Alur Percobaan Persiapan Sampel Rimpang Jahe di cuci hingga bersih di iris tips-tipis di keringkan dihaluskan Serbuk jahe ditimbang sebesar 6,6 gram 6,6 gram serbuk jahe kering Isolasi Minyak Jahe 6,6 gram serbuk jahe kering dibungkus dengan saring yang telah di tali atas dan bawah dimasukkan dalam ekstraksi sokhlet dimasukkan 100 mL petroleum eter dalam labu dasar bulat dilakukan ekstraksi sampai diperoleh hasil jernih tak berwarna pada sokhlet dimatikan kompor dan aliran airnya dibuka alat sokhlet diambil sampel Hasil ekstraksi tak berwarna dipisahkan dari pelarutnya menggunakan evaporator untuk menghasilkan minyak jahe Minyak jahe

Minyak jahe ditambah Na2SO4 anhidrat disaring

Residu

Filtrat ditimbang massanya diukur indeks biasnya massa dan indeks bias

Penentuan kadar air pada serbuk jahe 1 gram serbuk jahe kering dimasukkan ke dalam oven pada suhu 1100C ditimbang sampai berat konstan massa kadar air

Data Pengamatan

No. Alur Percobaan1. Persiapan Sampel Rimpang Jahe di cuci hingga bersih di iris tips-tipis di keringkan dihaluskan Serbuk jahe ditimbang sebesar 6,6 gram 6,6 gram serbuk jahe kering

Hasil Pengamatan Serbuk jahe: serbuk coklat

Dugaan/Reaksiyang dari

Kesimpulanmudah dengan metode ekstraksi

Petrolium eter merupakan Minyak jahe dapat diisolai

Petroliun eter: larutan jernih pelarut tak berwarna dipisahkan

minyak pelarut.

Warna sampel (PE+minyak atsiri, karena perbedaan titik jahe):kuning jernih Minyak kecoklatan Na2SO4 anhidrat: serbuk putih jahe: didihnya (titik didih PE Jenis pelarut yang sesuai0 kuning lebih rendah 70 C).

untuk minyak

ekstraksi jahe

isolasi adalah

Na2SO4 anhidrat berfungsi petroleum eter. Karena titk untuk mengikat air yang didih petroleum etermlebih terkandung minyak terbentuk. Indeks bias yang diperoleh Jahe kering mengandung dari minyak jahe lebih besar beberapa komponen kimia daripada petroleum eter. antara lain pati, minyak atsiri, fixed oil, air, abu, dan serat kasar. di atsiri dalam rendah yang atsiri. daripada minyak

Isolasi Minyak Jahe 6,6 gram serbuk jahe kering dibungkus dengan saring yang telah di tali atas dan bawah dimasukkan dalam ekstraksi sokhlet dimasukkan 100 mL petroleum eter dalam labu dasar bulat dilakukan ekstraksi sampai diperoleh hasil jernih tak berwarna pada sokhlet dimatikan kompor dan aliran airnya dibuka alat sokhlet diambil sampel Hasil ekstraksi tak berwarna dipisahkan dari pelarutnya menggunakan evaporator untuk menghasilkan minyak jahe Minyak jahe

Massa serbuk jahe: 6,6 gram Massa minyak jahe: 1,6 gram Massa minyak jahe + Na2SO4 anhidrat: 1,59 gram Indeks bias(n) minyak jahe: 1,425239 Rendemen minyak jahe = = 24,24%

Penentuan kadar air pada serbuk jahe 1 gram serbuk jahe kering dimasukkan ke dalam oven pada suhu 1100C ditimbang sampai berat konstan massa kadar air

Serbuh jahe: serbuk coklat Berat I: 1 gram Berat II: 0,8 gram Berat III: 0,8 gram

Dengan cara dioven akan Kadar air yang dihasilkan di mengurangi kadar air yang dalam serbuk jahe kering terdapat pada serbuk jahe. sebesar 20%

Berat konstan jahe: 0,8 gram Berat kadar air = 1 0,8 =0,2 gram

Kadar air =

=20%