7/24/2019 Jamur buah
1/1
INVENTARISASI JAMUR-JAMUR PATOGEN PADA BUAH JERUK
(CITRUS sp.) DI BEBERAPA PASAR DI BANDAR LAMPUNG
Deciana M!"a##a$ N!%$in T%i Ma%&'n' S!san$ini Ra*i" D.
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas LampungJl.
Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung !1"!
#$mail% dde&'i()a*oo.'om
ABSTRAK
Sala* satu masala* mendasar dari renda*n)a mutu +ua* jeruk )ang
di*asilkan di dalam negeri adala* serangan
patogen. Patogen )ang +an)ak men)erang +ua* jeruk adala*
jamur.Aktivitas jamur selama pertum+u*ann)a padakomoditi pangan
dapat men)e+a+kan kerugian dan penurunan kualitas pangan se*ingga
produk pangan terse+ut
tidak la)ak untuk dikonsumsi dan diperdagangkan. nventarisasi
merupakan suatu langka* a-al dalam studi
pen)akit guna menentukan langka*$langka* selanjutn)a.Penelitian
ini +erupa survei ter*adap +ua* jeruk )ang
+erasal dari +e+erapa pasar tradisional dan +e+erapa pasar
modern di Bandar Lampung. Sampel +ua* jeruk )angdiam+il adala*
jeruk lokal, )aitu jeruk medan. Setiap pasar diam+il dua kali
sampel +ua*, se*ingga total
pengam+ilan se+an)ak empat kali. ari *asil identifikasi, sampel
+ua* jeruk )ang didapat dari pasar tradisional
maupun pasar modern ditemukan ! jenis jamur, )aitu jamur
Aspergillus sp., Colletrotrichum sp., Fusarium sp.,
Geotrichum sp., danPenicillium sp. dengan rerata persentase
pemun'ulan jamur di pasar tradisional masing$masing/,/0, /2,3,
/3,34, 14,40, dan /,!, sedangkan di pasar modern )aitu jamur
Colletrotrichum sp. 2,"! ,
Aspergillus sp. /,"4,Fusarium sp. 1","4, dan Geotrichum sp.
/!,0".
5ata kun'i % nventarisasi, jamur, jeruk, pasar modern, pasar
tradisional, pas'apanen.
