Karya Tulis Ilmiah

7/17/2019 Karya Tulis Ilmiah

http://slidepdf.com/reader/full/karya-tulis-ilmiah-568ee6ee74614 1/17

Karya Tulis Ilmiah

Pandangan Siswa MAN 1 (MODEL) BKL Terhada !O"MALIN danBO"AKS

Disusun Oleh#

1$ Muhammad !a%hrullah

KEMENTRIAN AGAMA

MAN 1 (Model) BENGKULU

Jl,Cimanuk Km.6, Ben!kulu

"##$%"#1#

LEMBAR &ENGE'AAN

Dengan ini %ami mengesah%an %arya &ulis ilmiah yang 'erudul

Pandangan Siswa*Siswi MAN 1 M+del Beng%ulu &erhada !+rmalin dan B+ra%s

,n&u% mem'ua& Tugas PPMB disuruh +leh

-uru PPMB Madrasah Aliyah Negeri 1 M+del K+&a Beng%ulu



Disah%an di Beng%ulu

Pada &anggal# ./ 0e'ruari /1/

-uru Pem'im'ing

Mildaini2 Adm$ Ke

Menge&ahui

Keala MAN 1 M+del K+&a Beng%ulu

3$ Darnawilis2 S$ag

Ni$14/ 156 7.1

Kaa &en!ana*

Alhamdulillahira''il8alamiin$Pui Syu%ur Penulis ha&ur%an Kehadira& Allah S9T yang

maha engasih sehingga enulis daa& menyelesai%an Karya &ulis ilmiah ini yang

'erudul#Pandangan Siswa*siswi %elas :2 MAN 1 Beng%ulu &erhada !+rmalin dan B+ra%s$

Salawa& 'eriring Salam enulis samai%an %eada na'i Muhammad SA9$Karna 'er%a&

'eliaulah agama Islam daa& di&ega%%an2sehingga %e'enaran daa& di&ega%%an$

Karya &ulis ilmiah ini daa& di&ulis dengan &uuan un&u% &ugas PPMB

Tida% lua ula enulis mengu;a%an 'anya% &erima %asih %eada semua iha% yang

&elah mem'an&u dan &erli'a& dalam em'ua&an KTI ini$Penulis mengu;a%an &erima %asih

%eada#



1$Allah S9T %arena 'er%a& anugrah yang ia 'eri%an %ami daa& menyelesai%an KTI ini$

$I'u 3$Darnawilis S$Ag sela%u %eala MAN 1 K+&a Beng%ulu$

.$,mmi Mildaini2Amd$Ke sela%u guru em'ina$

<$dan ada semua iha% yang &elah mem'an&u %ami$

Penulis menyadari 'ahwa %arya &ulis ilmiah ini masih auh dari semurna$ Oleh %arena

i&u2 %ri&i% dan saran yang mem'angun sanga& %ami hara%an dari semua iha%$Penulis sanga&

'erhara sem+ga Karya Tulis ilmiah ini 'erman0aa& 'agi %i&a semua$

Beng%ulu2/ !e'uari /1/

Penulis

Penulis

+ATAR I'I

3ALAMAN =,D,L$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$i

LEMBA" PEN-ESA3AN>>$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ ii

KATA PEN-ANTA"$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$iii

MOTTO$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$i?

DA!TA" ISI$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$?

BAB I PENDA3,L,AN

1$1 La&ar Bela%ang$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$1

1$ Ba&asan Masalah $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$1

1$. "umusan Masalah$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

1$< Tuuan Peneli&ian$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

1$4 Man0aa& <



BAB II LANDASAN TEO"I$1 Penger&ian B+ra%s$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$4

$ Penger&ian !+rmalin$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$6

$. Kegunaan B+ra%s dan !+rmalin$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$@

BAB III METODE PENELITIAN.$1 Tema& dan wa%&u eneli&ian$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$7

.$ Bahan dan ala& eneli&ian$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$7

.$. =enis Peneli&ian$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$7

.$<

Sum'er da&a$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$7

.$4 Te%ni% Pengumulan Da&a$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$5

.$6 Te%ni% Analisis Da&a$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$5

BAB I 3ASIL PENELITIAN DAN PEMBA3ASAN<$1 Analisa da&a$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$1/

<$ 3asil eneli&ian$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$1/

BAB PEN,T,P4$1 Kesimulan$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$1@

4$ Saran$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$1@

DA!TA" P,STAKA$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$?

LAMPI"AN$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$?i

BAB I

&EN+AULUAN



1.1 Laa* Belakan!

Se%arang ini 'anya% se%ali 'ahan %imia dan 'er'agai ;amuran;amuran lain di'ua&

dan di;i&a%an un&u% mem'ua& e%eraan manusia dalam mem'ua& ma%anan le'ih e0e%&i0 dan

e0isien$ Te&ai di saming un&u% ma%anan di'ua& uga 'ahan %imia un&u% em'ua&an

%e'u&uhan lain$ Di mana 'ahan %imia &erse'u& &ida% '+leh dierguna%an dalam em'ua&an

ma%anan dan daa& 'era%i'a& 0a&al$3al ini sanga& en&ing dan uga memriha&in%an$ !en+mena ini merua%an salah sa&u

masalah dan %e'+'r+%an 'angsa yang harus dier'ai%i$ =anganlah samai mem'iar%an hal ini

&erus 'erlaru& dan a%hirnya a%i'a& menumu% di masa dean$ Oleh %arena i&u2 %ami 'erusaha

merang%um sedemi%ian rua dan men;+'a mem'edah aa saa yang seharusnya dila%u%an

dan mengaa hal ini menadi hal yang sanga& en&ing$

Ka-u- o*malin

Kasus !+rmalin# Men%es Salah%an BPOM

Bergeser dari Isu P+%+% ,n&u% Lindungi K+nsumen

Men&eri Keseha&an Si&i !adilah Suari menya&a%an2 "a'u (<*1)2 mere'a%nya %asus 0+rmalin

menunu%%an 'ahwa Badan Pengawas O'a& dan Ma%anan selama ini &elah lalai menalan%an

&ugas dan %ewenangannya un&u% mengawasi +'a& ser&a ma%anan$

Ini mem'ahaya%an %eseha&an masyara%a&$ Di sisi lain2 mere'a%nya %asus ini sanga&

merugi%an ara engusaha %e;il dan menengah di 'idang ma%anan2 &u&urnya$

Di &ema& &erisah2 Keala BPOM Samurn+ us&ru menginga&%an semua iha% agar 'ersi%a

'ia% dan ari0 dalam menga&asi ers+alan yang ada di dean ma&a2 ya%ni %ian mara%nya

eredaran 0+rmalin$ =angan samai %i&a saling menyalah%an dan mengem'ang%an in&ri%

in&ri% yang malah mengham'a& enanganan masalah ini2 uarnya$

Seanang &ahun ////<2 BPOM sudah mengau%an 17 %asus enggunaan 0+rmalin

se'agai engawe& r+du% ma%anan %e engadilan$ Tai hu%umannya &erlalu ringan$

Se'agian 'esar ela%unya hanya didenda " //$/// samai " <//$///$ Ada 'e'eraa yang

dihu%um enara sa&u &ahun &uuh 'ulan2 %a&a Samurn+$

Se&ia &ahun2 lanu& Samurn+2 iha%nya se;ara ru&in mela%u%an +erasi un&u% mengawasi

eredaran 0+rmalin se'agai engawe& 'ahan angan$ Tia &ahun BPOM menemu%an 1////

%asus enggunaan 'ahan %imia i&u se'agai 'ahan angan$ 3asil &emuan i&u lalu dila+r%an %e

emerin&ah daerah se&ema& dan aara& enega% hu%um$

Kendala u&ama enanganan ma%anan yang mengandung 0+rmalin adalah engadilan masih arang mengguna%an ,ndang ,ndang Perlindungan K+nsumen dalam mengadili ela%u

usaha yang mengedar%an 0+rmalin2 %a&a Samurn+$

Si&i !adilah meliha&nya dari sudu& 'er'eda$ Bagi dia2 isu 0+rmalin yang mere'a% saa& ini

se'e&ulnya &a% erlu &eradi i%a BPOM 'e%era dengan 'ai%$ Ten&ang 0+rmalin dalam

ma%anan &elah ada sea% uluhan &ahun lalu2 namun &a% ernah dila+r%an +leh BPOM %e

De%es dan &ida% ernah di&inda%lanu&i$

BPOM 'ilang &ia &ahun menemu%an 0+rmalin dalam ma%anan$ Tahun //2 //.2 //<2

se%arang //42 uga menemu%an$ Tai %+% selama ini BPOM diam saaC Berar&i BPOM

mem'iar%an masyara%a& 'er&ahun&ahun meng+nsumsi 0+rmalin2 %a&anyaMen%es menya&a%an2 &ugas u&ama BPOM seharusnya adalah mengawasi$ Namun2 sea%



'erisah dengan De%es ema& &ahun lalu2 BPOM dinilai us&ru mela%u%an halhal yang

'u%an menadi wewenangnya2 seer&i mengurus s+al regis&rasi a&au eriinan erusahaan

0armasi$

Ini sanga& memriha&in%an$ Sea% Di&en POM &erisah dari De%es dan menadi BPOM2

+&+ma&is De%es %ehilangan wewenang menge&ahui aa%ah masyara%a& meng+nsumsi

ma%anan yang aman$ Kenya&aannya BPOM uga &ida% ernah la+r %e De%es2 %a&a Men%esSi&i !adilah$

Silang endaa& an&ara Dear&emen Keseha&an dan Badan POM dalam enanganan %asus

0+rmalin2 se;ara &ida% langsung menggeser isu +%+% yang 'eriha% ada %een&ingan

%+nsumen$ Aalagi isu yang diusung di%ai&%ai&%an dengan halhal di luar su's&ansi

ers+alan$

Bai% De%es mauun Badan POM i&u2 %an2 ins&i&usi yang 'erada di 'awah %endali

emerin&ah$ Kalau 'egini +la %era mere%a2 saling menyalah%an dan &er%esan 'ere'u& lahan

%ewenangan2 lalu ha% %+nsumen un&u% mendaa&%an r+du% ma%anan yang 'e'as darian;aman %eseha&an 'agaimana2 uar se+rang em'a;a yang menele+n %e reda%si K+mas2

semalam$ (l+%*e?y)

1." Baa-an Ma-ala

A$ Peneli&ian ini hanya mem'ahas &en&ang se'eraa luas enge&ahuan siswa MAN 1 (MODEL)

Beng%ulu &erhada B+ra%s dan !+rmalin

B$ Peneli&ian ini hanya mem'ahas &en&ang %egunaan B+ra%s dan !+rmalin

$ Peneli&ian ini hanya mem'ahas enya%i& a%i'a& meng%+sumsi B+ra%s dan !+rmalin

B+ra%s adalah 'ahan %imia yang diguna%an se'agai engawe& %ayu2 an&ise&i% %ayu

dan eng+n&r+l %e;+a$ Sedang%an 0+rmalin adalah 'ahan %imia yang diguna%an se'agai

desin0e%&an2 em'asmi serangga dan dalam indus&ri &e%s&il ser&a %ayu lais$

Kedua 'ahan %imia &erse'u& memang 'erguna i%a diguna%an sesuai 0ungsinya2 &e&ai menadi

sanga& 'er'ahaya 'ila diguna%an dalam em'ua&an angan$ Di mana angan i&u merua%an

segala sesua&u yang menadi 'ahan ma%anan manusia$ Dan a%i'a& dari enggunaan 'ahan 'ahan %imia &erse'u& 'isa adi sanga&lah 0a&al2 dari %an%er hingga menye'a'%an %ema&ian$

Dalam %arya &ulis ini %ami a%an 'erusaha mem'ahas endes%risian sede&ail mung%in

dari '+ra%s dan 0+rmalin i&u sendiri ser&a 'agaimana %edua 'ahan %imia &erse'u& daa&

diguna%an se'agai salah sa&u 'ahan 'a%u em'ua&an angan$

Begi&u ula dengan 'er'agai a%i'a& dari enggunaan '+ra%s dan 0+rmalin ada

angan &erse'u& ser&a 'agaimana s+lusi yang harus dila%u%an demi mem'asmi hal ini dan

men;egah &eradi lagi$

1./ Rumu-an Ma-ala



1$ Aa 0a%&+r yang mend+r+ng iha%iha% &er&en&u un&u% mengguna%an '+ra%s a&au

0+rmalin ada angan yang dir+du%sinyaC

$ =enis angan aa saa yang menadi sasaran enggunaan '+ra%s a&au 0+rmalin ada

r+ses em'ua&annyaC

.$ Aa a%i'a& dari enggunaan '+ra%s a&au 0+rmalin ada r+du% anganC

<$ Aa 0a%&+r yang mend+r+ng iha%iha% &er&en&u un&u% mengguna%an '+ra%s a&au

0+rmalin adaC

1.0 Tuuan &enuli-an

Men!eaui 2en!e*ian 3o*ak- dan 4o*malin.

1. ,n&u% Menge&ahui enisenis angan yang menadi sasaran enggunaan '+ra%s dan0+rmalin ada r+ses em'ua&annya

". Menge&ahui dama% nega&i0 dari enggunaan '+ra%s dan 0+rmalin ada r+du% angan$

/. Menge&ahui eranan emerin&ah dalam mem'eran&as enggunaan 0+rmalin dan '+ra%s

ada ma%anan

1. Man4aa

Daa& menge&ahui ;irri;iri ma%anan dengan 'ahan 'a%u '+ra%s a&au 0+rmalin se'agai

engawe& sehingga daa& menghindarinya$

Daa& menghindari se;ara langsung enggunaan '+ra%s dan 0+rmali% ada r+du% angan$ Daa& menam'ah wawasan dengan menge&ahui dama% yang dia%i'a&%an dari

enggunaan '+ra%s dan 0+rmalin ada r+du% angan$

Daa& mem'an&u en;egahan dan em'eran&asan enggunaan '+ra%s dan 0+rmalin dengan

'er'agai s+lusi yang &elah dii%ir%an$

BAB II



LAN+A'AN TE5RI

".1 &en!e*ian Bo*ak-

FB+ra%s merua%an garam na&rium yang 'anya% diguna%an di 'er'agai indus&ri n+n

angan2 %hususnya indus&ri %er&as2 gelas2 engawe& %ayu2 dan %erami%$ B+ra%s 'iasa 'erua

ser'u% %ris&al u&ih2 &ida% 'er'au2 mudah laru& dalam air2 &e&ai '+ra%s &ida% daa& laru& dalamal%+h+l$ B+ra%s 'iasa diguna%an se'agai engawe& dan an&ise&i; %ayu$ Daya engawe& yang

%ua& dari '+ra%s 'erasal dari %andungan asam '+ra& didalamnya$

Asam '+ra& sering diguna%an dalam dunia eng+'a&an dan %+sme&i%a$ Misalnya2

laru&an asam '+ra& dalam air diguna%an se'agai +'a& ;u;i ma&a dan di%enal se'agai

'++rwa&er$ Asam '+ra& uga diguna%an se'agai +'a& %umur2 semr+& hidung2 dan sale lu%a

%e;il$ Namun2 'ahan ini &ida% '+leh diminum a&au diguna%an ada lu%a luas2 %arena 'era;un

%e&i%a &ersera masu% dalam &u'uh$ Beri%u& 'e'eraa engaruh '+ra%s ada %eseha&an$

"." &en!e*ian o*malin

Sedang%an 0+rmalin merua%an ;airan &ida% 'erwarna yang diguna%an se'agai

desin0e%&an2 em'asmi serangga2 dan engawe& yang diguna%an dalam indus&ri &e%s&il dan

%ayu$ !+rmalin memili%i 'au yang sanga& menyenga&2 dan mudah laru& dalam air mauun

al%+h+l$

"./ Ke!unaan Bo*ak dan o*malin

B+ra%s dan 0+rmalin a%an 'erguna dengan +si&i0 'ila memang diguna%an sesuai

dengan seharusnya2 &e&ai %edua 'ahan i&u &ida% '+leh diadi%an se'agai engawe& ma%anan

%arena 'ahan'ahan &erse'u& sanga& 'er'ahaya2 seer&i &elah diurai%an dia&as engaruhnya

&erhada %eseha&an$ 9alauun 'egi&u2 %arena ingin men;ari %eun&ungan se'anya%

'anya%nya2 'anya% r+dusen ma%anan yang &e&a mengguna%an %edua 'ahan ini dan &ida%

memerhi&ung%an 'ahayanya$ Pada umumnya2 alasan ara r+dusen mengguna%an 0+rmalin

dan '+ra%s se'agai 'ahan engawe& ma%anan adalah %arena %edua 'ahan ini mudah

diguna%an dan mudah didaa&2 %arena harga nya rela&i0 murah di'anding 'ahan engawe& lainyang &ida% 'erengaruh 'uru% ada %eseha&an$ Selain i&u2 '+ra%s dan 0+rmalin merua%an

senyawa yang 'isa memer'ai%i &e%s&ur ma%anan sehingga menghasil%an rua yang 'agus2

misalnya 'a%s+ dan %eruu%$ Be'eraa ;+n&+h ma%anan yang dalam em'ua&annya sering

mengguna%an '+ra%s dan 0+rmalin adalah 'a%s+2 %eruu%2 i%an2 &ahu2 mie2 dan uga daging

ayam$

!+rmalin dan '+ra%s merua%an 'ahan &am'ahan yang sanga& 'er'ahaya 'agi

manusia %arena merua%an ra;un$ Bila &er%+nsumsi dalam %+nsen&rasi &inggi ra;unnya a%an

memengaruhi %era syara0$ Se;ara awam %i&a &ida% daa& menge&ahui se'eraa 'esar %adar

%+nsen&ra& 0+rmalin dan '+ra%s yang diguna%an dalam sua&u ma%anan$ Oleh %arena i&u le'ih

'ai% hindari ma%anan yang mengandung 0+rmalin dan '+ra%s$ Beri%u& adalah 'e'eraa ;aramengiden&i0i%asi ma%anan yang mengguna%an 0+rmalin dan '+ra%s$

Ba%s+ yang mengguna%an '+ra%s memili%i %e%enyalan %has yang 'er'eda dari

%e%enyalan 'a%s+ yang mengguna%an 'anya% daging$

Keruu% yang mengandung '+ra%s %alau dig+reng a%an mengem'ang dan emu%2

&e%s&urnya 'agus dan renyah$$

Tahu yang 'er'en&u% 'agus2 %enyal2 &ida% mudah han;ur2 awe& hingga le'ih dari

. hari2 'ah%an le'ih dari 14 hari ada suhu lemari es2 dan 'er'au menyenga& %has 0+rmalin$

Mie 'asah 'iasanya le'ih awe& samai hari ada suhu %amar (4 deraa& ;el;ius)2

'er'au menyenga&2 %enyal2 &ida% leng%e& dan aga% meng%ila$

".0 &en!a*u o*mali dan Bo*ak- e*ada2 Ke-eaan

a. o*malin



!+rmalin &ida% '+leh diguna%an se'agai 'ahan engawe& un&u% angan$ A%i'a&nya i%a

diguna%an ada angan dan di%+nsumsi +leh manusia a%an menye'a'%an 'e'eraa geala

dian&aranya adalah &engg+r+%an &erasa anas dan %an%er yang ada a%hirnya a%an

memengaruhi +rgan &u'uh lainnya2ser&a geala lainnya$

Pengaruh !+rmalin Terhada Keseha&an #

=i%a &erhiru"asa &er'a%ar ada hidung dan &engg+r+%an 2 su%ar 'erna0as2 na0as ende%2 sa%i& %eala2

%an%er aruaru$

=i%a &er%ena %uli&

Kemerahan2 ga&al2 %uli& &er'a%ar

=i%a &er%ena ma&a

Kemerahan2 ga&al2 ma&a 'erair2 %erusa%an ma&a2 andangan %a'ur2 %e'u&aan

=i%a &er&elan

Mual2 mun&ah2 eru& erih2 diare2 sa%i& %eala2 using2 gangguan an&ung2 %erusa%an ha&i2

%erusa%an sara02 %uli& mem'iru2 hilangnya andangan2 %eang2 %+ma dan %ema&ian$

3. Bo*ak-

E0e% &+%si%nya a%an &erasa 'ila '+ra%s di%+nsumsi se;ara %umula&i0 dan enggunaannya 'erulangulang$

Pengaruh &erhada %eseha&an #

Tanda dan geala a%u& #

Mun&ah2 diare2 merah dilendir2 %+n?ulsi dan deresi SSP (Susunan Syara0 Pusa&)

Tanda dan geala %r+nis

Na0su ma%an menurun

-angguan en;ernaan

-angguan SSP # 'ingung dan '+d+h

Anemia2 ram'u& r+n&+% dan %an%er$

!+rmalin dan '+ra%s merua%an 'ahan &am'ahan yang sanga& 'er'ahaya 'agi manusia %arena

merua%an ra;un$ Bila &er%+nsumsi dalam %+nsen&rasi &inggi ra;unnya a%an memengaruhi

%era syara0$ Se;ara awam %i&a &ida% &ahu se'eraa 'esar %adar %+nsen&ra& 0+rmalin dan

'+ra%s yang diangga mem'ahaya%an$ Oleh %arena ada 'ai%nya %i&a hindari ma%anan yang

mengandung 0+rmalin dan '+ra%s$ =auh%an ana%ana% dari ma%anan yang mengandung

'+ra%s dan 0+rmalin$ !+rmalin dan '+ra%s &ida% '+leh diguna%an dalam ma%anan$

;iri;iri dari 'e'eraa ma%anan yang di'eri '+ra% mauun 0+rmalin$

a. Mi 3a-a

Penggunaan 0+rmalin ada mi 'asah a%an menye'a'%an mi &ida% rusa% samai dua hari ada

suhu %amar ( 4 deraa& elsius) dan 'er&ahan le'ih dari 14 hari ada suhu lemari es ( 1/

deraa& elsius)$ Baunya aga% menyenga&2 'au 0+rmalin$ Tida% leng%e& dan mie le'ih

meng%ila di'anding%an mie n+rmal$ Penggunaan '+ra%s ada em'ua&an mi a%anmenghasil%an &e%s&ur yang le'ih %enyal$

B. Tau

Tahu merua%an ma%anan yang 'anya% digemari masyara%a&2 %arena rasa dan %andungan

giinya yang &inggi$ Namun di'ali% %elea&annya %i&a erlu wasada %arena 'isa saa &ahu

&erse'u& mengandung 'ahan 'er'ahaya$ Perha&i%an se;ara ;erma& aa'ila menemu%an &ahu

yang &ida% mudah han;ur a&au le'ih %eras dan %enyal dari &ahu 'iasa2 %emung%inan 'esar

&ahu &erse'u& mengandung 'ahan 'er'ahaya2 'isa 0+rmalin mauun '+ra%s$ Selain i&u2 &ahu

yang di'eri 0+rmalin &ida% a%an rusa% samai &iga hari ada suhu %amar (4 deraa& elsius)

dan 'er&ahan le'ih dari 14 hari ada suhu lemari es ( 1/ deraa& elsius)$ Tahu uga a%an

&erlamau %eras2 namun &ida% ada&$ Bau aga% mengenga&2 'au 0+rmalin$C. Bak-o



Ba%s+ &ida% rusa% samai lima hari ada suhu %amar ( 4 deraa& elsius)$ Te%s&urnya uga

sanga& %enyal$

". &e*an 2eme*ina dalam mem3e*ana- 3o*ak- dan 4o*malin di Indone-ia

9alauun enye'aran '+ra%s dan 0+rmalin di Ind+nesia sudah luas se%ali dan sudah

menadi umum2 emerin&ah masih &ida% mengam'il lang%ah yang &egas dalam menangani hal

ini$ Bu%&inya 'isa didaa&2 'ahwa &ernya&a enggunaan 0+rmalin dan '+ra%s se'agai 'ahan engawe& ma%anan masih meraalela$

Se'enarnya2 emerin&ah sudah 'erusaha mengam'il &inda%an2 yai&u dengan melalui

Badan Pengawasan O'a& dan Ma%anan (BPOM)$ Be'eraa lang%ah sudah diam'il +leh

BPOM2 seer&i # melarang anganan ermen mere% whi&e ra''i& ;reamy2 %iam'+y2 ;lassi;

;ream2 'la;% ;urran&2 dan manisan lumG mengeluar%an ermen%es n+$ @*1557 &en&ang

'ahan &am'ahan yang dilarang diguna%an dalam anganG dan mela%u%an s+sialisasi

enggunaan 'ahan &am'ahan ma%anan yang diiin%an dalam r+ses r+du%si ma%anan H

minuman sesuai ,, N+$ .*155 un&u% ase% %eamanan angan2 H ,, N+$ @1*1556$ Te&ai

uaya yang dila%u%an Badan POM &erse'u&2 hanya diangga ger&a%an +leh ara edagang2

%arena Badan POM hanya mengeluar%an undangundang dan a&uran$ Te&ai Badan POM

&ida% mela%u%an &inda%an &egas seer&i mem'eri san%si &egas 'agi edagang yang masihmengguna%an '+ra%s dan 0+rmalin2 'ah%an 'adan ini masih %urang gen;ar dalam mela%u%an

raia$

Dari da&a ang%e& yang %ami se'ar%an %e 'e'eraa res+nden2 &erdaa& er&anyaan#

Menuru& anda aa%ah eran emerin&ah sudah ada dalam em'eran&asan 0+rmalinC Dan

dari er&anyaan i&u2 se'anya% < +rang menawa' uaya emerin&ah sudah 'anya%2 se'anya%

1@ +rang menawa' uaya emerin&ah sudah lumayan2 dan &era%hir 15 +rang menawa'

uaya emerin&ah &ida% ada sama se%ali$

Dari hasil ang%e& dia&as2 daa& disimul%an 'ahwa uaya emerin&ah masih %urang2

%arena le'ih 'anya% +rang yang 'eranggaan 'ahwa uaya emerin&ah masih sanga& %urang$

Ini mung%in dise'a'%an %arena memang emerin&ah %urang serius * &egas dalam menangani

masalah ini2 adahal ini adalah masalah yang serius2 %arena daa& mem'ahaya%an %eseha&an

manusia$ Pemerin&ah seharusnya le'ih gen;ar dalam menangani masalah ini$

BAB III

MET5+E MENELITIAN

/.1 Tem2a dan aku &eneliian

Peneli&ian ini dila%u%an di ling%ungan Madrasah Aliyah Negeri 1 (MODEL) K+&aBeng%ulu yang 'eralama& di alan imanu% KM$ 624 Padang 3araan2'eng%ulu$ Tel$(/@.6)

174<$Dengan l+%asi yai&u %elas :12 :2 :.2 :<2 :42 :62 dan :@$ 9a%&u eneli&ian

dila%u%an ada hari &anggal / !e'ruari /1/ u%ul /5$./ 9IB samai selesai2dengan ;ara

menye'ar%an Jue&i+ner$

/." Baan dan Ala 2eneliian

Bahan dan ala& eneli&ian adalah %er&as Jues&i+ner yang dise'ar%an %e res+nden di

%elas :12 :2 :.2 :<2 :42 :62 dan :@$

/./ Jeni- &eneliian



=enis eneli&ian yang %ami guna%an adalah eneli&ian %+rela&i0$ ang di ma%sud

dengan eneli&ian %+rela&i0 adalah eneli&ian yang menghu'ung%an da&ada&a yang ada$

Sesuai dengan enger&ian &erse'u& %ami menghu'ung%an da&ada&a yang %ami daa& an&ara

yang sa&u dengan yang lain$ Selain i&u %ami uga menghu'ung%an da&ada&a yang ada dengan

landasan &e+ri yang %ami guna%an$ Sehingga dihara%an eneli&ian %ami 'isa menadi

eneli&ian yang 'enar dan &ea&$

/./ 'um3e* daa

Sum'er da&a %ami adalah 'e'eraa siswa*siswi %elas : MAN 1 MODEL2 yang %ira

%ira %ami am'il samel adalah / siswa$

/.0 Teknik &en!um2ulan +aa

Adaun &e%ni% engumulan da&a yang %ami guna%an dalam eneli&ian ini adalah

dengan ang%e&$ Dengan ang%e& %ami daa& menyimul%an2 melalui umlah %+res+nden yang

menawa' er&anyaan &er&en&u dan mem'anding%an umlah %+res+nden yang menawa'

dengan awa'an yang 'er'eda ada er&anyaan yang sama$ Dan se&ia dari er&anyaan i&u

a%an saling 'er%ai&an$

/. Teknik Anali-i- +aa

ara %ami dalam menganalisis da&a yang %ami daa& yai&u dengan er&ama&ama

memas&i%an 'ahwa semua da&a dan landasan &e+ri yang dierlu%an &elah dier+leh dengan

'ai%$ Lalu %ami mulai menghi&ung umlah da&a2 se&elah i&u %ami meng%lasi0i%asi%an awa'an

awa'an dari &ia er&anyaan ada ang%e& 'erdasar%an umlah res+nden yang memilih$ $

Lang%ah 'eri%u&nya2 sesuai dengan enis eneli&ian %ami2 %ami menghu'ung%an da&ada&a

yang sa&u dengan yang lain dan uga dengan landasan &e+ri yang ada$ Lang%ah &era%hir2 %ami

menuang%annya dalam %arya &ulis ini$

BAB I7

A'IL +AN &EMBAA'AN0.1 Anali-i- daa

Per+lehan da&a dila%u%an dengan ;ara enye'aran ang%e&2 yai&u / siswa :12 :2 :.2

:<2 :42 :62 dan :@ a&au > dari seluruh siswa %elas MAN 1 %+&a Beng%ulu$

Dari seluruh da&a yang %ami er+leh2 daa& disimul%an se'eraa0." a-il &eneliian



Dari hasil eneli&ian yang %ami se'ar%an %eada 4 siswa*i Kelas : 2MAN 1 M+del

%+&a Beng%ulu daa& dier+leh da&a#

Menuru& hasil ang%e& yang %ami se'ar%an %ami lamir%an ada &a'el di 'awah ini$

NO Pernya&aaan Siswa Presen&ase

1 Siswa yang menge&ahui !+rmalin 1//

Siswa yang menge&ahui B+ra%s 5/

. !+rmalin diguna%an un&u% ma%anan 4

< !+rmalin diguna%an un&u% maya& 6/

4 Pedagang sering mengguna%an !+rmalin dan B+ra%s 5/

6 Ma%anan yang 'anya% mengguna%an !+rmalin dan B+ra%sBa%s+ <4

@ Ma%anan yang 'anya% mengguna%an !+rmalin dan B+ra%sMie 1/

7 Ma%anan yang 'anya% mengguna%an !+rmalin dan B+ra%sTahu </

5 ang &ida% se&uu denga enggunaan !+rmalin dan B+ra%s 1//

Dari da&a dia&as daa& dier+leh yai&u# 1// Siswa yang menge&ahui !+rmalin2 5/

Siswa yang menge&ahui B+ra%s2 4 !+rmalin diguna%an un&u% ma%anan2 6/ !+rmalin

diguna%an un&u% maya&2 5/ Pedagang sering mengguna%an !+rmalin dan B+ra%s2 <4

Ma%anan yang 'anya% mengguna%an !+rmalin dan B+ra%sBa%s+ 2 1/ Ma%anan yang

'anya% mengguna%an !+rmalin dan B+ra%s Mie 2 </ Ma%anan yang 'anya%

mengguna%an !+rmalin dan B+ra%sTahu2 dan 1// ang &ida% se&uu denga enggunaan

!+rmalin dan B+ra%s$



Dari da&a dia&as di%e&ahui 'ahwa siswa yang menge&ahui aa i&u !+rmalin men;aai

1// res+nden2 hal i&u merua%an 'ahwa enge&ahuan siswa siswi %elas : &erhada

!+rmalin i&u luas$

Ki&a liha& saa 2 siswa MAN 1 M+del %+&a Beng%ulu &erhada B+ra%s men;aai

5/$=adi siswa*siswi &erse'u& memili%i enge&ahuan yang luas &en&ang B+ra%s dan !+rmalin$

Meliha& enual yang menual ma%anannya dengan ;amuran !+rmalin un2 endaa&

siswa MAN M+del 1 %+&a 'eng%ulu uma 4 dan 6/ endaa& siswa MAN M+del 1

'ahwa 6/ yang mengguna%an !+rmalin un&u% maya&2 se'ai%nya emerin&ah &urun &angan

un&u% mem'eran&as !+rmalin yang diguna%an un&u% 'ahan'ahan ma%anan dan menghu%um

+rang+rang yang mengguna%an !+rmalin dan B+ra%s se;ara sem'arangan $

Bahwa dari endaa& siswa*siswi MAN 1 M+del 'ahwa 5/ yang sering mengguna%an

!+rmalin dan B+ra%s adalah edagang %arena edagang mengguna%an un&u% dagangannya

suaya &e&a 'er&ahan lama$

Dan endaa& siswa*siswi MAN 1 M+del 'ahwa edagang 'anya% mengguna%an

!+rmalin un&u% Ba%s+ <42 un&u% Mie 1/ dan un&u% &ahu </$

Bahwa Ka'ar 'ai% un&u% %i&a2 %arena se'esar 1// siswa*siswi MAN 1 MODEL &ida%

se&uu dengan enggunaan !+rmalin dan B+ra%s$

NO Pernya&aaan Siswa Presen&ase

1

Siswa yang merasa &ida% menegur*menaseha&i

se+rang yang mengguna%an !+rmalin dan B+ra%s 74

Siswa yang merasa 'ahwa !+rmalin dan B+ra%s

'erdama% Nega&i?e 1//



.


diguna%an un&u% mengawe&%an$ 54

<

Siswa yang merasa 'ahwa !+rmalin dan B+ra%s 'ila

di%+sumsi a%an mem'ua& enya%i& 1//

4


harus di'eran&as ./

Berdasar%an eneli&ian dia&as daa& di&ari% %esimulan 'ahwa siswa*siswi %elas :2

MAN 1 MODEL yang diam'il samel eneli&ian yai&u 'ahwa 74 siswa*siswi yang &ida%

'erani un&u% menegur*menaseha&i enggunaan !+rmalin dan B+ra%s2 sedang%an 1// Siswa

yang merasa 'ahwa !+rmalin dan B+ra%s 'erdama% Nega&i?e yang &ida% an&as un&u%

Diguna%an$

Disaming i&u2 54 Siswa yang merasa 'ahwa !+rmalin dan B+ra%s diguna%an un&u%

mengawe&%an 2 'ah%an 1// Siswa yang merasa 'ahwa !+rmalin dan B+ra%s 'ila di%+sumsi

a%an mem'ua& enya%i& adi siswa*siswi yang menyadari !+rmalin dan B+ra%s &ida% laya%

un&u% di%+sumsi +leh manusia$ uma ./ Siswa yang merasa 'ahwa !+rmalin dan B+ra%s

harus di'eran&as 'erar&i !+rmalin dan B+ra%s masih ada %egunaannya un&u% manusia 'ear&i

siswa*siswi %elas :2 MAN 1 MODEL &ida% menyu%ai mem'eran&as !+rmalin dan B+ra%s dan

<4 Siswa yang merasa 'ahwa !+rmalin dan B+ra%s harus diauh %an dan &ida% diguna%an

sem'arangan$

BAB 7

&ENUTU&.1 Ke-im2ulan

Berdasar%an uraian ada 'a' I daa& disimul%an 'ahwa#

1$ Se'agian 'esar dari %i&a &elah menge&ahui &en&ang '+ra%s dan 0+rmalin se;ara as&i2

&e&ai ada uga se'agian %e;il lainnya yang 'elum 'egi&u menge&ahui aa i&u '+ra%s

dan 0+rmalin$

$ Masih ada se'agian dari %i&a yang 'elum menge&ahui se;ara as&i dama%

enggunaan '+ra%s dan 0+rmalin ada r+du% ma%anan2 walauun se'agian ada yang

menge&ahui se;ara as&i$



.$ Menuru& res+nden &ahu dan 'a%s+ adalah ma%anan yang aling sering menadi sasaran

enggunaan '+ra%s dan 0+rmalin$ Te&ai menuru& eneli&ian BPOM ada &ahun //42 i%an

adalah 'ahan ma%anan yang aling sering menadi sasaran '+ra%s dan 0+rmalin$

< $ Pemerin&ah masih sanga& %urang dan &ida% &egas dalam menga&asi masalah enggunaan

'+ra%s dan 0+rmalin2 sehingga masih 'anya% %asus mengenai hal ini &eradi$

." 'a*an$

Berdasar%an %esimulan dan %eseluruhan ma%alah ini %ami ingin mem'eri%an 'e'eraa saran

se'agai 'eri%u&#

1$ Beri%an enyuluhan le'ih lanu& %eada masyara%a& mengenai '+ra%s dan 0+rmalin2

enger&ian2 0ungsinya2 ser&a dama%nya aa'ila &ida% diguna%an sesuai 0ungsinya$

$ Pengawasan yang le'ih %e&a& +leh emerin&ah dan engam'ilan &inda%an &egas2 seer&i

mengirim%an engawasengawas emerin&ah %e daerahdaerah &er&en&u dan mem'ua&

undangundang mengenai '+ra%s dan 0+rmalin$

.$ Masyara%a& harus le'ih eli dalam memilih ma%anan dan &ida% mem'elinya 'ila seer&inya

mengandung 'ahan 0+rmalin mauun '+ra%s$ Kesadaran dari masyara%a& un&u% mem'an&u em'eran&asan dan en;egahan enggunaan '+ra%s dan 0+rmalin ada 'ahan ma%anan$

Seer&i mela+r%an %eada yang 'erwai' i%a meliha& ada +rang lain yang sengaa

mengguna%an '+ra%s dan 0+rmalin ada ma%anan yang diualnya2 dan uga &ida% se;ara

sem'arangan menual '+ra%s dan 0+rmalin2 &ana menge&ahui la&ar 'ela%ang em'eliann

<$ Kesadaran dari masyara%a& un&u% mem'an&u em'eran&asan dan en;egahan enggunaan

'+ra%s dan 0+rmalin ada 'ahan ma%anan$ Seer&i mela+r%an %eada yang 'erwai' i%a

meliha& ada +rang lain yang sengaa mengguna%an '+ra%s dan 0+rmalin ada ma%anan yang

diualnya2 dan uga &ida% se;ara sem'arangan menual '+ra%s dan 0+rmalin2 &ana menge&ahui

la&ar 'ela%ang em'eliannya$

+ATAR &U'TAKAh&&#**www$'eri&aind+nesia$;+$id

h&&#**www$de%es$g+$id

h&&#**www$disna%%eswanlamung$g+$id

h&&#**id$wi%iedia$+rg*

h&&#**www$gii$ne&*

Questioner

1$ Aa%ah anda menge&ahui aa i&u !+rmalinC

http://id.wikipedia.org/

http://www.gizi.net/

http://www.gizi.net/

http://id.wikipedia.org/



a$ a$

'$ Tida%$

$ Aa%ah anda menge&ahui aa i&u B+ra%sC

a$ a$

'$ Tida%$

.$ Bila n+ 1 awa'annya ia2 'iasanya diguna%an un&u% aa Ca$ Ma%anan$

'$ Maya&$

<$ Menuru& anda2 siaa yang aling sering mengguna%an !+rmalin dan B+ra%sC

a$ Pedagang$

'$ Perusahaan$

;$ Indus&ri$

4$ Aa%ah anda menge&ahui ;ara edagang mengawe&%an dengan !+rmalin dan B+ra%sC

a$ Tahu $

'$ Tida%$

;$ Pernah meliha&

d$ Sama se%ali &ida% ernah meliha&6$ Aa%ah anda ernah mengguna%an 'ahan !+rmalin dan B+ra%sC

a$ Pernah $

'$ Tida% ernah$

@$ Menuru& anda$ Ma%anan mana yang 'anya% mengguna%an 0+rmalin dan B+ra%sC

a$ Ba%s+$

'$ Mie$

;$ Keruu%$

d$ Tahu$

7$ Aa yang anda la%u%an 'ila anda meliha& +rang mengguna%an !+rmalin dan B+ra%s

%edalam se'uah ma%ananC

a$ Menegurnya$

'$ Mela+r%an %eada iha% yang 'erwai'$

;$ I%u& 'erse%+ng%+l$

d$ Diamdiam saa$

5$ Menuru& anda2 Aa%ah yang seharus dila%u%u%an emerin&ah &erhada !+rmalin dan B+ra%s

a$ Mem'eran&as

'$ Diam saa

1/$ Aa%ah anda se&uuh dengan enggunaan !+rmalin dan B+ra%sC

a$ Se&uuh

'$ Tida%$

E''A8

1$ Aa%ah anda ernah menegur * menaseha&i se+rang un&u% &ida% mengguna%an !+rmalin dan

B+ra%s$ Mengaa anda memili awa'an i&u C

$ Menuru& anda 20+rmalin dan B+ra%s 'anya% dama% +si&i0 * nega&i0nyaC=elas%anC



.$ Menuru& anda2 mengaa +rang 'anya% mengguna%an !+rmalin dan B+ra%s dalam

dagangannyaC

<$ =elas%an aa yang &eradi 'ila !+rmalin dan B+ra%s masu% %e&u'uh manusiaC

4$ Menuru& anda2 aa yang anda la%u%an &erhada !+rmalin dan B+ra%sC

BIODATA PEN,LIS NAMA #

Tl& #

Alama& #

Se%+lah #

Kelas #

3+'y #

i&a;i&a#

Nama +rang &ua

Ayah #

I'u #

Pe%eraan +rang &uaAyah #

I'u #

Pendidi%an +rang &ua

Ayah #

I'u #

Documents

Karya Tulis Ilmiah