JELOVNIK ÉTLAP - josic.hrjosic.hr/wp-content/uploads/2017/03/Jelovnik-HR-HU-1.pdf · 5 Šaran u rašljama 1 kg Prilog: povrće sa žara i kuhani krumpir Prijedlog vina: Graševina

JELOVNIKÉTLAP

2

| HLADNA PREDJELA HIDEG ELŐÉTELEK

Baranjski kulen Prijedlog vina: Baranjski Šiler CICONIA NIGRA

Baranyai kulenJavasolt bor: baranyai siller CICONIA NIGRA

Domaća šunka Prijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUMBaranjski Šiler CICONIA NIGRA

Házi sonkaJavasolt bor: chardonnay TERRA PANNONIUM Baranyai siller CICONIA NIGRA

Baranjski tanjur za dvije osobe (domaća dimljena šunka, baranjski kulen,slanina, domaća dimljena kobasica, svježi kravlji sir, švargla, ljuti feferoni i kiseli krastavci)

Prijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUM, Baranjski Šiler CICONIA NIGRA

Baranyai kétszemélyes tál (házi füstölt sonka, baranyai kulen, házi füstölt kolbász,tehéntúró, disznósajt, pepperoni/csípőspaprika, savanyú uborka)

Carpaccio od dimljenih pačjih prsa na podlozi od salate sa slanim sirom

Prijedlog vina: Rosé DEA PANNONIUM

Carpaccio füstölt kacsamellből rukkolával és sós sajttalJavasolt bor: rosé DEA PANNONIUM

Marinirana dimljena riječna riba na podlozi od salate prelivena dresingom od paprike

Prijedlog vina: Pinot sivi TERRA VIVA

Marinált füstölt folyami hal paprikaöntete salátával

Javasolt bor: szürkebarát TERRA VIVA

3

| JUHE / LEVESEK

Dnevna juha (goveđa, kokošja)

Húsleves (marhahúsból, tyúkhúsból)

Krem juha od gljiva

Gombakrémleves

| TOPLA PREDJELA MELEG ELŐÉTELEK

Vegeterijanski tanjur (povrće na žaru, pohovana parika, tortica od krumpira i feta sir)

Prijedlog vina: Pinot bijeli TERRA VIVA

Vegetáriánus tál (parázson sült zöldség, rántott paprika, burgonyatorta és feta sajt)

Javasolt bor: Pinot Blanc (fehér burgundi) TERRA VIV

Domaća tjestenina s šumskim gljivama

Prijedlog vina: Baranjski Šiler CICONIA NIGRA

Házi metélt tészta vadon termő gombák

Javasolt bor: baranyai siller CICONIA NIGRA

Rižoto s dimljenom riječnom ribom

Prijedlog vina: Pinot sivi TERRA VIV

Füstölt folyami halas rizotto

Javasolt bor: szürkebarát TERRA VIVA

Žablji kraci (pohani, s tartar umakom)

Prijedlog vina: Graševina Superior TERRA PANNONIUM

Békacombok (rántva, tartármártással)

Javasolt bor: „Superior” olaszrizling TERRA PANNONIUM

4

| JELA OD RIBE / HALÉTELEK

Riblji paprikaš od šarana Prilog: domaća tjestenina

Prijedlog vina: Graševina TERRA PANNONIUM

Halászlé pontybólKöret: házi metélt tészta

Javasolt bor: olaszrizling TERRA PANNONIUM

Riblji paprikaš od miješane ribe Prilog: domaća tjestenina


Halászlé vegyes halbólKöret: házi metélt tészta


Riblji paprikaš bez glave i repa Prilog: domaća tjestenina


Halpaprikás (fej és farok nélkül)Köret: házi tészta


Perkelt od riječne ribe s tijestom sa sirom i slaninom (som, štuka)

Prijedlog vina: Pinot sivi TERRA VIVA, Graševina TERRA PANNONIUM

Folyami halpörkölt túrós és szalonnás metélt tésztával (harcsa, csuka)

Javasolt bor: szürkebarát TERRA VIVA, olaszrizling TERRA PANNONIUM

Šaran sa žara (potkove) Prilog: kuhani krumpir, povrće sa žara


Parázson sült ponty (szeletek)Köret: főtt burgonya, parázson sült zöldség


5

Šaran u rašljama 1 kg Prilog: povrće sa žara i kuhani krumpir

Prijedlog vina: Graševina superior TERRA PANNONIUM, Chardonnay TERRA PANNONIUM, Pinot sivi TERRA VIVA, Baranjski šiler CICONIA NIGRA

Nyárson sült pontyKöret: burgonya fóliában, tejföllel

Javasolt bor: olaszrizling superior TERRA PANNONIUM Chardonnay TERRA PANNONIUM Szürkebarát TERRA VIVA Baranyai Siller CICONIA NIGRA

Ražnjići od soma s povrćem Prilog: povrće sa žara i kuhani krumpir


Zöldséggel tűzdelt harcsa nyárson sütveKöret: főtt burgonya


Som na način šefa kuhinje u košuljici od šunke Prilog: povrće sa žara i kuhani krumpir

Prijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUM

Harcsa konyhafőnök módra sonkás bundábanKöret: parázson sült zöldség és főtt burgonya

Javasolt bor: chardonnay TERRA PANNONIUM

Som (potkove, porcija) Prilog: kuhani krumpir, povrće sa žara

Prijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUM

Harcsa (szeletek, adag)Köret: parázson sült zöldség és főtt burgonya

File smuđa porcija Prilog: paprike, tikvica, gljive i sočna palenta sa žara

Prijedlog vina: Graševina TERRA PANNONIUM, Pinot bijeli TERRA VIVA

Filézett süllőKöret: paprika, cukkini, gomba és parázson sült szaftos puliszka

Javasolt bor: olaszrizling TERRA PANNONIUM, fehér burgundi TERRA VIVA

6

File smuđa punjen sirom Prilog: paprike, tikvica, gljive i sočna palenta sa žara

Prijedlog vina: Cuvee CICONIA NIGRA SUPERIOR

Sajttal töltött filézett süllőKöret: paprika, cukkini, gomba és parázson sült szaftos puliszka

Javasolt bor: Cuvee CICONIA NIGRA SUPERIOR

Smuđ (potkove,porcija) Prilog: povrće sa žara i kuhani krumpir

Prijedlog vina: Graševina TERRA PANNONIUM, Pinot bijeli TERRA VIVA

Süllő (szeletek, adag)Köret: parázson sült puliszka, főtt zöldség

Javasolt bor: olaszrizling TERRA PANNONIUM, fehér burgundi TERRA VIVA

Miješana riba za dvije osobe (smuđ,som,štuka,šaran) Prilog: kuhani krumpir, povrće sa žara

Prijedlog vina: Graševina TERRA PANNONIUM Graševina superior, Pinot sivi TERRA VIVA Cabernet Sauvignon superior CICONIA NIGRA

Vegyes hal két személyre (süllő, harcsa, ponty)Köret: parázson sült zöldség és főtt burgonya

Javasolt bor: Olaszrizling TERRA PANNONIUM, Graševina superior Szürkebarát TERRA VIVA Cabernet Sauvignon superior CICONIA NIGRA

NAPOMENA: prilog je uračunat u cijenu jelaMEGJEGYZÉS: az étel ára a köretet is tartalmazza

7

| JELA OD MESA DIVLJAČI VADHÚSÉTELEK

Čobanac (samo po narudžbi unaprijed)


Vadgulyás (csobanac)


Gulaš s domaćim špeclima

Prijedlog vina: Cuvee CICONIA NIGRA

Vadgulyás házi nyokival (olasz nudlival)

Javasolt bor: Cuvée CICONIA NIGRA

Divljač na šumarski (divlja svinja ili jelen) dinstana u povrću s umakom od gljiva i brusnicaPrilog: lovačke knedle


Vadhús erdész módra (vaddisznó vagy szarvas),párolt zöldséggel, gombás és tőzegáfonyás mártássalKöret: vadas gombóc


NAPOMENA: prilog je uračunat u cijenu jelaMEGJEGYZÉS: az étel ára a köretet is tartalmazza

8

| JELA OD MESA / HÚSÉTELEK

Pačja prsa sa ţara u umaku od šumskih gljiva sa povrćem i zapečenim krumpirom


Parázson sült kacsamell vadon termő gombák mártásban gyorsan pirított zöldséggel és sült burgonyával

Javasolt bor: Baranyai Siller CICONIA NIGRA

Confit od patke (Batak i zabatak od patke) u umaku od šumskih gljiva i zapčenim krompirom


Confit kacsából (kacsa alsó-és felsőcomb)vadon termő gombák mártásban


9

| JELA ISPOD PEKE HARANG („PEKA“ ) ALATT SÜLT ÉTELEK

Patka ispod peke (najava 24 h ranije) 1 kg Prilog: krumpir s povrćem pečen pod pekom


Harangban sült kacsa (előrendelés 24 órával korábban)Köret: harangban sült burgonya és zöldség


Teletina ispod peke (najava 24 h ranije) por. Prilog: krumpir s povrćem pečen pod pekom

Prijedlog vina: Pinot sivi TERRA VIVA, Baranjski Šiler CICONIA NIGRA, Chardonnay TERRA PANNONIUM, Graševina superior

Harangban sült borjúhús (előrendelés 24 órával korábban)Köret: harangban sült burgonya és zöldség

Javasolt bor: szürkebarát TERRA VIVA, baranyai siller CICONIA NIGRA Chardonnay TERRA PANNONIUM Graševina superior

Janjetina ispod peke (najava 24 h ranije) por. Prilog: krumpir sa povrćem pečen pod pekom


Hangban sült bárányhús (előrendelés 24 órával korábban)Köret: harangban sült burgonya és zöldség


Divlje prase pod pekom (24 sata unaprijed) 1 kg Prilog: krumpir sa povrćem pečen pod pekom


Harangban sült vadmalachús (előrendelés 24 órával korábban)Köret: harangban sült burgonya és zöldség


10

| MESO SA ŽARA / GRILLEZETT HÚSOK

“Plata starog podrumara” za dvije osobe (mala pljeskavica, ćevapčići, pileći zabatak, ražnjić,kobasica, uštipci, mala punjena pljeskavica, slanina,luk, sir urnebes)Prilog: pekarski krumpir,đuveđPrijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUM,

Pinot sivi TERRA VIVA, Cuvée CICONIA NIGRA

„Öreg pincemester tála” két személyre ( kis pljeszkavica, csevapcsicsa, csirke felsőcomb, nyárs, kolbász, ustipak(sajtos húsgombóc), kis töltött pljeszkavica, szalonna,hagyma, „urnebes”sajt)Köret: burgonya pék módra, lecsóJavasolt bor: Chardonnay TERRA PANNONIUM,

Szürkebarát TERRA VIVA Cuvée CICONIA NIGRA

Miješano meso (mala pljeskavica, ćevapčići, pileći zabatak, ražnjići, kobasica, slanina)Prilog: pekarski krumpirPrijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUM,


Vegyes hús (kis pljeszkavica, csevapcsicsa, csirke felsőcomb, nyárs, kolbász, szalonna) Köret: burgonya pék módraJavasolt bor: Chardonnay TERRA PANNONIUM,


Gurmanska pljeskavica (dimljeni svinjski vrat, slanina, tvrdi sir, gljive, ljuta svježa paprika) Prilog: pekarski krumpirPrijedlog vina: Baranjski Šiler CICONIA NIGRA

Pljeszkavica ínyenceknek (füstölt sertéstarja, szalonna, kemény sajt, gomba, friss csipős paprika)Köret: burgonya pék módraJavasolt bor: baranyai siller CICONIA NIGRA

Punjena pljeskavica (sir, suhi vrat) Prilog: pekarski krumpirPrijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUM,


Töltött pljeszkavica (sajt, füstölt tarja) Köret: burgonya pék módraJavasolt bor: Chardonnay TERRA PANNONIUM,


11

Pljeskavica Prilog: pekarski krumpirPrijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUM,


PljeszkavicaKöret: burgonya pék módraJavasolt bor: Chardonnay TERRA PANNONIUM,


Uštipci od mesa punjeni sirom Prilog: pekarski krumpirPrijedlog vina: Graševina TERRA PANNONIUM

Sült húspogácsa (ustipak) sajttal töltve Köret: burgonya pék módraJavasolt bor: olaszrizling TERRA PANNONIUM

Ćevapčići Prilog: pekarski krumpirPrijedlog vina: Graševina TERRA PANNONIUM

CsevapcsicsaKöret: burgonya pék módraJavasolt bor: olaszrizling TERRA PANNONIUM

Ražnjići (od svinjskog vrata) Prilog: pekarski krumpirPrijedlog vina: Pinot sivi TERRA VIVA

Nyárson sült sertéstarja Köret: burgonya pék módraJavasolt bor: szürkebarát TERRA VIVA

Pureća prsa Prilog: pekarski krumpirPrijedlog vina: Graševina Superior TERRA PANNONIUM

PulykamellKöret: burgonya pék módraJavasolt bor: „Superior” olaszrizling TERRA PANNONIUM

NAPOMENA: Uz navedena jela sa žara u cijenu su uključeni slijedeći prilozi: crveni luk i sir urnebes, pekarski ili kuhani krumpir

MEGJEGYZÉS: A felsorolt, parázson sült ételek ára a következő köreteket tartalmazza: vöröshagyma, „urnebes”sajt, főtt burgonya vagy burgonya pék módra

12

| SPECIJALITETI KUĆE ÉTEL- KÜLÖNLEGESSÉGEK

Flambirana gusja jetra u umaku od konjaka Prilog: rižaPrijedlog vina: Traminac, Chardonnay TERRA PANNONIUM,

Pinot sivi TERRA VIVA

Libamáj konyakos mártásbanKöret: rizsJavasolt bor: Traminac (Tramini) Chardonnay TERRA PANNONIUM,

Szürkebarát TERRA VIVA

Perkelt od patke s tijestom sa sirom i slaninom Prijedlog vina: Cuvee CICONIA NIGRA SUPERIOR

Kacsapörkölt túrós, szalonnás tésztávalJavasolt bor: Cuvee CICONIA NIGRA SUPERIOR

Puretina punjena kulenom i sirom u gurmanskom umaku od gljiva s restanim krumpirom i rižomPrijedlog vina: Chardonnay TERRA PANNONIUM,

Baranjski Šiler CICONIA NIGRA

Pulykahús kulennel és sajttal töltve ínyenc gombásmártásban resztelt burgonyával és rizzselJavasolt bor: chardonnay TERRA PANNONIUM,

baranyai siller CICONIA NIGRA

| DJEČIJI MENI / GYERMEKÉTELEK

Ražnjići od piletine sa povrćem i kroketima

Csirkenyárs zöldséggel, és krokettel

Tjestenina s rajčicom

Paradicsomos tészta

Pureći štapići na bečki u sezamu (tartar)

Pulykarudak bécsi módra szezámmal (tartár)

13

| PRILOZI I DODACI

Pekarski krumpir Burgonya pék módra

Kuhani krumpir Főtt burgonya

Povrće sa žara Parázson sült zöldség

Kuhana riža Főtt rizs

Ajvar Ajvár (sültpaprika-saláta)

Tartar umak Tartármártás

Domaći kruh iz krušne peći Kemencében sült házi kenyér Restani krumpir Resztelt burgonya

IZBOR SIREVA SAJTOK

| SALATE / SALÁTÁKZelena salata Zöldsalát

Kupus salata Káposztasaláta

Svježi krastavci s vrhnjem Tejfölös friss uborkasaláta

Salata od rajčice Paradicsom-saláta

Šopska salata Sopszka saláta

Miješana salata Vegyes saláta

Pečena paprika Sültpaprika-saláta

14

| DESERTI/ DESSZERTEK

Hladna krema od kestena ili lješnjaka s umakom od šumskog voća

Prijedlog vina: Graševina TERRA PANNONIUM – izborna berba prosušenih bobica

Semifredo mogyoró

Javasolt bor: olaszrizling TERRA PANNONIUM- töppedt szőlőszemek válogatott szüretelése

Palačinke po izboru gosta (čokolada,marmelada, orasi)

Prijedlog vina: Muškat Cuvée TERRA PANNONIUM (marmelada), Pinot sivi TERRA VIVA (orasi), Graševina TERRA PANNONIUM – ledeno vino (čokolada)

Palacsinta a vendég kívánsága szerint (csokoládés, ízes, diós)

Javasolt bor: muskat cuvée TERRA PANNONIUM (ízespalacsinta), szürkebarát TERRA VIVA (diós), olaszrizling TERRA PANNONIUM- jeges bor (csokoládés

Kruške u vinu punjene kremom od sira i lješnjaka u umaku od vina

Prijedlog vina: Pinot sivi TERRA VIVA – kasna berba

Túró- és mogyorókrémmel töltött körte boros mártásban

Rezanci s makom

Tészta mákkal

15

| OTVORENA VINA/ KIMÉRT BOROK

Graševina TERRA PANNONIUM 1,00l Olaszrizling TERRA PANNONIUM

Baranjski Šiler CICONIA NIGRA 1,00l Baranyai Siller CICONIA NIGRA

Graševina TERRA PANNONIUM 0,75l 0,10l Olaszrizling TERRA PANNONIUM 0,75l

Cabernet Sauvignon superior CICONIA NIGRA 0,75 0,10l Cabernet Sauvignon superior CICONIA NIGRA 0,75

Cuvée CICONIA NIGRA 0,75l 0,10l Cuvée CICONIA NIGRA 0,75l

Cuvée CICONIA NIGRA superior 0,75l 0,10l Cuvée CICONIA NIGRA superior 0,75l

Rosé DEA PANNONIUM 0,75l 0,10l Rosé DEA PANNONIUM 0,75l

Chardonnay TERRA PANNONIUM 0,75l 0,10l Chardonnay TERRA PANNONIUM 0,75l

Sauvignon Blanc CICONIA BIANCA 0,75l 0,10l Pinot sivi TERRA VIVA – kasna berba 0,75l 0,10l Szürkebarát TERRA VIVA- kései szüretelés 0,75l

Graševina TERRA PANNONIUM – izborna berba 0,10l prosušenih bobica 0,50lOlaszrizling TERRA PANNONIUM – töppedtszőlőszemek válogatott szüretelése 0,50l

Graševina superior 0,75l kasna berba 0,10l suho bijelo vinoGraševina superior 0,75 l késői szüretelésű száraz fehér bor

Muškat Cuvee 0,75l poluslatko bijelo vino 0,10l Muškat Cuvee (Muskát Cuvee) 0,75 l félédes fehér bor

Traminac 0,75l polusuho bijelo vino 0,10l Traminac (Tramini) 0,75 l félszáraz fehér bor

Baranjski Šiler 0,75l crveno polusuho vino 0,10l Baranjski Šiler (Baranyai siller) 0,75 l félszáraz vörös bor

16

| VINA U BUTELJAMA PALACKOZOTT BOROKBijela vina: / Fehérborok:ž

Graševina TERRA PANNONIUM suho vino 0,75l Olaszrizling TERRA PANNONIUM szárazbor

Graševina Superior TERRA PANNONIUM suho vino 0,75l Superior” Olaszrizling TERRA PANNONIUMszárazbor

Chardonnay superior TERRA PANNONIUM 0,75l suho vinoChardonnay superior TERRA PANNONIUMszáraz bor

Sauvignon Blanc CICONIA BIANCA polusuho vino 0,75l Sauvignon Blanc CICONIA BIANCA félszáraz bor

Pinot sivi TERRA VIVA suho vino 0,75l Szürkebarát TERRA VIVA- kései szüretelés

Muškat Cuvée TERRA PANNONIUM 0,75l bijelo poluslatko vinoMuskat Cuvée TERRA PANNONIUM fehér félédes bor

Traminac polusuho bijelo vino 0,75l Traminac (Tramini) félszáraz fehér bor

Crvena vina: / Vörösborok:

Baranjski Šiler CICONIA NIGRA polusuho vino 0,75l Baranjski Šiler (Baranyai siller) CICONIA NIGRA félszáraz bor

Cabernet Sauvignon Superior CICONIA NIGRA 0,75l suho vinoCabernet Sauvignon Superior CICONIA NIGRAkései szüretelés

Cuvée Superior CICONIA NIGRA suho vino 0,75l Cuvée Superior CICONIA NIGRA száraz bor

Cuvée CICONIA NIGRA suho vino 0,75l Cuvée CICONIA NIGRA száraz bor

Cuvée Magnum Superior CICONIA NIGRA suho vino 1,5l Cuvée Magnum Superior CICONIA NIGRA suho vino

Ružičasta vina: / Rosé borok:

Rosé DEA PANNONIUM polusuho vino 0,75l Rosé DEA PANNONIUM félszáraz bor

17

Predikatna vina: / Kései szüretelésű szőlőből készült borok:

Bermet – likersko specijalno vino 0,10l Bermet - különleges likőrbor

Vermuth bianco – aromatizirano specijalno vino 0,10l Vermouth bianco - aromatizált különleges bor

Vermuth rosso – aromatizirano specijalno vino 0,10l Vermouth rosso - aromatizált különleges bor

Graševina ledeno vino – slatko bijelo vino 0,375l Grasevina jégbor – édes fehér bor

Graševina izbor suhih bobica – slatko bijelo vino 0,5l Grasevina Válogatás aszúsodott szőlőszemekből – édes fehér bor

ŠAMPANJCI I PJENUŠAVA VINA / PEZSGŐK ÉS PEZSGŐBOROK

Milenium Tomac 0,75l

| ŽESTOKA ALKOHOLNA PIĆA

RAKIJE / Pálinka

Šljivovica 0,03l szilva pálinka

Rakija od višnje 0,03l likőr cseresznye

Viljamovka 0,03l körte

Rakija od dunje 0,03l birsalma

Lozovača 0,03l szőlőtőke

Travarica 0,03l rét

Medica 0,03l Méz Pálinka

Rakija od kajsije 0,03l Kajsa

18

LIKERI

Jägermeister 0,03l

Amaro 0,03l

Pelinkovac 0,03l gyomorkeserű

Orahovac 0,03l dió

Campari 0,03l

WHISKEY

Ballantine’s 0,03l

Jack Daniel’s 0,03l

OSTALA ŽESTOKA PIĆA

Brandy 0,03l

Stock 0,03l

Vodka 0,03l

Gin 0,03l 12,00 kn

PIVA/ SÖRÖK

Heineken 0,25l

Osječko pivo 0,33l Eszéki sör

Pan radler limun 0,50l

Bezalkoholno pivo 0,25l Alkoholmentes sör

19

BEZALKOHOLNA PIĆA / ALKOHOLMENTES ITALOK

Coca-cola 0,25l

Coca-cola Zero 0,25l

Fanta 0,25l

Sprite 0,25l Orangina 0,25l

Schweppes bitter lemon 0,25l

Prirodni voćni sokovi 0,20l

Ledeni čaj 0,20l

Cedevita 0,20l

TOPLI NAPITCI / MELEGITALOK

Kava Kávé

Kava s mlijekom Kávé tejjel

Kava sa šlagom Habos kávé

Cappuccino

Nescafé

Čaj s limunom i medom Tea citrommal és mézzel

MINERALNA VODA / ÁSVÁNYVÍZ

Gazirana 1,00l Szénsavas



Negazirana 0,75l Szénsavmentes

Negazirana 0,25l Szénsavmentes

20 Hvala Vam na posjeti! Köszönjük a látogatást!

U našem restoranu možete po vrlo povoljnim cijenama konzumirati vino iz butelja 0,75l.Također možete po povoljnim cijenama kupiti vina u našoj kušaonici vina.

Éttermünkben rendkívül kedvező áron fogyaszthat 0,75 l-es palackozott borokat. Úgyszintén, borkóstolónkban kedvező áron vásárolhat bort.

Documents

JELOVNIK ÉTLAP - josic.hrjosic.hr/wp-content/uploads/2017/03/Jelovnik-HR-HU-1.pdf · 5 Šaran u rašljama 1 kg Prilog: povrće sa žara i kuhani krumpir Prijedlog vina: Graševina