Jean-Louis ESCUDIER, Flor ETCHEBARNE Hernàn … · Lien de la vigne - Assemblée du 9 Mars 2012. Jean-Louis ESCUDIER, Flor ETCHEBARNE , Hernàn OJEDA . INRA Unité Expérimentale

Lien de la vigne - Assemblée du 9 Mars 2012

Jean-Louis ESCUDIER, Flor ETCHEBARNE , Hernàn OJEDA INRA Unité Expérimentale de Pech Rouge


PRESENTATION

Durée : 30 mois (à partir d’avril 2009)

11 partenaires, de 7 régions de l’Espagne, du Portugal et de la France :

Budget global : 1,65 M€ (75% financement FEDER)

Espagne: Galicia, Castilla y León, Castilla La Mancha et La Rioja

Portugal: Norte et Alentejo

France: Languedoc-Roussillon

Programme Opératif de Coopération Territorial

INTERREG IV B SUDOESTE

OBJECTIF : promouvoir l’innovation et le transfert de technologie dans la filière vitivinicole


33% vignoble France

Analyse Régional WINETech

GaliceLa Rioja

Castille et León

Castille-La Mancha

Alentejo

Nord du Portugal

Languedoc-Roussillon

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

Rég

ions

WIN

ETec

h (h

a)

SUPERFICIE DU VIGNOBLE

63% vignoble Espagne 53% vignoble

Portugal 33% vignoble France


RÉSEAU WINETech

Analyse de la demande scientifico-technologique

60 besoins détectés!

Analyse de l’offre scientifico-technologique

264 chercheurs identifiés!

OFERTA

PROCURA

DEMANDE

DEMANDA

OFERTA

OFFRE

PROCURA

DEMANDA

OFERTA

OFFRE

Matrice croisée des opportunités de collaboration

outil rapide et visuel sur l’offre des chercheurs

Développement des Outils:

Analyse du Contexte 7 rapports régionaux


2 870 questionnaires envoyés. 258 reçus

Envoyés Reçus

Galice 470 22

La Rioja 600 35

Castille et Léon 232 20

Castille-La Mancha 800 64

Nord du Portugal 150 15

Alentejo 100 21

Languedoc-Roussillon 470 81 Galice 21

La Rioja 20

Castille et Léon 20

Castille-La Mancha 30

Nord du Portugal 20

Alentejo 20

Languedoc-Roussillon 20

60 besoins detectés commun au niveau interregional

151 entreprises interviewées

RESULTATS QUANTITATIFS


Role de l’innovation dans les entreprises

Analyse Régional WINETech Situation actuelle


Universités de la Région Autres Universités Centre de Recherche Régional Centre de Recherche National Services de Comités Interprofessionnels Associations professionnelles Entreprises privées

Galice La Rioja Castille et Leon Castille-La Manche

Alentejo Nord du Portugal Languedoc-Roussillon

Organismes sollicités par les entreprises vitivinicoles de chaque région

27.3% 36.3% 42.1% 40.2%

26.2% 40% 41.5%

21.8% 19.6%

22.7%

23.8%

20%

26.3%

23.8%



Existence de personnel impliqué en R&D+i dans l’entreprise

30 – 40%



264 chercheurs catalogués

Galice 23

La Rioja 119

Castille et Léon 44


Nord du Portugal 0

Alentejo 4


Offres pour les 60 besoins identifiées


Diffusion active des informations scientifico-techniques


– Elles ont permis de rentrer dans le concret des projets envisagés ou envisageables,

– La plupart du temps, deux freins principaux sont mis en avant :

• La capacité de financement • Les contraintes règlementaires.

– Les besoins mis en évidence par l’enquête sont confirmés avec, en outre, un focus sur la question de la clarification – filtration des moûts et des vins.

Analyse de besoins en R&D+i Languedoc-Roussillon

Les entrevues aux entreprises


COOPERATION + INNOVATION:

Tous les projets intègrent la participation des PMEs

RESULTATS QUALITATIFS

34 PROJETS de R&D+i en promotion

Galice 4

La Rioja 2

Castille et Léon 5


Nord du Portugal 4

Alentejo 4



• Les besoins R&D+i dans le domaine viticole (54%) : – Améliorer les rendements par la gestion de l’eau,

l’innovation variétale et la gestion phytosanitaire – Rémunérer les apports à une valeur la plus juste et la

plus indiscutable possible



• Les besoins R&D+i dans le domaine œnologique (35%) : – Une situation où il n’apparaît pas de priorité unique claire – Là encore la motivation économique semble dominante :

rendement, nouveaux produits, additifs



• Les besoins R&D+i dans les autres domaines (11%) : – L’œnotourisme est en tête même si la Réglementation

est jugée trop contraignante et les projets complexes à monter (au-delà de la promenade dans les vignes).



GALICIA

• Relation sol/ phyto/ qualité vin • Gestion et contrôle vigne- raisin- vin • Sous produits • Enzymes immobilisés


LA RIOJA

• Zonage parcellaire

• Contrôle de la production à la vigne


Castilla y Léon

• Nutrition de la vigne • Lien sol/ terroir • Impact des terrasses • Culture in vitro de méristèmes • Lien sol/ paramères œnologiques.


CASTILLA-LA MANCHA

• Zonage • Biodynamie • Analyse de la qualité de la baie • Impact changement climatique • Sous produits


• Améliorer la communication sur : – Les savoir-faire existants, – Les échanges entre entreprises, – La réglementation et ses contraintes éventuelles.

• Mettre des moyens sur la R&D+i liée à l’augmentation des rendements en conservant la qualité ou pour le moins en améliorant les techniques qui permettent de l’évaluer,


Les conclusions


• Accompagner les entreprises dans le financement de leurs projets : – connaissance des circuits de financement ou d’aides, – aide au montage de dossiers, – …

• Creuser la thématique ‘‘nouveaux produits’’ : – Diversité des possibilités, – Savoir-faire transférables, – Actions de R&D+i à envisager, – Marchés et communication.

Les conclusions



I Évènement Interrégional Languedoc-Roussillon Nov. 2010

II Évènement Interrégional La Rioja Avr. 2011

III Évènement Interrégional Alentejo Juin 2011


Évènements Interrégionaux


Ateliers thématiques, techniques et Séminaires de diffusion





Tous les documents peuvent être télécharger en accédant au web de

WINETech

http://www.winetech-sudoe.eu


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