Edição n°IIIOsório

Litoral Norte/RS 16/02/2012

Bons Ventos

Osório Terra dos Bons VentosDe progresso e da magiaTerra dos meus amoresE da melhor gastronomia Tradição e doces caseirosUma marca muito forteÉ os Doces MaquinéOrgulho do Litoral Norte O Bom Gourmet BistrôMerece muitos prêmiosO melhor lanche da madrugadaO ponto forte dos boêmios O salsichão do Frigorífi co Borrússia Merece mais do que um troféuÉ feito com muito carinhoE está mais pertinho do céu O Sacolão Almeida Valoriza a naturezaCom frutas e verduras fresquinhasDireto para sua mesa O Du Primu tá chegandoÉ destaque no jornalCom chopp da primeiraPor todo o Litoral

O Luzardo já é tradiçãoÉ o melhor da paradaTanto na RS 30 ou na BR 101O ponto certo da estrada A Loja de Frangos Açoriana Tem uma história memorávelCom qualidade e bom gostoPra levar uma vida saudável

O Santa Helena GrilO restaurante do coraçãoAlém do atendimento qualifi cadoTem o melhor salmão

O Xis do Nei de OsórioCom todas as especialidadesÉ um dos melhores do EstadoÉ destaque na cidade

A Distribuidora de Alimentos Kingeski

É a segurança pra todosUma empresa sem defeito

O nosso Supermercados DalpiazSempre presente em nossa memóriaEconomia todo o dia45 anos em nossa história.

A comida é Bem-FeitoUm dos destaques por aquicom competência e trabalhoSob a liderança do Suerci

Merece mais do que um troféuMerece mais do que um troféu

E está mais pertinho do céuE está mais pertinho do céu

A Loja de Frangos Açoriana A Loja de Frangos Açoriana Tem uma história memorávelA Loja de Frangos Açoriana Tem uma história memorávelA Loja de Frangos Açoriana Tem uma história memorável

É a segurança pra todosÉ a segurança pra todosUma empresa sem defeitoUma empresa sem defeitoÉ a segurança pra todosUma empresa sem defeitoÉ a segurança pra todosÉ a segurança pra todosUma empresa sem defeitoÉ a segurança pra todosÉ a segurança pra todosUma empresa sem defeitoÉ a segurança pra todosUma empresa sem defeito

Texto: Antão Sampaio Arte sobre foto (Doces Maquiné) de Anelize Sampaio

Caderno Especial encartado na edição n°235Jornal Bons Ventos

Viva a gastronomia!!

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Torta F��i� de Cho�o�ate

Ingredientes: l 90g de açúcar (½ xícara de chá)l 60 ml de água (¼ xícara de chá)l 100g de manteiga (½ xícara de chá)l 200g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá)l 3 ovosl 45g de açúcar (¼ xícara de chá)

Modo de preparo: l Numa panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio até formar uma calda em ponto de bala mole. Abaixe o fogo adicione a manteiga e misture até derreter. Acrescente o chocolate meio amargo picado e misture até desfazer os grãos maiores de açúcar. Retire do fogo e deixe amornar.Coloque numa batedeira os ovos, o açúcar e bata até obter um creme fofo. Com a batedeira ligada adicione

a mistura de chocolate e bata bem até formar uma mistura homogênea.Numa assadeira redonda (17 cm de diâmetro) untada e enfarinhada coloque

a massa de chocolate e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido em 180°C por aproximados 45 minutos. Retire do forno, desenforme quente e sirva em seguida.

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Loja de Frango Açoriana

Produtos saborosos e práticos para cozinhar

Loja de Frango Açoriana está com muitas novidades para deixar seu prato mais saudável e nutritivo sem perder tempo na cozinha.

A carne branca, indicada por nutricionistas em dietas pelo baixo teor de gordura, pode ser consumida de várias formas. Um produto que está sendo procurado para aperitivo é a tulipinha (coxinha do

meio da asa), que é saborosa, fácil de assar e com preço acessível. Pode ser comprada à granel, sem tempero ou com o toque especial da Açoriana. O bolinho de frango, o bife à milanesa, a sobrecoxa desossada, o filé de peito picado também são ótimas opções para qualquer ocasião. A Açoriana fica na Rua Costa Gama, 850. Fone: 3601. 2665.

A LOJA de frango açoriana fi ca na rua Costa gama e abre todos os dias da semana

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T��ipa Cro�anteIngredientes: l 1 Kg de coxinhas de asal sal fino

Modo de preparo: l Forre uma forma retangular grande com papel alumínio. Tempere as coxinhas com sal fino e as disponha na forma. Leve para assar por cerca de 1h e 15 min em forno alto pré-aquecido.

Di�as:l Temperar com limão antes de ir ao forno faz com que as coxinhas fiquem duras. Se quiser, tempere com limão, depois de assadas, quando for servi-las.

Bo�o de Cane�a �om Fr�tas

Ingredientes: l 1 ovo pequenol 4 colheres de sopa de suco de laranja ou maracujál 3 colheres de sopa de óleol 4 colheres de sopa rasas de açúcarl 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigol 1 colher de café rasa de fermento em pó

Modo de preparo: l Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Junte a farinha e o fermento e mexa delicadamente até encorpar. Leve por 3 minutos ao microondas na potência máxima. A caneca deve ter capacidade de 300 ml e a medida de colher é sempre rasa.

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Receitas DocesM�sse de Do�e de Leite e Am�ndoas

Ingredientes: l 400 g de doce de leite cremosol 4 gemas peneiradasl 1 xícara de chá de leitel 4 colheres de sopa de açúcarl 2 latas de creme de leite sem sorol 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (previamente hidratada)l 200 g de amêndoas (metade picada ou inteira e outrametade processada)l 4 claras em neve

Modo de preparo: l Na batedeira bata o doce de leite, as gemas, o leite. Desligue a batedeira e adicione delicadamente com uma colher o açúcar, o creme de leite e a gelatina previamente hidratada. Incorpore as amêndoas processadas e depois, adicione as claras batidas em neve.Leve para gelar por 1 hora em recipiente untado com óleo. Ao servir decore com as nozes picadas ou inteiras.

fotoS divulgAção

www.jornalbonsventos.com.brjornalbonsventos@terra.com.br

CNPJ 11.867.250/0001-40 - Fone: 3601.0009Av. Jorge Dariva, 1153, sala 61 - Osório/RS

Jornalista responsável:Antão Sampaio RMT 5514

Projeto Gráfi co e diagramação: Renan SampaioAuxiliar administrativo: Bruna Fangueiro

Reportagem: Anelize SampaioArte jornal: Romário Marques

Assinaturas/Publicidade: Sandra MoraesImpressão: Zero Hora-Mídia Gráfi ca

Expediente

Dica da Açoriana:

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Doces Maquiné

Produtos coloniais que fazem sucesso

udo começou no ano de 1965, quando o casal Teresa e Raulino Peretto iniciou a produzir de maneira artesanal o doce chamado pé-de-moleque, em um galpão de madeira as margens do Rio Maquiné. Após 47 anos, as receitas dos produtos coloniais dos Doces Maquiné são mantidas em segredo e passadas para novas gerações, que fazem dos produtos caseiros a tradição da casa.

Com três lojas localizadas em Osório, na RS 030, Km 89 e Km 87 e na BR 101, Km 91,5 a empresa oferece uma variedade de doces, pães, biscoitos, cucas, schimier e outros quitutes típicos da região. Entre os destaques estão à cuca recheada de chocolate, cuca alemã, pão

caseiro, pão sovado e as rapaduras. Segundo Tiago Peretto, filho de Teresa e Raulino, os ingredientes são selecionados com matérias primas de excelente qualidade. “Mantemos a receita original resultando em produtos naturais, que é a nossa marca”, conta. Além disso, também é disponibilizada uma lancheria, que oferece pasteis, torradas e salgados em geral.

Outra novidade são as massas frescas, que são feitas na hora e artesanalmente dando um toque especial para na composição de seu prato.Por isso, a cada dia os clientes tornam os Doces Maquiné um ponto de parada certa durante a alta temporada.

Produtos com gostinho de casa fazem parte da tradição das lojas no Litoral Norte

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5Bom Gourmet Bistrô

Seu lanche na madrugada que já era bom agora ficou ainda

melhor. Depois do sucesso do Bom Gourmet, localizado na Rua Marechal Floriano, os proprietários Cleide Goulart da Silveira e James Freitas agora estão em um local mais amplo para melhor servi-los. Localizado no Largo dos Estudantes, o Bom Gourmet Bistrô tornou-se um diferencial para as noites na cidade de Osório. “Sempre sonhei com este local. Durante a madrugada servimos uma variedade de lanches, massas e petiscos. Acompanhado de música ao vivo, aqui virou ponto de encontro de amigos”, conta Cleide.

Nada melhor como matar a fome após uma noite agitada na balada para encerrar com um bom fim de noite. O cardápio oferece risoto de camarão, massas, petiscos, xis, cachorro- quente, torradas, sanduíches, chuletão na chapa, bauru ao prato, todos acompanhados com bebidas em geral. Nas quintas, sextas e sábados a casa oferece música ao vivo. E para quem gosta de curtir um happy hour após o trabalho, o Bom Gourmet Bistrô abre às 18h.

Já durante o meio - dia, a casa oferece a tradicional À La Minuta com quatro opções de carne, e também o “Prato Gourmet”, preferido pelos clientes que leva bife acebolado com queijo, purê de batatas, arroz e salada. Os telefones são (51) 36631011 ou 99291011.

duraNte altas horas são servidos uma variedade de lanches, massas e petiscos

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Sacolão Almeida

Do produtor para sua mesa acolão Almeida agora está

com uma nova filial para melhor atender os clientes. A nova loja, que oferece frutas e verduras fresquinhas, fica localizada na Rua Santos Dumont, 1600, no Bairro Sulbrasileiro. Segundo o proprietário Marcelo Feijó, que está há três anos em Osório, o público está cada vez mais buscando qualidade de vida através de uma boa alimentação.

O verão é a estação das frutas, por sua variedade, beleza e cores. Com o calor, elas são uma ótima pedida, já que hidratam, são ricas em vitaminas e fibras e pobres em calorias. Podem ser consumidas no café da manhã, nos lanches ou na preparação de sucos refrescantes e sobremesas leves. Além disso, nem é preciso sair de casa. Agora você pode pedir estes produtos por meio de tele-entrega. O fone é (51) 3663.4297. O novo espaço também conta com mercearia em geral.

Nova loja fica no Bairro sulbrasileiro e também possui serviço de tele-entrega

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Restaurante e Lancheria Luzardo

Desenvolvendo a cidade Restaurante e Lancheria

Luzardo está com inovações para acompanhar o desenvolvimento da cidade. A nova filial, localizada na BR 101, Km 85, está conquistando os osorienses pelo buffet com pratos criativos e originais, bom atendimento e ambiente climatizado.

Coordenado por Eduardo Trevisam, proposta é diferente a da matriz, localizada no Km 1 da Estrada do Mar. O buffet de almoço é servido todos os dias, sendo com cardápio especial de frutos do mar durante os finais de semana. “Estamos tendo uma excelente aceitação dos moradores de Osório. Nossos pratos possuem “personalidade” e são feitos com ingredientes selecionados”, conta Eduardo. Os

destaques do cardápio são filé de peixe grelhado acompanhado com alcaparras e champignon, frango desossado à suíça - grelhado com queijos e molho branco e costela na panela. As saladas agridoces como a de banana com molho especial, castanhas de caju e passas de uva e a de manga, que leva palmito milho e iogurte natural, também fazem sucesso com os clientes.

Além disso, o Restaurante e Lancheria Luzardo também oferece um espaço especial para eventos como formaturas, aniversários e reuniões com capacidade de 160 pessoas e três opções de cardápios. O horário de atendimento é da 7:00h às 22:00h todos os dias da semana. O fone é (51) 93901474.

as direfeNtes opções de saladas e pratos quentes fazemsucesso com os clientes

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Restaurante Santa Helena Grill

Uma mistura de sabores uem procura um buffet

realizado com extremo bom gosto e bem servido o Restaurante Santa Helena Grill também é uma ótima opção na gastronomia de Osório.

O casal de proprietários Jussara e Nilton Bestetti, está sempre preocupado em servir bem seus clientes. Durante o final de semana o destaque é o cordeiro ao vinho e o cordeiro assado, além dos frutos do mar como salmão, bobó e risoto de camarão acompanhado com geléias agridoce de morango, gengibre com limão, amora e menta com pimenta. As frutas e as 20 opções de saladas tropicais são feitas com criatividade e mistura de sabores. E para finalizar as sobremesas especiais deliciosas como torta de uva rubi com chocolate e strogonoff de bombom.

O restaurante também serve buffet à quilo de segunda à sexta, e possui espaço para eventos com capacidade de 140 lugares. O endereço é Getúlio Vargas, 1400. Fone: (51) 3663. 2155

Cordeiro assado, um

dos prinicipais pratos da

casa, é de dar água na boca

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Bem Feito Restaurante7

Inovação com sucos tropicais em Feito Restaurante

agora está com uma novidade para refrescar os dias da estação mais quente do ano. Os sucos tropicais fazem parte do cardápio com sabores diferenciados que fazem bem ao corpo e a mente.

O consumo de frutas vem aumentando cada vez mais, principalmente pela tendência de consumir alimentos mais saudáveis. As misturas ousadas de frutas e hortaliças resultam em uma bebida nutritiva, hidratante e saborosa. O suco verde - que leva couve, abacaxi, hortelã e laranja e o suco misto (nome batizado pelos clientes) - de maçã, laranja e cenoura são os mais pedidos. Os sucos de abacaxi, hortelã, melão e kiwi e o de abacaxi, laranja e limão também são excelentes opções.

Com o horário de atendimento das 7:30h as 18:00, os lanche da tarde fica mais gostoso com o pastel italiano e calzones. Para quem não dispensa o café em nenhuma estação do ano o café expresso, café com leite, capuccino, mocaccino e chocoleite é bem vindo em qualquer hora do dia.

O endereço do Bem Feito Restaurante é João Sarmento, 374. Fone: (51) 3663. 3644.

sabores e misturas são diferenciais que agradam

o paladar dos clientes

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Frigorífico Borrússia

Para conquistar os gaúchos carne suína, além de ser

muito saborosa, é rica em nutrientes e oferece muitos benefícios para a saúde. Ela é fonte de proteínas, contém várias vitaminas e minerais como ferro e potássio. Com um sabor diferenciado, os produtos suínos do Frigorífico Borrússia já conquistou diversas regiões do Rio Grande do Sul. Localizado em um dos pontos turísticos de Osório, o Morro da Borússia, a empresa se consolida cada vez mais pela qualidade e o cuidado rigoroso na preparação dos alimentos.

O pernil, o lombinho, o salsichão e as linguiças, tem a garantia de origem da empresa, que possui 20 anos de existência. O frigorífico produz carnes resfriadas e congeladas, produtos cozidos, além dos frescais e os defumados.

Segundo a proprietária, Adélia Formagio, a união de toda a família contribuiu para o progresso e ampliação da estrutura. Quando é questionada sobre uma receita especial, dona Adélia indica um lombinho recheado com bacon e queijo, que leva o nome de amizade em função de ser inventado, preparado e saboreado por amigos. Confira a deliciosa receita do “Lombinho da Amizade”.

O fone do Frigorífico Borrússia é (51) 3501. 6383.

Lombinho da Amizade

Ingredientes: l Um lombinho suíno Borrússia l 200g de queijo l 100g de bacon l Temperos à gosto (sal, pimenta, cebolinha)

Modo de preparo: l Coloque o lombo em uma tigela, adicione os temperos

à gosto e cubra a lombo com água. Deixe repousar por três horas na geladeira. Passado este tempo, retire o lombo da água e adicione mais um pouquinho de sal fino. Para começar a rechear, abra o lombo e adicione sal fino por dentro dele e coloque o queijo e bacon de modo que consiga fechar para que o queijo não escorra. Para fechar o lombo

use um cordão e uma agulha fazendo uma costura. Pronto, agora já pode ser colocado na grelha para assar. Não coloque muito perto do fogo, vai demorar um pouco mais, mas não ficará seco. Levará aproximadamente duas horas e meia para assar. Não esqueça de ir virando a cada quinze minutos. Agora é só saborear entre amigos!

LiNguiças e mortadelas passam por um rigoroso controle de qualidade

Produtos coloniais e típicos da região são destaques do estabelecimento

fotoS divulgAção frigorífico BorrúSSiA

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Distribuidora de Alimentos Kingeski

Qualidade aliada ao sabor da colônia

sório agora conta com uma loja especializada em produtos coloniais. A Distribuidora de Alimentos Kingeski possui uma linha diversificada de produtos típicos da nossa terra oferece um ambiente rústico e aconchegante.

Inaugurada em outubro do ano passado, na Rua João Sarmento, 1059, sala 04, a loja também é representante dos produtos suínos do Frigorífico Borrússia. Segundo o casal de proprietários Alexandre Robson Kingeski e Jussinara Leffa Kingeski a qualidade dos produtos e a preocupação com a higiene é essencial. “Buscamos todos os dias as carnes do frigorífico, que

chegam novinhas para os clientes”, conta Alexandre.

Os queijos especiais com iogurte, gorgonzola, parmesão, suíço, provolone e gouda fazem a combinação perfeita com salames da Serra e conservas. Outros destaques são a verdadeira galinha caipira e as massas caseiras. A carta de vinhos é uma ótima opção de acompanhamento para estas delícias.

O horário de atendimento da Distribuidora de Alimentos Kingeski é das 8h às 12h e das 14h às 20h de segunda à sábado e das 8h às 12h durante os domingos. O fone é 3601. 0325.

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