7/24/2019 Jamur buah

1/1

INVENTARISASI JAMUR-JAMUR PATOGEN PADA BUAH JERUK

(CITRUS sp.) DI BEBERAPA PASAR DI BANDAR LAMPUNG

Deciana M!"a##a$ N!%$in T%i Ma%&'n' S!san$ini Ra*i" D.

Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas LampungJl. Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung !1"!

#$mail% dde&'i()a*oo.'om

ABSTRAK

Sala* satu masala* mendasar dari renda*n)a mutu +ua* jeruk )ang di*asilkan di dalam negeri adala* serangan

patogen. Patogen )ang +an)ak men)erang +ua* jeruk adala* jamur.Aktivitas jamur selama pertum+u*ann)a padakomoditi pangan dapat men)e+a+kan kerugian dan penurunan kualitas pangan se*ingga produk pangan terse+ut

tidak la)ak untuk dikonsumsi dan diperdagangkan. nventarisasi merupakan suatu langka* a-al dalam studi

pen)akit guna menentukan langka*$langka* selanjutn)a.Penelitian ini +erupa survei ter*adap +ua* jeruk )ang

+erasal dari +e+erapa pasar tradisional dan +e+erapa pasar modern di Bandar Lampung. Sampel +ua* jeruk )angdiam+il adala* jeruk lokal, )aitu jeruk medan. Setiap pasar diam+il dua kali sampel +ua*, se*ingga total

pengam+ilan se+an)ak empat kali. ari *asil identifikasi, sampel +ua* jeruk )ang didapat dari pasar tradisional

maupun pasar modern ditemukan ! jenis jamur, )aitu jamur Aspergillus sp., Colletrotrichum sp., Fusarium sp.,

Geotrichum sp., danPenicillium sp. dengan rerata persentase pemun'ulan jamur di pasar tradisional masing$masing/,/0, /2,3, /3,34, 14,40, dan /,!, sedangkan di pasar modern )aitu jamur Colletrotrichum sp. 2,"! ,

Aspergillus sp. /,"4,Fusarium sp. 1","4, dan Geotrichum sp. /!,0".

5ata kun'i % nventarisasi, jamur, jeruk, pasar modern, pasar tradisional, pas'apanen.