Embed Size (px)
DESCRIPTION
K R M O V I N Á R S T V O. MVDr. N A Ď P a v e l, PhD. Katedra výživy, dietetiky a chovu zvierat. Organizácia predmetu. Jedno semestrálny predmet 13 týždňový cyklus Predpokladané znalosti absolvovanie predmetu biológia základné znalosti anatómie živočíchov - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
K R M O V I N Á R S T V O
MVDr. N A Ď P a v e l, PhD.
Katedra výživy, dietetiky a chovu zvierat
Organizácia predmetu
Jedno semestrálny predmet13 týždňový cyklus Predpokladané znalosti
– absolvovanie predmetu biológia– základné znalosti anatómie živočíchov – základné návyky pre prácu v laboratóriu
Podmienky absolvovania predmetu– absolvovaný zápočet (písomný i praktický test) – záverečná ústna skúška
Tematické okruhy
PôdaRastlinná bunka a biochemické deje Jednoročné krmovinyViacročné krmovinyJedovaté rastlinyKonzervovanie a uskladňovanie
Literatúra
Základy rastlinnej výroby a krmovinárstva, 1988, Zubrický,J. a kol.
Krmovinárstvo, 1983, Lichner,S a kol.Návody na cvičenia z rastlinnej výroby a
krmovinárstva, 1991, Baran,L.-Šelepcová, ĽKrmovinárstvo – manažment pestovania a
využívania krmovín, 2007, Holubek R. a kol. Doporučená literatúraJedovaté rastliny, 1990, Frantová E. a kol.Fyziológia rastlín, 1981, Švihra J. a kol.
Základné pojmy v krmovinárstve
Krmovinárstvo - špec. odvetvie poľ. zaoberajúce sa opisom,
biológiou, agro(prato)technikou, plánovaním a organizáciou výroby krmovín, technológiou ich konzervovania a využitia
Krmovina - rastlina rastúca na ornej pôde, alebo v trávnom
poraste, šťavnatý zelený krm Krmivo - krmovina upravená pre kŕmne účely
Krmoviny
Prednosti krmovín - vysoký obsah biologicky aktívnych látok - ľahká stráviteľnosť - bôbovité – bohaté na bielkoviny - vysoký obsah biologicky viazanej vody - poskytujú veľa hmoty a sú pomerne lacné Rozdelenie - jednoročné (ozimné, jarné) – obilniny,
strukoviny, olejniny, okopaniny, trávy, ďatelinoviny, miešanky
- viacročné – trávy, ďatelinoviny, ďatelinotráv. miešanky
Základné hospodárske krmiva
Zakl. hosp. krmiva
objemové
koncentrované
suché
šťavnaté
jadrové
senoslamarezky
obilninystrukoviny
krmovinysilážokopaniny
Rozdelenie krmív
Podľa pôvodu - rastlinné - živočíšne - minerálne Podľa množstva živín - objemové - koncentrované Podľa spôsobu získavania - hospodárske - priemyselné Podľa druhu prevažujúcej živiny - glycidové - bielkovinové - vitamínové
- minerálne
Pôda
Definícia pedologická
- živý, premenlivý, prírodný útvar, ktorý vznikol zvetrávaním zemskej kôry a z organických zvyškov rastlín a živočíchov
Definícia poľnohospodárska
- povrchová vrstva zeme, ktorá svojou úrodnosťou môže byť stanovišťom pestovaných rastlín, alebo sa dá pre tento účel prispôsobiť
Pôdotvorné činitele
Fyzikálne (mechanické) – mechanický rozpad materskej horniny na skaly, skalky, kamene, piesok
Chemické – rozpúšťanie a zrážanie, hydratácia, oxidácia, redukcia, karbonizácia, sulfurizácia
Biologické – pôsobenie mikroorganizmov a výlučkov koreňov vyšších rastlín
Klimatické – intenzita zrážok, teploty a výpar
Zloženie pôdy
Tri rozdielne fázy:
tuhá – minerálny podiel, pôdne častice - anorganický podiel a organický podiel kvapalná – vodné pôdne roztoky, spodná voda, zrážková voda
plynná – pôdny vzduch (málo O2, CO2, indol, metán)
Pôdne horizonty
O – plytký povrch pôdy,tmavý detritus org. časti, rozklad
A – ornica, drobnohrudkovitá vrstva, tmavšia než spodné vrstvy, organická hmota, korene rastlín, edafón,
B – podorničie, svetlejšia časť, menej org. časti, akumulácia živín vyplavený z horných horizontov, prechod medzi materskou horninou a ornicou
C – materská hornina
. ..
..
..
..
..
Pôdne druhy
Ľahké pôdy – piesočnaté, sypké, pórovité, slabá súdržnosť a väzkosť, dobrá priepustnosť pre vodu, ľahko obrábateľné
Stredné pôdy – hlinité, stredne veľká zrnitosť pôdnych časti, optimálne fyzikálne vlastnosti, najvyššia prirodzená úrodnosť
Ťažké pôdy – ílovité, jemná pórovitosť, malá priepustnosť vody a vzduchu, ťažko obrábateľné
Pôdne typy
Čiernozem
v územiach s n.v. do 200 m, málo zrážok, najúrodnejšia pôda, veľký výpar vody, nasýtený sorpčný komplex, ľahko obrábateľné. Výmera v poľnohospodárskych pôdach SR - 345 740 ha(14,1%)
Pôdne typyHnedozem
n.v. 300-400 m, zrážky mierne prevládajú nad výparom, prirodzená úrodnosť nižšia, slabo kyslé až neutrálneVýmera v poľnohospodárskych pôdach SR – 317 360 ha(12,9%)
Pôdne typyKambizem
n.v. 200-1400 m, dobre zadržiavajú zrážkovú vodu, stredne úrodné, nierne kyslé Najrozšírenejšie pôdy v SR,výmera – 656 872 ha (26,8%)
Pôdne typyPodzol
zrážky prevládajú nad výparom, nedostatok humusu, menej úrodne n.v. nad 400 m, Výmera v poľnohospodárskych pôdach - 3000 ha (0,12%)
Úrodnosť pôdy
Schopnosť pôdy poskytovať rastlinám optimálne životné podmienky pre ich rast a vývoj
Pôda sa vo výrobnom a pracovnom procese neopotrebúvavá, ale naopak, obrábaním sa jej úrodnosť zvyšuje
Kyslosť pôdy – optimálna pôdna reakcia 6,5-7,5 pH,
Sorpčný komplex
Ilovitohumusový koloidný komplex
nenasýtený nasýtený
Živá zložka pôdy
- korene vyšších rastlín, edafón – baktérie, huby, riasy, červy, člankovce
Mikrobiológia pôdy
Aspergillus, Penicillium, Verticillium - rozklad čerstvých zvyškov organickej hmoty
Aspergilus flavus
Penicillium spp.
Mikrobiológia pôdy
Plesne a baktérie –aminokyseliny, sacharidy, jednoduché proteíny
(nitrifikačné, rhizobiálne)
Rhizobiálne baktérie
Mikrobiológia pôdyMucor,Rhizopus - pokročilejšie štád. rozk.
Rhizopus spp
Mucor spp.
Mikrobiológia pôdy
Aktinomycéty – tuky, vosky, lignín
Mikrobiológia pôdy Alternaria - ťažko rozložiteľné lig. časti
Alternaria alternata
Vplyv pH pôdy na využitie živín
Výživa rastlín - hnojenie
Organické hnojiva
- maštaľný hnoj (kravský, konský, ovčí, prasačí, hydinový)
- hnojovica
- močovka
- humus
- zelené hnojenie
Maštaľný hnoj
v % Obsah vody Organické látky Anorganické látky
Hovädzí dobytok 80 - 88 10 - 16 4
Ovce, kozy 65 - 75 20 - 30 10Ošípané 65 - 85 10 -20 10Hydina 75 - 80 10 - 15 10
Zmes tuhých a tekutých výkalov, podstielky, vody, zvyškov krmiva
N P K Ca MgHovädzí dobytok 0,46 0,07 0,48 0,29 0,06Ovce, kozy 0,85 0,12 0,56 0,30 -Ošípané 0,91 0,29 0,28 0,34 0,06Hydina 1,53 0,47 0,49 0,87 0,17
Obsah živín (v%)
Zastúpenie jednotlivých zložiek (v %)
Uskladnenie maštaľného hnoja
Straty – hnojovka 8-20%, 50% pôvod hmoty, 25%N, 10%P, 15%K
Uskladnenie maštaľného hnoja
Straty – vyše 60%
Hnojovica
Vyzrievanie - min. 3 mesiaceStraty na hmote a N – 15%Homogenizácia pred aplikáciou
Zloženie hnojovice HD Ošípané HydinaSušina 7,7 6,4 17,1Organické lát. 5,7 4,8 11,4Celkový N 0,3 0,5 1,2Amoniakálny 0,11 0,29 0,57P 0,06 0,11 0,28K 0,24 0,17 0,42Ca 0,12 0,16 1,10Mg 0,03 0,04 0,06
Kompostovanie
Proces založený na aktivite mikroorganizmov a pôvodných živočíchov v aerobnom prostredí
Materiál – organická hmota a zemina (mikroorganiz., viazanie vlhkosti a zápachu, drobnohrud. štr.)
Kompostovanie - prevzdušnenie 1-2x ročne prekopať, teplota 40-60 oC.
Doba zrenia - 6-12 mesiacov
Kompost
Kompost
organické hnojivo na zlepšenie pôdnej úrodnosti. Obsahuje organické látky a rastlinné živiny získaný riadeným
biologickým rozkladom rastlinných i živočíšnych zbytkov a pôdy.
Pri optimálnej vlhkosti a teplote, sa organická hmota začne rozkladať organizmami žijúcimi v pôde - huby, kvasinky, aktinomycéty, riasy, baktérie, roztoče, červy a iné drobné živočíchy.
Súčasne s rozkladom sa vytvárajú nové zlúčeniny. Organický odpad sa premieňa na humus. Organická hmota sa mení na kyprú zeminu.
Zelené hnojenie
– vhodná náhrada maštaľného hnoja– zlepšuje pôdne podmienky a úrodnosť pôdy– zamedzuje vyplavovaniu živín – chráni pôdu pred eróziou– obmedzuje rast burín
Rastliny na zelené hnojenie:Horčica (Sinapis); Repka (Brassica); Vika (Vicia); Pohánka (Fagopyrum); Bôb (Faba), Hrach, Peluška (Pisum); Lupina (Lupinus), Ďatelina (Trifolium); Vičenec (Ligrus).
Krmoviny na zelené hnojenie
horčica
Krmoviny na zelené hnojenie
Hrach (peluška)pohanka
Zelené hnojenie
Význam používania hosp. hnojív
Univerzálne hnojiva – organické látky, mikroorganizmy, biologicky účinné látky, nízky obsah živín, vysoký obsah vody
Podmieňujú biologickú činnosť pôdyZlepšujú agrochem. vlastnosti pôd –
sorpčné a iontovýmenné procesy, schopnosť viazať vodu, drobnohrudkovitu štruktúru,
Detoxikácia cudzorodých prvkov
Priemyselné hnojivá
Podľa zloženia - jednozložkové (jedná hlavná živina) - viaczložkové (dve a viac hlavných živín)
Podľa skupenstva - kvapalné (jedno i viaczložkové, ako číre roztoky, alebo suspenzie) - tuhé (práškové, častice < 1mm, kryštalické, alebo granulované,častice>1mm)
Organické hnojivá
Výhody:- dostupné v chove zvierat- lacnejšie- prírodné (eko) hnojenie
Nevýhody:- obsah živín podľa druhu nemožná selektívna suplementácia živín- dlhá doba vyzrievania- náklady vybudovanie hnojísk
Priemyselné hnojivá
Výhody:- selektívne suplovanie živín do pôdy- ľahšia dostupnosť živín
Nevýhody:- vyrábané mimo poľ. p.- drahšie- riziko predávkovania- neekologické
Ďalšie možnosti ovplyvnenia úrodnosti
Zavlažovanie
– zabezpečenie dostatku vlhkosti, nížinná výrobná oblasť, klimatické podmienky
Meliorácia
– odvodnenie zamokrených pôd, ochrana pôdy pred eróziou, zmiernenie vyplavovania živín
![tabloide FEVER - Sintetra · 1 } o ] u } ^ ] v ] } } Z } } À ] ] } } ' v r W ] v W & v ] } D v ^ ] o À X ^ ] } } u µ v ] W : } _ o } v ' } v o À X : } v o ] Z } v À o r](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5f989535b27198363d26ac5f/tabloide-fever-sintetra-1-o-u-v-z-v-r-w-v-w.jpg)
![10 - CDC - PV du 060220 · & u ] v ] v í í r r } µ o ' ] } v r r W Z & ] v o r í l ð & ] v o r r À µ o î î l ì î l î ì µ ] µ o ] ( ] W %$66(16 &02 (](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5ec1874f64d0bd53852fe1de/10-cdc-pv-du-060220-u-v-v-r-r-o-v-r-r-w-z-.jpg)
![Æ o } W W r, o Z / v ( } u } v r W Z Ç ] o d Z Ç ~Wd ... · W r, o Z / v ( } u } v r W Z Ç ] o d Z Ç ~Wd ^ Z } } o Æ o } D } À } v ( } u ] ] v l](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5c12924c09d3f224238b461a/a-o-w-w-r-o-z-v-u-v-r-w-z-c-o-d-z-c-wd-w-r-o-z-v-.jpg)
![Tarif 2018 Smidef - cfecgc-ibm.fr · 0e7$//85*,( ,/( '( )5$1&( ^D/ & r ^ Ç v ] D o o µ P ] / o r r& v ï ï U À v µ o Z µ o ] µ r](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5ba3e26a09d3f280548c3e4a/tarif-2018-smidef-cfecgc-ibmfr-0e785-51-d-r-c-v-.jpg)
![v } } s P o ' v ] v P tW o v Z } µ W · 2020. 5. 16. · µ o ] À r v rW o v ] v P r' µ ] r ( } rt ] } v ] v r' v r W í ï ó ï X Æ KWWS YHJHWDEOHPGRQOLQH SSDWK FRUQHOO HGX](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/60f6b9aaf899600cc0355d1e/v-s-p-o-v-v-p-tw-o-v-z-w-2020-5-16-o-r-v-rw-o-v-v-p.jpg)
![RJS í ì ï r î î r& ry r/W ò ñ ~ î î u u E } v r/ o o µ u ... · RJS í ì ï r î î r& ry r/W ò ñ ~ î î u u E } v r/ o o µ u ] v v ] rs v o ^ Á ] Z 8Max. 1.8 28.5](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5ec432e955c605173a3302d3/rjs-r-r-ry-rw-u-u-e-v-r-o-o-u-rjs-.jpg)
![s P o ] i l v } v Ì } l W t ] v µ ] v o } ] ] v Á ] v r ... · s P o ] i l v } v Ì } l W t ] v µ ] v o } ] ] v Á ] v r ... ... x](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/6044bedfe2ea7c5f4827505c/s-p-o-i-l-v-v-oe-l-w-t-v-v-o-v-v-r-s-p-o-i-l-v-v.jpg)
![v µ - Sainte-Catherine, Quebec · í l u } ] v o o v ( v W ~ ò r ô v } µ Z D À & u u í õ r ì ò r ì ð í l u } ] v o o } µ Z K o ] À ] & u u í õ r ì ò r ì ð](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/60301ff392d9ee372019e753/-v-sainte-catherine-quebec-l-u-v-o-o-v-v-w-r-v-z-d.jpg)
![Z v o Z o ] Z < ] o l } v }Z v o Z o ] Z < ] o l } v } ] P v Ì µ v P À } v ] P v r µ v & u l ] o ] u , v o r µ v](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5f514b2be5f918157102b6fa/z-v-o-z-o-z-o-l-v-z-v-o-z-o-z-o-l-v-p-v-oe-v-p-.jpg)
![Z o } ] v o Ç : Z o ] Z v ] l r^ Z ] v P r^ Ç u ] ] l ... · v æ æ á ò](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5f2e66a375b3b34c56424cb0/z-o-v-o-z-o-z-v-l-r-z-v-p-r-u-l-v-.jpg)
![O M E U A M O R P O R V O CÊ[ E S PÍ R I T O L I V R E]](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/548fa521b4795944408b459c/o-m-e-u-a-m-o-r-p-o-r-v-o-ce-e-s-pi-r-i-t-o-l-i-v-r-e.jpg)
![Catalogue spécialisé 2017-2018v ] P v u v ] o ] } P v ] t o o } v ] r µ Æ o o v ] P v u v v v } o ] î ì í ó r î ì í ô](https://img.pdfslide.tips/doc/110x75/5ed629a004e9cb4adb670127/catalogue-spfcialisf-2017-v-p-v-u-v-o-p-v-t-o-o-v-r-o.jpg)