикалы, логарифмы и тригонометрические функции, используя при необходимости справочные материалы и простейшие вычислительные устройства.Функции и графикиуметь: вычислять значение функции по значению аргумента при различных способах задания функции; определять основные свойства числовых функций, иллюстрировать их на графиках; строить графики изученных функций, иллюстрировать по графику свойства элементарных функций; использовать понятие функции для описания и анализа зависимостей величин; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: описания с помощью функций различных зависимостей, представления их графически, интерпретации графиков.Начала математического анализауметь: находить производные элементарных функций; использовать производную для изучения свойств функций и построения графиков; применять производную для проведения приближенных вычислений, решать задачи прикладного характера на нахождение наибольшего и наименьшего значения; вычислять в простейших случаях площади и объемы с использованием определенного интеграла; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: решения прикладных задач, в том числе социально-экономических и физических, на наибольшие и наименьшие значения, на нахождение скорости и ускорения.Уравнения и неравенства

36

уметь: решать рациональные, показательные, логарифмические, тригонометрические уравнения, сводящиеся к линейным и квадратным, а также аналогичные неравенства и системы; использовать графический метод решения уравнений и неравенств; изображать на координатной плоскости решения уравнений, неравенств и систем с двумя неизвестными; составлять и решать уравнения и неравенства, связывающие неизвестные величины в текстовых (в том числе прикладных) задачах; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: построения и исследования простейших математических моделей.Комбинаторика, статистика и теории вероятностейуметь: решать простейшие комбинаторные задачи методом перебора, а также с использованием известных формул; вычислять в простейших случаях вероятности событий на основе подсчета числа исходов; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: анализа реальных числовых данных, представленных в виде диаграмм, графиков; анализа информации статистического характера.Геометрияуметь: распознавать на чертежах и моделях пространственные формы; соотносить трехмерные объекты с их описаниями, изображениями; описывать взаимное расположение прямых и плоскостей в пространстве, аргументировать свои суждения об этом расположении; анализировать в простейших случаях взаимное расположение объектов в пространстве; изображать основные многогранники и круглые тела; выполнять чертежи по условиям задач; строить простейшие сечения куба, призмы, пирамиды; решать планиметрические и простейшие стереометрические задачи на нахождение геометрических величин (длин, углов, площадей, объемов); использовать при решении стереометрических задач планиметрические факты и методы; проводить доказательные рассуждения в ходе решения задач; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: исследования (моделирования) несложных практических ситуаций на основе изученных формул и свойств фигур; вычисления объемов и площадей поверхностей пространственных тел при решении практических задач, используя при необходимости справочники и вычислительные устройства.4.Общая трудоемкость дисциплины составляет 409 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 273 часа;самостоятельной работы обучающегося 136 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – экзамен.5. Тематический план учебной дисциплины:ВведениеТема 1. Развитие понятия о числеТема 2. Корни, степени и логарифмыТема 3. Прямые и плоскости в пространствеТема 4.Элементы комбинаторики

37

Тема 5. Координаты и векторыТема 6. Основы тригонометрииТема 7. Функции, их свойства и графики. Степенные, показательные, логарифмические и тригонометрические функцииТема 8. МногогранникиТема 9. Тела и поверхности вращенияТема 10. Начала математического анализаТема 11. Измерения в геометрииТема 12. Элементы теории вероятностей. Элементы математической статистикиТема 13. Уравнения и неравенстваРазработчик: Рассадникова Н.В., преподаватель общеобразовательного цикла

«Информатика и ИКТ»1. Цель дисциплины: получение студентами базовых знаний по теории информации, основам вычислительной техники и информационных технологий, выработка практических навыков использования разнообразных программных сред, представляющих пользователю набор функциональных и сервисных возможностей.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Информатика и ИКТ» (ОДБ.04.) входит в общеобразовательный цикл основной профессиональной образовательной программы по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Изучение дисциплины «Информатика и ИКТ» основано на знании студентами материалов дисциплин «Математика», «Информатика и ИКТ» на предыдущем уровне.Освоение дисциплины является необходимой основой для последующего изучения дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности». Полученные знания необходимы студентам при подготовке и выполнении лабораторных и практических занятий для всех последующих курсов.3. Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих общеучебных универсальных действий: мотивация учения; определение сущностных характеристик изучаемого объекта; самостоятельный выбор критериев для сравнения, сопоставления, оценки и классификации объектов; создание идеальных и реальных моделей объектов, процессов, явлений, в том числе с использованием мультимедийных технологий; поиск, выделение и оценка информации по заданной теме в источниках различного типа; использование мультимедийных ресурсов и компьютерных технологий для обработки, передачи, систематизации информации, создания баз данных, презентации результатов познавательной и практической деятельности; инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации; выделение и осознание студентами того, что уже усвоено и что ещё подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения; соблюдение требований информационной безопасности, информационной этики и права; осуществление осознанного выбора путей продолжения образования или будущей профессиональной деятельности.В результате изучения дисциплины студент должензнать: различные подходы к определению понятия «информация»; методы измерения количества информации: вероятностный и алфавитный, единицы измерения информации;

38

назначение наиболее распространенных средств автоматизации информационной деятельности (текстовых редакторов, текстовых процессоров, графических редакторов, электронных таблиц, баз данных, компьютерных сетей); назначение и виды информационных моделей, описывающих реальные объекты или процессы; использование алгоритма как способа автоматизации деятельности; назначение и функции операционных систем;уметь: оценивать достоверность информации, сопоставляя различные источники; распознавать информационные процессы в различных системах; использовать готовые информационные модели, оценивать их соответствие реальному объекту и целям моделирования; осуществлять выбор способа представления информации в соответствии с поставленной задачей; иллюстрировать учебные работы с использованием средств информационных технологий; создавать информационные объекты сложной структуры, в том числе гипертекстовые; просматривать, создавать, редактировать, сохранять записи в базах данных; осуществлять поиск информации в базах данных, компьютерных сетях и пр.; представлять числовую информацию различными способами (таблица, массив, график, диаграмма и пр.); соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при использовании средств ИКТ; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: эффективной организации индивидуального информационного пространства; автоматизации коммуникационной деятельности; эффективного применения информационных образовательных ресурсов в учебной деятельности.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 150 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 100 часов;самостоятельной работы обучающегося 50 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины:ВведениеТема 1. Информационная деятельность человекаТема 2. Информация и информационные процессыТема 3. Средства ИКТТема 4. Технологии создания и преобразования информационных объектовТема 5. Телекоммуникационные технологииРазработчик: Данилина Е.А., преподаватель общеобразовательного цикла

ОГСЭ.00 Общий гуманитарный и социально-экономический цикл«Основы философии»

1. Цель дисциплины: дать представление о предмете философии и значении философского знания в современной культуре, понятие об исторических типах философии, концепциях и направлениях философской мысли, воспитывать культуру разумного мышления.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Основы философии» (ОГСЭ.01) относится к базовой части общего гуманитарного и социально-экономического цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

39

Аннотация разработана на основании Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности, сформированные в ходе изучения дисциплин «Естествознание», «История», «География», «Обществознание».Освоение дисциплины «Основы философии» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла: ОГСЭ.02 «Истории», ОГСЭ.04 «Правоведение», ОГСЭ.06 «Философии».3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент долженуметь: ориентироваться в наиболее общих философских проблемах бытия, познания, ценностей, свободы и смысла жизни как основе формирования культуры гражданина и будущего специалистазнать: основные категории и понятия философии; роль философии в жизни человека и общества; основы философского учения о бытии; сущность процесса познания; основы научной, философской и религиозной картины мира; об условиях формирования личности, свободе и ответственности за сохранение жизни, культуры, окружающей среды о социальных и этнических проблемах, связанных с развитием и использованием достижений науки, техники и технологий4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 82 часа в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 60 часов;самостоятельной работы обучающегося 22 часа. Форма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. Роль философии в жизни человека и общества. Основные этапы формирования философской картины мираТема 1.1 Философская картина мира. Сущность, структура и значение философии как основы формирования культуры гражданина и будущего специалиста Тема 1.2 Древневосточная философияТема 1.3 Философия АнтичностиТема 1.4 Философия Средних вековТема 1.5 Философия Нового и новейшего времениТема 1.6 Русская философияРаздел 2.Философское осмысление природы и человека, сознания и познанияТема 2.1 Основные категории и понятия философии. Основы философского учения о бытииТема 2.2 МатерияТема 2.3 Духовный мир (сознание)Тема 2.4 Учение о познании (гносеология). Сущность процесса познанияРаздел 3. Основные ценности человеческого бытияТема 3.1 Аксиология (теория ценностей)Тема 3.2 Философская антропология. Личность и условия ее формированияТема 3.3 Свобода и ответственность за сохранение жизни, культуры, окружающей среды, смысл жизни и другие ценности человеческого бытияРаздел 4.Философия и культура. Духовная и социальная жизнь человека

40

Тема 4.1Философия и культураТема 4.2 Философия и основы научной картины мираТема 4.3 Философия и основы религиозной картины мираТема 4.4 Социальная философия (философия общества)Тема 4.5 Философия и глобальные социальные и этические проблемы, связанные с развитием и использованием достижений науки, техники и технологийРазработчик: Набоков М.А., преподаватель общего гуманитарного и социально-экономического цикла

«История»1. Цель дисциплины: формирование целостной исторической картины мира, мировоззренческой позиции, знаний об особенностях и закономерностях российского исторического процесса и месте России в мировом сообществе.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «История» (ОГСЭ.02) относится к базовой части общего гуманитарного и социально-экономического цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Аннотация разработана на основании Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Для освоения дисциплины учащиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности и установки, сформированные в ходе изучения дисциплин: «Обществознание», «География», «История»Освоение дисциплины «История» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла ОГСЭ.01 «Основы философии», ОГСЭ.04 «Правоведение»; общепрофессиональных дисциплин: ОП.03 «Статистика», ОП.06 «Правовое обеспечение профессиональной деятельности».3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения учебной дисциплины студент долженуметь: в современной экономической, политической и культурной ситуации в России и мире; представлять результаты изучения исторического материала в формах конспекта, реферата, рецензии; выявлять взаимосвязь отечественных, региональных, мировых социально-экономических, политических и культурных проблемзнать/понимать: основные направления развития ключевых регионов мира на рубеже веков (XX и XXI вв.); сущность и причины локальных, региональных, межгосударственныхконфликтов в конце XX и XXI вв.; основные процессы (интеграционные, поликультурные, миграционные и иные) политического экономического развития ведущих государств и регионов мира; назначение ООН, НАТО, ЕС и других организаций и основные направления их деятельности; о роли науки, культуры и религии в сохранении и укреплении национальных и государственных традиций; содержание и назначение важнейших правовых актов мирового регионального значения.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 68 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 45 часов;самостоятельной работы обучающегося 23 часа. Форма контроля – накопительная система оценок.

41

Форма аттестации – экзамен.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1 Основные направления и процессы политического и экономического развития ведущих государств, ключевых регионов мира на рубеже XX – XXI вековТема 1.1 Экономическая и политическая интеграция в мире как основное проявление глобализации на рубеже XX – XXI вековТема 1.2 Лидирующее положение США и стран Западной Европы в мировом экономическом и политическом развитииТема 1.3 Россия и страны СНГ в период после распада Советского Союза. Экономика и политикаТема 1.4 Страны Юго-Восточной Азии на рубеже XX – XXI вековТема 1.5 Страны Северной Африки и Ближнего Востока на рубеже XX – XXI вековТема 1.6 Основные процессы и направления в развитии стран Латинской АмерикиТема 1.7 Актуальные проблемы интеграции России в мировую экономическую систему Тема 1.8 Изменение международных позиций РоссииРаздел 2. Сущность и причины локальных, региональных и межгосударственных конфликтов на рубеже XX – XXI вековТема 2.1 Сущность и типология международных конфликтов после распада СССРТема 2.2 Вооруженные межгосударственные и межэтнические конфликты на Африканском континенте и Ближнем ВостокеТема 2.3 Война США и НАТО в Афганистане и ИракеТема 2.4 Межнациональные и конфессиональные конфликты в странах ЗападаТема 2.5 Этнические и межнациональные конфликты в России и странах СНГ в конце XX – в начале XXI векаТема 2.6 Острые межнациональные противоречия на КавказеРаздел 3. Назначение и основные направления деятельности международных организацийТема 3.1 ООН – важнейший международный институт по поддержанию и укреплению мираТема 3.2 НАТО – военно-политическая организация СевероатлантикиТема 3.3 ЕС как высшая форма экономической и политической интеграции европейских государствТема 3.4 Интеграционные процессы на постсоветском пространствеТема 3.5 Международное взаимодействие народов и государств в современном мире Проблемы нового миропорядка на рубеже тысячелетийТема 3.6 Глобальные угрозы в XXI векеТема 3.7 Неравномерность развития стран Севера и Юга как причина возможных конфликтов. Раздел 4. Роль науки, культуры и религии в сохранении и укреплении национальных и государственных традицийТема 4.1 Общественные науки и их роль в развитии человечестваТема 4.2 Церковь и гражданское общество в конце XX – начале XXI векаТема 4.3 Универсализация мировой культуры и рост значимости ее национальных особенностей в современном миреТема 4.4 СМИ и массовая культураТема 4.5 Развитие национальных культур Тема 4.6 Культурные традиции РоссииРаздел 5. Содержание и назначение важнейших правовых и законодательных актов мирового и регионального значенияТема 5.1 Содержание правовых и законодательных актовТема 5.2 Правовые и законодательные акты мирового значенияТема 5.3 Правовые и законодательные акты регионального значения

42

Разработчик: Домогалова О.И., преподаватель общего гуманитарного и социально-экономического цикла

«Иностранный язык»1. Цель дисциплины: развитие сформированной в основной школе иноязычной коммуникативной компетенции в совокупности таких ее составляющих как: речевая, языковая, социокультурная и учебно-познавательная.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Иностранный язык» (ОГСЭ. 03) относится к обязательной части и входит в состав общегуманитарного и социально-экономического цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Освоение данной дисциплины необходимо обучающемуся для успешного изучения дисциплин профессионально направленного модуля.3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент долженуметь: общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы; переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности; самостоятельно совершенствовать устную письменную речь, пополнять словарный запас.знать: лексический (1200 - 1400 лексических единиц) и грамматический минимум необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 125 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 116 часов;самостоятельной работы обучающегося 9 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет.5.Тематический план учебной дисциплины по английскому языку: Тема 1. Великобритания – географическое, экономическое и политическое положениеТема 2. Города АнглииТема 3. Великие люди АнглииТема 4. Образовательная система ВеликобританииТема 5. Индустрия ВеликобританииТема 6. Сельское хозяйство ВеликобританииТема 7. Англоговорящие страныТема 8. Введение в учение об экономикеТема 9. Суть и задачи экономикиТема 10. Спрос и предложениеТема 11. ТоварыТема 12. Рыночная экономикаТема 13. Деньги. ВалютаТематический план учебной дисциплины по немецкому языку: Тема 1. Германия – географическое, экономическое и политическое положениеТема 2. Города ГерманииТема 3. Великие люди ГерманииТема 4. Образовательная система ГерманииТема 5. Индустрия ГерманииТема 6. Сельское хозяйство ГерманииТема 7. Немецкоговорящие страны

43

Тема 8. Введение в учение об экономикеТема 9. Суть и задачи экономикиТема 10. Спрос и предложениеТема 11. ТоварыТема 12. Рыночная экономикаТема 13. Деньги. ВалютаРазработчики: Ягудина Л.А., Зацепилова И.В., Носова Р.К., преподаватели общего гуманитарного и социально-экономического цикла

"Правоведение"1. Цель дисциплины: формирование систематизированных знаний по правоведению.2. Место дисциплины в структуре ОПОП Дисциплина «Правоведение» (ОГСЭ. 04) является общеобразовательной, относится к вариативной части и входит в состав общего гуманитарного социально-экономического цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Освоение дисциплины студентами базируется на знаниях, умениях, навыках, способах деятельности и установках, сформированных в ходе изучения дисциплин: «Обществознание», «История», «Право», «Правовое обеспечение профессиональной деятельности».Освоение дисциплины «Правоведение» является смежной для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла, общепрофессиональных дисциплин: ОП.03 «Статистика», ОП.06 «Правовое обеспечение профессиональной деятельности». 3. Требования к результатам освоения дисциплины В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь: анализировать и сопоставлять факты; оформлять письменные сообщения; анализировать нормативно – правовые акты; выстраивать линии сравнения, выявлять взаимосвязь между понятиями, классификациями, уметь делать вывод; использовать свой собственный опыт.В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать: теорию государства и права; основные положения Конституции Российской Федерации; права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие правоотношения в процессе профессиональной деятельности; нормы гражданского законодательства РФ; права и обязанности работника в сфере профессиональной деятельности; порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; правила оплаты труда; право социальной защиты граждан; понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; виды административных правонарушений и административной ответственности; нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров. нормы семейного законодательства РФ; нормы уголовного законодательства РФ; нормы земельного законодательства РФ.4. Общая трудоёмкость дисциплины составляет 76 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 51 час;

44

самостоятельной работы обучающегося 25 часов.Формы контроля – тестирование.Форма аттестации – накопительная итоговая оценка.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. Теория государства и праваТема 1.1 Пределы действия нормативно-правовых актов в РФ Тема 1.2 Источники права Тема 1.3 Правовое государство Тема 1.4 Основные правовые системы современности Тема 1.5 Правонарушение и юридическая ответственность Тема 1.6 Применение права Раздел 2. Конституционное право РоссииТема 2.1 Федеративное устройство РФ Тема 2.2 Судебная система РФ Тема 2.3 Органы государственной власти в РФ Тема 2.4 Права и свободы человека и гражданина в международном праве Тема 2.5 Местное самоуправление в РФ Тема 2.6 Права и свободы человека и гражданина Тема 2.7 Гражданство Российской Федерации Тема 2.8 Обязанности граждан Российской Федерации Раздел 3. Гражданское право РоссииТема 3.1 Физические лица как субъекты гражданских правоотношений Тема 3.2 Юридические лица Тема 3.4 Прекращение деятельности юридического лица Тема 3.5 Объекты гражданских правоотношений Тема 3.6 Право собственности Тема 3.7 Обязательства в гражданском праве Тема 3.8 Наследование в РФ Тема 3.9 Зашита прав потребителей Разработчик: Голева Н.В., преподаватель общего гуманитарного и социально-экономического цикла

«Русский язык и культура речи»1. Цель дисциплины: воспитание гражданина и патриота, формирование представления о русском языке как духовной, нравственной и культурной ценности народа; осознание национального своеобразия русского языка; овладение культурой межнационального общения; дальнейшее развитие и совершенствование способности и готовности к речевому взаимодействию и социальной адаптации; готовности к трудовой деятельности, осознанному выбору профессии; навыков самоорганизации и саморазвития; информационных умений и навыков; освоение знаний о русском языке как многофункциональной знаковой системе и общественном явлении; языковой норме и ее разновидностях; нормах речевого поведения в различных сферах общения; овладение умениями опознавать, анализировать, классифицировать языковые факты, оценивать их с точки зрения нормативности; различать функциональные разновидности языка и моделировать речевое поведение в соответствии с задачами общения; применение полученных знаний и умений в собственной речевой практике; повышение уровня речевой культуры, орфографической и пунктуационной грамотности.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Русский язык и культура речи» ОГСЭ.05 относится к вариативной части общего гуманитарного и социально-экономического цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

45

Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности, сформированные в ходе изучения дисциплин. Освоение дисциплины Русский язык и культура речи» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла: ОГСЭ.02 «Истории», общепрофессиональных дисциплин.3. Требования к результатам освоения дисциплины:Процесс изучения дисциплины направлен на формирование элементов следующих компетенций: работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами.В результате изучения учебной дисциплины обучающийся должен: осуществлять речевой самоконтроль; оценивать устные и письменные высказывания с точки зрения языкового оформления, эффективности достижения поставленных коммуникативных задач; анализировать языковые единицы с точки зрения правильности, точности и уместности их употребления; проводить лингвистический анализ текстов различных функциональных стилей и разновидностей языка;аудирование и чтение использовать основные виды чтения (ознакомительно-изучающее, ознакомительно-реферативное и др.) в зависимости от коммуникативной задачи; извлекать необходимую информацию из различных источников: учебно-научных текстов, справочной литературы, средств массовой информации, в том числе представленных в электронном виде на различных информационных носителях;говорение и письмо создавать устные и письменные монологические и диалогические высказывания различных типов и жанров в учебно-научной (на материале изучаемых учебных дисциплин), социально-культурной и деловой сферах общения; применять в практике речевого общения основные орфоэпические, лексические, грамматические нормы современного русского литературного языка; соблюдать в практике письма орфографические и пунктуационные нормы современного русского литературного языка; соблюдать нормы речевого поведения в различных сферах и ситуациях общения, в том числе при обсуждении дискуссионных проблем; использовать основные приемы информационной переработки устного и письменного текста; осознания русского языка как духовной, нравственной и культурной ценности народа; приобщения к ценностям национальной и мировой культуры; развития интеллектуальных и творческих способностей, навыков самостоятельной деятельности; самореализации, самовыражения в различных областях человеческой деятельности; увеличения словарного запаса; расширения круга используемых языковых и речевых средств; совершенствования способности к самооценке на основе наблюдения за собственной речью; совершенствования коммуникативных способностей; развития готовности к речевому взаимодействию, межличностному и межкультурному общению, сотрудничеству; самообразования и активного участия в производственной, культурной и общественной жизни государства; связь языка и истории, культуры русского и других народов; смысл понятий: речевая ситуация и ее компоненты, литературный язык, языковая

норма, культура речи; основные единицы и уровни языка, их признаки и взаимосвязь;

46

орфоэпические, лексические, грамматические, орфографические и пунктуационные нормы современного русского литературного языка; нормы речевого поведения в социально-культурной, учебно-научной, официально-деловой сферах общения.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 67 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 45 часов;самостоятельной работы обучающегося 22 часа. Форма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. Национальный русский языкТема 1.1 Функциональные стили языкаТема 1.2 Понятие культуры речиТема 1.3 Норма, её динамика и вариативностьТема 1.4 Основные нормы литературного языкаТема 1.5 ФразеологизмыРаздел 2 . Культура речи в разделах русского языкаТема 2.1 Реклама в современном обществеТема 2.2 Речевой этикетТема 2.3 Основные качества речиТема 2.4 Особенности звучащей речиТема 2.5 Выразительные средства речиТема 2.6 Общение – социальное явлениеТема 2.7 Невербальные средства общенияРаздел 3. Словари – источники знаний.Тема 3.1 Понятие ораторского искусстваТема 3.2 Лингвистика текста Разработчики: Ермакова Т.В., Ложкина О.Ю., преподаватели общего гуманитарного и социально-экономического цикла

«Философия»1. Цель дисциплины: дать представление о предмете философия и значении философского знания в современной культуре, понятие об исторических типах философии, концепциях и направлениях философской мысли воспитывать культуру разумного мышления, а также привить понятие практического применения знаний по философии.2. Место дисциплины в структуре ОПОП Дисциплина «Философия» (ОГСЭ.06) является общеобразовательной, относится к вариативной части и входит в состав общего гуманитарного социально-экономического цикла по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Аннотация разработана на основании Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности, сформированные в ходе изучения дисциплин «Естествознание», «История», «География», «Обществознание». Освоение дисциплины «Философия» является основой для последующего изучения дисциплин общего гуманитарного и социально-экономического цикла. 3.Требования к результатам освоения дисциплины:В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

47

ориентироваться в наиболее общих философских проблемах бытия, познания, ценностей, свободы и смысла жизни как основе формирования культуры гражданина и будущего специалиста.В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать: основные категории и понятия философии; роль философии в жизни человека и общества; основы философского учения о бытии; сущность процесса познания; основы научной, философской и религиозной картин мира; об условиях формирования личности, свободе и ответственности за сохранение жизни, культуры, окружающей среды; о социальных и этических проблемах, связанных с развитием и использованием достижений науки, техники и технологий.4. Общая трудоёмкость дисциплины составляет 51 час в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 34 часа;самостоятельной работы обучающегося 17 часов. Форма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины:РАЗДЕЛ 1. Основные идеи мировой философии от античности и до новейшего времениТема 1.1 Философия античного мира и Средних веков.Тема 1.2 Философия Нового и новейшего времениТема 1.3 Основные направления русской философииРАЗДЕЛ 2. Человек-сознание-познаниеТема 2.1 Человек как главная философская проблемаТема 2.2 Проблема сознанияТема 2.3 Учение о познанииРАЗДЕЛ 3. Духовная жизнь человека (наука, религия, искусство)Тема 3.1 Роль наукиТема 3.2 Философия и религияТема 3.3 Философия и искусствоРАЗДЕЛ 4. Социальная жизньТема 4.1 Философия и историяТема 4.2 Философия и культураРазработчик: Набоков М.А., преподаватель общего гуманитарного и социально-экономического цикла

«Физическая культура»1. Цель дисциплины: формирование здорового образа жизни и спортивного стиля жизни, воспитание бережного отношения к собственному здоровью, потребности в физическом саморазвитии и самосовершенствовании.2. Место учебной дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Физическая культура» (ОГСЭ.07) входит в общий гуманитарный и социально-экономический цикл основной профессиональной образовательной программы по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Аннотация разработана на основании Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины В результате освоения учебной дисциплины студент должен

48

уметь: выполнять индивидуально подобранные комплексы оздоровительной и ритмической и аэробной гимнастики, комплексы упражнений атлетической гимнастики; выполнять простейшие приемы самомассажа и релаксации; проводить самоконтроль при занятиях физическими упражнениями; преодолевать искусственные и естественные препятствия с использованием разнообразных способов передвижения; выполнять приемы защиты и самообороны, страховки и самостраховки; осуществлять творческое сотрудничество в коллективных формах занятий физической культурой; выполнять контрольные нормативы, предусмотренные государственным стандартом по легкой атлетике, гимнастике, плаванию и лыжам при соответствующей тренировке с учетом состояния здоровья и функциональных возможностей своего организма;знать/понимать: влияние оздоровительных систем физического воспитания на укрепление здоровья, профилактику профессиональных заболеваний, вредных привычек и увеличение продолжительности жизни; способы контроля и оценки индивидуального физического развития и физической подготовленности; правила и способы планирования системы индивидуальных занятий физическими упражнениями различной направленности; использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для: повышения работоспособности, сохранения и укрепления здоровья; подготовки к профессиональной деятельности и службе в Вооруженных Силах Российской Федерации; организации и поведения индивидуального, коллективного и семейного отдыха, участие в массовых спортивных соревнованиях; активной творческой деятельности, выбора и формирования здорового образа жизни.4. Общая трудоемкость учебной дисциплины составляет 232 часа в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 116 часов;самостоятельной работы обучающегося 116 часов Форма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации – зачет, дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины: Теоретическая частьВведениеТема 1. Основы здорового образа жизни. Физическая культура в обеспечении здоровьяТема 2. Основы методики самостоятельных занятий физическими упражнениямиТема 3. Самоконтроль занимающихся физическими упражнениями и спортом. Контроль уровня совершенствования профессионально важных психофизиологических качествТема 4. Психофизиологические основы учебного и производственного труда. Средства физической культуры в регулировании работоспособностиТема 5. Физическая культура в профессиональной деятельности специалиста Практическая частьТема 1. Легкая атлетика. Кроссовая подготовкаТема 2. Лыжная подготовкаТема 3. Гимнастика Тема 4. Спортивные игрыТема 5. ПлаваниеРазработчик: Ляшова Т.А., преподаватель общего гуманитарного и социально-экономического цикла

49

ЕН.00 Математический и общий естественнонаучный цикл«Математика»

1. Цель дисциплины: формирование систематизированных знаний по математике.2. Место дисциплины в структуре ОПОП Дисциплина входит в ЕН.01 математический и общий естественнонаучный цикл.3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь: решать прикладные задачи в области профессиональной деятельности;знать: значение математики в профессиональной деятельности и при освоении основной профессиональной образовательной программы; основные математические методы решения прикладных задач в области профессиональной деятельности; основные понятия и методы математического анализа, дискретной математики, линейной алгебры, теории комплексных чисел, теории вероятностей и математической статистики; основы интегрального и дифференциального исчисления.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 144 часа в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 96 часов;самостоятельной работы обучающегося 48 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – экзамен.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. Комплексные числаТема 1.1 Понятие комплексного числа. Формы записи комплексных чисел.Тема 1.2 Действия над комплексными числами.Раздел 2 Элементы линейной алгебрыТема 2.1 Матрицы и определители.Тема 2.2 Системы линейных уравнений.Раздел 3. Основы математического анализаТема 3.1 Введение в анализ.Тема 3.2 Дифференциальное исчисление.Тема 3.3 Интегральное исчисление.Тема3.4 Дифференциальные уравнения.Раздел 4. Основы теории вероятностей и математической статистикиТема 4.1 Элементы теории вероятностей.Тема 4.2 Элементы математической статистики.Содержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Рассадникова Н.В., преподаватель математического и общего естественнонаучного цикла

«Экологические основы природопользования»1. Цель дисциплины: систематизация экологических знаний и изучение основ природопользования с экологической точки зрения, экологическое воспитание.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Экологические основы природопользования» относится к вариативной части математического и общего естественнонаучного цикла (ЕН.02) по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

50

Для освоения дисциплины «Экологические основы природопользования» обучающиеся используют знания, умения и навыки, способы деятельности и установки, сформированные в ходе изучения предметов «Биология», «География».Освоение дисциплины «Экологические основы природопользования» является необходимой основой для последующего изучения дисциплин профессиональных модулей.3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент долженуметь: анализировать и прогнозировать экологические последствия различных видов деятельности; использовать в профессиональной деятельности представления о взаимосвязи организмов и среды обитания; соблюдать в профессиональной деятельности регламенты экологической безопасности;знать: принципы взаимодействия живых организмов и среды обитания; особенности взаимодействия общества и природы, основные источники техногенного воздействия на окружающую среду; условия устойчивого развития экосистем и возможные причины возникновения экологического кризиса; принципы и методы рационального природопользования; методы экологического регулирования; принципы размещения производств различного основные группы отходов, их источники и масштабы образования; понятие и принципы мониторинга окружающей среды; правовые и социальные вопросы природопользования и экологической безопасности; принципы и правила международного сотрудничества в области природопользования и охраны окружающей среды; природоресурсный потенциал Российской Федерации; охраняемые природные территории.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 51 час в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 34 часа;самостоятельной работы обучающегося 17 часов.Форма контроля – тестирование.Форма аттестации – накопительная итоговая оценка.5. Тематический план учебной дисциплины: Раздел 1. Экология и природопользование.Тема 1.1 Современное состояние окружающей среды в РоссииТема 1.2 Антропогенное воздействие на природу. Экологические кризисы и катастрофыТема 1.3 Природные ресурсы и рациональное природопользование Тема 1.4 Принципы рационального природопользования и охраны окружающей средыТема 1.5 Мониторинг окружающей средыТема 1.6 Источники загрязнения, основные группы загрязняющих веществ в природных средахТема 1.7 Физическое загрязнениеРаздел 2. Охрана окружающей среды.Тема 2.1 Рациональное использование и охрана атмосферыТема 2.2. Рациональное использование и охрана водных ресурсовТема 2.3. Рациональное использование и охрана недрТема 2.4. Рациональное использование и охрана земельных ресурсовРаздел 3. Мероприятия по защите планеты.Тема 3.1 Охрана ландшафтов

51

Тема 3.2 Государственные и общественные мероприятия по охране окружающей средыТема 3.3 Правовые основы и социальные вопросы защиты среды обитанияТема 3.4 Международное сотрудничество в области рационального природопользования и охраны окружающей средыРазработчик: Лушникова Н.А., преподаватель математического и общего естественнонаучного цикла

«Экология»1. Цель дисциплины: систематизация экологических знаний и изучение основ природопользования с экологической точки зрения, экологическое воспитание.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина входит в математический и общий ественнонаучный цикл основной профессиональной образовательной программы. (ЕН 03)3. Требования к результатам освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь: объяснять принципы обратных связей в природе, механизмы регуляции и устойчивости в популяциях и биоценозах; решать простейшие экологические задачи; применять знания экологических правил при анализе различных видов хозяйственной деятельности;знать: определения основных экологических понятий (факторы среды, лимитирующие факторы, экологический оптимум, адаптация организмов и др.); типы взаимодействий организмов; отношения организмов в популяциях (понятие популяции, типы популяций, их демографическая структура, динамика численности популяции и регуляция в природе); строение и функционирование экосистем (понятия «экосистема», «биоценоз» как основа природной экосистемы, круговороты веществ и потоки энергии в экосистемах); законы биологической продуктивности (цепи питания, первичная и вторичная биологическая продукция; экологические пирамиды); биосферу как глобальную экосистему (круговорот веществ и потоки энергии в биосфере).4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 48 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 32 часа;самостоятельной работы обучающегося 16 часов.Формы контроля – тестирование.Форма аттестации – накопительная итоговая оценка.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. Основы аутоэкологииТема 1.1 Среда как экологическое понятие. Факторы средыТема 1.2 Основные среды жизни Раздел 2. Основы синэкологииТема 2.1 Популяции, их структура и экологические характеристикиТема 2.2 Экосистемы. БиогеоценозТема 2.3 Автотрофные экосистемы. АгроэкосистемыРаздел 3 Биосфера и человекТема 3.1 Учение В.И. Вернадского о биосфере и ноосфереТема 3.2 Глобальные проблемы биосферы и человечестваРаздел 4. Охрана окружающей среды и основы природопользованияТема 4.1 Охрана окружающей среды и основы природопользования

52

Содержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО (базовый уровень) и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Макарова Т.Н., преподаватель математического и общего естественнонаучного цикла

П.00 Профессиональный цикл«Основы коммерческой деятельности»

1. Цель дисциплины: ознакомление студентов с основными концепциями и технологиями организации коммерческой деятельности; демонстрация места коммерческой деятельности в системе современных дисциплин.2. Место дисциплины в структуре ОПОП «Основы коммерческой деятельности» является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Дисциплина «Основы коммерческой деятельности» относится к профессиональному циклу (ОП.01) по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент долженуметь: определять виды и типы торговых организаций; устанавливать соответствие вида и типа розничной торговой организации ассортименту реализуемых товаров, торговой площади, формам торгового обслуживания;знать: сущность и содержание коммерческой деятельности; терминологию торгового дела; формы и функции торговли; объекты и субъекты современной торговли; характеристики оптовой и розничной торговли; классификацию торговых организаций; идентификационные признаки и характеристики торговых организаций различных типов и видов; структуру торгово-технологического процесса; принципы размещения розничных торговых организаций; устройство и основы технологических планировок магазинов; технологические процессы в магазинах; виды услуг розничной торговли и требования к ним; составные элементы процесса торгового обслуживания покупателей; номенклатуру показателей качества услуг и методы их определения; материально-техническую базу коммерческой деятельности; структуру и функции складского хозяйства оптовой и розничной торговли; назначение и классификацию товарных складов; технологию складского товародвижения.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 118 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 79 часов;самостоятельной работы обучающегося 39 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины: Тема 1. Основные положения коммерческой деятельностиТема 1.1 Сущность и содержание коммерческой деятельности

53

Тема 1.2 Субъекты коммерческой деятельностиТема 2. Розничная торговля Тема 2.1 Классификация предприятий розничной торговлиТема 2.2 Размещение и планировка розничных торговых предприятийТема 2.3 Технологические процессы в розничной торговлеТема 2.4 Торговое обслуживание Тема 2.5 Услуги розничной торговли Тема 3. Инфраструктура коммерческой деятельности Тема 3.1 Оптовая торговляТема 3.2 Складское хозяйство оптовой торговлиТема 3.3 Технология складского товародвижения в оптовых торговых предприятияхРазработчик: Панькова Г.М., преподаватель профессионального цикла

«Теоретические основы товароведения»1. Цель дисциплины: формирование систематизированных знаний по теоретическим основам товароведения.2. Место дисциплины в структуре ОПОП Дисциплина входит в профессиональный цикл (ОП.02)3. Требования к результатам освоения дисциплины В результате изучения дисциплины студент долженуметь: распознавать классификационные группы товаров; анализировать стадии и этапы технологического цикла товаров;знать: основные понятия товароведения; объекты, субъекты и методы товароведения; общую классификацию потребительских товаров и продукции производственного

назначения; классификацию продовольственных и непродовольственных товаров по однородным

группам; виды, свойства, показатели ассортимента; основополагающие характеристики товаров; товароведные характеристики товаров однородных групп (групп продовольственных

или непродовольственных товаров): классификацию ассортимента, оценку качества; количественные характеристики товаров; факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик; виды потерь, причины возникновения, порядок списания.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 135 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 90 часов;самостоятельной работы обучающегося 45 часов. Форма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации – экзамен.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. Методологические основы товароведенияТема 1.1 Введение в товароведениеТема 1.2 Объекты и субъекты товароведенияТема 1.3 Методы товароведенияТема 1.4 Классификация и кодирование товара Раздел 2. Товароведные характеристики товаровТема 2.1 Ассортимент товаровТема 2.2 Качество товаровТема 2.3 Оценка качества товаров

54

Тема 2.4 Количественная характеристика Тема 2.5 Физические свойства товаровРаздел 3. Обеспечение качества и количества товаровТема 3.1. Технологический цикл товародвиженияТема 3.2. Формирование и сохранение качества и количества товаровТема 3.3. Товарные потериТема 3.4. Средства товарной информацииСодержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовый уровень) и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Лапшина А.А., преподаватель профессионального цикла

«Статистика»1. Цель дисциплины: формирование у студентов знаний и навыков о целях, задачах и способах сбора, регистрации и обработки статистической информации, осуществление комплексного анализа изучаемых социально – экономических явлений и процессов. 2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Статистика» является дисциплиной базового уровня и представлена в структуре основной профессиональной образовательной программы по специальности в цикле общепрофессиональных дисциплин (ОП.03) по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Дисциплина «Статистика» основывается на знаниях, умениях и навыках, полученных студентами при изучении социально-экономических дисциплин тесно связана с изучением дисциплин «Математика».3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент долженуметь: собирать и регистрировать статистическую информацию; проводить первичную обработку и контроль материалов наблюдения; выполнять расчеты статистических показателей и формулировать основныевыводы; осуществлять комплексный анализ изучаемых социально – экономических явлений и процессов, в том числе с использованием средств вычислительной техники;знать: предмет, метод и задачи статистики; общие основы статистической науки; принцип организации государственной статистики; современные тенденции развития статистического учета; основные способы сбора, обработки, анализа и наглядного представления информации; основные формы и виды действующей статистической отчетности; технику расчета статистических показателей, характеризующих социально –

экономические явления.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 51час в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 34 часа;самостоятельной работы обучающегося 17 часов. Форма контроля – тестирование.Форма аттестации – накопительная итоговая оценка.5. Тематический план учебной дисциплины:Тема 1. Введение в статистикуТема 2. Статистическое наблюдениеТема 3. Сводка и группировка статистических данных

55

Тема 4. Абсолютные и относительные величиныТема 5. Статистические таблицы и графикиТема 6. Средние величины и показатели вариацииТема 7. Элементы выборочного наблюденияТема 8. Ряды динамикиТема 9. Индексный анализТема 10. Статистическое изучение связи между явлениямиСодержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Попова И. В., преподаватель профессионального цикла

«Информационные технологии в профессиональной деятельности»1. Цель дисциплины: формирование систематизированных знаний о новых информационных, компьютерных и коммуникационных технологиях.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина входит в ОП.04 общий профессиональный цикл. Для освоения дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности» обучающиеся используют знания, умения и навыки, способы деятельности и установки, сформированные в ходе изучения предмета «Информатика и ИКТ».Освоение дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности» является необходимой основой для последующего изучения общепрофессиональных дисциплин: ОП.05 «Документационное обеспечение управления»; ОП.07 «Бухгалтерский учет».3. Требования к результатам освоения дисциплины:В результате изучения дисциплины студент долженуметь: использовать информационные ресурсы для поиска и хранения информации; обрабатывать текстовую и табличную информацию; использовать деловую графику и мультимедиа-информацию; создавать презентации; применять антивирусные средства защиты информации; читать (интерпретировать) интерфейс специализированного программного

обеспечения, находить контекстную помощь, работать с документацией; применять специализированное программное обеспечение для сбора, хранения и

обработки информации в соответствии с изучаемыми профессиональными модулями; пользоваться автоматизированными системами делопроизводства; применять методы и средства защиты информации;знать: основные методы и средства обработки, хранения, передачи и накопления информации; назначение, состав, основные характеристики организационной и компьютерной

техники; основные компоненты компьютерных сетей, принципы пакетной передачи данных,

организацию межсетевого взаимодействия; назначение и принципы использования системного и прикладного программного

обеспечения; технологию поиска информации в сети Интернет; принципы защиты информации от несанкционированного доступа; правовые аспекты использования информационных технологий и программного

обеспечения; основные понятия автоматизированной обработки информации;

56

направления автоматизации бухгалтерской деятельности; назначение, принципы организации и эксплуатации бухгалтерских информационных

систем; основные угрозы и методы обеспечения информационной безопасности.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 112 часов в том числе: обязательной учебной нагрузки обучающегося 75 часов;самостоятельной работы обучающегося 37 часов. Форма контроля – накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет. 5. Тематический план учебной дисциплины: Раздел 1. Основные принципы, методы и свойства информационных и телекоммуникационных технологийТема 1.1 Глобальная сеть Internet. Служба сети Internet Тема 1.2 Информационные системы и технологииРаздел 2. Автоматизированные рабочие места (АРМ), их локальные и отраслевые сети Тема 2.1 Автоматизированные системы. Автоматизированные рабочие местаТема 2.2 Автоматизированные рабочие места их локальные сетиРаздел 3. Прикладное программное обеспечение и информационные ресурсы Тема 3.1 Программное обеспечение компьютераТема 3.2 Прикладное программное обеспечениеТема 3.3 ТП MS WORDТема 3.4 ТП MS ExcelТема 3.5 MS Power PointТема 3.6 Базы данных. СУБД MS AccessРаздел 4. Интегрированные информационные системы в профессиональной деятельностиРаздел 5. Проблемно-ориентированные пакеты прикладных программ по отраслям и сферам деятельностиТема 5.1 Пакет прикладных программ Microsoft OfficeРаздел 6. Экспертные системы и системы поддержки принятия решений, моделирования и программирования Разработчик: Данилина Е.А., преподаватель профессионального цикла

«Документационное обеспечение управления»1. Цель дисциплины: способствовать освоению студентами теоретических знаний и практических навыков работы с разнообразными по содержанию и направленности документами управления.2. Место дисциплины в структуре ОПОП Дисциплина «Документационное обеспечение управления» является дисциплиной базового уровня и представлена в структуре основной профессиональной образовательной программы в цикле общепрофессиональных дисциплин (ОП.05) по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Для освоения дисциплины обучающиеся используют знания, умения, навыки, способы деятельности, сформированные в ходе изучения дисциплин «Бухгалтерский учет», «Информационные технологии в профессиональной деятельности».Освоение дисциплины «Документационное обеспечение управления» является основой для последующего изучения дисциплин «Правовое обеспечение профессиональной деятельности».3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент должен уметь: оформлять документацию в соответствии с нормативной базой, в т.ч. с использованием

современных информационных технологий;57

осваивать технологии автоматизированной обработки документации; использовать унифицированные формы документов; осуществлять хранение и поиск документов; использовать телекоммуникационные технологии в электронном документообороте;знать: понятие, цели, задачи и принципы делопроизводства; основные понятия документационного обеспечения управления; системы документационного обеспечения управления и их автоматизацию; классификацию документов; требования к составлению и оформлению документов; организацию документооборота: приём, обработку, регистрацию, контроль, хранение

документов, номенклатуру дел.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 112 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 75 часов;самостоятельной работы обучающегося 37 часов. Форма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации – экзамен. 5. Тематический план учебной дисциплиныРаздел 1. Документирование управленческой деятельностиТема 1.1 Документ, его определение, виды документаРаздел 2. Система организационно-распорядительной документацииТема 2.1 Основные реквизиты документов, формуляр документаТема 2.2 Деловая корреспонденцияТема 2.3 Состав и правила оформления распорядительных документовТема 2.4 Состав и правила оформления справочно-информационной документацииТема 2.5 Документирование работы с персоналомРаздел 3. Договорно-правовая документацияТема 3.1 Документация по денежным и финансовым операциямРаздел 4. Претензионно - исковая документацияТема 4.1 Претензионно - исковая документацияРаздел 5. Технологии делопроизводстваТема 5.1 Организация документооборота. Хранение документовТема 5.2 Организация работы с конфиденциальными документамиРаздел 6. Технические средства офисной деятельностиТема 6.1 Технические средства, используемые в делопроизводствеСодержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовый уровень) и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Вахмянина С.А., преподаватель профессионального цикла

«Правовое обеспечение профессиональной деятельности»1.Цель дисциплины: формирование умений использовать в профессиональной деятельности необходимые нормативно-правовые документы; защищать свои права в соответствии с гражданско-процессуальным и трудовым кодексом; анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения.2.Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина входит в ОП.06 профессионального цикла. 3. Требования к результатам освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся долженуметь: использовать необходимые нормативно-правовые документы;

58

защищать свои права в соответствии с гражданским, гражданско-процессуальным и трудовым законодательством;

анализировать и оценивать результаты и последствия деятельности (бездействия) с правовой точки зрения;

знать: основные положения Конституции Российской Федерации; права и свободы человека и гражданина, механизмы их реализации; понятие правового регулирования в сфере профессиональной деятельности; законодательные акты и другие нормативные документы, регулирующие

правоотношения в процессе профессиональной деятельности; организационно-правовые формы юридических лиц; правовое положение субъектов предпринимательской деятельности; права и обязанности работников в сфере профессиональной деятельности; порядок заключения трудового договора и основания для его прекращения; правила оплаты труда; роль государственного регулирования в обеспечении занятости населения; право социальной защиты граждан; понятие дисциплинарной и материальной ответственности работника; виды административных правонарушений и административной ответственности; нормы защиты нарушенных прав и судебный порядок разрешения споров.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 51 час в том числе:обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 34 часа;самостоятельной работы обучающегося 17 часов;Форма контроля – тестирование.Форма аттестации – накопительная итоговая оценка.5. Тематический план учебной дисциплины: Раздел 1. Право и закон.Тема 1.1 Правовое регулирование экономических отношений Тема 1.2 Правовое положение субъектов предпринимательской деятельностиТема 1.3 Экономические спорыРаздел 2. Труд и социальная защита.Тема 2.1 Трудовое право как отрасль праваТема 2.2 Правовое регулирование занятости и трудоустройстваТема 2.3 Трудовой договорТема 2.4 Рабочее время и время отдыхаТема 2.5 Заработная платаТема 2.6.Трудовая дисциплинаТема 2.7 Материальная ответственность сторон трудового договораТема 2.8 Трудовые спорыТема 2.9 Социальное обеспечение граждан Раздел 3. Административное право.Тема 3.1 Административные правонарушения и административная ответственностьТема 3.2 Субъекты административных правонарушенийТема 3.3 Ответственность по административному правуСодержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовый уровень) и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Голева Н.В., преподаватель профессионального цикла.

«Бухгалтерский учет»

59

1.Цель дисциплины: формирование систематизированных знаний по бухгалтерскому учету.

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в профессиональной подготовке по специальности СПО Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.2. Место дисциплины в структуре ОПОПпрофессиональный цикл ОП.07.3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь: использовать данные бухгалтерского учета для планирования и контроля результатов

коммерческой деятельности; выполнять работы по инвентаризации имущества и обязательств организации;знать: нормативное регулирование бухгалтерского учета и отчетности; методологические основы бухгалтерского учета, его счета и двойную запись; объекты бухгалтерского учета; план счетов, объекты бухгалтерского учета; бухгалтерскую отчетность.4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 147 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 98 часов;самостоятельной работы обучающегося 49 часов.Форма контроля - накопительная система оценок. Форма аттестации – дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплиныРаздел 1. Теоретические основы бухгалтерского учетаТема 1.1 Общая характеристика бухгалтерского учета, его предмет и методТема 1.2 Бухгалтерский баланс и система счетов бухгалтерского учетаРаздел 2. Бухгалтерский учет в организацияхТема 2.1 Учет товарных операций в организацияхТема 2.2 Учет денежных средств, ценных бумагТема 2.3 Учет расчетов с подотчетными лицамиТема 2.4 Учет труда и его оплатыТема 2.5 Учет основных средств и нематериальных активовТема 2.6 Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукцииТема 2.7 Учет готовой продукции и её реализацииТема 2.8 Учет доходов и расходов организации, порядок формирования финансового результатаТема 2.9 Учет капиталов и резервовТема 2.10 Бухгалтерская отчетностьСодержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Митюкова Е.М., преподаватель профессионального цикла

«Метрология и стандартизация»1.Цель дисциплины: формирование умений применять требования нормативных документов к основным видам продукции, услуг и процессов, оформлять документацию в соответствии с действующей нормативной базой; использовать в профессиональной деятельности документацию систем качества; приводить несистемные величины

60

измерений в соответствие с действующими стандартами и международной системой единиц СИ. Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников для предприятий торговли при наличии среднего (полного) общего образования по направлению торговое дело, товароведение.2. Место дисциплины в структуре ОПОП Дисциплина входит в ОП.08 профессиональный цикл.3. Требования к результатам освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь: применять требования нормативных документов к основным видам продукции, услуг и

процессов; оформлять техническую документацию в соответствии с действующей нормативной

базой; использовать в профессиональной деятельности документацию систем качества; проводить несистемные величины измерений в соответствии с действующими

стандартами и международной системой единиц СИ;знать: основные понятия метрологии; задачи стандартизации, ее экономическую эффективность; формы подтверждения соответствия; основные положения систем (комплексов) общетехнических и организационно –

методических стандартов; терминологию и единицы измерения величин в соответствии с действующими

стандартами и международной системой единиц СИ4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 77 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 51час;самостоятельной работы обучающегося 26 часов.Форма контроля – накопительная система оценок. Форма аттестации - экзамен.5. Тематический план учебной дисциплины:Раздел 1. Ключевые понятия дисциплиныТема 1.1 Предмет, цели, задачи и структура дисциплиныРаздел 2. Основы стандартизацииТема 2.1 Методологические основы стандартизации и технического регулированияТема 2.2 Принципы и методы стандартизацииТема 2.3 Средства стандартизации и принципы технического регулированияТема 2.4 Техническое регулированиеРаздел 3. Основы метрологииТема 3.1 Структурные элементы метрологииТема 3.2 Объекты и субъекты метрологииТема 3.3 Средства и методы измеренийТема 3.4 Основы теории измерений.Раздел 4. Оценка и подтверждение соответствия продукции и услугТема 4.1 Оценка и подтверждение соответствияТема 4.2 Правила проведения сертификации и декларирования товаров и услугСодержание рабочей программы учебной дисциплины полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Лапшина А.А., преподаватель профессионального цикла

61

«Безопасность жизнедеятельности»1. Цель дисциплины: формирование знаний по обеспечению безопасных условий труда работников; по сокращению потерь рабочего времени, вызванного травматизмом и неудовлетворительными условиями труда.2. Место дисциплины в структуре ОПОПДисциплина «Безопасность жизнедеятельности» относится к инвариантной части профессионального цикла, является общепрофессиональной дисциплиной (ОП.09) Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Дисциплина базируется на предшествующей подготовке студента по основам безопасности жизнедеятельности, знаниях общепрофессиональных дисциплин.Знания и навыки, полученные в рамках дисциплины Безопасность жизнедеятельности, необходимы для обобщения знаний, полученных при изучении дисциплин профессионального цикла и последующего использования при освоении профессиональных модулей, в частности учебной и производственной практики.3. Требования к результатам освоения дисциплиныВ результате изучения дисциплины студент долженуметь: организовывать и проводить мероприятия защите работающих и населения от

негативных воздействий чрезвычайных ситуаций; предпринимать профилактические меры для снижения уровня опасностей различного

вида и их последствий в профессиональной деятельности и быту; использовать средства индивидуальной и коллективной защиты от оружия массового

поражения; применять первичные средства пожаротушения; ориентироваться в перечне военно-учетных специальностей и самостоятельно

определять среди них родственные полученной специальности; применять профессиональные знания в ходе исполнения обязанностей военной службы

на воинских должностях в соответствии с полученной специальностью; владеть способами бесконфликтного общения и саморегуляции в повседневной деятельности и экстремальных условиях военной службы;

оказывать первую помощь пострадавшим;знать: принципы обеспечения устойчивости объектов экономики, прогнозирования развития

событий и оценки последствий при техногенных чрезвычайных ситуациях и стихийных явлениях, в том числе в условиях противодействия терроризму как серьезной угрозе национальной безопасности России;

основные виды потенциальных опасностей и их последствия в профессиональной деятельности и быту, принципы снижения вероятности их реализации;

основы военной службы и обороны государства; задачи и основные мероприятия гражданской обороны;

способы защиты населения от оружия массового поражения; меры пожарной безопасности и правила безопасного поведения при пожарах;

организацию и порядок призыва граждан на военную службу и поступления на нее в добровольном порядке;

основные виды вооружения, военной техники и специального снаряжения, состоящих на вооружении (оснащении) воинских подразделений, в которых имеются военно-учетные специальности, родственные специальностям СПО;

область применения получаемых профессиональных знаний при исполнении обязанностей военной службы; порядок и правила оказания первой помощи пострадавшим.

62

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 102 часа в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 68 часов;самостоятельной работы обучающегося 34 чФорма контроля – накопительная система оценок.Форма аттестации - дифференцированный зачет.5. Тематический план учебной дисциплины: ВведениеРаздел 1. Чрезвычайные ситуации и задачи населения в чрезвычайных ситуацияхТема 1.1 Общие сведения о чрезвычайных ситуациях, их классификацияТема 1.2 Организационные основы по защите населения от чрезвычайных ситуаций мирного и военного времени. Назначение и задачи гражданской обороныТема 1.3 Организация защиты и жизнеобеспечения населения в чрезвычайных ситуациях. Содержание и организация мероприятий по локализации и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций, средства защитыТема 1.4 Обеспечение устойчивости работы агропромышленного комплексаРаздел 2. Здоровый образ жизни и основы медицинских знанийТема 2.1 Здоровый образ жизни как необходимое условие сохранения и укрепления здоровья человека и общества, негативное воздействие на организм человека курения табака Тема 2.2 Сердечно - сосудистые заболеванияТема 2.3 Инфекционные болезниТема 2.4 Оказание первой медицинской помощи, пострадавшим в различных ситуацияхРаздел 3. Основы военной службыТема 3.1 История создания вооруженных сил РоссииТема 3.2 Основы обороны государстваТема 3.3 Организация, воинский учёт и военная службаТема 3.4 Основы военно-патриотического воспитания молодёжиТема 3.5 Общевоинские уставыТема 3.6 Строевая подготовкаТема 3.7 Огневая подготовкаТема 3.8 Тактическая подготовкаРазработчик: Филимонов В.Б., преподаватель профессионального цикла

ПМ.00 «Профессиональные модули»ПМ. 01 «Управление ассортиментом товаров»

1.Область применения программы: рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): управления ассортиментом товаров и соответствующих профессиональных компетенций:ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров. Товаровед-эксперт должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способности:ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них

63

ответственность.ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

Рабочая программа профессионального модуля может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников предприятий торговли при наличии среднего (полного) общего образования по направлению товароведение, торговое дело.2. Цели и задачи – требования к результатам освоения модуляС целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:иметь практический опыт: анализа ассортиментной политики торговой организации; выявления потребности в товаре (спроса); участия в работе с поставщиками и потребителями; приемки товаров по количеству и качеству; контроля условий и сроков транспортировки и хранения товаров; обеспечения товародвижения в складах и магазинах; эксплуатации основных видов торгово- технологического оборудования; участия в проведении инвентаризации товаров;уметь: распознавать товары по ассортиментной принадлежности; формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах; применять средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирование сбыта; рассчитывать показатели ассортимента; оформлять договоры с контрагентами; контролировать их выполнение, в т.ч. поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству; предъявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств; готовить ответы на претензии покупателей; производить закупку и реализацию товаров; учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качества при организации товародвижения; соблюдать условия и сроки хранения товаров; рассчитывать товарные потери; планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь; соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, товарам, окружающей среде;

64

соблюдать требования техники безопасности и охране труда;знать: ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства; товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели; виды, назначение, структуру договоров с поставщиками и потребителями; технологические процессы товародвижения; формы документального сопровождения товародвижения; правила приемки товаров; способы размещения товаров на складах и в магазинах; условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп; основные мероприятия по предупреждению повреждений и порчи товаров; классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство; требования к условиям и правила эксплуатации торгово-технологического оборудования; нормативно-правовое обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия (санитарные нормы и правила); законы и иные нормативные правовые акты, содержащие государственные нормативные требования охраны труда, распространяющиеся на деятельность организации; обязанности работников в области охраны труда; причины возникновения и профилактики производственного травматизма; фактические и потенциальные последствия собственной деятельности (или бездействия) и их влияние на уровень безопасности труда; возможные последствия несоблюдения технологических процессов и производственных инструкций подчиненными работниками (персоналом). 3.Общая трудоемкость профессионального модуля составляет 449 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 299 часов;самостоятельной работы обучающегося 150 часов; учебная практика 108 часов; производственная практика 72 часа.Форма контроля – накопительная система оценок. Формы аттестации: МДК.01.01 – зачет, дифференцированный зачет. Учебная практика – зачет.Производственная практика – дифференцированный зачет. Профессиональный модуль - экзамен квалификационный.4. Содержание обучения по профессиональному модулюМДК. 01.01. Основы управления ассортиментом товаровРаздел 1. Товароведная характеристика и ассортимент продовольственных товаров Тема 1. Основы товароведения продовольственных товаровТема 1.1 Химический состав продовольственных товаров. Пищевая ценность продовольственных товаровТема 2. Зерномучные товарыТема 2.1 Зерно. КрупаТема 2.2 Мука. Макаронные изделияТема 2.3 Хлеб и хлебобулочные изделияТема 3. Плодоовощные товарыТема 3.1 Пищевая ценность и состав свежих плодов и овощейТема 3.2 Товароведная классификация свежих плодовТема 3.3 Товароведная классификация свежих овощейТема 3.4 Продукты переработки плодов и овощей. Плодоовощные консерванты

65

Тема 4. Вкусовые товары.Тема 4.1 Алкогольные напиткиТема 4.2 Слабоалкогольные напитки. Безалкогольные напиткиТема 4.3 Чай и кофеТема 4.4 Пряности и приправыТема 5. Кондитерские товарыТема 5.1 Сахар, крахмал, мёд. Восточные сладостиТема 5.2 Сахаристые кондитерские изделияТема 5.3 Мучные кондитерские изделияТема 6. Пищевые жиры.Тема 6.1 Общая классификация. Пищевые жиры. Растительные маслаТема 6.2 Животные жиры. Маргариновая продукцияТема 6.3 Растительные маслаТема 7. Молочные товары Тема 7.1 Общая классификация. Молоко и сливкиТема 7.2 СырыТема 7.3 Кисломолочные продуктыТема 7.4 Масло коровьеТема 8. Яйцо и продукты его переработкиТема 8.1 Яйцо куриное Тема 9. Мясные товары. Тема 9.1 Тканевый и химический состав, пищевая ценность мяса. КлассификацияТема 9.2 Мясо птицыТема 9.3 Колбасные изделия. Консервы мясныеТема 9.4 Мясные копченостиТема 9.5 Мясные субпродукты. Мясные полуфабрикатыТема 10. Рыбные товарыТема 10.1 Семейства промысловых рыбТема 10.2 Рыба живая, охлажденная и мороженаяТема 10.3 Рыба соленая и маринованнаяТема 10.4 Вяленые и сушеные рыбные товарыТема 10.5 Копченые рыбные товары. ИкраТема 10.6 Рыбные консервы и пресервыРаздел 2. Товароведная характеристика и ассортимент непродовольственных товаров Тема 1. Основы товароведение непродовольственных товаров Тема 1.1 Введение в товароведение непродовольственных товаровТема 2. Текстильные товарыТема 2.1 Текстильные волокнаТема 2.2. Пряжа и нитиТема 2.3 ТканьТема 2.4 Ковры и ковровые изделияТема 3. Швейно – трикотажные товарыТема 3.1 Швейные изделияТема 3.2 Трикотажные полотна и изделияТема 4. Кожевено – обувные товарыТема 4.1. Кожаная обувьТема 5. Пушно – меховые товарыТема 5.1 Товароведная характеристика пушно – мехового полуфабриката и пушно – мехового сырьяТема 5.2 Товароведная характеристика меховых изделийТема 6. Парфюмерно – косметические и галантерейные товарыТема 6.1 Товароведная характеристика парфюмерно – косметических товаров

66

Тема 6.2 Товароведная характеристика галантерейных товаровТема 7. Посудохозяйственные товарыТема 7.1 Стеклянные бытовые товарыТема 7.2 Керамические товарыТема 7.3 Металлохозяйственные товарыТема 7.4 Товары из пластмассТема 8. Бытовая химияТема 8.1 Синтетические моющие средстваТема 8.2 Лакокрасочные материалы и клеиТема 9. Культтовары Тема 9.1 Школьно – письменные и канцелярские товарыТема 9.2 Игрушки Тема 9.3 Фототовары Тема 9.4 Бытовая радиоэлектронная аппаратураТема 9.5 Бытовые электротехнические товарыТема 9.6 Мебельные товарыТема 9.7 Ювелирные товары и часыРаздел 3. Управление ассортиментом товаров на предприятиях торговлиТема 1. Управление ассортиментом товаров на предприятиях торговли при организации коммерческой деятельности Тема 1.1 Сущность коммерческой деятельности на предприятиях торговлиТема 1.2 Ассортиментная политика торгового предприятияТема 1.3 Порядок оформления и регулирования хозяйственных связей в торговлеТема 2. Управление ассортиментом товаров при организации технологических процессов товародвижения на предприятиях торговли Тема 2.1 Транспортное обеспечение в системе товародвиженияТема 2.2 Технологические процессы товародвижения на складеТема 2.3 Технологические процессы товародвижения в магазинеТема 2.4 Ассортиментные стратегии предприятияСодержание рабочей программы профессионального модуля полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовый уровень) и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчики: Лапшина А.А., Ремезова Н.В., преподаватели профессионального цикла

ПМ. 02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» 1.Область применения программы: рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров и соответствующих профессиональных компетенций:ПК 2.1. Организовывать и проводить оценку качества.ПК 2.2. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. ПК 2.3. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. Товаровед-эксперт должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способности:ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

67

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). Рабочая программа профессионального модуля может быть использована: в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников для предприятий торговли при наличие среднего (полного) общего образования по направлениям товароведение, торговое дело.2.Место модуля в структуре основной профессиональной образовательной программы: профессиональный цикл.3.Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения модуляС целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:иметь практический опыт: идентификации товаров однородных групп определенного класса; оценки качества товаров; диагностирования дефектов; участия в экспертизе товаров;

уметь: расшифровывать маркировку товара и входящие в её состав информационные знаки; выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества; определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям; отбирать пробы и выборки из товарных партий; проводить оценку качества различными методами (органолептически и

инструментально); определять градации качества; оценивать качество тары и упаковки; диагностировать дефекты товаров по внешним признакам; определять причины возникновения дефектов;знать: виды, формы и средства информации о товарах; правила маркировки товаров; правила отбора проб и выборок из товарных партий; факторы, обеспечивающие качество, оценку качества; требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп

определенного класса; органолептические и инструментальные методы оценки качества; градации качества; требования к таре и упаковке;

68

виды дефектов, причины их возникновения. 4. Общая трудоемкость профессионального модуля составляет 588 часов в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 392 часов;самостоятельной работы обучающегося 196 часов; учебная практика 72 часа; производственная практика 36 часов. Формы контроля – накопительная система оценок, курсовая работа. Формы аттестации: МДК.02.01 – зачет, дифференцированный зачет. Учебная практика – зачет.Производственная практика – дифференцированный зачет. Профессиональный модуль – экзамен квалификационный.5. Содержание обучения по профессиональному модулюМДК. 02.01. Оценка качества товаров и основы экспертизыРаздел 1. Организация и проведение оценки качества. Выполнение задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.Тема 1.1 Основные понятия и структура экспертной деятельностиТема 1.2 Объекты и субъекты товароведной экспертизы. Потребительские товары, их градацииТема 1.3 Средства товарной экспертизыТема 1.4 Оценка качества товаровТема 1.5 Методы товароведной экспертизыТема 1.6 Организация проведения товарной экспертизыТема 1.7 Товароведная экспертизаТема 1.8 Санитарно – эпидемиологическая экспертизаТема 1.9 Ветеринарно – санитарная экспертиза Тема 1.10 Экологическая экспертиза товаровТема 1.11 Идентификация и фальсификация потребительских товаровРаздел 2. Оценка качества и основы экспертизы продовольственных товаров Тема 2.1 Зерномучные товарыТема 2.1.1 Зерно Тема 2.1.2 Крупа. Мука Тема 2.1.3 Макаронные изделияТема 2.1.4 Хлеб и хлебобулочные изделияТема 2.1.5 Сухарные и бараночные изделияТема 2.2 Плодоовощные товары.Тема 2.2.1 Свежие плодыТема 2.2.2 Свежие овощиТема 2.2.3 Переработанные плоды и овощиТема 2.3 Вкусовые товары.Тема 2.3.1 Чай и чайные напитки. Кофе и кофейные напитки Тема 2.3.2 Алкогольные напитки Тема 2.3.3 Виноградные вина Тема 2.3.4 Слабоалкогольные напитки. Безалкогольные напиткиТема 2.3.6 Пряности и приправыТема 2.4 Кондитерские товары.Тема 2.4.1 Сахар. Крахмал Тема 2.4.2 МедТема 2.4.3 Сахаристые кондитерские товарыТема 2.4.4 Мучные кондитерские товарыТема 2.4.5 Восточные сладостиТема 2.5 Пищевые жиры.

69

Тема 2.5.1 Пищевые жиры. Растительные маслаТема 2.5.2 Переработанные жирыТема 2.6 Молочные товары.Тема 2.6.1 Молоко. Сливки Тема 2.6.2 Кисломолочные товарыТема 2.6.3 Масло коровье. СырыТема 2.6.4 Молочные консервыТема 2.7 Мясные товары.Тема 2.7.1 Мяса убойных животныхТема 2.7.2 Мяса птицы. СубпродуктыТема 2.7.3 Колбасные изделияТема 2.7.4 Мясные баночные консервы. Мясные копченостиТема 2.7.5 Мясные полуфабрикатыТема 2.7.6 Яйцо и яичные продуктыТема 2.8 Рыбные товарыТема 2.8.1 Свежая рыбаТема 2.8.2 Соленая рыба. Копченая рыбаТема 2.8.3 Сушеная рыба. Вяленная рыбаТема 2.8.4 Рыбные консервы и пресервыТема 2.8.5 ИкраТема 2.9 Пищевые концентраты Тема 2.9.1 Пищевые концентраты. Первые и вторые обеденные блюдаТема 2.9.2 Пищевые концентраты сладких блюдТема 2.9.3 Полуфабрикаты мучныеРаздел 3. Оценка качества и основы экспертизы промышленных товаровТема 1. Текстильные товарыТема 1.1 Текстильные волокнаТема 1.2 Пряжа и нитиТема 1.3 Ткань Тема 1.4 Ковры и ковровые изделияТема 2. Швейно – трикотажные товарыТема 2.1 Швейные изделияТема 2.2 Трикотажные полотна и изделияТема 3. Кожевенно – обувные товарыТема 3.1 Кожанная обувьТема 4. Пушно – меховые товарыТема 4.1 Пушно – иеховой полуфабрикат и пушно – меховое сырьеТема 4.2 Пушно – меховые изделияТема 5. Парфюмерно – косметические и галантерейные товарыТема 5.1 Парфюмерно – косметические товарыТема 5.2 Галантерейные товарыТема 6. Посудохозяйственные товарыТема 6.1 Стеклянные бытовые товарыТема 6.2 Керамические товарыТема 6.3 Металлохозяйственные товарыТема 6.4 Товары из пластмассТема 7. Товары бытовой химииТема 7.1 Синтетические моющие средстваТема 7.2 Лакокрасочные материалы и клеиТема 8. КульттоварыТема 8.1 Школьно – письменные и канцелярские товарыТема 8.2 Игрушки

70

Тема 8.3 Бытовые электротехнические товарыТема 8.4 Мебельные товарыТема 8.5 Ювелирные товарыСодержание рабочей программы профессионального модуля полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовый уровень) и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчики: Лапшина А.А., Ремезова Н.В., преподаватели профессионального цикла

ПМ. 03 «Организация работ в подразделении организации»1.Область применения программы: рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.Организация работ в подразделении и соответствующих профессиональных компетенций:ПК 3.1.Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации. ПК 3.2. Планировать выполнение работ исполнителями.ПК 3.3. Организовывать работу трудового коллектива.ПК 3.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.ПК 3.5. Оформлять учетно – отчетную документацию. Товаровед-эксперт должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способности:ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК 2.Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). Рабочая программа профессионального модуля может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников для предприятий торговли при наличии среднего (полного) общего образования по направлениям товароведение, торговое дело. 2. Место модуля в структуре основной профессиональной образовательной программы: профессиональный цикл.3. Цели и задачи – требования к результатам освоения модуляС целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

71

иметь практический опыт: планирования работы подразделения; оценки эффективности деятельности подразделения организации; принятия управленческих решений;уметь: применять в профессиональной деятельности приемы делового и управленческого общения; учитывать особенности менеджмента в торговле; вести табель учета рабочего времени; рассчитывать заработанную плату; рассчитывать экономические показатели деятельности подразделения организации; организовать работу исполнителей;знать: сущность и характерные черты современного менеджмента; внешнюю и внутреннюю среду организации; стили управления, виды коммуникации; принципы делового общения в коллективе; управленческий цикл; функции менеджмента: организацию, планирование, мотивацию и контроль

деятельности экономического субъекта; ОСОБЕННОСТИ менеджмента в области профессиональной деятельности; систему методов управления; процесс и методику принятия и реализации управленческих решений; порядок оформления табеля учета рабочего времени; методику расчета заработной платы; методики расчета экономических показателей; основные приемы организации работы исполнителей; формы документов и порядок их заполнения. 4. Общая трудоемкость профессионального модуля составляет 144 часа в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 96 часов;самостоятельной работы обучающегося 48 часов; производственная практика 36 часов. Форма контроля – накопительная система оценок. Формы аттестации: МДК.03.01 – дифференцированный зачет. Производственная практика – дифференцированный зачет. Профессиональный модуль - экзамен квалификационный. 5. Содержание обучения по профессиональному модулюМДК. 03.01. Управление структурным подразделением организацииРаздел 1. Оценка эффективности деятельности подразделения организацииТема 1. Экономическая сущность оптового и розничного товарооборота и их основные показателиТема 1.1 Экономическая сущность розничного товарооборота и его основные показателиТема 1.2 Анализ розничного товарооборота: расчет влияния факторов – за счет изменений численности и производительности трудаТема 1.3 Анализ розничного товарооборота по общему объему и по товарным группамТема 1.4 Планирование основных показателей розничного оборотаТема 1.5 Товарные ресурсы торгового предприятия (подразделения)Тема 2. Расчет показателей по труду и формирование фонда оплаты труда.Тема 2.1 Экономическая сущность труда и заработной платыТема 2.2 Формирование фонда оплаты труда на основе штатного расписанияТема 3. Издержки обращения

72

Тема 3.1 Экономическая сущность издержек обращения предприятий розничной торговлиТема 3.2 Планирование издержек обращения по общему объему и по отдельным статьямТема 4. Доходы, прибыль и рентабельность предприятияТема 4.1 Экономическая сущность валового дохода и его основные показателиТема 4.2 Планирование валового дохода по общему объему и структуреТема 4.3 Экономическая сущность финансовых результатов: прибыли и рентабельности. Основные виды прибылиТема 5. Ценообразование.Тема 5.1 Ценообразование в современных условиях развития экономикиТема 6. Оценка материально-технической базы предприятия: основные и оборотные средства.Тема 6.1 Оценка материально-технической базы предприятия: основные средстваТема 6.2 Оборотные средства предприятияТема 7. Финансы торговли.Тема 7.1 Оценка финансовой устойчивости предприятия (подразделения)Содержание рабочей программы профессионального модуля полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Лапшина А.А., преподаватель профессионального цикла

ПМ. 04 «Выполнение работ по должности 12721 Кассир торгового зала»1. Область применения программы: рабочая программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров в части освоения основного вида профессиональной деятельности «Кассир торгового зала» и соответствующих профессиональных компетенций (ПК): ПК 4.1.Соблюдать правила эксплуатации ККТ и выполнять расчетные операции с покупателями. ПК 4.2. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков. ПК 4.3. Проверять качество и количество продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги.ПК 4.4. Оформлять документы по кассовым операциям. ПК 4.5. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей. Рабочая программа профессионального модуля может быть использована для подготовки по профессиям «Кассир торгового зала», «Продавец продовольственных товаров», «Продавец непродовольственных товаров». Рабочая программа профессионального модуля может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке и переподготовке работников в области продажи потребительских товаров при наличии среднего (полного) общего образования. Опыт работы не требуется. 2. Место профессионального модуля в структуре ОПОП входит в профессиональный цикл.3. Цели и задачи – требования к результатам освоения модуля с целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен: иметь практический опыт: эксплуатации контрольно-кассовой техники и обслуживания покупателей;уметь: осуществлять подготовку ККТ различных видов;

73

работать на ККТ различных видов: автономных, пассивных системных, активных системных;

устранять мелкие неисправности при работе на ККТ; распознавать платежеспособность государственных денежных знаков; осуществлять заключительные операции при работе на ККТ; оформлять документы по кассовым операциям; соблюдать правила техники безопасности; знать: документы, регламентирующие применение ККТ; правила расчетов и обслуживания покупателей; типовые правила обслуживания эксплуатации ККТ и правила регистрации; особенности технического обслуживания ККТ; хранение и выдачу денежных средств; правила оформления документов по кассовым операциям. 4. Общая трудоемкость профессионального модуля составляет 102 часа в том числе:обязательной учебной нагрузки обучающегося 68 часов;самостоятельной работы обучающегося 34 часа; учебная практика 72 часа. Форма контроля – накопительная система оценок. Формы аттестации: МДК.04.01 – зачет. Учебная практика – зачет. Профессиональный модуль - экзамен квалификационный. 5. Содержание обучения по профессиональному модулюМДК. 04.01.Организация деятельности кассираРаздел 1. Работа на контрольно-кассовой технике и расчеты с покупателями Тема 1.1 Соблюдение правил эксплуатации ККТ и выполнение расчетных операций с покупателями Тема 1.2 Проверка платежеспособности государственных денежных знаков.Тема 1.3 Проверка качества и количества продаваемых товаров, качество упаковки, наличие маркировки, правильность цен на товары и услуги Тема 1.4 Оформление документов по кассовым операциямСодержание рабочей программы профессионального модуля полностью соответствует содержанию ФГОС по специальности СПО 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовый уровень) и обеспечивает практическую реализацию ФГОС в рамках образовательного процесса.Разработчик: Охоба Л.Г., преподаватель профессионального цикла

4.4 Программа производственной (преддипломной) практики

Аннотация к программе преддипломной практики1. Цель преддипломной практики: проверка возможности самостоятельной работы будущего специалиста в условиях торгового предприятия. 2. Место преддипломной практики в структуре ОПОППреддипломная практика (ПДП.) относится к базовой части ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Для проведения практики обучающиеся используют умения, навыки, способы деятельности, сформированные в ходе изучения дисциплин профессионального цикла и профессиональных модулей.3. В результате прохождения преддипломной практики обучающийся должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:

74

ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров. ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.ПК 3.1. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации. ПК 3.2. Планировать выполнение работ исполнителями.ПК 3.3. Организовывать работу трудового коллектива.ПК 3.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.ПК 3.5. Оформлять учетно-отчетную документацию.ПК 4.1. Сравнивать конкурентоспособность аналогичных товаров и (или) услуг.ПК 4.2. Планировать комплекс маркетинговых мероприятий.ПК 4.3. Выполнять работы по формированию спроса на товары и услуги.ПК 4.4. Выполнять работы по продвижению товаров и услуг.ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).В результате прохождения преддипломной практики обучающийся должен иметь практический опыт: анализа ассортиментной политики торговой организации; выявления потребности в товаре (спроса); участия в работе с поставщиками и потребителями; приемки товаров по количеству и качеству; размещения товаров; контроля условий и сроков транспортировки и хранения товаров; обеспечения товародвижения в складах и магазинах; эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования; участия в проведении инвентаризации товаров; идентификации товаров однородных групп определенного класса; оценки качества товаров; диагностирования дефектов; участия в экспертизе товаров;

75

планирования работы подразделения; оценки эффективности деятельности подразделения организации; принятия управленческих решений.4. Аттестация по итогам преддипломной практики проводится с учетом результатов, подтвержденных документами с мест практики, заверенных работодателем.5. Общая трудоемкость преддипломной практики составляет 144 часа.Разработчик: Охоба Л.Г., преподаватель профессионального цикла

5. Фактическое ресурсное обеспечение ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров5.1 Педагогические кадры

Реализация основной профессиональной образовательной программы специальности обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое профессиональное высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины. В учебном процессе в подготовке по профессиональному циклу участвуют 13 преподавателей, из них 3 преподавателя высшей категории, 2 преподавателя первой категории; 4 преподавателя имеют ученую степень кандидата наук.5.2 Учебно-методическое и информационное обеспечение учебного процесса

Основная профессиональная образовательная программа обеспечивается учебно-методической документацией и учебно-методическими комплексами по всем учебным дисциплинам и профессиональным модулям.

Внеаудиторная работа обучающихся сопровождается методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение. Во всех учебно-методических комплексах, существуют разделы, содержащие рекомендации для организации самостоятельной работы студентов.

Реализация основной профессиональной образовательной программы обеспечивается доступом каждого обучающегося к базам данных и библиотечным фондам, сформированным по полному перечню дисциплин. Во время самостоятельной подготовки обучающиеся обеспечиваются доступом к сети Интернет.

Каждый обучающийся по основной профессиональной образовательной программе обеспечен не менее чем одним учебным печатным или электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла и одним учебно-методическим печатным или электронным изданием по каждому междисциплинарному курсу, входящему в образовательную программу.

Библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной и дополнительной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, изданной за последние 5 лет.

Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные справочно-библиографические и периодические издания в расчете 1–2 экземпляра на каждых 100 обучающихся.Обеспечен доступ к библиотечным фондам, которые включают следующие ведущие отечественные журналы: «Товаровед продовольственных товаров», «Стандарты и качество», «Спрос», «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве», «Российская торговля».

Обучающимся обеспечены возможности оперативного обмена информацией с отечественными и зарубежными вузами, предприятиями и организациями; доступа к современным профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам: электронным каталогам и библиотекам.

Электронные источники:1. Университетская информационная система Россия. УИС РОССИЯ.

Коллективная научная информационная база по социальным и гуманитарным исследованиям

76

2. Электронно-библиотечная система издательства «Лань». Электронные версии периодических изданий по естественным, техническим и гуманитарным наукам.5.3 Материально-техническое обеспечение учебного процесса

Учебный процесс специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров обеспечивается наличием материально-технического оборудования.Материально-техническое обеспечение учебного процесса

Название кабинетов и лабораторий

Перечень учебного оборудования Дисциплины учебного плана

Общеобразовательная подготовкаКабинет литературы, русского языка и культуры речи (414, 415)

Учебные пособия, схемы, таблицы, первоисточники, раздаточный материал

Русский языкЛитератураРусский язык и культура речи

Кабинет иностранного языка (407, 409)

Таблицы, схемы, портреты, методические пособия, учебники, магнитофон, аудиозаписи, стенды по грамматике, наглядные пособия, периодические издания на иностранных языках, словари.

Иностранный язык

Кабинет истории и обществознания (302, 304)

Таблицы, схемы, портреты, методические пособия, настенные карты, схемы, фото на дисках.

ИсторияОбществознание

Кабинет географии (34)

Таблицы, схемы, портреты, методические пособия, настенные карты, контурные карты, атласы, схемы, «Почвенная карта мира», «Карта растительности мира», «Физическая карта мира», «Политическая карта мира», географические атласы, раздаточный материал, DVD-фильмы, учебники.

География

Кабинет математики и статистики (215)

Таблицы, схемы. Практикумы, учебники, карточки с заданиями, калькуляторы, линейки, транспортиры, циркули измерительные, методические указания, модели, структурно-логические схемы, сборник практических ситуаций.

Математика Статистика

Лаборатория информационных технологийв профессиональной деятельности (402, 401, 414)

Таблицы, схемы, методические указания, раздаточный материал, компьютеры Pentium 4, программы Windows, MS Office 2003, 1C бухгалтерия 8.0, Консультант +, NOD 32, Zip и др., сканер HP Scan Jet 4070 VSB,принтер.

Информатика и ИКТ, Информационные технологии в профессиональной деятельности

Спортзал, тренажерный зал, открытый стадион.

Лыжи, мячи, скакалки, гири, обручи, тренажеры, маты, диски, теннисные ракетки.

Физическая культура

77

Кабинет основ права и правового обеспечения профессиональной деятельности (320)

Таблицы, схемы, телевизор, компьютеры, видеомагнитофон, методические пособия, видеофильмы, слайды, сборники законодательных актов РФ, учебные пособия, учебники, тесты, Трудовой кодекс РФ.

ПравоПравоведениеПравовое обеспечение профессиональной деятельности

Кабинет основ безопасности жизнедеятельности иохраны труда (10)

Таблицы, схемы, телевизор, видеомагнитофон, фонд дидактических материалов, методические пособия, муляжи, видеофильмы, слайды, средства индивидуальной и коллективной защиты, противогазы ГП-5, костюмы химической защиты, респираторы Р-2, ВПХР, учебный набор ОВ, носилки санитарные.

Основы безопасности жизнедеятельностиБезопасность жизнедеятельности Охрана труда

Кабинет естествознания (116)

Таблицы, схемы, методические пособия, наглядный материал, стенды. Шкаф вытяжной, муфельная печь, титровальные столы, лабораторные столы и шкафы, рефрактометр, аналитические весы, технические весы, весы торсионные, люминоскоп, ареометры, спирометры, сахариметры, поляриметр, мономер универсальный, иономер универсальный, спектофотометр,микроскоп, гигрометр, вискозиметр, термометры, нитратометр, песочная и водяная баня.

Естествознание

Кабинет экологическихоснов природопользования (37)

Портреты ученых, раздаточный материал по мониторингу окружающей среды, учебники, примеры наземных цепей питания, биоценоз дубравы, стенд «Пять основных этапов формирования концепции экологии», DVD- фильмы, нормативные документы в области природопользования и охраны окружающей среды, слайды по разделу «Особо охраняемые природные территории», гербарии, методические указания.

ЭкологияЭкологические основыприродопользования

Кабинет социально-экономических дисциплин (312)

Таблицы, схемы, портреты, практикумы, хрестоматии, диаграммы, методические пособия, карты, атласы, видеоматериал.

Основы философииФилософия

Кабинет коммерческой деятельности, менеджмента и

Телевизор, видеомагнитофон, DVD фильмы, методические указания, слайды, раздаточный материал,

Экономика Основы коммерческой деятельности

78

маркетинга (224) структурно-логические схемы, сборник практических ситуаций.

Менеджмент Маркетинг

Кабинет документационного обеспечения управления (226)

Телевизор, видеомагнитофон, DVD фильмы, методические указания, слайды, раздаточный материал, структурно-логические схемы, сборник практических ситуаций.

Документационное обеспечение управления

Кабинет бухгалтерскогоучета (218)

Плакаты, стенды, калькуляторы, раздаточный материал, компьютер, принтер, сканер, тесты, формы годовых отчетов, бизнес-планы, методические рекомендации, схемы форм-расчетов.

Бухгалтерский учет

Кабинет метрологии и стандартизации (2)

Средства измерения и контроля (плоскопараллельные и концевые меры длины, штангениструменты, микрометрические инструменты). ГОСТЫ, ТУ, плакаты, знак соответствия национальным стандартам РФ. Стандарты национальные РФ. Межгосударственные стандарты. Государственные стандарты РФ., система сертификации РФ.

Метрология и стандартизация

Лаборатория товароведения и экспертизы продовольственных товаров (171)

Межкафедральная лаборатория, испытательно – лабораторный центр, лаборатория по исследованию молока и молочных продуктов, вытяжной шкаф, центрифуга, редуктазники, анализатор качества молока «Клевер» - 1М, вискозиметр ВМПК – 1, сушильный прибор ЧИЖОВОЙ АПС – 2, прибор определения чистоты молока, ареометры, электрические плитки, водяные бани, электрические ВПТК – 500 Г, плакаты, таблицы, схемы, учебно-методические материалы. Ассортиментные карты, нормативные документы, муляжи молочных продуктов.Лаборатория по исследованию зерномучных и рыбных товаров: прибор для определения пористости хлеба – прибор ЖУРАВЛЁВА , набор сит для определения сорности зерна и муки, щуп, электрические мельницы ЭКМУ ИП -30, муляжи зерномучных продуктов, стенды по зерно – мучным и рыбным товарам.Лаборатория по исследованию вкусовых, кондитерских и плодоовощных товаров: сахариметр –

Управление ассортиментом товаров Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

79

поляриметр, рефрактометр ИРФ 22, муляжи вкусовых товаров. Лаборатория по исследованию мяса и мясных продуктов: трихинеллоскоп, люминоскоп, прибор по определению летучих кислот в мясе, плояриметр, муляжи мясных продуктов.

Лаборатория товароведения и экспертизы непродовольственных товаров, логистики и технического оснащения торговых организаций (1)

Плакаты, ОКП (Общероссийский классификатор продукции), раздаточный материал, практические ситуации для проведения практических занятий, каталоги, наглядные пособия. Приборы : спиртовки, щипцы, индикаторы, лупы, ножницы, линейки, колбы. Образцы кож, пушно- меховых товаров, древесно- мебельных товаров, строительных товаров, керамических и стеклянных товаров, металлохозяйственных товаров, товаров бытовой химии, лакокрасочных товаров, парфюмерно- косметических товаров, товаров из пластмасс, игрушек, тканей.

Теоретические основы товароведения Управление ассортиментом товаров Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

6. Характеристики среды академии, обеспечивающие развитие общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников

В основу воспитательной деятельности академии положена концепция, утвержденная Ученым советом академии, рассматривающая воспитательную работу, включающую гражданское, патриотическое, духовно-нравственное и трудовое воспитание, как процесс систематического и целенаправленного воздействия на студента с целью формирования гармоничной, всесторонне развитой личности, подготовка студента к профессиональной и общественной деятельности. Реализация ежегодного плана воспитательной работы в техникуме осуществляется в рамках тесного сотрудничества со студенческими общественными организациями: студенческий совет, профсоюз, входящий в первичную профсоюзную организацию студентов и преподавателей УГАВМ, оперативный отряд, студенческий строительный отряд, экологический и педагогический отряды.

Вопросы воспитательной работы ежегодно рассматриваются на Педагогическом совете.

В техникуме сформировано управленческое и нормативно-правовое обеспечение осуществления воспитательной деятельности, которое опирается на нормативно-правовые акты федерального, регионального и академического уровня. Основными положениями, регламентирующими воспитательную работу, следует считать: должностная инструкция воспитателя общежития; должностная инструкция классного руководителя; положение о методическом объединении классных руководителей; положение о студенческом совете; положение о самообслуживании; положение о совете общежития; положение о спортивном клубе;

80

положение о Молодежной организации студентов УГАВМ (МОСТ); положение о Центре социально-психологической помощи.

Организация воспитательной работы в академии осуществляется через функционирование ряда структурных подразделений вуза и его общественных организаций.

Координирующим, направляющим органом по воспитательной работе со студентами в вузе является совет по воспитательной работе, а в техникуме - Методическое объединение классных руководителей (МОКР).

В состав совета по ВР входят: ответственные за организацию воспитательной работы на факультетах и в техникуме (заместители деканов, заместитель директора техникума); председатель совета студентов и аспирантов академии; председатель профсоюзного комитета студентов; руководитель спортивного клуба; главный редактор газеты академии; социальный педагог; психолог.

Подразделения, организующие воспитательную работу в академии. Проректор по воспитательной работе назначается ректором, осуществляет свою работу

в соответствии с должностными обязанностями. Проректор планирует, организует и обеспечивает качество воспитательного процесса.

Отдел по работе со студентами, созданный как структурное подразделение при воспитательном совете, осуществляет свою работу в соответствии с положением об отделе по работе со студентами.

Старостат организует и контролирует работу органов студенческого самоуправления, студенческих сообществ. Председатель студенческого совета техникума представляет интересы студентов в МОСТе, входит в состав Городской молодежной палаты при администрации города Троицка.

Студгородок – орган управления общежитиями, который осуществляет свою работу в соответствии с положением о студгородке. Создает необходимые условия для проживания студентов, для развития студенческого творчества, осуществляет организационную помощь структурным подразделениям по организации культурно-массовой работы. Студгородок координирует работу семи общежитий, входящих в состав академического комплекса и вмещающих 1800 иногородних студентов.

Центр социально-психологической помощи, целью деятельности которого является социально-психологическое сопровождение учебно-воспитательного процесса в УГАВМ и ТАТ. Взаимодействие с центром курирует социальный педагог, который совместно с классными руководителями составляет индивидуальные планы работы и определяет методику работы со студентами, оказавшимися в трудной жизненной ситуации.

В академии в целом и непосредственно в техникуме активизирована деятельность органов студенческого самоуправления. Модель студенческого самоуправления техникума представлена двумя формами: советом студенческого самоуправления, входящим в структуру совета студентов и аспирантов УГАВМ, и профсоюзом, входящим в состав первичной профсоюзной организации студентов и аспирантов УГАВМ.

В органах самоуправления вуза интересы студентов техникума представляют председатель профкома и председатель студенческого совета техникума, который в свою очередь также представляет интересы студентов в Городской молодежной палате при администрации города Троицка.

В центре внимания совета - организация и контроль работы студенческих активов академических групп, работа по вовлечению студентов техникума в организацию и проведение спортивных, культурно-массовых мероприятий различного уровня,

81

содействие реализации творческих инициатив студентов. Ежегодно несколько студентов из студенческого совета техникума входят в состав студенческого отряда пожарной охраны, строительных, педагогических и экологических отрядов.

Важнейшее место в обеспечении эффективности воспитательной работы со студентами техникума принадлежит методическому объединению классных руководителей.

МОКР, в состав которого входят классные руководители учебных групп и воспитатели, на своих заседаниях рассматривает вопросы методического характера.

Непосредственно ответственны за организацию и проведение воспитательной работы в техникуме, следующие должностные лица: заместитель директора по воспитательной работе, который осуществляет общее

руководство и координацию воспитательной деятельности в техникуме, обеспечивает целостный подход к формированию личности будущих специалистов, содействует развитию органов студенческого самоуправления техникума, повышению общественной активности обучающихся, вовлечению их в социально значимую деятельность;

председатель методического объединения классных руководителей координирует деятельность классных руководителей учебных групп, формирует методическую базу воспитательного процесса;

зав. отделениями; председатели цикловых методических комиссий, обеспечивающие единство учебного и

воспитательного процесса через различные аудиторные и внеаудиторные формы работы преподавателей и классных руководителей учебных групп;

классные руководители групп; воспитатели общежитий; социальный педагог; психолог; преподаватель-организатор основ безопасности жизнедеятельности; руководитель физического воспитания.

Важную роль в воспитательном процессе играют классные руководители, которые закрепляются за студенческой группой с целью обеспечения единства профессионального воспитания и обучения студентов, повышения эффективности учебно-воспитательного процесса, усиления влияния профессорско-преподавательского состава на формирование личности будущих специалистов.

Классные руководители студенческих групп используют в своей деятельности разнообразные формы: тематические вечера, научные конференции, экскурсии, круглые столы, спортивные мероприятия, концерты художественной самодеятельности, походы в кино и театр, посещение студентов в общежитиях и по месту жительства.

На основе общетехникумовского плана классные руководители ежегодно составляют планы воспитательной работы со студентами закрепленных учебных групп.

На тематических классных часах обсуждаются различные темы, такие как: пропаганда ЗОЖ, беседы, посвященные профилактике употребления алкоголя, курения, привитие культуры поведения в общественных местах и многое другое. На административных - обсуждение итогов успеваемости и посещаемости за месяц, итогов экзаменационных сессий.

Находясь в структуре вуза, техникум, как и факультеты, реализует целевую программу «Социально-психологическая адаптация студентов 1 курса». С этой целью в техникуме ежегодно проводится ряд социологических исследований, позволяющих, с одной стороны, выявить проблемы, имеющие место в области организации внеучебной деятельности студентов и воспитательной работы, а с другой - определить наиболее эффективные пути и способы их решения.

82

С учетом возрастных особенностей студентов техникума разработана и второй год реализуется целевая программа «Профилактика правонарушений и асоциальных проявлений».

Также в техникуме реализуется проект «Путь к успеху!», ориентированный на профориентационную работу с выпускниками общеобразовательных школ и учреждений НПО с целью популяризации специальностей, необходимых для устойчивого развития агропромышленного комплекса. В рамках данного проекта ведется работа со студентами техникума, направленная на повышение профессиональной грамотности и конкурентоспособности на рынке труда.

Важное место в деле воспитания отводится многотиражной газете. Газета “Вестник академии”, издаваемая в вузе, половину своего объема отводит на освещение жизни, достижений и проблем современного поколения студентов. Студенты и преподаватели являются корреспондентами данного издания.

В работе со студентами техникума используются разнообразные формы организации воспитательной деятельности: культурно-массовые мероприятия (концерты, конкурсы, выставки, «Посвящение в студенты», «Суперпара», «Моя мама - лучшая!», «Зажги свою звезду»).

Студенты техникума принимают участие в межфакультетских мероприятиях (фестиваль национальных культур, конкурс «Студент года», конкурс «Я в профессии», «Играй, гармонь студенческая», конкурс патриотической песни, конкурс стенгазет, фотоконкурс, фестиваль творчества «Весна студенческая»), а также в программах городского и республиканского уровней.

Целью данных проектов является выявление и развитие талантливой молодежи, творческих способностей студентов и воспитание коллективного духа. Это наиболее популярные в студенческой среде мероприятия, объединяющие на сцене и в зале более 700 чел. Положительным моментом следует считать тот факт, что студенты, выходя на сцену, приобретают навыки публичного выступления.

В вузе и непосредственно в техникуме создана инфраструктура работы со студенческой молодежью. У студентов есть возможность заниматься научной и общественной работой, творчеством и спортом; иметь открытый доступ в интернет, пользоваться современной библиотекой, спортивными залами и площадками - всей материальной базой учебного заведения.

Для организации досуговой деятельности техникум, будучи структурным подразделением академии, располагает значительной материально-технической базой: два актовых зала для проведения культурно-массовых мероприятий (главный корпус —

670 мест, в корпусе техникума актовый зал - - 360 мест; малый зал для занятий хореографических групп.

Имеется необходимое оборудование и технические средства, способствующее эффективному проведению культурно-массовых мероприятий: акустическая система; световые приборы; компьютер, ноутбук, проектор, переносные и стационарные экраны функционального использования для проекции фильмов, слайдов, видеороликов и других наглядных материалов во время проведения мероприятий, телевизор; фортепиано, рояль; комплекты костюмов для коллективов художественной самодеятельности, которые ежегодно обновляются и пополняются.

В академии работают творческие коллективы: клуб веселых и находчивых, целью которого является развитие способностей,

интересов и стремления студентов к творческой деятельности, повышению их культуры;

83

экологический отряд, занимающийся формированием экологического мировоззрения молодежи, поддержкой природоохранных инициатив студентов, направленных на сохранение природы;

хоровая студия сотрудников, стремящаяся в своей деятельности сохранить традиции русского народного творчества;

вокальная студия «Модус-формат», способствующая воспитанию умения работать в творческом коллективе; приобщению к музыкальному искусству, к творчеству композиторов различных эпох, стилей, направлений;

хореографические студии «Эдельвейс», «Лёгкое дыхание» развивают творческий потенциал студентов, эстетический вкус;

центр народной музыки «Гармоночики» - лауреат областных конкурсов, формирует художественный вкус студентов, развивает любовь и интерес к фольклору.

Студенты техникума имеют возможность заниматься в выше перечисленных студиях и клубах академии.

В условиях современного общества студенту необходимо ориентироваться в области законов, определяющих их права и обязанности, и иметь представление о законности или противозаконности тех или иных действий. С этой целью проводится работа по правовому воспитанию, профилактике правонарушений среди студентов, содействие в работе правоохранительных органов, охрана общественного порядка в академии и техникуме, общежитиях, на молодежных мероприятиях, воспитание в духе уважения к законодательству РФ.

В техникуме действует Совет профилактики. В целях профилактики асоциальных проявлений: негативных привычек, наркомании, курения и алкоголизма предусмотрен целый ряд мер, предполагающих привлечение и помощь различных сфер социальной направленности, таких как: психиатрическая больница» (нарколог); кожно-венерологический диспансер; отдел по делам молодежи г. Троицка; общественные организации и административные структуры; межмуниципальный отдел МВД РФ (Троицкий) Челябинской области (отдел дознания, отдел участковых уполномоченных, следственный отдел и отдел по делам несовершеннолетних).

Совместно с ними разрабатывается план мероприятий по профилактике различных асоциальных явлений в студенческой среде, который включает в себя лекции о вреде употребления спиртных напитков и табака, наркотических и психотропных препаратов, по профилактике экстремизма; показ видеофильмов о толерантности, о проблемах молодежи. Совместно со специалистами проводятся различные акции. Используется наглядность, с помощью которой студент может узнать больше о профилактике инфекционных заболеваниях, проведение мероприятия по сдаче крови и многое другое.

Несколько студенток техникума являются волонтерами молодежного движения. Привитие студентам здорового образа жизни осуществляется путем

разъяснительной работы и привлечения молодежи к занятиям спортом. Эту работу среди студентов и сотрудников академии и техникума проводит спортивный клуб.

В течение учебного года для студентов техникума работают секции: волейбольная; баскетбольная; легкой атлетики; лыжного спорта; настольного тенниса; борьбы; кикбоксинга.

Для занятий спортом студентам техникума, предоставляется материальная база:84

спортивный зал 26м. х14м. – 364 м2; тренажёрный зал – 6 х 5 – 30 м2; спортивная площадка открытого типа – 82м. х 100м. – 8200м2; стрелковый тир – 30 х 5,5 – 165м2.

Студенты техникума ежегодно участвуют в городской спартакиаде учебных заведений города Троицка в различных видах: легкая атлетика, мини-футбол, баскетбол, волейбол, настольный теннис, гиревой спорт, шахматы.

В рамках государственной политики поддержки спорта, студенты техникума принимают активное участие в спортивных мероприятиях не только в учебном заведении, но и на городском, региональном, Всероссийском, международном уровне в различных видах спорта, что сказывается на достижениях спортсменов, подготовленных в учебном заведении:

1. Фаткулин Руслан Альбертович – 301 Эк группа - I разряд по кикбоксингу.2. Климов Кирилл Сергеевич – 301 Эк группа - II разряд по кикбоксингу.3. Якупова Галина Павловна – 202 ТЭК группа - I разряд по борьбе самбо.4. Лизунова Надежда Александровна – 102 ТЭК группа - II разряд по самбо.5. Газимзянова Марина Салимхановна – 201 ТЭК группа - II разряд по лёгкой

атлетике.6. Рыженкова Анна Юрьевна – 201 ТЭК - II разряд по лёгкой атлетике.

Спортивно – массовая и оздоровительная работа в академии и техникуме организуется коллективом кафедры физической культуры согласно календарю спортивных мероприятий.

Информационное сопровождение. Значительная роль в формировании среды вуза и техникума принадлежит сайту, на локальных страницах которого размещается актуальная и интересная информация. Техникум имеет свою страницу на сайте академии, регулярно обновляется информация для абитуриентов и родителей. На новостной странице освещаются итоги проведенных в техникуме мероприятий, участие в конкурсах различного уровня (учебного заведения, городского и регионального).

В техникуме имеется необходимое количество информационных стендов (стенд администрации, отделений, цикловых комиссий, студенческого совета, спортивных достижений), которые помогают студентам ориентироваться в текущих событиях и информируют о предстоящих мероприятиях.

Библиотеки УГАВМ предоставляют студентам современные возможности использования своего библиотечного фонда, насчитывающего более 356 тыс. единиц хранения, выход в интернет.

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

В соответствии с ФГОС СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и Типовым положением об образовательном учреждении СПО (ссузе) оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и государственную (итоговую) аттестацию обучающихся.

Нормативно-методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по ОПОП специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров учет осуществляется в соответствии с Типовым положением об образовательном учреждении СПО, Положением о Троицком аграрном техникуме, Положением о промежуточной аттестации в Троицком аграрном техникуме.

85

7.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

В соответствии с требованиями ФГОС СПО для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям ОПОП по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров учет созданы следующие фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации: Методические рекомендации для преподавателей по разработке системы оценочных

средств и технологий для проведения текущего контроля успеваемости по дисциплинам и профессиональным модулям ОПОП (заданий для контрольных работ, вопросов для коллоквиумов, тематики докладов, рефератов и т.п.).

Методические рекомендации для преподавателей по разработке системы оценочных средств и технологий для проведения промежуточной аттестации по дисциплинам (профессиональным модулям) ОПОП (в форме зачетов, диф.зачетов, экзаменов, комплексных экзаменов, курсовых работ и т.п.) и практикам.

Вопросы и задания для контрольных работ по дисциплинам учебного плана. Темы рефератов по дисциплинам учебного плана. Вопросы и задания к зачетам, диф.зачетам и экзаменам по дисциплинам учебного

плана. Контрольные тесты по дисциплинам учебного плана.

Перечисленные фонды оценочных средств приводятся в рабочих программах учебных дисциплин и профессиональных модулей.7.2 Государственная (итоговая) аттестация выпускников

Государственная (итоговая) аттестация выпускника среднего профессионального образования является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме.

Государственная (итоговая) государственная аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы.

Государственная (итоговая) аттестация проводится Государственной аттестационной комиссией (ГАК) во главе с председателем, утверждаемым Минсельхозом России. Состав ГАК утверждается приказом ректора академии. В состав ГАК вводятся работодатели.

На основе требований ФГОС СПО и рекомендаций по реализации ОПОП СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, Троицким аграрным техникумом УГАВМ разработаны и утверждены соответствующие нормативные документы, регламентирующие проведение ГИА.7.2.1 Требования к содержанию, объему, структуре, процедуре защиты выпускной квалификационной работы

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работыПояснительная записка

Выпускная квалификационная работа - это выпускное исследование студента, призванное проявить его способность к самостоятельному использованию комплекса знаний и практических навыков, полученных в течение всего курса обучения в техникуме с целью получения квалификации товаровед-эксперт. В силу этого к оформлению выпускной квалификационной работы предъявляются определенные требования.

При подготовке выпускной квалификационной работы у студентов, как правило, возникает много трудностей, связанных с методикой ее написания, оформления и процедурой защиты. Методические рекомендации разработаны на основе учета наиболее распространенных проблем, связанных с написанием, оформлением и защитой выпускной квалификационной работы, и преследуют цели оказания помощи в этих направлениях.

86

Предлагаемые материалы состоят из введения, 3 разделов, списка литературы и приложений.

Основная часть раскрывает этапы выполнения квалификационной работы, требования к содержанию и оформлению, порядок защиты.

В приложениях приводятся образцы форм календарного плана работы над квалификационной работой, отзыва научного руководителя, рецензента, титульного листа, оглавления,

При составлении рекомендаций авторы руководствовались нормативными документами.

РАЗДЕЛ I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯВыпускная квалификационная работа (ВКР) - итоговая практическая работа

студента, где выпускник подтверждает свое умение самостоятельно осуществлять поиск, подбор и анализ необходимых источников, демонстрирует умение грамотно сформулировать и изложить свои мысли и выводы.

Деятельность над выпускной квалификационной работой проводится под руководством председателя предметно-цикловой методической комиссии (ПЦМК) по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Студенты имеют право выбора темы ВКР. Темы работ утверждаются не позднее, чем за один месяц до начала выполнения. Изменение темы работы возможно с разрешения ПЦМК, но не позднее, чем по истечении 1/3 срока выполнения ВКР.

Выполнение работы начинается с получения студентом задания от руководителя. Руководитель осуществляет ознакомление студента с основной литературой, дает характеристику источников по теме, оказывает помощь в разработке календарного графика на период выполнения работы, проводит систематические, предусмотренные расписанием консультации, проверяет выполнение работы по частям и в целом.

После получения задания руководителя для студента наступает этап непосредственной работы над темой ВКР. С учетом предварительного ознакомления с литературными источниками и анализа имеющихся сведений студент должен сформулировать цели и задачи проекта, составить календарный план работы.

В календарном плане устанавливается последовательность, очередность и сроки выполнения определенных этапов работы. Сроки, как правило, определяются самим студентом с учетом конкретных условий и согласовываются с руководителем. В план, составленный перед началом работы над проектом, могут вноситься изменения, которые, однако, не должны нарушать сроки окончания работы. Это требование календарного плана предусматривает резерв времени для корректировки определенных этапов работы.

Кроме календарного плана, составляется план работы, раскрывающий основную проблематику и последовательность ее изложения. План работы составляется после утверждения темы, одновременно идет подбор источников литературы, Интернет-ресурсов.

В этот период определяются общие положения плана, которые затем становятся более определенными и конкретными. Все варианты плана необходимо фиксировать на бумаге, при этом важно стремиться к возможно большей точности формулировок. Наличие подробного плана позволяет целенаправленно подбирать источники, оптимизирует работу с ними. Накапливая материал в выписках, необходимо заранее определить его место в ВКР. Это существенно расширяет круг поиска источников, необходимых при анализе и характеристике поставленных проблем. После изучения основных источников рекомендуется составить календарный план работы (Таблица 3).

Наличие подробного плана позволяет целенаправленно подбирать литературу, оптимизирует работу с ними. После изучения основных источников составляется окончательный вариант плана. В нём целесообразно наметить примерный объем каждой

87

главы и раздела. Это позволит выдержать соразмерность частей и не допустить увеличения объема работы.

Чем подробнее проработан план, тем легче будет написать ВКР.После завершения работы она представляется руководителю, который составляет

письменный отзыв о ней. Заместитель директора по учебной работе на основании этих материалов и после представления работы решает вопрос о допуске студента к защите.

Выпускная квалификационная работа, допущенная к защите, направляется заместителем директора по учебной работе на рецензию. Рецензент оценивает работу по форме и содержанию.

Выпускная квалификационная работа с рецензией, отзывом руководителя, заверенная подписями, обозначенными на титульном листе, представляется в ГАК для защиты.

Календарный план подготовки дипломной работы

№ Содержание работы Срок исполнения

Отметка об исполнении

1. Ознакомление с Положением о ВКР2. Выбор темы ВКР3. Утверждение темы4. Определение содержание и структуры5. Подбор литературы6. Написание отдельных параграфов и глав7. Сбор материала для ВКР8. Предоставление чернового варианта9. Анализ чернового варианта10. Работа над окончательным вариантом11. Предварительная защита12. Допуск студента к защите13. Предоставление окончательного варианта14. Рецензирование ВКР15. Подготовка доклада на защиту16. Предоставление работы в ГАК17. ЗАЩИТА ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ

РАЗДЕЛ II. НАПИСАНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ1. Структура и объем выпускной квалификационной работы

Выпускная квалификационная работа строится в указанной ниже последовательности: титульный лист; содержание; введение; основная часть; заключение; список литературы; приложения.

Объем ВКР работы в среднем 30 - 60 страниц машинописного текста.2. Требования к содержанию выпускной квалификационной работы

Титульный лист выполняется по образцу. На нём ставится подпись руководителя и председателя ПЦМК, подтверждающей допуск к защите ГАК. Справа от каждой подписи

88

проставляют инициалы и фамилию лица, подписавшего дипломную работу, ниже, под подписью - дату подписания. Дату подписания следует оформлять арабскими цифрами, по две для числа, месяца и года, например:

Правильно: 04.06.05 Неправильно: 4.06.05г.Содержание включает наименование всех пронумерованных арабскими цифрами

разделов, подразделов и пунктов (если они имеют наименование) с указанием номеров страниц, на которых размещается начало материала разделов (подразделов, пунктов). Содержание должно включать все заголовки, имеющиеся в ВКР, в том числе "Введение", название глав работы, "Заключение", "Список литературы", "Приложения".

В содержании все номера подразделов должны быть смещены вправо относительно номеров разделов.

ВведениеВо введении должно быть отражено: обоснование выбора темы; определение её актуальности и значимости для науки и практики; предмет исследования; объект исследования; определение основной цели работы; выделение основных задач: обоснование теоретических основ работы и методов

исследования.Объем введения - до 5% текста работы.Основная часть состоит из 2 и более глав, которые, в свою очередь, могут делиться

на разделы. Глава должна отражать самостоятельный сюжет проблемы, а раздел - отдельную часть вопроса. Следует тщательно сохранять логику изложения между разделами и последовательность перехода от одной сюжетной линии к другой.

Главы и разделы работы завершаются краткими выводами. Желательно, чтобы выводы предыдущего раздела подводили читателя к главному содержанию последующего. Такой подход позволяет укрепить связь между частями выпускной квалификационной работы и обеспечивает целостность ее восприятия.

Заключение завершает работу, в нем отражаются итоги всей работы. Здесь не даются новые фактические данные, новые теоретические положения, о которых не шла речь в предыдущих главах работы. Заключение должно содержать только те выводы, которые согласуются с целью исследования и должны быть изложены таким образом, чтобы их содержание было понятно без чтения текста работы. Выводы целесообразно формулировать по пунктам так, как они должны быть оглашены в конце доклада на защите выпускной квалификационной работы.Практические рекомендации

В некоторых случаях после заключения (выводов) могут приводиться практические рекомендации, отражающие возможность использования результатов исследования в практической деятельности (в производстве, для разработки курсов и спецкурсов, уроков и др.).Приложения

Материалы вспомогательного характера представляются в виде приложения к основному тексту после списка использованной литературы. На отдельной странице, которая включается в общую нумерацию страниц, пишется прописными буквами слово «Приложения». За этой страницей размещаются приложения. Каждое приложение должно начинаться с нового листа, с напечатанного в правом верхнем углу страницы слова "Приложение". Если в работе одно приложение, оно обозначается так: «Приложение 1». Если приложений несколько, то они нумеруются арабскими цифрами без знака №, например: «Приложение 2». В тексте работы на все приложения должны быть даны ссылки. Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте документа, например: «Согласно приложению 3 …».

89

Каждое приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста, с прописной буквы, отдельной строкой.

Текст каждого приложения при необходимости может быть разбит на разделы, подразделы пункты, подпункты, которые нумеруют в пределах каждого приложения. Перед номером ставится обозначение этого приложения.

РАЗДЕЛ III. ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

При защите выпускной квалификационной работы проверяется готовность выпускника к выполнению профессиональных функций, предусмотренных федеральным государственным образовательным стандартом специальности, оценивается приобретенный выпускником в процессе обучения практический опыт, способность аргументировано обосновывать и защищать в процессе дискуссии выполненные исследования.1. Допуск к защите

Процедура защиты выпускных квалификационных работ определяется Положением о государственной итоговой аттестации выпускников высших учебных заведений (приказ министерства образования Российской Федерации № 1155 от 25.03.2003). В соответствии с этим Положением к защите допускаются лица, успешно завершившие в полном объеме освоение основной образовательной программы по специальности в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и успешно прошедшие все виды итоговых аттестационных испытаний.

Для допуска к защите студенту необходимо иметь следующие материалы и документы: законченную дипломную работу, заверенную подписями, обозначенными на титульном

листе; письменный отзыв руководителя; письменный отзыв рецензента; зачетную книжку, заполненную в точном соответствии с учебным планом.

Подпись рецензента должна быть заверена печатью. Тематика ВКР должна соответствовать направлению выбранной специальности.2. Процедура защиты

Защита выпускной квалификационной работы осуществляется на открытых заседаниях Государственной аттестационной комиссии (ГАК), состав которой определяется ректором академии.

Председатель ГАК называет фамилию, имя, отчество студента, тему выпускной квалификационной работы.

Студенту предоставляется слово для доклада (время доклада не более 10-15 мин).После доклада студенту - автору работы задаются вопросы членами ГАК и

присутствующими. Докладчику может быть задан любой вопрос по содержанию работы, а также вопросы общего характера с целью выяснения степени его самостоятельности и умения ориентироваться в вопросах специальности.

После ответов на вопросы зачитываются отзыв рецензента (предоставляется слово рецензенту), отзыв руководителя и предоставляется слово автору работы для ответа на замечания рецензента, если таковые имеются.

С разрешения председателя ГАК выступают члены ГАК и желающие из числа присутствующих на защите.

Затем для ответа предоставляется заключительное слово студенту. После этого председатель ГАК выясняет, есть ли замечания по процедуре защиты (их вносят в протокол) и объявляет окончание защиты выпускной квалификационной работы.

Общая длительность защиты одной работы до 45 минут.3. Содержание доклада

90

В докладе должны быть отражены следующие основные моменты: цель работы: теоретические предпосылки исследования; обоснование метода выбора исследования; изложение основных результатов работы; перспективы дальнейшего развития темы; краткие выводы по тем результатам работы, которые, определяют практическую

значимость, степень и характер новизны.При защите дипломной работы рекомендуется пользоваться кратким планом

доклада или тезисами к нему.4. Требования к иллюстрациям

Основные результаты представляются на защиту в виде таблиц, графиков, диаграмм, схем.

Таблицы и рисунки должны быть пронумерованы и оформлены в соответствии с требованиями ГОСТов.5. Результаты защиты

На закрытом заседании члены ГАК обсуждают результаты защиты и выносят решение ГАК об оценке работы, о присвоении соответствующей квалификации и выдаче диплома.

В случае разделения мнения между членами комиссии о вынесении той или иной оценки и о присвоении квалификации поровну выносится та оценка и принимается то решение, которое поддержал председатель комиссии.

Председатель комиссии подготавливает отчет о проведенной защите выпускных квалификационных работ.

Студенты, получившие при защите неудовлетворительную оценку, отчисляются из учебного заведения.

Повторная защита допускается в течение пяти лет после окончания техникума.Выпускная квалификационная работа после защиты хранится в техникуме 5 лет.

РАЗДЕЛ IV. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

1. Оценки «отлично» заслуживает выпускник, получивший в ходе защиты ВКР не менее 80 % отличных оценок, при отсутствии удовлетворительных и неудовлетворительных оценок.

2. Оценки «хорошо» заслуживает выпускник, получивший в ходе защиты ВКР не менее 80 % отличных и хороших оценок, при отсутствии неудовлетворительных оценок.

3. Оценки «удовлетворительно» заслуживает выпускник, получивший в ходе защиты ВКР более 50% положительных оценок.

4. Оценка «неудовлетворительно» выставляется выпускнику, получившему в ходе защиты ВКР менее 50 % положительных оценок.

В таблице 4 приведена форма оценки выпускной квалификационной работы (ВКР) членами ГАК.

На закрытом заседании ГАК обсуждаются результаты защиты и открытым голосованием простым большинством (при равенстве голосов мнение председателя ГАК – решающее) дается оценка каждой защиты, принимается решение о присвоении квалификации и выдачи дипломов об окончании техникума.

Решение ГАК оформляется соответствующим протоколом и в день защиты доводится председателем до сведения студентов.

Полученная на защите ВКР оценка записывается в зачетную книжку и переносится в приложение к диплому с указанием темы выпускной квалификационной работы.

91

Форма оценки выпускной квалификационной работы (ВКР) членами ГАК

Nп/п

Критерии оценки

Отл

ично

Хор

ошо

Удо

влет

вори

тель

но

Неу

довл

етво

рите

льно

1. Актуальность и обоснование выбора темы2. Степень завершенности работы3. Объем и глубина знаний по теме

4. Достоверность и обоснованность полученных результатов и выводов

5. Наличие материала, подготовленного к практическому использованию

6. Применение новых технологий

7. Качество доклада (композиция, полнота представления работы, убежденность автора)

8. Качество оформления дипломной работы и демонстрационных материалов

9. Культура речи, манера общения, умение использовать наглядные пособия, способность заинтересовать аудиторию

10.Ответы на вопросы: полнота, аргументированность, убежденность, умение использовать ответы на вопросы для более полного раскрытия содержания проведенной работыОбщая оценка работы

РАЗДЕЛ V. ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ1. Сравнительная оценка качества круп, вырабатываемых различными предприятиями-изготовителями.2. Сравнительная оценка качества хлеба, вырабатываемого различными предприятиями-изготовителями.3. Сравнительная оценка качества игристых вин, вырабатываемых различными предприятиями-изготовителями.4. Сравнительная оценка качества соков плодово-ягодных, вырабатываемых различными предприятиями-изготовителями.5. Сравнительная оценка качества чая, вырабатываемого различными предприятиями-изготовителями.6. Экспертиза и оценка качества сахара-песка, реализуемого в розничной торговой сети.7. Сравнительная оценка качества сахара-рафинада, вырабатываемого различными предприятиями-изготовителями.8. Экспертиза и оценка качества ириса, реализуемого в розничной торговой сети.9. Сравнительная оценка качества питьевого пастеризованного молока, вырабатываемого различными предприятиями-изготовителями.10. Сравнительная товароведная оценка качества топленого молока, выпускаемого различными предприятиями.

11. Сравнительная оценка качества кисломолочных напитков, вырабатываемых различными предприятиями-изготовителями.12. Сравнительная оценка качества плавленых сыров, выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.13. Сравнительная оценка качества сгущенного стерилизованного молока, выпускаемого различными предприятиями-изготовителями.14. Сравнительная оценка качества маргарина, выпускаемого различными предприятиями-изготовителями.15. Сравнительная оценка качества майонеза, выпускаемого различными предприятиями-изготовителями.16. Экспертиза и оценка качества мяса домашней птицы, реализуемого в розничной торговой сети.17. Сравнительная оценка качества мясных рубленных полуфабрикатов в тесте, выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.18. Сравнительная оценка качества вареных колбас, выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.19. Сравнительная оценка качества полукопченых колбас, выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.20. Сравнительная оценка качества мясных баночных консервов, выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.21. Сравнительная оценка качества мясорастительных баночных консервов, выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.22. Экспертиза и оценка качества яиц куриных, реализуемых в розничной торговой сети.23.Экспертиза и оценка качества свежей рыбы, реализуемой в розничной торговой сети.

93