Izvješće o poslovanju Društva AZRRI d.o.o. Pazin za 2013. godinu

AZRRI d.o.o. Pazin 1

GODIŠNJE IZVJEŠĆE O POSLOVANJU DRUŠTVA

AZRRI – AGENCIJE ZA RURALNI RAZVOJ ISTRE D.O.O. PAZIN

ZA 2013. GODINU S FINANCIJSKIM IZVJEŠ ĆIMA


OPĆI PODACI DRUŠTVA .................................................................................................. 4

IZVJEŠĆE O POSLOVANJU DRUŠTVA 2013. GODINU

GOSPODARSKI PROGRAMI .............................. ............................................................. 10

TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKIH AUTOHTONIH PASMINA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE ................................ 11

TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKE KOZE GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE ...................................................................... 15

TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKE OVCE GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE ...................................................................... 16

TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG MAGARCA GOSPODARSKIM

ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE ................................. 16

RAZVOJNE AKTIVNOSTI LABORATORIJA ZA RAZVOJ MESNIH PROIZVODA

OD MESA IZVORNIH PASMINA I DIVLJAČI IZ ISTRE ..................................................... 17

PRIMARNA POLJOPRIVREDNA PROIZVODNJA I USLUGE U POLJOPRIVREDI…...…20

CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I ZAŠTITU BIOLOŠKE

RAZNOLIKOSTI ISTRE ................................................................................................... 21

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ STOČARSTVA, PČELARSTVA I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE PAZIN ...................................................................... 21

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ MASLINARSTVA VODNJAN .................................. 22

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ GLJIVARSTVA BUZET ......................................... 23

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ VINOGTADARSTVA I VINARSTVA POREČ .......... 23

PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ POVRTLARSTVA RAŠA ........................................ 23

RAZVOJNI PROGRAMI ................................ .................................................................. 24

STRATEŠKI PROGRAM RURALNOG RAZVOJA ISTARSKE ŽUPANIJE (2008.-2013.) . 25

IPARD - Plan za poljoprivredu i ruralni razvoj 2007.-2013. ................................................ 27

PROJEKTI U PROVEDBI

IPA JADRANSKA PREKOGRANIČNA SURADNJA .......................................................... 28

KEY.Q ............................................................................................................................... 28

ZOONE ............................................................................................................................ 31

IPATECH ......................................................................................................................... 33

IPA SLOVENIJA-HRVATSKA ........................................................................................... 35

APRO ............................................................................................................................... 35

MED ……………………………………………………………………………………………….36


PROGRAM ZA CJELOŽIVOTNO UČENJE: COMENIUS REGIO PARTNERSTVO

BOŠKARIN S KRUMPIROM ............................................................................................. 38

KANDIDIRANI PROJEKTI

NATJEČAJ EUROPSKE KOMISIJE

Podrška mjerama informiranja koje se odnose na zajedničku poljoprivrednu politiku (ZPP) za 2014………………………………………………………………….………………………….39

SEOSKA DOMAĆINSTVA KOJA SE BAVE AGROTURISTIČKOM DJELATNOŠĆU ....... 41

EDUKACIJSKI GASTRONOMSKI CENTAR ISTRE …………………………………………45

TRŽIŠNI PROGRAMI …………………………………………………………………………...46

VALORIZACIJA I PROMOCIJA MESA I MESNIH PROIZVODA OD MESA IZVORNIH

PASMINA I DIVLJAČI 2013 ……………………………………….…………………………...46

POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU ……………………………………………………………....51

INTEGRALNI ISTARSKI BREND ………………………………………………………………52

GODIŠNJA FINANCIJSKA IZVJEŠ ĆA DRUŠTVA ZA 2013. GODINU ......................... .. 55

ZAKLJU ČAK DIREKTORA AZRRI D.O.O. PAZIN ................... ........................................ 73


OPĆI PODACI DRUŠTVA


Županijska Skupština Istarske županije donijela je na temelju čl. 387. i 388. Zakona o trgovačkim društvima ( NN br. 111/93, 34/99, 121/99 i 52/00), čl. 35. Zakona o lokalnoj i područnoj (regionalnoj) samoupravi ( NN br. 33/01 i 60/01) te čl. 76. Statuta Istarske županije ( «Službene novine Istarske županije br. 2/01 i 12/01) Odluku o osnivanju trgovačkog društva AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, Klasa: 024-01/02-01/01, Urbroj: 2163/1-01-02-3, od 11. prosinca 2002. godine. AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. sa sjedištem u Pazinu, Šetalište Pazinske gimnazije 1, registrirano je kod Trgovačkog suda u rijeci, Rješenjem Trgovačkog suda u Rijeci pod brojem Tt- 03/60-2, MBS: 040179222 dana 13.01.2003. godine s upisanim osnovnim podacima, od kojih ovdje navodimo slijedeće: PREDMET POSLOVANJA-DJELATNOSTI:

01.POLJOPRIVREDA, LOV I USLUGE POVEZANE S NJIMA 02.ŠUMARSTVO, SJEČA DRVA I USLUGE 05.RIBARSTVO, MRIJESTILIŠTA I RIBNJACI, TE USLUGE * kupnja i prodaja robe, trgovačko posredovanje na domaćem i inozemnom tržištu, * pripremanje hrane i pružanje usluga prehrane, pripremanje i usluživanje pića i napitaka i pružanje usluga smještaja i ostalih turističkih usluga, * prijevoz putnika i tereta u unutarnjem i međunarodnom javnom cestovnom prijevozu 36.PROIZVODNJA NAMJEŠTAJA, PRERAĐIVAČKA INDUSTRIJA, D.N. 50.TRGOVINA MOT. VOZILIMA; POPRAVAK MOT. VOZILA 63. PRATEĆE I POMOĆNE DJELATNOSTI U PRIJEVOZU 63.12 Skladištenje robe 63.2 Ostale prateće djelatnosti u prijevozu 63.30 Djelatnost putničkih agencija i turoperatera: ostale usluge turistima 63.40 Djelatnost ostalih agencija u prometu * mjenjački poslovi 71.IZNAJMLJIVANJE STROJEVA I OPREME, BEZ RUKOVATELJA * računovodstveni i knjigovodstveni poslovi 72. RAČUNALNE I SRODNE DJELATNOSTI 72.30 Obrada podataka 73.ISTRAŽIVANJE I RAZVOJ 74.13 Istraživanje tržišta i ispitivanje javnog mnijenja 74.14 savjetovanje u vezi s poslovanjem i upravljanjem * građenje, projektiranje i nadzor nad građenjem 74.30 Tehničko ispitivanje i analiza 74.40 Promidžba ( reklama i propaganda) 74.84 Ostale poslovne djelatnosti, d.n. * otkup poljoprivrednih proizvoda / biljnih, stočarskih/ od zadruga i ostalih individualnih poljoprivrednih proizvođača ne članova Zadruge * otkup, dorada i pakiranje sjemenske robe, te otkup ogrjevnog drveta * kooperacija sa zadrugarima i kooperantima


* izrada investicijskih programa za seljačka gospodarstva, druge zadruge i pravne osobe * pružanje usluga u turizmu na seoskim gospodarstvima i drugim oblicima turizma

Vanjsko- trgovinsko poslovanje -Zastupanje stranih osoba u Republici Hrvatskoj, prodaja robe s konsignacijskim skladištima i u slobodnim carinskim prodavaonicama i pružanje servisnih usluga s time u vezi

ČLANOVI DRUŠTVA

Istarska Županija i član koja je imatelj poslovnog udjela u omjeru od 100% - jedini osnivač

ČLANOVI UPRAVE

GracianoPrekalj - direktor - zastupa samostalno i pojedinačno

NADZORNI ODBOR - TediChiavalon - Predsjednik Nadzornog odbora - Sanja Jurman - Član Nadzornog odbora - Stjepan Mraković - Član Nadzornog odbora TEMELJNI KAPITAL Temeljni kapital Društva iznosi2.400.000,00 kuna koji je u cijelosti uplaćen.


Poslovna organizacija AZRRI d.o.o Pazin Poslovi AZRRI d.o.o. Pazin su organizirani u sljedećim organizacijskim jedinicama: 1. Opći i zajedni čki poslovi u kojima se obavljaju kadrovski, pravni, računovodstveno- financijski, tajnički kao i svi drugi poslovi koji se odnose na održavanje uredskih i drugih poslova, nabave i održavanje sredstava i opreme za rad te drugi opći i zajednički poslovi po potrebi radi osiguranja uvjeta za rad svih radnika AZRRI d.o.o. Pazin. Sektor općih i zajedničkih poslova zapošljava 2 djelatnika:

1. Voditelj općih i zajedničkih poslova - 1 izvršitelj, 2. Tajnik - 1 izvršitelj.

2. Gospodarski programi u kojima se izvršavaju programi i obavljaju poslovi s ciljem stvaranja prihoda AZRRI d.o.o. Pazin i izvršenja verificiranih projekata i programa od značaja za Istarsku županiju i Republiku Hrvatsku kao što su:

- sadnja dugogodišnjih nasada, - priprema terena za sadnju, - postavljanje sustava za navodnjavanje, - primarna poljoprivredna proizvodnja u svrhu provedbe programa od značaja za

Istarsku županiju i Republiku Hrvatsku - zaštita i valorizacija autohtonih istarskih pasmina i njihovih proizvoda (istarsko

govedo, istarska ovca, istarski magarac, tradicijski uzgoj koza i dr.), - integralno brendiranje poljoprivredno prehrambenih proizvoda i gospodarska

valorizacija istarskih poljoprivredno prehrambenih proizvoda, - izgradnja Centra za očuvanje i reprodukciju istarskih pasmina na Gortanovom brijegu

Gospodarski sektor zapošljava 13 djelatnika:

1. Voditelj gospodarskih programa – 1 izvršitelj, 2. Stručni suradnik za poljoprivredu – 1 izvršitelj, 3. Suradnik za stočarstvo – 1 izvršitelj, 4. Stručni radnik u poljoprivredi i stočarstvu – 2 izvršitelja, 5. Suradnik za meso i proizvode od mesa – 2 izvršitelja, 6. Stručni savjetnik za aktivnosti razvojnog laboratorija – 1 izvršitelj.

7. Stručni savjetnik, voditelj odsjeka – 1 izvršitelj, 8. Stručni radnik u poljoprivredi – 2 izvršitelja,

9. Radnik u poljoprivredi – 2 izvršitelja.


3. Razvojni programi u kojima se izvršavaju programi i obavljaju poslovi s ciljem ostvarenja temeljnih zadaća AZRRI d.o.o. Pazin koji se odnose na: - ruralni razvoj Istre, - razvojne programe na nivou Republike Hrvatske i - međunarodne razvojne programe. Sektor razvojnih programa zapošljava 4 djelatnika:

1. Voditelj razvojnih programa – 1 izvršitelj, 2. Stručni suradnik za razvojne programe – 3 izvršitelja.

Tijekom 2013. Godine AZRRI d.o.o. je putem programa stručnog osposobljavanja zaposlio dvije djelatnice unutar sektora razvojnih programa.

4. Tržišni programi je sektor u kojem se izvršavaju programi i obavljaju poslovi vezani za tržišnu valorizaciju istarskih poljoprivredno – prehrambenih proizvoda i implementaciju Integralnog plana brendiranja, a podrazumijevaju brendiranje, promociju i pozicioniranje ovih proizvoda na domaće i strano tržište uz edukaciju i suradnju s istarskim proizvođačima. Poseban naglasak je stavljen na proizvode od istarskih autohtonih pasmina. Sektor u 2013. zapošljava 2 djelatnika: 1. Voditelj sektora (1 izvršitelj) 2. Stručni suradnik (1 izvršitelj)


IZVJEŠĆE O POSLOVANJU DRUŠTVA 2013. GODINU


GOSPODARSKI PROGRAMI


1.TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKIH AUTOHTONIH PASMINA

GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU

RURALNOG RAZVITKA ISTRE

1.1. TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG GOVEDA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

� Ciljevi programa : • sprječavanje izumiranja izvorne istarske pasmine istarskog goveda; • očuvanje nacionalnog i regionalnog identiteta; • očuvanje i razvoj uzgoja istarskog goveda u njegovom izvornom ekosustavu –

ruralnom prostoru Istre; • očuvanje genetske slike istarskog goveda kao potencijalno visoko vrijednog

nacionalnog genetskog bogatstva; • gospodarsko korištenje zapuštenih pašnjaka, livada i oranica nepogodnih za

intenzivno korištenje, te šuma i zaštita istih od požara i izmjene ekoloških uvjeta u njima;

• gospodarska reafirmacija uzgoja istarskog goveda, te postizanje njegove ekonomske neovisnosti od sustava državnih potpora i povećanje dohodovnosti poljoprivrednih gospodarstava s posljedičnim povećanjem gospodarskih aktivnosti u ruralnom prostoru Istre;

• obogaćivanje turističke i ugostiteljske ponude razvijanjem i stvaranjem prepoznatljiva brenda proizvoda od izvorne istarske pasmine proizvedena u Istri ekstenzivnim uzgojem uz kontrolirane uvjete proizvodnje s posljedičnim visokokvalitetnim proizvodom;

• povezivanje svih upravnih, stručnih i znanstvenih institucija Hrvatske koji u svom radu dotiču problematiku istarskog goveda u mrežu kojom će se osigurati da svojim doprinosom daju najoptimalniji doprinos javnom interesu zaštite istarskog goveda;

• poticanje čimbenika koji sudjeluju u slijedu uzgoja, proizvodnje, prerade, plasmana i marketinga poljoprivrednih proizvoda na udruživanje u svrhu ostvarivanja pojedinačnih, zajedničkih i javnih poslovnih interesa, te pružanje stručne potpore takvim udruživanjima;

• poticanje stvaranja partnerskih odnosa sudionika programa u svrhu zajedničke aplikacije na nacionalne i međunarodne programe razvoja i potpora.

� Suradnici na programu :

Grad Pazin, Zavod za specijalno stočarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Ministarstvo poljoprivrede, Ministarstvo pravosuđa – Kaznionica u Valturi, Srednje ugostiteljske škole iz Poreča, Rovinja i Pule, Hrvatska poljoprivredna agencija, Hrvatski kuharski savez, Udruga kuhara Istarske županije, Centar za reprodukciju u stočarstvu Hrvatske, Turistička zajednica Istarske županije, te naši suradnici iz Republike Italije: ANABIC – talijanska nacionalna asocijacija uzgajivača talijanskih mesnih pasmina goveda Perugia, Agronomski fakultet Sveučilišta u Padovi, Regija EmiliaRomagna, Regija Toscana.


Slika1. Istarsko govedo

Program poticanja pove ćanja veli čine stada perspektivnih uzgajiva ča stvaranjem kooperantskih odnosa korištenjem grla goveda u vlas ništvu AZRRI d.o.o. Pazin Sustav se temelji na ugovornom smještaju goveda u vlasništvu AZRRI d.o.o. Pazin kod ugovornog uzgajivača koji putem AZRRI d.o.o. Pazin dobije za držanje i uzgoj rasplodna grla u vlasništvu AZRRI-a. AZRRI d.o.o. im prepušta sredstva županijskih i državnih potpora, te im AZRRI d.o.o. Pazin osigurava otkup muške teladi/junadi, dok žensku telad uzgajivač uzgaja, osjemenjuje, te vraća AZRRI d.o.o. Pazin kao gravidnu junicu. Istodobno, postaje vlasnik krave koja je predmet ugovora. Vraćena junica ulazi u sustav programa poticanja uzgoja bilo kod postojećeg uzgajivača ukoliko postoji potreba i kapaciteti za daljnjim povećanjem stada. Ukoliko ne postoji potreba i/ili kapaciteti za daljnjim povećanjem stada vraćena gravidna junica ulazi u sustav programa poticanja kod drugog uzgajivača. U ugovor su ugrađena sva zakonska sredstva osiguranja kapitala – predmetnih grla goveda. Svrha je ovog programa povećanje stada do razine ekonomske održivosti stada kroz proizvodnju predmetnog stada bez da su zainteresirani uzgajivači prisiljeni zaduživati se u većem iznosu radi nabavke rasplodnih grla, odnosno kreditna sposobnost im ostaje za obnovu ili nabavku drugih potrebnih alata. S dva nova OPG tijekom 2013. potpisani su novi ugovori za uzgoj ženskih rasplodnih grla (ukupno 13 gravidnih junica), te su kod osam OPG-a raspoređeni rasplodni bikovi za prirodni pripust iz portfelja AZRRI-a koji su ocjenu uzgojne vrijednosti prošli u gospodarstvu AZRRI-a. Vrijednost rasplodnih grla iz ugovora iznosi 680.000 kuna, dok vrijednost populacije proistekle iz ugovora 1.615.000,00 kuna.


Grafikon 1 – Populacija rasplodnih grla pod ugovorima o uzgoju i populacija proistekla iz rasplodnih grla pod ugovorima o uzgoju

Provedba tova junadi istarskog goveda Tov junadi istarskog goveda razvija se u pravcu organiziranja u tri stupnja:

• sustavan i ugovorno povezani tov kod OPG-a; • tov organiziran u sklopu AZRRI-a u svrhu osiguranja redovite opskrbe tržišta mesom

istarskog goveda; • slobodan otkup utovljene junadi i bikova

Sustavan i ugovorno povezan tov tijekom 2013. ugovoren je kod jednog OPG-a za ukupno sedam junadi istarskog goveda. Na farmi pod upravljanjem AZRRI-a na kraju 2013. bilo je 117 junadi i teladi (112 junadi i 5 teladi) u tovu, te 13 junica. Predmetna grla otkupljena su kao telad od 31 uzgajivača. U sustavu slobodnog otkupa utovljene junadi i bikova otkupljeno je 36 junadi od 23 uzgajivača. Provedba Programa uzgoja istarskog goveda i izgradn ja staje za nukleus stado istarskog goveda, te staje za provedbu zootehni čkih testiranja istarskog goveda U sklopu projekta APRO (IPA Slovenija – Hrvatska) izgrađena je staja za nukleus stado istarskog goveda na Gortanovom Brijegu do visine dostupnih financija. Oprema je financirana kreditnim zaduženjem, dok je priključna infrastruktura (struja, voda) u fazi čekanja dovršenja izgradnje staje za performance testiranja, koja se u okviru projekta ZOONE (IPA Jadranska prekogranična suradnja) gradi do visine dostupnih financija.

rasplodnih grla uugovorima (grla)

populacija proistekla izrasplodnih grla izugovora


Slika 2. Staja za nukleus stado istarskog goveda Zaštita mesa istarskog goveda oznakom izvornosti Izrađen je konačni prijedlog Specifikacije mesa istarskog goveda u svrhu zaštite izvornosti mesa istarskog goveda (Uredba Vijeća (EZ) br. 510/2006 od 20. ožujka 2006. o zaštiti zemljopisnih oznaka i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda (SL L 93, 31. ožujka 2006. godine).

1.2. TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKE KOZE GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

� Osnovni podaci: istarska izvorna pasmina koza, procjena populacije cca. 110 grla, status populacije – kritično ugrožena, smatralo se da je izumrla, postojanje potvrđeno genetskom analizom u projektu APRO (IPA SI-HR, vodeći partner AZRRI, partner Istarska županija).


Slika 4: Jarac pasmine istarska koza

� Aktivnosti tijekom 2013: • u suradnji s HPA napravljen je popis dostupnih uzgajivača, stada i koza; • suradnja s HPA u svrhu privole uzgajivača radi upisa u upisnik uzgajivača

životinja izvornih pasmina; • otkup jednog jarca od strane AZRRI-a koji fenotipski i genotipski odgovara

pasmini i njegovo korištenje u zainteresiranom OPG-u; • izrađen okvirni plan zaštite pasmine i predložene nužne aktivnosti na zaštiti

koje se mogu razraditi ovisno o potencijalnim financijskim izvorima.

1.3. TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKE OVCE GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

I u 2013. godini AZRRI d.o.o. Pazin je pružio stručnu i logističku pomoć izradi Programa uzgoja istarske ovce, koju na zahtjev i financiranje Istarske županije izrađuje Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu. Jedan od aktivnosti ovog programa su i provedba pokusnih rasijecanja trupova janjadi istarske ovce u svrhu utvrđivanja mase rasječenih dijelova, njihovo odvajanje na mišićno, masno i koštano tkivo. Time će se dobiti odgovarajući podaci koji će se moći relevantno koristiti pri izradi specifikacije mesa janjetine istarske ovce. Postupak rasijecanja janjećih trupova u Hrvatskoj nije standardiziran tako da su se u ovom istraživanju koristiti standardi rasjeka po Colomer-Rocher i sur. (1988). Planirane aktivnosti su se u suradnji s Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu provodili 2012. i 2013. i 2014. godine. U rano proljeće 2013. godine otkupljeno je dvadeset grla janjadi istarske ovce, provedeno rasijecanje i dobiveni su podaci o kakvoći mesa janjadi istarske ovce.


1.4. TRAJNA ZAŠTITA ISTARSKOG MAGARCA GOSPODARSKIM ISKORIŠTAVANJEM U SUSTAVU RURALNOG RAZVITKA ISTRE

Istarski magarac autohtona je pasmina iz Istre koja je uz istarsko govedo bila radna pasmina odnosno služila je za prijevoz roba i lakših tereta. Specifičnost geoklimatskih prilika u Istri i utjecaj čovjeka kroz selekciju izgradile su ovu pasminu u vrlo veliku i čvrstu životinju u usporedbi s drugim pasminama magaraca u okruženju. U svrhu razvoja programa valorizacije mesa istarskog magarca AZRRI d.o.o. Pazin je u 2013. godini otkupio manji broj magaraca za klanje raznih kategorija (puladi, starijih kategorija magaraca) započeta je suradnja s određenim brojem ugostiteljskih objekata, te je razvijen jedan mesni proizvod od mesa istarskog magarca.

Slika 5: Magarac pasmine istarski magarac

2. RAZVOJNE AKTIVNOSTI LABORATORIJA ZA

RAZVOJ MESNIH PROIZVODA OD MESA IZVORNIH

PASMINA I DIVLJAČI IZ ISTRE

Mesni proizvodi koji su razvijeni i standardizirani tijekom 2012. godine (trajna kobasica od mesa istarskog goveda, s dodatkom svinjske masnoće i vina terana – „Bakin“, trajna kobasica od mesa istarskog goveda, s dodatkom svinjske masnoće i tartufa – „Kaparin“ i trajna kobasica s mesom istarskog goveda, svinjskom masnoćom i vinom malvazijom – „Viola“, hladno predjelo u kategoriji gastropripravka od mesa istarskog goveda – „Morožin“, trajna kobasica od mesa jelena odstrijeljenog u Istri) u 2013. su bili u redovotoj proizvodnji.


U 2013. godini razvijeni su i proizvođački specificirani slijedeći proizvodi: • trajna kobasica/salamin od mesa istarskog magarca s dodatkom svinjske masnoće i

vina sorte teran; • trajna salama od svinjskog mesa od svinja utovljenih u Istri s dodatkom mesa

istarskog goveda – „Istarska salama“; • trajna salama od svinjskog mesa od svinja utovljenih u Istri; • trajna kobasica od mesa divlje svinje odstrijeljene u Istri s dodatkom svinjske

masnoće i vina sorte teran – „Lovačka kobasica“. Za opisane su proizvode izrađene:

• proizvođačke specifikacije, • deklaracije i vizualni identitet, • te su prikupljeni podaci o reagiranju potrošača na kakvoću i standard ovih proizvoda.

Diverzifikacija mjesta proizvodnje mesnih proizvoda od istarskih izvornih pasmina i divljači iz Istre: od razvijenih i standardiziranih mesnih proizvoda jedan od proizvoda nakon standardizacije proizvodi kod istarskog prerađivača suradnika programa zaštite istarskih izvornih pasmina i divljači iz Istre. Diverzifikacija predstavlja proces kojim se proizvodnja mesnih proizvoda koji su razvijeni i standardizirani u AZRRI-evom laboratoriju za razvoj mesnih pasmina od mesa izvornih pasmina i divljači iz Istre postupno prenosi u zainteresirani odobreni objekt za preradu mesnih proizvoda koji time postaje suradnik programa trajne zaštite istarskih izvornih pasmina i divljači iz Istre.

Grafikon 2 – Opseg obrade mesa izvornih pasmina i divljači iz Istre i proizvodnje mesnih proizvoda u objektu laboratorija

meso izvornih pasmina idivljači iz Istre - kg

mesni proizvodi - kg


Grafikon 3 – Udio proizvodnje pojedinih razvijenih mesnih proizvoda tijekom 2013. godine

Skup1; VIOLA; 1567; 21%

Skup1; BAKIN; 1278; 17%

Skup1; DOMAĆA; 860;

11%

Skup1; ISTARSKA; 717;

10%

Skup1; KAPARIN; 686; 9%

Skup1; MOROŽIN; 440;

6%

Skup1; TRAD.IST.PANCETA; 420; 6%

Skup1; JELENSKA

KOBASICA I SALAMA; 314;

4%

Skup1; LOVAČKA; 312; 4%

Skup1; OMBOLO U

PLEM.PLIJESNIMA; 211; 3%

Skup1; SALAMA OD TOVARA;

122; 2%

Skup1; OSTALI PROIZVODI;

546; 7%


3.PRIMARNA POLJOPRIVREDNA PROIZVODNJA I

USLUGE U POLJOPRIVREDI S Puris d.d. Pazin uspostavljena je suradnja s ugovorom o poslovno tehničkoj suradnji u obrađivanju poljoprivrednog zemljišta u posjedu Puris d.d. AZRRI d.o.o. Pazin je u tu svrhu u veljači 2012 preuzeo pet dotadašnjih radnika Puris d.d. koji su radili na poslovima stočarstva – govedarstva i ratarstva. Također, uzimanjem u najam farme Murari stečeni su barem privremeni uvjeti za sustavan potporni tov junadi istarskog goveda, koji je osnova za gospodarsku valorizaciju mesa istarskog goveda i sustavan razvoj tova junadi istarskog goveda u obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u Istarskoj županiji. Kroz poslovno tehničku suradnji s Purisom d.d. i Purisom d.d. u stečaju u obrađivanju poljoprivrednog zemljišta proizvedeno je 940 t sijena dobijeno od lucerne i djetelinsko travnih smjesa. Dio toga je pripremljen u obliku baliranog sijena, te se koristio za potrebe potpornog tova junadi istarskog goveda, odnosno služio je za provedbu razvojnih programa kroz poslovno tehničku suradnju s Upravom za zatvorski sustav – Kaznionicom u Valturi Ministarstva pravosuđa Republike Hrvatske. Dio sijena kroz korišten je za potrebe uzgajivača istarskog goveda koji su ugovorno uključeni u program „Trajna zaštita istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre. Osim sijena kroz poslovno tehničku suradnju s Purisom proizvedeno je 80 t ječma, koji je korišten za potrebe sustavnog potpornog tova junadi istarskog goveda, te za potrebe primarne proizvodnje Puris d.d. Također, u suradnji s ovlaštenim proizvođačima na površini od 7,5 ha proizvedena je sjemenska lucerna. I tijekom 2013. godine AZRRI d.o.o. Pazin je obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima, obrtima i tvrtkama pružao usluge satelitski i laserski navođene strojne sadnje, te je tako posađeno 162.800 loznih cjepova, 31.058 sadnica voćaka i maslina. Osim navedenih usluga pružane su i usluge tanjuranja, grabljenja, podrivanja, manipulacije s gnojem i druge slične usluge u poljoprivredi. Tijekom 2013 dovršen je tov sedamdeset dva grla junadi istarskog goveda u sustavu potpornog tova.


4. CENTAR ZA REGIONALNO RURALNI RAZVOJ I

ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE Centar za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti (u daljnjem tekstu: Centar) je kapitalna multidisciplinarna infrastruktura u sastavu AZRRI d.o.o. Pazin za praćenje i planiranje potreba ruralnog prostora, predlaganje projekata za sustavno provođenje politike razvoja u ruralnom prostoru, te koordinaciju svih interdisciplinarnih aktivnosti. Centar funkcionira po sustavu „mreže“, te okuplja sva multidisciplinarna znanja, te usklađuje i razvija javne i privatne gospodarske interese u svrhu održivog razvoja. Centar će se organizirati kroz podcentre za pojedine djelatnosti bitne za razvoj ruralnog prostora i to:

• za održivi razvoj stočarstva, pčelarstva i zaštitu biološke raznolikosti Istre – Gortanov Brijeg Pazin;

• za održivi razvoj maslinarstva – Vodnjan; • za održivi razvoj vinogradarstva i vinarstva – Poreč; • za održivi razvoj gljivarstva – Buzet; • za održivi razvoj ribarstva – Poreč; • za održivi razvoj voćarstva – Kaldir (Motovun) • za održivi razvoj povrtlarstva - Raša

4.1.PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ STO ČARSTVA, PČELARSTVA I ZAŠTITU BIOLOŠKE RAZNOLIKOSTI ISTRE PAZIN

Grad Pazin je u 30-to godišnji najam dao AZRRI d.o.o. Pazin tri zgrade ukupne površine nešto manje od 2000 m2, te pravo gradnje na parceli za izgradnju staje. Radi se o starim zgradama u zapuštenom stanju, ali solidne gradnje, te o zemljišnoj površini namijenjene gradnji bez odgovarajuće komunalne infrastrukture. Ulaganje u iste se smatra najmom. Aktivnosti na pokretanju funkcioniranja podcentra:

• opremljena edukacijska kuhinja Edukacijsko gastronomskog centra Istre – sufinancirano IPA Jadranska prekogranična suradnja, projekt Key Q;

• nastavljen najam i korištenje farme Murari, te korištenje nasada sjemenske lucerne, djetelinsko travne smjese, lucerne, ozimog ječma i pšenice kao temeljnog uvjeta za funkcioniranje podcentra i programa trajne zaštite istarskih autohtonih pasmina i divljači iz Istre i rad radnika koji su preuzeti od Puris d.d. Pazin 2012. godine;

• uređen kat i potkrovlje prve zgrade na Gortanovom brijegu do statusa visokog rohbaua;

• izgrađena staja za nukleus stado istarskog goveda (IPA Slovenija – Hrvatska, projekt APRO), koja je opremljena opremom za stoku;


raznolikosti Istre

4.2. PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ MASLINARSTVA VODNJ AN Provedene aktivnosti u 2013:

• u prvoj polovici godine realizirana je kupnja zgrade, dvorišta i opreme za preradu maslina novog centra;

• započeta uslužna prerada maslina u maslinovo ulje. Problemi sa štetnikom svrdlašem u južnoj Istri uzrokovali su izrazito smanjene količine ubranih maslina. Zbog velikog kapaciteta same uljare i nepredviđenih kvarova prerađena je vrlo mala količina maslina, ali su time i sami troškovi struje i vode bili bitno manji;

• u drugoj polovici 2013. godine Ministarstvo poljoprivrede dostavilo je prijedlog ugovora za korištenje šumskog zemljišta u svrhu podizanja nasada maslina u kojem je predviđeno platiti ministarstvu na ime pedesetogodišnje koncesije po 630.000 godišnje naredne tri godine. Ugovor je prihvaćen u travnju 2014;

• u sklopu koordinacije županijskih institucija vezano uz korištenje laboratorijskih kapaciteta u županiji, kao i vezano uz potrebe poljoprivrednog sektora Zavod za javno zdravstvo Istarske županije iskazao je interes za uređenjem prostora centra za provedbu panel testiranja maslinovog ulja.

4.3. PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ GLJIVARSTVA BUZET Podcentar za održivi razvoj gljivarstva, s posebnim naglaskom na tartufarstvo, bit će, sukladno dogovoru s Gradom Buzetom smješten u naselju Vrh na području Grada Buzeta. U centru će se opremiti laboratorij, te organizirati i podići jedan pokusni nasad. U ožujku 2013. potpisan je Protokol o suradnji s Agencijom za usluge u poljoprivredno – prehrambenim sketorom regije marche (ASSAM). U sklopu agencije regije Marche djeluje i Eksperimentalni centar za tartufarstvo. Svrha ovog protokola je prenošenje 30-godišnjeg iskustva ASSAM-a na području tartufarstva i podizanja nasada za uzgoj tartufa

4.1.PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ VINOGRADARSTVA I VI NARSTVA POREČ, PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ POVRTLARSTVA RAŠA PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ RIBARSTVA PORE Č PODCENTAR ZA ODRŽIVI RAZVOJ VOĆARSTVA KALDIR

Kod ovih podcentara nije bilo većih aktivnosti jer nisu bila osigurana sredstva, niti su prihvaćeni predloženi projekti.


RAZVOJNI PROGRAMI


STRATEŠKI PROGRAM RURALNOG RAZVOJA ISTARSKE ŽUPANIJE (2008.-

2013.)

Temeljem Zaključka Poglavarstva Istarske županije od 23. prosinca 2003. AZRRI – Agencija za

ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin je zadužena je izradu, a zatim i implementaciju, „Strateškog

programa ruralnog razvoja Istarske županije (2008.-2013.)“. Dokument je usvojen na

Skupštini Istarske županije dana 06. travnja 2009. g. (Službene novine Istarske županije br.

04/09.).

Dokument je podijeljen u 14 cjelina te je definirano 11 područja djelovanja, odnosno mjera

za održivi razvoj ruralnog prostora Istarske županije. Implementacija zacrtanih mjera za

unaprjeđenje provoditi će se putem tzv. Lokalnih akcijskih grupa (u nastavku LAG), odnosno

putem posebno razvijenog oblika javno-privatnog partnerstva.

Sukladno navedenom, te prema definiranoj metodologiji rada, AZRRI je tijekom 2013.godine

nastavio sa procesom formalnog osnivanja preostalih LAG-ova na području županije te

njihovog osposobljavanja i prijave na natječaje mjere 202 IPARD-a.

Tijekom 2013.g. Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju raspisala je

dva natječaja u sklopu mjere 202. Odlukom Ministra poljoprivrede na prvom natječaju

trebalo je biti ugovoreno 30 LAG-ova za područje Republike Hrvatske a na drugom još 10

LAG-ova.

U sklopu prvog natječaja (01.03.2013.-02.04.2013.) predmetne mjere LAG Istočna Istra i LAG

Središnja Istra potpisali su ugovore o financiranju svojih aktivnosti putem IPARD Programa. U

sklopu tog natječaja na području Republike Hrvatske ugovoreno je 28 LAG-ova. Na drugom

natječaju (16.9.2013-18.10.2013) još je i LAG Južne Istre potpisao Ugovor s Agencijom za

plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju (u daljnjem tekstu APPRRR).

LAG-ovi koji su potpisali ugovore s APPRRR će u dvogodišnjem razdoblju moći financirati

svoje aktivnosti definirane u Lokalnoj razvojnoj strategije i to do 450.000 kn godišnje. Razina

financiranja je 100% odobrenih troškova bez PDV-a.

AZRRI je tijekom 2013.g. LAG-u Istočna Istra i LAG-u Južna Istra dovršio izradu Lokalne


razvojne strategije koja je ključni dokument za odobravanje i ugovaranje sredstava s

APPRRR. Također, pripremilo se LAG Rovinj za osnivanje zbog čega je odrađeno niz

seminara/radionica za uključene sudionike.

AZRRI je navedenim aktivnostima omogućio da 3 LAG-a na području Istarske županije

ugovore financiranje nepovratnih sredstava svojih aktivnosti te da se svi dionici s uključenih

područja pripreme za korištenje IPARD-a te budućeg Programa ruralnog razvoja RH (2014-

2020) .


IPARD - Plan za poljoprivredu i ruralni razvoj 2007.-2013.

IPARD je pretpristupni program Europske unije za razdoblje 2007. - 2013. Sastavni je

dio IPA-e (Instrument pretpristupne pomoći, eng. Instrument for Preaccession

Assistance) odnosno njegova V. komponenta Ruralni razvoj. Glavni cilj IPARD

programa je unapređivanje poljoprivrednog sektora uz pomoć poboljšanja

konkurentnosti poljoprivrednih proizvoda. U razdoblju od 2007. do 2013. godine

Republici Hrvatskoj su odobrena sredstva u iznosu od 179.000.000 €. Agencija za

plaćanje u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju zadužena je za raspisivanje

natječaja, ugovaranje i plaćanja.

Tijekom 2013.godine Agencija za plaćanje u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom

razvoju objavila je jedan natječaj za mjere 101 i 103, te dva natječaja za mjeru 202. U

tom smislu 2013. godini bilo je manje natječaja nego prethodnih godina a predmeti

prijavljeni u prethodnim godinama gotovo uopće nisu rješavani.

Kao i prethodnih godina, AZRRI je svake srijede od 10-14 sati organizirao besplatne

konzultacije za sve korisnike programa. U sklopu navedenih konzultacija potencijalni

korisnici programa mogli su potpuno besplatno provjetri prihvatljivost projekta

odnosno korisnika, te napraviti terminski plan prijave. U godinu dana više od 40

korisnika koristilo se navedenom uslugom od čega se njih 50% odnosi na sektor

ruralnog turizma unutar mjere 302. Ipak, usprkos najavama, natječaj za mjeru 302

nije bio otvoren.

Tijekom 2013. provodila su se dva projekta ugovorena prethodnih godina od čega je

jedan projekt uspješno završen a sredstva isplaćena. Nažalost, šest projekata

prijavljenih još 2012. godine, usprkos zakonskoj obavezi, nisu obrađeni od strane

APPRRR.

Pored navedenog, djelatnici AZRRI-a su organizirali besplatne radionice odnosno

seminare o IPARD Programu a sve s ciljem podizanja razine informiranosti i

iskoristivosti samog programa.


PROJEKTI U PROVEDBI

IPA JADRANSKA PREKOGRANIČNA SURADNJA

Navedenim aktivnostima uključene JLS, uz koordinaciju i podršku AZRRI-a d.o.o. Pazin, su

službeno prihvatile potaknuti razvoj ruralnog područja sukladno LEADER pristupu odnosno

istoimenoj Europskoj inicijativi koja ima za cilj mobiliziranje i provedbu ruralnog razvoja u

ruralnim zajednicama kroz lokalna javno-privatna partnerstva.

KEY Q

KEY Q - Ključ za kvalitetu u razvoju i valorizacija poljoprivredno- prehrambenih resursa na

jadranskom prostoru.

Projekt je sufinanciran programom IPA jadranska prekogranična suradnja 2007-2013., u

sklopu Prioriteta 2. Prirodna i kulturna bogatstva i sprječavanje rizika, Mjere 2.4. Održivi

turizam. Ugovor o sufinanciranju projekta potpisan je 16. ožujka 2011. godine te se je

implementirao kroz 27 mjeseci.

Cilj projekta KEY Q je održivi razvoj jadranskog prostora kroz valorizaciju tipičnih proizvoda i

poljoprivredno-prehrambenih resursa kroz:

- Okolišnu i kulturnu baštinu (gastronomska kultura i eksploatacija tipičnih proizvoda) - Ljudski kapital ( kompetencije i zapošljavanje) - Edukaciju stanovništva vezanu za potrošnju kvalitetnih proizvoda

Drugi važan cilj projekta je podržati razmjenu iskustava između učenika turističko-

ugostiteljskih škola, profesora, lokalnog stanovništva i partnera projekta radi razvoja

integrirane turističke ponude koja se temelji na kvaliteti poljoprivredno-prehrambenih

proizvoda.


Jedna od pilot aktivnosti projekta je izgradnja i opremanje edukacijske kuhinje smještene na

Gortanovom Brijegu kod Pazinu, koja će biti centar izvrsnosti za razvoj lokalnih

poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. U sklopu edukacijske kuhinje je opremljen i

restoran za manji broj korisnika.

Predviđeno trajanje projekta bilo je 27 mjeseci, ali je Upravljačko tijelo projekta odobrilo

produženje trajanja projekta za 4 mjeseca.

Produženje je zatraženo zbog toga što je za vrijeme građevinskih radova na rekonstrukciji i

prenamjeni postojeće zgrade u Didaktičku kuhinju na Gortanovom Brijegu, došlo do pojave

izvanrednih vremenskih uvjeta, zbog čega je na neko vrijeme bio onemogućen pristup

gradilištu, a samim time i pravodobni završetak građevinskih radova. Sve je to odgodilo i

opremanje kuhinje kao i odvijanje predviđenih projektnih aktivnosti u njoj.

PARTNERI PROJEKTA:

LP: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P1: Centar za profesionalnu edukaciju „Opera VillaggiodelFanciullo“ (Italija)

P2: Turistička zajednica županije zapadno- hercegovačke (Bosna i Hercegovina)

A1: Centar za edukaciju (Italija)

A2: Istarska županija (Hrvatska)

A3: Provincija Padova (Italija)

A4: Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu, Pula (Hrvatska)

A5: Strukovna škola Eugena Kumičića, Rovinj (Hrvatska)

A6: Turističko - ugostiteljska škola Antuna Štifanića, Poreč (Hrvatska)

A7: Srednja turističko - ugostiteljska škola Mostar (Bosna i Hercegovina)

Tijekom 2013. godine implementirane su slijedeće aktivnosti:

• Prekogranična mobilnost učenika i trening profesora turističko ugostiteljskih škola,

Cividale del Friuli, Italija (07.-11.travnja 2013.g.);


• Završetak građevinskih radova na Edukacijskom gastronomskom centru Istre,

Gortanov Brijeg

• Opremanje kuhinje na Edukacijskom gastronomskom centru Istre, Gortanov Brijeg

• Sastanak projektnih partnera , Široki Brijeg, Bosna i Hercegovina (22. srpnja 2013.)

• Završna konferencija projekta, Široki Brijeg, Bosna i Hercegovina (18.-19. rujna 2013.)

• Službeno otvaranje Edukacijskog gastronomskog centra Istre, Gortanov Brijeg (13.

Rujna 2013)

• Nagrada Europske projektne Asocijacije koja je dodijelila KEY Q projektu treće mjesto

u kategoriji projekata u provedbi , Bruxelles, Belgija (07. Listopad 2013.)

Financijski iznos utrošen u 2013. godini iznosi 614.053,18 kn


ZOONE

ZOONE„Zootechnicalnetworking for a sustainableinnovationin Adriatic euroregion“

Zootehničko umrežavanje radi održive inovativnosti u Jadranskoj euroregiji

AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin u suradnji sa 8 međunarodnih partnera

provodi projekt ZOONE. Projekt se financira u sklopu Programa IPA Jadranska prekogranična

suradnja, a aktivnosti projekta započele su nakon potpisivanja ugovora sa Ugovornim tijelom

dana 11. veljače 2011. godine. Rok provedbe projekta je odlukom Zajedničkog upravljačkog

tijela produžen na 42 mjeseca, do 31.8.2014.

Cilj projekta je jačanje inovacijskih kapaciteta na istraživačkoj, tehničkoj i

institucionalnoj razini radi stvaranja povoljnog okruženja i davanja specifične potpore

zootehničkim tvrtkama te poticanje ekološkog i društveno-ekonomskog razvoja

zootehnologije sukladno održivom sustavu gospodarenja krmnim resursima projektnog

područja

Jedna od pilot aktivnosti projekta je i izgradnja nastambe za tov teladi istarskog goveda i

provedbu performance testa smještene na Gortanovom brijegu u Pazinu.

PARTNERI:

LP: Regija Marche- Odjel za poljoprivredu, šumarstvo i ribarstvo (Italija)

P1: Regija Abruzzo- Odjel za poloprivredne politike, ruralni razvoj, šumarstvo, lov i ribolov

(Italija)


P2: Politehničko sveučilište Marche- Poljoprivredni fakultet (Italija)

P3: Sveučilište u Udinama- Odjel za životinjske znanosti (Italija)

P4: Ministarstvo poljoprivrede, hrane i zaštite potrošača (Albanija)

P5: Poljoprivredno- prehrambeni fakultet Sveučilišta u Sarajevu (Bosna i Hercegovina)

P6: AZRRI-Agencija za ruralni razvoj istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P7: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije (Srbija)

P8: Poljoprivredna i šumarska komora Slovenije, Poljoprivredni i šumarski institut Nova

gorica (Slovenija)

Aktivnosti koje su implementirane tijekom 2013.godine su sljedeće:

• Odrađena radionica u Pazinu na temu „Uloge umjetne oplodnje i embriotransfera kod razmnožavanja goveda“ u ulozi AZRRI-a. Prisustvovalo je 20-ak ljudi iz sektora stočarstva, veterine i uzgajivača, 25.02.2013.

• Sudjelovanje lokalnog uzgajivača i stručnog savjetnika iz stočarstva na studijskom putovanju u regiji Marche i Abruzzo, 15-19.4.2013.

• Sudjelovanje predstavnika AZRRI na V. tehničkom forumu upravnog odbora i studijskog putovanja u regiji Marche i Abruzzo, 15-19.4.2013.

• Odrađen VI. tehnički forum upravnog odbora u Puli te seminara Zajedničke poljoprivredne politike u Rovinju i studijskog putovanja u periodu od 12.-14.lipnja 2013.godine u organizaciji AZRRI-a

• Sudjelovanje delegacije AZRRI-a na sajmu Royal Highland Show i farmi Galloway pasmine u Škotskoj 21.-26.06.2013.

• Sudjelovanje jednog predstavnika AZRRI-a na stručnom usavršavanju u Anconi iz područja veterinarstva i embrio proizvodnje u periodu od 21.-26.10.2013.

• Sudjelovanje predstavnika AZRRI-a na VII. tehničkom forumu upravnog odbora u Lepeni u periodu od 14-15. listopada 2013. (Slovenija)

• Ugovorena je gradnja nastambe za tov na Gortanovom Brijegu (završena natječajna procedura za radove). Ugovor je potpisan 14.11.2013. godine a izvođač je Vladimir Gortan d.o.o. za graditeljstvo Pazin

• Odrađene su pripreme zemljišta za gradnju (izrađen je geodetski elaborat iskolčenja zemljišta na Gortanovom brijegu)

Financijski iznos utrošen u 2013. godini iznosi 644.016,54 kn.


IPATECH

Tehnologija miniaturizacije- sinergija istraživanja i inovacija u cilju ekonomskog razvoja

Jadrana

Projekt je sufinanciran programom IPA jadranska prekogranična suradnja 2007-2013.,

u sklopu Prioriteta 2. Prirodna i kulturna bogatstva i sprječavanje rizika, Mjere 2.4. Održivi

turizam. Predviđeno trajanje projekta je 30 mjeseci.

Projekt naglašava inovacije u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, posebice u

sektoru voća i povrća te sektoru mljekarstva.

Cilj projekta je jačanje istraživačkih i inovacijskih vještina u poljoprivrednom sektoru s ciljem

jačanja konkurentnosti i razvoj Jadranskog područja kroz gospodarsku, društvenu i

institucionalnu suradnju, povećanjem konkurentnosti malog i srednjeg poduzetništva, te

pojedinca u poljoprivredno prehrambenom sektoru.

Projekt ima za cilj:

1. Uspostavu transnacionalne poljoprivredno prehrambene mreže između javnih i

privatnih subjekata stimulirajući razmjenu informacija, podataka i iskustava u

području istraživanja i inovacija.

2. Poticanje i olakšavanje ciljanih inovacija izvođenjem ilustracija, razvojem alata,

tehnologija i sustava u poljoprivredno prehrambenom sektoru u regijama koje su

uključene u projekt.

3. Osposobljavanje i transfer znanja sa naglaskom na „meku“ stranu inovacija i ulogu

ljudskog faktora u poticanju tehnologije i prijenosu znanja. Jedna od aktivnosti

projekta predstavlja organizacija regionalnih radionica za osposobljavanje kako bi se

predstavila nova istraživanja i inovacije malim i srednjim poduzećima, udrugama i

klasterima koji se bave poljoprivredom.

4. Prijenos tehnoloških inovacija; pružanje pomoći malim i srednjim poduzećima u

području poljoprivrede.


5. Širenje dobre prakse ; promicanje sinergije između regionalnih i istraživačkih politika

u pojedinoj regiji; isticanje sektora u kojima je potrebna intervencija; valorizacija i

održivost rezultata i nakon završetka projekta.

Partneri:

LP: Centar za istraživanje i eksperimentiranje u poljoprivredi - C.R.A. ORA (Italija)

P1: Udruga za ruralni razvoj (Italija)

P2: Hrvatska gospodarska komora – Komora Zadarske županije (Hrvatska)

P3: Udruga poduzetnika i poslodavaca Žepče UPIP (Bosna i Hercegovina)

P4: Albanski razvojni fond (Albanija)

P5: AZRRI Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P6: E.C. Centar poslovanja & inovacija regije Epirus - BIC (Grčka)

P7: AULEDA Agencija za lokalni gospodarski razvoj (Albanija)

P8: Sveučilište u Teramu (Italija)


• Sudjelovanje na završnoj konferenciji projekta MIERI radi nabave proizvodnih linija

putem projekta IPATECH

• Izrađen je 1. Izvještaj o napretku

• Sudjelovanje na 2. Projektnom sastanku i 2. Sastanku Upravnog odbora u Žepču, BiH,

29. i 30. svibnja 2013. godine.

• Sudjelovanje na 3.. Projektnom sastanku i 3. Sastanku Upravnog odbora u Ioannina,

Grčka, 6. i 8. studenog 2013. Godine

• Prvi i drugi newsletter poslani su ključnim akterima

• Novosti iz područja agro-food sektora redovito se stavljaju na web stranicu projekta

• Sakupljanje ciljnih grupa i ključnih dionika za zajedničku Bazu podataka

• Izrada regionalnog izvještaja „Trenutne potrebe i prilike na području agro-food

sektora na Jadranskom području“

• Izrada primjera dobre prakse sa područja Istarske županije (Istarsko govedo i Istarski

pršut)

• Provedena je javna nabava za ugovaranje nabavu robe u sklopu procedure

pregovaranja za nabavu prijenosnog računala

• Sudjelovanje na sastanku Peer review, Ioannina, Grčka

• Sudjelovanje na seminaru Train -the-Trainers , Ioannina, Grčka

• Organizirana je radionica jačanja kapaciteta u Edukacijskoj kuhinji na Gortanovom

brijegu



IPA SLOVENIJA-HRVATSKA

APRO: Prekogranična inicijativa za zaštitu i revitalizaciju biološke raznolikosti okoliša

korištenjem autohtonih pasmina

Projekt je sufinanciran putem Programa IPA Slovenija- Hrvatska, a implementacija je

započeta dana 11. Svibnja 2011. godine potpisivanjem Ugovora između AZRRI-a d.o.o. Pazin i

Službe Vlade Republike Slovenije za lokalnu samoupravu i regionalnu politiku. Projekt se je

implementirao 27 mjeseci.

Ciljevi projekta su pridonijeli uspostavljanju ravnoteže u ekosustavu povratom ekstenzivnog

– pašno-košnog uzgoja prvenstveno izvornih pasmina (istarsko govedo, koza, ovca i

magarac), te razviti zajednički prekogranični pristup u zaštiti istarskih autohtonih pasmina

stvaranjem potrebnih preduvjeta za povratak i opstanak u povijesno i klimatsko područje

uzgoja te zajedničko definiranje programa revitalizacije tradicijskog uzgoja izvornih pasmina

koje se hrane ispašom i sijenom dobivenim košnjom travnjaka.

Projektom će se osigurani temeljni infrastrukturni uvjeti za usklađen zajednički rad na

zaštiti autohtonih pasmina – izgradnja staje za nukleus stado na Gortanovom Brijegu kraj

Pazina u sklopu Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre.

PARTNERI:

LP: AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin


P1: Kmetijskogozdarska zbornica Slovenije, Kmetijskogozdarski zavod Nova Gorica,

P2: Istarska županija,

P3: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Ljubljani


• Dovršena je izgradnja staje za nukleus stado istarskog goveda

• Prikupljeni terenski i dokumentirani podaci za studiju „Utjecaj različitih pristupa u korištenju suhih pašnjaka u očuvanju biološke raznolikosti

• Izrađena brošura o bioraznolikosti i zaštiti autohtonih pasmina

• Organizirana završna konferencija projekta u Poreču sa više od 100 sudionika

Financijski iznos utrošen u 2013. godini iznosi 1.453.316,59 kn.

PROGRAM MED

SINERGIA: „Increasingenergyperformanceby transfer innovation to theagro- foodSMEs oft

he Mediterraneanareas“

„Povećanje energetske učinkovitosti putem prijenosa inovacija u malom i srednjem

poduzetništvu poljoprivredno- prehrambenih tvrtki u Mediteranskom području“

Projekt SINERGIA kandidiran je u sklopu Operativnog Programa MED, u sklopu Mjere 1.1.

Poticanje inovativnih tehnologija, ciljani poziv: Energija.


Cilj projekta je promocija tehnološkog transfera u malom i srednjem poduzetništvu u

poljoprivredno- prehrambenom sektoru, odnosno :

• Identifikaciju inovativnih procesa i energetske učinkovitosti u proizvodnom lancu

• Široka replikacija tehnoloških rješenja za uštedu energije i redukciju CO2 od

strane različitih odjela u proizvodnom lancu u Mediteranskom regijama

uključenim u projekt

• Jačanje konkurentnosti poljoprivredno prehrambene industrije na

mediteranskom i globalnom tržištu

Partneri:

LP: ENEA- Talijanska nacionalna agencija za tehnologiju, Energiju i održivi ekonomski

razvoj (Italija)

P2: FEDERALIMENTARE- Talijanska federacija Industrije hrane (Italija)

P3: ACTIA- Poljoprivredna asocijacija (Francuska)

P4: FIAB- Španjolska federacija prehrambene industrije (Španjolska)

P5: Poljoprivredna komora Slovenije (Slovenija)

P6: SEVT- Federacija prehrambene industrije (Grčka)

P7: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin (Hrvatska)

P8: Centar za tehnološki transfer u poljoprivredi (Albanija)

A1: Turska poljoprivredno prehrambena federacija (Turska)


• Imenovana je radna skupina projekta Sinergia

• Održan je Kick-off-meeting u Rimu 26. i 27. lipnja 2013. godine na kojem je imenovan

Upravni odbor

• Troškovi i aktivnosti projekta upisuju se u program za praćenje aktivnosti i troškova

projekta PRESAGE


• Održan je drugi projektni sastanak u Marbella-i, Španjolska, 24. i 25. listopada 2013.

godine i drugi sastanak Upravnog odbora

• Sklopljen je sporazum o financiranju EU projekta Sinergia od važnosti za Istarsku

županiju

• Provedena je javna nabava i sklopljen je ugovor za nabavu općih troškova




PROGRAM ZA CJELOŽIVOTNO UČENJE: COMENIUS REGIO PARTNERSTVO

BOŠKARIN S KRUMPIROM

(Leboeuf a lapatate)

Projekt Boškarin s krumpirom odobren je u sklopu programa ComeniusRegio partnerstva

(Programa za cjeloživotno učenje), a financijska potpora od strane Agencije za mobilnost i

programe Europske Unije.

Projekt je rezultat suradnje s francuskim gradićem Villefranche-de-Rouergue s kojim se Grad

Pula 2008. pobratimio, odnosno već realiziranih razmjena iskustava između sljedećih škola:

Škola za turizam i ugostiteljstvo Pula, Gimnazija Pula i Srednja škola Mate Balote Poreč i

Lycée institut FrançoisMarty, Lycée St. Joseph iz Francuske.

Projekt ima za svrhu jačanje započete suradnje između Grada Pule i Grada Villefranche-de-

Rouergue, naročito na razini razmjene učenika i nastavnika, putem gastronomije i isticanja

lokalnih proizvoda – istarskog boškarina i francuskog krumpira Ségal.

Implementacija projekta započela je 1. Kolovoza 2012. godine, a trajati će do 31. Srpnja

2014. godine. (24 mjeseca)

Partneri:

Hrvatska partneri:

LP: Grad Pula

P1: Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula

P2: Gimnazija Pula

P3: Srednja Škola Mate Balote Poreč


P4: Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin

Francuski partneri:

P5: Grad Villefranche-de-Rouergue

P6: Lycée institut FrançoisMarty

P7: Institut Lycée St. Joseph

P8: Udruga uzgajivača krumpira Rieupeyroux

Tijekom 2013. godine implementirane su slijeće aktivnosti:

- razmjene putem Interneta radi upoznavanja škola koje sudjeluju u projektu;

- mobilnost partnera u francuski grad Villefranche-de-Rourgue, ( 4.-10. rujna 2013.

godine);

- priprema francusko- hrvatskog rječnika jeziku;

AZRRI d.o.o. Pazin u projektu Boškarin s krumpirom nema vlastiti proračun, već se aktivnosti

financiraju proračunom Grada Pule kao vodećeg partnera.

KANDIDIRANI PROJEKTI

NATJEČAJ EUROPSKE KOMISIJE: „Support for information measures relating to the CAM for 2014“

„Podrška mjerama informiranja koje se odnose na zajedničku poljoprivrednu politiku

(ZPP)” za 2014.


Ovaj poziv na podnošenje prijedloga temelji se na Uredbi Vijeća (EZ) 814/2000 o

mjerama informiranja koje se odnose na zajedničku poljoprivrednu politiku (ZPP),

odnosno reformu ZPP u periodu 2014.-2020.

Partneri:

LP: Ruralno razvojna asocijacija (Italija)

P1: Poljoprivredno istraživački centar (Italija)

P2: AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. pazin

P3: Istarska županija (Hrvatska)

P4: Tehničko sveučilište Munchen (Njemačka)

P5: Istraživački centar za voće Ravensberg (Njemačka)

Cilj projekta je informiranje što većeg broja ljudi o glavnim pitanjima reforme ZPP-a, u

Italiji, Hrvatskoj i Njemačkoj.

Edukativna informiranja u Istarskoj županiji biti će organizirana za dvije interesne

skupine: građane i ruralne djelatnike. Za građane obrađene tematike ticati će se: sigurnosti

hrane, održivo upravljanje prirodnim resursima i razvoj ruralnih područja. Za ruralne

djelatnike obrađene teme trebale bi se ticati provedbe novih mjera koje su uvedene

reformom ZPP-a, poput konvergencije izravne pomoći, njihova „Ozelenjivanja“,

kondicionalnosti, konkretnih mjera podrške za određene vrste proizvodnje, podrške mladim

poljoprivrednicima i malim poljoprivrednim gospodarstvima, mehanizmima za podršku

tržišta, organizacije za proizvodnju i međusektorske organizacije, razvoja kratkih lanaca

nabave, upravljanje rizicima, sustava prihoda i osiguranja, pristupima sustavima kvalitete

(ZOI Istarski pršut), inovacije i restrukturiranje, modernizacije i diversifikacije poslova i drugih

ruralnih razvojnih mjera ili savjetodavnih sustava za poljoprivredna gospodarstva.

Radionice će provoditi djelatnici AZRRI-a i Istarske županije u na području grada Pule,

Rovinja, Poreča i Pazina te na području Grada Zagreba.

Ukupna vrijednost projekta: 3.131.490,00 kn

Proračun za AZRRI: 332.115,00 KN (udio sufinanciranja ovisi od evaluacije Europske komisije,

a može biti od 25-50%)


SEOSKA DOMAĆINSTVA KOJA SE BAVE AGROTURISTIČKOM DJELATNOŠĆU

Seljački turizmi, turistička seljačka obiteljska gospodarstva, komercijalno nazvani agroturizmi

ili „Izletišta“ kako su definirana sukladno Pravilniku o pružanju ugostiteljskih usluga u

seljačkom domaćinstvu sve su više u porastu. Zahvaljujući promotivnim aktivnostima koja

organizira AZRRI, nakon otvaranja novog Agroturizma Stara Štala u Borutu, obiteljskog

poljoprivrednog gospodarstva Merklin, otvoren je još jedan Agroturizam Ondina iz Bričanci

kraj Savičente.

U cilju pružanja potpore i informiranja agroturizama te promocije, održane aktivnosti u 2013.

godini su sljedeće:

• Sudjelovanje na ISKONBAR turneji auta Renault 4 (4-7.travnja 2013.) Iskonbar je jedinstveni projekt nacionalne promocije ruralnog turizma Hrvatske odnosno

povezivanja triju destinacija izvrsnosti ruralnog turizma (Istre, Baranje i Konavala). Vožnjom

atraktivnih Renaulta 4 kabrioleta na relaciji Konavle-Baranja –Istra, na simboličan se način

želilo skrenuti pozornost na ponudu ruralnog turizma s naglaskom na agroturizme. U sklopu

karavane, sudjelovali su i razni turistički novinari iz Europe i Hrvatske.

• Sudjelovanje predstavnika AZRRI-a na sjednici zajednice ruralnog turizma pri HGK (25.4.2014.)

• Snimanje dokumentarnog filma o agroturizmima Istre, Baranje i Konavala Medijska kuća HRT je uz suport AZRRI d.o.o. Pazin, Agroturizama Konavle i Baranje snimio

dokumentarni film. Urednik spomenutog dokumentarca je g-din Zdravko Fuček a trajanje

dokumentarca je oko sat vremena. Bio je prikazivan više puta u udarnom terminu na HRT-u

te kroz nekoliko repriza. Premijerno prikazivanje dokumentarnog filma istarskim

agroturizmima bilo je u Agroturizmu Ograde tijekom dodjele nagrade za Najagroturizma

manifestacije Dana otvorenih vrata agroturizma Istre.

• Priprema promotivnog članka na temu istarskih agroturizama, vinara i lovnog turizma AZRRI d.o.o. Pazin je u suradnji s vinarima Istre, Lovačkim savezom Istarske županije i

istarskim agroturističkim gospodarstvima izdao promotivni članak u „Trag prirode“, prilog za

lov, ribolov i uživanje u prirodi u sklopu Večernjeg lista. Tema priloga je sljubljivanje vina i

jela od divljači te lovni turizam čiji je trend u posljednjih nekoliko godina u porastu.

• Dani otvorenih vrata agroturizma Istre 2013. (03.-10.-17.-24./11/2013)


• Dani otvorenih vrata agroturizma Istre organizirane su po četvrti puta od strane

AZRRI-a. Manifestacija je organizirana i u suradnji sa Etnografskim muzejom Istre

Sudjelovalo je jedanest agoturizama koji su nudili autohtone jelovnike njihovog

područja po promotivnim cijenama. Cilj manifestacije bio je promovirati seoska

domaćinstva, kulturu i njihova imanja te istarsku gastronomiju kao zaštitni znak

ruralnog prostora sa svrhom da nadrastu regionalni značaj i postanu međunarodno

zanimljiva destinacija. I ove se godine kao i prethodne, koristila aplikacija AZRRI-a za

rezervacije čime se uvelike olakšala priprema i organiziranost samih agroturizama za

taj dan. Sustav rezervacija omogućavao je izbor od tri termina (13:00h, 15:00h i

17:00h) dok je tisućiti kupac preko online aplikacije nagrađen besplatnim menu-om.

Ove je godine po prvi put omogućeno i „lajkanje“ te komentiranje samih

agroturizama, njihove autentičnosti i originalnosti u pripremi menu-a, ljubaznost

domaćina te istarske arhitekture. Lajkati su mogli svi posjetitelji preko naše web

aplikacije a Agroturizam Ograde je sa 248 lajkova je ponio titulu Najagroturizma

manifestacije.

Prodano je nešto manje od 7000 menu-a a u odnosu na prošlu godinu, prodaja preko

aplikacije je povećana za 20%.

SLIKA 1: Otvorenje Dana Otvorenih vrata agroturizama Istre


SLIKA 2: Novoizgrađeni objekt agroturizam Stara štala

sufinanciran preko IPARD programa

SLIKA 3: Radionica baluna u suradnji sa Etnografskim muzejom Istre


EDUKACIJSKI GASTRNOMSKI CENTAR ISTRE: KEY Q KLJUČ KVALITETE ISTARSKE

GASTRONOMIJE

Edukacijski gastronomski centar Istre financiran je europskim sredstvima zahvaljujući

međunarodnom projektu KEY Q, čija je implementacija trajala od 2011. do 2013. godine.

U rujnu 2013. godine objekt je službeno otvoren, međutim u istom se nisu održavale

edukacijske aktivnosti tijekom 2013 godine, s obzirom da nije bila ishodovana Uporabna

dozvola.


TRŽIŠNI PROGRAMI


UVOD Tržišni programi je sektor u kojem se izvršavaju programi i obavljaju poslovi vezani za tržišnu valorizaciju istarskih poljoprivredno – prehrambenih proizvoda i implementaciju Integralnog plana brendiranja, a podrazumijevaju brendiranje, promociju i pozicioniranje ovih proizvoda na domaće i strano tržište uz edukaciju i suradnju s istarskim proizvođačima. Poseban naglasak je stavljen na proizvode od istarskih autohtonih pasmina. Sektor u 2013. zapošljava 2 djelatnika: 1. Voditelj sektora (1 izvršitelj) 2. Stručni suradnik (1 izvršitelj)


VALORIZACIJA I PROMOCIJA MESA I MESNIH PROIZVODA OD MESA IZVORNIH PASMINA I DIVLJA ČI 2013. GOD. AZRRI nastoji proizvodima od autohotnih istarskih pasmina i istarske divljači (iz primarne poljoprivredne proizvodnje) pridružiti veću dodanu vrijednost preradom u proizvode više kategorije složenosti za kojima već postoji potražnja na tržištu. Ulaže se napor u realizaciju što brojnijih promotivnih aktivnosti čime se utiče na razvoj ruralnog područja Istre:

• Razvijaju se sektori primarne poljoprivredne proizvodnje, prerađivačko – proizvodne proizvodnje i trgovine

• Povećava se broj jedinki životinja čiji je opstanak kao pasmini ugrožen • Očuvanje bioraznolikosti istarskog kraja • Podrška turističkom sektoru obogaćivanjem enogastronomije, ali i uljepšavanjem

krajolika (povećanjem broja jedinki rastu poljoprivredne površine pod pašnjacima koji zamjenjuju šikare)

Planirani ciljevi u 2013. su sljede ći:

• Razvoj prodajnih kanala za proizvode AZRRI-ja; • Razviti prepoznatljiv brend proizvoda AZRRI-ja; • Pozicionirati na tržištu prehrambene proizvode pod brendom AZRRI iznad prosječne

kvalitete koje prodaju ugostitelji i trgovci pod nadzorom AZRRI-ja kao skrbnikom brenda

• Nastaviti s projektom Integralnog istarskog brenda (u tekst: IIB):Standardizacija i unaprijeđenje proizvodnje prehrambenih proizvoda u ruralnoj Istri, organizacija zajedničkog plasmana ovih proizvoda i zajedničke promocije

Realizirani ciljevi u 2013. PRODAJNI KANALI Asortiman namijenjen tržištu se u 2013. sastojao od svježeg mesa izvornih pasmina i divljači iz Istre i mesnih proizvoda. MESO SVJEŽE u 2013. 1 Istarsko govedo 2 Divljač (jelen) 3 „Teške“ svinje 4 Magarac (eksperimentalne količine) 5 Ovca (eksperimantalne količine)


Tablica 1: Asortiman u 2013.

Mesni proizvodi plasiraju se najviše u specijalizirane delikatesne trgovine, a zatim u mesnicama, na manifestacijama posvećenim gastronomiji i štandovima na tržnicama. Svježe meso se zasad plasira isključivo ugostiteljima, zajedno s manjim dijelom suhomesnatih proizvoda. Od novih tržišta otvorenih u 2013. g na području Hrvatske su Dalmacija i Mali Lošinj. Od inozemnih tržišta realizirana je suradnja sa Švedskom, Češkom, Austrijom, Belgijom i Slovenijom, podjednako u asortimanu i svježeg mesa i suhomesnatih proizvoda. OSTVARENI REZULTATI U 2013. MESO MESNI PROIZVODI UKUPNO Prodano 16,9 tona 4,7 tona osušeno1 21,6 tona

Promet 1.184.167,78 kn 556.491,89 kn 1.740.659,67 kn 1 Mesni proizvodi: 100 g osušenog proizvoda nastane iz približno 164 g sirove smjese Tablica 2. Rezultati mesa i mesnih proizvoda u 2013.

MESNI PROIZVODI u 2013. 1. VIOLA kobasica od mesa Istarskog goveda i istarske malvazije

2. BAKIN salama od mesa Istarskog goveda i terana

3. KAPARIN salama od mesa Istarskog goveda i tartufa

4. MOROŽIN but Istarskog goveda, carpaccio

5. Svježa kobasica od svinjetine

6. Jelenska kobasica

7. Jelenska salama

8. LOVAČKA kobasica, trajna kobasica od mesa divlje svinje

9. ISTARSKA kobasica, trajna svinjska kobasica s 10% mesa ist. goveda

10. DOMAĆA kobasica, trajna kobasica od svinjetine

11. PANCETA, svinjska potrbušina

12. OMBOLO, sušeni kare u plemenitim plijesnima


Prosječan rast u prometu i količinama realiziranim u 2013. je u prosjeku za 30% veći u odnosu na 2012. i to za za svaku pojedinačnu stavku. Ovaj rast prikazan je Grafičkim prikazima broj 1, broj 2 i broj 3. Grafički prikazi broj 4 i broj 5 daju pregled prometa pojedinačno za svježe meso i mesne proizvode po mjesecima za 2012. i 2013. godinu. Slijede grafički prikazi.

Grafički prikaz 1: Usporedba prometa ostvarenog cjelokupnim asortimanom u 2011.,2012. i 2013.

Grafički prikaz 2: Pregled prometa ostvarenog svježim mesom i prometa ostvarenog mesnim proizvodima u 2011., 2012. i 2013.

kn0,00

kn200.000,00

kn400.000,00

kn600.000,00

kn800.000,00

kn1.000.000,00

kn1.200.000,00

2011 2012 2013

Promet u kn za meso i mesne proizvode u 2011., 2012. i 2013.

meso


Grafički prikaz 3: Pregled prodanih količina svježeg mesa i prodanih količina mesnih proizvoda u 2011., 2012. i 2013.

Grafički prikaz 4: Usporedba prometa svježeg mesa za 2012. i 2013. godinu po mjesecima


Grafički pregled 5: Usporedba prometa mesnih proizvoda za 2012. i 2013. po mjesecima

Može se zaključiti da je plasiranje mesa i mesnih proizvoda u 2013. početkom godine pratilo rezultate iz 2012., da bi zatim za vrijeme ljetne sezone 2013. značajno odskočili u usporedbi s 2012. Svježe meso se sa završetkom sezone polako vratilo na rezultate iz 2012. Mesni proizvodi u 7. mjesecu 2013. ostvarili su manji rezultat u odnosu na 2012. zbog kvara na jednoj od komori što je zaustavilo proizvodnju te se ostalo bez robe na zalihama usred sezone. Do kraja 2013. godine mesni proizvodi ostvarili su dobar rast u odnosu na posljednje mjesece 2012. i time nadoknadili skromni početak 2013. Daljnji napori usmjerit će se na što veću promociju mesnih proizvoda jer se pokazalo da se njima može ostvariti viši prihod budući da je riječ o proizvodima s većom dodanom vrijednošću u usporedbi sa svježim mesom.


POZICIONIRANJE NA TRŽIŠTU Brend Istrijana U 2013. godini kao značajnije poteškoće identificirani su problemi tehnološke prirode koji su ograničavali mogućnost prodaje suhih salama u trgovinama, problemi brendiranja i pozicioniranja proizvoda na tržište. Stoga se pristupilo osmišljavanju novog pakiranja koje će poštovati zahtjeve proizvodnje proizvoda neujednačenih dimenzija koji mora biti pakiran u perforiranu vrećicu. Bilo je potrebno osmisliti i naziv za cijelu grupu proizvoda u koje će spadati pored mesnih proizvoda i maslinovo ulje, sirevi i drugi proizvodi na bazi mlijeka, šumski plodovi i svi ostali proizvodi koji su u planu rada AZRRI-ja. U drugoj polovici 2013. došlo se i do rješenja. Osmišljen je naziv brenda: Istrijana . Tehničke karakteristike Istrijane su sljedeće:

• Dizajn spaja tri osnovne osobine kobasica od mesa autohtonih pasmina: tradiciju, modernost, ekskluzivitet

• Svaka grupa proizvoda ima svoj podnaziv, međusobno usklađen, i razvijen na način da je lako primjenjiv na svaki novi pojedinačni proizvod ili novu podgrupu proizvoda

• Izgled etikete je izveden tako da su slova uvijek čitljiva • Papir spriječava da masnoća iz perforirane vrećice prijeđe na dlan • Novi izgled pakiranja potpuno je primjenjiv na sve proizvode ovalnog oblika (npr.

salame) i četvrtastog oblika (npr. panceta) što je praktično i ekonomično

Prikaz novog pakiranja proizvoda brenda Istrijana na primjeru oglasa


Osmišljen je sustav komadne prodaje proizvoda koji se počeo realizirati u koordinaciji s Laboratorijem za preradu mesa. Ovo je značajno budući da je istaknuta cijena pored proizvoda sada cijena po komadu (niža), a ne kao ranije po kilogramu (viša). Pakiranje je testirano plasiranjem u jednu prehrambenu trgovinu. Pokazalo se uspješnim što se tiče izdržljivosti i opće prihvaćenosti od strane potrošača.

INTEGRALNI ISTARSKI BREND IIB Uz pomoć bespovratne potpore Ministarstva turizma kroz program „Korak više“ na koji je prijavljen projekt Integralnog brendiranja i uz pomoć županijskih sredstava, namjeravala se izvršiti rekonstrukcija trgovačko-ugostiteljskog prostora u prizemlju Kaštela, Pazin, u show-room/pokazni prodajni prostor u kojem bi se održavala prodaja i promocija istarskih autohtonih proizvoda. AZRRI bi razradio način izlaganja proizvoda na policama, njihovo zajedničko brendiranje i strategiju prodaje. Sve ovo bi se moglo vidjeti u praksi na jednom mjestu – pokaznom prodajnom prostoru te zatim preuzeti i primijeniti od strane zainteresiranih poduzetnika/proizvođača uz podršku AZRRI. Uspješnim pokretanjem prodaje istarskih autohtonih proizvoda pod zajedničkim brendom odgovorilo bi se na tržišnu potražnju za proizvodima ovog tipa, što bi direktno utjecalo na proizvođače i rast proizvodnje autohtonih proizvoda.

Ciljevi realizirani u 2013. godini

• Promocija autohtonih i tradicionalnih enogastronomskih proizvoda Istre u turizmu kroz integralno brendiranje

• Obogaćivanje turističke ponude Istre (Pazinske jame) kroz uspješnu promociju Kaštela tijekom ljeta 2013.

• Poticanje proizvodnje enogastronomskih proizvoda Istre u funkciji turizma • Ishođenje dokumentacije za rekonstrukciju objekta u prizemlju srednjovjekovnog

pazinskog Kaštela u cilju njegove kvalitetnije turističke valorizacije • Preinaka prostora u svrhu promocije istarske kulture i enogastronomije

Planirana sredstva za realizaciju cijelog projekta iznosila su 900.000,00 kn. Od traženih 300.000,00 kn od Ministarstva turizma, dobivena je potpora od 82.720,00 kn, što je značajno utjecalo na provedbu planiranog projekta te se bilo prisiljeno izvršiti preinake u planiranim troškovima i aktivnostima. Održano je više prezentacija i sastanaka s proizvođačima, poduzetnicima i drugom zainteresiranom javnošću, s namjerom ispitivanja zainteresiranosti proizvođača za projekt integralnog brendiranja. Objašnjeno je da integralno brendiranje podrazumijeva brendiranje autohtonih istarskih proizvoda iznad prosječne kvalitete koji se proizvode pod nadzorom. Svaki put, odaziv na prezentacije je bio iznimno velik. Na temelju pozitivnih reakcija, provedeno je podnošenje ponuda izvođača za rekonstrukciju trgovačko-ugostiteljskog prostora u Kaštelu, zaštićenog spomenika kulture, i transformiranje


tog prostora u pokazni prodajni prostor. Nastojalo se da se predviđeni troškovi rekonstrukcije prostora zaštićenog kao spomenik kulture I kategorije čim više umanje, što se pokazalo bezuspješnim nakon prikupljenih ponuda obzirom na visok trošak radova koji mora biti usklađen sa zahtjevima konzervatora. Stoga su se projektne aktivnosti realizirale na alternativan način i uz pomoć sinergije. Prostor se s manjim preinakama u izgledu koristio za promociju istarske kulture i enogastronomije u 2013. g u suradnji s Istrian Inspirit. Ova uspješna sinergija se planira nastaviti. Projekt integralnog brendiranja enogastronomskih proizvoda i poticanje na njihovu proizvodnju se proširio na suradnju s Istarskom razvojnom agencijom IDA te je započeta aktivna suradnja na promociji istarskih proizvoda korištenjem IQ oznake. Time je projekt integralnog brendiranja dobio novu dimenziju na kojoj se radi i u trenutku podnošenja ovog izvješća.


GODIŠNJA FINANCIJSKA IZVJEŠ ĆA

DRUŠTVA ZA 2013. GODINU


BILJEŠKE UZ GODIŠNJA FINANCIJSKA IZVJEŠ ĆA

1. NAZIV PODUZETNIKA: AZRRI D.O.O. (Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o.), Ulica prof. Tugomila Ujčića 1, Pazin, Hrvatska, OIB: 90943600495, MB: 01689436

2. OPIS VRSTE POSLOVANJA PODUZETNIKA I GLAVNE AKTIV NOSTI: AZRRI D.O.O. je trgovačko društvo koje se bavi uzgojem istarskog goveda, proizvodnjom i prodajom mesa istarskog goveda i njegovih prerađevina. Društvo se bavi i pružanjem usluga sadnje loznih cjepova, maslina i voćaka, ratarstvom, pružanjem usluga u ratarstvu i prodajom ratarskih proizvoda. Vrlo značajna aktivnost je i vršenje aktivnosti preko projekata u suradnji sa Europskom Unijom te pružanje usluga savjetovanja zainteresiranim i korisnicima za IPARD program.

3. INFORMACIJA O OSNOVI ZA SASTAVLJANJE FINANCIJSK IH IZVJEŠTAJA:

AZRRI D.O.O. svoja financijska izvješća sastavlja u skladu sa Hrvatskim standardima financijskog izvješćivanja. Financijska izvješća sastavljena su na temelju nastanka događaja.

4. SAŽETAK BITNIH RA ČUNOVODSTVENIH POLITIKA:

1. Dugotrajna imovina u financijskim izvještajima iskazuje se prema trošku nabave smanjenom za akumuliranu amortizaciju i gubitku od smanjenja vrijednosti (vrijednosno usklađenje). Stope za obračun amortizacije su u okviru porezno dopuštenih.

2. Zalihe materijala,trgovačke robe,proizvodnje u tijeku, gotovih proizvoda iskazuju se prema trošku nabave smanjenom za gubitke od smanjenja vrijednosti (vrijednosno usklađenje). Troškovi utrošenih zaliha obračunavaju se metodom prosječno ponderiranih cijena.

3. Dugotrajna biološka imovina čija se fer vrijednost ne može pouzdano odrediti evidentira se u bilanci prema trošku nabave smanjenom za akumuliranu amortizaciju i gubitke od smanjenja vrijednosti. Kratkotrajna biološka imovina evidentira se po fer vrijednosti umanjenoj za procijenjene troškove do točke prodaje ( HSFI 17 ).

4. Prihodi za isporuku dobara i usluga priznaju se u trenutku kada je isporuka nastala i ako se očekuje naplata.

5. Troškovi se priznaju u razdoblju na koje se odnose.

Ako u obradi računovodstvenih činjenica i poslovnih događaja nešto nije riješeno računovodstvenim politikama ili Standardima, preuzet će se na temelju HSFI 3,

t.3.18. rješenja iz MRS-ova ili MSFI, odnosno iz računovodstvene teorije i usvojene prakse publicirane u stručnoj literaturi.


BILANCA stanje n a dan 31.12.2013.

Obveznik: 90943600495; AZRRI D.O.O.

Naziv pozicije AOP oznaka

Rbr. bilješke

Prethodna godina (neto)

Tekuća godina (neto)

1 2 3 4 5

AKTIVA A) POTRAŽIVANJA ZA UPISANI A NEUPLA ĆENI KAPITAL 001

B) DUGOTRAJNA IMOVINA (003+010+020+029+033) 002 21.232.055 26.401.088

I. NEMATERIJALNA IMOVINA (004 do 009) 003 2.353.124 2.132.509

1. Izdaci za razvoj 004

2. Koncesije, patenti, licencije, robne i uslužne marke, softver i ostala prava

005 2.353.124 2.132.509

3. Goodwill 006

4. Predujmovi za nabavu nematerijalne imovine 007

5. Nematerijalna imovina u pripremi 008

6. Ostala nematerijalna imovina 009

II. MATERIJALNA IMOVINA (011 do 019) 010 16.878.931 22.268.579

1. Zemljište 011 1.150.939 1.199.748

2. Građevinski objekti 012 6.627.451 6.613.643

3. Postrojenja i oprema 013 4.869.466 5.312.694

4. Alati, pogonski inventar i transportna imovina 014 295.329 370.478

5. Biološka imovina 015 770.541 725.463

6. Predujmovi za materijalnu imovinu 016

7. Materijalna imovina u pripremi 017 3.165.205 8.046.553

8. Ostala materijalna imovina 018

9. Ulaganje u nekretnine 019

III. DUGOTRAJNA FINANCIJSKA IMOVINA (021 do 028) 020 2.000.000 2.000.000

1. Udjeli (dionice) kod povezanih poduzetnika 021

2. Dani zajmovi povezanim poduzetnicima 022

3. Sudjelujući interesi (udjeli) 023

4. Zajmovi dani poduzetnicima u kojima postoje sudjelujući interesi

024

5. Ulaganja u vrijednosne papire 025

6. Dani zajmovi, depoziti i slično 026 2.000.000 2.000.000

7. Ostala dugotrajna financijska imovina 027

8. Ulaganja koja se obračunavaju metodom udjela 028

IV. POTRAŽIVANJA (030 do 032) 029 0 0

1. Potraživanja od povezanih poduzetnika 030

2. Potraživanja po osnovi prodaje na kredit 031


3. Ostala potraživanja 032

V. ODGOĐENA POREZNA IMOVINA 033

C) KRATKOTRAJNA IMOVINA (035+043+050+058) 034 13.991.212 11.715.754

I. ZALIHE (036 do 042) 035 1.916.009 2.281.614

1. Sirovine i materijal 036 244.729 233.810

2. Proizvodnja u tijeku 037 159.709 155.059

3. Gotovi proizvodi 038 689.043 733.939

4. Trgovačka roba 039 6.562 7.316

5. Predujmovi za zalihe 040

6. Dugotrajna imovina namijenjena prodaji 041

7. Biološka imovina 042 815.966 1.151.490

II. POTRAŽIVANJA (044 do 049) 043 11.351.458 9.111.746

1. Potraživanja od povezanih poduzetnika 044

2. Potraživanja od kupaca 045 1.085.683 1.370.974

3. Potraživanja od sudjelujućih poduzetnika 046

4. Potraživanja od zaposlenika i članova poduzetnika 047 500 1.116

5. Potraživanja od države i drugih institucija 048 10.265.275 7.693.854

6. Ostala potraživanja 049 45.802

III. KRATKOTRAJNA FINANCIJSKA IMOVINA (051 do 057) 050 0 0

1. Udjeli (dionice) kod povezanih poduzetnika 051

2. Dani zajmovi povezanim poduzetnicima 052

3. Sudjelujući interesi (udjeli) 053

4. Zajmovi dani poduzetnicima u kojima postoje sudjelujući interesi

054

5. Ulaganja u vrijednosne papire 055

6. Dani zajmovi, depoziti i slično 056

7. Ostala financijska imovina 057

IV. NOVAC U BANCI I BLAGAJNI 058 723.745 322.394

D) PLAĆENI TROŠKOVI BUDUĆEG RAZDOBLJA I OBRAČUNATI PRIHODI 059 10.770 10.204

E) UKUPNO AKTIVA (001+002+034+059) 060 35.234.037 38.127.046

F) IZVANBILAN ČNI ZAPISI 061 5.202.823 5.202.823

PASIVA A) KAPITAL I REZERVE (063+064+065+071+072+075+078)

062 444.441 2.447.845

I. TEMELJNI (UPISANI) KAPITAL 063 400.000 2.400.000

II. KAPITALNE REZERVE 064

III. REZERVE IZ DOBITI (066+067-068+069+070) 065 0 0

1. Zakonske rezerve 066

2. Rezerve za vlastite dionice 067

3. Vlastite dionice i udjeli (odbitna stavka) 068

4. Statutarne rezerve 069

5. Ostale rezerve 070

IV. REVALORIZACIJSKE REZERVE 071

V. ZADRŽANA DOBIT ILI PRENESENI GUBITAK (073-074) 072 10.557 44.440


1. Zadržana dobit 073 10.557 44.440

2. Preneseni gubitak 074

VI. DOBIT ILI GUBITAK POSLOVNE GODINE (076-077) 075 33.884 3.405

1. Dobit poslovne godine 076 33.884 3.405

2. Gubitak poslovne godine 077

VII. MANJINSKI INTERES 078

B) REZERVIRANJA (080 do 082) 079 0 0

1. Rezerviranja za mirovine, otpremnine i slične obveze 080

2. Rezerviranja za porezne obveze 081

3. Druga rezerviranja 082

C) DUGOROČNE OBVEZE (084 do 092) 083 9.480.052 18.903.092

1. Obveze prema povezanim poduzetnicima 084

2. Obveze za zajmove, depozite i slično 085 240.000 180.000

3. Obveze prema bankama i drugim financijskim institucijama

086 9.240.052 18.723.092

4. Obveze za predujmove 087

5. Obveze prema dobavljačima 088

6. Obveze po vrijednosnim papirima 089

7. Obveze prema poduzetnicima u kojima postoje sudjelujući interesi

090

8. Ostale dugoročne obveze 091

9. Odgođena porezna obveza 092

D) KRATKOROČNE OBVEZE (094 do 105) 093 18.274.589 9.884.653

1. Obveze prema povezanim poduzetnicima 094

2. Obveze za zajmove, depozite i slično 095 3.082.902 5.097.642

3. Obveze prema bankama i drugim financijskim institucijama

096 9.791.113 717.420

4. Obveze za predujmove 097

5. Obveze prema dobavljačima 098 5.159.967 3.778.913

6. Obveze po vrijednosnim papirima 099

7. Obveze prema poduzetnicima u kojima postoje sudjelujući interesi

100

8. Obveze prema zaposlenicima 101 149.728 146.744

9. Obveze za poreze, doprinose i slična davanja 102 90.879 129.725

10. Obveze s osnove udjela u rezultatu 103

11. Obveze po osnovi dugotrajne imovine namijenjene prodaji

104

12. Ostale kratkoročne obveze 105 14.209

E) ODGOĐENO PLAĆANJE TROŠKOVA I PRIHOD BUDUĆEGA RAZDOBLJA 106 7.034.955 6.891.456

F) UKUPNO – PASIVA (062+079+083+093+106) 107 35.234.037 38.127.046

G) IZVANBILAN ČNI ZAPISI 108 5.202.823 5.202.823

DODATAK BILANCI (popunjava poduzetnik koji sastavlja konsolidirani godišnji financijski izvještaj)

A) KAPITAL I REZERVE

1. Pripisano imateljima kapitala matice 109

2. Pripisano manjinskom interesu 110

Napomena 1.: Dodatak bilanci popunjavaju poduzetnici koji sastavljaju konsolidirane godišnje financijske izvještaje.


I. BILJEŠKE UZ BILANCU AKTIVA 1. Koncesije, patenti, licencije, robne i uslužne marke, softver i ostala prava Na poziciji B.I./2 iskazana je svota ulaganja u računalni softver , pravo služnosti nad šumskim zemljištem na području Grada Vodnjana i ulaganje u tuđu imovinu tj. ulaganje u poslovni prostor u najmu. Nematerijalna imovina evidentira se prema nabavnim vrijednostima smanjenim za akumuliranu amortizaciju i gubitke od smanjenja vrijednosti. Za naknadu prava služnosti nije započet obračun amortizacije obzirom da isto nije stavljeno u uporabu. 2. Zemljište

Na poziciji B.II./1 društvo je iskazalo zemljište kupljeno u Pazinu u iznosu od 174.738 kn i zemljište u Vodnjanu u iznosu od 1.025.010,00 kn po trošku nabavke. Ono se ne amortizira.

NABAVNA VRIJEDNOST-STANJE 01.01.2013.-1.150.938 POVEĆANJE VRIJEDNOSTI TIJEKOM 2013. – 48.810,00 STANJE 31.12.2013. – 1.199.748

3. Građevinski objekti

Na poziciji B.II.2. u iznosu od 6.613.643 kn iskazan je građevinski objekt – poslovna zgrada Uljare u Vodnjanu prema trošku nabavke sukladno HSFI 6 t 6.19. u što je uključena cijena dobavljača i svi ovisni troškovi nabave. Tijekom 2013. godine obračunana je amortizacija građevinskog objekta od trenutka kada je isti bio spreman za uporabu tj. od 01.11.2013. godine.

NABAVNA VRIJEDNOST-STANJE 01.01.2013. – 6.627.451 POVEĆANJE VRIJEDNOSTI TIJEKOM 2013. - 0 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI - STANJE 01.01.2013. - 0 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI - 2013. – 13.808 STANJE 31.12.2013. – 6.613.643

4. Postrojenja i oprema

Na poziciji B.II.3 iznos od 5.312.694 kn odnosi se na razliku nabavne vrijednosti i akumulirane amortizacije za postrojenja, opremu i računalnu opremu. Za obračun amortizacije korištene su snižene stope amortizacije, porezno dopuštene. Stopa od 6,25%


korištena je za obračun amortizacije mehanizacije, a 12,50% za obračun amortizacije računalne opreme.

NABAVNA VRIJEDNOST-STANJE 01.01.2013.-7.910.820 POVEĆANJE TIJEKOM 2013. – 672.645 OTUĐENJE TIJEKOM 2013. – 5.000 STANJE NABAVE 31.12.2013. – 8.578.466 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – STANJE - 01.01.2013. – 3.041.355 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – POVEĆANJE TIJEKOM 2013. – 224.677 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – SMANJENJE TIJEKOM 2013. - - 260 UKUPAN ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – 3.265.772 STANJE 31.12.2013. – 5.312.694

5. Alati, pogonski inventar i transportna imovina

Na poziciji B.II.4. iskazana je razlika nabavne vrijednosti transportne imovine i njene akumulirane amortizacije. Za obračun amortizacije osobnih automobila uzeta je stopa od 5%, a za kombi i dostavna vozila 6,25 % godišnje. Tijekom 2013. godine nabavljeno je jedno dostavna vozila ukupne nabavne vrijednosti od 102.076 kn putem financijskog leasinga.

NABAVNA VRIJEDNOST – STANJE 01.01.2013. – 612.510 POVEĆANJE TIJEKOM 2013. – 102.076 STANJE NABAVE 31.12.2013. – 714.586 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – STANJE 01.01.2013. – 317.181 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – POVEĆANJE TIJEKOM 2013. – 26.927 UKUPAN ISPRAVAK VRIJEDNOSTI - 344.108 STANJE 31.12.2013. – 370.478

6. Biološka imovina

Biološka imovina u bilanci na poziciji B.II.5. odnosi se na osnovno stado istarskog goveda, a sve vezano za Projekt „Trajna zaštita istarskog goveda gospodarskim iskorištavanjem u sustavu ruralnog razvitka Istre“ i osnovno stado jaraca i koza. U osnovno stado ulaze goveda i jarci koji nisu namijenjeni za klanje i proizvodnju mesa, već za rasplod, te ona čine dugotrajnu biološku imovinu društva. Ova imovina mjeri se u bilanci po modelu troška, budući da je fer vrijednost te imovine teško pouzdano utvrditi, te se za obračun amortizacije za 2013. godinu koristila snižena stopa od 5 % godišnje. Knjigovodstvena vrijednost na dan 31.12.2013. godine iznosila je 725.463 kn.

NABAVNA VRIJEDNOST – STANJE 01.01.2013. – 965.651 POVEĆANJE TIJEKOM 2013. – 214.568 OTUĐENJE NABAVE TIJEKOM 2013. – 334.913 STANJE NABAVE 31.12.2013. – 845.306 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – STANJE 01.01.2013. – 195.109


ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – POVEĆANJE TIJEKOM 2013. – 19.035 ISPRAVAK VRIJEDNOSTI OTUĐENJE TIJEKOM 2013. - -94.301 UKUPAN ISPRAVAK VRIJEDNOSTI – 119.843 STANJE 31.12.2013. – 725.463

7.Materijalna imovina u pripremi

Na poziciji B.II.7 u iznosu od 7.831.396 kn iskazana je materijalna imovina u pripremi po troškovima stjecanja. Na toj poziciji u najvećem dijelu iskazana je investicija u toku na Gortanovom brijegu za izgradnju farme za nukleus stado istarskog goveda i edukacijsko gastronomski centar Istre.

NABAVNA VRIJEDNOST – STANJE 01.01.2013. – 3.165.205

POVEĆANJE TIJEKOM 2013. – 4.881.348

STANJE 31.12.2013. – 8.046.553

MATERIJALNA I NEMATERIJALNA IMOVINA-UKUPNO U 2013. GODINI

IZNOSI U KUNAMA ZEMLJIŠTE GRAĐ.OBJEKTI POSTROJENJA I TRANSPORTNA BIOLOŠKA IMOVINA U PRIPREMI NEMATERIJALNA UKUPNO

OPREMA SREDSTVA IMOVINA (INV.U TOKU) IMOVINA

NABAVNA VRIJEDNOST

STANJE 01.01.2013. 1.150.938,60 6.627.450,68 7.910.820,35 612.510,48 965.650,75 3.165.205,00 2.550.405,19 22.982.981,05

POVEĆANJA (NABAVA) 48.810,00 672.645,45 102075,90 214.568,68 4.881.348,07 5.919.448,10

PRIJENOS S IMOV.U

PRIPREMI

OTUĐENJA (PRODAJA) 5.000,00 334913,10 167.329,20 507.242,30

STANJE 31.12.2013. 1.199.748,60 6.627.450,68 8.578.465,80 714586,38 845.306,33 8.046.553,07 2.383.075,99 28.395.186,85

ISPRAVAK VRIJEDNOSTI

STANJE 01.01.2013. 3041354,78 317.181,29 195.109,29 197.281,13 3.750.926,49

AMORTIZACIJA 13.807,19 224.677,75 26.927,33 19.035,17 53.285,76 337.733,20

OTUĐENJE (PRODAJA) -260,42 -94.300,90 -94.561,32

STANJE 31.12.2013. 13.807,19 3.265.772,11 344.108,62 119.843,56 250.566,89 3.994.098,37

SADAŠNJA VRIJEDNOST

STANJE 01.01.2013. 1.150.938,60 6.627.450,68 4.869.465,57 282.678,08 770.541,46 3.165.205,00 2.353.124,06 19.219.403,45

STANJE 31.12.2013. 1.199.748,60 6.613.643,49 5.312.693,69 370.477,76 725.462,77 8.046.553,07 2.132.509,10 24.401.088,48


8. Dani zajmovi, depoziti i slično

Iznos od 2.000.000,00 kn na ovoj poziciji bilance odnosi se na depozit uplaćen

poslovnoj banci.

9. Zalihe sirovina i materijala

Zalihe sirovina i materijala se u bilanci na poziciji C.I.1. evidentiraju po stvarnim

troškovima stjecanja , a troškovi se obračunavaju prema metodi prosječno ponderirane cijene i na dan bilance iznose 233.810 kn.

10. Zalihe proizvodnje u tijeku

Na poziciji C.I.2. vode se zalihe proizvodnje u toku po stvarnim troškovima. Na dan 31.12.2013. godine bilo je otvoreno 6 radnih naloga vezana za proizvodnju mesnih prerađevina. Također na toj poziciji iskazani su troškovi proizvodnje u toku zasijanog ječma i pšenice. Ukupan iznos proizvodnje u toku na dan 31.12.2013. godine iznosi 155.059 kn.

11. Zalihe gotovih proizvoda

Na poziciji C.I.3. vode se zalihe gotovih proizvoda u iznosu od 733.939 kn po stvarnim troškovima po metodi prosječno ponderirane cijene, a zalihe poljoprivrednih proizvoda vode se po fer vrijednosti umanjenoj za troškove do točke prodaje sukladno t.17.10. HSFI-a 17. Zalihe na ovoj poziciji odnose se na zalihe mesa i mesnih prerađevina, zalihe sjemena bikova i zalihe ratarskih proizvoda.

12. Zalihe trgovačke robe

Zalihe trgovačke robe na poziciji C.I.4. u iznosu od 7.316 kn odnose se na robu koja je kupljena radi daljnje prodaje. Zaliha se vodi po stvarnim troškovima bez uračunate marže po metodi prosječno ponderirane cijene.

13. Biološka imovina

Biološka imovina na poziciji C.I.7. u iznosu od 1.151.490 kn odnosi se na kratkotrajnu biološku imovinu, tj. troškove goveda u tovu koja su namijenjena za klanje i proizvodnju mesa. Ona su prikazana u bilanci po fer vrijednosti umanjenoj za procijenjene troškove do točke prodaje sukladno HSFI 17 t.17.8


14. Potraživanja od kupaca

Potraživanja od kupaca u iznosu od 1.370.974 kn odnosi se na potraživanja od kupaca u zemlji u svoti od 1.232.187 kn i 138.787 kn na potraživanje od kupaca iz inozemstva. Otpis potraživanja od kupaca tijekom 2013. godine vršen je za 4 kupca u ukupnom iznosu od 5.564 kn. Za sva potraživanja koja su sporna poduzete su mjere za naplatu istih.

15. Potraživanja od zaposlenika i članova uprave

Pozicija bilance C.II.4.u iznosu od 1.116 kn odnosi se na potraživanje od zaposlenika za više uplaćeni porez i prirez na dohodak i kao avans za prodaju proizvoda na sajmu.

16. Potraživanja od države i drugih institucija

Na poziciji C.II.5. evidentirana su potraživanja za više uplaćeni porez na dodanu vrijednost i potraživanja za porez na dodanu vrijednost po računima po kojima se isti ne može još odbiti kao pretporez u iznosu od 437.264 kn. Prijedlog za vraćanje preplaćenog iznosa poreza na dodanu vrijednost predan je Poreznoj upravi. Manji dio potraživanja odnosi se na potraživanje od države za doprinose iz i na plaću za dvije radnice koje su sklopile ugovor sa AZRRI d.o.o. za stručno usavršavanje bez zasnivanja radnog odnosa u iznosu od 5.534 kn.

Veći dio ove stavke u iznosu od 7.251.056 kn odnosi se na potraživanja za sredstva za pet međunarodnih projekta sa EU koji su tijekom 2013. godine u provedbi (APRO,ZOONE, KEY Q, SINERGIA i IPATECH).

17. Ostala potraživanja

Ova pozicija bilance u iznosu od 45.802 kn odnosi se na potraživanja od Turističke zajednice Istarske županije u iznosu od 3.000 kn za sufinanciranje manifestacije „Dani otvorenih vrata agroturizama Istre“, iznos od 303 kn odnosi se na potraživanja za kamate od banaka, a iznos od 42.499 kn odnosi se na dane predujmove dobavljačima za nabavu roba i usluga.

18. Novac u banci i blagajni

Novac u banci i blagajni obuhvaća stanja na žiro računimai u sveukupnom iznosu od 322.394 kn. Stanje glavne blagajne na dan 31.12.2013. iznosilo je 0 kn. AZRRI d.o.o. je tijekom 2013. godine poslovao preko 3 redovna glavna računa i 7 podračuna koji su otvoreni za potrebe provedbe međunarodnih projekata u suradnji sa Europskom Unijom.

19. Plaćeni troškovi budućeg razdoblja i obračunati prihodi

Pozicija D.bilance u iznosu od 10.204 kn odnosi se na unaprijed plaćene troškove energije i putnih troškova po naplatnim uređajima za naplatu cestarine.


20. Vanbilanični zapisi

Kao vanbilanični zapis vodi se nekretnina koja je u zakupu od Grada Pazina gdje će se ustrojiti Centar za regionalno ruralni razvoj Istre.

PASIVA 21. Temeljni (upisani) kapital

Temeljni kapital iskazan je u iznosu od 2.400.000 kn. Početkom godine bio je iskazan u iznosu od 400.000 kn, a tijekom 2013. godine izvršeno je povećanje temeljnog kapitala od strane osnivača društva – Istarske županije u iznosu od 2.000.000 kn.

22. Zadržana dobit

Zadržana dobit iznosi na dan 31.12.2013. g. 44.440 kn. Svota zadržanog dobitka 31.12.2013. u odnosu na 01.01.2013. uvećana je za iznos dobiti iz 2012. godine koja je tijekom 2013. godine knjižena u zadržani dobitak društva.

23.Dobit poslovne godine

Dobit poslovne godine u iznosu od 3.405 kn prikazuje razliku prihoda i rashoda nakon oporezivanja porezom na dobit.

24. Dugoročne obveze za zajmove, depozite i slično

Pozicija VII.C.2. pasive u iznosu od 180.000 kn pokazuje preostalu svotu dugoročnog zajma od nepovezanog poduzetnika.

25. Dugoročne obaveze prema bankama i drugim financijskim institucijama

Dugoročne obveze prema bankama i drugim financijskim institucijama u iznosu od 18.723.092 kn pokazuju obaveze prema leasing društvima,obveze za dugoročne kredite preuzete kod poslovne banke i Fonda za razvoj poljoprivrede i agroturizma Istre.

26. Kratkoročne obaveze za zajmove, depozite i slično

Ova stavka u iznosu od 5.097.642 kn odnosi se na predfinanciranja tijela jedinice lokalne samouprave vezano za projekte sa EU.

27. Kratkoročne obaveze prema bankama i drugim financijskim institucijama

Iznos od 717.420 kn odnosi se na revolving kredit preuzet kod poslovne banke u iznosu od 500.000 kn,a ostatak se odnosi na dospjele obveze po kreditima kod Fonda za razvoj poljoprivrede i agroturizma Istre.


28. Obveze prema dobavljačima

Iznos od 3.778.913 kn odnosi se na obveze prema dobavljačima u zemlji i inozemstvu.

29. Obveze prema zaposlenicima

Iznos od 146.744 kn odnosi se na obveze za plaću za 12 mjesec 2013. godine koja je isplaćena u siječnju 2014. godine, te za putne naloge za poslovna putovanja djelatnika.

30. Obveze za poreze, doprinose i slična davanja

Ova stavka u iznosu od 129.725 kn odnosi se u najvećem dijelu na poreze i doprinose vezano za plaću djelatnika za mjesec prosinac 2013. godine,dijelom na obvezu za plaćanje poreza na dodanu vrijednost po konačnom obračunu za 2013. godinu, a manjim dijelom za članarinu turističkim zajednicama i obvezu za naknadu za šume.

31. Ostale kratkoročne obaveze

Ova stavka pasive bilance u iznosu od 14.209 kn odnosi se na obaveze za podmirivanje kamata na preuzete kredite od poslovne banke i Fonda za razvoj poljoprivrede i agroturizma Istre.

32. Odgođeno plaćanje troškova i prihod budućega razdoblja

Iznos od 6.891.456 kn odnosi se na pet projekata koji se financiraju iz Europske Unije (APRO,ZOONE,KEY Q, SINERGIA i IPATECH), a sredstva se troše namjenski prema budžetu projekta. Iznos koji je prikazan na ovoj stavci biti će oprihodovan u narednim razdobljima paralelno sa nastajanjem troškova koji će nastati vezano za te projekte. Takav način knjiženja biti će neutralan na iskazivanje financijskog rezultata društva.

33. Vanbilanični zapisi

Kao vanbilanični zapis vodi se nekretnina koja je u zakupu od Grada Pazina gdje će se ustrojiti Centar za regionalno ruralni razvoj Istre.


RAČUN DOBITI I GUBITKA Obrazac

POD-

RDG za razdoblje 01.01.2013. do 31.12.2013.

Obveznik: 90943600495; AZRRI D.O.O.

Naziv pozicije AOP oznaka

Rbr. bilješke

Prethodna godina

Tekuća godina

1 2 3 4 5

I. POSLOVNI PRIHODI (112+113) 111 7.513.152 10.090.909

1. Prihodi od prodaje 112 2.817.643 3.627.408

2. Ostali poslovni prihodi 113 4.695.509 6.463.501

II. POSLOVNI RASHODI (115+116+120+124+125+126+129+130)

114 7.025.825 8.943.221

1. Promjene vrijednosti zaliha proizvodnje u tijeku i gotovih proizvoda 115 -848.348 -375.769

2. Materijalni troškovi (117 do 119) 116 4.581.918 5.392.327

a) Troškovi sirovina i materijala 117 2.581.487 2.913.520

b) Troškovi prodane robe 118 19.813 182.313

c) Ostali vanjski troškovi 119 1.980.618 2.296.494

3. Troškovi osoblja (121 do 123) 120 2.349.461 2.357.298

a) Neto plaće i nadnice 121 1.413.036 1.405.734

b) Troškovi poreza i doprinosa iz plaća 122 612.030 637.661

c) Doprinosi na plaće 123 324.395 313.903

4. Amortizacija 124 271.478 336.943

5. Ostali troškovi 125 602.979 961.986

6. Vrijednosno uskla đivanje (127+128) 126 18.292 0

a) dugotrajne imovine (osim financijske imovine) 127 18.292

b) kratkotrajne imovine (osim financijske imovine) 128

7. Rezerviranja 129

8. Ostali poslovni rashodi 130 50.045 270.436

III. FINANCIJSKI PRIHODI (132 do 136) 131 6.754 28.736

1. Kamate, te čajne razlike, dividende i sli čni prihodi iz odnosa s povezanim poduzetnicima

132 28.736

2. Kamate, te čajne razlike, dividende, sli čni prihodi iz odnosa s nepovezanim poduzetnicima i drugim osobam a

133 6.754

3. Dio prihoda od pridruženih poduzetnika i sudjeluju ćih interesa 134

4. Nerealizirani dobici (prihodi) od financijs ke imovine 135

5. Ostali financijski prihodi 136

IV. FINANCIJSKI RASHODI (138 do 141) 137 444.568 1.143.365

1. Kamate, te čajne razlike i drugi rashodi s povezanim poduzetnicima 138

2. Kamate, te čajne razlike i drugi rashodi iz odnosa s nepovezanim poduzetnicima i drugim osobama

139 444.568 1.143.365

3. Nerealizirani gubici (rashodi) od financijsk e imovine 140

4. Ostali financijski rashodi 141


V. UDIO U DOBITI OD PRIDRUŽENIH PODUZETNIKA 142

VI. UDIO U GUBITKU OD PRIDRUŽENIH PODUZETNIKA 143

VII. IZVANREDNI - OSTALI PRIHODI 144

VIII. IZVANREDNI - OSTALI RASHODI 145 13.381

IX. UKUPNI PRIHODI (111+131+142 + 144) 146 7.519.906 10.119.645

X. UKUPNI RASHODI (114+137+143 + 145) 147 7.483.774 10.086.586

XI. DOBIT ILI GUBITAK PRIJE OPOREZIVANJA (146-147)

148 36.132 33.059

1. Dobit prije oporezivanja (146-147) 149 36.132 33.059

2. Gubitak prije oporezivanja (147-146) 150 0 0

XII. POREZ NA DOBIT 151 2.248 29.654

XIII. DOBIT ILI GUBITAK RAZDOBLJA (148-151) 152 33.884 3.405

1. Dobit razdoblja (149-151) 153 33.884 3.405

2. Gubitak razdoblja (151-148) 154 0 0

DODATAK RDG-u (popunjava poduzetnik koji sastavlja konsolidirani godišnji financijski izvještaj)

XIV. DOBIT ILI GUBITAK RAZDOBLJA

1. Pripisana imateljima kapitala matice 155

2. Pripisana manjinskom interesu 156

IZVJEŠTAJ O OSTALOJ SVEOBUHVATNOJ DOBITI (popunjava poduze tnik obveznik primjene MSFI-a)

I. DOBIT ILI GUBITAK RAZDOBLJA (= 152) 157

II. OSTALA SVEOBUHVATNA DOBIT/GUBITAK PRIJE POREZA (159 do 165) 158 0 0

1. Tečajne razlike iz prera čuna inozemnog poslovanja 159

2. Promjene revalorizacijskih rezervi dugotrajne materijalne i nematerijalne imovine

160

3. Dobit ili gubitak s osnove ponovnog vrednovanja financijske imovine raspoložive za prodaju

161

4. Dobit ili gubitak s osnove u činkovite zaštite novčanog toka 162

5. Dobit ili gubitak s osnove u činkovite zaštite neto ulaganja u inozemstvu 163

6. Udio u ostaloj sveobuhvatnoj dobiti/gubitku pridruženih poduzetnika 164

7. Aktuarski dobici/gubici po planovima definiranih primanja 165

III. POREZ NA OSTALU SVEOBUHVATNU DOBIT RAZDOBLJA 166

IV. NETO OSTALA SVEOBUHVATNA DOBIT ILI GUBITAK RAZDOBLJA (158-166) 167 0 0

V. SVEOBUHVATNA DOBIT ILI GUBITAK RAZDOBLJA (157+167) 168 0 0

DODATAK Izvještaju o ostaloj sveobuhvatnoj dobiti (popunjava poduzetnik koji sastavlja konsolidirani godišnji financijski izvještaj) VI. SVEOBUHVATNA DOBIT ILI GUBITAK RAZDOBLJA

1. Pripisana imateljima kapitala matice 169

2. Pripisana manjinskom interesu 170


II. BILJEŠKE UZ RA ČUN DOBITI I GUBITKA PRIHODI

PRIHODI

1. Prihodi od prodaje

Prihodi od prodaje proizvoda priznaju se kada je vjerojatno da će buduće ekonomske koristi ulaziti kod poduzetnika i kada se koristi mogu pouzdano izmjeriti sukladno HSFI 15. t.23.

Prihodi od prodaje u iznosu od 3.627.408 kn odnose se u najvećem dijelu na prihode od prodaje mesa istarskog goveda i njegovih prerađevina, prodaje vlastitih goveda, prodaje ratarskih proizvoda, prihode od pružanja usluga sadnje loznih cjepova i voćaka, pružanja usluga u ratarstvu, konzultantskih usluga, a manjim dijelom na prihode od prodaje trgovačke robe te na prodaju ostalih usluga.

2. Ostali poslovni prihodi

Ostali poslovni prihodi iskazani su u svoti od 6.463.501 kn, a u najvećem dijelu odnose se na dotacije jedinice lokalne samouprave i Europske Unije za izvršavanje određenih projekata. Manjim dijelom ovi prihodi se odnose na refundaciju nastalih šteta od osiguravajućih društava, dobitaka od prirasta biološke imovine, prihoda od procjene biološke imovine i dobitaka od procjene poljoprivrednih proizvoda, te prihodi od prodaje dugotrajne imovine.

3. Kamate, tečajne razlike, dividende i slični prihodi iz odnosa s nepovezanim poduzetnicima i drugim osobama

Iznos od 28.736 kn odnosi se na prihode od kamata i tečajnih razlika.

RASHODI 4. Promjene vrijednosti zaliha proizvodnje u toku i gotovih proizvoda

Stanje zaliha 01.01.2013.= 1.664.718 kn

Stanje zaliha 31.12.2013. = 2.040.487 kn

Ukupno povećanje zaliha 31.12.2013.= 1.664.718 – 2.040.487 = - 375.769 kn


Zalihe su se na dan 31.12.2013. povećale u odnosu na 01.01.2013. u iznosu od 375.769 kn što utječe na ukupno smanjenje troškova za 2013. godinu.

5. Troškovi sirovina i materijala

Ovi troškovi u iznosu od 2.913.520 kn obuhvaćaju direktne troškove proizvodnje osnovnog stada i proizvodnje proizvoda od mesa istarskog goveda,proizvode od divljači, istarskog magarca, istarske ovce. Također u masu ovih troškova ulaze troškovi uredskog materijala, sitnog inventara, autoguma, rezervnih dijelova, gorivo, energija.

6. Troškovi prodane robe

Ova stavka u iznosu od 182.313 kn odnosi se na troškove nabave trgovačke robe i materijala koji je prodan.

7. Ostali vanjski troškovi

Ostali vanjski troškovi u iznosu od 2.296.494 kn odnose se na troškove telefona, pošte, prijevoza, grafičke usluge, smještaj radnika na terenu, usluge po ugovoru o djelu, troškove veterinarskih usluga, klanja životinja, servisa, troškovi održavanja softvera, troškove registracije vozila, zakupnine, promidžbe, intelektualne usluge, komunalne usluge, ostale vanjske usluge.

8. Neto plaće i nadnice

Svota neto plaće u iznosu od 1.405.734 kn pokazuje iznos neto plaća za 2013. godinu koja ulazi u ukupnu masu troškova za 2013. godinu. Tijekom 2013. godine plaće djelatnika bile su redovito isplaćivane. Plaća za 12 mjesec 2013. g. isplaćena je u siječnju 2014. godine.

9. Troškovi poreza i doprinosa iz plaća

Ova stavka u iznosu od 637.661 kn obuhvaća troškove poreza, prireza i doprinosa iz plaća za sve djelatnike koji ulaze u ukupnu masu troškova za 2013. g.


10. Doprinosi na plaće

Ova stavka u iznosu od 313.903 kn odnosi se na doprinose za zdravstveno osiguranje, doprinos za prava u slučaju ozljeda na radu i profesionalne bolesti i doprinos za zapošljavanje koji ulaze u ukupnu masu troškova za 2013.g.

11. Amortizacija

Ukupna svota amortizacije za dugotrajnu imovinu za 2013. godinu iznosi 336.943 kn, a za 2013. godinu obračunavana je po sniženim porezno dopuštenim stopama. Za obračun amortizacije postrojenja i opreme korištena je stopa od 6,25%, osobne automobile 5%, računala i računalnu opremu 12,50%, računalni softver 6,25%,osnovno stado 5%, građevinske objekte 1,25%, nematerijalnu imovinu 6,25%. Amortizacija dugotrajne imovine koja nije stavljena u uporabu nije obračunavana.

12. Ostali troškovi

Ovi troškovi u iznosu od 961.986 kn obuhvaćaju troškove dnevnica i ostale troškove vezane za službena putovanja djelatnika, troškove prijevoza na posao i iz posla za djelatnike, troškove reprezentacije, premije osiguranja, troškove platnog prometa, razne članarine, porez na tvrtku te ostale troškove.

13. Ostali poslovni rashodi

Iznos od 270.436 kn odnosi se na naknadno utvrđene rashode iz prethodnih razdoblja, otpis nenaplaćenih potraživanja od kupaca, kazne, neamortizirana vrijednost otuđene dugotrajne imovine, i goveda iz osnovnog stada te troškove uginuća i prisilnog klanja goveda iz osnovnog stada.

14. Kamate, tečajne razlike i drugi rashodi iz odnosa s nepovezanim poduzetnicima i drugim osobama

Ova stavka u iznosu od 1.143.365 kn odnose se u najvećem dijelu na kamate na kredite za dugoročne obaveze prema financijskim institucijama, a manjim dijelom na negativne tečajne razlike i zatezne kamate.

15. Ukupni prihodi

Ukupni prihodi u iznosu od 10.119.645 kn predstavljaju sumu poslovnih i financijskih prihoda za 2013. godinu.

16. Ukupni rashodi

Ukupni rashodi u iznosu od 10.086.586 kn čine sumu poslovnih i financijskih rashoda.


17. Dobit prije oporezivanja

Iznos dobiti u iznosu od 33.059 kn predstavlja razliku ukupnih prihoda i ukupnih rashoda prije oporezivanja porezom na dobit.

18. Porez na dobit

Iznos poreza na dobit od 29.654 kn obračunat je stopom od 20% na poreznu osnovicu.

19. Dobit razdoblja

Iznos dobiti od 3.405 kn predstavlja razliku dobiti prije oporezivanja i poreza na dobit.


ZAKLJU ČAK DIREKTORA AZRRI d.o.o. Pazin

Tijekom 2013. godine AZRRI d.o.o. Pazin je imao i cijeli niz drugih aktivnosti

koje nisu navedene u ovom Izvješću a koje su imale za cilj osposobiti AZRRI d.o.o. Pazin za kontinuiranu pomoć javnog sektora Istarske županije u razvoju gospodarskih aktivnosti privatnog sektora u ruralnom prostoru Istre. Naročito je važno uskladiti mjere i prioritete razvoja pojedinog programa od strane javnog sektora jer dosadašnja organizacija od države (Ministarstva), županije (Upravni odjeli i dr) do gradova i općina, čak ni sa relativno velikim potporama, nisu postigli cilj proizvodnje i potrošnje domaćih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda. Priprema samog sektora a naročito proizvođača u poljoprivredno-prehrambeno sektoru za korištenje predpristupnih a ubrzo i strukturnih fondova EU jedan je od temeljnih zadataka AZRRI d.o.o. Pazin i zato osnivanje Lokalnih akcijskih grupa (LAG-ova) je bio i ostao prioritet JLS Istarske županije. LAG-ovi su temelj za primjenu LEADERA u izradi lokalnih strategija razvoja ruralnih područja a koje služe kao osnova za korištenje strukturnih fondova EU-a.

Pripremne aktivnosti u realizaciji Centra za regionalno ruralni razvoj i zaštitu biološke raznolikosti Istre sa svojim Podcentrima su izuzetno dobro prihvaćeni među proizvođačima istarskih autohtonih pasmina ali i kroz prihvaćanje sufinanciranja njihove izgradnje od strane Europske komisije. Nažalost još uvijek za takve razvojne centre nema nacionalnog sufinanciranja što značajno usporava razvoj lokalne javne infrastrukture bez koje se ni privatni sektor samostalno ne može razvijati. Kupnja uljare San Lorenzo Olive u Vodnjanu je značajan iskorak u stvaranju javne infrastrukture za jačanje i razvoj maslinarstva u cijeloj Istri. Naravno da je i izgradnja edukacijske kuhinje i pilot farme za istarsko govedo na Gortanovom brijegu omogućila bolju zaštitu istarskih autohtonih pasmina a i njihovu gospodarsku valorizaciju u sustavu ruralnog razvoja Istre.

Isto tako naša suradnja na međunarodnim i našim razvojnim projektima je rezultirala činjenicom da je AZRRI d.o.o. Pazin sa svojim educiranim zaposlenicima u stanju biti ne samo partner već i vodeći partner u najsloženijim međunarodnim projektima.

Osim financijskog sufinanciranja projekata jako su važni i primjeri dobre prakse do kojih se dolazi kroz implementaciju projekata ali i stalno osposobljavanje zaposlenika za provedbu strukturnih fondova EU. Svjesni smo činjenice da su uvjeti proizvodnje poljoprivredno prehrambenih proizvoda nakon ulaska Republike Hrvatske u Europsku Uniju još nepovoljniji za male proizvođače. Stoga je neophodno stvarati preduvjete za zaštitu autohtonih


biljnih i životinjskih vrsta te na tome zasnovati proizvodnju autohtonih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda visoke kvalitete, takozvanih butik proizvoda čija će potrošnja biti prvenstveno u Istri i po kojima će Istra postati još prepoznatljivima u zahtjevnoj regionalnoj eno-gastronomskoj ponudi.

Novi proizvodi nastali u našem laboratoriju za razvoj mesnih proizvoda od mesa izvornih pasmina i divljači iz Istre su u startu opravdali ulaganja u takav strateški objekt bez kojeg se ne bi moglo razvijati recepture za vrhunske suhomesnate proizvode bazirane na mesu izvornih autohtonih pasmina i divljači te tako direktno doprinose s jedne strane njihovoj zaštiti a s druge strane njihovom gospodarskom uzgoju.

Samo proizvodi vrhunske kvalitete mogu opravdati male proizvodne serije jer

ni Istra, pa ni Hrvatska nemaju velike proizvodne mogućnosti za konkurirati evropskim proizvodima sa velikim količinama i niskim cijenama. Do sada postignuti rezultati prvenstveno sa mesom istarskog goveda ukazuju da je to dugotrajan ali ispravan put do uspjeha i da treba po sličnom modelu razvijati nove proizvode od novih autohtonih biljnih i životinjskih vrsta.

Posebno želim naglasiti da postojeći kvalitetni istarski poljoprivredno-prehrambeni proizvodi nisu dovoljno međusobno povezani i prepoznatljivi pa je u tom smislu potrebno osmisliti novu marketinšku aktivnost koja će povezivanjem postojećih istarskih brendova dati dodatnu vrijednost i jaču prepoznatljivost istarskom prostoru.

Provedba integralnog plana brendiranja poljoprivredno prehrambenih proizvoda Istarske županije je pokazala da AZRRI d.o.o. Pazin zajedno sa IDA d.o.o. Pula trebaju izraditi potrebnu infrastrukturu za korištenje znaka kvalitete IQ za sve poljoprivredno-prehrambene proizvode koji udovoljavaju odgovarajućim kriterijima kvalitete za tu vrstu proizvoda.

Vjerujem da smo postignutim rezultatima opravdali dobivena proračunska sredstva Istarske Županije kao i međunarodna sredstva. Za sva dodatna usmena i pismena pojašnjenja stojimo na raspolaganju.

Direktor: mr.sc.GracianoPrekalj


Documents

Izvješće o poslovanju Društva AZRRI d.o.o. Pazin za 2013. godinu