JAWABAN PERTANYAAN

1.      Factor-faktor apakah yang menyebabkan perbedaan karakteristik di antara jenis-jenis

kertas yang diamati saat praktikum ?

Factor –faktor yang menyebabkan perbedaan karakteristik adalah:

- Perlakuan terhadap bahan-bahan berserat seperti dengan atau tanpa bleaching, dengan atau

tanpa diberi filler dari pelapis lilin.

- Proses pembuburan

- Filler

- Perlakuan akhir

 

2.      Karakteristik apa sajakah yang digunakan untuk mengidentifikasi kemasan kertas ?

Karakteristik yang digunakan untuk mengidentifikasi kertas :

- Berat kertas

-Penampakan kertas / sifat fisik kertas

-Ketebalan kertas

- Ketahanannya terhadap air dan cahaya

- Proses pembuatannya

 

3.      Factor-faktor apakah yang mempengaruhi pemilihan jenis kertas untuk mengemas

produk pangan ?

Factor-faktor yang mempengaruhi pemilihan jenis kertas untuk mengemas produk pangan :

-Kemasan kertas relative lebih murah dan mudah ditemukan

- Kemudahannya untuk diberi label atau untuk dihias.

-Kemudahan pemakaian

 

4.      Jelaskan tujuan dibentuknya berbagai macam bentuk kemasan kertas ?

Tujuan dibentuknya berbagai macam kertas adalah agar bahan pangan lebih mudah untuk

dibawa atau dikonsumsi. Selain itu bentuk kemasan juga membantu dalam proses

pengepakan dan perlindungan terhadap bahan pangan agar tidak rusak baik dari segi fisik

maupun kualitas maupun dari mikrooganisme yang merugikan. Bentuk kemasan kertas juga

dapat digunakan untuk menarik minat konsumen untuk membeli produk pangan tersebut.

 

5.      Jelaskan kelebihan dan kelemahan pengemasan kemasan kertas untuk produk pangan ?

Kelebihan :

- Warna dari kemasan sudah merata pada seluruh kemasan.

- Berbagai sifat kekuatan kertas, termasuk proses pembuatan dan jenis serat sudah terdapat

pada kemasan kertas.

- Dapat lebih mudah untuk dilaminasi, dicetak, maupun dihias.

- Lebih murah dan mudah ditemukan.

 

Kekurangan :

- Sensitive terhadap air.

- Mudah robek

- Mudah dipengaruhi oleh kelembaban udara lingkungan