推薦序一沈旭暉 ......12

國際關係學者、香港中文大學社會科學院副教授、

《信報》國際主筆

推薦序二畢傑志博士 ......14

前嶺南大學政治學系教授

自序 跟韓國的一種緣分 ......16

目錄

韓國劇集、電影、音樂、綜藝節目都一躍成為新潮流文化現象，K-Pop 當然自有一套成功方程式。

1.1如何成為K-Pop巨星？ ......28

1.2K-Pop的前世今生？ ......36

1.3著名韓劇導演為何自殺？ ......45

1.4韓國人獨愛情色電影？ ......53

1.5本地動畫沒人看？ ......62

1.6電視風雲，誰是贏家？ ......67

K-Pop席捲外星球

제 1 장chapter 1第一陣

泡菜的告白每一個民族，都有屬於自己獨有的食物，普通如泡菜，亦吸引了全世界的目光。

2.1泡菜是聯合國世界文化遺產？ ......78

2.2韓國人愛吃炸雞配啤酒？ ......83

2.3又吃即食麵？ ......87

2.4為何咖啡不離手？ ......92

2.5午餐肉是送人厚禮？ ......100

2.6ChocoPie─連結兩韓的食物外交？ ......107

2.7愛喝酒還是愛醉？ ......113

2.8韓國啤酒的「淡味」之謎？ ......117

제 2 장chapter 2

第二陣

男女哲學韓國是「大男人」的天下，不用做家務，不用避孕套，就連女人瘋狂的整容也是為博男人一笑。

3.1大男人vs.男伴？ ......126

3.2為何韓國人不愛用避孕套？ ......132

3.3一間廁所男女共用？ ......140

3.4反「韓國小姐」運動興起？ ......144

3.5考進大學，父母送「雙眼皮手術」？ ......151

3.6「整容風」吹來「自然美」？ ......158

3.7四成職場女性曾遭性騷擾？ ......164

3.8老外在韓國受歧視？ ......170

제 3 장chapter 3第三陣

韓國出品韓國人的生活習慣、文化亮點都是獨一無二的「韓國出品」。

4.1為何買不到千頌伊的服飾？ ......180

4.2端午節是「韓國出品」？ ......190

4.3「電風扇殺人」的韓式怪談？ ......196

4.4「韓」「朝」風暴？ ......202

4.5K-Fashion是怎樣煉成的？ ......208

4.6「三星」的朝七晚四？ ......222

4.7服從公司才是職場王道？ ......228

4.8大學變成另類文化空間？ ......235

4.9為何韓國人獨愛Apartment ？ ......244

제 4 장chapter 4

第四陣

12

推薦序一 沈旭暉國際關係學者

香港中文大學社會科學院副教授、全球研究課程主任、國際事務研究中心主任

《信報》國際主筆

1312推薦序

韓風：國際研究的新一頁

每次有研究國際關係的朋友結集出書，我都十分欣喜，鍾樂偉的作品則令人

尤其鼓舞。還記得他選讀國際關係時，經歷了我們都曾遇上的難關―社會

的漠視、就業的困難、時間的漫長、留學的彷徨、財政的緊絀接踵而來，也

無可避免有種種掙扎。這些，都是難熬的時光。作為過來人，我慶幸他走過

最艱難的階段，本書的面世，證明只要努力專攻一門學問，總會得到認同。

鍾樂偉選擇研究韓國時，全球還未吹起韓風。以往提起東亞研究，八十年代

最流行的是日本，後來變成中國研究一家獨大，關注朝鮮半島的也是對北韓

感冒，韓國彷彿只是美國一個不重要的小夥伴，沒有關注的價值。他在這樣

的背景下研究韓國政經文化，也許是人棄我取，但追其根本則是興趣。只要

有興趣，自然能夠從貌似平凡的內容中以小見大。韓風的崛起，固然與韓國

政府大舉發展軟實力有關，但學者不斷發掘新研究課題，其實也居功至偉。

到了今天，日本固然重要依舊，但日本研究再難找到新課題，無論是「安倍

經濟學」、還是「下流社會」，真正的核心問題，都沒有超越過去 20 年的超

穩定結構。相較下，韓國研究卻精彩紛呈，與「日本模式」的比較、其文化

研究的開宗立派、針對北韓的新思維，如何在中美之間游走，都是有待開發

的研究處女地。鍾樂偉躬逢其盛，並非投機，也不是巧合，而是過去 10 年的

緣分，這一點，很值得年輕一代學習。

近年有不少朋友以為，隨便在報章寫一些國際評論文章，就是博取曝光的捷

徑，而無視真正研究員寒窗苦讀的付出。「行家一出手，便知有沒有」，假

如捷徑這麼好走，還需要讀書嗎？為甚麼說感到鼓舞，這就是原因了。

沈旭暉國際關係學者

香港中文大學社會科學院副教授、全球研究課程主任、國際事務研究中心主任

《信報》國際主筆

14

推薦序二 畢傑志博士（Dr.BrianBridges）前嶺南大學政治學系教授

1514推薦序

了解最真實的韓國

不論是國際媒體還是香港媒體，「朝鮮半島」一詞的曝光率甚高。部分爆炸

性頭條中只提到迫在眉睫的爭鬥，甚至戰爭，卻忽略了真正發生在南北韓社

會上的非軍事化鬥爭。

雖然北韓（朝鮮人民民主共和國）確實籠罩著一層神秘的面紗，但在香港，

我們總以為從平時接觸到的韓國飲食、電視劇、K-Pop 音樂以及活躍的韓

國社區，已經很了解韓國（大韓民國）的文化。當然，韓流（Hallyu）已

經成功地將正面而具有活力的韓國形象，紮根在亞洲地區，並漸漸蔓延至

全球各地。

然而，要真正掌握這個驚人的現象，我們需要了解更多關於韓國大眾、職場

和社會風俗，這是鍾樂偉（Steve Chung）所著《韓瘋》的寶貴之處。Steve

作為一名研究人員，又是韓國的常客，他不僅懂得韓語，對韓國感情深厚，

也對韓國文化有強烈興趣。過去數十年，韓國發展極快，Steve 致力挖掘其最

真實、最有趣的一面，展現給大家。

過去，相比中國、日本這些更強大的鄰國，韓國一直相形見絀，但現在韓國

儼然成為一個擁有傑出「軟實力」的工業強國，與香港的關係亦愈加重要和

緊密。我們非常需要更多地了解韓國及其將來的發展。因此，我極力推薦這

本著作。畢傑志博士（Dr.BrianBridges）前嶺南大學政治學系教授

16

自序

1716自序

跟韓國的一種緣分跟韓國這個國家結下一份至今也難以解釋的緣分，相信是自九十年代末開始的。

記得高中的暑假，暑期工令我感到窒息，因而往往很珍惜周末能夠到家附近

的租賃影碟店裡打量看甚麼電影的時間。放在那排密密麻麻寫著「日韓電影」

標誌牌下的 VCD，有岩井俊二的《情書》與《燕尾蝶》和是枝裕和的《下一

站天國》外，還有在包裝封套上寫上「百老匯電影中心點睛推介」的多隻韓

國電影 VCD。當時還未知道韓國電影是怎麼一回事，只是本著那段寫得貌似

愛情小品式的電影簡介內容，希望可以填補青春期的情感需求，便租下了一

生人中的第一套韓國電影 VCD―《八月照相館》。

對韓國的第一印象肯定不是百分百正面，因為就在那隻《八月照相館》VCD

播放到未及一半時，我已經在梳化上睡著了。但睡醒後，我仍堅持把它看完。

還是中學生的我，雖然看不懂電影中韓石圭與沈銀河萌生的感情，但故事中

韓石圭死前用心地把如何開啟電視的步驟寫在字條上，讓患有老人痴呆的爸

爸一步步按照次序模仿，但結果錯漏百出的爸爸使他大發脾氣。就是那一幕，

我初次認識到韓國電影的簡潔、單純與寫實。

《傷心街角戀人》廣告勾起韓文化興趣

偶然的一次機會，百無聊賴時看到報紙上一則電影廣告―《傷心街角戀

人》。當時，我大概記得男主角韓石圭，但不太知道那個叫全度妍的女主角

18

是何許人，但還是抱著「了解一下韓國電影」的心態去了昔日主打播放韓國

電影的灣仔影藝戲院，獨自看了這套電影。因為這套小品電影，我認識上

VelvetUnderground的PaleBlueEyes，知道這套電影其實與後來荷李活的《網

上情緣》同出一轍外，也引起我對韓國文化的興趣。

那個年頭，互聯網還不普及，在香港找韓國的東西也不容易，結果我一口氣

把那間影碟店存有的韓國電影 VCD，一張接一張借下，然後通通看完。從《我

的野蠻女友》、《情約笨豬跳》、《純愛譜》、《青春》、《愛的空間》，到《春

逝》與《禮物》等等，都是把我與韓國連在一起的「影畫線」。也就是那個

時候，為著更深入了解韓國文化，我決定從文字起始，在 2001 年暑假開始

學習韓文。

我的第一位，也是唯一一位韓文老師，是一位韓國牧師，他叫河約翰。10 年

多前學韓文絕對不能與今天的盛況相提並論，那時只有少數院校與私辦學校

開辦韓語課程，班上大多是中年以上的婦女與因工作需要而學習韓文的上班

族，當然也有小部分因為第一波韓流襲港後而萌生興趣修讀韓文的男女粉絲。

一年多後，基本會話算是學懂了，便選擇買書自學，也因而與河老師失去聯

繫。但想不到 10 多年後，竟然因為一個剛開始進行的韓國人在香港的歷史研

究計劃，遠去到元朗的一間韓人教會進行訪問時，竟與河老師再次相遇，或

許這也是我跟韓國的一種緣分。

1918自序

從追劇追上韓國文化

後來，因為《我的野蠻女友》的全智賢，我開始了接觸韓劇的動力。我第一

套接觸的韓劇是演員班底可一不可再的Happy Together。劇中有李炳憲、宋

承憲、車太鉉、金河娜與全智賢，現在都是韓國演藝界的一級明星。雖然故

事與昔日的日劇《同一屋簷下》極為類同，但韓劇獨有它的風格與節奏，總

會有讓你不知不覺一集接一集地追看。

因為韓國電影與劇集，對韓國更多了點認識，也同時多了些問號。帶著疑問，

我來到 2002 年的日韓世界盃。每次看見電視熒光幕上的直播畫面，不但走

在首爾的街上盡是一片紅海，在球場上每每有韓國國家隊的比賽時，前總統

金大中定必到場支持，球迷也拍著充氣棒，按著節奏地聲嘶力竭地叫喊「大

韓民國」。這種感染力使場上的朴智星、洪明甫、李榮杓與安貞桓，都如有

神助地擁有跑不完的氣力一樣爭勝，創造了一次又一次的奇蹟。這些情景，

加深我對這個民族歷史的興趣，回到韓國的國家歷史之中，了解他們對國家

擁有無比熱愛，原來是因為韓國人民經歷多番苦難、分離與戰爭，千辛萬苦

後才成功建立了自己國家，因而孕育出一份外界未必理解的愛國情操。

就是愈了解，就想知得更多。那時在大學修讀政治學與國際關係，希望可以

借學科範疇來豐富自己對韓國的了解，所以最後在不同課程裡，都把韓國定

為研究題目，不論是民族史、民主化，抑或是足球文化。就在那個時候，電

視台播放著紅遍整個亞洲的劇集《大長今》，也讓我認識這個國家的遠古

歷史。

20

留學光州　對韓國民主發展著迷

就在那個時候，我開始認識朝鮮半島另一端的北韓，對他們能夠以微小國力

影響國際局勢感到極大興趣，結果我把那時鬧得熱哄哄的核問題定為畢業論

文題目，也開拓了對神秘北韓的認識。再後來，決定繼續升讀研究院之際，

金正日的北韓依然是我最感興趣的研究對象。

但是，一次偶然的機會，我在讀研究院時參加了韓國政府舉辦的「亞洲青年

文化交流計劃」。不是首爾，而是來到光州市，與多位來自不同國家的研究

生與韓國朋友，一起生活了一個學期，是我首次感受到韓國的動感、魔力與

親和力。記得那一次，晚上從首爾獨個兒坐長途巴士，穿州過省花了五個小

時來到光州，在車上向外望見這片熟悉但又初到埗的國家時，有抑制不了的

興奮，也有點擔心。那時，我在車上開著手提電腦，播著的是孫藝珍與甘宇

成主演的韓劇―《戀愛時代》。

因為留學光州，或多或少學懂了韓國近代的民主化歷史，也對光州這個對韓

國民主發展遺留下一絲悲情的城市，多了些著迷。也許是這個原因，到今天

為止，昔日在光州認識的朋友，也是今天在韓國認識的朋友圈子中，感情最

要好最深厚的，大概這與光州曾經被軍事獨裁政府血腥屠城，民眾被孤立後

反而孕育出一份無分彼此的感情有關。

光州起義的那段悽愴歷史，是激動人心的韓國近代史中最重要的一頁。當年

參觀光州五一八紀念館中，牆上掛著那件學生血衣，迄今還是歷歷在目。這

也能解釋為何至今為止，最令我愛不釋手的韓國電影，必定是李滄東導演的

2120自序

《薄荷糖》，因為這部像小說般描寫人物的電影，濃縮了韓國近代的悲劇與

宿命史，以有血有淚的方式敘述出來。

當年看罷這套電影，心情久久不能平復，一直很希望能再細緻地多看一次。

結果，不知是偶然還是命中注定，在那間租賃影碟店內，竟然被我在一個無

人問津的出售二手影碟的小櫃子裡，發現了一隻韓國原裝正版的《薄荷糖》

DVD，上面貼了一張寫著「20 元」的貼紙，我二話不說便買下了。到了今天，

每一次看到影碟櫃的這隻 DVD 時，依然會想起那天找到這套期待已久的影碟

時的激動。

是李滄東，把我進一步帶入韓國電影的世界。其後，我看了更多朴贊郁、金

基德和洪尚秀的電影，他們讓我從情、慾與仇恨三方面，了解當代韓國社會

的內在張力；是金大勝的《愛的痕跡》，讓我迷上了 1995 年發生在首爾三

豐百貨公司倒塌意外的歷史，也啟蒙了我對韓國政府與貪婪財閥勾結文化的

認知；是奉俊昊的《韓流怪嚇》，讓我認識到韓國人的反美情緒與對政府的

不信任，聯想到李明博時代發生的美韓牛肉風波。這些那些，讓我開始把韓

流漂亮的包裝一張接一張地拆下，把韓流以外的種種社會危機赤裸裸地展現，

讓更多人立體地理解這個充滿矛盾的社會。

美輪美奐的偶像包裝下，韓流帶來了韓劇的大爆發：《我的名字叫金三珣》、

《咖啡王子一號店》、《燦爛的遺產》、《麵包王金卓求》、《成均館緋聞》、

《秘密花園》、《城市獵人》、《擁抱太陽的月亮》、《仁顯王后的男人》

等等都是令人難以抗拒的劇集。正是韓流帶起的社會文化改變，走在街上盡

是一個個似模似樣的「哈韓一族」；坐在地鐵與巴士上一律都是在透過手機