KARAKTERISASI MORFOLOGI BEBERAPA GALUR TANAMAN

KACANG PANJANG (Vigna unguiculate (L) Walp).

BERPOLONG WARNA MERAH

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyarataan

Memperoleh Gelar Sarjana

HASANAH

NIM: 201410200311135

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

i

HALAMAN PERSETUJUAN

KARAKTERISASI MORFOLOGI BEBERAPA GALUR TANAMAN

KACANG PANJANG (Vigna unguiculate (L) Walp).

BERPOLONG WARNA MERAH

Oleh:

HASANAH

NIM: 201410200311135

Disetujui oleh:

Pembimbing Utama

Dr. Ir.Muhidin.M.Si

NIP. 196106021990061001

Tanggal 23 November 2018

Pembimbing Pendamping

Dr. Ir. Agus Zainudin, M.P

NIP. 10591090238

Tanggal 23 November 2018

Malang, 23 November 2018

Menyetujui:

An. Dekan,

Wakil Dekan I,

Dr. Ir. Aris Winaya, M.M, M.Si

NIP. 196405141990031002

Ketua Jurusan,

Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P

NIP. 196410201991011001

ii

SKRIPSI

KARAKTERISASI MORFOLOGI BEBERAPA GALUR TANAMAN

KACANG PANJANG (Vigna unguiculate (L) Walp). BERPOLONG WARNA

MERAH

oleh:

HASANAH

NIM : 201410200311135

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor: E.1/1625.a/FPP-UMM/IX/2018 dan rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal: 23 November 2018

dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal 27 Oktober 2018

Dewan Penguji

Dr. Ir. Muhidin, M.Si

Ketua/Pembimbing Utama

Dr. Ir. Agus Zainudin, M.P

Anggota/Pembimbing Pendamping

Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P

Anggota II

Ir.Misbah Ruhiyat, M.Si

Anggota III

Malang, 23 November 2018

Mengesahkan :

Dekan

Dr.Ir. David Hermawan, M.P. IPM

NIP. 196405261990031003

Ketua Jurusan,

Dr. Ir. Ali Ikhwan, M.P

NIP. 196410201991011001

iii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan :

❖ Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmatNya

akhirnya penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “Karakterisasi

Morfologi beberapa Galur Tanaman Kacang Panjang (Vigna unguiculate (L.).

Walp). Berpolong Warna Merah’’

❖ Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir .Muhidin,

M.Si dan bapak Dr. Ir.Agus Zainudin, MP dan segenap dosen-dosen

Agronomi yang telah membimbing serta memberikan ilmu pengetahuan

yang bermanfaat dengan keikhlasan dan kesabaran.

❖ Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tiada terhingga saya

persembahkan karya kecil ini kepada Ayahanda H. Mahmud dan Ibunda Hj.

Seniar yang telah memberikan doa, kasih sayang, segala dukungan baik

moril maupun materil, dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tiada

mungkin dapat saya balas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan

kata cinta dan dan persembahan. Semoga ini menjadi langkah awal untuk

membuat Ayah dan Ibu bahagia, karena saya sadar, selama ini belum bisa

berbuat yang lebih. Untuk Ayah dan Ibu yang selalu memberi saya motivasi

untuk menyelesaikan skripsi dan selalu menasihati saya untuk menjadi

pribadi yang lebih baik. Terima Kasih Ayah… Terima Kasih Ibu… The Best

My Parent. Terimaksih juga untu semua sahabat-sahabat saya dan teman-

taman agrotenologi angkatan 2014 yang tak lupa selalu mendukung saya.

iv

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR…………………………………………………. iii

DAFTAR ISI…………………………………………………………… iv.

HALAMAN DAFTAR TABEL………………………………………. vi.

HALAMAN DAFTAR GAMBAR……………………………………. vii.

HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN…………………………………. viii.

I. PENDAHULUAN…………………………………………………… 1

1.1. Latar Belakang………………………………………………… 1

1.2. Rumusan Masalah……………………………………………… 2

1.3. Tujuan………………………………………………………….. 3

1.4. Hipotesis……………………………………………………….. 3

1.5. Manfaat………………………………………………………… 3

II. TINJAUAN PUSTAKA…………………………………………….. 4

2.1. Tanaman Kacang Panjang……………………………………… 4

2.2. Morfologi Kacang Panjang …………………………….……… 5

2.2.1. Akar Tanaman Kacang Panjang ……………………………… 5

2.2.2. Batang Tanaman kaacang Panjang…………………….……… 6

2.2.3. Daun Kacang Panjang……………………….………...……… 6

2.2.4. Bunga Kacang Panjang ……………………….………...…… 6

2.2.5 Buah Kacang Panjang……………………….………..…….… 7

2.2.6. Biji Kacang Panjang……………………….………...……….. 7

2.3. Syarat Tumbuh Tanaman kacang Panjang……………………. 8

2.3.1. Ketinggian……………………….………...…………………. 8

2.3.2. Suhu…………………………………………………………… 8

2.3.2. Tanah…………………………………………………………. 8

2.3.4. Pemuliaan Kacang Panjang………………………………….. . 9

2.3.5. Acuan Karakterisasi Pusat Perlindungan varietas tanaman…. 11

III. METODE PENELITIAN………………………………………….. 12

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian………………………………… 12

3.2. Alat dan Bahan……………………………………………….. 12

3.2.1. Alat……………………………………………………………. 12

3.2.2. Bahan…………………………………………………………. 12

3.3. Metode Kerja…………………………………………….….… 12

3.4. Pelaksanaan Penelitian ………………………………………… 16

3.4.1. Pemilihan bibit kacang panjang ……………………………… 16

3.4.2. Persiapan Tanam………………………………………………. 17

3.4.3. Penanaman Kacang panjang …………………………………. 17

3.4.4. Pemupukan …………………………………………………… 17

v

3.4.5. Perawatan Kacang panjang……………………………………. 17

3.4.6. Penyakit dan Hama …………………………………………… 19

3.4.7. Panen dan Pasca Panen .………………………………………. 20

3.4.8. Peubah Pengamatan…………………………………………… 21

3.4.9. Peubah Kualitatif Kacang Panjang……………………………. 21

3.4.10.Peubah Kualitatif Kacang Panjang …………………………… 22

3.5. Analisa Data …………………………………………………… 23

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………. 25

4.1. Karakter Kuantitaf Beberapa galur Kacang Panjang Berpolong

Merah ……………………………………………………….

25

4.1.1. Jumlah daun beberapa galur kacang panjang berpolong Merah… 25

4.1.2. Panjang daun beberapa galur kacang panjang berwarna polong

merah ……………………………………………………………

26

4.1.3. Lebar daun beberapa galur kacang panjang berpolong merah.. 27

4.1.4. Panjang Tanaman beberapa galur tanaman kacang panjang…. 28

4.1.5. Diameter Batang Tanaman Beberapa Galur Kacang panjang

Berpolong Merah …………….…………………………………

29

4.1.6. Panjang polong beberapa galur kacang panjang berpolong

Merah ……………………………………………….………..

30

4.1.7. Bobot polong beberapa galur kacang panjang berpolong merah 31

4.1.8. Jumlah polong beberapa galur kacang panjang……………… 32

4.1.9.Diameter polong beberapa galur kacang panjang berpolong

Merah……………………………………………….………….

32

4.1.10.Umur berbunga dan umur panen beberapa galur kacang panjang

berpolong merah………………………….……….. ………….

33

4.1.11.Analisa Korelasi Pertumbuhan serta hasil beberapa galur

tanaman kacang panjang berpolong merah……………………..

34

4.2. Parameter Kualitatif …………………………………………….. 35

4.2. PEMBAHASAN ……………………………………………….. 45

4.2.1. Parameter Kualitatif ……………………………….………….. 45

4.2.2. Parameter Kuantitatif ……………………………….………… 50

V. KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………….. 53

5.1. Kesimpulan……………………………………………………. 53

5.2. Saran………………………………………………………….... 53

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………. 54

LAMPIRAN-LAMPIRAN…………………………………………….. 57

SURAT PERNYATAAN………………………………………………. 70

RIWAYAT HIDUP…………………………………………………… 71

vi

DAFTAR TABEL

Nomor Tabel Halaman

1. Produksi Sayuran Kacang Panjang di Indonesia Tahun 2010-2016 6

2. Peubah Pengamatan kualitatif kacang panjang…………………… 21

3. Peubah pengamatan Kuantitatif kacang Panjan……………………. 22

4. Rerata Jumlah Daun (helai). Beberapa Galur Kacang Panjang

Berpolong Merah pada Beberapa Umur Pengamatan

(HST).………. …………………………...…….……….……….… 24

5. Rerata Panjang daun (cm) Beberapa Galur Kacang Panjang

Berpolong Merah pada Beberapa Umur Pengamatan

(HST).………. …………………………...…….……….……….… 25

6. Rerata Lebar daun (cm) Beberapa Galur Kacang Panjang Berpolong

Merah pada Beberapa Umur Pengamatan (HST).………………….. 26

7. Rerata Panjang tanaman (cm) Beberapa Galur Kacang Panjang

Berpolong Merah pada Beberapa Umur Pengamatan

(HST).………. …………………………...…….………………… 27

8. Diameter batang (mm). Beberapa Galur Kacang Panjang Berpolong

Merah……………………………………………………………… 28

9. Rerata Panjang polong pada tanaman (cm) Beberapa Galur Kacang

Panjang Berpolong Merah…………………………………………. 29

10. Rerata bobot polong Panjang tanaman (gram). Beberapa Galur

Kacang Panjang Berpolong Merah…………………………………

11. jumlah polong (cm) Beberapa Galur Kacang Panjang Berpolong….. 43

12. Diameter polong (buah). Beberapa Galur Kacang Panjang

Berpolong Merah…………………………………………………... 44

13. Rerata umur berbunga dan umur panen (HST)Beberapa Galur

Kacang Panjang Berpolong Merah………………………………… 45

14 Analisis Korelasi pertumbuhan serta hasil Beberapa Galur Tanaman

Kacang Panjang Berpolong Merah………………………………… 46

15. Diskripsi Morfologi Beberapa Galur daun kacang Panjang………... 51

16. Deskripsi Morfologi Beberapa Galur batang Kacang Panjang……... 53

17. Lanjutan Deskripsi Morfologi bunga kacang Panjang……………... 54

18. Lanjutan Deskripsi Morfologi Beberapa Galur Polong Kacang

Panjang…………………………………………………………….. 55

vii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Gambar Halaman

1. Daun tanaman kacang Panjang …..………………………………...... 7

2. Bunga tanaman kacang Panjang ……………………….…………...... 8

3. Buah tanaman kacang Panjang ……………………….…………….... 8

4 Biji tanaman kacang panjang ……………………………………….. 9

5 Denah Penelitian Kacang panjang …………………………………... 12

6 Denah penepatan dan pengaturan jarak kacang panjang……………... 13

4. Memasukkan tanah pada plibag…………………………………….. 77

5. Penyusunuan plibag………………………………………………...... 77

6. Pembuatan label ……………………………………………………... 77

7. Penyusunan lebel dan plibag………………………………………... 77

8. Hasil penusunan plibag …..………………..………………………… 77

9. Penanaman Kacang Panjang ..……………………………………….. 77

10. Pemberian pupuk NPK……...……………………………………...... 78

11. Penyemprotan Pestisida….…………………….…………………...... 78

12. Pengukuran Kacang Panjang……….……………………………… 78

13. Penulisan hasil pengamatan……………………………………….... 78

14. Pengukuran diameter batang ……...………………………………... 78

15. Penulisan hasil pengaman ………...………………………………… 78

16. Tanaman Minggu ke 1…………………………………...…….…… 79

17 Tanaman Minggu ke 2………………………………………...……... 79

18 Tanaman Minggu ke 3…………………………………...…….…… 79

19 Tanaman Minggu ke 4…………………………………...…….…… 79

20 Tanaman Minggu ke 5…………………………………...…….…… 79

21 Tanaman secara kesuluruhan.……………………………...…….… 79

22 Penimbangan bobot basah polong …………………………...…….… 80

23 Pengamtan diameter polong……………...…….…………………… 80

24 Pengamatan warna polong …………………………...……………… 80

25 Pengukuran panjang polong …………………………...….………… 80

26 Pengukuran diameter batang ………………………...…….………… 80

27 Pengukuran warna polong …………………………...…….………… 80

28 Pengukuran warna daun …………………………...…….………… 80

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Lampiran Halaman

1. Analisis Ragam Jumlah Daun Pada Umur 14-35 HST…………… 71

2 Analisa Ragam Lebar Daun pada Umur 14-35 HST…… ……….. 72

3. Analisa Ragam Panjang daun pada Umur 14-35 HST…..……….. 73

4. Analisa Ragam Panjang tanaman pada Umur 14-35 HST…..……. 74

5. Analisa Ragam Diameter batang …..…………………….………. 75

6 Analisis Ragam Umur Berbunga …..…………………….………. 75

7 Analisis Ragam umur Panen…..…………………….……………. 75

8 Analisis Ragam panjang polong (saat panen) ……….…………… 75

9 Analisis Ragam Bobot Polong segar…..…………………….……. 76

10 Analisis Ragam Pridiksi Bobot Polong Segar ton/ha……….……. 76

11 Analisis Ragam Jumlah Polong…..…………………….………… 76

12 Analisi Ragam Diameter Polong ..…………………….…………. 76

13 Analisis Korelasi pertumbuhan serta hasil Beberapa Galur Tanaman

Kacang Panjang Berpolong Merah…………………….…………. 77

14 Kegiatan Persiapan Tanam Kacang Panjang…………….………… 78

15 Kegiatan Pemeliharaan Tanaman Kacang Panjang…….…………. 79

16 Pertumbuhan Tanaman Kacang Panjang 1-5 MST……….………. 80

17 Kegiatan Pengamatan Pada Tanaman Kacang panjang….………… 81

ix

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan

rahmat dan hidayah Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan

penelitian skripsi dengan judul “Karakterisasi Morfologi beberapa Galur Tanaman

Kacang Panjang (Vigna unguiculate (L.) Walp). Berpolong Warna Merah”

Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk

menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas segala

bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang terhormat :

1. Ibu dan Ayah, serta keluarga yang telah memberikan dukungan moral dan

materil, serta doa dan kasih sayang.

2. Dr. Ir. Muhidin, M.Si. Sebagai pembimbing utama yang telah bersedia

membimbing dengan sabar dan mengarahkan selama penyusunan skripsi ini

hingga selesai.

3. Dr. Ir. Agus Zainudin, MP, selaku pembimbing pendamping yang telah banyak

membantu penulis dan dengan sabar membimbing dan mendampingi pada

proses penyusunan skripsi ini hingga selesai.

4. Teman-teman Agronomi C angkatan 2014 yang selama ini membantu dalam

pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh dari

kesempurnaan. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat

membangun demi sempurnanya penulisan skripsi ini. Semoga bermanfaat.

Malang, 29 Oktober 2018

Penulis

51

51

DAFTAR PUSTAKA

Anto A. 2013. Teknologi Budidaya Kacang Panjang. Penyuluh Pertanian BPTP.

Kalimantan Tengah.

Apriyanto. 2005. Potensi Hasil 18 GalurGalur Harapan Unibraw Kacang Panjang

(Vigna sesquipedalis (L.). Fruwirth). di Dataran Rendah. Skripi Program

Sarjana. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang

Bondari, K. 2003. Statistical Analysis of Genotype x Environment Interaction In

Agriculture Research. Paper SD15. Experimental Statistic Coastal Plain

Station, University of Georgia

BPS. 2016. Produksi sayuran di Indonesia. (online).

https://www.bps.go.id/subject/55/hortikultura.html#subjekViewTab5

(Diakses 14 februari 2018).

Cahyaningrum, D.G., I. Yulianah, dan Kuswanto. 2014. Interaksi genotipe

lingkungan galur-galur harapan kacang panjang (Vigna sesquipedalis L.

Fruwirth). berpolong ungu di dua lokasi. Jurnal Produksi Tanaman. 2

(5).:304-311.

Cahyono, B. 2006. Kacang Panjang Teknik budidaya dan analisis usaha

Fachrudin, L. 2000. Budidaya Kacang-Kacangan. Kanisius. Yogyakarta.

Food and Agriculture Organization. 2007. Adaptation to climate change in

agriculture, forestry and fisheries: Prespective framework and priorities.

Interdepartemental Working Group on Climate Change, Food and

Agriculture Organization. Rome, Italy.

Hadisuwito, S. 2012. Membuat Pupuk Organik Cair. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Haryanto, E., T. Suhartini, dan E, Rahayu. 2007. Budidaya Kacang Panjang.

Penebar swadaya, Jakarta.

Indrayani, N. 2006. Bioremediasi lahan tercemar profenofos secara ex-situ dengan

cara pengomposan. Tesis. Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor,

Bogor[online]http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/21297/

1998lef.pdf?sequence=2. [diakses 06 Nevember 2018].

Institut Pertanian Bogor. 2011. Pembentukan keragaman genetik dan pengujiannya.

http://pttipb.wordpress.com/category/04pembentukan-keragaman-genetik-

dan-pengujiannya/. Diakses tanggal 28 Oktober 2018. 4 hlm.

Kaswanto, Soetopo, L., Afandhi, A. dan Waluyo, B. 2008. Perakitan Varietas

Tanaman Kacang Panjang Toleran Hama Aphid dan Berdaya Hasil Tinggi.

52

52

Laporan Hasil Penelitian Hibah Bersaing XIV/3 Universitas Brawijaya.

Malang

Kaswanto, Soetopo, L., Afandhi, A. dan Waluyo, B. 2007. Evaluasi Keragaman

Genetik toleransi kacang Panjang (Vigna sesquipedalis (L.). Fruwith).

Terhadap hama aphid. jurnal ilmu hayati XVII (1).

Kuswanto, Waluyo, B., Soetopo, L. dan Afandhi, A. 2009. Uji Daya Hasil Galur

Harapan Kacang Panjang Toleran Hama Aphid Dan Berdaya Hasil Tinggi.

Agrivita 31 (1): 31-40.

Kuswanto. 2007. Teknologi Pemrosesan Pengemasan dan Penyimpanan Benih.

Kanisius. Yogyakarta. 250 p.

Lakiman, B. 2007. Dasar-dasar Agronomi. Rajawali. Jakarta

Muhidin. 2015. Studi Penelusuran genetik Sifat Ketahanan Kacang panjang (Vigna

sesquipedalis). Disertasi. Program Pascasarjana Universitas Brawijaya

Malang.

Nasir, M. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Dirjen Dikti Departemen

Pendidikan Nasional. Jakarta.

Oktarisna, F. A., A. Soegianto, dan A. N. Sugiharto. 2013. Pola pewarisan sifat

warna polong pada hasil persilangan tanaman buncis (Phaseolus vulgaris L.).

varietas introduksi dengan varietas lokal. Jurnal Produksi Tanaman. 1(2).:81-

89.

Pitojo S. 2006. Penangkaran Benih Kacang Panjang. Yogyakarta: Kanisius.

Poespadorsono. S. 1998. Dasar-Dasar Pemuliaan Tanaman. PAU Institut Pertanian

Bogor. Bogor

Stintzing, F.C., J. Conrad, I. Klaiber, U. Beifuss, R. Carle. 2004. Structural

investigation on betacyanin pigments by LC NMR and 2D spectroscopy.

Phytochem. 65:415-422

Sunarjono, H. 2013. Bertanam 36 Jenis Sayur. Jakarta: Penebar Swadaya.

Suprihanto, E. 2009. Uji daya hasil empat genotipe kacang panjang (Vigna sinensis

var, Sesqudpedalis (L). Koern). keturunan persilangan galur cokelat putih,

cokelat, dan hitam. Skripsi. Program Studi Agronomi. Universitas Lampung.

Bandar Lampung. 63 hlm.

Syukur, M., S. Sujiprihati, dan D. A. Kusumah. 2011. Pendugaan ragam genetik

dan heritabilitas karakter komponen hasil beberapa genotipe cabai. J.

Agrivigor 10: 148—156

Tim Aksara. 2008. Budidaya kacang-kacangan. Makasar: CV Aksara.

53

53

Trustinah, A. Kasno dan Moedjiono. 2002. Daya Hasil Beberapa Genotip Kacang

Panjang dalam Teknologi INOVATIF. Tanaman KacangKacangan dan

Umbi-Umbian Mendukung Ketahanan Pangan. Badan Peneliti

pengembangan Pertanian. Malang. Pp. 236-244.

USDA Branded Food Products Database Release July 2018 Software

v.3.9.5.1_2018-09-23 online November 04 2018 01:23 EST

USDA, 2017, Brended Food Products Databes,

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/45261292?fgcd=&manu=&format

=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=RED+BE

ANS+AND+RICE%2C+UPC%3A+041268190607&ds=&qt=&qp=&qa=&

qn=&q=&ing= online Desember 27 2018 13.30 EST

Wahjudiono. 1998. Measuring Tress and Forests. Second Edition. Jakarta