BAHAN PAKAN ALTERNATIF

KARAKTERISTIK FISIK BAHAN PAKAN

ALTERNATIF

MuRe 2013 2

Faktor utama dalam menentukan pemilihan dan penggunaan bahan pakan dalam penyusunan ransum

Kualitas Nutrisi Bahan Pakan

Metode :

1. Fisik

2.Kimia

3.Biologi

MuRe 2013 3

• Bersih dari benda asing

• Pada bijian, bentuk bulat, tidak pecah dan hancur

• KA sekitar 12%

• Warna yang baik sesuai dengan ciri spesies aslinya

• Bebas dari kutu, kuman dan serangga perusak

• Bebas dari bau tengik

(Andriati, 2000)

Kualitas Pakan yang Baik Secara Fisik

MuRe 2013 4

• Mengamati langsung bahan pakan yang akan digunakan dalam ransum

• Sifat dasar yang dimiliki oleh suatu bahan

• Salah satu fakor yang sangat penting untuk diketahui

• Menentukan keberhasilan pengembangan teknologi pakan seperti :

1. homogenitas bahan pakan

2. laju aliran pakan dalam organ pencernaan

3. proses absorbsi

Sifat Fisik

MuRe 2013 5

Ukuran Bentuk Struktur

Tekstur Warna Sifat-sifat

optik

Penampakan

Karakteristik Fisik Pakan

MuRe 2013 6

Membantu dalam merancang pengembangan alat pengolahan

(processing) dan pemindahan (conveying) dalam rangka

mengurangi kerusakan pakan

Manfaat mengetahui sifat fisik bahan pakan

MuRe 2013 7

Berat Jenis

Kerapatan Tumpukan

Kerapatan Pemadatan Tumpukan

Sudut Tumpukan

Daya Ambang

Faktor Higroskopis

Sifat Fisik Pakan yang Penting

Berat Jenis / Berat Spesifik (BJ)

Perbandingan antara massa bahan terhadap volumenya

Berperan penting dalam berbagai proses pengolahan, penanganan dan penyimpanan

BJ dan ukuran partikel bahan berpengaruh terhadap homogenitas penyebaran partikel dan stabilitas campuran pakan

MuRe 2013 8

Berat Jenis / Berat Spesifik (BJ)

Ransum dengan bahan pakan yang BJ berbeda cukup besar menghasilkan campuran tidak stabil dan mudah terpisah

Sangat menentukan tingkat ketelitian dalam proses penakaran otomatis (proses pengemasan pabrik)

Variasi nilai BJ dipengaruhi oleh kandungan nutrisi bahan, distribusi partikel dan kerakteristik ukuran partikel

MuRe 2013 9

Kepadatan Tumpukan (KT)/ Bulk

Density

MuRe 2013 10

Perbandingan antara berat bahan dengan volume ruang yang ditempati (kg/m3)

Berpengaruh terhadap daya campur dan ketelitian penakaran secara otomatis

Berperan dalam menghitung volume ruang yang dibutuhkan suatu bahan dengan BJ tertentu

MuRe 2013 11

Kepadatan Tumpukan (KT)/ Bulk

Density

Menunjukkan porositas (jumlah rongga udara yang terdapat di antara partikel-partikel) bahan

Pakan dengan :

KT tinggi (>500kg/m3) sulit dicampur dan mudah terpisah

KT rendah (<450kg/m3) waktu jatuh/waktu mengalir lebih lama dan dapat ditimbang lebih teliti dengan penakar otomatus

KT>1000kg/m3 kurang teliti bila ditimbang

KT meningkat sejalan dengan KA

Kerapatan Pemadatan Tumpukan (KPT)

• Perbandingan antara berat bahan terhadap volume ruang yang ditempati setelah melalui proses pemadatan.

• Kapasitas silo, konteiner dan kemasan seperti karung terletak antara KT dan KPT.

• Komposisi kimia bahan turut mempengaruhi sifat fisik terutama KT,KPT dan BJ

Mu

Re

20

13

12

Sudut Tumpukan (ST)

MuRe 2013 13

Terbentuk jika bahan dicurahkan pada bidang

datar

Sangat dipengaruhi oleh ukuran partikel,

bentuk dan karakteristik permukaan partikel,

kandungan air, BJ, dan KT

Merupakan kriteria kebebasan bergerak

partikel dari suatu tumpukan bahan. Semakin

bebas suatu partikel bergerak maka ST

semakin kecil.